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食品創(chuàng)業(yè)范文第1篇

他50歲時(shí)，辭去醫(yī)院副院長(zhǎng)的職務(wù)，蹬著三輪車(chē)賣(mài)起了自己研制的速凍湯圓，如今，63歲的他已經(jīng)成為中國(guó)速凍食品的創(chuàng)始人，企業(yè)年銷(xiāo)售額近20億元。他，就是三全的掌門(mén)人――陳澤民。

陳澤民3歲起就跟隨身為炮兵專(zhuān)家的父親過(guò)著隨軍生活，輾轉(zhuǎn)各地。從小，陳澤民就利用課余時(shí)間勤工儉學(xué)。10歲時(shí)，和同學(xué)們一起到電影院或者是戲院里，撿煙頭、賣(mài)廢品賺錢(qián)。

上初中時(shí)，學(xué)校提倡勤工儉學(xué)，陳澤民學(xué)會(huì)了理發(fā)。周末，他就背著書(shū)包帶上理發(fā)工具，到農(nóng)村給農(nóng)民理發(fā)。他還和同學(xué)們一起出去打小工，泥瓦工、裝卸工他都做過(guò)。到處找活干，培養(yǎng)了他聯(lián)系業(yè)務(wù)的能力，通過(guò)勞動(dòng)，他更學(xué)到了技能。

“一個(gè)人在幼年、青年時(shí)代受到的磨煉，是他一生中最寶貴的財(cái)富。小時(shí)候勤工儉學(xué)和青年時(shí)的艱苦勞動(dòng)，造就了我不怕吃苦的性格，并且讓我深深地認(rèn)識(shí)到：只有通過(guò)勞動(dòng)，才能創(chuàng)造財(cái)富?！标悵擅裾f(shuō)。

創(chuàng)新興趣決定成功命運(yùn)

陳澤民從小就是個(gè)無(wú)線(xiàn)電愛(ài)好者。從礦石收音機(jī)到真空管收音機(jī)，再到后來(lái)的半導(dǎo)體收音機(jī)和電視機(jī)、錄音機(jī)、錄像機(jī)，他都能組裝和維修。高中時(shí)，他利用理發(fā)推子的使用原理，幫農(nóng)民制作了一臺(tái)收割機(jī)模型。

1965年，陳澤民從醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，主動(dòng)要求到四川工作。在工作中也搞了不少發(fā)明創(chuàng)造，還被評(píng)選為“科技標(biāo)兵”。1979年，陳澤民調(diào)回鄭州市第五人民醫(yī)院工作。當(dāng)時(shí)單位里有一臺(tái)價(jià)值幾十萬(wàn)元但是被水淹后報(bào)廢的大型X光機(jī)，陳澤民硬是利用幾個(gè)星期的業(yè)余時(shí)間把它拆開(kāi)修理好了。他還仿照在北京展覽會(huì)上看到的一臺(tái)日本產(chǎn)的洗衣機(jī)，制造了當(dāng)時(shí)鄭州第一臺(tái)土造洗衣機(jī)。

1984年，陳澤民被調(diào)到鄭州市第二人民醫(yī)院當(dāng)副院長(zhǎng)，雖然工作很忙，但他在業(yè)余時(shí)間還是總想干點(diǎn)什么。

1989年，陳澤民和愛(ài)人借了1.5萬(wàn)元辦起了“三全冷飲部”，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)軟質(zhì)冰淇淋。第二年，冷飲部用陳澤民自制的設(shè)備制作、批發(fā)鄭州當(dāng)時(shí)唯一的夾心冰淇淋，生意非?；鸨??？墒敲磕?0月之后，冷飲業(yè)進(jìn)入淡季，冷飲部幾十個(gè)工人就不知道干什么好了。

在四川的十幾年里，陳澤民和愛(ài)人向當(dāng)?shù)厝藢W(xué)會(huì)了做湯圓、米花糖等特色食品?；剜嵵菀院螅昴赀^(guò)節(jié)，陳澤民夫妻都要做許多湯圓送給親戚、朋友嘗鮮。品嘗過(guò)的人，無(wú)不交口稱(chēng)贊。

這時(shí)候，陳澤民想起來(lái)有一年冬天到哈爾濱出差，見(jiàn)當(dāng)?shù)厝税溩右淮伟芏?，吃不完就放到?hù)外凍著，于是他突發(fā)奇想：餃子能凍，湯圓也應(yīng)該能凍，自己家做的湯圓冷凍起來(lái)拿到市場(chǎng)上賣(mài)，肯定會(huì)受歡迎。而且冷凍可以解決長(zhǎng)時(shí)間保鮮的難題。

3個(gè)月后，從原料配方到制作工藝程序，從單個(gè)粒重到包裝排列，從包裝材料到包裝設(shè)計(jì)，從營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生到生產(chǎn)、搬運(yùn)等等，陳澤民拿出了整體的設(shè)計(jì)，做出了中國(guó)第一顆速凍湯圓，并先后申請(qǐng)了速凍湯圓生產(chǎn)發(fā)明專(zhuān)利和外形包裝專(zhuān)利。

1990年下半年，電視劇《凌湯圓》在中央電視臺(tái)熱播，陳澤民立即給剛剛研制出來(lái)的速凍湯圓起名為“凌湯圓”，并在第一時(shí)間注冊(cè)申請(qǐng)了“凌”、“三全凌”、“三全”商標(biāo)。

如今，小小的湯圓已經(jīng)為陳澤民帶來(lái)了數(shù)以?xún)|計(jì)的財(cái)富，更為中國(guó)開(kāi)創(chuàng)了上百億元的速凍食品市場(chǎng)。

用最笨的方法打開(kāi)大市場(chǎng)

發(fā)明出市場(chǎng)上獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品，成功的大門(mén)向陳澤民敞開(kāi)了。但是，如何讓商家和客戶(hù)接受？

下了班，年近五十的陳澤民蹬著三輪車(chē)開(kāi)始推銷(xiāo)產(chǎn)品。他拉著燃?xì)庠詈湾佂肫芭?，到市?nèi)的副食品商店，現(xiàn)場(chǎng)煮給人家品嘗。

1990年12月底，陳澤民把速凍湯圓拉到了鄭州市很有名氣的一家副食品商場(chǎng)。商場(chǎng)負(fù)責(zé)人在嘗了“三全凌湯圓”后，半信半疑地答應(yīng)先進(jìn)兩箱試試。他又拜訪(fǎng)了鄭州市的幾大商場(chǎng)，也爭(zhēng)取到了“送兩箱試試”的待遇。然而，第二天，經(jīng)理們就希望陳澤民長(zhǎng)期大量供貨。

那年春節(jié)前，陳澤民去北京開(kāi)會(huì)，他帶著速凍湯圓模型到了西單菜市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)耐心講解，商場(chǎng)負(fù)責(zé)人同意進(jìn)兩噸來(lái)試銷(xiāo)。結(jié)果會(huì)還沒(méi)開(kāi)完，商場(chǎng)經(jīng)理就打來(lái)電話(huà)，讓他以最快速度再送來(lái)5噸。

