中西方文化思想差異
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中西方文化思想差異范文第1篇
飲食文化是世界各民族文化中的一個重要分支，極具民族特色和審美情趣。當(dāng)前，全球化背景下，中西方文化交流日趨普遍，飲食文化也跳脫了廚房和餐桌的限制，成為關(guān)乎社會、經(jīng)濟(jì)、政治、倫理、藝術(shù)的主要元素，延展性很強(qiáng)。本文立足于思維方式差異，對中西方飲食文化進(jìn)行研究，為中西文化交流奠定良好的基礎(chǔ)。
一、感性思維與理性思維差異的影響
感性思維和理性思維雖對立，也極為矛盾。東方人和西方人感性思維和理性思維兼?zhèn)?，只是因地域、文化、歷史、宗教、生活習(xí)慣的差異，使他們各有側(cè)重。縱觀西方飲食文化，具有很強(qiáng)烈的理性色彩，而中國飲食則更偏重于柔性和情感性。
(一)營養(yǎng)與美味，各有側(cè)重
理性思維層面下，西方人更講求飲食的科學(xué)性及合理搭配，其飲食文化普遍基于營養(yǎng)的科學(xué)論證形成。其通過飲食搭配，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)的均衡。他們更善于結(jié)合自己的身體狀況，來進(jìn)行食物配給。他們更注重食物的營養(yǎng)價(jià)值，而不在乎其是否美味、好看。當(dāng)他們食用牛奶、面包、香腸、蔬菜時，普遍關(guān)注食物的脂肪、熱量、維生素和蛋白質(zhì)含量，以及是否能夠?qū)@些營養(yǎng)進(jìn)行充分吸收，食用之后有無副作用等。相較于營養(yǎng)，中國飲食更講求美味。無論是食物的原材料、調(diào)料，還是菜品、做法等，都極為豐富。例如，中國人善于炸、烤、煎、熘等，采用這些烹飪方法，很容易使食物的營養(yǎng)成分流失，并滋生有害成分，不夠健康。但是，因?yàn)閷ι?、香、味、形的偏重，使中國飲食更具藝術(shù)性、文化性和美感等。
(二)烹飪過程的規(guī)范性和隨意性
西方人的飲食，講求科學(xué)和營養(yǎng)，其烹調(diào)過程極為規(guī)范、考究。食物烹調(diào)過程中，主料和調(diào)料的應(yīng)用都非常精確，而烹飪時間也有明確的規(guī)定。而中國飲食則極具感性特征，無論是食物的搭配，還是調(diào)料的使用，都很自由、隨意，富有創(chuàng)造性。在中國，川菜、粵菜、東北菜等各大菜系，都有各自的特點(diǎn)和風(fēng)味。哪怕是同一菜系中的同一種菜，在配料的使用和搭配上，也會因廚師的習(xí)慣和喜好等，各有不同。即使是同一個廚師，也會因季節(jié)、場合、用餐人特點(diǎn)、年齡和身體狀況等，對烹飪過程和材料搭配等進(jìn)行調(diào)整。而中國廚師也會在菜品中，加入自己的想象，給予自身充分的發(fā)揮空間，這并不會受到食客的抗議。因?yàn)橹袊藢︼嬍车脑u判極為寬容和隨意，受個體喜好的影響［1］。
二、綜合性與分析性思維差異的影響
綜合性思維和分析性思維的區(qū)別在于前者講求整體性，后者講求個體化。中國人的思維方式更加綜合，更傾向于依從整體，對事物的特性進(jìn)行觀察。而西方人更側(cè)重于分析性思維的應(yīng)用，注重個體特性。因思維層面的差異性，使中西方飲食文化，無論是味道搭配，還是餐具選擇和就餐方式，各有不同。中餐的烹飪和食用，更講求整體性;西餐則是分而治之的搭配型料理。
(一)味在其中和味在其外
中國飲食以味道著稱，中國人追求味覺層面的享受，自內(nèi)向外，進(jìn)行整體性調(diào)和。具體實(shí)施方法是食物經(jīng)加熱和烹飪之后，本來的味道、加熱之后的熟味、添加調(diào)料和輔料之后的調(diào)和之味進(jìn)行融合，互為補(bǔ)充和滲透，實(shí)現(xiàn)味道在食物內(nèi)部的充分融合。西餐則比較簡單，其很少將食物混合在一起烹調(diào)，而是側(cè)重于對食物搭配組合形式的研究。搭配過程中，更注重原材料的形和色，主要實(shí)施方法是對各種食物和配料分開烹調(diào)，然后在餐盤中予以搭配。這些原料的味道各有特點(diǎn)，互不干擾，味在其外。多是將各菜品煮熟之后，搭配調(diào)味的醬汁。以法式羊排為例，一邊放置羊排和土豆泥，另一邊搭配煮青豆、番茄和生菜。色彩對比鮮明，味道各有不同。其顯示出的是分析式思維特性。
