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一、指導(dǎo)思想
通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生觀察問(wèn)題、思考問(wèn)題和分析問(wèn)題的能力及組員的協(xié)作精神。讓學(xué)生通過(guò)現(xiàn)象觀察事物的本質(zhì),從而認(rèn)識(shí)和揭示自然科學(xué)規(guī)律,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和追求真理的意識(shí),切實(shí)讓素質(zhì)教育落實(shí)到實(shí)處。
二、教學(xué)要求
1.演示實(shí)驗(yàn)必須按《課標(biāo)》要求開(kāi)足,教師在課堂上用演示的方法面向全體學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,使學(xué)生能夠獲得感性的認(rèn)識(shí)和驗(yàn)證,以加深對(duì)理論知識(shí)的理解。若有條件可改成分組實(shí)驗(yàn)。
2.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn),也要按《課標(biāo)》的要求把學(xué)生實(shí)驗(yàn)全部開(kāi)齊。對(duì)于學(xué)生實(shí)驗(yàn),若能當(dāng)堂看清實(shí)驗(yàn)結(jié)果的須在實(shí)驗(yàn)室里教師指導(dǎo)下進(jìn)行,教師監(jiān)督學(xué)生對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)達(dá)到操作規(guī)范、熟練的程度;培養(yǎng)他們濃厚的生物學(xué)興趣和語(yǔ)言表達(dá)能力。
三、實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)方法
實(shí)驗(yàn)課教學(xué)應(yīng)根據(jù)教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生實(shí)際和設(shè)備條件等因素,采取探究式教學(xué)方法。讓學(xué)生多動(dòng)腦、多思考,鍛煉自己能找到一些新方法、新步驟;在講授理論知識(shí)時(shí),最好讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法去歸納出這些知識(shí),這樣做重在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究的思路與方法;加強(qiáng)能力的培養(yǎng)和知識(shí)的遷移,有利于充分發(fā)揮其科學(xué)思維和想象力。
四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的準(zhǔn)備工作
1.儀器設(shè)備購(gòu)置,落實(shí)上年儀器設(shè)備購(gòu)置計(jì)劃,完成實(shí)驗(yàn)室的更新提高,加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備的完好率。做好本年度儀器設(shè)備購(gòu)置,堅(jiān)持結(jié)合實(shí)際,適當(dāng)超前,防止低水平重復(fù)和積壓浪費(fèi)發(fā)生。
2.制定出本學(xué)期實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃,并寫明實(shí)驗(yàn)?zāi)夸?,寫明?shí)驗(yàn)的日期、班級(jí)、節(jié)次、名稱,教學(xué)中按計(jì)劃安排實(shí)驗(yàn)。
3.任課教師須將實(shí)驗(yàn)通知單提前送交實(shí)驗(yàn)室,實(shí)驗(yàn)教師必須將每個(gè)實(shí)驗(yàn)用到的儀器、藥品以及其他有關(guān)事宜提前準(zhǔn)備好,做到有備無(wú)患。
五、將德育工作滲透于教學(xué)中
1.讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中明確相互協(xié)助的重要性,培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中團(tuán)結(jié)合作的精神。
2.要教育學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)則,愛(ài)護(hù)財(cái)務(wù),節(jié)約用水、電、藥品,從而養(yǎng)成勤儉節(jié)約的美德。
3.要求學(xué)生嚴(yán)格認(rèn)真的按照實(shí)驗(yàn)要求來(lái)操作,細(xì)心觀察、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題,培養(yǎng)他們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
4.培養(yǎng)學(xué)生井然有序的工作習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,把儀器放回原處,整理好實(shí)驗(yàn)臺(tái)。
六、實(shí)驗(yàn)效果檢查和成績(jī)?cè)u(píng)定
1.學(xué)期教學(xué)結(jié)束后,對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)效果進(jìn)行檢查,了解學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。
2.檢查內(nèi)容:學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理、裝置、藥品、注意事項(xiàng)等方面的熟練程度。
3.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后要填寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè),教師當(dāng)場(chǎng)檢查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
七、做好實(shí)驗(yàn)室工作文件建立管理工作
為實(shí)驗(yàn)室的評(píng)估合格,做好實(shí)驗(yàn)室的教學(xué)計(jì)劃、日常管理、安全工作、工作日志等各種工作文件的歸類、歸檔、整理工作。
注:加黑體的六個(gè)實(shí)驗(yàn)要對(duì)學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)的訓(xùn)練,加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理、裝置、藥品、注意事項(xiàng)等方面的熟練程度。各班的實(shí)驗(yàn)課的情況參照實(shí)驗(yàn)課按排表。
八、實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理
1、課前認(rèn)真預(yù)習(xí)有關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,寫出預(yù)習(xí)報(bào)告,上課前由組長(zhǎng)收齊并于上課時(shí)上交,沒(méi)有預(yù)習(xí)報(bào)告的同學(xué)不準(zhǔn)參加本次實(shí)驗(yàn);
2、實(shí)驗(yàn)課過(guò)程中,注意安全,嚴(yán)格按規(guī)定程序操作設(shè)備,并填寫實(shí)驗(yàn)記錄表,記錄所用設(shè)備的型號(hào)及運(yùn)行狀況。設(shè)備出現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)跟老師聯(lián)系,不能擅自處理;
關(guān)鍵詞: 食品科學(xué)與工程專業(yè) 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 教學(xué)質(zhì)量