此后，陳澤民先后在西安、太原、沈陽(yáng)、濟(jì)南、上海等中心城市建立了銷(xiāo)售渠道。

經(jīng)過(guò)一年多的市場(chǎng)開(kāi)拓，陳澤民認(rèn)識(shí)到速凍食品將成長(zhǎng)為一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)，便于1992年5月辭職下海專(zhuān)心賣(mài)湯圓，并開(kāi)始組建“三全食品廠(chǎng)”。

當(dāng)時(shí)，一套進(jìn)口的速凍機(jī)需要1000多萬(wàn)元，國(guó)產(chǎn)的也得100多萬(wàn)元，陳澤民就自己買(mǎi)材料，自己設(shè)計(jì)制造，硬是建起了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)第一條速凍湯圓生產(chǎn)線(xiàn)，正式走上工業(yè)化生產(chǎn)的軌道。

1992年下半年，陳澤民把生產(chǎn)管理交給家人，一個(gè)人開(kāi)著一輛4000元買(mǎi)來(lái)的二手舊面包車(chē)，拉著冰箱、鍋碗瓢盆、燃?xì)庠?，到全?guó)各地現(xiàn)煮現(xiàn)嘗地跑推銷(xiāo)。

在陳澤民看來(lái)，這是一段非常艱辛的經(jīng)歷。可就是用這種最笨的方法，“三全凌湯圓”在全國(guó)各地的市場(chǎng)迅速打開(kāi)。1993年起，三全的日產(chǎn)量達(dá)到了30噸。

苦練內(nèi)功，抗仿冒

1995年前后，全國(guó)出現(xiàn)了大量仿制的企業(yè)。陳澤民審時(shí)度勢(shì)，決定放棄對(duì)同行侵害自己專(zhuān)利的追究。

他說(shuō)：“速凍食品是個(gè)技術(shù)門(mén)檻很低的行業(yè)，打?qū)＠偎竞馁M(fèi)精力得不償失。中國(guó)的速凍食品業(yè)正處于起步階段，僅靠一個(gè)三全是無(wú)法滿(mǎn)足巨大的社會(huì)需求。海外的速凍食品工業(yè)比我們先進(jìn)得多，你擋住了身邊的同胞，也擋不住別人登陸上岸，與其讓海外企業(yè)長(zhǎng)驅(qū)直入，倒不如本土同胞齊心協(xié)力，把市場(chǎng)迅速做大，在較短的時(shí)間里形成有一定抵抗力的民族速凍產(chǎn)業(yè)。而我要做的，就是苦練內(nèi)功，永遠(yuǎn)保持領(lǐng)先的位置?！?/p>

食品創(chuàng)業(yè)范文第2篇

【關(guān)鍵詞】食品專(zhuān)業(yè) 創(chuàng)業(yè)素質(zhì) 模擬創(chuàng)業(yè) 創(chuàng)業(yè)效率

【中圖分類(lèi)號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2015）12B-0029-02

中職食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)是當(dāng)前中職學(xué)校的一項(xiàng)重點(diǎn)課程，同時(shí)也是提高中職學(xué)生心理素質(zhì)的主要手段。目前，受到社會(huì)壓力、經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)等多方面的影響，中職生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)的時(shí)候多半會(huì)存在矛盾心理，認(rèn)為自己學(xué)的專(zhuān)業(yè)未必能找到心儀的工作，認(rèn)為自己缺乏足夠的文化課知識(shí)，在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候會(huì)受到許多艱難險(xiǎn)阻。當(dāng)這些想法持續(xù)時(shí)間一久，便會(huì)形成無(wú)形的壓力制約著學(xué)生。介于此，培養(yǎng)中職食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，讓他們德才兼?zhèn)洌淳邆涑浞值睦碚撝R(shí)，又擁有良好的心態(tài)素養(yǎng)，這便成為了當(dāng)前中職教育的重點(diǎn)工作。下面，筆者就多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)談?wù)勛约旱目捶ê屠斫猓^而總結(jié)出有效的建議和對(duì)策。

一、新課導(dǎo)航，激發(fā)中職生創(chuàng)業(yè)興趣

中職食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)不是一朝一夕便可完成的，同時(shí)也不是強(qiáng)制性授課就能發(fā)揮作用的，首先要激發(fā)出中職生的創(chuàng)業(yè)興趣，繼而才能更好地落實(shí)教學(xué)工作。針對(duì)此，學(xué)校在中職食品專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)了《小企業(yè)創(chuàng)業(yè)指南》課，并摘取了符合中職生自身發(fā)展的課堂讀本，如，《小餐館創(chuàng)業(yè)指南》《食品加工創(chuàng)業(yè)指南》等，以此充當(dāng)中職生的學(xué)習(xí)材料，激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)興趣。而在實(shí)施的過(guò)程中，筆者還利用多媒體為學(xué)生開(kāi)設(shè)了第二課堂，為學(xué)生播放一些當(dāng)代大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)紀(jì)錄片，并著重將成敗案例呈現(xiàn)給學(xué)生，引導(dǎo)他們思考，分析成功和失敗的原因?？偟膩?lái)講，創(chuàng)業(yè)興趣是推動(dòng)中職生參與創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)的首要前提，在課堂活動(dòng)中有著舉足輕重的作用。但是，由于創(chuàng)業(yè)是一個(gè)布滿(mǎn)荊棘的過(guò)程，中職生在面對(duì)這個(gè)問(wèn)題時(shí)常常會(huì)表現(xiàn)出不自信，所以，如何激發(fā)學(xué)生的興趣，是需要中職教師嚴(yán)格關(guān)注的課題。

二、理論講解，提高中職生創(chuàng)業(yè)技能

理論講解是基于興趣基礎(chǔ)之上，提高中職生創(chuàng)業(yè)技能的核心環(huán)節(jié)。在實(shí)施的過(guò)程中，首先要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)手法，完善學(xué)科理論教學(xué)體系，并通過(guò)不斷的革新與完善，將課堂目標(biāo)和方向向市場(chǎng)轉(zhuǎn)型，從而為學(xué)生構(gòu)建出形象逼真，氛圍性強(qiáng)的實(shí)踐探索課堂，讓學(xué)生在課堂中獲得充分的理論知識(shí)。在該環(huán)節(jié)中，學(xué)校首先引進(jìn)了一批專(zhuān)業(yè)書(shū)籍供學(xué)生學(xué)習(xí)，并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解書(shū)籍中的理論知識(shí)，以此武裝學(xué)生的頭腦，讓他們對(duì)創(chuàng)業(yè)有所了解。其次，學(xué)校格外重視創(chuàng)業(yè)技能的考核工作，并將創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)課的測(cè)驗(yàn)結(jié)果納入其中，以此考察學(xué)生的基本能力，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行分層施教，從而讓每一位中職生都能獲得技能上的錘煉。此外，學(xué)校充分發(fā)揮創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地的功能，為學(xué)生構(gòu)建科學(xué)合理的模擬場(chǎng)景，例如，烹飪、食品銷(xiāo)售等，引導(dǎo)他們注重每一個(gè)生成環(huán)節(jié)，從而讓他們?cè)趯?shí)踐體驗(yàn)的過(guò)程中提高自身的能力。