(二)筷子和刀叉
筷子是中國飲食文化中的必備元素。它看似簡單，卻具備夾、撥、挑、扒、撮、撕等多重功能，極具融合性和包容性。刀叉主要服務(wù)于西方人的飲食習(xí)慣，功能比較多，可用以對牛羊肉進(jìn)行宰殺、解剖和切割，食物燒熟之后，兼做餐具。與繁雜的西方餐具相比，筷子簡單、大方，體現(xiàn)出了“以和為貴”和“綜合統(tǒng)攬”的獨(dú)特韻味。依靠一雙簡單的筷子，中國人便能夠嘗遍各類菜式。西方人在餐具的分析和使用過程中，極為具體，各類菜品所應(yīng)用到的餐具也極為講究。例如，吃肉時，所用的刀叉略寬，吃涼菜所用的刀叉細(xì)長。倘若刀叉橫放，表示其是為飯后點(diǎn)心準(zhǔn)備的。西方飲食過程中，刀叉類目很多，使用不當(dāng)，會顯得極為失禮。中國飲食，小到日常三餐，大到滿漢全席，一雙筷子便可解決。餐具的不同，主要是源于中國人講求綜合，西方人注重分析的思維習(xí)慣［2］。
(三)分餐制和會餐制
中西方飲食文化的差異，還表現(xiàn)在分餐制和會餐制。中國宣揚(yáng)的是會餐制飲食文化，無關(guān)乎人數(shù)的多少及何種目的。進(jìn)餐者圍坐在一起，共用一桌，其反映出的是漢民族的大團(tuán)圓文化。在這樣的飲食氛圍中，人們相互敬酒、讓菜、勸菜，與中國傳統(tǒng)文化中的互相尊重和禮讓等，一脈相承。分餐制在西方的盛行，與西方人講求的個體性思維具有很大的相關(guān)性。西方，無論家庭聚餐，還是賓客宴請，都采用該種方法。用餐者依據(jù)自己的個體喜好，進(jìn)行菜品選擇。上菜之后，每個的面前擺放一個屬于自己的盤子，各吃各的，自己依據(jù)喜好，隨意添加調(diào)料。吃完第一道菜之后，更換第二道。該種飲食方式，干凈衛(wèi)生，但是過于冷清，沒有營造出一種溫馨歡樂的飲食氛圍。當(dāng)前，西方自助餐，也是變相的分餐制，有助于個體之間的情感交流。西方人講求的是對個性和自我的尊重。該種飲食方式，與西方以個人為本位，崇尚自由，注重個性的民族特點(diǎn)相一致。
(四)餐桌禮儀差異
中西方飲食文化中，餐桌差異主要表現(xiàn)在西方人喜靜，中國人喜動。中國人將飲食作為人生一大樂事，講求排場、熱鬧和氣氛等。無論是主人，還是賓客，在餐桌上都相互勸酒、讓菜，滔滔不絕，盡情的享受美味佳肴。以這樣的餐飲氛圍，來體現(xiàn)主人的熱情和好客，而食客的開心和歡快也是源于內(nèi)心的。該種“鬧”的氛圍，折射出的是中國傳統(tǒng)文化中的和諧、溫暖、團(tuán)圓等。西方人之所以在餐桌上比較安靜，與他們所秉承的文化禮儀具有很大的相關(guān)性。他們在餐桌上安靜的吃自己的盤中餐，無論是喝湯，還是吃菜，都不會發(fā)出過大的響聲，均細(xì)嚼慢咽。進(jìn)餐過程中，與左右的客人進(jìn)行交談，但是也要兼顧餐桌上的其他人。交流的聲音不宜過大，也不能太小，要確保對方能夠聽見。咀嚼食物過程中，禁止說話，即使有人同你講話，也要咽下口中食物之后，再做回答。西方人在交往過程中，不同于中國的一團(tuán)和氣，保持著一定的距離，獨(dú)立性很強(qiáng)。
三、中西方思維方式差異對飲食文化交流的意義
