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水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案

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水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案

為保障水產(chǎn)品消費(fèi)安全,促進(jìn)漁業(yè)健康發(fā)展,根據(jù)*省海洋與漁業(yè)局《關(guān)于開(kāi)展初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)暨“執(zhí)法年”活動(dòng)的通知》(浙海漁業(yè)[2009]3號(hào))和金華市水利局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)暨“執(zhí)法年”活動(dòng)實(shí)施方案的通知》(金市水政[2009]16號(hào))文件精神,結(jié)合本地實(shí)際,特制定《*市2009年初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)暨“執(zhí)法年”活動(dòng)實(shí)施方案》如下:

一、指導(dǎo)思想

以十七屆三中全會(huì)精神為指導(dǎo),深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,全面貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《*省漁業(yè)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)規(guī)定,通過(guò)全面推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖行動(dòng),切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)苗種質(zhì)量安全管理和產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查,繼續(xù)強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管,認(rèn)真排查水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患等措施,切實(shí)提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

二、行動(dòng)目的

以轄區(qū)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖、種苗生產(chǎn)為主要環(huán)節(jié),以水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)范用藥為主要內(nèi)容,采取宣傳、培訓(xùn)、整改、查處相結(jié)合的手段,通過(guò)此次專項(xiàng)整治行動(dòng),逐步構(gòu)建水產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制,切實(shí)提高*市水產(chǎn)品質(zhì)量安全總體水平。

三、組織保障

市水務(wù)局成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),漁政站、水產(chǎn)站領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、各相關(guān)單位為小組成員的*市水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)暨“執(zhí)法年”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,并將領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市漁政站。形成由行政主管部門(mén)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),漁政執(zhí)法機(jī)構(gòu)為主、技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)配合的工作機(jī)制,確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

四、主要內(nèi)容

(一)以無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、*市水產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)單位、水產(chǎn)苗種場(chǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等為重點(diǎn)對(duì)象,組織開(kāi)展規(guī)范用藥專項(xiàng)整治和水產(chǎn)苗種生產(chǎn)專項(xiàng)整治。

(二)開(kāi)展主要養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患摸查,增強(qiáng)應(yīng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件處置能力。

(三)嚴(yán)肅查處在水產(chǎn)苗種繁育、養(yǎng)殖以及腌制魚(yú)干等過(guò)程中違法使用禁用獸藥和濫用敵敵畏、敵百蟲(chóng)農(nóng)藥等禁用保鮮劑行為,引導(dǎo)、督促初級(jí)水產(chǎn)品生產(chǎn)者規(guī)范操作。

(四)檢查水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可管理,規(guī)范水產(chǎn)苗種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

(五)推進(jìn)初級(jí)水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,逐步形成非無(wú)公害初級(jí)水產(chǎn)品入市難的態(tài)勢(shì),提高無(wú)公害等品牌產(chǎn)品在消費(fèi)者意識(shí)中的地位,加快水產(chǎn)養(yǎng)殖品牌建設(shè)步伐。

五、重點(diǎn)任務(wù)

(一)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和宣傳培訓(xùn)。

1、以漁藥、飼料及飼料添加劑、水質(zhì)調(diào)節(jié)劑等投入品的合理使用為重點(diǎn),加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)者的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo),指導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)用藥,向生產(chǎn)者以發(fā)放宣傳資料、執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)法、舉辦培訓(xùn)班等方式,宣傳禁用藥物規(guī)定、健康用藥知識(shí)、三項(xiàng)記錄規(guī)范、種苗生產(chǎn)許可的重要意義,增強(qiáng)生產(chǎn)者的法律意識(shí)。

2、充分運(yùn)用媒體宣傳相關(guān)法律規(guī)范,報(bào)道專項(xiàng)行動(dòng)執(zhí)法動(dòng)態(tài),公布舉報(bào)電話,為水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍。

3、加強(qiáng)對(duì)漁業(yè)行政管理和執(zhí)法人員的培訓(xùn)和教育,組織必要的知識(shí)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高監(jiān)管人員的水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法能力和監(jiān)管水平。

