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采購管理優(yōu)化范文第1篇

關鍵詞：供應鏈;中小餐飲業(yè);采購管理

我國國民經濟的迅速增長促進國民總體收入水平的不斷提高，餐飲業(yè)作為支撐人類發(fā)展的企業(yè)，其消費更是帶動了總體消費水平的提高。尤其在當前市場化競爭的階段，各中小餐飲企業(yè)要想在市場中占據一席之地，獲得更多優(yōu)勢市場資源，需要在充分考慮自身發(fā)展現(xiàn)實的基礎上，對采購管理模式進行優(yōu)化，促進整體餐飲供應鏈的有效形成，保證與供應商的有效合作，為自身的發(fā)展壯大提供更多優(yōu)勢條件。

1中小餐飲業(yè)采購供應鏈管理模式

結合當前餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)實和我國幾千年的餐飲文化來看，國內的餐飲企業(yè)采用的經營模式大多為技術主導模式。在該模式下，廚房的主廚對餐飲企業(yè)的原材料具有絕對的決定權，其結合自身手藝所確定采購的菜品直接關乎餐飲企業(yè)能否征服食客的味蕾，采購菜品能否滿足餐飲企業(yè)基本的盈利需求以及未來市場開拓需要。具體來說，此類餐飲原料采購模式特征表現(xiàn)為:首先，餐飲企業(yè)是餐飲作業(yè)流程的主導者。餐飲原材料的采購、制作、銷售的各個環(huán)節(jié)都由餐飲企業(yè)一手包攬，尤其對于中小企業(yè)來說，優(yōu)秀的管理者把控著餐飲原料選購、制作、銷售的各個環(huán)節(jié)，如果任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)錯誤，都有可能影響餐飲行業(yè)的核心業(yè)務形成以及餐飲企業(yè)品牌的樹立。其次，餐飲企業(yè)的利潤重點來源于企業(yè)之間的價格戰(zhàn)爭。餐飲行業(yè)之間產品的同質化導致餐飲行業(yè)價格戰(zhàn)的出現(xiàn)，尤其中小餐飲行業(yè)容易陷入價格戰(zhàn)的惡性循環(huán)中。最后，中小餐飲企業(yè)采購管理對廚師依賴性較強。在中小餐飲企業(yè)中，廚師是企業(yè)的靈魂人物，采購環(huán)節(jié)主要由廚師確定。此時如果廚師并不具備企業(yè)經營意識且無法適應市場發(fā)展進行原料創(chuàng)新，則餐飲業(yè)的發(fā)展容易受到影響。

2中小餐飲業(yè)采購管理現(xiàn)狀

2.1分工合作意識不足

餐飲企業(yè)所采購的原料多為農產品，其產品供應商也大多為農戶或者規(guī)模較小的農產品批發(fā)商。中小餐飲企業(yè)與原料供應商之間更是缺乏基于供應鏈建設的合作意識。在采購過程中，出于自身利益需求，中小餐飲企業(yè)和以農戶為主的供應商之間往往需要經過較長時間的價格博弈戰(zhàn)，導致兩者之間長期的利益對立。另外，中小餐飲業(yè)大多選擇自主經營，某些餐飲企業(yè)在采購過程中，為減少采購成本，有可能選擇與中間商合作的模式，即與農產品批發(fā)商建立長期采購合作關系，此種情況雖然提高了采購效率，但是中間商制造的價格差使得餐飲行業(yè)與中間商之間很難建立信任互惠的關系，因此在原料供應信息上彼此封鎖，分工合作效率較低。

2.2采購監(jiān)控無法落實

在中小餐飲業(yè)的采購管理中，由于企業(yè)經營規(guī)?；蛘咂髽I(yè)經營現(xiàn)實不允許，很多中小企業(yè)雖然制定了采購機制，但是在實際的采購流程中，并不能對機制進行完整的貫徹執(zhí)行，因此造成采購監(jiān)控無法實現(xiàn)的情況。餐飲企業(yè)與供應商之間無法實現(xiàn)及時的采購信息溝通也是采購監(jiān)控過程無法落實的現(xiàn)實因素。由于缺乏必要的信息交流平臺，采購過程中的原料質量控制、物流控制等都無法有效實現(xiàn)，采購監(jiān)控自然受到影響。另外，在遇到采購問題之后，中小企業(yè)有可能過分強調管理者的作用，忽略了采購人員在采購過程中的監(jiān)督作用，采購工作效率無法得到切實提高。

