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農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式范文第1篇

據(jù)第一手資料統(tǒng)計分析，2013年生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務得到迅速發(fā)展，生鮮農(nóng)產(chǎn)品成為第四大類網(wǎng)上熱銷產(chǎn)品。如：淘寶注冊地在農(nóng)村（含縣）的網(wǎng)店達到203.9萬個，比上年增長24.9%，交易額超過500億元。京東生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡零售交易額超過100億元。

同時，農(nóng)產(chǎn)品品類也在急劇地擴充，2010年，淘寶網(wǎng)所賣的農(nóng)產(chǎn)品以干果山貨、糧油米面、鮮花園藝為主；2011年，增加了花卉蔬果、植物樹木等；2012年，又增加了茶葉和生鮮水產(chǎn)。2013年，幾乎全類目的農(nóng)產(chǎn)品都將迎來高速增長，其中，新鮮水果、海鮮水產(chǎn)、南北干貨、新鮮蔬菜等重點類目增幅將超過300%。

農(nóng)產(chǎn)品電子商務平臺創(chuàng)新發(fā)展

北京工商大學經(jīng)濟學院洪濤教授在接受記者采訪時總結分析了目前我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務平臺中的十多種主流模式：

產(chǎn)地+平臺+消費者。實際是B to B to C模式，電商平臺商與農(nóng)村合作組織（或者其他經(jīng)濟組織）形成合作關系，將農(nóng)產(chǎn)品銷售給消費者或者用戶。如京東商城、沱沱工社、1號店、我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選、本來生活、菜管家、優(yōu)菜網(wǎng)、全農(nóng)匯等。

平臺+自營+直銷。農(nóng)民在淘寶網(wǎng)上建網(wǎng)店，銷售自己生產(chǎn)的農(nóng)副土特產(chǎn)品，即產(chǎn)銷直接對接。但是，產(chǎn)銷直接見面還需要中間物流和配送服務商，或者其他服務商。

跨境生鮮電商。近幾年以來，許多電商探索生鮮農(nóng)產(chǎn)品跨境電子商務模式，如1號店、順豐快遞、亞馬遜、我買網(wǎng)等開展了一些生鮮跨境交易的探索。2013年1號店已引進了全球近70個國家的2萬種商品，進口量非常大。以進口食品為例，1號店售出的進口食品數(shù)高達2.5億元，截至到2013年11月，1號店進口牛奶的銷售量已經(jīng)占到全國海關進口總額的37.2%。

電子菜箱在湖北武漢開始流行，上午在網(wǎng)上點擊鼠標選好菜，在線支付后，下午就可以在家門口的菜箱里取菜，菜價比超市便宜20%。這種無人交付式的電子菜箱蔬菜直銷零售方式，目前已經(jīng)進入武漢市240多個小區(qū)，每天為3000多個家庭提供生鮮配送。

智能菜柜。以B to C電子商務平臺為載體構建網(wǎng)上超級生鮮市場，是“產(chǎn)地直供+電子商務+智能貨柜”模式，如：江蘇揚州智能菜柜，通過物聯(lián)網(wǎng)技術實現(xiàn)“產(chǎn)銷直達”、“農(nóng)宅對接”，在社區(qū)免費安裝智能菜柜，市民只需輕點鼠標或一個電話就能收到干凈優(yōu)質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。

中國地理標志產(chǎn)品商城。即B to B to C模式、C to B模式。該商城是國內(nèi)首家銷售國家認證（注冊審定的）地理標志產(chǎn)品的網(wǎng)上商城。商城面向地理標志產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者和終端消費者，提供線上銷售服務，同時還建成了國內(nèi)首個地理標志文化博物館。

中國首家農(nóng)產(chǎn)品食品安全網(wǎng)站，龍寶溯源商城2012年上線試運營，為食品商家提供安全食品展示和交易平臺。該商城主要采取三種模式：一是商品授權銷售服務；二是店鋪授權運營；三是商家開店自營。

移動農(nóng)產(chǎn)品交易平臺。2013年我國手機用戶超過12億，手機網(wǎng)民超過5億。為此，上海一葉扁舟實業(yè)有限公司選擇了與移聯(lián)主辦的“大變革”工程合作，打造“中國農(nóng)產(chǎn)品”手機平臺，即在移動互聯(lián)網(wǎng)上打造一個大型農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡交易第一門戶平臺，主要采取了B to B、B

to C模式。

“36524”四網(wǎng)合一。河北國大集團“36524”即由實體店鋪網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、電話網(wǎng)、人力營銷網(wǎng)等四網(wǎng)并行的混合體。“36524”不僅是國家級注冊商標品牌，而且是可以為無數(shù)消費者提供油鹽醬醋，囊括六大類30多種服務的家庭生活的O to O模式。

“6網(wǎng)聯(lián)動” 湖南怡清源茶業(yè)有限公司擁有安化黑茶惟一中國馳名商標，是集茶葉科研、茶園基地建設、茶葉生產(chǎn)加工銷售、茶文化傳播于一體的大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)?！?網(wǎng)聯(lián)動”，即公司官方網(wǎng)分別在天貓上開旗艦店，在淘寶網(wǎng)、京東商城、1號店上開網(wǎng)店，網(wǎng)下有實體店網(wǎng)。

淘寶網(wǎng)上網(wǎng)下聯(lián)動。在網(wǎng)上，淘寶網(wǎng)平臺開設了許多地方特色農(nóng)產(chǎn)品館，如遂昌館、高淳館、蕪湖館。在網(wǎng)下，淘寶網(wǎng)推廣縣域農(nóng)產(chǎn)品電子商務集群模式，如江蘇睢寧的沙集模式、福建南安的世紀之村模式、浙江義烏模式等，形成了20個淘寶村。同時還有網(wǎng)上與網(wǎng)下聯(lián)動模式，如“政府+農(nóng)戶+合作社+網(wǎng)店協(xié)會+淘寶網(wǎng)”模式。

我買網(wǎng)雙品牌運營。我買網(wǎng)是中糧集團旗下網(wǎng)站，該網(wǎng)站重視中糧集團品牌效應，在網(wǎng)站首頁采取了“雙品牌運營”的模式，即中糧品牌、我買網(wǎng)品牌兩個品牌同時運營，在網(wǎng)絡平臺上形成了雙品牌運營的B to B

to C供應鏈模式的效果。

阻礙農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展的三大難題

雖然我國的電子商務平臺有十多種運營模式，也在不同程度上促進了農(nóng)產(chǎn)品的銷售，但在阿里巴巴旗下天貓網(wǎng)站市場專家陳舒看來，農(nóng)產(chǎn)品電商還面臨著產(chǎn)品選擇、冷鏈物流和信任這三大難題。

事實上，這也是農(nóng)產(chǎn)品和其他產(chǎn)品有著根本區(qū)別的3個方面。

產(chǎn)品選擇其根本問題就是賣什么？農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品最大的不同就是農(nóng)產(chǎn)品品類眾多，不同的品類都要有不同的倉儲條件、運輸條件等，還有需要注意的是不同的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地也不一樣；選擇賣什么也決定了產(chǎn)品定位和客戶定位，比如“本來生活網(wǎng)”定位給消費者提供食物本來的味道，就全國各地選擇最有特色的食物并且保證新鮮。

原則上，一切農(nóng)產(chǎn)品都是可以做電商的。選擇干貨，在物流和倉儲上相對方便解決；選擇生鮮，應該是目前最難解決的，不僅對倉儲和物流要求極高，對物品的周轉率、資金量等各方面都有很大的考驗。非常順理成章，選擇的產(chǎn)品不同，利潤率就有了很大區(qū)別，盈利的難題也與選擇賣什么有著緊密的關系。總之，選擇賣什么，應該是農(nóng)產(chǎn)品電商首要的問題。

如同很多電商一樣，在想清楚賣什么之后需要考慮的是對整個供應鏈的管理。農(nóng)產(chǎn)品畢竟屬于食品，農(nóng)產(chǎn)品電商需要做到對整個供應鏈進行嚴格地把控。比如“沱沱工社”的選擇是自建基地，對種植環(huán)節(jié)進行嚴格的品控，物流和倉儲也是通過自建的方式來保證流通過程中的質(zhì)量，對于產(chǎn)品的檢測也是每個批次等進行嚴格把關。從田間地頭到消費者手中的每個環(huán)節(jié)都保證了嚴密的對接。

當然，這種模式的弊端也很明顯，比如前期投資成本很大等，很多農(nóng)產(chǎn)品電商并沒有能力做到這一點，但這并不是說他們對供應鏈的管理不嚴格。

本來生活網(wǎng)則采取了與眾不同的方式，將服裝等行業(yè)的買手制引入到農(nóng)產(chǎn)品電商，派人全國各地尋找當季的最好的農(nóng)產(chǎn)品，即便是做好的產(chǎn)地，買手也要對產(chǎn)地的環(huán)境等進行考察，對水源等各方面有著嚴苛的要求。通過買手制，本來生活網(wǎng)保障了“新鮮”、“原味”的供應鏈體系，至于最后一公里的解決，本來生活網(wǎng)則交給專業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè)來解決。