三、模擬公司，促進(jìn)中職生創(chuàng)業(yè)信心

“模擬公司”這一說(shuō)法最早起源于德國(guó)，主要體現(xiàn)為，為學(xué)生構(gòu)造一個(gè)真實(shí)的創(chuàng)業(yè)情境，然后引導(dǎo)學(xué)生參與整個(gè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程，讓他們?cè)诓僮鞯倪^(guò)程中了解創(chuàng)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，并在其中適當(dāng)?shù)貪B透一些風(fēng)險(xiǎn)，以此提高中職生對(duì)創(chuàng)業(yè)的感受。近年來(lái)，通過(guò)學(xué)校的努力，先后建立了“師生情愛(ài)心餐館”“愛(ài)立信食品銷(xiāo)售公司”“蔬菜瓜果培育基地”等模擬公司，并均按照有限責(zé)任公司的管理制度進(jìn)行管理。其中，公司中的股東、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、職員全部由學(xué)生擔(dān)任，而且可以是集資制（師生集資、生生集資），也可以是獨(dú)資制。通過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐，學(xué)校食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生已然摸索到了創(chuàng)業(yè)的基本要領(lǐng)。而在這個(gè)基礎(chǔ)上，學(xué)校又鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)商店，將網(wǎng)絡(luò)商店與實(shí)體模擬公司進(jìn)行并和，進(jìn)一步提高模擬公司的業(yè)績(jī)。由此一來(lái)，學(xué)生在反復(fù)實(shí)踐、摸索、練習(xí)中必然會(huì)有所收獲。

四、人際交往，增強(qiáng)中職生創(chuàng)業(yè)效率

創(chuàng)業(yè)離不開(kāi)人際，良好的人際圈可以讓創(chuàng)業(yè)變得事半功倍。但是，多數(shù)中職生為家中獨(dú)生子女，天生優(yōu)越感強(qiáng)，不愿與他人合作，人際關(guān)系差，這便直接影響了他們的創(chuàng)業(yè)能力。筆者認(rèn)為，人與人之間的溝通和交流構(gòu)成了社會(huì)這個(gè)大家庭，人際交往是在所難免的。但是中職生與人相處難，容易發(fā)火，這對(duì)于創(chuàng)業(yè)而言是非常不利的。所以，在創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作中落實(shí)人際交往指導(dǎo)機(jī)制，這無(wú)疑是落實(shí)課題目標(biāo)的重要途徑。此外，食品專(zhuān)業(yè)本身就與服務(wù)行業(yè)緊密相連，服務(wù)行業(yè)恰恰是需要人際交往的。所以，學(xué)校在培養(yǎng)中職生人際交往能力時(shí)，適當(dāng)?shù)貫樗麄兡M了公司合作、業(yè)務(wù)洽談等真實(shí)場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生按照商務(wù)洽談的方式進(jìn)行合作與交流，以此增強(qiáng)他們的人際交往能力。此外，學(xué)校又適當(dāng)?shù)匾M(jìn)了一批關(guān)于人際交往的書(shū)籍，將其安插在課程之中，定期為學(xué)生講讀人際交往的知識(shí)，以此提高他們的知識(shí)能力。

五、心理疏導(dǎo)，培養(yǎng)中職生拼搏精神

中職生正處在青春期成長(zhǎng)階段，他們的心理素質(zhì)還不堅(jiān)固，一絲一毫的失敗都會(huì)對(duì)他們帶來(lái)巨大的（下轉(zhuǎn)第36頁(yè)）（上接第29頁(yè)）影響。長(zhǎng)此以往，不但會(huì)嚴(yán)重打擊中職生的創(chuàng)業(yè)信心，甚至還會(huì)讓他們覺(jué)得低人一等，自暴自棄。所以，在培養(yǎng)中職生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的同時(shí)讓他們肯于面對(duì)現(xiàn)實(shí)，敢于挑戰(zhàn)現(xiàn)實(shí)，正視自己，這無(wú)疑是當(dāng)前中職教師所要面向的重點(diǎn)課題。針對(duì)此，在日常教學(xué)、訓(xùn)練中，教師及院領(lǐng)導(dǎo)可以定期與學(xué)生進(jìn)行心理交流，疏導(dǎo)學(xué)生的心理壓力，了解他們產(chǎn)生“不自信”這種心理情緒的主要原因，從源頭上對(duì)問(wèn)題加以解決。譬如筆者所帶的班有一個(gè)男生，由于他的家庭條件比較困難，又是家中的獨(dú)生子，他常常會(huì)感受到有巨大的壓力，認(rèn)為自己學(xué)不好會(huì)對(duì)不起父母，且無(wú)法找到好的工作。其次，又因?yàn)樗侵新毶?，所以覺(jué)得自身低人一等。對(duì)此，在幫他做心理工作的同時(shí)筆者還向他講述了一些窮人創(chuàng)業(yè)的故事，讓他在故事的引導(dǎo)下重新認(rèn)識(shí)自身，并勇于參與到學(xué)習(xí)當(dāng)中，提升自身的拼搏精神。

六、珍惜時(shí)機(jī)，鼓勵(lì)中職生把握機(jī)遇

上帝對(duì)人類(lèi)的恩賜是公平的，每一個(gè)人，在一生中都會(huì)擁有幾次機(jī)遇。良好地把握機(jī)遇，可以有效提高創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)效率。但是在現(xiàn)階段，卻很少有人能夠把握住這個(gè)機(jī)遇，特別是，對(duì)于中職生而言，他們不但無(wú)法成功地把握機(jī)遇，甚至還無(wú)法正確地辨別機(jī)遇。所以，在培養(yǎng)中職食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的時(shí)候，更要培養(yǎng)他們的觀(guān)察能力，讓他們可以從生活中捕捉到稍縱即逝的機(jī)遇。那么，具體該如何操作這一環(huán)節(jié)呢？筆者認(rèn)為，可以定期為學(xué)生構(gòu)建一個(gè)真實(shí)的情境（情境不能被學(xué)生所知，要讓他們感覺(jué)出其不意），然后鼓勵(lì)學(xué)生把握機(jī)遇，調(diào)動(dòng)自己所掌握的創(chuàng)業(yè)知識(shí)進(jìn)行交流和操作，以此提高他們對(duì)機(jī)遇的把握能力。此外，還要將指導(dǎo)工作延伸至生活當(dāng)中，以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)為例，為學(xué)生講解有關(guān)機(jī)遇的真人真事，以此加強(qiáng)他們對(duì)機(jī)遇的把握意識(shí)。