3現(xiàn)代供應鏈管理模式下中小餐飲業(yè)采購管理優(yōu)化策略

3.1加強與供應商之間的戰(zhàn)略合作

中小餐飲業(yè)采購過程相對分散，且單次采購量較少。加之食品本身不易保存，運輸不便等情況，為盡可能避免采購過程中造成的原料損失，中小餐飲企業(yè)采購以食品安全為主要考量內容，注重利用多次銷量采購滿足自身原料加工和銷售需求。結合以上特點和當前市場競爭現(xiàn)實，中小餐飲業(yè)要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，需要加強與農產品批發(fā)商以及農戶之間的合作，利用長期穩(wěn)定戰(zhàn)略合作關系的確立，優(yōu)化物流供應策略，合理把握資金流，并在與原料供應商進行有效信息溝通的同時更快了解市場價格變化趨勢，進而在滿足基本供應需求的基礎上降低供應量，節(jié)約采購成本，擴大企業(yè)盈利空間。

3.2建設供應鏈信息共享平臺

供應鏈的管理需要供應鏈中供應商和中小餐飲企業(yè)之間的信息共享，以便更加快捷有效地確定原料采購信息、原料物流信息，提升供應鏈的整體管理效率。在供應鏈管理過程中，針對采購管理模式的優(yōu)化，可以利用采購信息數據庫建設的方式，即對餐飲企業(yè)自身不同原料的銷售情況、采購預算、原料物流信息進行電子監(jiān)控，實現(xiàn)對所需原料的周期盤點;利用電子訂單的方式突破供應商把控地域性原料價格的局面，降低企業(yè)的采購成本;利用訂單追蹤的方式了解原料的配送信息，實現(xiàn)對采購環(huán)節(jié)整體的信息化管理，促進供應鏈信息共享平臺的形成，增強中小餐飲企業(yè)與供應商之間的信息互動，同時也保證整體采購流程的有效化和針對性。

3.3加強供應商調查與考評

對供應商信息進行調查，能夠幫助中小餐飲企業(yè)更加全面了解自身所處的原料采購環(huán)境，進而利用市場競爭原則，結合自身的經營狀況，實現(xiàn)對供應商的最優(yōu)選擇;對供應商進行考評，則需要從供應商所供應的原料質量，供應商的經營材料、供應商采購合同的履行情況等進行考察，以便實現(xiàn)與供應商之間及時的信息溝通，保證采購過程的有效實現(xiàn)。在供應商信息調查方面，中小餐飲企業(yè)需要加強企業(yè)內部采購部門與銷售部門之間的聯(lián)系，根據餐飲原材料的銷售情況進行供應商的市場搜索，并根據所提供的供應商信息進行供應商所供應原料的考察和經營實驗，確定供應原料的市場需求，并以此為采購合作關系的確立依據。在供應商考評過程中，則需要按照多次采購過程中所購原料的基本質量、所購原料的銷售情況、原料物流運送情況等，進行綜合評價，尤其針對采購過程中可能出現(xiàn)的質量問題，需要及時做出反應，避免出現(xiàn)某些食品安全問題影響中小餐飲企業(yè)的長期經營。

4結論

為加強中小餐飲業(yè)采購管理過程，提升餐飲業(yè)供應鏈的效率，幫助中小餐飲業(yè)占據更大市場空間，從采購供應鏈管理角度出發(fā)，中小餐飲業(yè)需要加強對供應商的考察，選擇更適合自身發(fā)展現(xiàn)實的供應商;同時，加強自身與供應商之間的戰(zhàn)略合作，以便及時了解餐飲原料的市場發(fā)展動態(tài);而利用供應鏈信息共享平臺的建設，也可以掌握采購原料的供應情況以及物流運輸情況，實現(xiàn)對采購環(huán)節(jié)的整體把控，進而提升自身的經營效益。

作者:李斌 單位:陜西工業(yè)職業(yè)技術學院

參考文獻:

［1］任寬.運作中國餐飲產業(yè)［M］．北京:經濟管理出版社，2006.

采購管理優(yōu)化范文第2篇

近年來，隨著全球競爭環(huán)境的日益激烈和復雜化，采購管理作為整個供應鏈管理的重要組成部分已經成為企業(yè)生產經營管理過程中的一個重要環(huán)節(jié)，越來越受到各行各業(yè)的重視，加強采購管理己經成為企業(yè)提高其核心競爭力的重要手段。本文針對NTC公司目前采購管理方面存在的組織結構不合理、沒有進行戰(zhàn)略采購分類和供應商管理存在缺陷等一系列問題進行了分析和探討，并提出了相應的優(yōu)化策略。

【關鍵詞】

供應鏈管理；采購管理；供應商管理

0 引言

根據資料統(tǒng)計，全球范圍內生產型企業(yè)平均要用銷售額的50%來采購原材料、零部件，而中國的工業(yè)企業(yè)中，物資的采購成本更是高達企業(yè)銷售成本的70%。由此可見，采購是企業(yè)成本管理中“最具價值”的部分。

近年來，隨著全球競爭環(huán)境的日益激烈和復雜化，采購管理作為整個供應鏈管理的重要組成部分已經成為企業(yè)生產經營管理過程中的一個重要環(huán)節(jié)，加強采購管理己經成為企業(yè)提高其核心競爭力的重要手段。優(yōu)秀的采購管理，不僅可以降低采購的總成本，而且可以提高采購效率，進而可以讓企業(yè)降低自身的產品售價而增強其市場競爭能力，提高整個供應鏈的最終獲利水平。