生物化學(xué)是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的學(xué)科,尤其是生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課在生物化學(xué)教學(xué)中占有舉足輕重的地位。對(duì)于我校食品科學(xué)與工程專業(yè)來(lái)講,生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課,本門課程旨在進(jìn)一步加深學(xué)生理解和掌握生物化學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí),使學(xué)生學(xué)會(huì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能及基本方法,培養(yǎng)學(xué)生具有初步的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng),為后續(xù)專業(yè)課程如食品分析、食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)和食品工藝學(xué)的學(xué)習(xí)與科學(xué)研究打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此保證生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量是至關(guān)重要的。
近年來(lái)我校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件有了很大的改善,在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上也作了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,以電泳技術(shù)、層析技術(shù)、比色分析技術(shù)和離心技術(shù)為中心,除了開(kāi)設(shè)必備的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)外,還增加了綜合性實(shí)驗(yàn),對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能訓(xùn)練。但我發(fā)現(xiàn)在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中還存在著一些問(wèn)題影響了教學(xué)質(zhì)量,其中最突出的問(wèn)題之一就是很多學(xué)生只重理論不重實(shí)踐,參與實(shí)驗(yàn)的積極性不高。分析其原因有以下幾點(diǎn):實(shí)驗(yàn)中教師將所有工作包辦,學(xué)生不能充分發(fā)揮創(chuàng)新能力;實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與專業(yè)相差太遠(yuǎn),不能引發(fā)興趣;實(shí)驗(yàn)中學(xué)生處于非主體的地位;實(shí)驗(yàn)本身的抽象性過(guò)強(qiáng),等等。本文對(duì)以上幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)分析,并就如何調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量,提出以下幾點(diǎn)建議。
1.請(qǐng)學(xué)生參與準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)
在我校的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,通常實(shí)驗(yàn)員在實(shí)驗(yàn)課前為學(xué)生準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所需的實(shí)驗(yàn)材料,配制好各種試劑,并將實(shí)驗(yàn)中所用的儀器設(shè)備,如電子天平、高速冷凍離心機(jī)、pH計(jì)、分光光度計(jì)等調(diào)試妥當(dāng),學(xué)生只需按照實(shí)驗(yàn)步驟過(guò)一遍流程。實(shí)驗(yàn)過(guò)后一些學(xué)生連實(shí)驗(yàn)中使用的一些化學(xué)試劑的名稱和用途,以及儀器設(shè)備的使用和常規(guī)維護(hù)都不很清楚。顯然這種方式極不利于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,更不利于學(xué)生思維能力和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。食品科學(xué)與工程專業(yè)每班的學(xué)生約40個(gè),因此可將其分為5大組,每次從各組中選1個(gè)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作,并和老師一起作預(yù)備實(shí)驗(yàn),這樣就可使其了解實(shí)驗(yàn)原料和試劑的準(zhǔn)備過(guò)程,并對(duì)實(shí)驗(yàn)有一個(gè)總體的認(rèn)識(shí)。這樣堅(jiān)持下來(lái)將會(huì)大大調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,不僅使這些學(xué)生自身能力得到提高,同時(shí)還可以對(duì)其他的同學(xué)進(jìn)行有效的幫帶,從而有效地改善教學(xué)效果。例如在“糖類的定量測(cè)定”實(shí)驗(yàn)中,首先從香菇中提取水溶性多糖,然后用蒽酮法測(cè)定提取液中糖的含量,如果讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作,就能使他們了解香菇原料的預(yù)處理過(guò)程和所需試劑配制的方法與使用注意事項(xiàng)(如蒽酮試劑),而且能提高學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的安全意識(shí),同時(shí)還能加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作基本功的訓(xùn)練。
2.選擇與學(xué)生專業(yè)密切相關(guān)或?qū)W生容易感興趣的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目
興趣是最好的老師。以往生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的確定只考慮到教學(xué)內(nèi)容豐富、層次合理,為了便于管理和操作,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)、生物工程專業(yè)和食品科學(xué)與工程專業(yè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目都完全相同,而沒(méi)有體現(xiàn)出食品科學(xué)與工程專業(yè)對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的特殊需求和要求,當(dāng)然不能引起學(xué)生的專業(yè)興趣。對(duì)于食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生來(lái)講,在選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目上要注重基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)緊密結(jié)合,但又不能與其他課程實(shí)驗(yàn)有重合。如原有實(shí)驗(yàn)“氨基酸含量的測(cè)定”中選用的是茚三酮比色法,由于這種方法測(cè)出的結(jié)果受樣品顏色的影響較大,在食品檢測(cè)中的應(yīng)用受到很大的限制,因此可考慮在實(shí)驗(yàn)中增加甲醛滴定法測(cè)定氨基酸含量,然后對(duì)兩種測(cè)定方法的簡(jiǎn)繁、結(jié)果準(zhǔn)確性與應(yīng)用范圍進(jìn)行比較和分析,這樣不僅能豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,而且能將學(xué)生所學(xué)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái),激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。
3.抓好學(xué)生課前預(yù)習(xí)