現(xiàn)階段，多數(shù)中職生為家中的獨(dú)生子女，條件優(yōu)越，經(jīng)歷的事情多數(shù)與校園生活有關(guān)，單調(diào)而平靜。正是由于缺乏足夠的生活閱歷和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，他們?cè)诿鎸?duì)社會(huì)挫折的時(shí)候往往會(huì)表現(xiàn)出較差的承受能力。所以，加強(qiáng)心理輔導(dǎo)和理論知識(shí)授課力度，是提高食品專(zhuān)業(yè)中職學(xué)生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的必經(jīng)之途，可以讓他們更加充分地了解自己、認(rèn)識(shí)自己，從而形成謙虛、堅(jiān)忍不拔的心理品質(zhì)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]閆春偉.提升中職學(xué)生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的思考[J].旅游縱覽，2013（05）

[2]李媛.縣級(jí)中職學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育研究[J].河北科技師范學(xué)院，2013（06）

食品創(chuàng)業(yè)范文第3篇

關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量與安全；質(zhì)量評(píng)價(jià)體系；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育

中圖分類(lèi)號(hào)：G726 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

一、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

在當(dāng)前新常態(tài)經(jīng)濟(jì)背景下，隨著食品國(guó)際貿(mào)易日益增加，食品質(zhì)量與安全問(wèn)題重新進(jìn)入到大眾的視野之中。加強(qiáng)食品質(zhì)量與安全問(wèn)題的管控力度關(guān)系著我國(guó)食品在國(guó)際市場(chǎng)貿(mào)易中的競(jìng)爭(zhēng)力和形象。然而，近幾年國(guó)內(nèi)食品質(zhì)量與安全問(wèn)題層出不窮，比如，瘦肉精、劣質(zhì)奶粉、地溝油、染色饅頭等，讓民眾對(duì)食品質(zhì)量與安全產(chǎn)生了信任危機(jī)。

基于當(dāng)前這種嚴(yán)峻的情況，國(guó)家政府將食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)建設(shè)納入到國(guó)家戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃層面。目前，本地的幾所院校相繼開(kāi)設(shè)了食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)，錦州醫(yī)科大學(xué)在該專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)教學(xué)領(lǐng)域，包括專(zhuān)業(yè)定位、教學(xué)體系設(shè)置、人才評(píng)估體系搭建、創(chuàng)業(yè)渠道改革等層面，均始終堅(jiān)持以培養(yǎng)業(yè)內(nèi)拔尖創(chuàng)新型人才為己任，根據(jù)本校的學(xué)科背景來(lái)設(shè)置。但大多數(shù)學(xué)校都存在一個(gè)共性問(wèn)題，比如在專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置中，包括教師和學(xué)生在內(nèi)，無(wú)論是思想觀(guān)念認(rèn)識(shí)，還是課程教材內(nèi)容本身，往往過(guò)于偏重食品產(chǎn)品的檢驗(yàn)分析和質(zhì)量控制，而忽略掉了對(duì)食品的安全控制，包括食品產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的安全控制，以及相應(yīng)的預(yù)防管理工作，使培養(yǎng)的人才與實(shí)際需求差距較大。

二、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念的應(yīng)用

（一）培養(yǎng)模式探索

第一，轉(zhuǎn)變專(zhuān)業(yè)育人理念。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，專(zhuān)業(yè)重新定位，確立培養(yǎng)目標(biāo)。關(guān)于食品質(zhì)量與安全，該專(zhuān)業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)的綜合性研究學(xué)科，尤其是在安全衛(wèi)生質(zhì)量管理層面，是整個(gè)學(xué)科的重要構(gòu)成內(nèi)容，它將預(yù)防醫(yī)學(xué)和食品科學(xué)緊密地聯(lián)系在一起。只有清楚地認(rèn)識(shí)到整個(gè)專(zhuān)業(yè)體系內(nèi)部各要素的關(guān)聯(lián)性，才可以通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、加工的管理控制，確保與實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全質(zhì)量管理的既定目標(biāo)?？傊?，食品質(zhì)量與安全要得以保證，必須全面依靠一套成熟的食品生產(chǎn)系統(tǒng)質(zhì)量管理體系，包括產(chǎn)品生產(chǎn)、安全防范、衛(wèi)生管理、質(zhì)量控制等。

第二，強(qiáng)化和健全專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)體系。在這一環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)以對(duì)課程專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其結(jié)構(gòu)的優(yōu)化為主，根據(jù)本校學(xué)科研究現(xiàn)狀并結(jié)合著市場(chǎng)發(fā)展實(shí)際，適當(dāng)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，以專(zhuān)業(yè)學(xué)生為主體，創(chuàng)新教學(xué)方法，并完善相對(duì)應(yīng)的考核評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。比如在課程體系的優(yōu)化上，在課堂實(shí)踐教學(xué)中，可以開(kāi)展開(kāi)放的、面向社會(huì)的探究式、討論式教學(xué)策略，以強(qiáng)化典型案例為主線(xiàn)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)生被動(dòng)接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)的局面，切實(shí)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。

（二）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是以培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)基本素質(zhì)和開(kāi)創(chuàng)型個(gè)性的人才為目標(biāo)，與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比較，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念下開(kāi)展的各項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，更具有針對(duì)性，它不僅可以培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的實(shí)踐操作與應(yīng)用能力，而且在提升基礎(chǔ)技能的同時(shí)，還可以強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。何為“意識(shí)”？將能力傳授轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N能力感悟，讓每一位學(xué)生獨(dú)立去了解、認(rèn)知?jiǎng)?chuàng)新型人才的素質(zhì)要求，以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)獲得需要具備的一些基本知R、技能。例如，學(xué)校與企業(yè)建立雙向互贏的合作機(jī)制，構(gòu)建實(shí)訓(xùn)基地，鼓勵(lì)學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備的各個(gè)環(huán)節(jié)。

三、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系

（一）食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程設(shè)置

結(jié)合學(xué)校實(shí)際來(lái)進(jìn)行概括。為了適應(yīng)時(shí)展的大趨勢(shì)，在食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)和內(nèi)容設(shè)置上，首先對(duì)必修主干課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，將其確立為該專(zhuān)業(yè)學(xué)科的核心課程。因?yàn)樵撜n程內(nèi)容不僅是專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須具備的基礎(chǔ)能力技能，具有超強(qiáng)的綜合性、實(shí)踐性，必須要求專(zhuān)業(yè)內(nèi)的學(xué)生完成規(guī)定的學(xué)分。除此之外，更加注重實(shí)踐的操作性，包括一些綜合實(shí)驗(yàn)課程，例如，食品工藝學(xué)、食品分析、食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)，將這3門(mén)課程確立為重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)課程，并對(duì)其予以細(xì)化，根據(jù)市場(chǎng)行業(yè)企業(yè)人力資源結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀，調(diào)整為3個(gè)專(zhuān)業(yè)方向。每一課程、每一環(huán)節(jié)都有相匹配的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

在專(zhuān)業(yè)人才的具體培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)上，學(xué)校食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)有18門(mén)課程均開(kāi)設(shè)了相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程，其中綜合性實(shí)驗(yàn)課程有2項(xiàng)，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程4項(xiàng)，應(yīng)用設(shè)計(jì)類(lèi)的實(shí)驗(yàn)課程為8項(xiàng)，主干實(shí)驗(yàn)課程有4項(xiàng)。

