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中醫(yī)的基礎(chǔ)知識

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中醫(yī)的基礎(chǔ)知識

中醫(yī)的基礎(chǔ)知識范文第1篇

關(guān)鍵詞:董仲舒;政治儒學(xué);現(xiàn)實(shí)意義

中圖分類號:B234.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1002-2589(2012)17-0059-02

一、董仲舒政治儒學(xué)的內(nèi)涵

董仲舒的政治儒學(xué)是一個龐大的思想體系,涉及國家社會生活領(lǐng)域的方方面面。

1.政治方面,他提出“天人感應(yīng)”與“政治大一統(tǒng)”的主張

“天人感應(yīng)”的本質(zhì)是君權(quán)神授。董仲舒“天之生民非為王也,而天立王以為民也。故其德足以安樂民者,天予之;其惡足以賊害民者,天奪之”。其意思是“王”要為百姓謀福利,不是一人役天下,而是一人為萬民。因而,他在提出君權(quán)神授觀念的同時(shí),又用“天”來限制皇權(quán),從而體現(xiàn)了他重視民生的思想進(jìn)步性。

他的大一統(tǒng)主張也是由“天人感應(yīng)”推出來的。他說天生萬物是有目的的,“天”的旨意是要大一統(tǒng)的,漢朝的皇帝是受命于“天”來進(jìn)行統(tǒng)治的。各封國的王侯又受命于皇帝,大臣受命于國君。家庭關(guān)系中,兒子受命于父親,妻子受命于丈夫,這一層層的統(tǒng)治關(guān)系,都是按照“天”的意志。

2.經(jīng)濟(jì)方面,他提出“限田、薄斂、省役”的主張

在董仲舒生活的年代,土地兼并十分普遍,階級矛盾十分劇烈。大多數(shù)官僚、貴族目無法紀(jì),他們憑借著自身的封建特權(quán),對土地進(jìn)行大規(guī)模的圈占。為此,董仲舒主張踐行儒家仁政的思想,采取限田、薄斂和廢除鹽鐵等措施,竭力減輕農(nóng)民的稅賦負(fù)擔(dān),實(shí)施休養(yǎng)生息政策,保證農(nóng)民有充足的體力進(jìn)行生產(chǎn),這樣也是為了緩和日益嚴(yán)重的階級矛盾,強(qiáng)化和鞏固封建統(tǒng)治階級執(zhí)政的合法性。

3.文化方面,他提出“罷黜百家,獨(dú)尊儒術(shù)”的主張

“罷黜百家,獨(dú)尊儒術(shù)”的思想精髓,不只完全源于儒家的思想,它還集合了法家、道家和陰陽家的思想精華。其有力地維護(hù)了封建統(tǒng)治秩序,鞏固了封建統(tǒng)治階級和強(qiáng)化了封建專制王權(quán)。為此,這種思想備受封建統(tǒng)治者漢武帝的重視,發(fā)展成為兩千多年來中國傳統(tǒng)文化的正統(tǒng)和主流思想。當(dāng)時(shí),董仲舒提出的崇儒、尊儒思想,主張施行德政,興辦學(xué)堂,得到了封建統(tǒng)治者漢武帝的重視。這些有效的舉措有力地促進(jìn)了西漢政治、經(jīng)濟(jì)、文化和衛(wèi)生等諸方面的快速發(fā)展。

4.社會方面,他倡導(dǎo)漢朝政府應(yīng)“以德治國”,民眾則應(yīng)遵循“三綱五常”的封建倫理道德

為了維護(hù)社會秩序的穩(wěn)定,董仲舒認(rèn)為要縮小貧富差距,協(xié)調(diào)各種社會矛盾,提出“調(diào)均”的主張。董仲舒提倡德治,進(jìn)行“更化”。他認(rèn)為,“德教”能否收到“教化行而習(xí)俗美”的社會效果,與最高統(tǒng)治者能否以身作則、為民表率有著極大的關(guān)系。他建議漢武帝應(yīng)首先從自己的“正心”開始,由己及人:“故為人君者,正心以正朝廷,正朝廷以正百官,正百官以正萬民,正萬民以正四方”,做到之后便可收到“四海之內(nèi)聞盛德而皆來臣,諸福之物,可致之祥,莫不畢至”的社會大治效果。

而在民間,要求人們遵守以“三綱五?!睘橹鞯姆饨▊惱淼赖?,提倡民眾在人與人相處的問題上,能積極運(yùn)用包括“己所不欲,勿施于人”與“和而不同”等觀念在內(nèi)的中庸之道。

5.教育方面,他提出“南面而治天下,莫不以教化為大務(wù)”的主張

董仲舒指出:“南面而治天下,莫不以教化為大務(wù)”及“故養(yǎng)士之大者,莫大乎太學(xué)。太學(xué)者,賢士之所關(guān)也,教化之本原也”。據(jù)此,我們可以看出,他認(rèn)為教育的重點(diǎn)應(yīng)放在辦好太學(xué)上,而且他主張的辦學(xué)宗旨是:養(yǎng)士育才、推廣教化,二者是相輔相成的:一方面賢才的典范作用可以促進(jìn)習(xí)俗的改善,另一方面教化的推廣又為賢才的培養(yǎng)提供了廣泛的社會基礎(chǔ)。

6.國際方面,他提出對邊地實(shí)施“羈縻政策”的主張

董仲舒提出,對邊地實(shí)施“羈縻政策”,反擊匈奴,并且建議漢武帝尊重各民族的文化、習(xí)俗、社會組織和經(jīng)濟(jì)形態(tài),得到了漢武帝的允許。在此指導(dǎo)思想之下,把西漢的文治武功推向了鼎盛時(shí)期。

綜上可知,董仲舒的政治儒學(xué)對當(dāng)時(shí)社會的各個方面都產(chǎn)生了積極的影響,我們現(xiàn)在所說的董仲舒的政治儒學(xué),并不是要把他的思想生搬硬套,而是要從他的思想主張中得到一定的啟示,取其精華去其糟粕,為我國的政治文明、精神文明、物質(zhì)文明和社會文明建設(shè)服務(wù)。

二、董仲舒政治儒學(xué)的啟示

第一,將其思想與現(xiàn)實(shí)相結(jié)合,以彰顯現(xiàn)代社會的特征。比如樹立科學(xué)、自由和民主的理念。第二,去除和弱化其思想中一些不科學(xué)的理念。比如男尊女卑的觀念、人格等級之分、重農(nóng)抑商的思想、重義輕利的傾向等。第三,兼容并包、博采眾長以重構(gòu)理論系統(tǒng)。理論系統(tǒng)的建構(gòu)不只要汲取國外先進(jìn)的文明成果,比如的思想精華等,而且要重視中國傳統(tǒng)文化的科學(xué)思想,要將儒家、道家、法家、陰陽家等流派的先進(jìn)思想融入進(jìn)去。這樣一個包羅萬象的社會主義理論系統(tǒng),必將有助于我國社會主義和諧社會的建設(shè)。第四,在實(shí)踐中對其思想進(jìn)行不斷創(chuàng)新。如:用“現(xiàn)代仁政”和“現(xiàn)代禮治”推進(jìn)中國民主政治建設(shè)和法制化進(jìn)程;把傳統(tǒng)的“五?!敝f演進(jìn)為現(xiàn)代民主法制國家建設(shè)的“五常”之道,即:民主(仁)、公平(義)、法制(禮)、科學(xué)(智)、信用(信)等。