學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課前的預(yù)習(xí)是提高實(shí)驗(yàn)效果的重要環(huán)節(jié)之一。在以往的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,由于課程時(shí)間有限,為了節(jié)約時(shí)間,只要學(xué)生有預(yù)習(xí)報(bào)告,就可以進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,教師很少仔細(xì)檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。在上課前通常老師先將實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作步驟、注意事項(xiàng)和預(yù)期結(jié)果等作詳細(xì)講解,然后讓學(xué)生按要求去操作和驗(yàn)證。如果學(xué)生課前沒(méi)有進(jìn)行認(rèn)真預(yù)習(xí),盡管教師講得非常詳細(xì),學(xué)生也不可能馬上將所有內(nèi)容都掌握,甚至?xí)褜?shí)驗(yàn)課當(dāng)作一項(xiàng)枯燥的任務(wù)。學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中都處于被動(dòng)狀態(tài),不能有效地訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)操作技能,更談不上培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,我們要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課前進(jìn)行分組預(yù)習(xí),了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、方法、原理、操作步驟,實(shí)驗(yàn)中所需儀器設(shè)備的使用方法,以及實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等內(nèi)容,在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前從各組抽取若干同學(xué),將實(shí)驗(yàn)原理、操作步驟、實(shí)驗(yàn)中儀器設(shè)備的工作原理和使用方法及實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等講解一遍,然后教師進(jìn)行有針對(duì)性和有重點(diǎn)的講解和補(bǔ)充。根據(jù)學(xué)生的講解情況當(dāng)場(chǎng)給出成績(jī),此成績(jī)占平時(shí)成績(jī)的30%。這種方式使學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己才是實(shí)驗(yàn)中真正的主體,從而激發(fā)求知欲和自己動(dòng)手操作的積極性。
4.多媒體技術(shù)的應(yīng)用
在以往的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,我們通常采用板書進(jìn)行講解,信息載體多為文字和簡(jiǎn)單的示意圖。而生物化學(xué)所涉及的內(nèi)容往往是分子水平,并且由于實(shí)驗(yàn)操作時(shí)間比較長(zhǎng)而缺乏完整的實(shí)驗(yàn)演示,只能聽(tīng)教師的講解,大多數(shù)學(xué)生對(duì)所講實(shí)驗(yàn)原理與操作方法理解不夠深入,對(duì)具體的實(shí)驗(yàn)操作缺乏感性認(rèn)識(shí)。因而學(xué)生往往把生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)成一門很難操作的實(shí)驗(yàn)課,實(shí)驗(yàn)中有畏懼感,不知如何下手。運(yùn)用多媒體教學(xué)不但可以使學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)試劑的配制過(guò)程和保存方法,常用儀器設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理和使用方法,而且能使一些傳統(tǒng)教學(xué)手段下無(wú)法觀察到的現(xiàn)象形象具體、直觀生動(dòng)、簡(jiǎn)明快捷地顯示出來(lái),達(dá)到化繁為簡(jiǎn)、化難為易、化抽象為具體的效果,從而加深學(xué)生對(duì)重點(diǎn)、難點(diǎn)的理解,提高其學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)多媒體教學(xué)還能及時(shí)把最先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)技術(shù)向?qū)W生展示,拓展學(xué)生的知識(shí)面,開(kāi)闊學(xué)生的眼界,從而提高教學(xué)質(zhì)量。
5.鼓勵(lì)學(xué)生認(rèn)真獨(dú)立地完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告
在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,學(xué)生經(jīng)常把實(shí)驗(yàn)講義中的內(nèi)容不加整理地抄寫到實(shí)驗(yàn)報(bào)告中。有些同學(xué)將實(shí)驗(yàn)課中沒(méi)有做過(guò)的內(nèi)容也寫進(jìn)來(lái),還有少數(shù)同學(xué)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告存在抄襲的現(xiàn)象,可見(jiàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的編寫不夠認(rèn)真。做實(shí)驗(yàn)是學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的過(guò)程,而實(shí)驗(yàn)報(bào)告是對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理、過(guò)程及結(jié)果的再次提煉和總結(jié),通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和歸納,學(xué)生能更深入地理解理論知識(shí),同時(shí)鍛煉科學(xué)的思維和縝密的思考。因此實(shí)驗(yàn)報(bào)告的編寫是實(shí)驗(yàn)課非常重要的環(huán)節(jié)之一。實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求學(xué)生如實(shí)準(zhǔn)確地記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究態(tài)度。在結(jié)果分析中,對(duì)于合理的結(jié)果應(yīng)闡明原理并總結(jié)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于不合理的結(jié)果要仔細(xì)分析原因。學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中得到的收獲,或?qū)?shí)驗(yàn)的建議也可以寫進(jìn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告中,不僅能促進(jìn)學(xué)生深入思考,鍛煉創(chuàng)造性思維,而且有利于以后的教學(xué)改進(jìn),實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)。此外教師應(yīng)該認(rèn)真批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告,并將實(shí)驗(yàn)報(bào)告中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋給學(xué)生。對(duì)于抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告和被抄襲的學(xué)生都應(yīng)給予一定的懲罰,如被抄襲學(xué)生只能給最低分,抄襲報(bào)告的學(xué)生不給成績(jī)。這樣勢(shì)必會(huì)影響期末的總評(píng)成績(jī),從而杜絕實(shí)驗(yàn)報(bào)告抄襲的現(xiàn)象。