（二）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系構(gòu)建

2015年5月國(guó)務(wù)院辦公廳緊急下發(fā)施行的《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)施意見(jiàn)》指導(dǎo)性文件，將深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革納入到國(guó)家教育戰(zhàn)略規(guī)劃體系框架內(nèi)。2016年全國(guó)高校畢業(yè)生總數(shù)超過(guò)了750萬(wàn)人，大學(xué)生“就業(yè)難”的問(wèn)題更加突出。與此同時(shí)，部分專(zhuān)業(yè)人才缺口卻越來(lái)越大，并且許多行業(yè)企業(yè)人力資源結(jié)構(gòu)非常不合理，食品質(zhì)量與安全這一專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的人才結(jié)構(gòu)就非常不合理。因此，開(kāi)展食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)勢(shì)在必行。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)探索與實(shí)踐的過(guò)程中，切實(shí)做到以下三點(diǎn)。

第一，全面性原則。高校領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)業(yè)教師，應(yīng)當(dāng)清楚地認(rèn)清創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的本質(zhì)，這是作為全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的一個(gè)系統(tǒng)性工程。因此，必須面向?qū)I(yè)全體學(xué)生實(shí)施差異化、層次化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，并將其融入到專(zhuān)業(yè)人才的全過(guò)程當(dāng)中。

第二，發(fā)展性原則。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比較，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念下開(kāi)展的各項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，更具有針對(duì)性，它不僅可以培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的實(shí)踐操作與應(yīng)用能力，在提升基礎(chǔ)技能的同時(shí)，還可以強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的傳授，應(yīng)當(dāng)將發(fā)展的理念應(yīng)用到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐當(dāng)中，將創(chuàng)新發(fā)展的思想理念融入到教育質(zhì)量評(píng)價(jià)內(nèi)容中。

第三，專(zhuān)業(yè)的特色性。不同的專(zhuān)業(yè)具有不同的學(xué)科特點(diǎn)，食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)也一樣，對(duì)于開(kāi)設(shè)該專(zhuān)業(yè)課程的高等院校，應(yīng)當(dāng)以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)來(lái)進(jìn)行改革，構(gòu)建“嵌入型”的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)施教模式。在評(píng)價(jià)體系構(gòu)建與實(shí)施層面，需要從4個(gè)層面切入：教育資源投入評(píng)價(jià)指標(biāo)；師資教育團(tuán)隊(duì)投入評(píng)價(jià)指標(biāo)；運(yùn)行機(jī)制評(píng)價(jià)指標(biāo)；成果產(chǎn)出評(píng)價(jià)指標(biāo)。任何一次制度變革都需要消耗一定的資源，對(duì)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育也不例外。與傳統(tǒng)的食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式相對(duì)比，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系下的專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)，對(duì)于教育資源的需求更大，比如要求學(xué)校建立實(shí)驗(yàn)室、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目平臺(tái)等。為了保證各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的可行性、實(shí)效性，可以有針對(duì)性、策略性地建立一套主體多元、方法多樣、常態(tài)監(jiān)測(cè)的質(zhì)量評(píng)價(jià)系統(tǒng)，并強(qiáng)化與之相對(duì)應(yīng)的質(zhì)量評(píng)價(jià)運(yùn)行機(jī)制。比如，在高校理事會(huì)下方，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的行政部門(mén)，包括學(xué)生處、各院系主管、教務(wù)處以及就業(yè)指導(dǎo)中心在內(nèi)，均受其統(tǒng)一管理，并負(fù)責(zé)籌劃相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目。食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)成立專(zhuān)門(mén)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育辦公室，主要負(fù)責(zé)對(duì)教育質(zhì)量信息的收集，并實(shí)時(shí)做好信息反饋等工作，將最新的信息、動(dòng)態(tài)面向全院師生、全社會(huì)公眾公開(kāi)。

四、結(jié)語(yǔ)

食品質(zhì)量與安全是人類(lèi)生存與健康發(fā)展的一個(gè)永恒主題，它是一門(mén)更加貼近人們生活的綜合性學(xué)科，該學(xué)科在不同的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段表現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。所以，與之相對(duì)應(yīng)的行業(yè)創(chuàng)業(yè)從業(yè)人才結(jié)構(gòu)的需求也在不斷發(fā)生變化。本課}的研究重新審視了這一現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，作為一名教育工作者，我們的一切工作應(yīng)當(dāng)服務(wù)于社會(huì)發(fā)展、行業(yè)建設(shè)，不斷創(chuàng)新、不斷探索、不斷實(shí)踐，為我國(guó)食品質(zhì)量與安全戰(zhàn)略目標(biāo)的成功實(shí)現(xiàn)，培養(yǎng)出更多與之相適應(yīng)的優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)

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[2]趙文紅，衛(wèi)敏，謝巖黎等.食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)課程體系建設(shè)[J].中國(guó)西部科技，2015（2）.

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食品創(chuàng)業(yè)范文第4篇

“和諧”理念統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)發(fā)展

厚德福就是榜樣

目前很多創(chuàng)業(yè)者，都把所選項(xiàng)目定位在了大項(xiàng)目上，妄圖一夜暴富。但是成功是沒(méi)有什么捷徑可走的，試看現(xiàn)在成功的創(chuàng)業(yè)家，哪個(gè)不是從一點(diǎn)一滴干起的，他們都是歷經(jīng)辛苦才擁有了今天這樣的地位和財(cái)富。在本刊連續(xù)報(bào)道的成功企業(yè)老板中，長(zhǎng)春厚道福食品有限公司趙德芳總經(jīng)理（電話(huà)：13943188085），就是腳踏實(shí)地從最初作坊式生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)十幾年的努力，一步一步做出了厚道福品牌，做出了厚德福醬肉的大市場(chǎng)。

多年來(lái)該公司以厚德載物，天道酬勤為原則；以和諧創(chuàng)業(yè)，與學(xué)員榮辱與共為宗旨。處處為學(xué)員著想，時(shí)時(shí)為學(xué)員謀利，無(wú)論是從對(duì)學(xué)員的接待，還是從毫無(wú)保留的傳授秘方，甚至開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的后期扶持，多年來(lái)厚德福始終堅(jiān)持真心服務(wù)。從1993年開(kāi)第一家直銷(xiāo)店至今，公司已發(fā)生了翻天覆地的變化。2011年9月，厚德福不再租用廠(chǎng)房，而是建起自己的大廠(chǎng)房。廠(chǎng)房院落達(dá)1000平方米。辦公樓800平方米，公司以人為本，寬敞明亮的學(xué)員宿舍30間（含有夫妻房）、員工和學(xué)員大食堂等。