飲食文化是中西方文化交流中的主要內(nèi)容。中西方飲食文化差異，能夠幫助人們對西方風(fēng)俗文化特性具備全面的認(rèn)知，并對自我飲食文化特性進(jìn)行總結(jié)，汲取西方飲食文化中的優(yōu)質(zhì)特性，用以對中國飲食文化中的不足進(jìn)行補(bǔ)充，使人民群眾的生活水平得到不斷提高。并弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀的飲食文化傳統(tǒng)，使其得到快速更新和發(fā)展［3］。飲食是對社會和文化轉(zhuǎn)變最直觀的體現(xiàn)，主要取決于人們對各種口味的認(rèn)同和接受。自古至今，中西方飲食文化都有其各自的發(fā)展脈絡(luò)，且具備各自不同的特性，并借助對外來文化元素的吸收和借鑒，使自身得到不斷豐富。中西方飲食文化的差異，主要根源于其思維模式，它不會隨著歷史的沿襲而發(fā)生改變。明確中西方思維方式差異對飲食文化的影響，將文化的融合和交流作為主要價(jià)值取向，實(shí)現(xiàn)中、西方文化的滲透和融合，最終創(chuàng)造出相輔相成，互為合作的文化精神，實(shí)現(xiàn)中西方飲食文化交流。
四、結(jié)語
綜上所述，思維方式對飲食文化的影響極為明顯。中西方的社會背景、文化差異和交際需求等，決定了它們的飲食文化也各有不同。中國人注重感性思維，而西方人則更偏重于理性思維，前者講求美味，烹飪過程隨意，而后者則更注重營養(yǎng)的搭配，烹飪過程極為規(guī)范。中國飲食文化中體現(xiàn)出的是綜合性思維模式，西方飲食文化則是對分析性思維模式的彰顯，這在味道、餐具和用餐制度等方面都有所體現(xiàn)。明確中西方思維方式差異對飲食文化交流的影響，以推進(jìn)中西方文化交流與融合。
［參考文獻(xiàn)］
［1］卜佳．中西方思維方式差異對飲食文化的影響［J］．知識經(jīng)濟(jì)，2012(15):50－51．
［2］戴躍儂，陸涓．中西飲食文化差異之跨文化比較［J］．淮陰工學(xué)院學(xué)報(bào)，2012(06):77－81．
中西方文化思想差異范文第2篇
【關(guān)鍵詞】大學(xué)英語教學(xué) 文化與文學(xué) 滲透
美國著名語言學(xué)家E.Sapir曾經(jīng)說過：“語言不能離開文化而存在的”，可以說，語言是文化的載體，任何一個國家、一個民族的語言，都與其文化緊密相連，一個民族所有社會生活經(jīng)驗(yàn)都儲存在語言當(dāng)中，語言反映了民族文化的全部特征。而作為一種特殊的語言形式，文學(xué)又是一種最純粹的語言藝術(shù)，語言與文化、文學(xué)水融、三者可謂密不可分，如果大學(xué)英語教師在教學(xué)過程中，能夠很好的將文化、文學(xué)滲透到課堂教學(xué)中去，一定會提高教學(xué)活動的有效性，幫助學(xué)生提高整體語言水平。
一、大學(xué)英語教學(xué)中文化的滲透
1.注重英語國家文化介紹，加強(qiáng)中國文化的影響滲透。在大學(xué)英語教學(xué)中，教師不僅要認(rèn)識到注重英語國家文化介紹的必要性，還要認(rèn)識到加強(qiáng)中國文化影響滲透的必要性，樹立正確的文化交流觀念，培養(yǎng)大學(xué)生平等文化觀念。在大學(xué)英語教學(xué)中，注重英語國家文化介紹，有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中提升文化意識，增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力。可以說，在大學(xué)英語教學(xué)中，注重英語國家文化介紹是教育教學(xué)的重要環(huán)節(jié)之一。當(dāng)然，教師在介紹西方文化的時候，要本著批判的借鑒這一理念，我們既要看到西方文化中值得學(xué)習(xí)借鑒的地方，也要懂得擯棄思想糟粕，在教學(xué)中，教師要注意引進(jìn)發(fā)揚(yáng)西方優(yōu)秀的文化，提升學(xué)生擴(kuò)文化交流能力。文化是一個國家軟實(shí)力不可或缺的組成部分。因此，在大學(xué)英語教學(xué)中，教師在注意引進(jìn)發(fā)揚(yáng)西方優(yōu)秀文化的同時，也要注重中國文化的影響滲透。在英語課堂上弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，提升學(xué)生的核心價(jià)值觀念，以保證學(xué)生的思想不被西方不良文化侵蝕。