三、董仲舒政治儒學(xué)的現(xiàn)代意義

1.政治方面:有助于加強(qiáng)和改善執(zhí)政黨建設(shè)、保障國家長治久安、促進(jìn)兩岸和平統(tǒng)一

在當(dāng)今中國,其學(xué)說中的“修身、齊家、治國、平天下”的崇高政治追求、“吾日三省吾身”內(nèi)修之道,都可成為我國的執(zhí)政黨加強(qiáng)和改進(jìn)自身建設(shè)和加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)干部自身修養(yǎng),保障國家長治久安的執(zhí)政智慧和有效的思想武器。而且“現(xiàn)代仁政”和“現(xiàn)代禮治”的觀念也有利于加快中國特色現(xiàn)代民主政治和法制建設(shè)進(jìn)程,從制度和體制上為國家的長治久安提供思想保障。董仲舒所主張的愛國、大一統(tǒng)及“和而不同”的思想,亦可成為兩岸實(shí)現(xiàn)和平統(tǒng)一的文化基石。大陸積極弘揚(yáng)包含儒學(xué)思想在內(nèi)的傳統(tǒng)文化,有助于加強(qiáng)兩岸人民的思想共識,對推進(jìn)兩岸的和平統(tǒng)一具有重要意義。

2.經(jīng)濟(jì)方面:有助于促進(jìn)中國市場經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展、優(yōu)秀企業(yè)家群體的健康成長和中國和平發(fā)展

董仲舒的政治儒學(xué)和市場經(jīng)濟(jì)都含有大一統(tǒng)的觀念,如果他們能夠成功聯(lián)姻,將不僅是現(xiàn)代中國的福,更是未來中國的福。之所以這樣說,是因?yàn)槿毡尽㈨n國、新加坡把“以義制利”、“義利相輔”的思想運(yùn)用到指導(dǎo)市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)之后,在約束和推動市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面,取得了趨于甚至高于西方市場經(jīng)濟(jì)的效率和成就。支撐日、新、韓經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背后,是一批優(yōu)秀企業(yè)集團(tuán)的飛速發(fā)展,而帶領(lǐng)這些企業(yè)前進(jìn)的則恰恰是能做到“學(xué)而優(yōu)則商”,將個人、企業(yè)、家(地方)、國、天下利益兼顧的優(yōu)秀企業(yè)家。同理,運(yùn)用董仲舒政治儒學(xué)中“學(xué)而優(yōu)則商”的思想,將有利于打破中國長期以來優(yōu)秀人才多從政的局面,將一流人才引向工商界,從而能大大促進(jìn)“修身、齊家、治企、富天下”的中國優(yōu)秀企業(yè)家的培養(yǎng)。

3.文化方面:有利于化解文化認(rèn)同危機(jī)和信仰危機(jī),增強(qiáng)中華民族的凝聚力和實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興

中華民族和中華文化數(shù)千年的發(fā)展歷程向我們證明了一個道理:文化不敗,國家永存,民族不滅。董仲舒政治儒學(xué)中的有益成果對于弘揚(yáng)中華文化,鞏固中華文化的主體地位,以及培養(yǎng)和振奮民族精神,解決國民文化認(rèn)同和信仰危機(jī),提高國家文化軟實(shí)力,具有巨大的現(xiàn)實(shí)意義和長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。

4.社會方面:有助于化解中國社會現(xiàn)實(shí)矛盾,建設(shè)和諧社會

“構(gòu)建和諧社會”的提出,是董仲舒的“仁和”文化在當(dāng)代的重構(gòu)和發(fā)展,更是一次偉大的政治實(shí)踐。而建設(shè)和諧社會的基本要求是既要效率又要兼顧公平,而公平和效率是兩難選擇,用“過猶不及”的中庸之道處之才是上策。而其“仁和”觀念、中庸之道、“忠恕”之道以及“克己”以復(fù)現(xiàn)代之“禮”的主張,對于調(diào)節(jié)和融洽人與人、人與社會、人與國家、階層與階層等之間的關(guān)系,消除不和諧的因素,重建現(xiàn)代“禮儀之邦”,促進(jìn)和諧社會構(gòu)建具有不容忽視的時(shí)代意義。

5.教育方面:有助于解決現(xiàn)代學(xué)校應(yīng)試教育的弊端,強(qiáng)化人文教育和道德教育,提升國民素質(zhì)教育的質(zhì)量

運(yùn)用其在教育方面的主張,如積極發(fā)展現(xiàn)代書院、現(xiàn)代學(xué)堂教育,大力開展以“與經(jīng)典為友,與圣人同行”為宗旨的中華經(jīng)典教育、禮儀教育、美德教育,作為對現(xiàn)代學(xué)校教育的有益補(bǔ)充。從幼兒開始用中華文化中的大智慧和君子之風(fēng)對其進(jìn)行熏陶和感化,培養(yǎng)他們高尚的道德情操和先進(jìn)的文化風(fēng)尚,以有效解決現(xiàn)代教育中重智輕德的弊端,鞏固人文和道德教育,提升國民的人文素質(zhì)。

6.國際方面:有利于建構(gòu)公平的、合理的國際政治、經(jīng)濟(jì)新秩序,實(shí)現(xiàn)全世界人民的共同繁榮與進(jìn)步

與其他學(xué)術(shù)思想相比較,包容性與和諧性是董仲舒政治儒學(xué)的主要特征。世界上有好多戰(zhàn)爭是源于排斥性強(qiáng)的宗教或者文化沖突,而董仲舒的政治儒學(xué)的實(shí)施則不易引發(fā)戰(zhàn)爭。比如董仲舒提出的“己所不欲,勿施于人”與“和而不同”的思想就是對其包容性和和諧性特征的生動詮釋。此外,其積極倡導(dǎo)的“四海之內(nèi)皆兄弟”、“天下為公”的觀念,大力主張的“協(xié)和萬邦”、“和為貴”、“與鄰為善”等與臨邦友好和睦相處的觀念,均有益于人類的和平相處與世界的和諧安寧。

總之,董仲舒政治儒學(xué)的當(dāng)代價(jià)值,絕不僅限于上述所論,隨著時(shí)間的推移,這一人類優(yōu)秀的政治思想更加充盈。作為炎黃子孫,我們講中華民族的復(fù)興,這復(fù)興的基礎(chǔ)是經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展,而其靈魂則是傳統(tǒng)文化的復(fù)興。讓古代優(yōu)秀的政治思想與傳統(tǒng)文化真正參與到當(dāng)今的政治文明和精神文明建設(shè)中來,才能真正挺立起一個文化的“自我”,使之真正關(guān)乎世道人心,從而實(shí)現(xiàn)中華民族全方位的偉大復(fù)興。