(二)組織開(kāi)展水產(chǎn)苗種場(chǎng)普查清理。加強(qiáng)水產(chǎn)苗種場(chǎng)普查登記,根據(jù)水產(chǎn)苗種生產(chǎn)情況,對(duì)轄區(qū)內(nèi)的水產(chǎn)苗種場(chǎng)開(kāi)展全面普查,全面摸清水產(chǎn)苗種生產(chǎn)基本情況。對(duì)具備生產(chǎn)條件、符合許可證載明規(guī)定的逐一進(jìn)行登記,對(duì)不具備苗種生產(chǎn)條件或與許可證載明規(guī)定不符的按《*省水產(chǎn)苗種管理辦法》規(guī)定進(jìn)行查處、清理。嚴(yán)格許可制度,嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)、違規(guī)生產(chǎn)行為,確保水產(chǎn)苗種場(chǎng)領(lǐng)證率達(dá)到100%。

(三)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)檢查。深入推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖和捕撈生產(chǎn)環(huán)節(jié)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的綜合督查行動(dòng),通過(guò)監(jiān)督檢查、指導(dǎo)整改、執(zhí)法查處,進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管;對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。檢查內(nèi)容主要有:水產(chǎn)苗種生產(chǎn)企業(yè)是否按苗種生產(chǎn)許可證批準(zhǔn)范圍從事水產(chǎn)苗種生產(chǎn);水產(chǎn)苗種生產(chǎn)企業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖單位是否違法使用或貯存孔雀石綠、氯霉素、已烯雌酚、硝基呋喃和五氯酚鈉等國(guó)家禁用獸藥、原料藥、人用藥;是否存貯、使用禁止使用的非食用化學(xué)物質(zhì);養(yǎng)殖單位是否嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度;苗種生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖單位是否100%依法建立采購(gòu)記錄、生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄等制度,監(jiān)管率達(dá)到100%。

(四)加強(qiáng)藥殘抽檢。漁政執(zhí)法機(jī)構(gòu)要加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、水產(chǎn)苗種場(chǎng)開(kāi)展藥物及其他有毒有害物質(zhì)殘留抽查范圍和力度,要保證抽樣的隨機(jī)、公正、科學(xué)、規(guī)范和合理合法。

(五)建立水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。認(rèn)真貫徹實(shí)施《*省食品安全委員會(huì)辦公室、*省農(nóng)業(yè)廳、*省林業(yè)廳、*省海洋與漁業(yè)局、*省工商行政管理局關(guān)于做好食用農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理工作的通知》(浙食安委辦〔20*〕78號(hào))精神,積極探索建立水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,形成一套產(chǎn)地管理與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效對(duì)接的工作機(jī)制。引導(dǎo)無(wú)公害水產(chǎn)品等認(rèn)證工作從政府扶持推動(dòng)逐步向水產(chǎn)養(yǎng)殖單位主動(dòng)申請(qǐng)認(rèn)證轉(zhuǎn)變。

(六)建立責(zé)任追究制度。一是建立健全生產(chǎn)者作為第一責(zé)任人的責(zé)任追究制度。對(duì)在現(xiàn)場(chǎng)檢查和藥殘抽檢中查出的違規(guī)者,根據(jù)違法、危害程度,采取停止銷售產(chǎn)品、責(zé)令改正、產(chǎn)品無(wú)害化處理或監(jiān)督銷毀、罰款、沒(méi)收違法所得等措施,確保陽(yáng)性產(chǎn)品追溯查處率達(dá)到100%。同時(shí),建立“黑名單”制度,對(duì)違規(guī)者實(shí)行專庫(kù)管理、重點(diǎn)監(jiān)控、限期整改,對(duì)有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行集中培訓(xùn)。對(duì)于各種案件的處理,切實(shí)做到“四不放過(guò)”,即禁用藥物來(lái)源和渠道未查清不放過(guò),超標(biāo)產(chǎn)品未處理的不放過(guò),對(duì)有關(guān)責(zé)任人員未處理的不放過(guò),該移送司法機(jī)關(guān)沒(méi)有移送的不放過(guò)。二是建立健全針對(duì)監(jiān)管部門(mén)的責(zé)任追究制度,對(duì)漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)工作人員不依法履行法定職責(zé)、監(jiān)管不到位、措施不落實(shí)、玩忽職守,造成重大質(zhì)量安全事故并帶來(lái)嚴(yán)重后果的,以及專項(xiàng)整治實(shí)施不力、存在問(wèn)題得不到解決的,要依法追究主要負(fù)責(zé)人責(zé)任。

