一、傳統(tǒng)教育理念的制約性

教師的教學(xué)理念是教師對教育、教學(xué)、學(xué)習(xí)及學(xué)生相關(guān)概念的看法。教師的教學(xué)理念直接決定教師教學(xué)行為和教學(xué)效果。中國教育長期以來受傳統(tǒng)觀念影響很深，尤其是受應(yīng)試教育觀念的影響很深。。應(yīng)試型教育在教育觀念、教學(xué)模式、教學(xué)方法、內(nèi)容和考試方式上都嚴(yán)重制約著學(xué)生的發(fā)展，制約著教育的發(fā)展，不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。傳統(tǒng)教育在教育觀念上以知識為本，立足于灌輸知識，不考慮學(xué)生的接受能力，不注意培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性。教學(xué)方法上填鴨式教學(xué)，上課好像教師在唱“獨角戲”，或激昂或沉悶，學(xué)生要么混混欲睡，要么被動接受知識，缺乏思考，逐漸喪失發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的能力，制約了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。教學(xué)內(nèi)容有很多地方繁、難、偏、舊，考試方式上以一次性記憶的內(nèi)容為主，一次考試定成績，影響學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。傳統(tǒng)教育已經(jīng)嚴(yán)重制約了生物工程專業(yè)教學(xué)的發(fā)展，這將必然影響到支柱產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)。因此，生物工程專業(yè)的老師必須改變傳統(tǒng)的教育觀念，樹立新的教育理念。

二、現(xiàn)代教育理念指導(dǎo)下教學(xué)方法的改進(jìn)

針對傳統(tǒng)教育在生物工程教學(xué)中的制約性，綜合生物工程課程的特點，通過三年的實踐教學(xué)，從教學(xué)模式、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容等多個方面對課程教學(xué)進(jìn)行了一系列探索。

1．以學(xué)生為本，采用雙主體教學(xué)模式

郭思樂教授認(rèn)為，教育必須適應(yīng)學(xué)生，而不能讓學(xué)生去適應(yīng)教育?，F(xiàn)代教育理念認(rèn)為教學(xué)活動由教師、學(xué)生和教學(xué)內(nèi)容三部分組成，教學(xué)活動是教師和學(xué)生共同進(jìn)行的一種活動，教師是教學(xué)活動的主體，學(xué)生也是教學(xué)活動的主體。只有充分發(fā)揮二者的共同作用，充分調(diào)動學(xué)生積極性才能達(dá)到良好的教學(xué)效果。為了讓教育適應(yīng)學(xué)生，我們一改傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)，采取雙主體教學(xué)，把學(xué)生升到主體地位。在課堂中以“大”朋友的身份與學(xué)生相處，保持師生地位的平等性。為學(xué)生創(chuàng)設(shè)融洽、和諧的課堂氣氛，尊重、鼓勵學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生共同探討，給學(xué)生提供充分表現(xiàn)的機(jī)會，讓每一個學(xué)生自由地發(fā)揮自我能動性，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)意識和能力，讓學(xué)生在輕松愉快的情境中獲得知識。實行賞識教育，用“放大鏡”去尋找發(fā)現(xiàn)學(xué)生身上哪怕是細(xì)微的發(fā)光點，充分凋動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。教會學(xué)生獲取知識的方法，“授之以魚，不如授之以漁”。雙主體教學(xué)，以學(xué)生為本，立足于學(xué)生的接受能力與學(xué)生的需求，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)知識的主人，快樂地學(xué)習(xí)，有助于提高學(xué)生的整體素質(zhì)。

摘要:通過對鹽城師范學(xué)院生物工程專業(yè)5屆學(xué)生268篇畢業(yè)論文進(jìn)行調(diào)研分析,總結(jié)出在指導(dǎo)教師、論文選題研究類型及領(lǐng)域、論文研究內(nèi)容創(chuàng)新性、論文的過程管理四個方面存在著問題。學(xué)院從增加教師數(shù)量、提高教師工程實踐能力、加強(qiáng)校企合作、完善管理制度以及提高學(xué)生認(rèn)識這五方面進(jìn)行探索實踐,逐步提高生物工程專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量。