1 NTC公司采購管理存在的主要問題分析

1.1 組織結構不合理

1.1.1 采購人員素質不高

NTC公司是前身是一家國營化工廠， 始建于1978年，1991年跟臺灣合資。公司高層管理人員過于固定，中層干部大部分年齡都在50歲以上，在公司工作超過30年，文化水平不高，管理思想相對陳舊。采購部門的人員也是這樣的情況，素質不高。企業(yè)內部缺乏激勵機制，總經理難免對直接領導下的采購部門采取高壓政策，導致采購人員沒有積極性和競爭意識，甚至相互詆毀，人心渙散，人浮于事，企業(yè)缺乏新鮮血液的注入，甚至造成采購人員流失。

1.1.2 職責分工不明

負責公司采購工作的是兩個供應科，都由公司總經理直接領導。這兩個供應科的采購工作是互相平行的，設立兩個供應科的目的是總經理為了讓他們之間在采購原輔材料時能夠互相競價，使采購成本降低。這樣的采購組織結構，往往造成兩個供應科之間為了拿到同一個采購任務而爭得不可開交，甚至互相詆毀對方，或者為了低價采購不惜以犧牲原輔材料的質量為代價。而且這樣分工不大明確，容易產生混亂現(xiàn)象，有時甚至造成一些具體工作落實不到位，供應商評價與分析、采購信息溝通、采購績效考核等工作往往都無法正常開展或做得不是很好。

另外，總經理通常對具體負責某項采購任務的采購人員越級指揮，使得采購主管夾在中間，權力不能正常行使。生產副總對采購部門沒有指揮權，公司各部門之間如倉庫、生產車間、生產計劃部門、質監(jiān)部門和采購部門等相互扯皮，采購信息傳遞延誤，有時會造成原輔材料供應不及時或是存在質量缺陷而影響生產。實際上這樣采購組織結構卻造成了較大的資源浪費，無形中增加了企業(yè)的采購成本。

1.2 產品未進行戰(zhàn)略采購分類

NTC公司沒有對采購產品進行這種戰(zhàn)略分類，依然采用了傳統(tǒng)的“ABC分類法”，簡單地依據金額的高低對采購物品進行分類管理，而忽視了采購難易度、采購提前期、供方壟斷、生產依賴性、供應商的數量、增值能力和企業(yè)自制、外包的可能性等因素對公司運營管理的重大影響，具有一定的片面性，很難使公司的資源得到合理的分配和使用。

1.3 供應商管理存在缺陷

1.3.1 供應商選擇流程不科學

NTC公司的有些采購產品，其供應商的選擇、認定、考核和監(jiān)督等方面缺乏科學有效的標準和程序。有時候只在缺少供給時，才滅火式的尋找供應商，結果浪費時間和資金，卻找不到合適的供應商。即使找到了，由于沒有時間對供應商進行詳細的信息收集與調查。這樣的選擇流程，不能全面地考察供應商的能力，缺乏科學依據，很難保證采購產品能滿足公司生產工藝的需要，要么質量達不到要求，要么產品交付可能出現(xiàn)問題。還可能導致企業(yè)要么長期依賴于某一供應商，要么每次采購都重新選擇供應商，增加了采購風險。

1.3.2 供應商管理不足

公司的采購人員缺乏戰(zhàn)略采購意識，認為拿錢就可以買到東西，把采購僅僅看做是與供應商之間簡單的買賣關系，只注重談判、比價、壓價，沒有與供應商建立長期、穩(wěn)定和深層次的合作關系。采購過程中對供應商的扶持以及通過采購建立雙贏的合作伙伴關系更是無從談起。

對于不同類型的供應商NTC公司沒有進行分類和針對性管理。由于傳統(tǒng)式的供應商關系更多的表現(xiàn)為雙方競爭性的關系、對立的關系，因此受這種思想的影響，NTC公司往往不能區(qū)別的看待不同的供應商。

1.3.3 供應商評價機制不健全

NTC公司還缺乏建立供應商績效評價體系和反饋機制的意識，在設計方面也存在著指標不完整或缺乏科學性，缺少具體的量化指標，評價權重也是從采購部門的經驗出發(fā)制定的，缺乏科學性。另外，在運用過程中，事實不到位，反饋不及時也大大削弱了供應商績效評價體系的所應發(fā)揮的作用。甚至有些原輔材料只是憑著評價采購人員或部門主管的主觀判斷，因此評價結果容易收到人為因素的影響。