同時，弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)文化，也有利于增強(qiáng)大學(xué)生的自豪感和愛國熱情。目前，在大學(xué)英語教學(xué)中，中國傳統(tǒng)文化被忽視現(xiàn)象比較嚴(yán)重，如果在教學(xué)中，教師不注重加強(qiáng)中國文化的影響和滲透，久而久之，就會導(dǎo)致學(xué)生過于關(guān)注西方文化，中國文化掌握不足的缺憾。所以，在大學(xué)英語教學(xué)中，在西方文化介紹中，也要將中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化滲透其中，意對傳統(tǒng)文化的發(fā)揚(yáng)光大，這樣，在中西方文化的對比中，學(xué)生就會有一種優(yōu)越感，進(jìn)而熱愛本民族文化，增強(qiáng)愛國熱情。
2.培養(yǎng)大學(xué)生平等文化觀念，正確對待不同文化間的差異。在大學(xué)英語教學(xué)中，一些教師為了提高學(xué)生的英語應(yīng)用能力，比較注重英語國家文化介紹，在對我國傳統(tǒng)文化介紹方面顯得明顯不足，東西方文化碰撞中，西方文化在學(xué)生的思想中處于相對強(qiáng)勢地位。這種在文化思想中的強(qiáng)弱失衡情況，在一定程度上，會影響到我國的文化安全，究其原因，就是學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，對于文化的理解就是非此即彼，沒有樹立平等的文化觀念。更有甚者，一些學(xué)生在潛意識里還存在盲目崇洋的心理。從表面上看，在我們的日常生活中，通過一些點(diǎn)點(diǎn)滴滴的事情，也可以感受到一些學(xué)生西方文化意識比^強(qiáng)。近些年，在一些青年學(xué)生中，西方文化節(jié)日大行其道，而對于我國民族傳統(tǒng)節(jié)日的重視程度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，如：許多學(xué)生喜歡過圣誕節(jié)、情人節(jié)，對于清明節(jié)、端午節(jié)、仲秋節(jié)的重視程度并不高，這從一個側(cè)面，反映出學(xué)生平等文化觀念薄弱，對于我國民族傳統(tǒng)文化重視不足，因此，引導(dǎo)大學(xué)樹立平等文化觀念，提升傳統(tǒng)文化在學(xué)生心目中的地位刻不容緩。在大學(xué)英語教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生正確看待中西方文化差異，既不能夠忽略傳統(tǒng)文化在學(xué)生思想中的重要位置，也不能夠排斥西方優(yōu)秀文化，要在學(xué)習(xí)中正確對待中西方不同文化的碰撞。在大學(xué)英語教學(xué)中，教師要充分認(rèn)識到文化碰撞的積極意義，了解中西方文化，可以使學(xué)生以文化為紐帶，在跨文化交流中發(fā)揮重要作用。所以，在引進(jìn)西方文化的同時，教師也要在教學(xué)中滲透中國傳統(tǒng)文化，這樣，才有利于學(xué)生正確對待不同文化間的差異，通過努力學(xué)習(xí)中西方文化，提高自身的文化修養(yǎng)。
二、文學(xué)作品對英語教學(xué)的滲透
文學(xué)是語言的藝術(shù)，不同國家、不同民族，不同語言，有不同的文學(xué)作品。通過閱讀與欣賞文學(xué)作品，不僅可以領(lǐng)略不同的風(fēng)格文采，還有助于了解一個國家的社會背景、風(fēng)土人情，通過文學(xué)作品，對其政治、經(jīng)濟(jì)、宗教等諸多方面有一定的了解。可以說，語言與文學(xué)不可分離。在大學(xué)英語教學(xué)中，文學(xué)作品的滲透，也是幫助學(xué)生了解一個國家的社會背景、風(fēng)土人情等諸多方面的一個重要手段。學(xué)生只有對所學(xué)語言的政治、經(jīng)濟(jì)、宗教等諸多方面有一個深入的了解，才更有利于提升其語言應(yīng)用能力。