與學(xué)員“和諧”。天冷，厚道福想的周到。今年北方的雪要比往年的多一些，氣溫也很低，想學(xué)厚德福醬肉的南方學(xué)員往往就不敢來(lái)了。其實(shí)他們?cè)诙靖锌臻e和精力學(xué)習(xí)，可一提東北，就談冷色變，令他們感到害怕。為了解決這個(gè)難題，厚道福做好了充分的采暖準(zhǔn)備。設(shè)置了能供800平方米采暖的鍋爐。其熱力足夠廠(chǎng)房、辦公樓、宿舍的供暖，購(gòu)置了優(yōu)質(zhì)煤、力爭(zhēng)達(dá)到室溫23度，生貨間不低于18度。為防冷，厚德福把宿舍的被褥全換成新的，既厚又保暖。不僅如此，在宿舍和廠(chǎng)房的屋頂上還安置了太陽(yáng)能熱水器，保證車(chē)間用水是熱的。從全國(guó)各地來(lái)到厚德福學(xué)習(xí)醬肉的學(xué)員，更不必?fù)?dān)心出站找車(chē)麻煩，厚德福的接站車(chē)直接開(kāi)到站里地下停車(chē)位，不用出候車(chē)室就能上車(chē)。記者在現(xiàn)場(chǎng)采訪(fǎng)時(shí)，正趕上外面雪花飄飄，17個(gè)學(xué)員，在熱氣騰騰的生產(chǎn)間里，學(xué)得正歡，絕無(wú)冷意。因?yàn)楹竦赂５男陆ù髲S(chǎng)房，宿舍、食堂、生產(chǎn)間、配料間都在一個(gè)大院里，無(wú)論睡覺(jué)、吃飯、還是學(xué)習(xí)操作，都聯(lián)成一體，根本不用擔(dān)心挨凍的問(wèn)題。只是他們到店里學(xué)習(xí)時(shí)才算外出。學(xué)員都感到，在厚德福學(xué)習(xí)，雖說(shuō)冬天，但是依然很愜意。

配方毫無(wú)保留，讓學(xué)員學(xué)到真本事。厚德福發(fā)給學(xué)員中藥全套配方，不僅有根據(jù)品種配制的詳細(xì)中藥、輔料名稱(chēng)，還有準(zhǔn)確數(shù)量；另外從調(diào)豬雞老湯、辣椒油、各種肉汁、拌菜，到幾十種醬肉的醬制工序，都有精確介紹。包括所學(xué)種類(lèi)的采購(gòu)質(zhì)量要求、下貨數(shù)量、刀工要求、火候大小、時(shí)間長(zhǎng)短，甚至還有如何攪動(dòng)、如何打沫，何時(shí)下貨、何時(shí)放料，何時(shí)大火小火，全都寫(xiě)得明白。尤其中草藥配料，為要學(xué)員獨(dú)立配料，厚德福在配料間每講一個(gè)種類(lèi)，便叫學(xué)員找到藥瓶，拿出讓大家看色、看形、摸手感，有的還讓嘗味。學(xué)習(xí)中，學(xué)員都感到了講課師傅個(gè)個(gè)都是經(jīng)驗(yàn)豐富能手，所講內(nèi)容，通俗易懂，學(xué)員所提問(wèn)題，張口就答，各個(gè)技術(shù)細(xì)節(jié)，全是手把手教，操作熟練。厚德福醬肉種類(lèi)多達(dá)六十八種，可享受9項(xiàng)優(yōu)惠。特開(kāi)色熟食加盟班、高級(jí)熏醬班、高級(jí)香腸班、創(chuàng)痛熏醬豆腐班、鴨頸麻辣班、特色魚(yú)制作班、秘制霸王排骨、百味豬蹄坊還有單項(xiàng)選擇班等，可供學(xué)員任意選擇。

與同行“和諧”。公平競(jìng)爭(zhēng)，完全憑質(zhì)量和服務(wù)取勝。多年來(lái)，厚德福把全部心思都放在醬肉的研制方面。遇到優(yōu)秀的同行，也不否定和誹謗，而是研究這些同行的優(yōu)點(diǎn)，取其精華。尤其更為重要的是，厚德福在獲得廣大學(xué)員認(rèn)可的同時(shí)，并沒(méi)有開(kāi)始偷工減料，而是對(duì)自己醬制技術(shù)更加精益求精。為確保安全綠色健康，厚德福在醬制的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到精確無(wú)誤。33味中草藥制成的適合不同肉質(zhì)的料包，使用方法格外嚴(yán)格。厚德福堅(jiān)持用中草藥取代傳統(tǒng)香精、色素、決不用化工添加劑，從而形成飲食行業(yè)環(huán)保健康的獨(dú)創(chuàng)品牌。這既保證了現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)火爆，還能做長(zhǎng)遠(yuǎn)。因?yàn)槿藗儽＝∫庾R(shí)越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)各種添加劑越來(lái)越警覺(jué)，自然首選厚德福醬肉。

與合作伙伴“和諧”。伙伴融洽，企業(yè)怎能不發(fā)展？厚德福能有這么好的發(fā)展，不僅在產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)上下了大工夫，還與周?chē)钠髽I(yè)和媒體的關(guān)系保持的非常融洽。做為《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)》十多年的合作伙伴，親眼見(jiàn)證了厚德福的發(fā)展與壯大。創(chuàng)業(yè)周與讀者節(jié)是本刊雜志多年來(lái)一直舉辦的活動(dòng)，其活動(dòng)宗旨就是讓讀者與老板有個(gè)近距離接觸的機(jī)會(huì)。厚德?？偨?jīng)理趙德方每次都如期參加。每年的過(guò)年和過(guò)節(jié)，趙總都是親自驅(qū)車(chē)來(lái)到雜志社，將公司醬制的醬肉、香腸作為禮品送到雜志社工作人員的手中?！冬F(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)·創(chuàng)富信息版》每年舉辦的兵乓球比賽，趙總每次都在百忙中前來(lái)參賽。不僅如此，趙總在與供貨方、市場(chǎng)租賃方、店面員工等方面都保持非常好的關(guān)系，與趙總合作的伙伴，對(duì)他厚道的為人，樸實(shí)的性格都給予了很高的評(píng)價(jià)。這樣的老板，做的生意怎能不大，品牌怎能不強(qiáng)。

讀者和諧創(chuàng)業(yè)

案例比比皆是

范俊宏既是《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)·創(chuàng)富信息版》的忠實(shí)讀者，又是憑借自己的努力一步步起家的老板。在他的身上，我們能看到一個(gè)讀者是如何通過(guò)自己的努力變成一個(gè)成功的老板。