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中醫(yī)的基礎(chǔ)知識范文第2篇

關(guān)鍵詞:負(fù)彎矩縮錨;T梁體裂縫;T梁體側(cè)彎

通過對后張法預(yù)應(yīng)力混凝土T梁實(shí)際施工中容易出現(xiàn)的負(fù)彎矩縮錨、梁體裂縫、梁體側(cè)彎3個問題的分析,分析了問題形成的原因以及歸納了針對問題的有效防治措施。

1、負(fù)彎矩縮錨

先簡直后連續(xù)這種梁橋結(jié)構(gòu)減少了橋墩上的伸縮縫,增強(qiáng)了結(jié)構(gòu)的整體性與行車的舒適性。因而在大中型橋梁中被廣泛采用,但是這種橋梁結(jié)構(gòu)在施工過程中負(fù)彎矩縮錨一直以來是施工單位經(jīng)常遇到的問題,即使通過種種補(bǔ)救措施也對橋梁留下了質(zhì)量隱患,影響了橋梁的安全性與使用壽命。

1.1負(fù)彎矩縮錨的原因

1.1.1波紋管及錨墊板定位問題,圖紙上一般給出的定位支撐間隔為1m,這就導(dǎo)致實(shí)際施工中由于混凝土的傾瀉與振動棒的擾動會使波紋管產(chǎn)生波浪或者傾瀉,這種不平順及傾斜會使鋼絞線對混凝土產(chǎn)生不垂直于錨墊板的其他方向的力,很可能導(dǎo)致縮錨;

1.1.2混凝土振搗問題,負(fù)彎矩齒板處錨下加強(qiáng)筋密度非常大,振搗棒甚至混凝土骨料都無法通過,這就非常容易產(chǎn)生混凝土振搗不密實(shí),或者混凝土離析現(xiàn)象,導(dǎo)致錨下混凝土強(qiáng)度降低產(chǎn)生縮錨。

1.2負(fù)彎矩縮錨的預(yù)防辦法

1.2.1對于波紋管的定位,可采取加密定位鋼筋的辦法,定位筋間距控制在0.5m,并且為保證波紋管剛度防止波浪,在混凝土澆注前在波紋管中插入與鋼絞線直徑相同的圓鋼,施工過程中對波紋管的定位嚴(yán)格控制,減少對波紋管及錨墊板的擾動,一旦出現(xiàn)擾動及時(shí)調(diào)整;

1.2.2由于錨下鋼筋密度太大,可以通過將每間隔一定距離錨下“口”型鋼筋改裝成兩個“U”型鋼筋,在混凝土澆注過程中確?;炷琳駬v密實(shí)且未產(chǎn)生離析后將開口向下的“U”型鋼筋按照滿足規(guī)范要求的鏈接方法與開口向上的“U”型鋼筋鏈接,這種方法雖然比較繁瑣,但是能有效地預(yù)防以后的縮錨問題,杜絕質(zhì)量隱患,提高工程質(zhì)量。

2、T梁施加預(yù)應(yīng)力前裂縫

預(yù)制T梁在未施加預(yù)應(yīng)力前,在預(yù)制臺座理論上并未承受彎矩及外力的作用,產(chǎn)生的裂縫絕大多數(shù)都是自身應(yīng)力引起的裂縫,一旦產(chǎn)生裂縫,就會增加混凝土的滲透性,使混凝土滲水性增大,嚴(yán)重降低混凝土強(qiáng)度,從而影響其耐久性。梁體自身應(yīng)力裂縫產(chǎn)生的原因是多方面的,這里著重談的是施工方面的因素及控制措施。

2.1施工過程中梁體產(chǎn)生裂縫的原因

2.1.1混凝土的拌制:拌和過程中由于人為及環(huán)境因素出現(xiàn)攪拌不均勻現(xiàn)象。導(dǎo)致水灰比過大,混凝土干縮量增大,易產(chǎn)生干縮裂縫。

2.1.2混凝土的澆注:T梁由于梁肋較薄,澆注過程中采用插入式振搗器配合附著式震動器,澆注過程由于梁肋波紋管非常密集,振搗主要靠附著式震動器導(dǎo)致操作人員,由于害怕漏振以及缺乏經(jīng)驗(yàn)出現(xiàn)過震現(xiàn)象,致使混凝土表面粗細(xì)骨料離析,靠近模板表面的混凝土細(xì)骨料集中。

2.1.3混凝土的拆模:施工中,為了提高模板的周轉(zhuǎn)率,往往要求新澆筑的混凝土盡早拆模,早期拆模,會在表面引起很大的拉應(yīng)力,出現(xiàn)“溫度沖擊”現(xiàn)象,即由于水化熱的散發(fā),表面引起相當(dāng)大的拉應(yīng)力,此時(shí)表面溫度亦較氣溫為高,此時(shí)拆除模板,表面溫度驟降,必然引起溫度梯度,從而在表面附加一拉應(yīng)力,與水化熱應(yīng)力疊加,再加上混凝土干縮,表面的拉應(yīng)力達(dá)到很大的數(shù)值,就有導(dǎo)致裂縫的危險(xiǎn)。

2.1.4混凝土養(yǎng)生:由于白天氣溫較高且梁體側(cè)面不易吸附水分,氣溫過高加快了梁體水分的蒸發(fā),致使表面產(chǎn)生干縮裂縫。

2.2施工過程中梁體裂縫的預(yù)防措施

2.2.1在混凝土的拌制過程中嚴(yán)格控制混凝土的水灰比,合理摻加外加劑??刂茢嚢钑r(shí)間,保證混凝土的均勻性,嚴(yán)格控制加水量。另外,在實(shí)際生產(chǎn)中,減水劑的添加也經(jīng)常出現(xiàn)不規(guī)范的情況,還應(yīng)尤其注意的是減水劑的加放時(shí)間,以保證減水劑拌和均勻充分反應(yīng)。

2.2.2 T梁振搗過程中尤其是梁肋部分的振搗操作人員必須細(xì)心負(fù)責(zé)保證振搗處混凝土停止下沉,不再冒出氣泡,表面呈現(xiàn)平坦、泛漿,改變只追求不漏振的錯誤觀念,杜絕過振造成的粗細(xì)骨料離析。

2.2.3 T梁在拆模及養(yǎng)生過程中,首先要注意的是避免早拆模和及時(shí)覆蓋,應(yīng)在混凝土澆筑收漿完成后,盡快覆蓋,使混凝土表面始終保持在濕潤狀態(tài),混凝土澆筑完成后必須在側(cè)模外噴水散熱,以免混凝土由于溫度過高,體積膨脹過大,在冷卻后體積收縮過大產(chǎn)生裂縫。所以拆模后及時(shí)覆蓋保溫材料對于防止混凝土表面產(chǎn)生過大的拉應(yīng)力,具有顯著的效果。