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隨著時(shí)代進(jìn)步,實(shí)驗(yàn)條件和實(shí)驗(yàn)環(huán)境都有了很大的改變,傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法在新的形勢(shì)下也遇到了不少問(wèn)題:首先,在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,最經(jīng)典的教學(xué)方法是通過(guò)教師講解實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方法、告誡注意事項(xiàng),然后學(xué)生開(kāi)始動(dòng)手操作?,F(xiàn)在存在的最大問(wèn)題是很多學(xué)生只會(huì)按照步驟一步一步操作,具體每一個(gè)步驟所包含的意義以及是否可以調(diào)整都不清楚,對(duì)實(shí)驗(yàn)的主觀能動(dòng)性不夠。對(duì)很多學(xué)生來(lái)講,實(shí)驗(yàn)課所起的作用主要是熟悉了基本的試劑和儀器,實(shí)驗(yàn)結(jié)束以后幾乎沒(méi)什么印象。其次,部分學(xué)生為了取得好的成績(jī),過(guò)于看重實(shí)驗(yàn)結(jié)果,并造成了一些負(fù)面影響,比如有些學(xué)生從其他同學(xué)那里打聽(tīng)到相關(guān)實(shí)驗(yàn)方面的信息,根據(jù)其他人的情況,抄襲甚至編造實(shí)驗(yàn)結(jié)果,對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所學(xué)的知識(shí)重視不夠,長(zhǎng)久積累下來(lái),實(shí)驗(yàn)課所提供的能力培養(yǎng)成為空談。
為了應(yīng)對(duì)新形勢(shì)下教育教學(xué)的變化,提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果,在日常教學(xué)中做了新的嘗試,不斷思考改革完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程,以期達(dá)到更好的教學(xué)效果。我們從以下幾方面入手,并取得了一些經(jīng)驗(yàn)(如圖1所示)。
一、明確目的,把握整體
《動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》的課程安排是由10個(gè)小實(shí)驗(yàn)和1個(gè)綜合性的大實(shí)驗(yàn)組成的,每個(gè)實(shí)驗(yàn)從表面上看都有很強(qiáng)的獨(dú)立性,相互之間聯(lián)系不大,但其實(shí)不然,整個(gè)實(shí)驗(yàn)的安排有內(nèi)在的聯(lián)系,組成了一個(gè)統(tǒng)一的整體,使學(xué)生在學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)理論、培養(yǎng)動(dòng)手能力的同時(shí),對(duì)整體動(dòng)物生物化學(xué)的理論課程有了更加深入的理解和認(rèn)識(shí)。
為了達(dá)到好的教學(xué)效果,在每次實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行講解時(shí),都要首先明確每個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的,使大家能更好的理解為什么要做這個(gè)實(shí)驗(yàn),這個(gè)實(shí)驗(yàn)有什么實(shí)際或者理論上的應(yīng)用。目的明確了,才能使大家理解更深,知識(shí)掌握也更全面。除了明確每個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的外,在給學(xué)生講解實(shí)驗(yàn)的時(shí)候,還需要把看似獨(dú)立的一個(gè)一個(gè)的小實(shí)驗(yàn),放到實(shí)驗(yàn)的整體背景下,讓學(xué)生對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)存在的地位和目的有整體上的把握,盡量減少“只見(jiàn)樹(shù)木、不見(jiàn)森林”情況的出現(xiàn)。根據(jù)實(shí)際效果來(lái)看,通過(guò)把每次實(shí)驗(yàn)的背景和意義都講解清楚,學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的理解就更深入,減少了每個(gè)具體實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的時(shí)候都明白但在整個(gè)實(shí)驗(yàn)課都學(xué)完后又糊涂的現(xiàn)象,提升了整體的教學(xué)效果,也加深理解相關(guān)的理論知識(shí)。
二、做好預(yù)習(xí),認(rèn)真準(zhǔn)備
學(xué)習(xí)知識(shí)的時(shí)候,預(yù)習(xí)是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié),很多時(shí)候?qū)W生在學(xué)習(xí)理論課的時(shí)候,還能夠進(jìn)行預(yù)習(xí),但對(duì)實(shí)驗(yàn)課的課前預(yù)習(xí)重視不夠。每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,筆者都把下一次要做的實(shí)驗(yàn)告訴大家,在下一次實(shí)驗(yàn)前需要預(yù)習(xí),預(yù)習(xí)的重點(diǎn)有兩個(gè)方面:一個(gè)是實(shí)驗(yàn)的基本原理,因?yàn)閷?shí)驗(yàn)是與理論課相結(jié)合的,所以實(shí)驗(yàn)的基本原理學(xué)生基本很容易就可以掌握。預(yù)習(xí)的重點(diǎn)就更側(cè)重另外一個(gè)方面:實(shí)驗(yàn)步驟。預(yù)習(xí)不僅僅是把實(shí)驗(yàn)步驟簡(jiǎn)單看一下,了解一下要做的實(shí)驗(yàn)過(guò)程,筆者要求大家能把實(shí)驗(yàn)步驟總結(jié)出來(lái),最好能做成一個(gè)簡(jiǎn)易的流程圖,在不看課本實(shí)驗(yàn)報(bào)告的時(shí)候能夠把實(shí)驗(yàn)步驟背出來(lái)。比如在《動(dòng)物組織中DNA的提取》實(shí)驗(yàn)中,至少讓大家總結(jié)出來(lái)實(shí)驗(yàn)步驟是取組織破碎細(xì)胞去除RNA去除蛋白質(zhì)和其他雜質(zhì)沉淀DNA。這樣在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí),學(xué)生就會(huì)對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)有所了解,有效地避免了很多學(xué)生看一個(gè)步驟,做一個(gè)步驟,最后不了解自己到底做了什么的情況出現(xiàn)。
實(shí)際上預(yù)習(xí)可以看作是學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課理論知識(shí)的準(zhǔn)備,除了理論知識(shí)準(zhǔn)備外,還需要作實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)試劑以及器材的準(zhǔn)備,而實(shí)驗(yàn)試劑及器材的準(zhǔn)備在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中往往容易被忽略,因?yàn)檫@些一般都是實(shí)驗(yàn)教師提前準(zhǔn)備好的。學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候基本都是按照實(shí)驗(yàn)步驟,找到相應(yīng)的已經(jīng)準(zhǔn)備好的試劑器材取用,往往對(duì)試劑或者器材本身的作用和特點(diǎn)忽略掉。筆者在上課時(shí)常常告誡大家:“做實(shí)驗(yàn)和做菜很相像,做菜的功夫固然重要,但是食材的準(zhǔn)備隱含的東西在某種程度上更為關(guān)鍵”。例如蛋白質(zhì)鹽析實(shí)驗(yàn)中最重要的是飽和硫酸銨試劑,大家取用的時(shí)候常常發(fā)現(xiàn)燒杯玻棒包括手上經(jīng)常會(huì)粘上白色粉末狀物質(zhì),這個(gè)試劑筆者常常讓學(xué)生在上一個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)束的時(shí)候,挑兩個(gè)同學(xué)當(dāng)面配置,這樣大家對(duì)飽和硫酸銨試劑的配置過(guò)程就有了了解,對(duì)于飽和硫酸銨中硫酸銨的量有了直觀認(rèn)識(shí),有助于大家理解鹽析的原理,下次取用試劑時(shí)也會(huì)注意到很多細(xì)節(jié),比如取用過(guò)后迅速洗干凈容器等,養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣,認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備對(duì)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)能帶來(lái)事半功倍的效果。
