讀者描述——生活有腔調(diào)，滋味高要求的25——45歲一族。讀者畫(huà)像——你我身邊30歲左右、40歲上下年齡不小、收入不少已非“小資”，足夠“白骨精”，姑稱為“欖族”，他們愛(ài)吃橄欖，但拒絕青澀；喜愛(ài)綠色，但不拒絕紅色、白色；愿意付出，但計(jì)較結(jié)果；期待激情但習(xí)慣穩(wěn)定；年齡還不足夠大，心中尚有文藝夢(mèng)；收入還不足夠高，所以經(jīng)常加班；位置還不足夠高，尚有時(shí)間經(jīng)常旅行；他們出過(guò)國(guó)，留過(guò)洋，擁護(hù)橄欖油，鐘愛(ài)法國(guó)菜的豐盛，明戀泰國(guó)菜的妖艷，粵菜的清淡百吃不厭，川菜的刺激時(shí)常溫故而知新；他們挑剔機(jī)上的飲食，挑剔酒店的客房，挑剔咖啡的產(chǎn)地，挑剔葡萄的年份，追求美食不計(jì)較路程，在乎美食同樣計(jì)較環(huán)境；他們心態(tài)平和但拒絕平庸，渴望社交但遠(yuǎn)離喧鬧，喜歡精致也追求精彩，不盲目跟風(fēng)也不特立獨(dú)行。

每期雜志都會(huì)引入幾位經(jīng)驗(yàn)豐富的美食評(píng)論家，他們會(huì)親自走訪各地的餐廳，并呈現(xiàn)出具有創(chuàng)意和獨(dú)特風(fēng)味的菜品。他們對(duì)每一道菜品的外觀、味道、食材選擇以及創(chuàng)新程度都進(jìn)行細(xì)致入微的考量，并給出自己的客觀評(píng)價(jià)。不只是關(guān)注高檔餐廳，還會(huì)發(fā)掘一些隱藏在街頭巷尾的小餐館、特色飯店和獨(dú)立咖啡館。這些地方可能沒(méi)有大名氣，但卻能提供獨(dú)特、美味而且物有所值的飲食體驗(yàn)。

此外，該雜志還會(huì)為讀者介紹各地最新的餐飲趨勢(shì)，如新興食材、烹飪技法和飲食潮流等。通過(guò)深入的調(diào)查和報(bào)導(dǎo)，讀者可以全面了解當(dāng)前的餐飲市場(chǎng)，并在選擇用餐地點(diǎn)時(shí)做出明智的決策。作為一個(gè)專業(yè)的餐飲評(píng)論雜志，非常重視客觀公正的態(tài)度。雜志會(huì)在每一期的評(píng)論中盡量避免任何個(gè)人偏見(jiàn)和利益沖突，以確保讀者獲得真實(shí)可信的信息。無(wú)論讀者是追求高品質(zhì)美食、探索新鮮玩味餐廳還是想要了解全球餐飲趨勢(shì)，《橄欖餐廳評(píng)論》雜志都能滿足他們的需求。以其獨(dú)到的視角和深入的報(bào)道，雜志一直是美食愛(ài)好者不可或缺的指南和靈感來(lái)源。