關(guān)鍵詞:生物工程畢業(yè)論文質(zhì)量實踐

本科畢業(yè)論文“是高等學(xué)校本科教育教學(xué)中的最后一個環(huán)節(jié),是培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)的理論知識和實踐技能解決實際問題的一種教學(xué)形式,同時也是總結(jié)學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)成果,衡量教學(xué)質(zhì)量的重要指標(biāo)”[1]。所以本科畢業(yè)論文質(zhì)量的高低就成為評價專業(yè)培養(yǎng)質(zhì)量的重要內(nèi)容之一。鹽城師范學(xué)院生物工程專業(yè)開設(shè)于2006年,為了進(jìn)一步做好專業(yè)建設(shè),提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,學(xué)院從畢業(yè)論文入手,總結(jié)畢業(yè)論文存在的問題,并通過各個層面的努力探索實踐,逐步提升了生物工程專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量。

1生物工程專業(yè)畢業(yè)論文存在的問題

2010-2014年生物工程專業(yè)畢業(yè)5屆學(xué)生,共完成畢業(yè)論文268篇。通過調(diào)研分析,主要存在以下幾個方面問題:

1.1指導(dǎo)教師

一、教學(xué)現(xiàn)狀

1內(nèi)容多，學(xué)時少

中醫(yī)學(xué)概論教學(xué)內(nèi)容多，醫(yī)學(xué)專業(yè)性強(qiáng)，涉及面廣，需要記憶的知識點很零碎、抽象，如望診、問診、切診的相關(guān)內(nèi)容。中醫(yī)本科生300多學(xué)時的內(nèi)容要在非醫(yī)學(xué)專業(yè)80學(xué)時講授完畢，并且這些專業(yè)的學(xué)生大多在一年級、二年級接觸這門課程，沒有經(jīng)過西醫(yī)基礎(chǔ)知識的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，對人體的解剖結(jié)構(gòu)、組織生理尚不熟悉，因此如何把握教學(xué)的深淺度，成為一個難題。

2學(xué)習(xí)認(rèn)識不足，方法欠缺

通過與學(xué)生的交談及問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在教學(xué)過程中一些學(xué)生甚至對開設(shè)這門課程的必要時產(chǎn)生疑問，如計算機(jī)專業(yè)學(xué)生認(rèn)為只要學(xué)習(xí)好計算機(jī)編程就可以，體育健康專業(yè)學(xué)生認(rèn)為練好自己的體育專項就行，學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)尤其是中醫(yī)學(xué)對其專業(yè)并不重要，對今后的就業(yè)也無幫助，因此學(xué)習(xí)動力不足，積極性不高，嚴(yán)重影響了教學(xué)效果。一些學(xué)生雖然對中醫(yī)學(xué)概論感興趣，但認(rèn)為需要記憶的內(nèi)容繁多，也很抽象，不知從何學(xué)起，也不知道如何能在短時間內(nèi)掌握中醫(yī)的思想精華，并在本專業(yè)中得以應(yīng)用。

3實踐性強(qiáng)，操作難度大

1構(gòu)建完備的工程設(shè)計內(nèi)容體系

在人才培養(yǎng)中，遵循工程“實踐、集成與創(chuàng)新”的特征，將工程設(shè)計貫穿整個大學(xué)四年，其內(nèi)容包括:產(chǎn)品設(shè)計、工藝設(shè)計、單元設(shè)計、設(shè)備設(shè)計、工廠設(shè)計，即要實現(xiàn)從分子到產(chǎn)品，從燒杯到工廠的整個過程。其中產(chǎn)品設(shè)計是工程設(shè)計的源頭，處于產(chǎn)品鏈的頂端;工藝設(shè)計是工程設(shè)計的靈魂，是產(chǎn)品競爭力的源泉;單元設(shè)計、設(shè)備設(shè)計是工程設(shè)計的基石，是生產(chǎn)實現(xiàn)的重要保障;工廠設(shè)計是工程設(shè)計的最終體現(xiàn)，是所有設(shè)計的系統(tǒng)集成。