其實最難的應該是信任如何建立，當然這就牽涉到如何賣的問題。農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品不同，大部分都沒有品牌，也很難有具體的標準來控制，這就給銷售帶來了巨大的困難。據(jù)洪濤教授介紹，國內(nèi)電商平臺鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親的做法是為每位生產(chǎn)者建立了檔案，詳細記錄了茶葉在種植過程中的每一步的情況，包括施肥、采摘時間等，并且在產(chǎn)品上注明生產(chǎn)者的姓名和生產(chǎn)日期，消費者可以由此追溯每份茶葉的生產(chǎn)經(jīng)過，以此進行全流程的透明化管理，信任的過程也是逐漸積累的。

信任還牽涉到如何營銷的問題，只有更好的營銷才能讓更多的人知道，然后形成好的口碑。說起營銷，必須要說一下“褚橙”事件，借此本來生活網(wǎng)不僅廣為人知，而且也為產(chǎn)品增加了不少的文化內(nèi)涵。“故事營銷是農(nóng)產(chǎn)品銷售很重要的環(huán)節(jié)?！北緛砩罹W(wǎng)采購總監(jiān)李小多在接受記者采訪時表示，“借助于社會化營銷將會成為趨勢。”

農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展前景依舊可觀

對于我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展趨勢和未來走向，洪濤教授向記者傳達了幾個重要信息：

農(nóng)產(chǎn)品電商進入成長期。2014年中央1號文件首次提出“加強農(nóng)產(chǎn)品電子商務平臺建設”的論述，預計2014年涉農(nóng)電子商務將得到高速發(fā)展，進入成長期。天貓、淘寶農(nóng)產(chǎn)品交易額預計將超過1000億元，京東將加快農(nóng)產(chǎn)品電商步伐，我買網(wǎng)、1號店、順豐優(yōu)選、龍寶溯源網(wǎng)等都將加快發(fā)展速度，涉外電子商務也將成為新的亮點。

農(nóng)產(chǎn)品電商集成模式將形成。企業(yè)B to B電商平臺、B to C電商平臺等紛紛推出相應的集成交易模式業(yè)務，使各類涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)人便捷上網(wǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品、購買生產(chǎn)資料和生活資料、探索農(nóng)村再生資源回收電子商務等。如廣西糖網(wǎng)、江蘇萊蕪農(nóng)產(chǎn)品儲銷集成模式將成為農(nóng)產(chǎn)品大宗電商未來發(fā)展趨勢。

農(nóng)產(chǎn)品自營模式將日趨完善。農(nóng)產(chǎn)品自營電商紛紛開放平臺業(yè)務，同時自建物流和多種模式的其他物流，并下網(wǎng)建設體驗店，實現(xiàn)網(wǎng)上與網(wǎng)下相互動。同時，許多成熟自營電商也開放平臺，探索“平臺+自營”，形成立體交易模式。

農(nóng)產(chǎn)品大宗商品交易市場將繼續(xù)探索多種現(xiàn)貨模式。如多種現(xiàn)貨交易模式：買方掛牌交易、賣方掛牌交易、電子競買交易、電子競賣交易。廣西糖網(wǎng)的物流金融模式、四川白酒交易中心的產(chǎn)業(yè)集群模式、安徽萊蕪同盈儲銷網(wǎng)的交易集成模式等是創(chuàng)新發(fā)展趨勢。

農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流配送將呈現(xiàn)六種模式。即自營物流配送模式、第三方物流配送模式、聯(lián)盟物流配送模式、“O-S-O”物流模式、物流一體化模式、第四方物流模式。

農(nóng)產(chǎn)品電子商務基地建設興起。許多城市和地區(qū)計劃建設各種不同類型的農(nóng)產(chǎn)品電子商務基地，如龍寶溯源商城計劃在北京昌平馬坊物流園區(qū)建設我國第一家農(nóng)產(chǎn)品食品安全示范基地；四川省成都市計劃在2015年前，建設農(nóng)產(chǎn)品電子商務示范點（基地）5個。

農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式范文第2篇

關鍵詞：農(nóng)業(yè)企業(yè)；環(huán)境友好型技術創(chuàng)新；獲利

中圖分類號：F303．2文獻標識碼：A文章編號：1006－642X(2015)12－0043－04

作者簡介：李杰中(1983－)，男，湖南新化人，講師，碩士，主要研究方向：技術創(chuàng)新與科技服務

一、問題提出

環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新是推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。國外學者肯定了其重要性，研究主要集中在技術特性、影響因素、激勵政策等方面。［1－4］國內(nèi)從環(huán)境友好角度研究農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新較少，集中在農(nóng)戶采用行為、產(chǎn)業(yè)政策對創(chuàng)新效應的影響、創(chuàng)新績效評價等方面。［5－7］國內(nèi)外現(xiàn)有研究微觀上多集中于創(chuàng)新過程，宏觀上側重于對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟影響的研究，跨學科的綜合研究較少。對于激勵創(chuàng)新，多聚焦于對農(nóng)戶采用行為的刺激，缺乏對農(nóng)業(yè)企業(yè)的研究。創(chuàng)新獲利問題與激勵創(chuàng)新關系緊密，以專屬制度與互補性資產(chǎn)為核心要素建構了創(chuàng)新獲利(profi-tingfrominnovation，PFI)模型［8］，從AtulNerkarandScottShane關注技術因素，到Jacobides的產(chǎn)業(yè)結構因素，再到Christensen的商業(yè)模式因素，研究框架得到拓展。國內(nèi)研究起步較晚，主要有：系統(tǒng)介紹PFI理論、專屬制度內(nèi)生演化與PFI模型修正、商業(yè)模式與創(chuàng)新獲利的關系等。［9－11］目前沒有涉及農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利問題的研究，但現(xiàn)有成果為本課題研究供了重要的理論支撐和學術參考。農(nóng)業(yè)企業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要主體，明確的市場導向、較高的成果轉化率以及高效的市場運作效率使農(nóng)業(yè)企業(yè)成為農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新的重要組成部分，“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”等利益聯(lián)結逐漸完善，農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的示范帶動與技術擴散效應日益凸顯。農(nóng)業(yè)企業(yè)從其創(chuàng)新行為中獲取足夠的收益是激勵企業(yè)脫穎而出的關鍵，已有創(chuàng)新獲利問題的分析主要集中于制造業(yè)領域，研究多基于封閉式創(chuàng)新情境，環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新本身具有明顯的外部性，創(chuàng)新主體多元化，創(chuàng)新過程的非連續(xù)性和創(chuàng)新環(huán)節(jié)的相對獨立性，農(nóng)業(yè)企業(yè)處于開放式創(chuàng)新情境中，經(jīng)典的創(chuàng)新獲利理論面臨著農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新的挑戰(zhàn)。我國農(nóng)業(yè)多樣性資源豐富，發(fā)展特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)前景廣闊;另一方面，對近年來高速發(fā)展的中國而言，農(nóng)業(yè)依然是“短板”。農(nóng)業(yè)資源環(huán)境約束加劇、科技含量不高，以及人們對生活質(zhì)量、食品安全、生態(tài)環(huán)境要求的提高，新常態(tài)下我國加快轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式勢在必行?！熬G水青山就是金山銀山”，環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新是創(chuàng)新驅動農(nóng)業(yè)發(fā)展的關鍵抉擇。因此，對農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利影響因素進行專門研究很有必要且意義重大。

二、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新特性

明確環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新的特性是識別創(chuàng)新獲利影響因素的基礎。環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新將環(huán)境保護和資源節(jié)約納入創(chuàng)新過程，注重通過技術革新推動可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)新具有諸多獨特之處。

(一)正外部性

環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新具有顯著正外部性。正外部性是由于創(chuàng)新的對象和創(chuàng)新的結果形成的，在農(nóng)業(yè)領域，創(chuàng)新關注土地、水等環(huán)境的承載力，力圖節(jié)約集約利用生態(tài)資源，綜合新品種培育、新型無公害農(nóng)藥化肥和生態(tài)化栽培技術等實現(xiàn)經(jīng)濟、社會與生態(tài)效益的有機統(tǒng)一。在創(chuàng)新過程中，知識與技術的外溢傾向較為普遍，新的環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術即便先在農(nóng)業(yè)公司形成和應用，但在公司和農(nóng)戶的互動過程中，技術往往最開始在周邊農(nóng)戶中得到擴散，客觀上導致了創(chuàng)新對外部影響的正效應;從創(chuàng)新結果看，某一創(chuàng)新主體的環(huán)境友好型創(chuàng)新行為最終的價值突出表現(xiàn)為生態(tài)環(huán)境的改善，而環(huán)境作為公共物品屬性，社會全體共同享有創(chuàng)新成果，綠色農(nóng)產(chǎn)品的供給也增進了整個社會的福利。