大學(xué)英語教學(xué)中，在講授語法、語音、詞匯、句法的同時，也應(yīng)該充分的利用教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生打開一扇文學(xué)的窗戶，這樣，更有利于學(xué)生提高語言表達(dá)效果。英文的經(jīng)典著作比較多，英語教師在講解閱讀材料時，可以運(yùn)用經(jīng)典著作種的一些修辭表現(xiàn)手法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生對于其語言文化的認(rèn)知。
三、結(jié)語
在文化多元化的時代，大學(xué)英語教學(xué)也需要與時俱進(jìn)，在教學(xué)中，正確處理文化、文學(xué)與語言的關(guān)系，同時，加強(qiáng)大學(xué)英語教學(xué)中文化與文學(xué)的滲透，使學(xué)生能夠正確對待中西方文化，有效增強(qiáng)學(xué)生英語語言理解和應(yīng)用能力。
中西方文化思想差異范文第3篇
【關(guān)鍵詞】高職公共英語；跨文化意識；德育
0 引言
語言是文化的載體。美國著名語言學(xué)家Sapir早在1921年就指出“語言不能脫離文化而獨(dú)立存在。語言同時表達(dá)、包含以及象征文化事實(shí)?！保↘ramsch，1998）因此，語言教學(xué)不能脫離文化教學(xué)而獨(dú)立實(shí)施。文化教學(xué)與語言教學(xué)應(yīng)具備同等重要的地位。文化教學(xué)一方面為語言教學(xué)提供真實(shí)的語境來促進(jìn)語言能力和交際能力提高，另一方面使學(xué)習(xí)者在了解目的語文化的同時反省母語文化，提高跨文化意識。
《漢典》中“德育”的解釋為“養(yǎng)成學(xué)生道德意識、道德判斷和道德實(shí)踐為目的的教學(xué)活動，為教學(xué)的主要內(nèi)容?！钡掠且磺薪逃幕A(chǔ)。高職公共英語教學(xué)大綱上也明確指出要培養(yǎng)學(xué)生的道德修養(yǎng)與人文精神。
高職學(xué)生大多擁有10年左右的英語學(xué)習(xí)經(jīng)歷，但是，學(xué)生學(xué)習(xí)英語的需求多為應(yīng)對考試，教師和學(xué)生不由自主地將英語學(xué)習(xí)的重心放在了提高學(xué)生的英語語言知識與技能點(diǎn)上，弱化甚至忽略跨文化教學(xué)與德育滲透，英語教學(xué)中的跨文化教學(xué)與德育滲透長期滯后。
英語文化的學(xué)習(xí)以及跨文化意識的形成不僅可以提高高職學(xué)生對英語語言學(xué)習(xí)的綜合應(yīng)用能力，而且可以完善學(xué)生的人文知識體系，提高學(xué)生自身的人文素質(zhì)，開闊視野，更加自如地應(yīng)對學(xué)生未來生活與工作中遇到的問題。此外，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識對學(xué)生的德育教育實(shí)踐也有著積極的作用。在高職英語課堂中跨文化教學(xué)是對學(xué)生進(jìn)行德育滲透的有效途徑之一。
1 課程前期準(zhǔn)備
通過將跨文化教學(xué)融入高職英語課堂，對學(xué)生進(jìn)行德育滲透，教師需要在課程前期進(jìn)行充分的跨文化教學(xué)準(zhǔn)備及課程設(shè)計(jì)準(zhǔn)備工作。
1.1 教師德育思想素質(zhì)提高
目前大多高職英語教師比較年輕，而且是在應(yīng)試的教育環(huán)境下成長起來的，缺少對跨文化知識的學(xué)習(xí)，因此教師在授課前需要提高自身的跨文化意識。首先，教師應(yīng)該熟讀跨文化教學(xué)的相關(guān)書籍，只有教師自身具備一定的跨文化知識水平，才有可能對學(xué)生進(jìn)行正確的講解，教導(dǎo)學(xué)生正確學(xué)習(xí)。其次，需要教師努力提高自身的道德修養(yǎng)，教人先正己，這樣在教學(xué)過程中才能具有較強(qiáng)的說服力。