三、嚴(yán)謹(jǐn)操作,緊抓細(xì)節(jié)
記得筆者上大學(xué)實(shí)驗(yàn)課的時(shí)候,筆者的老師就教導(dǎo)我們“實(shí)驗(yàn)課最重要的不是獲得了一個(gè)好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,也不是學(xué)會(huì)了操作一個(gè)儀器,最重要的是養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣,一個(gè)科學(xué)的做實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣”。筆者對(duì)這個(gè)思路是非常認(rèn)同的,實(shí)驗(yàn)理論可以學(xué)習(xí),實(shí)驗(yàn)操作經(jīng)驗(yàn)可以慢慢積累,唯有實(shí)驗(yàn)習(xí)慣很多時(shí)候一養(yǎng)成是陪伴終身的。那么如何培養(yǎng)好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣呢?筆者的做法是從細(xì)節(jié)入手,從一進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開(kāi)始,就從細(xì)節(jié)上對(duì)大家嚴(yán)格要求,從最基本的桌面整潔做起,試劑歸類放置好,并在實(shí)驗(yàn)過(guò)程間隙隨時(shí)整理。整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程是由一個(gè)一個(gè)儀器的小操作集合而成的,如果僅僅籠統(tǒng)的要求大家認(rèn)真做實(shí)驗(yàn),并不能起到很好的效果。在做實(shí)驗(yàn)前,筆者會(huì)把重點(diǎn)儀器的實(shí)驗(yàn)規(guī)范教給大家,比如移液器的用法、離心機(jī)的用法等,尤其在大家進(jìn)行操作的時(shí)候,筆者會(huì)不斷巡視,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,有些共性的容易犯錯(cuò)的地方,再召集大家強(qiáng)調(diào)一下。很多儀器在多個(gè)實(shí)驗(yàn)中都會(huì)用到,這樣經(jīng)過(guò)多次使用鞏固以后,基本做到了每個(gè)學(xué)生對(duì)儀器都能按照正確操作流程進(jìn)行操作,養(yǎng)成了一個(gè)良好的習(xí)慣。
四、課后報(bào)告,完善總結(jié)
由于實(shí)驗(yàn)課程的特殊性,實(shí)驗(yàn)課的成績(jī)?cè)诤艽蟪潭壬隙际菍?shí)驗(yàn)報(bào)告的成績(jī)決定的。在早期的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中就發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生為了實(shí)驗(yàn)報(bào)告更出色,對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行修改抄襲甚至編造,由于每位實(shí)驗(yàn)教師經(jīng)常要面對(duì)20~30位學(xué)生,即使把實(shí)驗(yàn)結(jié)果記下來(lái),也不能及時(shí)杜絕這種現(xiàn)象。
筆者在教學(xué)中不斷摸索總結(jié),提出了一個(gè)新的解決問(wèn)題的思路,在每次上課前都會(huì)給學(xué)生講清楚,一定要如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,如果發(fā)現(xiàn)有抄襲甚至偽造數(shù)據(jù)等有違科學(xué)精神的行為,本次實(shí)驗(yàn)成績(jī)一律0分。這樣從打分制度上進(jìn)行了小的修改,結(jié)果是顯而易見(jiàn)的,學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備時(shí)比原來(lái)認(rèn)真多了,并且也嚴(yán)格按照操作規(guī)程來(lái)進(jìn)行,因此就取得了較好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,有些偶然因素或者失誤導(dǎo)致的結(jié)果不理想,學(xué)生都能積極主動(dòng)的要求重復(fù)實(shí)驗(yàn),有些客觀原因不能重復(fù)實(shí)驗(yàn)的,就把實(shí)驗(yàn)失誤的原因分析清楚,一樣可以取得好成績(jī)。
通過(guò)這樣一個(gè)小小的改革,結(jié)果是顯而易見(jiàn)的,已經(jīng)杜絕了完全追求實(shí)驗(yàn)結(jié)果的現(xiàn)象,大家的精力被吸引到了認(rèn)真準(zhǔn)備和謹(jǐn)慎操作上面,同時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及出現(xiàn)的結(jié)果,學(xué)會(huì)了進(jìn)行詳盡的分析總結(jié),即使沒(méi)有取得預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,也能從里面學(xué)到很多知識(shí),為以后的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在新的形勢(shì)下,《動(dòng)物生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)也面臨著新的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn),這就要求教育工作者要不斷開(kāi)拓思路,適應(yīng)外界環(huán)境的改變,提出新的方法和見(jiàn)解,從調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性入手,努力把學(xué)生培養(yǎng)成高素質(zhì)的人才。
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【摘要】學(xué)生是教學(xué)的主體,對(duì)于初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)亦不例外,因此我們的實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)必須落在學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)內(nèi)且包含“智·能·情”三個(gè)維度,為了保證三維教學(xué)目標(biāo)的有效達(dá)成,我們必須從學(xué)生的需要出發(fā)設(shè)計(jì)出具體的任務(wù)。
關(guān)鍵詞 學(xué)生;教學(xué)目標(biāo);任務(wù);主體
在任何學(xué)科的教學(xué)活動(dòng)中,學(xué)生都是教學(xué)活動(dòng)的主體。