(二)創(chuàng)新主體多元化

環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新是一項系統(tǒng)性工程，涉及農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)合作社等多元主體。主體之間為了創(chuàng)享價值通過一定的平臺和利益聯(lián)結方式集合在一起，如“公司+農(nóng)戶”“公司+合作社+農(nóng)戶”等組合形式在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域愈發(fā)普遍，主體的聯(lián)結匯聚了創(chuàng)新發(fā)展的不竭動力，在公倍數(shù)基礎上結成了豐富多彩的創(chuàng)新成果;主體間的競爭和博弈關系也始終存在于創(chuàng)新過程，不同主體的利益訴求既相互交織，又相互區(qū)隔，在長期合作的框架下，關注重點不盡相同，利益摩擦在所難免。多元主體意味著創(chuàng)新分工和角色扮演的不同，錯綜復雜的網(wǎng)絡關系在一定程度上決定了創(chuàng)新的格局和態(tài)勢。建立多元主體的利益調(diào)節(jié)機制和針對性的激勵機制是環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新需要解決的重要議題。

(三)高風險性

環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新投入風險較高。第一，創(chuàng)新外部性易導致機會主義和搭便車行為，分散不確定的技術變革和創(chuàng)新的多元化主體增加了投資風險。一些情境下，創(chuàng)新投入巨大人力、物力和財力，但是創(chuàng)新成果難以獨占和獨享，市場價值被后來者瓜分。第二，農(nóng)業(yè)領域創(chuàng)新特性決定了創(chuàng)新周期長，創(chuàng)新受經(jīng)濟與自然規(guī)律的支配，前期投入較大，沉淀成本高，效果顯現(xiàn)延時長，有時甚至投資難以收回，創(chuàng)新成效和投資回報不確定性極高。例如，新品種的培育研發(fā)時間跨度大，有時甚至需要一代代科技人員的接替努力，并受自然環(huán)境和生物特性的牽制，無形中增大了創(chuàng)新的風險系數(shù)。第三，我國制度和市場環(huán)境的不成熟易致使創(chuàng)新成果在市場中失靈，特別是綠色農(nóng)產(chǎn)品檢測技術的滯后、知識產(chǎn)權制度不健全等造成綠色農(nóng)產(chǎn)品市場出現(xiàn)大量機會主義行為，或創(chuàng)新產(chǎn)品與人們思想認識和消費觀念不符，都導致了環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新的高風險性。

三、農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利

的影響因素及其作用機理創(chuàng)新獲利反映農(nóng)業(yè)企業(yè)占有環(huán)境友好型技術創(chuàng)新收益的能力，農(nóng)業(yè)企業(yè)從創(chuàng)新中獲取更多的利益，激發(fā)創(chuàng)新的動力就越強。明確農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型創(chuàng)新獲利的影響因素是制定有效激勵措施的關鍵，影響因子既包含創(chuàng)新過程因素，也涉及創(chuàng)新系統(tǒng)外的輔助支撐要素。

(一)利益聯(lián)結方式

農(nóng)業(yè)企業(yè)與相關者的聯(lián)結方式?jīng)Q定了創(chuàng)新利益的分配，成為影響獲利的核心因素。環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新往往需要依靠土地等農(nóng)業(yè)資源，在我國，由于特殊的土地政策和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，農(nóng)業(yè)企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)化運作時需要與廣大農(nóng)戶等聯(lián)合才能獲取創(chuàng)新互補性資產(chǎn)，進行優(yōu)化配置和實現(xiàn)創(chuàng)新價值。在“公司+農(nóng)戶”“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”“公司+政府派出機構+基地+農(nóng)戶”等組合形式下，農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利面臨諸多新問題和挑戰(zhàn)。知識技術的溢出風險與利益聯(lián)結方式有著密切的關系，“公司+用戶”以契約關系為基礎，以定向訂單作為主要的交互媒介，訂單價格博弈成為關系走向的決定性因素。雖然公司與農(nóng)戶由于某種共同的利益追求結合起來，但在這種松散的合作創(chuàng)新關系中，合同的約束力不強，機會主義和搭便車行為難以避免，技術的外溢引致的效益溢出大大削弱了農(nóng)業(yè)企業(yè)的獲利能力?！肮?基地+農(nóng)戶”利益聯(lián)結模式下，基地作為重要的調(diào)節(jié)力量被引入，是對“公司+農(nóng)戶”實踐的升級。

農(nóng)業(yè)公司與農(nóng)戶和基地簽訂協(xié)議，一般情況下，農(nóng)戶進行農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)，公司加工制造，基地作為中介，在生產(chǎn)資料采購、標準化生產(chǎn)和規(guī)范化管理等過程中發(fā)揮重要作用，公司向農(nóng)戶提供技術服務。農(nóng)業(yè)企業(yè)將環(huán)境友好型創(chuàng)新成果有目的地擴散給農(nóng)戶，最后與農(nóng)戶、基地分享創(chuàng)新效益，在預期的收益蛋糕中，農(nóng)業(yè)企業(yè)能占有多少份額，這很大程度上取決于企業(yè)在關系網(wǎng)中地位的確立，是否具有主導控制權影響了其在創(chuàng)新聯(lián)盟中的議價能力。產(chǎn)業(yè)鏈中農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)往往能降低創(chuàng)新獲利的不確定性，占有更多的收益。“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式中，農(nóng)戶不再直接面對公司進行討價還價，而是組成專業(yè)合作社，以集體名義與之協(xié)商，改變了利益關系中的力量對比，信息不對稱問題得到緩解，內(nèi)部監(jiān)督、合作社的委托權限、各主體關系的緊密程度確定了創(chuàng)新發(fā)展的態(tài)勢，農(nóng)業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新獲利能力既受到了博弈方力量增強的牽制，也因更穩(wěn)定的利益互惠關系而得到保障?！肮?政府派出機構+基地+農(nóng)戶”利益關系中，政府派出機構如鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站擁有較為豐厚的資源和廣泛的關系網(wǎng)，借由派出機構與農(nóng)戶互動，提供技術推廣和指導服務，雖政府派出機構與農(nóng)戶的親和度可能不如專業(yè)合作社，但能大大減少了企業(yè)的交易與協(xié)調(diào)成本，降低了合同違約風險。在環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新過程中，因為鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站等的參與，新技術難以由某一主體獨自掌控，技術溢出風險加大，并且政府派出機構作為非營利性的組織，政府行為的作用可能使環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新難以完全按市場化模式推進，給農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利增加了新的不確定性因素。

(二)技術創(chuàng)新成果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

以農(nóng)業(yè)企業(yè)為依托，環(huán)境友好型技術創(chuàng)新成果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式按產(chǎn)權歸屬可劃分為產(chǎn)權獨占型和產(chǎn)權共占型，產(chǎn)權歸屬影響創(chuàng)新獲利的獨占性機制，創(chuàng)新價值的實現(xiàn)和占有受制于產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。產(chǎn)權獨占型是環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新系統(tǒng)中的某一主體獨自占有某項新技術的產(chǎn)權，一般該主體就是技術的實際研發(fā)和掌握者。一方面，如果農(nóng)業(yè)企業(yè)是產(chǎn)權的擁有者，在知識產(chǎn)權制度保障的框架下，企業(yè)并不是通過獨自占有技術獲得收益，而是通過技術擴散轉移讓農(nóng)戶采用，在可控的利益聯(lián)結網(wǎng)絡中，借助全產(chǎn)業(yè)鏈運作，技術與農(nóng)戶結合，與土地等資源結合，因而產(chǎn)生實際應用價值。在此過程中，環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術本身的信息編碼隱晦和復雜有利于防范利益關系網(wǎng)之外的模仿者，降低體系內(nèi)創(chuàng)新價值實現(xiàn)機制失靈的風險。另一方面，當技術被企業(yè)之外的主體如農(nóng)業(yè)科研院所獨占時，農(nóng)業(yè)企業(yè)通過市場交易獲得新技術，并進行產(chǎn)業(yè)成果轉化，產(chǎn)出創(chuàng)新價值。當然，此時產(chǎn)權歸屬清晰，管理相對較容易，但如果只是通過交易獲得技術，而未有供應方后續(xù)技術支持和保障，商業(yè)化應用難度重重。產(chǎn)權共占型在協(xié)同創(chuàng)新和共同產(chǎn)業(yè)化運作中較為多見，農(nóng)業(yè)企業(yè)與相關環(huán)境友好型技術占有者以各自不同的資源、資本和技術投入商業(yè)運營，依據(jù)其黏合的程度可分為合作生產(chǎn)、有限責任公司和股份公司模式。合作生產(chǎn)模式中，農(nóng)業(yè)企業(yè)與技術共占方簽訂協(xié)議，明確各自權利和義務，進行環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)運作，按合同約定分配創(chuàng)新收益。農(nóng)業(yè)企業(yè)獲利占比很大程度上受參與方技術折算為股份多少的影響。如果技術風險較高，投入資金多，創(chuàng)新主體相關方傾向于組建有限責任公司的形式將共占新技術進行產(chǎn)業(yè)轉化，共同解決場地、設備、資金和技術層面的問題，基于資本投入和責任分擔的農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利能力將變得穩(wěn)定和可持續(xù)。股份公司是在進行可行性論證基礎上，通過發(fā)行股票，將社會資本吸收進創(chuàng)新過程中，撬動系統(tǒng)創(chuàng)新，放大了創(chuàng)新收益，農(nóng)業(yè)企業(yè)的實際擁有股份決定了創(chuàng)新收益的占有。