3、T梁張拉后的梁體側(cè)彎

預(yù)制T梁在預(yù)制施工過程中,在施加預(yù)應(yīng)力后經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度的梁體側(cè)彎,少則幾毫米多則甚至可以達(dá)到5cm以上,尤其是大跨度T梁,側(cè)彎現(xiàn)象更為嚴(yán)重。梁體側(cè)彎不但影響后續(xù)施工,如存放吊裝的梁體穩(wěn)定性,橋面系施工,而且對結(jié)構(gòu)安全造成不利影響。

控制梁體側(cè)彎就成了施工單位施工質(zhì)量控制要點(diǎn)之一。

3.1 T梁梁體側(cè)彎的原因

3.1.1 T梁在張拉過程中,實(shí)際上相當(dāng)于一個兩端受壓的桿件,且越大跨度的T梁,其長細(xì)比也越大易屈曲。

3.1.2紋管定位過程中偏差大,在澆筑前先穿入鋼絞線或穿入膠管的過程中擾動波紋管,在混凝土澆筑過程中,由于對混凝土的振搗以及混凝土傾瀉沖擊,使主梁中內(nèi)置波紋管發(fā)生位置,產(chǎn)生較大的位移,都會使張拉后產(chǎn)生一定量的偏心壓力,使梁體產(chǎn)生側(cè)彎。

3.1.3梁內(nèi)預(yù)應(yīng)力鋼束張拉順序一般為N2-N1-N3-N4-N5,N4、N5從跨中到端部的平彎走向,故分為N4左、N4右、N5左、N5右4束,張拉時(shí)N4、N5產(chǎn)生橫向分力和側(cè)向彎矩,故出現(xiàn)側(cè)向彎曲。一旦梁體出現(xiàn)側(cè)向彎曲變形,則在該力的作用下將產(chǎn)生更大的側(cè)向彎矩,增大側(cè)向變形。

3.1.4設(shè)計(jì)圖紙往往對混凝土構(gòu)件張拉強(qiáng)度明確要求,但為未對其齡期明確要求,這就導(dǎo)致施工過程中出現(xiàn)強(qiáng)的達(dá)到設(shè)計(jì)要求,但由于齡期較短,混凝土彈性模量未達(dá)到設(shè)計(jì)要求,不但加大梁體縱向拱度,同時(shí)也加劇了側(cè)彎量。

3.2 T梁梁體側(cè)彎的控制措施

3.2.1在波紋管的定位過程中,嚴(yán)格控制孔道坐標(biāo)尤其是孔道橫向坐標(biāo),控制振搗時(shí)間,加密波紋管定位鋼筋防止穿入鋼絞線或膠管及澆注過程中梁內(nèi)孔道中波紋管受到干擾產(chǎn)生左右偏移。

3.2.2如要使N4、N5不產(chǎn)生橫向分力和側(cè)向彎矩,最好的辦法N4左、N4右,N5左、N5右同時(shí)張拉,但是梁端截面尺寸限制了不能同排放置兩套千斤頂,所以施工中只能采取盡量減少張拉不同步產(chǎn)生橫向分力和側(cè)向彎矩的辦法盡量減小側(cè)彎,即:先將N4左張拉至控制應(yīng)力的50%,再張拉N4右至控制應(yīng)力的100%,之后補(bǔ)張拉N4左剩余的50%應(yīng)力,N5同理。通過此措施實(shí)際張拉過程中與張拉后梁體側(cè)彎都達(dá)到了明顯的改善。從理論上講可以以每次左右鋼束逐級施加左右一定的控制應(yīng)力通過多次左右對稱張拉將側(cè)彎控制在最小范圍。

3.2.3在工期允許的情況下,盡量不要過早張拉,也可以有效地控制側(cè)彎。

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[4JTJ041-2000,公路橋涵施工技術(shù)規(guī)范[S],2000.

中醫(yī)的基礎(chǔ)知識范文第3篇

    [論文摘要] 會計(jì)是經(jīng)濟(jì)管理的重要組成部分。經(jīng)濟(jì)越發(fā)展,會計(jì)越重要。會計(jì)是操作性、技術(shù)性很強(qiáng)的一門學(xué)科,而《基礎(chǔ)會計(jì)》是會計(jì)專業(yè)中的一門基礎(chǔ)學(xué)科,學(xué)好基礎(chǔ)會計(jì)是非常重要的,而要學(xué)好基礎(chǔ)會計(jì)這門課程,理論知識和實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)是并重的。  

    《基礎(chǔ)會計(jì)》是會計(jì)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程,是進(jìn)一步學(xué)習(xí)和理解后續(xù)各門專業(yè)課程的先修課程。由于該門課程涉及的概念多,理論抽象,核算復(fù)雜,學(xué)生學(xué)習(xí)起來比較困難。而會計(jì)學(xué)本身是一門操作性、技術(shù)性很強(qiáng)的課程,講授起來顯得比較枯燥,如果教師一味的講述理論知識,不輔助一定的實(shí)訓(xùn)或?qū)嵱?xùn)工具,面對一群對會計(jì)知識一無所知的學(xué)生,要提起他們對該課程的興趣和一定的感觀認(rèn)識是非常困難的。因此教師在日常課堂教學(xué)過程中應(yīng)在注重理論知識的同時(shí)注重實(shí)訓(xùn)的重要性。通過實(shí)訓(xùn)增強(qiáng)學(xué)生的感官認(rèn)識,從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?;A(chǔ)會計(jì)專業(yè)知識分為陳述性知識和過程式知識,分別通過會計(jì)理論教育和會計(jì)實(shí)踐兩條途經(jīng)獲取。這兩條途徑是相輔相成缺一不可的。  

    一、扎實(shí)的理論知識是實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)  

    眾所周知,中國教育正朝著把大學(xué)教育普及的方向快速發(fā)展,就業(yè)成了教育中最突出的一個問題。在“千軍萬馬”過獨(dú)木橋的年代,大學(xué)生是不愁工作的,但在教育全面擴(kuò)招的今天,就業(yè)成了國家、企業(yè)、家庭中最大的問題。是工作機(jī)會減少了嗎,不全是;是我們的用人單位太挑了嗎,也不全是。因此,我們的教育單位“覺醒”過來了,是我們培養(yǎng)的學(xué)生不能適應(yīng)了。所以很多院校都在改革,針對用人單位的普遍意見(學(xué)生缺少實(shí)踐能力),都在加強(qiáng)學(xué)生動手能力培養(yǎng)上花了很多的成本。但在改革的過程中,又走入了一個誤區(qū)—忽略的理論知識。在近十年的會計(jì)教學(xué)中,筆者發(fā)現(xiàn),會計(jì)實(shí)訓(xùn)是很重要的,但理論知識的學(xué)習(xí)也是必不可少的。面對初學(xué)會計(jì)的學(xué)生來說,應(yīng)如何打好他們的基礎(chǔ)呢?筆者認(rèn)為教師在教授課程中應(yīng)做到語言風(fēng)趣,盡可能的列舉生活中的例子幫助學(xué)生理解很抽象的概念。比如,在基礎(chǔ)會計(jì)教學(xué)中,大多學(xué)生對于生產(chǎn)成本這個會計(jì)科目非常難理解,我舉了一個炒“宮爆雞丁”的例子幫助學(xué)生理解,取得了較好的效果。把“直接材料”的投入、“直接人工”的投入、“其他直接支出”的投入和“制造費(fèi)用”的分配轉(zhuǎn)入比喻成 “雞丁”的投入、“花生米”的投入、“油鹽”的投入和“水電煤氣”的分配轉(zhuǎn)入,增強(qiáng)了學(xué)生的感官認(rèn)識,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。  