在初中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中,實(shí)驗(yàn)教學(xué)是課堂活動(dòng)的重要組成部分。學(xué)生的主體地位在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中如何落實(shí)和體現(xiàn),是目前初中化學(xué)教師需要探究的實(shí)踐內(nèi)容。教師在制定實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)時(shí)一定要明確教學(xué)目標(biāo)的行為主體是學(xué)生,在“生本”的基礎(chǔ)上通過(guò)評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果衡量課堂的好壞。筆者根據(jù)自身的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)歷,嘗試在一堂課的教學(xué)設(shè)計(jì)中,首先最重要的要明確教學(xué)目標(biāo),基于以“任務(wù)”為驅(qū)動(dòng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。本文選擇“實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)設(shè)計(jì)”為切入口談幾點(diǎn)筆者的看法,望能有助于教學(xué)實(shí)踐。
教師在設(shè)計(jì)課程教學(xué)過(guò)程時(shí),首先要分析教學(xué)目標(biāo)。在分析過(guò)程中要注重對(duì)學(xué)生這一主體的分析,這是課堂是否成功的關(guān)鍵也是基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo)不是教師憑空制定的,也不是故意施加給學(xué)生做表面文章,而是讓學(xué)生在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中感悟體會(huì)到的知識(shí)。在這個(gè)任務(wù)意識(shí)上制定教學(xué)設(shè)計(jì),才能不走彎路。
一、教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)
在新課程標(biāo)準(zhǔn)中,“學(xué)生學(xué)習(xí)”被定位為教學(xué)目的的對(duì)象,這與過(guò)去把“教師教學(xué)”作為對(duì)象定位截然不同,更突出“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體”。在教學(xué)中,教師的一切行為更關(guān)注學(xué)生的可持續(xù)性發(fā)展,也就對(duì)教師提出了更高的教學(xué)要求。在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí),教師需要從以下幾個(gè)方面關(guān)注學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng):
1援提高學(xué)習(xí)興趣
在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中,筆者一開(kāi)始就注意讓學(xué)生處于主體地位。在學(xué)習(xí)初三化學(xué)“過(guò)濾”這一部分內(nèi)容時(shí),采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)的模式讓學(xué)生通過(guò)任務(wù)學(xué)習(xí)。首先上課時(shí)教師進(jìn)行課堂演示實(shí)驗(yàn),向?qū)W生介紹實(shí)驗(yàn)過(guò)程的注意點(diǎn),這個(gè)直觀感受激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。然后讓學(xué)生完成“模仿實(shí)驗(yàn)”,從被動(dòng)接受到主動(dòng)完成模仿和探究,并要求完成具體的實(shí)驗(yàn)操作,記錄具體的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中,學(xué)生不僅獲得了科學(xué)知識(shí),還有了一定的加工處理課堂信息的能力,學(xué)習(xí)積極性提高,也產(chǎn)生了獲得知識(shí)的。
2援培養(yǎng)探究能力
初中化學(xué)相對(duì)比較簡(jiǎn)單,學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力也處于起步階段。此時(shí)教師不能要求過(guò)高,要有耐心,在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)循序漸進(jìn),由淺入深逐步培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吞骄烤?。教師完成最初的?shí)驗(yàn)探究設(shè)計(jì)和操作,學(xué)生通過(guò)觀察理解和總結(jié)。那么教師一開(kāi)始設(shè)計(jì)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)任務(wù)就不能太難,比如在“探究人體吸入氣體的成份和呼出氣體的成分”中,學(xué)生對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)任務(wù)很熟悉,操作又十分簡(jiǎn)單,那么得出結(jié)論也就比較容易。學(xué)生在整個(gè)過(guò)程中體會(huì)到學(xué)習(xí)的快樂(lè),也形成了初步的探究能力,之后教師可以安排稍難一點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)任務(wù)。
二、教學(xué)目標(biāo)的分析
化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為教學(xué)的主要手段,在教學(xué)目標(biāo)制定過(guò)程中需要明確指出希望學(xué)生達(dá)到何種學(xué)習(xí)效果,在學(xué)習(xí)過(guò)程中有怎樣的操行表現(xiàn)。所以目標(biāo)的制定需要緊密連接新課程理論這樣的理論基礎(chǔ),滲透新課程倡導(dǎo)的理念,同時(shí)結(jié)果具體教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的學(xué)情制定。筆者建議制定實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)從以下兩方面考慮:
1.理論要求
新課程標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)化學(xué)課程在九年義務(wù)教育階段的要求作了新的規(guī)定,不再是單純的讓學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí),而是通過(guò)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí),掌握初步的化學(xué)技能;通過(guò)逐步深入的化學(xué)探究過(guò)程,感受科學(xué)探索的精神和態(tài)度,提高學(xué)生的基本化學(xué)素養(yǎng),以實(shí)驗(yàn)學(xué)生的全面發(fā)展?;瘜W(xué)式培養(yǎng)學(xué)生形成科學(xué)探究能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度的基礎(chǔ)學(xué)科,是培養(yǎng)學(xué)生形成創(chuàng)新精神的源泉。新課程改革強(qiáng)調(diào)“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)”的化學(xué)學(xué)科特征,并且構(gòu)建了以此為基礎(chǔ)的教學(xué)總目標(biāo)———“發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)”,以及“實(shí)驗(yàn)知識(shí)與技能"、“實(shí)驗(yàn)探究能力”、“情感態(tài)度與價(jià)值觀”三個(gè)分目標(biāo)。這三個(gè)維度也是教師制定實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)的基本依據(jù)。
2.實(shí)踐要求