(三)產(chǎn)業(yè)政策的生態(tài)化傾向

產(chǎn)業(yè)政策是對產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出的規(guī)劃、引導、扶持和限制等政策的總和，具有生態(tài)傾向的產(chǎn)業(yè)政策對環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新各階段施加了持續(xù)的影響，從綠色研發(fā)到生態(tài)生產(chǎn)種植，直至綠色化營銷，政策的激勵和約束不能忽視。有關綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策營造了環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新的情境，能彌補市場機制的缺陷，進而優(yōu)化創(chuàng)新資源配置。農(nóng)業(yè)企業(yè)技術創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)政策的耦合度成為創(chuàng)新能否順利推進并多大程度上獲利的重要影響因子。一般來說，如果一個國家或地區(qū)有良好的關于生態(tài)農(nóng)業(yè)的政策和制度安排，并且農(nóng)業(yè)企業(yè)掌握或通過市場交易獲得的環(huán)境友好型技術屬于當?shù)卣攸c支持技術研發(fā)和推廣范圍，那么，農(nóng)業(yè)企業(yè)更容易從政策利好或實際資金資助中獲得創(chuàng)新的動力，技術的市場化運作和價值的實現(xiàn)阻力減小，特別是隨著生態(tài)文明建設和農(nóng)業(yè)轉型升級推進，約束性措施的出臺使得農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利前景更加光明，獲利空間更為可期。而在產(chǎn)業(yè)政策不健全，甚至沒有引導生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的地區(qū)，農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新顯得冒險而舉步維艱，與傳統(tǒng)技術相比，創(chuàng)新短期內(nèi)的收益難有優(yōu)勢，更多企業(yè)在利益的驅動下傾向于采取掠奪式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而牟利，農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利遭受嚴重挑戰(zhàn)?？傊?，生態(tài)化傾向明顯的產(chǎn)業(yè)政策對農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利能力具有正向提升效應，反之則限制了獲利能力的發(fā)揮。

(四)市場的綠色化程度

農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利最終要通過市場來實現(xiàn)，創(chuàng)新結果是否成功由市場中的消費者說了算，這里的市場有更廣泛的意涵，既包括一般的綠色農(nóng)產(chǎn)品消費市場，也包括農(nóng)戶采用和購買有機肥或緩控釋肥等創(chuàng)新成果形成的生產(chǎn)資料消費市場。市場營銷作為創(chuàng)新鏈的末端環(huán)節(jié)，對農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利產(chǎn)生重要影響。通常，市場的綠色化程度越高，農(nóng)業(yè)企業(yè)越有可能從創(chuàng)新中獲利，市場綠色化程度不高，企業(yè)的獲利能力會受到嚴重的制約。消費者是市場的主體，其消費意識和購買認知是否具有綠色化考量，是否了解和接受綠色化農(nóng)產(chǎn)品并愿意為此支付可能更高的價格，是形成綠色化市場的根本，難以想象一項尚未得到消費者認可的環(huán)境友好型技術創(chuàng)新能成為可靠的獲利來源。綠色農(nóng)產(chǎn)品認證是促使市場綠色化的必要之舉，通過認證的創(chuàng)新成果以顯著的標志提供差異化的服務，提高了產(chǎn)品的辨識度，乃至使成果脫穎而出并取得競爭優(yōu)勢。當然綠色認證過程中的權利尋租行為也可能侵蝕農(nóng)業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新利益。市場監(jiān)管力度對于規(guī)范綠色消費市場，規(guī)避市場中的機會主義和敗德行為意義重大，尤其是在我國特有的制度情境下，強力的市場監(jiān)管是市場綠色化的穩(wěn)定器，為農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利保駕護航。

四、結論

農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利有別于制造業(yè)領域的創(chuàng)新獲利，與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新相比也顯示出特殊性。由于創(chuàng)新受社會經(jīng)濟規(guī)律與自然規(guī)律的雙重支配，也受互補性資產(chǎn)的牽制，即需與土地等自然資源結合方能實現(xiàn)創(chuàng)新價值，并且環(huán)境變量導入創(chuàng)新全過程，環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新具有顯著的正外部性、主體多元化和高風險性特征，使得農(nóng)業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新獲利復雜而充滿不確定性。農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新獲利受到創(chuàng)新過程因素和創(chuàng)新系統(tǒng)輔助要素的多重影響，創(chuàng)新的利益聯(lián)結方式、技術創(chuàng)新成果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式、產(chǎn)業(yè)政策的生態(tài)化傾向和市場的綠色化程度成為決定農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新收益占有的關鍵變量?？傊瑢r(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新獲利影響因素的分析將創(chuàng)新獲利問題拓展至了農(nóng)業(yè)領域，有利于完善創(chuàng)新獲利的理論體系;為激勵農(nóng)業(yè)企業(yè)環(huán)境友好型技術創(chuàng)新奠定了理論基礎，有助于發(fā)揮農(nóng)業(yè)企業(yè)在創(chuàng)新成果轉化和市場化運作方面的效能，釋放農(nóng)業(yè)企業(yè)社會化服務紅利，促進農(nóng)民增收和推動綠色發(fā)展。

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農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式范文第3篇

關鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游；商業(yè)模式；構成策略；創(chuàng)新對策

目前，農(nóng)業(yè)旅游已發(fā)展成為一種極具特色和趣味的旅游形式，它對于帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、傳播民俗文化和生產(chǎn)文化發(fā)揮了極為關鍵的積極作用。農(nóng)業(yè)旅游帶給現(xiàn)代居民回歸自然，在自然中釋放自己，令更多的城市居民獲得全身心貼近自然的生活。根數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)階段我國各類休閑農(nóng)業(yè)旅游接待人數(shù)與經(jīng)營收入都保持在年均15%以上的增長速度，僅僅以2014年上半年為例，全國的休閑農(nóng)業(yè)旅游已接待游客5億人次，營業(yè)收入超過1500億元，休閑農(nóng)業(yè)旅游成為新的經(jīng)濟增長點。然而當前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的商業(yè)運作模式依然以傳統(tǒng)的產(chǎn)品模式為主，出現(xiàn)了用戶研究滯后、產(chǎn)品品牌建設落后、產(chǎn)品營銷模式陳舊、管理服務不規(guī)范等與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展不相符的矛盾問題，迫切需要商業(yè)模式創(chuàng)新來改變當前農(nóng)業(yè)旅游的被動發(fā)展狀態(tài)。由此，筆者針對這些問題以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游商業(yè)模式構成策略狀況，對商業(yè)模式創(chuàng)新對策加以探討。

一、我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游及商業(yè)模式概述

（一）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的背景和作用

1.大眾休閑時代農(nóng)業(yè)發(fā)展條件和機遇?，F(xiàn)如今我國經(jīng)濟發(fā)展的趨勢正在直線上升，增長速度飛快。從2014年剛剛出爐的中國成績單中可以看出，我國2014年人均GDP約為7485美元，在全國范圍內(nèi)已有7個省市的人均GDP破萬。此外，我國居民在法定節(jié)假日上，共有125天公休假日，其中有10天的帶薪假期。因此，我國居民的生活水平顯著提高，對休閑旅游消費需求的渴望也日益增強，這都充分說明我國已具備休閑大發(fā)展的基本條件，有利于農(nóng)業(yè)旅游的大力發(fā)展。

2.社會主義新農(nóng)村積極參與的表現(xiàn)。《國務院關于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》于2014年由國務院頒布并實施，該文中提及了積極發(fā)展休閑度假旅游以及大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的要點。其中鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)旅游息息相關，它們都利用了自身的區(qū)位條件、資源特色以及市場需求，發(fā)揮了生態(tài)優(yōu)勢，從而突出農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本特點，形成一批具有多樣化、特色鮮明的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，進一步促進農(nóng)村生產(chǎn)力發(fā)展。同時，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展有利于城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，是解決“三農(nóng)”問題、推動農(nóng)村現(xiàn)代化進程的關鍵途徑。