2 NTC公司采購管理的優(yōu)化策略

2.1 組織結構優(yōu)化策略

NTC公司管理者應當轉變觀念， 充分認識采購管理及其重要性，組織全體采購人員進行采購管理理論知識的學習。此外，還要健全采購管理制度?？梢砸肼殬I(yè)經理人， 給公司注入新鮮血液。結合公司的實際情況設計出適用于公司一套科學的采購管理體系，來贏取對企業(yè)經營管理的支持。 要加強采購人員的績效考核，充分調動采購人員的工作積極性，并形成良好的競爭氛圍，使整個采購部門從上到下都愛崗敬業(yè)、開拓進取。

在組織結構方面，首先需要將供應科合二為一，然后再將它劃歸生產副總直接領導，這樣可以做到分工明確，便于安排生產，提高采購效率，協(xié)調好各部門之間的關系，加強采購信息在各部門之間的有效傳遞。

2.2 戰(zhàn)略采購分類優(yōu)化策略

2.2.1 引入ABC分析法進行分類

NTC公司的原輔材料種類繁多，各個品種的采購金額又大小不等，各種原輔材料對公司最終產品的質量和終端客戶的影響程度不一，供應市場的廠商規(guī)模、產品質量與服務也不盡相同，所以對于原輔材料運用ABC分析法進行分類管理，使管理人員把注意力集中于影響收益的方面。從供應商角度來講，這是特別關注了掌握著很高比例總采購金額的相對少數的供應商；從庫存管理角度來講，這是特別關注了那些采購數量不大卻占很高比例總價值的原輔材料。

2.2.2 引入風險評估進行戰(zhàn)略分類

在對原輔材料進行分類時，不僅要考慮采購金額的高低，還要進一步考慮供應風險的影響。投資組合分析通常包括評估市場風險，并對采購的風險分析其對財務成果的影響。將原輔材料分為戰(zhàn)略產品、杠桿產品、瓶頸產品和一般商品。

2.3 供應商管理優(yōu)化策略

2.3.1 建立供應商選擇標準流程

為解決NTC公司供應商選擇流程不科學的問題，建議公司建立一套適合自己的標準的供應商選擇流程，以便全面考察供應商的能力，合理選擇供應商，確保采購產品能滿足公司生產工藝的需要。

2.3.2 供應商分類管理策略

在供應商的分類管理上，結合采購部門收集到的供應商信息，制定供應商戰(zhàn)略伙伴關系的評價標準，對供應商實行分類管理。NTC公司的原輔材料品種繁多，供應商的數目眾多，因此需要對供應商進行分類管理?？筛鶕o材料的特點、供應商的能力和供應市場的情況，將供應商基本劃分為戰(zhàn)略型供應商、杠桿型供應商、普通供應商、大量型供應商。

2.3.3 建全供應商綜合績效評價指標體系

根據NTC公司的具體情況，可以建立一個系統(tǒng)、科學的戰(zhàn)略合作伙伴供應商評價指標體系。包括質量、價格、交付能力、服務水平、財務狀況、人力資源狀況、設備狀況、創(chuàng)新能力、宏觀環(huán)境因素、企業(yè)信譽、戰(zhàn)略兼容性、文化兼容性和信息平臺兼容性等指標，并對各項指標進行量化考評。

供應商績效評價是供應商管理中的一項重要內容，NTC公司如果能按照上面的評價指標，通過建立完善的供應商績效評價指標體系，可以實現(xiàn)對現(xiàn)有供應商的動態(tài)評價，還可以通過不同的方法和激勵機制對現(xiàn)有供應商進行管理和控制，以便與之更好地進行戰(zhàn)略合作，提高企業(yè)的競爭力，從而達雙贏的目的。

3 結語

本文針對NTC公司目前采購管理方面存在的一些問題，結合供應鏈管理和采購管理等相關理論知識，對NTC公司的采購管理的經營現(xiàn)狀進行了分析和研究，對NTC公司存在的組織結構不合理、沒有進行戰(zhàn)略采購分類和供應商管理存在缺陷等一系列問題進行了識別和探討，提出了優(yōu)化采購管理的一些建議和方案。希望本文能對NTC公司采購管理的優(yōu)化能有所借鑒和幫助，也希望本論文能對行業(yè)內的相關企業(yè)具有一定的參考價值。

但是由于本文作者本身水平和時間有限，資料收集不夠完善，研究還不成熟，對某些分析還不夠深入，有待在今后的工作和學習中進行更深入的研究和思考。

【參考文獻】

[1]朱凡，羅曉光，基于分類管理的供應商選擇評價程序模型，科技與管理：2005（3）：48-50

[2]羅伯特·蒙茨卡，羅伯特·特倫特，羅伯特·漢德菲爾德，采購與供應鏈管理，北京：電子工業(yè)出版社，2008

采購管理優(yōu)化范文第3篇

[關鍵詞]物資采購管理優(yōu)化

加強企業(yè)物資采購管理是降低成本,提高效益的重要途徑。在社會主義市場經濟體制下,賣方市場轉為買方市場,這給企業(yè)比價采購創(chuàng)造了條件,如果企業(yè)不對采購環(huán)節(jié)進行有效的控制和監(jiān)督,由此造成隱形資金流失有可能比生產環(huán)節(jié)的損失還要大,并且難以補救。企業(yè)在采購環(huán)節(jié)上以資金、成本管理為重點,將全面預算管理、采購計劃管理、采購質量控制、采購信息管理等方面的工作制度化、程序化、規(guī)范化,建立科學的運作機制。