    二、實(shí)訓(xùn)和實(shí)訓(xùn)工具是理論知識的保障  

    注重理論,加強(qiáng)實(shí)踐,培養(yǎng)學(xué)生的動手能力是基礎(chǔ)會計(jì)教學(xué)的根本任務(wù)。在基礎(chǔ)會計(jì)教學(xué)中,每當(dāng)碰到會計(jì)憑證、賬簿、報(bào)表等內(nèi)容時(shí),在課堂上很難下定義和解釋,如果教師只是照本宣科,即使花費(fèi)了大量精力,其效果仍不理想。如果我們在會計(jì)實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行實(shí)物教學(xué),復(fù)印一些典型的原始憑證, 購買各種格式的記賬憑證、報(bào)表,要求學(xué)生完成填寫、鑒別、審核原始憑證,正確填制記賬憑證,自己動手裝訂憑證,編制匯總記賬憑證,登記各種明細(xì)賬和總賬,編制會計(jì)報(bào)表,依次完成整個會計(jì)循環(huán)。若有條件可領(lǐng)學(xué)生到實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行參觀, 在參觀中讓學(xué)生多了解一些工廠的生產(chǎn)流程、業(yè)務(wù)內(nèi)容; 在實(shí)習(xí)企業(yè)會計(jì)工作室, 讓學(xué)生多看一些不同類型的原始憑證, 了解從原始憑證到會計(jì)報(bào)表的整個核算過程和會計(jì)工作組織知識。這樣學(xué)生所接受的將不再是空洞的理論,而是實(shí)戰(zhàn)演習(xí),從初始記賬、算賬、報(bào)賬到關(guān)鍵的用賬、可以彌補(bǔ)理論與實(shí)踐脫節(jié)的缺憾,可以為我們培養(yǎng)出理論夠用、技能過硬、素質(zhì)全面的會計(jì)人才。  

    三、理論知識應(yīng)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來  

    會計(jì)專業(yè)理論與會計(jì)實(shí)訓(xùn)的銜接,能突出會計(jì)知識的適用性。會計(jì)理論來自于會計(jì)實(shí)踐, 是會計(jì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的概括總結(jié), 同時(shí)又對會計(jì)實(shí)踐工作加以指導(dǎo), 所以教師在對基礎(chǔ)會計(jì)教學(xué)過程中,不僅需要構(gòu)建出較完整的理論框架, 而且還要樹立起完整的操作理念。因此, 在講授基礎(chǔ)會計(jì)課程時(shí)都需組織配備相應(yīng)的會計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)資料與教材進(jìn)行銜接, 將一定的課堂教學(xué)時(shí)間用于指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn), 將較系統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)資料發(fā)給學(xué)生, 把需解決的問題交給學(xué)生, 將實(shí)訓(xùn)作為基礎(chǔ)會計(jì)課程教學(xué)中一個不可缺少的內(nèi)容。通過指導(dǎo)學(xué)生會計(jì)實(shí)訓(xùn), 把學(xué)生的理論思維引到與會計(jì)相結(jié)合的實(shí)際中去, 通過實(shí)訓(xùn)增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識, 增強(qiáng)會計(jì)知識適用性。教師在教學(xué)過程中,都有過這樣的體會——學(xué)生太“懶”了,許是高考壓得他們太久了,一進(jìn)大學(xué)就松懈下來。確實(shí)大學(xué)學(xué)習(xí)較之高中要松的多,所以為了能讓學(xué)生體會到學(xué)習(xí)的成就感,基礎(chǔ)會計(jì)教學(xué)應(yīng)將會計(jì)專業(yè)理論教學(xué)與會計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來,許多理論問題根據(jù)實(shí)訓(xùn)需要由學(xué)生自主去鉆研解決, 使學(xué)生在學(xué)習(xí)中能夠體會到一種成就感, 以此提高學(xué)生的分析能力和創(chuàng)新能力,而這個能力的培養(yǎng)可以讓學(xué)生在課后完成。教師的講課精力可也放在學(xué)生通過鉆研而解決不了或解決不好的問題上來, 便于體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中發(fā)揮主體作用和教師的主導(dǎo)作用。  

    四、基礎(chǔ)會計(jì)教學(xué)中的誤區(qū)與規(guī)避  

    教師在日常的教學(xué)過程中,要把握好理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)的比例,如果課前沒有充足的準(zhǔn)備工作,很容易造成厚此薄彼的現(xiàn)象。特別是實(shí)訓(xùn),根據(jù)學(xué)生的配合程度和教師的控制能力,所需時(shí)間會不盡相同。因此為了能更好了教學(xué),教師應(yīng)在課前做好準(zhǔn)備工作,做到課前收集資料、課中精煉講解、課后留有內(nèi)容,讓學(xué)生在學(xué)到理論知識的同時(shí)增加了動手操作的能力。  

    總之, 對于基礎(chǔ)會計(jì)的教學(xué),需要在注重會計(jì)理論教學(xué)的同時(shí),注重會計(jì)實(shí)訓(xùn), 并且處理好兩者之間的關(guān)系, 這樣才有利于提高基礎(chǔ)會計(jì)的教學(xué)質(zhì)量,為學(xué)生學(xué)好后續(xù)課程打好扎實(shí)的基礎(chǔ)。  

    參考文獻(xiàn):  

    [1]任兆英:會計(jì)理論教學(xué)與模擬實(shí)訓(xùn)的銜接問題探析.會計(jì)之友,2006,(11)  

    [2]強(qiáng)錦:關(guān)于《會計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)的思考.中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會計(jì) 2007,(01)

中醫(yī)的基礎(chǔ)知識范文第4篇

關(guān)鍵詞:智能電網(wǎng) 分布式網(wǎng)絡(luò) 云計(jì)算 近場通信 對等網(wǎng)