艱苦選項(xiàng)，“和諧”創(chuàng)業(yè)。2005年，山西讀者范俊宏（電話(huà)：13111074978）在雜志的引導(dǎo)下，拿出僅有的500元選擇了骨病康復(fù)項(xiàng)目。年輕的他刻苦學(xué)習(xí)治療骨病方面的醫(yī)書(shū)，一有空閑就去當(dāng)?shù)卦\所和理療店學(xué)習(xí)實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)業(yè)之初也是他最困難的時(shí)期，經(jīng)常要拜訪(fǎng)骨病名家，提升自己的技術(shù)，購(gòu)買(mǎi)各種骨病產(chǎn)品驗(yàn)證效果，學(xué)費(fèi)和送禮花費(fèi)都很大。那時(shí)候他經(jīng)常一日三餐不濟(jì)，連基本的生活開(kāi)銷(xiāo)開(kāi)銷(xiāo)都無(wú)法支出，能夠買(mǎi)一套新衣服更是成為他當(dāng)時(shí)最大的奢望。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的努力，他對(duì)脊柱矯正、軟組織壓痛、中醫(yī)正骨、微針療法、膏藥貼敷等技術(shù)熟悉起來(lái)，并深深地愛(ài)上這一行。2007年，他用自己賺的錢(qián)，在太原成立了自己第一家社區(qū)醫(yī)療骨病專(zhuān)科，經(jīng)他手治療了大量患有腰間盤(pán)突出、頸椎病、膝關(guān)節(jié)病的患者。雖然療效顯著，但他仍想要進(jìn)一步完善自己醫(yī)療技術(shù)，懷揣幾萬(wàn)元錢(qián)，他決定再次去全國(guó)各地深造。這次學(xué)習(xí)使他受益匪淺，范俊宏終于掌握了摸骨查病的方法。在不需要任何儀器檢測(cè)的情況下，他能對(duì)病人準(zhǔn)確無(wú)誤的判斷病情，或僅僅摸骨就能查出患者病灶、椎體錯(cuò)位等情況，然后根據(jù)椎體方向予以矯正，最后貼服膏藥?kù)o待康復(fù)。掌握獨(dú)門(mén)絕技后的范俊宏，不僅成功推出了骨病康復(fù)培訓(xùn)項(xiàng)目，解決了無(wú)數(shù)病患的痛苦，更通過(guò)傳授技術(shù)的方式，引領(lǐng)無(wú)數(shù)渴望求財(cái)致富的大眾，找到了受益終身的好職業(yè)。

2012年7月，從草根讀者中脫穎而出的創(chuàng)富英雄范俊宏再次榮登《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)·創(chuàng)富信息版》雜志封面，他說(shuō)：“當(dāng)初我只是一名普通的讀者，通過(guò)雜志選擇了醫(yī)療骨病康復(fù)技術(shù)，從學(xué)習(xí)到實(shí)踐，從輸家到專(zhuān)家，在這個(gè)骨病行業(yè)里一做就是八年，走過(guò)的彎路與艱辛只有自己才能體會(huì)。今天有幸培育出1000多名擁有一技之長(zhǎng)的學(xué)員，我將把技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留地傳授給學(xué)員，只希望他們能走捷徑、快速致富。如今我做出點(diǎn)成績(jī)，這其中包括了教我技術(shù)的各位老師，雜志的幾位記者一如既往的鼎力支持，以及在創(chuàng)業(yè)路上并肩走過(guò)的讀者李濟(jì)安、鄧光鋒等摯友們的殷切鼓勵(lì)！這些是我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記的?！币晫W(xué)員為親人，設(shè)身處地為學(xué)員著想，這不是范俊宏在做秀，而是他善良內(nèi)心的自然流露。范俊宏推出骨病康復(fù)技術(shù)以來(lái)，一直注重學(xué)員是否學(xué)到實(shí)用的技術(shù)，為了讓學(xué)員在最短的時(shí)間能全面的直觀(guān)的學(xué)習(xí)，他花了大量的時(shí)間編寫(xiě)教材，錄制教學(xué)光盤(pán)。正因?yàn)橛辛诉^(guò)硬的技術(shù)，對(duì)學(xué)員定期回訪(fǎng)，全程跟蹤指導(dǎo)等多項(xiàng)措施，才保證了學(xué)員開(kāi)店即賺。五年來(lái)范俊宏可謂是桃李滿(mǎn)天下，學(xué)員們對(duì)他的感情不僅是師生之情，還包含友情和親情。在學(xué)員們的眼里，他不是一個(gè)唯利是圖的商人，更像一個(gè)學(xué)員的家人。恰如其分的說(shuō)，范俊宏就像一塊磁鐵，用他的人格魅力把學(xué)員牢牢地吸引在自己周?chē)?，使之融為一個(gè)和諧的整體。

“和諧”視角，做好本刊觀(guān)察員。李濟(jì)安（電話(huà)：15869006133）是雜志社的老讀者，在《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)》還沒(méi)有改版之前，他就開(kāi)始關(guān)注本刊雜志了。甚至十幾年之前的雜志，他依舊保存完好。十幾年的堅(jiān)持，十幾年的信賴(lài)，在《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)·創(chuàng)富信息版》舉辦的讀者節(jié)和創(chuàng)業(yè)周展會(huì)上，李濟(jì)安每次都提前幾天到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，幫助雜志社工作人員布置展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。早在《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)·創(chuàng)富信息版》第二屆創(chuàng)業(yè)周上，李濟(jì)安就給在場(chǎng)的讀者，以及雜志社的工作人員留下了深刻的印象。在第二屆創(chuàng)業(yè)周上，開(kāi)展了“義賣(mài)籌款，創(chuàng)業(yè)援助”的義賣(mài)活動(dòng)，義賣(mài)的商品均是李濟(jì)安自掏腰包，從義烏購(gòu)進(jìn)的一些生活用品及小商品，義賣(mài)所得的款項(xiàng)成立了“愛(ài)心創(chuàng)業(yè)基金”，幫助更多想創(chuàng)業(yè)并適合創(chuàng)業(yè)的讀者，獲得一技之長(zhǎng)，幫助更多生計(jì)艱難的下崗職工找到創(chuàng)業(yè)良項(xiàng)。他也因此被《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)·創(chuàng)富信息版》特聘為“創(chuàng)業(yè)觀(guān)察員”，并被授予了“特別榮譽(yù)獎(jiǎng)”，更是這次創(chuàng)業(yè)周的慈善明星。

李濟(jì)安曾經(jīng)在《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)·創(chuàng)富信息版》舉辦的展會(huì)上說(shuō)：有一件事我會(huì)一直做下去，那就是幫助讀者——提升創(chuàng)業(yè)能力，提供項(xiàng)目信息。他除了是本刊的創(chuàng)業(yè)觀(guān)察員，還自愿承擔(dān)起為讀者咨詢(xún)項(xiàng)目答疑解惑的義務(wù)，自從李濟(jì)安的聯(lián)系方式在雜志上刊登出來(lái)，就有很多讀者向他打去咨詢(xún)項(xiàng)目的電話(huà)，他每次都耐心地幫助創(chuàng)業(yè)者，從市場(chǎng)、資金等方面分析利弊，讓他們客觀(guān)的選項(xiàng)。其實(shí)在李濟(jì)安眼里，他早已把自己當(dāng)成了現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)大家庭的一員了。

“和諧”辦刊

打造更多財(cái)富明星

作為讀者與企業(yè)溝通的橋梁和紐帶。新的一年，《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)·創(chuàng)富信息版》繼續(xù)為廣大讀者尋找更多良項(xiàng)，以“和諧”的理念辦刊，給廣大讀者奉獻(xiàn)一場(chǎng)精彩紛呈的財(cái)富盛宴。