2構(gòu)建完善的工程設(shè)計課程體系

以強(qiáng)化學(xué)生的工程設(shè)計能力、實踐能力與創(chuàng)新能力為核心，重新修訂教學(xué)大綱，整合相關(guān)課程，對應(yīng)工程設(shè)計內(nèi)容體系，構(gòu)建完善的工程設(shè)計課程體系。大一為工程設(shè)計啟蒙階段，以激發(fā)興趣為主，課程為生物工程(化學(xué)工程)概論;大二為單元設(shè)計和工程設(shè)計技能培訓(xùn)階段，包含:化工原理、化工熱力學(xué)、化工制圖、化工儀表自動化;大三為產(chǎn)品設(shè)計、工藝設(shè)計和設(shè)備設(shè)計階段，包含:生物工程(化學(xué)工程)設(shè)備、分離工程、化工設(shè)計與模擬、工藝學(xué)課程(化工工藝學(xué)、發(fā)酵工程、制藥工藝學(xué)、釀酒工藝學(xué)等);大四為工廠設(shè)計和綜合實訓(xùn)階段，主要進(jìn)行生物工程(化學(xué)工程)工廠設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計。為適應(yīng)行業(yè)的需求和時展，在各課程教學(xué)中突出工程思維和工程方法學(xué)的同時，著力介紹行業(yè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)以及新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，并將計算機(jī)輔助制圖、計算機(jī)仿真模擬、計算機(jī)輔助設(shè)計作為主要技能進(jìn)行培養(yǎng)。

3構(gòu)建完整的工程設(shè)計實踐環(huán)節(jié)

工程設(shè)計是面向?qū)ο蟮木C合性實踐活動，只有突出實踐環(huán)節(jié)才能讓學(xué)生鍛煉能力、積累經(jīng)驗、有所感悟。整個工程實踐環(huán)節(jié)包括化工AutoCAD制圖、化工原理課程設(shè)計、化工設(shè)計Aspen仿真模擬、生物工程(制藥工程)創(chuàng)新綜合性大實驗、湖北省化工設(shè)計大賽、全國“三井杯”化工設(shè)計大賽、全國大學(xué)生制藥工程設(shè)計競賽、生產(chǎn)實習(xí)、工廠設(shè)計項目、畢業(yè)設(shè)計。工程設(shè)計以校企組合的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地(如尿素仿真實訓(xùn)平臺、啤酒發(fā)酵實訓(xùn)基地、藥物制劑實訓(xùn)平臺)和校外企業(yè)實習(xí)基地(如安琪酵母生物工程專業(yè)國家級工程實踐教育中心)為依托，注重選題的針對性(面向地方企業(yè))、設(shè)計的規(guī)范性(符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))、操作的可行性(綠色、經(jīng)濟(jì)與安全)，并將化工設(shè)計競賽、制藥工程設(shè)計競賽融入人才培養(yǎng)的教學(xué)體系中，大力提高實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實效性。