一、企業(yè)物資的合理采購

1、物資材料價格變化的特點

在社會主義計劃經濟時期,材料的定價權屬于國家,由國家計劃統(tǒng)管,國家在核定材料的原價基礎上加上材料的運雜費、運輸損耗費、采購及保管費等,經政府有關部門批準后,成為地區(qū)材料價格標準,如有價格變動,國家下達調價文件,作為日后結算的依據。

當今的社會主義市場是國家宏觀調控下的市場,市場的競爭是以公開、公正、公平為前提,其核心是價格,價格作為調節(jié)杠桿,必須服從價值規(guī)律,材料價格主要由材料銷售單位確定,根據市場供求狀況,自主定價,隨供求關系發(fā)生變化,材料價格的多變,給合理確定材料價格帶來一定的困難。

2、材料采購及管理普遍存在的問題

(1)材料的發(fā)票價格與實際價格不相符。有些管理部門以發(fā)票價格控制可調材料價格,按發(fā)票價進行調整,某些采購單位的發(fā)票價高于實際價,在調整中存在很多的問題,材料采購渠道不同,價格差異也較大,用發(fā)票價控制價格,根本無法控制質次價高的材料;材料采購回扣比較嚴重,也是社會上普遍存在的現(xiàn)象,“回扣費”已納入發(fā)票價中,國家利益被某些不法采購人員或所謂的“關系單位、關系人員”以“合法”的形式拿去了。材料發(fā)票管理混亂,材料經銷部門給他們一定的好處費就可任意開發(fā)票,甚至個別經銷商、個體戶利用自己手中的空白發(fā)票,隨意填寫單價,并且虛開發(fā)票已成了個體工商戶創(chuàng)造經濟效益的工具,防真手法更加嚴密,給經營管理工作帶來了很大的難度。以上可以看出,如果單單用發(fā)票價控制和調整價差,必將造成材料價格的不實或失控。

(2)企業(yè)隨著安全管理工作壓力的逐步加強,領導的主要精力放在安全生產上,而物資的采購則多是分散在全國各地。質量、價格不一,規(guī)格型號不一,采購空間大,加上當前物資采購處于買方市場且內部控制制度的不完備,這就給某些不法采購人員創(chuàng)造了很多的“有利條件”,如當前社會上經常出現(xiàn)的舍近求遠現(xiàn)象,打著“照顧關系”或“領導授意”的旗號隨意訂貨定價現(xiàn)象,為了照顧個人關系,人情關系,質量好的價格低的不買,反而采購價格高的質量差的產品,這樣不僅影響了工程質量,帶來安全隱患,而且增加了成本。顯然,有些舊的管理模式已不能適應當前的經濟發(fā)展。因此,按照國家法律法規(guī)和上級管理規(guī)定,制定和完善材料采購的管理方法、制度,規(guī)范運作程序,是企業(yè)經營管理的一項重要任務。

二、對物資采購及控制的幾點作法

1、加強領導,建立健全管理機構,配備政治素質高的采購人員,把那些經驗豐富,事業(yè)心強的優(yōu)秀人才,充實到采購隊伍中來,提高采購人員的整體素質

加強職業(yè)道德培訓,對采購人員進行教育,樹立正確的人生觀、價值觀,并時刻保持清醒的頭腦,不受社會不良風氣的影響,杜絕在材料采購中拉關系拿回扣。健全企業(yè)內部審計制度,對發(fā)現(xiàn)劣的跡象,要發(fā)揮組織部門關心干部、教育干部職能,引導職工上進,建立一支高素質的采購隊伍,是企業(yè)發(fā)展的關鍵和希望,在激烈的市場競爭中才能站穩(wěn)腳根,適應社會主義市場經濟的需要。

2、建立市場調研制度,確保價格的真實性

在市場調研中,價格的浮動比率很難掌握,電話咨詢是一種價格,現(xiàn)場與供應商洽談又是一種價格,錢貨即時交易和期貨交易又是一種價格。掌握市場行情建立信息網絡,在市場信息中優(yōu)選價格,是一項系統(tǒng)的工程。首先,要有重點的和一些經銷商形成長久的合作關系,利用經銷商掌握的信息資源來了解市場,間接地了解其他物資的市場價格,做到統(tǒng)籌兼顧。其次,積極主動的開展營銷策略,廣交天下朋友,新企業(yè)為了使自己的產品打開市場,同等材料比知明度高的企業(yè)價格要低,因此,在抓住新企業(yè)的上市心理,保證產品質量的前提下,大膽降低材料價格積極與之協(xié)作。最后,為了更加準確的掌握市場物資動態(tài),訂閱物資傳真快迅,并由專人分析總結,定期向采購人員指導價格,指導采購;利用信函和電話征求價格,優(yōu)選價格,如生產用的鋼材、木材、水泥等物資把規(guī)格型號、材質、數量等內容向周圍供應單位發(fā)出求購信函或電話,請供方單位報價,從幾個單位的報價中優(yōu)選價格,再進一步與供方洽談降低及購買事宜,達到降低材料采購成本的目的。

