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1.英語教師以及旅游專業(yè)教師沒有將專業(yè)知識與旅游行
業(yè)復(fù)合化是影響旅游管理專業(yè)學好英語以及教學的主要因素旅游管理專業(yè)的英語教學為學生建設(shè)起一個專門的旅游實際經(jīng)驗訓練與英語結(jié)合的環(huán)境與機會,這個可以與旅游業(yè)界相合作可以由高校業(yè)界人士來指導(dǎo)交流,也可由學校自己組織進行英語與旅游專業(yè)的結(jié)合,可以讓學生在實際的工作崗位上的去真實地進行體驗,避免英語學習與旅游專業(yè)實際工作相分離的問題。
2.旅游管理專業(yè)的英語教學的考核方式的不合理是影響
英語教學效果的直接因素旅游行業(yè)的英語教學是有一定難度的,且他們語言基礎(chǔ)很薄弱,所以在進行英語教學時對的要求更加的突出,需要在掌握大量的前提下,專業(yè)的旅游管理專業(yè)的指導(dǎo)。但是在實際的教學實踐中發(fā)現(xiàn),受到教師教學方式和旅游專業(yè)英語水平的要求,現(xiàn)有已經(jīng)開英語課的學校大多選擇單一的教學模式或者用漢語教學的方式。
3.旅游管理專業(yè)英語教學沒有完好的將英語和旅游專業(yè)知識相結(jié)合
旅游管理專業(yè)的學生學習英語的要求與期望是要為了旅游相關(guān)服務(wù)的,自然有本身行業(yè)嚴格的適應(yīng)性與要求,并且,旅游管理專業(yè)的學生英語的學習在現(xiàn)在的旅游業(yè)界,相對而言,對于從業(yè)人員的英語水平的要求也日益迫切,旅游管理專業(yè)的英語教學提升為題自然就變得尤其重要,也就成為了旅游院校重點重視的內(nèi)容。
二、旅游管理專業(yè)的英語教學的策略
1.注重業(yè)界與高校學生的交流
增強其英語學習上的主動性和積極性自主性是指學生在學習過程中的地位問題,學生在教育活動中的自主性主要是表現(xiàn)在有明確的學習主體意識,將書本的知識自主地變成自己的知識財富,并且學生的自主性還會轉(zhuǎn)變自己就是教育的對象,并且積極向老師質(zhì)疑,提出具有自己獨到見解性的問題,這就需要教師充分掌握學生的認知結(jié)構(gòu),幫助他們真正成為教育的主體和學習的主人。
2.積極創(chuàng)新課堂教學的形式
提升課堂英語教學的吸引力,激發(fā)學生學習的興趣學生的創(chuàng)造性主要是指在學習中能夠做到舉一反三、靈活運用所學的知識,并且有豐富的想象能力,喜歡質(zhì)疑并大膽創(chuàng)新的思維,善于提問,學生也會深刻體會到“趣味性、創(chuàng)新感”,從而對英語產(chǎn)生極大的興趣,主動去學習。
3.尊重學生英語水平上的不足
注重差異,實施個性化教學與英語學習能力的培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學習英語的真正目的就是讓學生在學習英語知識的同時,實際運用也要得到全面的提高。在英語學習過程中,學生只有充分發(fā)揮主觀能動性、積極性,才能盡情展示英語能力,真正確立學生在英語學習過程將旅游業(yè)界結(jié)合與學生課堂上的主體地位。
三、結(jié)語
教師在游戲中語言的凝練幽默不僅能使學生易懂,而且還能為游戲增添歡樂氣氛,調(diào)節(jié)游戲節(jié)奏,帶來和諧的師生互動氛圍。在教學前期準備中,筆者時常把教材內(nèi)容編寫成“兒歌”、“順口溜”、“謎語”等形式,通過以凝練幽默的語言把教材內(nèi)容簡易化,達到教師高效教學,學生易學易懂的目的。如筆者在執(zhí)教《前滾翻》時,以謎語的形式讓學生理解并掌握游戲技能:兩手用力撐,團身如球滾,展體似鷹翔。謎語一出,學生積極性被調(diào)動起來,興致盎然地參與教學當中。又如在廣播操《雛鷹起飛》中的預(yù)備節(jié),其動作要領(lǐng)要求學生右腳后退一步,兩臂下舉……。筆者把整套動作以兒歌的形式進行編繪:鵝鵝鵝,池塘歌,昂起頭來把水游,低下頭,水中憩,伸翅膀,擺尾巴,展展翅膀變朵花,緩緩放下要回家”。通過這樣的語言編排兒歌形式,使學生明白掌握了廣播操動作要領(lǐng),激發(fā)了學生興趣,活躍了款金額唐氣氛,達到了寓教于學的目的。