(七)開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患摸排。以主要水產(chǎn)品、大宗消費(fèi)水產(chǎn)品和已獲證無(wú)公害水產(chǎn)品為重點(diǎn),對(duì)*市水產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)單位、無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)苗種場(chǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等在養(yǎng)殖、捕撈過(guò)程中存在的質(zhì)量安全隱患或苗頭性問(wèn)題進(jìn)行摸查,對(duì)風(fēng)險(xiǎn)可能暴發(fā)的程度、危害情況以及對(duì)產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、社會(huì)可能造成的影響進(jìn)行深入分析,提出預(yù)警和處置意見(jiàn)。

(八)推進(jìn)健康養(yǎng)殖,強(qiáng)化生產(chǎn)自律。全面開(kāi)展?jié)O業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)和繼續(xù)推進(jìn)漁業(yè)科技入戶,加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)者健康養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn),大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)、普及科學(xué)用藥知識(shí),加大宣傳水產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),加快無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。鞏固和深化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地和健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)建設(shè)。加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的宣傳,開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià),強(qiáng)化水生動(dòng)物防疫體系建設(shè)。按照“支持不包辦、服務(wù)不干預(yù)、引導(dǎo)不強(qiáng)迫”的原則,加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)單位、無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)苗種場(chǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等的培訓(xùn)、扶持和引導(dǎo);指導(dǎo)其建立健全的內(nèi)部規(guī)章制度,完善自律機(jī)制;鼓勵(lì)其采用統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、統(tǒng)一物資采購(gòu)、統(tǒng)一品牌銷售、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾等自我管理與服務(wù),充分發(fā)揮專業(yè)合作組織的自律作用和反映行業(yè)訴求、強(qiáng)化對(duì)外溝通與宣傳等方面的作用。

六、時(shí)間安排

(一)部署準(zhǔn)備階段(2009年3月8日-5月底)

1、水務(wù)局根據(jù)省局、金華市局的總體安排,建立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)、工作機(jī)制,制定本市水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案,作出工作部署。

2、組織開(kāi)展對(duì)行政管理、漁業(yè)執(zhí)法、水技推廣等工作人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn),進(jìn)一步提高相關(guān)人員的綜合監(jiān)管能力。

3、充分利用各種媒體和方法,開(kāi)展多種形式的水產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)等宣傳,努力使廣大漁業(yè)生產(chǎn)者樹(shù)立起質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。

4、對(duì)轄區(qū)內(nèi)的水產(chǎn)苗種場(chǎng)進(jìn)行普查。

(二)整治督查階段(2009年3月16日-10月底)。

1、結(jié)合百萬(wàn)農(nóng)(漁)民技能(知識(shí))培訓(xùn)和漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng),組織開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖(育苗)中規(guī)范使用漁藥、健康養(yǎng)殖知識(shí)、規(guī)范操作技術(shù)等培訓(xùn);結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣,組織實(shí)施水產(chǎn)品保鮮規(guī)范操作技術(shù)培訓(xùn)。

2、圍繞重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展拉網(wǎng)式排查,對(duì)水產(chǎn)苗種場(chǎng)進(jìn)行登記清理;對(duì)養(yǎng)殖、捕撈生產(chǎn)過(guò)程中存在的質(zhì)量安全隱患或苗頭性問(wèn)題進(jìn)行分析評(píng)估;對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品實(shí)施限期整治和依法查處;結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)抽查,按計(jì)劃組織實(shí)施“水產(chǎn)品藥物殘留與質(zhì)量安全監(jiān)控”抽樣檢測(cè)和疑問(wèn)產(chǎn)品抽樣檢測(cè)工作。

3、市水務(wù)局每月15日和25日前向金華市局報(bào)告工作進(jìn)展情況及相關(guān)信息。

(三)總結(jié)提高階段(2009年11月1日-11月底)

專項(xiàng)行動(dòng)結(jié)束后,各鎮(zhèn)(街、區(qū))要對(duì)本次水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作行動(dòng)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺,認(rèn)真總結(jié)取得的成效和存在的問(wèn)題,提出下一階段的工作意見(jiàn),并將書(shū)面總結(jié)請(qǐng)于11月2日前報(bào)市水務(wù)局漁政管理站,聯(lián)系人:蔣純青,聯(lián)系電話:*(*),E-mail:(*)。