3、材料價格實行限價控制

主管部門組織有關科室到材料供貨地點進行調研,并形成調研報告。材料的原始價格,加上運雜費、采購保管費來確定材料最終結算價,根據調研情況一季度公布一次材料價格,半年一次材料限價。節(jié)約部分納入生產考核,超出部分由采購單位自己承擔。

4、成立專門的驗收小組,組建專家?guī)?/p>

設備、材料、工器具的驗收專業(yè)性比較強,從表面看是看不出實質性的問題的,有時還要借助一些工具作一些實驗。成立驗收組,組建專家?guī)?成員獨立性的開展工作,不受任何組織和團體的干涉,誰驗收的物資,誰對質量負責任。對于降低采購成本業(yè)績突出的采購人員、嚴格履行職責的物價管理人員、質量監(jiān)督人員采取加大獎勵的措施。對于利用企業(yè)采購業(yè)務、貪污受賄、損害企業(yè)利益、造成企業(yè)資產流失的直接責任人及主管人員,依法追究責任,處犯刑律的,移交司法機關處理。

參考文獻:

采購管理優(yōu)化范文第4篇

[關鍵詞]物資；采購管理；企業(yè)；經濟效益

doi：10.3969/j.issn.1673-0194.2015.08.096

[中圖分類號]F274 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2015）08-0123-01

我國的市場經濟體制得以建立，采購逐漸成為經濟領域的重要研究課題。做好企業(yè)的采購與供應管理工作，有利于降低企業(yè)經營生產活動采購成本，讓企業(yè)的資金投入到更需要的地方，從而滿足企業(yè)發(fā)展的多重需求。在傳統(tǒng)經濟體制影響下，企業(yè)物資采購管理仍存在問題。加強物資采購管理的優(yōu)化，是企業(yè)管理者需要關注的重要問題。

1 物資采購管理存在問題分析

1.1 物資采購管理隨意性

許多企業(yè)的物資采購管理沒有預算，缺少物資采購預算計劃，物資采購行為隨意性較大，容易引起企業(yè)內部庫存積壓。在沒有預算的前提下，物資采購人員的采購行為缺乏科學性，根據自身經驗對他們認為企業(yè)發(fā)展需求的物品進行采購。如果采購的物品質量不達標，會影響企業(yè)的生產質量。如果采購物品數量過多，就會造成許多原材料的庫存積壓，在無形中加大企業(yè)生產成本。

1.2 物資采購管理效率較低

物資采購管理的效率較低，且存在采購成本高的問題，這對于企業(yè)經濟效益的提高極為不利。許多企業(yè)的物資采購者沒有對物資的價格、質量等進行多方面比較，采購渠道較為單一，競爭意識不足，導致了企業(yè)物資采購行為的不科學，引發(fā)了企業(yè)物資采購支出較多與采購成本增加的問題。物資采購管理效率較低還體現(xiàn)在物資決策透明度不足中，部分企業(yè)的物資采購由少數領導與采購人員負責，與供應商進行一對一談判，個人因素對采購行為影響較大。物資采購決策過程的透明度不足，會造成人情交易與權錢交易問題的產生，直接損害企業(yè)利益。采購工作做不好，企業(yè)的產品質量就得不到保障，企業(yè)市場份額也會下降，直接影響企業(yè)名譽與發(fā)展前景。

1.3 物資采購管理制度不足

物資采購管理制度，是規(guī)范企業(yè)物資采購行為的重要規(guī)章制度。在追求經濟效益的過程中，許多企業(yè)管理者都意識到要做好物資采購管理工作，但卻沒有落實到實踐工作中。物資采購管理制度的不足，使企業(yè)物資采購人員開展工作時缺少規(guī)范和指引，沒有意識到肩上的重任，造成許多工作人員不負責任。