二、把現(xiàn)實生活場景運用于游戲
在小學體育教學中運用現(xiàn)實生活場景不僅能使游戲更具趣味性,而且這樣別具一格的游戲設(shè)計還能使學生融入生活角色,在角色中體味游戲帶來的歡樂。如筆者創(chuàng)設(shè)游戲《小明的周末》中,創(chuàng)設(shè)生活情境,把“去超市選取給爺爺奶奶的禮品”“乘坐交通工具到爺爺奶奶家”“在爺爺奶奶家與小貓咪玩”等生活場景聯(lián)系在一起,讓學生都去當“小明”,看看他們在超市中選的禮物有何不同,都乘坐什么樣的交通工具,在爺爺奶奶家小小貓咪怎么玩,等等。這樣的教學既達到了教學目的,又以游戲效果使學生輕松愉快地接受尊老愛幼的傳統(tǒng)美德。
三、教學倡導(dǎo)一種游戲多種玩法
小學生往往存在“喜新厭舊”看待事物的特點,就算是一種新奇的游戲,在多次玩后都會產(chǎn)生“厭煩”情緒。因此針對小學生年齡特點,根據(jù)其可塑性,對事物有新鮮感,教師可以把一個游戲創(chuàng)設(shè)出多種玩法來平衡學生心理,保持學生好奇心、積極參與性。如筆者在執(zhí)教《長江,黃河》這個游戲,原始方法就是學生面對面站兩排,一排名為“長江”,一排名為“黃河”,當教師喊“長江”時,則“黃河追長江”反之亦然。然后筆者在執(zhí)教過程中,通過改編,把《長江、黃河》演變?yōu)榱硗鈨煞N玩法:一是受“長江”、“黃河”特點影響,根據(jù)“長江”源遠流長,“黃河”氣勢宏博特點,把男生歸于“黃河”、女生歸于“長江”,黃河追長江需要追兩次才算成功,長江追黃河時,把黃河限定在一定狹隘比例范圍內(nèi);二是根據(jù)長江黃河源自青藏高原,以“天上來”這個詞語融入游戲當中,當教師喊“天上來”時,長江與黃河身份互換,互換追逐。
四、在教學中發(fā)動學生參與編排
新課程一直倡導(dǎo)“學生使主體,要充分發(fā)揮學生的主觀能動性”,因此在體育教學過程中,教師在編排體育游戲時應(yīng)讓學生參與進來,讓他們根據(jù)自身特點選取某些有建設(shè)性的意見融于游戲之中。例如筆者在編排《老鷹捉小雞》游戲時,多數(shù)學生認為“小雞”數(shù)量太多,當游戲時,后面的小雞容易摔倒,因此根據(jù)他們意見要對這個游戲進行改編。方案一:在地上規(guī)劃一定區(qū)域作為老鷹的家,分出一部分學生作為老鷹幼崽,讓他們訓練捉雞,這部分同學手拿呼啦圈,對小雞進行“甩套”,其余學生扮作小雞,從中選取兩人作為“雞爸爸”和“雞媽媽”分別對其余學生進行帶領(lǐng)。方案二:把所有學生分成若干組,每組選取一位老鷹,4-5位當小雞,其余同學當“母雞”,母雞手拉手形成一個圈,小雞在圈中,游戲開始時老鷹在圈外,并想盡辦法捉拿小雞;游戲過程中,老鷹可以鉆入圈中對小雞進行捉拿,但不可強制分開“母雞”拉連的手,小雞可以出圈,但不可以離開圈外兩米,游戲結(jié)束后,角色可以互換。
一、語言要有準確性
準確、簡明是教學信息傳遞中一條最基本的要求,在準確的基礎(chǔ)上力求精煉,使教學信息體現(xiàn)明了化。
1.讀音要準確。作為教師要堅持并且要用盡可能準確的普通話教學,避免在傳遞教學信息時因使用方言而使學生對數(shù)學知識發(fā)生誤解。在教學中多音字也要讀準,方言和習慣讀音要改用標準音去讀。如,長、正方體特征之一的“棱”,多數(shù)人都習慣把它讀成“l(fā)èng”,標準讀音應(yīng)是“l(fā)éng”。又如,“量的計量”前一個“量”應(yīng)讀“l(fā)iang”,后一個“量”應(yīng)讀“l(fā)iáng”。
2.用詞要準確。在教學時,尤其是概念教學,少說或多說一個關(guān)鍵性的詞語,就有可能把原意改變,給學生學習帶來麻煩,造成錯覺。如,“比的意義:兩個數(shù)相除又叫兩個數(shù)的比”,如果把又字丟掉了,會給學生造成概念上的混淆,因為“除法”是一種運算,而“比”是一種關(guān)系;再如,把梯形說成“有一組對邊平行的四邊形”,這就使概念的外延擴大了……