3.有利于城鄉(xiāng)居民科學文化素養(yǎng)的提高。農(nóng)業(yè)旅游已成為現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的一個重要特色，成為旅游文化的重要組成部分，同時也是一種文化消費，旅游者在農(nóng)業(yè)旅游的過程中購買了文化和精神產(chǎn)品，充分享受了自然風光、風土人情以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使得旅游者擁有了更為開闊的視野。與此同時，旅游者進入鄉(xiāng)村也帶來了現(xiàn)代的思想與城市的文明，推動了城鄉(xiāng)文化的交流，在一定程度上提升了城鄉(xiāng)居民的科學文化素養(yǎng)。

（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游與商業(yè)模式

1.農(nóng)業(yè)旅游商業(yè)模式的內(nèi)涵與特征。農(nóng)業(yè)旅游商業(yè)模式是指為了滿足消費者需求而運用的一種系統(tǒng)，充分組織和利用各種資源，形成能夠促進旅游者消費的服務。與一般的企業(yè)運營商業(yè)模式相比，農(nóng)業(yè)旅游商業(yè)模式具有一定的依托性、價值性、風險性和高要求性。首先，依托性體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)旅游領域內(nèi)依托多個產(chǎn)業(yè)發(fā)展，滿足其旅游者目的地旅游的精神需求；價值性體現(xiàn)在為農(nóng)業(yè)旅游創(chuàng)造了更多的文化價值與經(jīng)濟價值；風險性則表現(xiàn)為旅游者需求的改變而造成的商業(yè)模式的多變性；高要求性是指農(nóng)業(yè)旅游商業(yè)模式需要更好的產(chǎn)業(yè)策劃、更優(yōu)秀的管理團隊、更為廣泛的參與以及合作，更需要品牌建設的加強。

2.目前，我國農(nóng)業(yè)旅游業(yè)處于初級發(fā)展階段，仍存在很多弊端與不足。首先，在用戶方面存在滯后性，策劃與決策上無法跟隨時展的腳步；其次，產(chǎn)品未形成品牌化，不具備本身的競爭優(yōu)勢與顧客體驗，無法滿足旅游者的多層次需求；第三，宣傳和營銷模式陳舊，缺乏“年輕態(tài)”。第四，非專業(yè)化的經(jīng)營管理，導致服務存在偏差。對于旅游景區(qū)來講，專業(yè)化的管理服務必不可少，農(nóng)村旅游景區(qū)更是需要專業(yè)的經(jīng)營管理，鄉(xiāng)村居民沒有較強的旅游服務意識，直接影響到旅游者的旅游感受。

3.商業(yè)模式創(chuàng)新應用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的必要性。首先，可以提高農(nóng)業(yè)旅游服務質(zhì)量，提高旅游者體驗和感受；其次，促進農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)，建立起具有文化內(nèi)涵、精品以及特色的旅游產(chǎn)品生產(chǎn)體系，擴大品牌影響效應；同時增強農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營管理能力，以用戶為核心，提高策劃和決策的“數(shù)據(jù)化”。

二、我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游商業(yè)模式構成策略

（一）旅游發(fā)展環(huán)境策略

企業(yè)商業(yè)模式需要完善的內(nèi)部管理作為保證，由此現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游商業(yè)模式的順利實施則需要有良好的發(fā)展環(huán)境。在農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展過程中，政府在一定程度上起到了主導營造作用，首先，保護和扶持農(nóng)業(yè)旅游資源。按照國家相關規(guī)定，對涉農(nóng)自然資源進行合理保護，進而做好相關扶持工作；其次，優(yōu)化農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。利用財政補貼、招商引資等措施不斷完善農(nóng)業(yè)旅游區(qū)域內(nèi)基礎設施與配套設施建設，同時規(guī)范農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高管理水平。

（二）產(chǎn)品定位和開發(fā)策略

產(chǎn)品定位和開發(fā)是農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中最關鍵的一步，產(chǎn)品定位直接關系到旅游產(chǎn)品的開發(fā)，而產(chǎn)品的開發(fā)則會影響到產(chǎn)品的市場銷路。例如農(nóng)業(yè)旅游當中所涉及的文化創(chuàng)意、文化創(chuàng)意包裝、文化旅游產(chǎn)品都是經(jīng)過產(chǎn)品定位和開發(fā)策略之后而產(chǎn)生的結果。也就是說文化創(chuàng)意是產(chǎn)品定位和開發(fā)策略的核心內(nèi)容，以文化為主題可以有效提高整體農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的價值，形成獨特的個性與吸引力，從而造就強大的產(chǎn)業(yè)生命力。

（三）品牌營銷策略

經(jīng)過產(chǎn)品定位與開發(fā)后，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展就面臨著市場競爭力的巨大挑戰(zhàn)。品牌營銷策略的實施就是為了提高農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的獨特性，使之與其它農(nóng)業(yè)旅游的區(qū)分度增大，從而彰顯出地方特色與旅游項目特色，以避免出現(xiàn)雷同等現(xiàn)象。品牌營銷策略主要包括資源利用、品牌建設和品牌宣傳三個方面，進而增強農(nóng)業(yè)旅游品牌的影響力。

（四）市場運營策略

農(nóng)業(yè)旅游的市場運營策略采用的是政府主導、市場運作、農(nóng)戶和企業(yè)經(jīng)營、社會參與的經(jīng)營模式，在農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展當中，基本上所有的利益相關者都已經(jīng)具有明確的分工。從農(nóng)業(yè)旅游角度上說，農(nóng)業(yè)旅游的所有權歸政府所有，而管理權則是依靠農(nóng)戶和相關企業(yè)，政府并不直接參與到農(nóng)業(yè)旅游管理上來，僅僅體現(xiàn)在政策上與資金上的扶持。

（五）產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展策略

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展勢必要進行產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，從而為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展創(chuàng)造出更大更多的價值。一是圍繞農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)機構和發(fā)展相關服務業(yè)、交通業(yè)、物流業(yè)、加工業(yè)等，擴大產(chǎn)業(yè)鏈條，革新縣域經(jīng)濟結構；二是以鄉(xiāng)村建設為載體，建立農(nóng)業(yè)旅游綠色食品、旅游產(chǎn)品開發(fā)等主體產(chǎn)業(yè)，打造出具有農(nóng)村特色的產(chǎn)業(yè)品牌；三是圍繞旅游服務，建立涉及水果、畜牧、蔬菜等農(nóng)村產(chǎn)業(yè)為主的旅游服務體系，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游營造更好的經(jīng)濟環(huán)境，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)旅游與產(chǎn)業(yè)鏈的良性互動。

三、我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游商業(yè)模式創(chuàng)新對策

（一）發(fā)展集聚式旅游，擴大產(chǎn)業(yè)鏈條

旅游產(chǎn)業(yè)的空間集聚主要是整合空間內(nèi)部資源，將多種旅游要素整合在一起，利用農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈，最終建立綜合經(jīng)濟社會效益的旅游區(qū)。農(nóng)業(yè)旅游集聚效應得以產(chǎn)生，主要源于當前情況下農(nóng)業(yè)旅游資源稟賦和區(qū)位條件等。重構農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)建以農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品為核心的休閑旅游產(chǎn)業(yè)集聚點，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游商業(yè)模式的發(fā)展具有重要的推動作用，有利于農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整與轉型。

（二）旅游產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃

滿足旅游者的需求是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游的重要基礎，因此基礎創(chuàng)新就是以旅游者為中心進行旅游產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃設計。首先，消費者是旅游業(yè)的服務對象，最基本的要求就是符合消費者的需求，能夠針對不同的消費者提供給不同的產(chǎn)品。其次，所開發(fā)的產(chǎn)品必須具備應用價值，并符合整體規(guī)劃設計理念，對現(xiàn)有資源實施創(chuàng)新利用；最后，以商業(yè)模式的創(chuàng)新設計為核心，優(yōu)化商業(yè)模式，建立一體化的模式優(yōu)化體系，在給與消費者良好體驗的基礎上，獲得良好的商業(yè)與社會價值。

（三）產(chǎn)品升級與體驗

在滿足旅游者基本物質(zhì)生活需求的基礎之上為其提供更高層次的需求，這就突顯出了商業(yè)模式的核心創(chuàng)新，即產(chǎn)品升級、產(chǎn)品個性化設計以及增加體驗活動。該創(chuàng)新從本質(zhì)上說就是一種生活方式的形成，旅游者的需求不斷升級，不再局限于傳統(tǒng)的大眾化需求，而是個性化、能夠體現(xiàn)與眾不同的產(chǎn)品需求和服務需求。因此在核心創(chuàng)新方面，首先，促進產(chǎn)品升級和個性化設計，其次，提高旅游者體驗感受指數(shù)。