2 物資采購管理優(yōu)化方法分析

優(yōu)化企業(yè)物資采購管理工作，需要從制度建立、管理方法改進等多個角度做起。做好物資采購管理工作，才能保持企業(yè)經濟效益的平衡增長。

2.1 加強物資采購預算制度的建立

采購預算制度的建立與健全，使采購行為更有計劃性。企業(yè)采購預算應當根據企業(yè)生產部門的需求計劃制定。在進行采購預算之前，采購者與物資管理者需要對企業(yè)的庫存情況進行核實，考慮經常性儲備、保險性儲備與季節(jié)性儲備等多種因素，合理制定企業(yè)物資采購的數量，杜絕物資積壓問題的產生。在制定物資預算計劃之前，采購者需要深入到市場中，了解物資市場價格，以市場調查結果為基礎進行預算計劃的編制、審核與執(zhí)行。在執(zhí)行物資采購預算的過程中，企業(yè)管理部門要定期對其進行監(jiān)督，了解預算與實際花費之間的差距，找到原因，及時修正物資采購預算計劃。對采購預算進行動態(tài)化管理，及時調整企業(yè)采購預算，優(yōu)化企業(yè)物資采購管理。加強物資采購預算的建立，有利于物資采購行為的動態(tài)化，提升企業(yè)管理水平。

2.2 規(guī)范物資采購程序

現(xiàn)代化企業(yè)的物資采購程序也是十分規(guī)范的。市場經濟的發(fā)展，對企業(yè)的物資采購行為提出了更高的要求。明確采購程度與采購方式，加強供應商的選擇，促進采購過程的透明化，有利于企業(yè)物資采購質量的升級。降低企業(yè)物資采購的成本，控制好運輸成本，對于企業(yè)經濟效益的提高有巨大作用。現(xiàn)代企業(yè)可以利用電子商務采購與企業(yè)招標采購的形式開展物資采購，促進采購程序的規(guī)范化。

2.3 加強物資采購合同管理

做好物資采購的合同管理，主要是為了實現(xiàn)物資的有效驗收。在現(xiàn)代化的采購管理工作中，采購合同的簽訂必不可少的。簽訂合同是企業(yè)避免采購欺詐問題的主要手段，也是做好物資質量管理的方法。在采購過程中，采購人員應當根據相關部門規(guī)定，與物資的供應商簽訂物資采購合同。在對物資供應商進行評審與審批之后，共同簽訂合同，按照合同內容采購物資。企業(yè)驗收部門要根據合同內容，參照物資品種、類型、規(guī)格、數量等對物資進行驗收，保護企業(yè)采購利益。加強合同管理，能夠大大提高物資入庫的準確性與安全性，也能在發(fā)現(xiàn)問題時，拿出真實憑證，維護企業(yè)利益。優(yōu)化合同管理工作，對于企業(yè)采購行為的科學化與維護采購權利有著積極意義。

主要參考文獻

[1]潘紹歡.做好物資采購監(jiān)督是提高企業(yè)經濟效益的有效途徑[J].廣西電業(yè)，2002（5）.

[2]張寶霞.淺談通過物資采購管理過程對提高企業(yè)經濟效益的影響[J].中國新技術新產品，2012（6）.

采購管理優(yōu)化范文第5篇

管道工程采購模式優(yōu)化管理的內涵是在集團公司集中采購思路的指引下，完善組織機構體系和制度體系，搭建二級物資集約化、規(guī)?；?、一體化服務供應平臺，實施集中采購，優(yōu)化供應商管理體系，加快推進電子商務和智能物流等信息系統(tǒng)的開發(fā)與應用，積極推行框架協(xié)議采購、過程控制和采購策略研究，從而提高采購質量，降低采購成本。如圖1所示。根據集團公司集中采購要求，將物資分為一級和二級。一級物資全面實行集中采購，二級物資逐步推行集中采購一級物資是集團公司一級物資采購目錄中列明的物資，由集團公司授權組長單位組織實施集中采購。二級物資是局二級物資采購目錄中列明的物資，由集團下屬各單位自行組織集中采購。集團公司自2008年底起推行物資分級集中采購管理，物采部組織實施一級物資集中采購工作，各地區(qū)公司組織實施二級物資集中采購工作。管道局是一級物資通信設備、專用電視機的集中采購授權組長單位，管道局不僅加強了一級物資集中采購的管控，同時加大對重點工程建設項目涉及一級物資采購的組織協(xié)調力度，實現(xiàn)了一級物資的供應鏈優(yōu)化管理。管道局按照”一個機構，兩塊牌子”管理思路，將物采部定位為全局物資采辦的管理機構，借助集團公司和管道局推行集中采購之力，組織二級物資集中采購工作，以實現(xiàn)二級物資的供應鏈優(yōu)化管理。

二、優(yōu)化管理實施對策

1.建立健全采購組織體系

物采部作為集中采購物資管理部門，負責集團公司、管道局集中采購的持續(xù)推進工作，應在全局各二級單位設置物采部分管部門，建立上下一體、高效運轉的采購組織體系。

2.搭建優(yōu)化物資采購制度體系

為了在采購質量、招投標、供應商、倉儲管理和項目管理等方面形成完備的配套制度，體現(xiàn)集中采購工作思路，應組織管道局相關部門對物資管理系列的關鍵性制度、辦法進行優(yōu)化，如《中國石油天然氣管道局物資采購管理辦法》、《中國石油天然氣管道局物資招標管理實施細則》、《中國石油天然氣管道局物資供應商管理辦法》、《中國石油天然氣管道局物資倉儲管理辦法》、《中國石油天然氣管道局電子招標實施細則》、《管道局一級物資網上采購管理辦法（試行）》等，形成統(tǒng)一規(guī)范的采購管理制度體系。