0 引言

2009年初,我國國家電網(wǎng)啟動了“堅(jiān)強(qiáng)智能電網(wǎng)體系研究報(bào)告”、“堅(jiān)強(qiáng)智能電網(wǎng)綜合研究報(bào)告”和“智能電網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究框架”等項(xiàng)目的研究。4月15日華北電網(wǎng)向社會公布了智能電網(wǎng)規(guī)劃。5月21日在北京召開的“2009特高壓輸電技術(shù)國際會議”上,國家電網(wǎng)公司正式宣布將建設(shè)“堅(jiān)強(qiáng)的智能電網(wǎng)”。至此,我國的智能電網(wǎng)建設(shè)步入了正式的發(fā)展時(shí)期。[1-3]

本文將把重點(diǎn)放置在智能電網(wǎng)信息化建設(shè)中的信息和通信部分,這一部分是智能電網(wǎng)和核心和靈魂所在,也是與其他電網(wǎng)系統(tǒng)的重要區(qū)別之處。

1 現(xiàn)有的智能電網(wǎng)方案和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)

1.1 SmartMeter系統(tǒng)

SmartMeter系統(tǒng)是世界領(lǐng)先的智能電網(wǎng)解決方案提供者SmartSynch公司的核心產(chǎn)品。這個系統(tǒng)基于IP協(xié)議接入和處理電網(wǎng)計(jì)量儀器信息,對電網(wǎng)進(jìn)行控制,向企業(yè)和用戶提供電網(wǎng)監(jiān)控服務(wù)。

目前許多智能電網(wǎng)的技術(shù)方案都涉及到對電網(wǎng)的物理結(jié)構(gòu)做出較大改變,這些過于理想化的模型很難應(yīng)用于實(shí)際的大規(guī)模部署中,因此,盡量保持現(xiàn)有電網(wǎng)的物理結(jié)構(gòu)對于設(shè)計(jì)智能電網(wǎng)系統(tǒng)來說是十分重要的[4]。

1.2 分布式網(wǎng)絡(luò)技術(shù)

所謂分布式網(wǎng)絡(luò),顧名思義,即網(wǎng)絡(luò)中各個節(jié)點(diǎn)并非集中在一起,而是分散在網(wǎng)絡(luò)各處。這里的節(jié)點(diǎn)可以是物理上的節(jié)點(diǎn),即主機(jī),傳感器和具有聯(lián)網(wǎng)功能的各類終端設(shè)備,當(dāng)然也可以是邏輯上的概念,即應(yīng)用程序或者協(xié)議驅(qū)動等。在分布式網(wǎng)絡(luò)中,對等節(jié)點(diǎn)可以直接相互通信,并不需要服務(wù)器進(jìn)行中轉(zhuǎn),這種對等也可以是硬件上的或者邏輯上的。

1.3 云計(jì)算技術(shù)

云計(jì)算是在網(wǎng)格計(jì)算,集群計(jì)算的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的概念。其核心是使用集中在一起的廉價(jià)計(jì)算設(shè)備和存儲設(shè)備提供可伸縮的,按需分配的通用或?qū)S玫挠?jì)算和存儲服務(wù)的形式。

目前云計(jì)算技術(shù)按照其架設(shè)的層次可分為:SaaS(軟件即服務(wù))、PaaS(平臺即服務(wù))、IaaS(基礎(chǔ)設(shè)施即服務(wù)),其中SaaS主要用于專業(yè)應(yīng)用,在電網(wǎng)中可用于計(jì)量統(tǒng)計(jì),決策等電網(wǎng)專業(yè)應(yīng)用。PaaS和IaaS可以自由地裝入各種應(yīng)用軟件和操作系統(tǒng)提供給用戶和企業(yè)進(jìn)行更為通用的應(yīng)用[5]。

1.4 近場通信技術(shù)

所謂近場通信,是指一種有效距離10cm左右的高頻無線通信技術(shù)。這種通信技術(shù)向消費(fèi)者提供了一種簡便,直觀的信息交換方式,非接觸和內(nèi)置芯片的實(shí)現(xiàn)方式使得其應(yīng)用范圍比較傳統(tǒng)磁卡和接觸式芯片設(shè)備更加廣泛。同時(shí),近場通信的實(shí)現(xiàn)方案價(jià)格十分低廉,將其搭載在移動設(shè)備上還能夠和移動設(shè)備進(jìn)行交互,實(shí)現(xiàn)更加高級和定制化的服務(wù)。

近場通信可用于身份識別、金融支付、票務(wù)等消費(fèi)應(yīng)用,通過結(jié)合手機(jī)也可以實(shí)現(xiàn)智能錢包等綜合性應(yīng)用。

2 基于雪片結(jié)構(gòu)的分布式智能電網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)

智能電網(wǎng)是傳統(tǒng)電網(wǎng)的升級產(chǎn)物,它是對傳統(tǒng)電網(wǎng)階段性的,循序漸進(jìn)的改造,因此在大膽使用新技術(shù)的同時(shí),最大限度地保持老線網(wǎng)也是非常重要的。這里將探討一種架構(gòu)方式,充分將現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)融合到電網(wǎng)中,取長補(bǔ)短,以較小成本來升級智能電網(wǎng)。

本文中提到的雪片結(jié)構(gòu)是一種網(wǎng)絡(luò)的邏輯結(jié)構(gòu),它不同于典型的分布式網(wǎng)絡(luò),這種結(jié)構(gòu)顧名思義就像雪片一樣:具有區(qū)域性的中心節(jié)點(diǎn);非中心相鄰節(jié)點(diǎn)間具有鏈路;區(qū)域性中心節(jié)點(diǎn)也符合上述條件;具有一個根節(jié)點(diǎn)[6]。一言以概之,這個網(wǎng)絡(luò)是分布式和傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合體。

2.1 P2P和C/S模式結(jié)合的通信網(wǎng)組網(wǎng)方式

P2P網(wǎng)絡(luò),即對等網(wǎng),是一種典型的分布式邏輯網(wǎng)絡(luò)的形式,信息在網(wǎng)絡(luò)中直接交換。在雪片結(jié)構(gòu)中,P2P網(wǎng)絡(luò)組成整個結(jié)構(gòu)的同級節(jié)點(diǎn)對等通信部分。

雪片結(jié)構(gòu)中還有一種重要的類型,即區(qū)域中心節(jié)點(diǎn)。這個概念繼承于傳統(tǒng)的中心網(wǎng)絡(luò)。因?yàn)橥耆姆植际浇Y(jié)構(gòu)并不適宜進(jìn)行通用的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用,實(shí)際上很多具有邏輯中心應(yīng)用在中心網(wǎng)絡(luò)中具有更高的執(zhí)行效率和敏捷的部署,同時(shí)中心節(jié)點(diǎn)還可以像網(wǎng)絡(luò)中提供富裕的資源,分擔(dān)瘦節(jié)點(diǎn)終端的壓力。因此,作為一個實(shí)用網(wǎng)絡(luò),應(yīng)該部署一些中心節(jié)點(diǎn)。