3.語言要精確。就是說語言要簡明扼要,恰如其分。無論是思維過程的表達,解題思路的歸納,還是教學內(nèi)容的總結(jié),都要力求精煉,輸出的信息無重復(fù)。如,分數(shù)乘法應(yīng)用題的解題思路歸納為:先確定單位“1”的量,再看問題是單位“1”的幾分之幾,然后根據(jù)“一個數(shù)乘以分數(shù)的意義,就是求這個數(shù)的幾分之幾是多少”,列出算式,求出問題。再如,教學“正比例的意義”以后,怎樣判斷兩種相關(guān)量成正比例,可以這樣小結(jié):“兩種相關(guān)聯(lián)的量中相對應(yīng)的兩個數(shù)的比值或商一定,這兩種量就成正比例”。這樣的總結(jié)簡單明了,學生易于掌握。
二、語言要有邏輯性
數(shù)學是一門邏輯性很強的學科。小學數(shù)學的內(nèi)容雖然多數(shù)比較簡單,其中不少內(nèi)容是描述性的,但內(nèi)容的編排上仍體現(xiàn)著前后的連貫性和很強的邏輯性。因此,要想讓學生學好數(shù)學,教師的語言一定要符合邏輯。如,有學生學完正方體后問老師,正方體是長方體嗎?老師是這樣回答的:長、寬、高都相等的長方體叫正方體,正方體具有長方體的全部特征,所以正方體是長方體,它是一種特殊的長方體。這種回答有根有據(jù),理由充足,邏輯性強。又如,在教“圓的認識”時,有的教師闡述道:“所有的直徑都相等,直徑等于半徑的2倍”。這句結(jié)論性的話忽略了在“同圓或等圓中”這個前提條件,這就是理由不充足,語言不嚴密,缺乏邏輯性。
三、語言要有形象性
教師的口頭語言要與圖象語言相結(jié)合,通過聽覺和視覺的綜合運用,使學生有效地接收信息,理解知識。如教師講解相遇問題時,一邊講解一邊做演示,如圖:這是一個活動組合投影片:
甲地乙地
兩輛汽車分別從兩地相向而行,邊說邊演示,通過演示,不言而喻,學生便懂了“相向”、“相遇”,問題也便于解決。這樣講解既形象又直觀,學生理解也快。另外,教師還可以通過適當?shù)谋砬?、手勢、動作來激發(fā)學生的想像,增強語言的形象性,達到較快理解和掌握知識的目的。
四、語言要有啟發(fā)性
一、教學活動目標單一
《幼兒園教育綱要》中關(guān)于數(shù)學教育,明確地提出了四個方面的目標:1.教幼兒掌握一些粗淺的數(shù)學知識;2.培養(yǎng)幼兒初步的邏輯思維能力;3.培養(yǎng)幼兒的學習興趣;4.培養(yǎng)幼兒正確的學習態(tài)度和良好的學習習慣。我們認為,在幼兒學習數(shù)學的過程中,應(yīng)該實現(xiàn)激發(fā)幼兒的興趣和求知欲,發(fā)展幼兒的邏輯思維能力和空間想象能力,訓練幼兒做事認真細致,具有主動性、堅持性、條理性和創(chuàng)造性,教育幼兒勇于克服困難,培養(yǎng)幼兒學習的毅力和自信心等多項目標,為孩子今后發(fā)展打好基礎(chǔ)。然而,我們接觸到的一些教學活動計劃,只提出有關(guān)學習數(shù)學知識單方面的目標。如小班“看卡片放實物”教學活動的目標是:1.感知3個以內(nèi)的數(shù)量,學習手口一致點數(shù),說出總數(shù);2.學習按卡片的數(shù)量放入相應(yīng)數(shù)量的物體。中班“看數(shù)撥珠”教學活動的目標是:1.比較7以內(nèi)數(shù)的多少,知道一樣多;2.鞏固使用計算器的常規(guī)。從以上實例中可以看出,教師如果對數(shù)學教育的目標缺乏全面的認識,每次教學活動僅以學習數(shù)學知識為唯一目標,那么,《綱要》所規(guī)定的其他目標就無法完成。
二、忽視幼兒的思維特點
幼兒期思維發(fā)展和趨勢是從直覺行動思維向具體形象思維發(fā)展,抽象邏輯思維尚處于萌芽狀態(tài)。幼兒學習數(shù)學,主要通過四個階段,即實物操作——語言表達——圖像把握——符號把握,從而建立數(shù)學的知識結(jié)構(gòu)。每一次數(shù)學活動都必須由具體到抽象、由低級到高級逐步過渡,而且必須經(jīng)過長期訓練才能達到目標,不是通過一兩次活動就能完成的。