（四）打破農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的空間限制

以市場需求為依托，擴大農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)維度，保證基礎產(chǎn)品和功能產(chǎn)品研發(fā)，以確保消費者的利益，使特定旅游資源更具主體性與功能性。同時，加大對發(fā)展產(chǎn)品以及高端產(chǎn)品的研發(fā)力度，在提高服務質(zhì)量的基礎上，致力于未來產(chǎn)品的研發(fā)，打造農(nóng)業(yè)旅游高端品牌。其主要針對高收入旅游者。因此，要對市場需求進行分門別類，才能把握關鍵創(chuàng)新。

（五）高水平、高品質(zhì)的管理服務

根據(jù)農(nóng)業(yè)旅游的實際關注點，必須要有高水平的管理才能滿足旅游者對農(nóng)業(yè)旅游特色性、參與性、原始性、舒適性等方面的需求。因此，首先要從細節(jié)入手，以流程再造為主要手段，以追求卓越為最終目標，努力開發(fā)高品種的服務模式；其次要從自然入手，以源于自然和高于自然為主要核心點，以熱情、溫馨、親情等感受為最終目標，做到優(yōu)質(zhì)服務。

參考文獻：

[1]趙愛民.“美麗中國”視角下的我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2014（1）

[2]孫金晶，盧鳳君，金琰等.生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式評價體系構建[J].現(xiàn)代園藝，2014（2）

農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式范文第4篇

近年來幾乎所有的主流投資機構都把目光投向了新農(nóng)業(yè)。根據(jù)清科研究中心的統(tǒng)計，2002-2009年上半年，我國共發(fā)生了69起VC／PE投資農(nóng)業(yè)企業(yè)的案例，涉及金額7.08億美元；尤其自2006年以來投資案例和投資金額快速增長，2009年上半年受經(jīng)濟持續(xù)低迷影響，VC／PE投資收縮，農(nóng)業(yè)領域的投資有所放緩，但投資金額仍超過2006年全年水平。

“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的機會已經(jīng)到來?！北本┱袢A投資副總經(jīng)理王軍的觀點遍地知音。僅僅過去一年，振華已經(jīng)投資了3個農(nóng)業(yè)項目。在這些風險投資家眼里，新農(nóng)業(yè)將會是掀起新一輪投資中的造富運動。不止是王軍，相信很多投資人這幾年都能清晰地聽到歷史的足音：在中國被人為分割的城鄉(xiāng)二元社會正在崩解――一個制度性分割體系的崩解正在導致一個巨大的投資機會出現(xiàn)。

在這個巨大投資機會背后，我們看到了一些先行者探索的足跡：他們都不約而同摒棄了傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式

“公司+農(nóng)戶”的輕資產(chǎn)模式，采用了重資產(chǎn)、全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)化探索。在這種探索中，他們直面?zhèn)鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)不能克服的可變性大的障礙，正在企圖用工業(yè)化的模式改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，將“可變性”變?yōu)樽钚　?/p>

他們中很大一部分人正在努力探尋如何建立一個全國性的農(nóng)業(yè)公司，雖然尚在探索之路，但我們看到：新農(nóng)業(yè)投資機會的出現(xiàn)正好印證了索羅斯那句著名的話：世界上最好的投資機會不是一個成熟市場自己內(nèi)部的波動，而是兩個不同體系接軌產(chǎn)生的勢能差，產(chǎn)生了人類歷史上最好的投資機會――新農(nóng)業(yè)便是如此。

回歸重資產(chǎn)模式

2010年的惡劣天氣對各地蔬菜種植業(yè)影響巨大，但天災卻使利農(nóng)集團的蔬菜收益增加10％。今年6月即將赴紐交所上市的利農(nóng)集團的確是靠種菜種出來的上市公司，從廣東惠州向全國擴張。在其董事長馬承榕看來，利農(nóng)集團正是一家典型的“新農(nóng)業(yè)”企業(yè)：在這里，種菜被簡化成一個傻瓜程序：工人除了做播種、剪枝、收割，其他程序全部由現(xiàn)代化設施完成。

“顯然，農(nóng)業(yè)要真正收益，必須轉化傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式。”王軍為記者列出了新農(nóng)業(yè)公司必備的幾個條件：第一，有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)能夠分工協(xié)作；第二，工業(yè)化的標準控制和生產(chǎn)流程；第三，最終能夠建立全國性乃至全球性的市場?！爸挥蟹线@三點條件，在管理到位的情況下，企業(yè)才會越做越大，也才能夠在市場中靈活調(diào)整產(chǎn)品結構，保持高附加值?！?/p>

“當然，這樣的公司一定要有規(guī)模種植，從種植到加工，渠道到品牌，企業(yè)也必須能夠完全控制，這樣才能保證綠色安全，也才能實現(xiàn)品牌的持續(xù)增值?！?/p>

與之相適應的，一直以來，在中國北方很多地方都失敗的公司+農(nóng)戶的輕資產(chǎn)模式也遭到投資人拋棄。在他們看來，農(nóng)業(yè)企業(yè)，尤其是與食品安全相關的農(nóng)業(yè)企業(yè)，一定要擁有自己獨立的源頭，并對源頭擁有絕對的控制權，這就使農(nóng)業(yè)重新回歸重資產(chǎn)宿命。

著名經(jīng)濟學家陳志武將農(nóng)業(yè)和騰訊的商業(yè)模式進行對比后得出結論：農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出與投入關系總體上是非常強的線性關系。每一個人一天只有24小時，即便再勤奮，最終也沒辦法顛覆產(chǎn)出跟投入之間的線性關系帶給你的制約，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及創(chuàng)造價值的能力還是很低，這也說明了為什么過去幾千年來，農(nóng)業(yè)沒有創(chuàng)造出來億萬富翁、百萬富翁，就是因為投入跟產(chǎn)出是線性關系。

幾乎所有的風險投資公司這兩年都在認真思考農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，言談中有這樣一種矛盾：在農(nóng)業(yè)這樣一個沒有爆發(fā)性想象空間的行業(yè)里，因為抗周期性、現(xiàn)金流狀況好而被視為投資的避風港，“這樣的投資無疑是安全的?！钡椒€(wěn)的同時也讓這些資本家對自己的回報率憂心忡忡。記者了解到，很多風險投資在投資新農(nóng)業(yè)企業(yè)時，往往會將PE值壓得很低，以保證穩(wěn)定的回報。

10年前，德清源創(chuàng)始人鐘凱民在中國推出第一個“工業(yè)化品牌雞蛋公司”，這個概念的核心直指傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”概念，也徹底改變了市場上主流的“養(yǎng)雞人”與“賣蛋人”分離的模式，從養(yǎng)雞到產(chǎn)蛋的產(chǎn)業(yè)化再到最后的銷售，整個產(chǎn)業(yè)鏈完全控制在自己手里。從2000年之后，德清源先后進行了7輪融資達5億人民幣，引領了中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)重資產(chǎn)模式。

在王軍看來，做重資產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈是有優(yōu)勢的，因為不和上游供應商分利，因此它的毛利率能夠達到30％左右，比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)公司高很多，而且還能享受國家的一些政策補貼。

挾重資的德清源在市場占有率上曾經(jīng)一度非常耀眼：2007年，根據(jù)市場調(diào)查機構AC尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，德青源在北京品牌雞蛋市場的份額達到71％，占有絕對統(tǒng)治地位。隨后，由于中國蛋市場爆發(fā)了“蘇丹紅”和“三聚氰胺”事件，德清源都因自己堅持的全產(chǎn)業(yè)鏈而幸免于難。

重資產(chǎn)模式使德清源曾經(jīng)一度成功走出北京，甚至在香港地區(qū)，德清源也占有一席之地。

以市場為導向做企業(yè)

客觀說來，德清源是中國最早實踐重資產(chǎn)、全產(chǎn)業(yè)鏈控制模式的新農(nóng)業(yè)公司之一，可是在經(jīng)過多輪融資之后，它的發(fā)展卻逐漸“泯然眾人”：不僅全國性的生產(chǎn)銷售布局緩慢，而且在自己的大本營――北京市場，也逐漸失去了往日的霸主地位。業(yè)界流傳：這一卻都是因為“德清源資金鏈緊張”。

這是模式的錯，還是戰(zhàn)略出問題了?