在對等網(wǎng)中基于不破壞對等網(wǎng)的基本特性的前提,我們設(shè)置一種稱為區(qū)域中心節(jié)點(diǎn)的節(jié)點(diǎn)類型,與它直接相連的次級節(jié)點(diǎn)被認(rèn)為在同一個區(qū)域中。同時(shí),區(qū)域節(jié)點(diǎn)的設(shè)置造成了客觀上的網(wǎng)絡(luò)分級(分層),同級的區(qū)域中心節(jié)點(diǎn)又構(gòu)成了一級并與上級相連。最后整個網(wǎng)絡(luò)收斂于一個根節(jié)點(diǎn)處。在網(wǎng)絡(luò)中的高一級的節(jié)點(diǎn)一般地要比低級的節(jié)點(diǎn)擁有更加富裕的資源,這包括計(jì)算資源,網(wǎng)絡(luò)資源,存儲資源等,這些資源可以通過服務(wù)的形式向下級提供或者供運(yùn)行一些特定的管控應(yīng)用。

2.2 通信網(wǎng)與電力網(wǎng)的融合方式

現(xiàn)在已有的電力網(wǎng)絡(luò)是采用典型的總線結(jié)構(gòu)。但是總線結(jié)構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)中,支線并不是集中在一個節(jié)點(diǎn)處連接到干線上的,實(shí)際上,支線都似乎分散地連接在干線各處的,這種連接方式和一般的通信網(wǎng)絡(luò)并不一致。這種傳輸方式較傳統(tǒng)的通信網(wǎng)絡(luò)而言,無疑是比較昂貴的,但是,其好處是節(jié)約了基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)線路的建設(shè)成本。

除了電力調(diào)制以外,還可以比照電力網(wǎng)絡(luò)線路的部署,在沿線建立純數(shù)據(jù)線路網(wǎng)絡(luò)。這種傳輸方式在保證線路主要節(jié)點(diǎn)可以相互重合的基礎(chǔ)上,充分利用了成熟的電信技術(shù),減小了電力調(diào)制大規(guī)模部署的風(fēng)險(xiǎn)性和電力調(diào)制復(fù)用路數(shù)的限制問題,當(dāng)然重新部署通信線路將耗費(fèi)較大的成本[7]。

綜上我們在實(shí)際建設(shè)者中應(yīng)當(dāng)采用折衷的方案,譬如在骨干網(wǎng)上建立電力專用數(shù)據(jù)線路,同時(shí)支持公共電信網(wǎng)絡(luò)的接入,這種接入可以通過服務(wù)的方式實(shí)現(xiàn),另外在偏遠(yuǎn)地區(qū),可以采用電力調(diào)制方式,避免向偏遠(yuǎn)地區(qū)二次架設(shè)網(wǎng)絡(luò)的昂貴支出。

2.3 網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的部署和應(yīng)用前景

智能電網(wǎng)其智能來源于強(qiáng)大的計(jì)算和信息存儲能力和無處不在的終端和傳感器,因此云計(jì)算和近場通信技術(shù)就顯得尤為關(guān)鍵了。

這種智能電網(wǎng)還能夠很好地支持目前方興未艾的微電網(wǎng)架構(gòu)[8],微電網(wǎng)和主干電網(wǎng)的層級關(guān)系與雪片模型相當(dāng)吻合,只需在微電網(wǎng)中設(shè)立區(qū)域中心節(jié)點(diǎn)并與其他區(qū)域中心節(jié)點(diǎn)和上級節(jié)點(diǎn)連接,微電網(wǎng)的監(jiān)控、計(jì)量和管理便可以很好地和主電網(wǎng)相容。

智能電網(wǎng)的終端設(shè)備由于其可具有計(jì)量,物理位置確定等特性,因此無疑會是所有網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施中分布最廣,覆蓋最全的設(shè)備,在智能電網(wǎng)的應(yīng)用中可以充分利用這種設(shè)備的先天優(yōu)勢。通過在設(shè)備中搭載或者存儲地理信息記錄,整個網(wǎng)絡(luò)就能形成一個覆蓋所有通電地區(qū)的地理信息系統(tǒng),這個系統(tǒng)可向網(wǎng)絡(luò)和云服務(wù)精確的地理位置信息,進(jìn)而幫助維修人員進(jìn)行故障定位,或者幫助無線智能設(shè)備的持有用戶定位當(dāng)前位置并根據(jù)服務(wù)提供者的獲得相應(yīng)社會服務(wù)信息。

參考文獻(xiàn):

[1]郭東亮,張鐵軍,戴憲華.智能電網(wǎng):電信服務(wù)新領(lǐng)域[J].中國新通信,2009(12):50~53

[2]曾祥滏.智能電網(wǎng)建設(shè)框架及主要建設(shè)內(nèi)容研究[J].新材料產(chǎn)業(yè),2010(02):37~39

[3]潘睿,劉俊勇,郭曉鳴.面向智能電網(wǎng)的電力系統(tǒng)云計(jì)算[J].四川電力技術(shù),2009(12):6~10,37

[4]SmartSynch官方網(wǎng)站.省略

[5]林,孫雁,干靜.分布式網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的負(fù)載平衡原理及算法[J].四川大學(xué)學(xué)報(bào),2003(11):97~100

[6]S.Deering,Cisco,R.Hiden,Nokia.Internet Protocol Version6(IPv6)Specification(RFC2460)[S].IETF Network Working Group,1998.12.

中醫(yī)的基礎(chǔ)知識范文第5篇

先在廚師圈子里混個臉熟

2009年,從沈陽大學(xué)畢業(yè)的彭鵬回到家鄉(xiāng)合肥找工作。一天,彭鵬碰到了一位朋友。朋友見面就跟他抱怨:“這陣子我們酒店廚房嚴(yán)重缺人,我天天到別的酒店挖人,可前腳把人挖來,后腳又被別人挖走了……”

“嗨,我認(rèn)識不少餐飲行業(yè)的人,我?guī)湍銈冋胰税?!?/p>

朋友眼睛發(fā)亮:“真的嗎?明天我就帶你去見我們上司!”可剛大學(xué)畢業(yè)的彭鵬怎么會有廚師資源呢?這還要?dú)w功于彭鵬的勤工儉學(xué)經(jīng)歷。上高中時(shí),彭鵬每到寒暑假就到飯店打工,從高中到大學(xué),7年的時(shí)間彭鵬在很多飯店“混過”。

第二天一大早,彭鵬就來到朋友所在的酒店。這是家五星級酒店,總監(jiān)見彭鵬這么年輕,不大相信他有廚師資源,但彭鵬卻來了勁,他當(dāng)場向總監(jiān)提出想要承包三樓餐廳,并保證把俏江南的廚師引進(jìn)來。總監(jiān)站起身來拍著彭鵬的肩膀說:“只要你的廚師夠牛,我就把三樓承包給你。你先讓你的廚師來試菜吧!”