有的教師不考慮幼兒的思維特點,忽視幼兒的學習規(guī)律,甚至過高地估計幼兒的接受能力,其教學效果當然是不會理想的。例如,教幼兒學習7的加減時,教師直接出現(xiàn)分合號7-2-5,請幼兒看分合式列出算式,即2+5=7、5+2=7、7-2=5、7-5=2。然后逐一指著題請幼兒編出相應(yīng)的應(yīng)用題,將大量的時間都花在編應(yīng)用題上。我們還發(fā)現(xiàn)這樣一些現(xiàn)象:有的教師片面依靠自己的演示,把答案強加給幼兒;有的教師設(shè)計的活動是跳躍式的,跳過實物操作的環(huán)節(jié),直接進入圖像把握和符號把握這兩個環(huán)節(jié);有的設(shè)計則是單純的從符號到符號的過程。大班教7~10的組成和加減時,教師認為幼兒已有基礎(chǔ),結(jié)果就這么跳躍著教過去。然而,數(shù)理邏輯順序的建構(gòu)決不是這么簡單就能完成的,幼兒階段的思維特點決定了這樣的教學是不合適的。
三、數(shù)學概念模糊
數(shù)學教學是具有高度抽象性和嚴密的邏輯性的教學活動,它要求教師準確把握數(shù)學概念的屬性,并能用幼兒容易理解的數(shù)學語言來表達。這對幼兒理解和掌握數(shù)學概念是極為重要的。但是,有些教師在教學過程中,經(jīng)常出現(xiàn)概念表述不清和理解錯誤的情況。例如在教中班幼兒按兩個特征進行分類時,先按一個特征分一次,再按另一個特征分一次,活動就結(jié)束了。其實,這一活動還應(yīng)該有一次對同一批物體按兩個特征進行分類的活動環(huán)節(jié)。再如,教幼兒序數(shù)時,由于對序數(shù)表示集合中元素次序的含義理解不透,在教學過程中,使序數(shù)詞和物體之間發(fā)生固定不變的關(guān)系,從而使幼兒錯誤地認為“小白兔只能住第五間房”。諸如此類的問題在實際教學中較為普遍地存在著。
我們認為,教師加強對數(shù)學理論的學習是十分必要的。只有充分地了解數(shù)學理論以及科學全面地理解數(shù)學概念,才能將數(shù)學概念正確地運用到教學活動中去。例如,集合是人們所感知的具有某種共同屬性的事物的整體。教師如果充分認識到集合概念在幼兒計數(shù)和數(shù)概念形成中的重要性,那么就會在多種活動中讓幼兒根據(jù)著眼點的不同,認識種種不同的新集合。通過對實物的交叉分類,不僅可以活躍幼兒的思維,而且可以培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力。因此,教師僅僅做到知其然是不夠的,還應(yīng)做到知其所以然,這就必須去學習數(shù)學理論,弄清數(shù)學概念。
四、教師的語言不嚴謹
教師的語言表達是否正確、明白、易懂,直接影響著向幼兒傳授知識的效果,影響到幼兒語言和思維的發(fā)展。在數(shù)學教學中,數(shù)學知識本身的特點和幼兒思維的特點決定了幼兒學習和理解數(shù)學概念是有困難的。因此,教師的語言表達對幼兒正確理解數(shù)學概念及有關(guān)知識是相當重要的。然而,有的教師對數(shù)學語言的規(guī)范性還未引起足夠的重視。在教學中,語話不作推敲、顛三倒四、前后矛盾等缺乏邏輯性、表達不明確的現(xiàn)象隨處可見。如教幼兒感知2的數(shù)量時,教師問:“誰能在我身上找出什么是2?”這個問題叫幼兒無法理解。又如,在教幼兒按顏色特征進行分類時,當幼兒按要求將相同顏色的塑料片放在一起后,教師又問:“你們?yōu)槭裁催@樣分?”如果要回答這個問題,那答案就是教師叫這樣分的。其實應(yīng)問:“你們是怎么分的?”再如,在教幼兒數(shù)的組成時,幼兒將8個圓片分成了3片和5片,教師問:“為什么8能分成3和5?”諸如此類的問題,問得很不明確,叫幼兒甚至成人也無法解答。有的則表達不明確,語言羅嗦。如在要求幼兒拿出與卡片上一樣多的小動物放在盒子里時,教師說:“你的卡片上有幾只小動物,你就從盤子里拿幾只小動物放在盒子里。”“一樣多”這個詞是幼兒容易理解的數(shù)學語言,教師不去運用,而使用了較繁瑣的語言。
五、忽視評價的教育作用
1.縱觀學院這幾屆旅游專業(yè)的學生錄取分數(shù)都不高,大部分學生的英語成績更是低。所以旅游管理專業(yè)英語教學的現(xiàn)狀就是學生基礎(chǔ)差,底子薄,缺乏學習興趣。