加強(qiáng)實踐性

面向改革開放，面向廣大城市和農(nóng)村小學(xué)教育的需要，在課程設(shè)置的設(shè)計上加強(qiáng)了實踐性研究，第一，處理好“大”與“小”的關(guān)系，要培養(yǎng)新型的小學(xué)教師，又要使畢業(yè)生切實具有大學(xué)本科水平，既不能搞簡單的中師“延長”，也不能搞普通高師的“照搬”。在必修課里開設(shè)了《現(xiàn)代漢語》、《高等數(shù)學(xué)》、《寫作》、《普通生理學(xué)》等課程，在選修課中開設(shè)《古代漢語》、《兒童文學(xué)》、《中國文學(xué)》、《外國文學(xué)》、《自然辯證法》、《科技發(fā)展簡史》等，使學(xué)生掌握較為寬廣、扎實的文化科學(xué)基礎(chǔ)知識。第二，我國農(nóng)村人口多，居住分散，小學(xué)校小人少，有的學(xué)校還在進(jìn)行復(fù)式教學(xué)，因此我們的畢業(yè)生的能力應(yīng)是多方面的，即“多能一?！毙?。這樣在課程設(shè)計中還開設(shè)《體育》、《大學(xué)音樂教育》、《大學(xué)美術(shù)教育》、《大學(xué)英語》、《計算機(jī)》、《社會科學(xué)概論》、《自然科學(xué)概論》等必修課，還開設(shè)了文化素質(zhì)課程要求每位學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好選2-3門選修課，目的是讓學(xué)生各方面素質(zhì)能力都有提高，更好地為小學(xué)服務(wù)，為社會主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。第三，重視學(xué)生的教育實踐和社會實踐活動，加大教育實踐的比例，一、二、三年級各進(jìn)行一周教育見習(xí)，四年級十八周教育實習(xí)，包括教育調(diào)查與畢業(yè)論文，對畢業(yè)論文以往的中師和?？粕鷽]有明確要求，只是號召通過教育實習(xí)寫出心得體會，在小學(xué)教育本科專業(yè)，論文答辯不通過不能畢業(yè)，這充分體現(xiàn)了小教本科學(xué)生較強(qiáng)的研究能力和實踐能力。

強(qiáng)化綜合性

小學(xué)教育的特點是綜合性，小學(xué)生的特點是對教師有更多的模仿性，小學(xué)教師必須對小學(xué)生的德、智、體、美、勞各方面和諧發(fā)展承擔(dān)更多的責(zé)任。當(dāng)代科學(xué)發(fā)展的一大趨勢是自然科學(xué)和人文科學(xué)的日趨整合。而在小學(xué)教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)軌的過程中，課程的綜合化又是教學(xué)改革的主旋律。因此我們新的課程設(shè)置必須面對這種挑戰(zhàn)，適應(yīng)這種要求。第一，在科學(xué)文化素質(zhì)上，必須從小學(xué)教育實際出發(fā)，為師范生構(gòu)建一個較完備的知識系統(tǒng)，建立以語文、數(shù)學(xué)、教育專業(yè)知識為主的知識體系。如語文學(xué)科的構(gòu)建，本著“大語文教育”的思想，增加課時比重，融文學(xué)與寫作、教師口語、語言文字基礎(chǔ)知識、書寫等課為一體。語文學(xué)科的性質(zhì)比較復(fù)雜，從語言文字上說具有工具性，從思想內(nèi)容上說具有文學(xué)性，從知識內(nèi)容（包括社會歷史生活知識、科學(xué)知識、理論知識以及語文知識）上說還具有知識性。這些性質(zhì)是綜合在一起的，因此語文學(xué)科具有綜合性的特點。師范院校的語文教學(xué)在高中語文教學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)行語言和思維的綜合訓(xùn)練，以思維增強(qiáng)語感，促進(jìn)語言的鑒賞、評析和表達(dá)能力，使師范生掌握較系統(tǒng)的漢語知識、文學(xué)基礎(chǔ)理論和寫作理論等；同時通過大量文學(xué)作品的選讀，了解和把握中外文學(xué)發(fā)展的歷史概貌，以形成語言、文學(xué)、寫作等有機(jī)組合的知識體系。充分融合聽話、說話、閱讀、文學(xué)、寫作、書寫等語文能力的培養(yǎng)，在此基礎(chǔ)上形成勝任小學(xué)語文教學(xué)的能力。數(shù)學(xué)知識方面，在高中學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，開設(shè)高等數(shù)學(xué)等課程，這些課程的學(xué)習(xí)對提高學(xué)生的數(shù)學(xué)修養(yǎng)、培養(yǎng)學(xué)生的辯證唯物主義觀點，強(qiáng)調(diào)理性抽象的數(shù)學(xué)思維能力和抽象概括能力，具有十分重要的作用，為勝任小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)，特別是提高了學(xué)生畢業(yè)后指導(dǎo)小學(xué)數(shù)學(xué)競賽和小學(xué)數(shù)學(xué)課外興趣小組活動的能力。在形成以語文、數(shù)學(xué)、教育學(xué)科為主干的課程體系的同時，特別強(qiáng)調(diào)教育專業(yè)課的特殊地位與作用，力求科學(xué)構(gòu)建系統(tǒng)的完整的課程結(jié)構(gòu)。第二，在以語文、數(shù)學(xué)、教育學(xué)科為主干的課程體系中，還加大了思想政治課課程的比例，充分發(fā)揮學(xué)校思想政治課的德育主渠道作用，使未來的小學(xué)教師形成科學(xué)的世界觀、人生觀和價值觀，具有良好的教師職業(yè)道德。除了國家規(guī)定的課程之外，還在選修課中開設(shè)倫理學(xué)、美學(xué)概論、社會學(xué)等課程。這些課程的開設(shè)不僅在于對學(xué)生進(jìn)行文化知識的教育，而更重要的在于對學(xué)生進(jìn)行思想政治教育、品德教育、紀(jì)律教育、法制教育，為小學(xué)教師綜合素質(zhì)的提高奠定基礎(chǔ)。第三，在高中學(xué)習(xí)了政治、歷史、地理、物理、化學(xué)、生物這六大基礎(chǔ)課的基礎(chǔ)上，開設(shè)兩門綜合性較強(qiáng)的必修課，即《社會科學(xué)概論》和《自然科學(xué)概論》。這兩門課程既注意了知識的橫向聯(lián)系，又體現(xiàn)了專業(yè)知識和專業(yè)能力的綜合訓(xùn)練，同時要反映出社會科學(xué)和自然科學(xué)方面研究的新進(jìn)展，使師范生的知識面更開闊，為他們繼續(xù)深造終身學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。