彭鵬其實(shí)并不想承包餐廳,他想做的是廚師經(jīng)紀(jì)人――這是一個全新的行業(yè),因?yàn)闆]有人做,所以前景“無限美好”。但彭鵬知道,僅憑他手里掌握的這點(diǎn)廚師資源,根本不可能打開局面,所以他要先在“圈子”里混個臉熟再說。

從天鵝湖大酒店出來,彭鵬立即給張順星打電話:“兄弟,來合肥唄,咱們一起創(chuàng)業(yè)!”張順星正是曾經(jīng)在俏江南工作過的高級廚師,他拿手的就是川菜。幾年前,兩人相識于俏江南,彭鵬做服務(wù)員,張順星是廚師,兩人一個1987年出生,一個1986年出生,特別談得來。

試菜環(huán)節(jié)非常順利,天鵝湖酒店的總監(jiān)和管理層對張順星做的菜相當(dāng)滿意。雙方很快達(dá)成合作協(xié)議:由彭鵬承包天鵝湖大酒店三樓的餐廳,沒有承包費(fèi)用,每月按五五分成。

2009年12月初,天鵝湖大酒店三樓的川菜餐廳正式開張,第一個月彭鵬的純收入就突破了一萬元。

找準(zhǔn)定位,成為職業(yè)廚師經(jīng)紀(jì)人

2010年11月,彭鵬將餐廳交給別人打理,他要好好規(guī)劃一下自己的“經(jīng)紀(jì)人職業(yè)”。如何規(guī)劃?彭鵬想得很清楚:第一步得建立一套全面、詳細(xì)的廚師檔案。

彭鵬將自己認(rèn)識的每一位廚師信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理,大約有50位廚師信息。接下來就要了解每個廚師的經(jīng)歷和想法,建立互信,他決定登門拜訪。

彭鵬第一個去拜訪的是在全國都很有名的合肥籍廚師薛大勇。薛師傅40歲左右,正值事業(yè)的高峰期。見面后,彭鵬說明了來意:“薛師傅,不知道您對現(xiàn)在的工作滿不滿意?我最近在做這樣一件事,就是在飯店和廚師之間牽線搭橋,讓廚師們能找到更好的東家,我知道你的技術(shù)是一流的,你要是有什么想法,希望你第一時(shí)間聯(lián)系我。”

薛師傅在現(xiàn)在的飯店水平是有目共睹的,可酒店方遲遲不愿給他加薪,這讓他非常苦悶,也想辭職走人,可是找不到滿意的下家。彭鵬詳細(xì)詢問了薛師傅目前的經(jīng)濟(jì)收入、理想的工資待遇,還有他最拿手的菜式、得過的榮譽(yù)、工作經(jīng)歷以及工資待遇方面的要求……并將這些全都記錄下來,還讓薛師傅提供得獎的照片、做菜的照片等資料。

就這樣,彭鵬又接連拜訪了四五十名廚師,拿到了第一手資料。他將所有廚師的簡介做成形式精美的簡冊,將其中最吸引人的部分著重標(biāo)出。準(zhǔn)備工作完畢,接下來彭鵬就拿著這本廚師名冊打天下了。

彭鵬先來到了大名鼎鼎的“稻花香”酒樓,開門見山地跟老板談:“我是廚師經(jīng)紀(jì)人,我的一幫廚師朋友,個個身懷絕技,你看中哪個我?guī)湍阏埶^來!”

老板詫異地翻看著彭鵬的冊子:“這些廚師我想要哪個都能要?”“當(dāng)然,只是你開的條件夠,你想要哪個我立馬幫你挖過來?!崩习逯钢粋€名字說:“這個人看起來不錯,在金滿樓干過不少年。你能把他叫來嗎?”“當(dāng)然沒問題,不過您這邊薪資待遇能給多少?”王老板考慮了一會,說:“我能給他這個數(shù)?!?/p>

第二天彭鵬就帶許師傅見王老板。試菜約談過后,雙方都很滿意,很快就簽下了協(xié)議。

就這樣,彭鵬的第一單生意順利做成了,他賺到了作為廚師經(jīng)紀(jì)人的第一筆傭金。旗開得勝,彭鵬更有信心了。他繼續(xù)一家飯店一家飯店地跑,不管相熟的還是不認(rèn)識的,他全面撒網(wǎng)。

初具規(guī)模,新興職業(yè)前途無限

功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過幾個月辛勤地開拓,彭鵬廚師名冊上的廚師基本上都推銷出去了。彭鵬為廚師們找到的新工作讓他們相當(dāng)滿意,特別是第一個與彭鵬合作的薛大廚,他的新東家給他開的工資比過去的飯店翻了三倍,他對彭鵬是贊不絕口,即便后來有人繞過彭鵬直接找到他,嘗到甜頭的他也會“耍大牌”:“這事你跟我的經(jīng)紀(jì)人談。”

與此同時(shí),和彭鵬合作過的飯店也嘗到了甜頭,如此快捷方便的招聘方式讓他們紛紛投靠彭鵬,成為了他的長期客戶。隨著口碑相傳,彭鵬的名氣越來越大,有越來越多的廚師和飯店開始主動找上門來,彭鵬新的廚師名冊也逐漸加厚,如今,已有300多名廚師登記在冊。再加上餐飲行業(yè)本來就流動性大,很多廚師工作了一段時(shí)間之后又成了回頭客,彭鵬的生意日益火爆。

2012年3月,彭鵬在合肥成立了第一家廚師經(jīng)紀(jì)公司,雇用了五名員工專門從事廚師經(jīng)紀(jì)工作。這家公司不僅做合肥的業(yè)務(wù),還做南京、杭州、蕪湖、馬鞍山等地的業(yè)務(wù)。

2013年1月,彭鵬結(jié)識了剛從新西蘭回國的查澍。查澍在新西蘭的馬克西姆餐廳工作多年,已晉升為餐廳的大廚,法國菜技藝相當(dāng)純熟。因家人生病需要照料,不得不返回國內(nèi)。因著這一契機(jī),彭鵬開始了西餐廳和西餐廚師的對接工作。他指示公司員工將合肥所有的西餐廚師摸了個底,很快搜集聯(lián)絡(luò)到100多位西餐廚師,又與各大西餐廳聯(lián)系商談合作業(yè)務(wù)。不久,這項(xiàng)業(yè)務(wù)就紅紅火火地開展起來。查澍也在彭鵬的引薦下,找到了最適合自己的發(fā)展平臺,成為知名西餐廳的主廚。

隨著事業(yè)越做越大,彭鵬開始將視線投向更廣闊的領(lǐng)域。他常與酒吧里的調(diào)酒師聊天,很快就網(wǎng)羅了一批專業(yè)的調(diào)酒師。就這樣,彭鵬將觸角逐漸探入酒吧業(yè)。如今,彭鵬的廚師經(jīng)紀(jì)公司不僅僅為廚師提供服務(wù),調(diào)酒師、咖啡師、茶藝師、特色小吃制作師等等都囊括在他們的服務(wù)范圍之內(nèi)。