2.教學課時少。旅游管理專業(yè)與其他專業(yè)一樣,英語只是專科第一學年開設(shè),加起來總共是136個學時。因旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)出去接觸到外國人的機會要比其他專業(yè)的學生要大得多。因此,一個學年136個學時起到的作用不大,不能應(yīng)用到實際的旅游工作中。
3.教材沒有針對性。旅游管理專業(yè)使用的教材也是和其他專業(yè)一樣的大學英語教材。教材內(nèi)容仍過于簡單和沒有針對性。旅游管理專業(yè)英語教學應(yīng)該是使學生掌握英語在酒店業(yè)、旅行社、餐飲業(yè)、景點景區(qū)介紹等范圍內(nèi)的應(yīng)用。因此教材的內(nèi)容應(yīng)該是圍繞酒店業(yè)、旅游社、餐飲業(yè)、景點景區(qū)等范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)活動設(shè)計教學內(nèi)容。
4.手段以教師為中心。我院英語課堂很多時候都是教師一言堂,導(dǎo)致有些課堂是教師在上面講課,學生在下面睡覺。傳統(tǒng)的教學手段主要是講授法。而現(xiàn)在我院的旅游管理專業(yè)英語教學所使用的教學手段也主要是以講授法、演示法和練習法為主,仍然是“以教師為主”的教學模式。這樣那部分基礎(chǔ)本來就不好的學生就會覺得枯燥無味,學不下去。
二、廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院二校區(qū)旅游管理專業(yè)英語教學改革對策
1.增加教學耐心,從基礎(chǔ)知識開始教授。針對本院旅游管理專業(yè)學生英語基礎(chǔ)差、底子薄、英語學習興趣缺乏的現(xiàn)狀,英語教師應(yīng)增加教學耐心,根據(jù)學生的實際情況因材施教,從基本的知識開始教授。這樣就能避免學生越學越學不會、越學不會就越不想學的惡性循環(huán)。
2.增加英語課時數(shù)。筆者認為旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)出去接觸到外國人的機會要比其他專業(yè)的學生要大得多。英語教學應(yīng)該是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才語言技能的專門課程。所以在課程設(shè)置上應(yīng)考慮課時的增加。讓旅游管理專業(yè)的學生掌握好英語聽、說、讀、寫這幾個技能。尤其要掌握好旅游口語,酒店口語等等。
3.選擇有針對性的教材。旅游管理專業(yè)的學生應(yīng)選擇與其他專業(yè)不一樣的大學英語教材,應(yīng)該更有針對性。教學內(nèi)容越豐富越專業(yè)掌生的學習目標就會越明確掌習的態(tài)度也會越積極。教學內(nèi)容最好包括了英語在酒店業(yè)、旅行社、餐飲業(yè)、景點景區(qū)介紹等范圍內(nèi)的應(yīng)用。并且還可以多采用模擬實訓教學手段模擬各種旅游服務(wù)業(yè)務(wù)的工作環(huán)境,鼓勵學生用地道專業(yè)的英語處理各種旅游服務(wù)業(yè)務(wù)培養(yǎng)學生的專業(yè)思維努力提升學生的專業(yè)素養(yǎng)。
4.以學生為中心采取多種教學手段活躍課堂氣氛,增加學生對英語學習的興趣。教學方法的改革筆者認為應(yīng)該“以學生為中心”充分發(fā)揮他們的主觀能動性。如引導(dǎo)式教學教師在講解了語法和句子中的重點和難點后可以使用分組教學法、角色扮演法、任務(wù)驅(qū)動法。如把一個班學生分成幾組,每個組負責一個景點的英文介紹;又如讓學生們扮演導(dǎo)游和游客到教師設(shè)定的景點游玩;這樣既可以人那個學生運用學到的短語句子,又可以活躍課堂氣氛,增加學生對英語課堂的興趣。還可以設(shè)定學習任務(wù)讓學生在課堂上完成,使得學生在課堂上有事可做,完成了任務(wù)之后學生還會有成就感。