體現(xiàn)靈活性

以往的課程設(shè)置中，必修課安排的較多，選修課和活動課較少，學(xué)生的學(xué)習(xí)不可能有自主性和選擇性，畢業(yè)生在座談會上也說：“在校時學(xué)的課程有些沒有用，多開點選修課和活動課有利于我們的個性發(fā)展和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)”。在小學(xué)教育專業(yè)課程設(shè)置中我們進(jìn)行了一些嘗試。第一，加大了任意選修課的門類和比重，現(xiàn)設(shè)選修課30門，學(xué)生可以根據(jù)自己的愛好、興趣去選擇性的學(xué)習(xí)，而且鼓勵學(xué)生多選課，從評價制度上得以體現(xiàn)。評價制度中有合格加特長的學(xué)分，學(xué)生選學(xué)的課多，他的特長學(xué)分也多，這對學(xué)生的綜合能力評價是一個重要內(nèi)容，這無論對學(xué)生的就業(yè)和對社會的貢獻(xiàn)都是值得肯定的。而且選修課的門類、內(nèi)容還可以由學(xué)校靈活掌握。第二，加強(qiáng)對活動課程的管理和研究，活動課對學(xué)生全面素質(zhì)的提高和創(chuàng)造能力的發(fā)展是十分重要的，但在過去的課程設(shè)置中沒有被高度重視在組織管理上也存在一些問題。首先，將活動課分為三大類，即興趣組與社團(tuán)活動，軍訓(xùn)，勞動教育，而且這些課的開設(shè)遵循三個原則即求是性原則、實踐性原則、時代性原則。保證活動課有明確的目的和要求，內(nèi)容和形式有利于學(xué)生的興趣和特長發(fā)展，同時有利于充分發(fā)揮學(xué)生的積極性、獨立性、主動性和創(chuàng)造性。其次，活動課納入課程方案，就一定加強(qiáng)管理，要有授課計劃和教學(xué)評價體系，建立科學(xué)的活動課學(xué)習(xí)成績檔案，進(jìn)行等級評價和成果匯報，將成績記入學(xué)生學(xué)籍。