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為加強對我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,根據(jù)《廣東省種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測方案》，結(jié)合我市的實際，特制訂全市*年種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測方案。

監(jiān)測范圍：

全市各縣（市、區(qū)）蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留和重金屬含量進行例行監(jiān)測。

監(jiān)測要求：

(一)蔬菜

1、監(jiān)測的主要品種：白菜、菜心、空心菜、生菜、芥菜、番茄、芹菜、茄子、黃瓜、苦瓜、節(jié)瓜和豇豆。

2、蔬菜定性監(jiān)測。由各縣（產(chǎn)地）檢測站每月對當?shù)厥卟诉M行定性檢測，每月各縣檢測蔬菜樣品100個以上（承擔省檢測任務的德慶縣、四會市每月檢測蔬菜樣品200個以上），并于每月的30號前（原則上當天報）將當月檢測結(jié)果通過省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)絡準時報送。

3、蔬菜定量監(jiān)測。由市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心每月對本區(qū)域內(nèi)蔬菜進行定量檢測（儀器檢測），每月抽檢不少于30個蔬菜樣品進行甲胺磷等13個農(nóng)藥殘留定量監(jiān)測。并分別于4月(五一前)和9月(國慶前)結(jié)合省的例行監(jiān)測，對縣的蔬菜進行定量抽檢。

(二)水果

水果主要以我市生產(chǎn)的為主,重點是柑桔,抽檢于11-12月進行；德慶、四會承擔省的抽檢任務，抽檢樣品數(shù)量100個。

（三）稻米

稻米專項監(jiān)測：于早、晚稻收獲后（8月和11月），在市場上抽檢當造稻米各100個，主要由高要市承擔省的檢測任務。

三、抽樣方法及抽取地點

抽樣按*

抽取地點是主產(chǎn)區(qū)的蔬菜、水果生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市。

四、監(jiān)測項目和檢測依據(jù)

1、定性檢測(蔬菜)

檢測：有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒。

檢測依據(jù)：*

2、定量檢測：

蔬菜：檢測甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯和百菌清等13種農(nóng)藥殘留項目；9月份同時增加檢測鉛、鎘、砷、汞4種重金屬含量。

檢測依據(jù)*

水果：檢測甲胺磷、敵百蟲、敵敵畏、對硫磷、甲基對硫磷、樂果、氧樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、馬拉硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯等13種農(nóng)藥殘留項目。

檢測依據(jù)：*

稻米：檢測甲胺磷、甲基對硫磷、毒死蜱、三唑磷、氧樂果、敵敵畏、氯氰菊酯、氰戊菊酯等8種農(nóng)藥殘留項目和鉛、鎘2種重金屬含量。

檢測依據(jù)：*

五、判定依據(jù)和原則

根據(jù)我國農(nóng)藥殘留限量標準GB2763-*和食品中污染物限量標準GB2762-*進行判定，所監(jiān)測項目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品所檢項目合格”；有一項指標不合格者，即判為“該產(chǎn)品不合格”。

六、監(jiān)測結(jié)果和總結(jié)分析報告的報送

定性定量檢測于每月30日前（原則上當天報）將監(jiān)測結(jié)果通過省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)絡準時報送。市的專項抽檢由市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心將檢測結(jié)果報農(nóng)業(yè)局市場與經(jīng)濟信息科。