3.優(yōu)化供應商結構，建立全球化供應資源體系

管道局要達到世界一流管道工程總承包商的目標，就必須按照世界一流的標準來評價和挑選供應商。按照《供應商管理辦法》、《供應商管理實施細則》的要求，應逐步提高供應商準入門檻，按準入資格的通過比率進行有效控制，建立以生產商為主的供應商管理體系，同時加大進行全球尋源力度，建立全球性的供應資源體系。物采部應不斷完善供應商業(yè)績考核體系，每年定期審核供應商的資質、資金、稅務、生產許可證、銀行信用和供貨業(yè)績等經營狀況，結合供應商履約情況，建立供應商信譽檔案，制定供應商違規(guī)、違約處罰管理條例，對供應商實行動態(tài)管理。

4.實施“三集中”采購原則，做實二級物資集中采購

對于管道局內工程施工過程中的大部分二級物資，如管道壓重袋、警示帶、裸銅線等，可以將1年或更長時間的物資需求量計劃進行集中招標，有助于降低供應商的銷售成本和需求單位的采購成本，縮短采購流程，以量的優(yōu)勢獲取優(yōu)惠的價格和優(yōu)質的服務。為了提高集中物資采購工作質量，可以從方案擬訂、標書條款設定、招投標環(huán)節(jié)等進行細致的研究。集中招標能使二級物資采購實現(xiàn)3個層次的“集中”，即決策集中，采購方式集中，開評標和談判主體集中。這是集中采購的最佳實現(xiàn)模式，可以降低采購成本和風險。

5.提升監(jiān)造管理水平，加強采購過程控制

為了提升監(jiān)造服務的專業(yè)化管理，保證管道工程的優(yōu)質高效，監(jiān)造服務應進行集中化管理，實施集中采購。設置監(jiān)造管理崗，監(jiān)造管理人員要根據國家有關法律和集團公司、業(yè)主及管道局有關規(guī)定整理物資監(jiān)造目錄，并隨時更新監(jiān)造目錄，及時。加強對監(jiān)造商的管理，根據不同項目的需求編制監(jiān)造周報模板，要求監(jiān)造商按時、定點提交詳細的監(jiān)造日報、周報和月報，將質量把關的關口前移。

6.推進框架協(xié)議采購，打造立體化、多樣化采購模式

框架協(xié)議采購改變了傳統(tǒng)的“一單一辦”的采購業(yè)務模式，大幅減少了詢比價、談判、簽合同等重復性工作，顯著提高了物資采購效率。應以物采部名義進行通用材料框架協(xié)議的談判和簽署，同時加大框架協(xié)議采購力度。焊接材料、陰極保護材料、監(jiān)造、第三方檢驗等都是管道上的常用物資項目，每個項目的單獨招標或者談判極大地浪費了人力物力，應加快這些通用材料框架協(xié)議的簽署，避免多個項目分散操作。由于采購量不集中無法拿到優(yōu)惠價格，設備監(jiān)造一般要在主體監(jiān)造設備招標確定之后才能明確工作量和工作地點，再進行招標或者談判，這樣較容易影響工程的順利進行，并且各個項目分散監(jiān)造使監(jiān)造單位比較分散而無法集中管理，不能拿到優(yōu)惠價格，優(yōu)選有實力的監(jiān)造商簽署框架協(xié)議可以解決這一問題。

7.開發(fā)利用電子商務平臺，提升采辦管理水平

為了適應管道工程建設高峰期和集中采購的新模式，物采部于2009年11月開始采用現(xiàn)代主流信息技術建成了一套與國際接軌并符合中國國情的物資采購與物流服務電子商務信息系統(tǒng)，見圖2所示。電子商務平臺投入使用后，橫向滿足了60大類物資采購的管理需求，縱向滿足管道局及局屬單位和供應商等用戶的業(yè)務要求，實現(xiàn)管理、交易一體化，降低了運營成本，完善了陽光采購體制，提升了管理水平，支撐“集中采購”建設。此系統(tǒng)分兩期建設。

（1）一期電子招標系統(tǒng)，實現(xiàn)了全程數字化。在招標項目中具備電子招標操作條件的均通過電子商務平臺開展工作，目前已累計使用招標項目近200項，電子招標系統(tǒng)上線運行提高了集中采購的運作效率，推動了招標業(yè)務的知識化和標準化。此項自動化采辦交易業(yè)務流程的實施，實現(xiàn)了多項目的集中采購管理與監(jiān)控，標志著項目采購高質量的信息傳遞和共享。