教師在制定化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)時(shí),首先要認(rèn)真研究實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,考慮教材中的要求究竟是否適合當(dāng)前學(xué)生,根據(jù)學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)和接受能力對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)提出的要求,設(shè)計(jì)出學(xué)生能達(dá)到的目標(biāo)。
三、教學(xué)任務(wù)的設(shè)計(jì)
在設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)時(shí),教師可以參考化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中的具體要求組織和選擇課堂實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。同時(shí),教師自身對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)的理解和對(duì)學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)需要的理解幫助對(duì)任務(wù)設(shè)計(jì)的重組和調(diào)整。將文字的實(shí)驗(yàn)要求轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生需要完成的課堂任務(wù),是教師在設(shè)計(jì)時(shí)需要注意的,此時(shí)需要選擇合適的任務(wù)場(chǎng)景和任務(wù)途徑。
1.選擇任務(wù)場(chǎng)景
教師在明確任務(wù)內(nèi)容之后,還需要選擇適合學(xué)生的任務(wù)場(chǎng)景。場(chǎng)景的引發(fā)可以利用的素材很多,但是好的情景應(yīng)該是能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的、同時(shí)真實(shí)且生動(dòng)。教師可以從生活中選擇具有這些特點(diǎn)的情景,讓學(xué)生感受到化學(xué)來(lái)源于生活,化學(xué)與自己并不陌生,很多化學(xué)知識(shí)隱藏在自己身邊,從而有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和學(xué)習(xí)熱情。長(zhǎng)期下來(lái),能夠?qū)⒁婚_(kāi)始的這種學(xué)習(xí)興趣轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N愿意主動(dòng)完成學(xué)習(xí)任務(wù)的驅(qū)動(dòng)力。
2援落實(shí)任務(wù)途徑
化學(xué)的很多基礎(chǔ)知識(shí)可以依靠動(dòng)態(tài)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)完成,而具體完成任務(wù)需要依靠任務(wù)途徑。途徑的選擇就是教學(xué)活動(dòng)的選擇,按照活動(dòng)的方式可以把任務(wù)活動(dòng)分為實(shí)驗(yàn)類、調(diào)查類、交流類等等。不同的教學(xué)內(nèi)容可以選擇不通的活動(dòng)方式,當(dāng)然學(xué)校的教學(xué)資源、教師本身的設(shè)計(jì)里面以及學(xué)生的基本學(xué)情也限制了其選擇。不管制約因素如何影響,課堂的活動(dòng)方式都應(yīng)該多樣化,且適合課堂教學(xué)。學(xué)生通過(guò)活動(dòng)的體驗(yàn)發(fā)揮創(chuàng)新精神,形成良好的科學(xué)素質(zhì)。
參考文獻(xiàn)
[1]黎良枝,吳俊明.探索“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”下的化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施[J].化學(xué)教育,2004,(01)
實(shí)驗(yàn)教學(xué)是知識(shí)與能力、理論與實(shí)際相結(jié)合的教學(xué)活動(dòng),是實(shí)踐、認(rèn)識(shí)、再認(rèn)識(shí)的過(guò)程。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高校理、工科教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué),積極探索實(shí)驗(yàn)教學(xué)的新理論、新方法和新途徑,不僅有利于學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí),同時(shí)對(duì)提高學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?shù)立科學(xué)精神、增強(qiáng)合作意識(shí)也有著重要作用。當(dāng)前,我校正在積極創(chuàng)建“山東省應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名?!?,因此積極探索創(chuàng)新性應(yīng)用型人才培養(yǎng)的模式和方法是學(xué)??沙掷m(xù)發(fā)展的重要途徑。生物技術(shù)專業(yè)實(shí)施BSC(Basic,synthesized,Research)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的改革,引入自主學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)的模式,增強(qiáng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí),強(qiáng)化了基本實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng),在綜合和創(chuàng)新試驗(yàn)中培養(yǎng)了創(chuàng)造思維能力與科學(xué)精神,使之學(xué)會(huì)合作與交流,是生物系進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量、促進(jìn)內(nèi)涵發(fā)展的重要步驟。
二、“BSC”實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的基本模式
“BSC”實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式中引入研究性學(xué)習(xí)和團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的理念,在制度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方式上進(jìn)行變革,使教學(xué)內(nèi)容更能反映現(xiàn)代生物制造產(chǎn)業(yè)的需求;使教學(xué)方式體現(xiàn)以人為本,增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與主動(dòng)性;使教學(xué)方法具有研究性特點(diǎn),增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力;使評(píng)價(jià)方法具有多層次性,全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)效果。