高科技設備、高素質(zhì)員工、工業(yè)化流程管理……這些在工業(yè)企業(yè)中司空見慣的概念，都是德清源作為新農(nóng)業(yè)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式的亮點。但是在投資人看來，德清源真正的殺手锏還在于產(chǎn)品――它給雞蛋一個合格的身份證，根據(jù)這個身份證，每個消費者可以找到那個下蛋的母雞，甚至能準確知道你吃到嘴里的這個蛋是什么時候下的。

贏在產(chǎn)品卻輸在市場，這大概是德清源在春風得意時絕沒想到的：一邊用工業(yè)化做旗幟，一邊用資本做后盾，使得德清源這家以產(chǎn)品為導向的公司在幾年前將目光投向了北京之外。它選擇的戰(zhàn)略非常明確，復制北京生產(chǎn)基地的重資產(chǎn)模式，在安徽(華東)和廣東(華南)設立基地，以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性，但由于資金不到位，基地遲遲未能產(chǎn)出。但德清源卻沒想到雞蛋市場在不經(jīng)意間已經(jīng)變天。短短幾年時間，品牌雞蛋已經(jīng)遍地開花，從柴雞蛋、綠色雞蛋到有機雞蛋無所不包。因此，德清源的銷售量在2007年達到輝煌頂點之后，這幾年已經(jīng)開始逐漸下降。

作為領先的新農(nóng)業(yè)企業(yè)，德清源享受到了產(chǎn)品導向帶來的紅利，但他們也有自己的苦惱：這個苦惱就是盈利能力，這也是投資人最關心的問題：2009年，德清源對外公布生產(chǎn)規(guī)模200萬只雞，2008年銷售收入3.2億元。有媒體曾經(jīng)做過計算：延慶基地的雞合空置率約在25％左右，全部算上只有90萬只雞，每天供應的雞蛋也為90萬。如果按每個雞蛋0.6元計算(按德清源對外公布銷售

額與產(chǎn)蛋量比例計算)，2008年德清源的實際銷售收入可能只在2億左右。實際上公司這兩年是虧損的。

上銀資本北京CEO程安靜認為德清源的問題在于其市場布局一直都沒有完全走出北京市場，它的銷售渠道也僅限于超市。據(jù)記者了解，目前德清源大部分銷售量都集中在北京地區(qū)，而無論是北京還是外地甚至香港，它的主要銷售渠道都集中在超市。對于德清源的渠道布局，一部分業(yè)內(nèi)人士并不認同，他們認為，當一個企業(yè)產(chǎn)能很大的時候，如果市場還只局限于一個地區(qū)，或者某種渠道，運轉必然會出現(xiàn)問題。換句話說，德清源的問題在于產(chǎn)品導向做好后，市場導向沒有跟上，銷售乏力。

在超大現(xiàn)代和中國綠色食品上市之后，利農(nóng)集團被認為是另外一家承載新農(nóng)業(yè)夢想的企業(yè)，這是一家靠種菜即將種上市的公司。與德清源類似，利農(nóng)集團也是一家重資產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈公司，采用工業(yè)化的方式管理農(nóng)業(yè)，全國有15個基地，2萬多個工廠，他們選擇各種不同氣候特點的區(qū)域建立全設施標準化的種植基地，同時針對性地對超市進行蔬菜提供，產(chǎn)品除了進入沃爾瑪，其余主要銷售到日本、韓國、東南亞。

與德清源全不一樣的是，利農(nóng)將大量的觸角放到市場上――集團設有信息部，每天都有各大城市的蔬菜信息收集。王軍認為利農(nóng)的實踐代表了新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個趨勢：種什么賣由信息收集來決定――從種到賣的精確化。對新農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，需要的是高效，因為競爭者如影隨形，稍有不慎就會被人趕上。

“利農(nóng)的核心價值是他們對數(shù)據(jù)的獲取和對沉淀數(shù)據(jù)的積淀，這也是將來農(nóng)業(yè)企業(yè)競爭的關鍵因素。然后用數(shù)據(jù)分析指導生產(chǎn)銷售的各個環(huán)節(jié)：比如他們首先根據(jù)收集的市場信息確定目標城市，之后在調(diào)研的基礎上做出這個市場每年單價比較高的蔬菜品種列表?！崩r(nóng)的技術人員會根據(jù)技術的可行性對列表中的品種進行挑選，確定種植品種后再確定預期占有的市場份額，根據(jù)這個份額確定種植數(shù)量，根據(jù)種植數(shù)量最后確定需要建設的農(nóng)場規(guī)模。這樣的倒推法保證了利農(nóng)每個農(nóng)場的蔬菜都供不應求，從來不愁銷路。

“新農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同的地方在于：它需要的是跨行業(yè)、跨領域的綜合運營能力，還需要各個環(huán)節(jié)分工協(xié)作。德清源上游的養(yǎng)殖屬于傳統(tǒng)的生產(chǎn)領域，下游銷售則屬于快速消費行業(yè)，這就需要兼顧產(chǎn)品導向與市場導向，迅速布局，做好產(chǎn)品推廣，這樣企業(yè)才能保持持續(xù)增長?！蓖踯娬J為，利農(nóng)將工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)中“以市場為導向”引入新農(nóng)業(yè)，并貫之以很好的實踐，這對新農(nóng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化是一種很好的探索。

將“可變性”變?yōu)樽钚?/p>

在很多人眼里，利農(nóng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路走得很順利，但這個先行者仍在苦苦探索：在其董事長馬承榕看來，在中國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的路還有很長。

“最主要的是，新農(nóng)業(yè)要將小農(nóng)經(jīng)濟進行工業(yè)化改造，這種改造20多年前就有企業(yè)家前仆后繼進入了，但成功的很少?！瘪R承榕認為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的復雜性在于：農(nóng)業(yè)與天斗，與地斗，還要與觀念并沒解放的大量農(nóng)村勞動力斗；而且，由于各個地區(qū)環(huán)境不一樣，可變性太大，標準、流程、用人、用工也不一樣，因此很少有一個農(nóng)業(yè)企業(yè)在全國有統(tǒng)一消費品牌。

利農(nóng)也是一家典型的重資產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈公司。從2006年獲得美國紅杉500萬美金投資后，海納、軟銀等基金接踵而來，先后融資達5000萬美金。令人驚奇的是，獲得巨額融資的利農(nóng)并沒有急于攻城略地，從2006年到如今，利農(nóng)的土地規(guī)模并沒有增加，勢力幾乎沒有擴展。對此，利農(nóng)集團董事長馬承榕的解釋是：雖然規(guī)模沒有增加，但利農(nóng)一直在摸索一整套工業(yè)化開發(fā)體系，現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)完畢，今年開始，利農(nóng)每年將以5000畝的大棚土地實現(xiàn)大規(guī)模擴張。

利農(nóng)這幾年厲兵秣馬所做的正是要將農(nóng)業(yè)的可變性變?yōu)樽钚】煽?。利農(nóng)的探索不僅使其“不必靠天吃飯”，還實現(xiàn)了格式化栽培，程序化管理。事實上，利農(nóng)從一開始進入該領域，所有理念都是為了改變這種可變性。比如他們投資設施農(nóng)業(yè)，希望通過大棚設施，把氣候影響降到最小，通過技術合成，將生產(chǎn)中的很多流程簡單化，最大限度地讓一線工人越來越簡單。解決了很多農(nóng)業(yè)細分環(huán)節(jié)。王軍認為中國新農(nóng)業(yè)的成熟還有一個過程。

“伴隨這種工廠化運作也會產(chǎn)生很多專業(yè)公司，比如國外有育苗工廠，農(nóng)民在種植的時候不用再去考慮這種氣候能種什么品種，而是直接可以向育苗工廠訂?！蓖踯姳硎?，新農(nóng)業(yè)的發(fā)展也意味著大量專業(yè)公司的成熟，比如設施、用肥用藥都需要有大量的專業(yè)公司，只有等這些專業(yè)公司都成熟了，中國的農(nóng)業(yè)企業(yè)才會簡單許多。

“從這個意義上來說，中國農(nóng)業(yè)問題不是一個產(chǎn)業(yè)化問題，而是一個分工協(xié)作的問題?！蓖踯姳硎?，目前對于新農(nóng)業(yè)來說，很多企業(yè)在管理、技術、種源、市場四個環(huán)節(jié)相對脫節(jié)，如果誰能有機結合這些環(huán)節(jié)，這個產(chǎn)業(yè)肯定能做得好。往深處說，這其中涉及的不僅是產(chǎn)業(yè)，而是農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民等一些農(nóng)村社會問題。

“利農(nóng)的成功在于其很早將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化問題與農(nóng)村社會問題緊密相連，并付諸探索。”，王軍認為這也是每一個新農(nóng)業(yè)企業(yè)要可持續(xù)發(fā)展必須解決好的問題。首先他們用技術和設施將“人”的可變性降到最小，比如在與幾乎沒有任何契約意識的農(nóng)民租地時，他們都會通過村委會做整個村農(nóng)民的工作，在鄉(xiāng)里公證的情況下，與每戶農(nóng)民簽訂出租合約。相應地在配置上，每個農(nóng)場都會有一個農(nóng)民成長起來的老總，專門跟當?shù)剞r(nóng)民打交道，讓他們更能貼近農(nóng)民；其次他們將傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”模式變?yōu)槿a(chǎn)業(yè)鏈重資產(chǎn)模式，“這是因為公司+農(nóng)戶并不適合當前的中國，它對農(nóng)民要求很高，事實上還不能完全做到誠信的中國農(nóng)民做不到這一點，增加了可變性?！?/p>