“和諧”局面共贏，編讀一家親。做為辦刊近二十年的雜志，在全國(guó)各地都有忠實(shí)的讀者，雜志社定期舉辦的活動(dòng)，都會(huì)看到這些忠實(shí)讀者的身影。本刊創(chuàng)業(yè)周、讀者節(jié)的十佳讀者和十佳創(chuàng)富明星的評(píng)選，都是經(jīng)過(guò)本刊編輯部的工作人員經(jīng)過(guò)層層篩選，細(xì)心核定的。尤其像李濟(jì)安、張紀(jì)廣（電話(huà)：15306208853）、文學(xué)彬（電話(huà)：15905954141）、楊曉明（電話(huà)：13181671786）等等，每年《現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)·創(chuàng)富信息版》在濟(jì)南舉辦的創(chuàng)業(yè)周和讀者節(jié)，這些人都提前一天到場(chǎng)，幫助雜志社工作人員布置展會(huì)、拉條幅、做宣傳，個(gè)個(gè)忙得大汗淋漓，也絲毫沒(méi)有怨言。本屆讀者節(jié)康佳液晶電視機(jī)的獲得者李守坤，是本刊雜志多年的讀者，他對(duì)記者說(shuō)：“我以前在外邊打工，也想自己做點(diǎn)買(mǎi)賣(mài)，可就是沒(méi)找到好的項(xiàng)目，去年5月份我從雜志上看到了張有學(xué)老師做的宣傳，就和他聯(lián)系了，沒(méi)想到張老師為人誠(chéng)懇，一點(diǎn)架子都沒(méi)有，我就開(kāi)始和他學(xué)習(xí)針灸、拔罐、點(diǎn)穴、推拿等療法，這不還沒(méi)到一年的時(shí)間，我就在上海浦東開(kāi)了一家小店，每個(gè)月也能有上萬(wàn)元的收入，這可比原來(lái)打工強(qiáng)多了?，F(xiàn)在我每隔一段時(shí)間就要去張老師那里繼續(xù)學(xué)習(xí)深造，雖然我起步比別人晚，但是我相信只要自己肯努力，就沒(méi)有做不成的事。這次就是想來(lái)當(dāng)面感謝張有學(xué)老師，沒(méi)想到還中了特等獎(jiǎng)，真是讓我感到太意外了！”雖然喜中康佳液晶電視讓李守坤感到意外，但是這全在雜志社每位工作人員的意料中。因?yàn)?，在我們眼里讀者就是上帝，我們所做的一切都是為每一位讀者服務(wù)的。只有真正的把讀者當(dāng)成親人，才能打造出和諧共贏的新局面。

食品創(chuàng)業(yè)范文第5篇

2013年以來(lái)，三明市人力資源和社會(huì)保障局圍繞當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在全市12個(gè)縣（市、區(qū)）打造“一縣一品牌”項(xiàng)目培訓(xùn)。截至目前，全市共投入培訓(xùn)資金998萬(wàn)元，培訓(xùn)人員2.14萬(wàn)人，扶持1670人創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)城鎮(zhèn)新增就業(yè)1.91萬(wàn)人，促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)3.77萬(wàn)人。

清流是“中國(guó)花木之鄉(xiāng)”“福建省鮮切花之鄉(xiāng)”。依托臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，清流縣重點(diǎn)對(duì)在園內(nèi)從事花卉苗木種植的專(zhuān)業(yè)戶(hù)（合作社），開(kāi)展免費(fèi)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。為提高創(chuàng)業(yè)成功率，清流縣制定、分解了年度培訓(xùn)工作方案，以基地加農(nóng)戶(hù)的形式，以福建春舞枝花卉公司為依托舉辦花卉培訓(xùn)，全年計(jì)劃舉辦花卉苗木培訓(xùn)班60期，計(jì)劃培訓(xùn)3600人，目前已開(kāi)班48期培訓(xùn)2800人。清流花卉通過(guò)加盟全國(guó)8000家實(shí)體花店和3000家網(wǎng)絡(luò)花店的鮮花電子銷(xiāo)售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)鮮花2至3小時(shí)無(wú)縫配送，促進(jìn)了花卉苗木基地和農(nóng)戶(hù)發(fā)展。

在“一縣一品牌”活動(dòng)中，梅列區(qū)根據(jù)實(shí)際情況，推出了“金牌家政服務(wù)工程”，截至目前已培訓(xùn)結(jié)業(yè)學(xué)員204人，取得等級(jí)證書(shū)197人。為打造三明家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍，著力建設(shè)家政服務(wù)員專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)基地，梅列區(qū)注重培訓(xùn)實(shí)用性、實(shí)效性，不斷加強(qiáng)培訓(xùn)硬件設(shè)施建設(shè)，加大宣傳力度，做好臺(tái)賬登記、跟蹤服務(wù)管理制度，并采用晚上授課、分批分片實(shí)習(xí)的培訓(xùn)模式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)員的積極性。同時(shí)，梅列區(qū)還積極探索家政服務(wù)人員 “定單式”培訓(xùn)，選擇合適的職業(yè)中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，幫助結(jié)束培訓(xùn)的學(xué)員與中介公司簽訂一年以上的勞動(dòng)協(xié)議，使培訓(xùn)更有目的性和可操作性，增強(qiáng)了家政從業(yè)人員的歸屬感和責(zé)任感。

客家小吃是寧化有名的美食，為做大做強(qiáng)客家小吃產(chǎn)業(yè)，寧化縣計(jì)劃用五年時(shí)間，組織培訓(xùn)有客家小吃創(chuàng)業(yè)就業(yè)愿望和意向的各類(lèi)人員10000人。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，寧化縣建立了“一縣一品牌”標(biāo)準(zhǔn)化體系，以縣培訓(xùn)中心、工貿(mào)學(xué)校、客家美食文化城為培訓(xùn)基地，編印培訓(xùn)教材，聘請(qǐng)沙縣小吃協(xié)會(huì)或小吃辦負(fù)責(zé)人擔(dān)任寧化客家小吃客座老師，對(duì)所有從業(yè)人員一律實(shí)行免費(fèi)培訓(xùn)、免費(fèi)咨詢(xún)指導(dǎo)。截至目前，共培訓(xùn)學(xué)員57期2734人，已開(kāi)業(yè)1048戶(hù)，帶動(dòng)就業(yè)3144人?！耙豢h一品牌”，打響了客家小吃，推動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)取得顯著成效。

此外，明溪縣紅豆杉種植、三元區(qū)食品加工、永安市竹林加工、大田縣茶葉加工、沙縣“沙縣小吃”、泰寧縣導(dǎo)游、將樂(lè)縣蔬菜種植、建寧縣蓮子深加工、尤溪縣評(píng)茶員也被確定為“一縣一品牌”項(xiàng)目培訓(xùn)?！耙豢h一品牌”項(xiàng)目活動(dòng)，有效推動(dòng)了全市創(chuàng)業(yè)就業(yè)工作的進(jìn)一步開(kāi)展。