“BSC”實(shí)驗(yàn)教學(xué)分成三個(gè)階段進(jìn)行,即“基礎(chǔ)”、“綜合”和“探究”階段,分別對(duì)應(yīng)最終實(shí)驗(yàn)成績(jī)的40分、30分和30分。第一階段為基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練階段,通過(guò)開(kāi)設(shè)4~6個(gè)基本實(shí)驗(yàn),鍛煉學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能,完成后可獲40分。第二階段為綜合性實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練階段,學(xué)生通過(guò)組成實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)的形式完成2個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn),可獲得20~30分。第三階段為創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練階段,學(xué)生可自選與行業(yè)需求緊密相關(guān)的1個(gè)實(shí)驗(yàn)題目/自行設(shè)計(jì)應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)題目,通過(guò)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的形式完成實(shí)驗(yàn),可獲得20~30分。第二和第三階段為開(kāi)放性試驗(yàn),學(xué)生可利用任何工作時(shí)間/周末到實(shí)驗(yàn)室自主完成實(shí)驗(yàn)。在成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)方面,不以實(shí)驗(yàn)報(bào)告和理論考試為主要評(píng)價(jià)方式,而主要通過(guò)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的合理性與可靠性、對(duì)實(shí)驗(yàn)方法的掌握程度為考核要點(diǎn)。
三、“BSC”實(shí)驗(yàn)教學(xué)的具體實(shí)施方案
“BSC”實(shí)驗(yàn)教學(xué)分成三個(gè)階段實(shí)施,每個(gè)階段各自有其不同的教學(xué)模式、組織形式、教學(xué)內(nèi)容和評(píng)價(jià)方法。
1.在第一階段,即基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練階段,相關(guān)專業(yè)課程如生物化學(xué)、分子生物學(xué),細(xì)胞生物學(xué),現(xiàn)代生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)等核心課程設(shè)置4個(gè)基本實(shí)驗(yàn),涵蓋課程主要的研究方法。組織形式采用正常的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式,學(xué)生2人一組,在3課時(shí)內(nèi)完成實(shí)驗(yàn),撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)是能否按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)材料完成實(shí)驗(yàn),是否能夠正確地使用相關(guān)基本實(shí)驗(yàn)儀器,是否能對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步處理并進(jìn)行討論。學(xué)生每完成一個(gè)實(shí)驗(yàn)均可獲得10分(最后總成績(jī)以百分計(jì))。
2.在第二和第三階段,為鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、自學(xué)能力并能提高實(shí)驗(yàn)效益,采用研究性教學(xué)模式和團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的組織方式進(jìn)行教學(xué)。
在第二階段,指導(dǎo)教師根據(jù)與實(shí)驗(yàn)課程相關(guān)產(chǎn)業(yè)的實(shí)際需求,設(shè)計(jì)2個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)題目,并給出實(shí)驗(yàn)方法。同時(shí),學(xué)生不再以2人1組的形式進(jìn)行實(shí)驗(yàn),而是自由組成學(xué)習(xí)小組,每組4~8名學(xué)生,指導(dǎo)教師指定組長(zhǎng)一名。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)召集其余成員預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)題目,制訂實(shí)驗(yàn)方案,分配試驗(yàn)任務(wù),組織撰寫實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告;經(jīng)指導(dǎo)教師同意后,組織小組成員配置試劑,準(zhǔn)備材料,完成實(shí)驗(yàn),并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)采用全開(kāi)放模式進(jìn)行,要求在指導(dǎo)教師批準(zhǔn)后1個(gè)月內(nèi)完成,學(xué)生可靈活安排時(shí)間,以小組的形式到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
3.對(duì)于實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)價(jià),采取“課堂討論”和“審核實(shí)驗(yàn)原始數(shù)據(jù)與報(bào)告”2種方式進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)完成后,指導(dǎo)教師隨機(jī)指定一名小組成員,制作PPT,在課堂上進(jìn)行匯報(bào),匯報(bào)內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)原理,實(shí)驗(yàn)方法,實(shí)驗(yàn)過(guò)程,實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)處理和實(shí)驗(yàn)結(jié)果,并由指導(dǎo)教師進(jìn)行提問(wèn)與點(diǎn)評(píng)。指導(dǎo)教師根據(jù)原始實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和匯報(bào)情況進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)定,每完成一個(gè)實(shí)驗(yàn),組長(zhǎng)和匯報(bào)的同學(xué)可獲得12~15分,小組其余同學(xué)可獲得8~12分。即完成2個(gè)實(shí)驗(yàn),組長(zhǎng)和匯報(bào)的同學(xué)最高獲得24~30分,其余同學(xué)可獲得16~24分。
4.第三階段為學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)階段,學(xué)生可根據(jù)自己的意愿,在完成前兩個(gè)階段的基礎(chǔ)上進(jìn)行該階段實(shí)驗(yàn)。本階段指導(dǎo)教師根據(jù)行業(yè)發(fā)展的需求,圍繞植物抗逆性設(shè)定1個(gè)實(shí)驗(yàn)范圍,學(xué)生可在這個(gè)范圍,以小組的形式自行設(shè)定題目,共同查閱文獻(xiàn),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,撰寫實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告;也可以由學(xué)生自行擬定實(shí)驗(yàn)題目,要求實(shí)驗(yàn)題目緊貼產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,實(shí)踐性和應(yīng)用性強(qiáng),涉及本課程主要知識(shí)點(diǎn)與操作技能,對(duì)于學(xué)生畢業(yè)后盡快進(jìn)入企業(yè)科研/技術(shù)人員角色有很大的幫助。
各小組擬定的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告被指導(dǎo)教師審核通過(guò)后,各小組進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展開(kāi)放實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)時(shí)間為批準(zhǔn)之日至學(xué)期末。本階段的組織形式和考核方式與階段二相同,完成實(shí)驗(yàn)的小組成員可獲得16~24分,組長(zhǎng)和匯報(bào)成員獲得24~30分。
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