不管是鐘凱民還是馬承榕，中國城鄉(xiāng)二元社會的逐漸崩解都使他們看到了這個巨大的投資機會，他們面對的競爭者是如大海般的既無資金優(yōu)勢又無信息優(yōu)勢的小農(nóng)，這個投資機會在商業(yè)邏輯上是如此完美，但制度的力量卻使置身于其中的人感到如此之難。對于這些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的先行者來說，當他們發(fā)展到一定階段后會發(fā)現(xiàn)，他們面對的不是市場、商業(yè)、盈利模式等問題，而是由于原先制度分割帶來的人的觀念的問題。

農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式范文第5篇

1 臺灣農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 臺灣群山林立，農(nóng)產(chǎn)品品類豐富

在種植環(huán)節(jié)，我們看到高山上的茶樹、咖啡，山坡上的檳榔、芒果、木瓜、蓮霧、百香果，農(nóng)田里的水稻、茭白、鳳梨、草莓和大棚里的的蝴蝶蘭、青菜、番茄、黃瓜等作物。在銷售環(huán)節(jié)，我們看到阿里山茶、芋香米、包葉檳榔、芒果干、鳳梨酥、甘蔗汁、咖啡豆、蝴蝶蘭、青菜，也品嘗到了草莓、黃瓜、生菜、茭白、水芹等蔬菜和鳳梨、火龍果、木瓜、百香果、楊桃等水果，其中鳳梨酥、辣味黃瓜、百香果口感特別好。

1.2 臺灣農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷銜接緊密，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值較高

考察了臺灣種植、加工、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)都實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值，運營模式具有可靠的利潤空間。例如：1.看到臺北農(nóng)產(chǎn)連銷股份有限公司將農(nóng)友蔬菜送到二樓批發(fā)區(qū)，凌晨通過“拍賣”形式批發(fā)，再送到一樓零售區(qū)供市民選購。流程包括進貨-過磅-理貨-檢測-評價-裁價-拍賣-送貨-冷藏-付款。2.參觀臺灣苗栗縣大湖地^農(nóng)會的草莓文化館、農(nóng)特產(chǎn)品展銷中心、農(nóng)民活動中心、農(nóng)村休閑酒莊，導游介紹大湖農(nóng)會引進春香、豐香等草莓品種10多個，擴繁給農(nóng)友種植，再收購加工成草莓酒、草莓醋、草莓冰沙、草莓冰淇淋、草莓糕點等數(shù)十種產(chǎn)品，在農(nóng)特產(chǎn)品展銷中心品牌化銷售。3.看到臺灣漢光果菜生產(chǎn)合作社通過ERP軟件實現(xiàn)果菜種植、加工、包裝、銷售全程管理，確保農(nóng)產(chǎn)品安全，其中農(nóng)殘控制措施包括病蟲害集中監(jiān)控、農(nóng)藥集中宅配，蒸煮蔬菜加工工藝為120℃高溫蒸煮、0℃冰水降溫。4.考察臺灣植物工廠產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會植物工廠和有機蔬菜門店，協(xié)會林博士介紹臺灣將廢棄廠房改建成植物工廠，采用水耕法栽培，采收生菜、番茄等“無毒蔬菜”，主要在夜間用電低谷時段補光，其蔬菜產(chǎn)量是露地15倍左右，蔬菜纖維細、易吸收，特別是有獨特食品營養(yǎng)功能，如低鉀蔬菜適合糖尿病病人食用。但是廠房、補光燈、空調(diào)等建設運行費用也高。

2 對上海農(nóng)業(yè)發(fā)展啟示

上述臺灣農(nóng)業(yè)企業(yè)利用廢棄廠房生產(chǎn)“無毒蔬菜”，利用“拍賣”形式快速流通蔬果，利用ERP軟件保障農(nóng)產(chǎn)品安全，利用“大湖”品牌統(tǒng)籌銷售，利用農(nóng)會力量整合資源等措施值得上海農(nóng)業(yè)發(fā)展借鑒。

2.1 臺灣農(nóng)業(yè)轉型對上海農(nóng)業(yè)發(fā)展啟示

上世紀80年代以來，臺灣從農(nóng)民減少、老齡化、稻米過剩、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值負增長等困境下順利轉型。臺灣當局當時對農(nóng)業(yè)政策進行了全面調(diào)整，主要包括：1983年提出“培養(yǎng)農(nóng)業(yè)八萬大軍”口號，專業(yè)農(nóng)戶比例上升；1984年提出發(fā)展“精致農(nóng)業(yè)”構想，提高農(nóng)業(yè)專業(yè)化程度；1990年提出“農(nóng)業(yè)零增長”口號，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和農(nóng)民凈收入，該階段臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展進入了黃金時期。

隨著城市化推進，上海農(nóng)業(yè)從業(yè)人口逐漸減少，由外來務農(nóng)人員補充。上海培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專業(yè)從業(yè)人員，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)迫在眉睫。上海是高端市場，對優(yōu)質(zhì)、高端農(nóng)產(chǎn)品需求量較大，可以通過新品種引進、品質(zhì)改良、農(nóng)產(chǎn)品深加工、農(nóng)業(yè)休閑旅游等提升產(chǎn)業(yè)、增加產(chǎn)值。

2.2 農(nóng)改場對上海農(nóng)業(yè)發(fā)展啟示

臺灣農(nóng)改場兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品改良，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。如臺中區(qū)農(nóng)改場培育釀酒葡萄品種“臺中5號”糖度高達17～21度，釀出來的葡萄酒幾乎不用加糖；高雄區(qū)農(nóng)改場利用蘭花遠緣雜交技術，將萬代蘭的橘色基因導入蝴蝶蘭，育出迷人的純橘色蝴蝶蘭品種；花蓮農(nóng)改場培育出粉佳人、艷紅佳人、甜蜜佳人、俏佳人及黃天鵝萱草，其花型、花色不同，花期長達五個月，適合盆栽、花壇及休閑廣場種植。

上海農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體有農(nóng)場、農(nóng)戶、合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)，能否將一家一戶農(nóng)田整合成規(guī)模適中農(nóng)改場，以生鮮葉菜、特色瓜果、觀賞花卉、保健藥材為主體，持續(xù)引進、培育適合當?shù)氐男缕贩N，持續(xù)推進機械化、標準化種植，持續(xù)開發(fā)、改良新產(chǎn)品，提升上海都市農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品拍賣對上海農(nóng)業(yè)發(fā)展啟示

據(jù)介紹，臺灣每年舉辦茶葉、鳳梨、葡萄等農(nóng)產(chǎn)品大賽，獲獎農(nóng)產(chǎn)品限量高價拍賣或禮品銷售。如阿里山仙記獲獎茶8000元/500克，巨峰頂級葡萄禮盒60元/2串，新高高級蘋果禮盒200元/8個，翡翠峰高級梨禮盒160元/8個。

上海8424西瓜、水蜜桃、葡萄、翠冠梨、上海青、雞毛菜等已成為上海農(nóng)產(chǎn)品名片，能否通過農(nóng)產(chǎn)品大賽將不同區(qū)域、不同種植方式、不同品牌的農(nóng)產(chǎn)品同臺競選，讓市民選出最喜愛的產(chǎn)品，通過高端市場拉動優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售。

2.4 一二三產(chǎn)融合對上海農(nóng)業(yè)發(fā)展啟示

農(nóng)業(yè)是源頭、基礎，沒有后端帶動發(fā)展很難。臺灣農(nóng)業(yè)“后現(xiàn)代化”指在“農(nóng)業(yè)零增長”模式下，采用一二三產(chǎn)融合促進農(nóng)業(yè)發(fā)展?？疾斓拇蠛葺?、維格菠蘿，均通過工業(yè)帶動、商業(yè)拉動、產(chǎn)銷聯(lián)動方式增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。如維格餅家利用現(xiàn)代工業(yè)技術建設了黃金菠蘿城堡，DIY鳳梨酥、觀光廊道、互動游戲、文化廣場、綜合賣場，給市民提供了解文化、互動體驗、品嘗購買等服務；利用現(xiàn)代商業(yè)模式銷售菠蘿加工成的鳳梨酥、鳳梨干、牛扎餅、小掛件、玩具等產(chǎn)品，并代銷高粱酒、芋泥酥、綠豆糕、核桃糕、馬油、面膜等，顯著提升鳳梨產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值。