1.2 課程設(shè)計(jì)準(zhǔn)備
為了較好地將跨文化內(nèi)容融入高職英語課堂教學(xué)，在課程設(shè)計(jì)方面教師需要做大量的準(zhǔn)備工作。首先，努力尋找可以將跨文化知識引入到英語課堂教學(xué)中的切入點(diǎn)，教師在對所教授的英語課程的內(nèi)容進(jìn)行充分的理解之后，找出跨文化知識中與之內(nèi)容相接近的部分，將中西方文化進(jìn)行比較。文化沒有好壞之分，只有各自不同的特點(diǎn)，要尊重每一種文化。讓學(xué)生體會思考中西方文化的差異，探討值得我們借鑒的西方文化特色。另外，合理設(shè)計(jì)教學(xué)的互動環(huán)節(jié)，盡可能地營造輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生在學(xué)習(xí)英語知識的同時，感受道德精神的魅力，對自己進(jìn)行指引與“修正”。此外，教師還要注意學(xué)生的反饋，了解他們的感想以及他們對課程掌握的程度，適時地對課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。
2 課堂教學(xué)實(shí)踐方法
2.1 開發(fā)學(xué)習(xí)跨文化知識的相關(guān)活動
將跨文化內(nèi)容融入到英語教學(xué)中，教師應(yīng)集思廣益，開發(fā)活潑有趣的學(xué)生活動。例如，教師可以組織學(xué)生學(xué)習(xí)英文版的西方文化內(nèi)容，開展跨文化知識比賽；可以引導(dǎo)學(xué)生對中西方文化進(jìn)行比較；可以組織學(xué)生進(jìn)行小組活動，討論不同文化中值得我們借鑒的地方；還可以指導(dǎo)學(xué)生對西方文化中的某一主題進(jìn)行寫作。豐富多彩的活動可以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)跨文化知識的積極性，潛移默化地達(dá)到對學(xué)生進(jìn)行道德教育的作用。
2.2 利用英語教材融入跨文化教學(xué)與德育滲透
可以將相近主題的英語課文作為對學(xué)生進(jìn)行德育教育的引入點(diǎn)，在對英語課文的講解上融入中西方文化內(nèi)容進(jìn)行概括、評論，使學(xué)生體會到中西方文化思想相通的奇妙之處。以復(fù)旦大學(xué)出版社出版的《21世紀(jì)大學(xué)實(shí)用英語》（翟象俊，2008）教材為例，課文 Thanks， Mom， for All You Have Done通過一封在母親節(jié)來臨之前寫給母親的信，作者講述了在其成長過程中母親對他的關(guān)愛與教誨。作者的母親以身作則教育兒女，作者表達(dá)了對母親的感激之情。課文His Life’s Work講述了一位父親在妻子死后，含辛茹苦地將7個年齡從2歲到16歲不等的孩子養(yǎng)育成人的故事，文中透露出了父親的仁愛，對家人無微不至的關(guān)心以及子女對父親的感激之情。教師在講授這兩篇課文的時候，可以引入中國文化中“孝”的內(nèi)容，同時可與學(xué)生分享一些中國傳統(tǒng)文化中“孝”的內(nèi)容，讓學(xué)生理解“孝”是個體在社會中存在的責(zé)任的開始，體會到中國傳統(tǒng)文化中“百善孝為先”的道理。
2.3 與英語教材對比融入跨文化教學(xué)與德育滲透
教師可以引導(dǎo)學(xué)生將英語課文中中西方文化存在差異的地方進(jìn)行比較。例如，“西方人如何對待工作、生活，西方人怎么教育孩子，西方人的時間概念，西方人的婚戀觀， 西方人探索自然奧秘的科學(xué)精神等等?！保ㄎ捍合迹?011）討論不同文化中我們可以借鑒的地方，對學(xué)生進(jìn)行德育滲透。
在英語教學(xué)過程中通過融入對跨文化知識的學(xué)習(xí)，對學(xué)生進(jìn)行道德教育，不僅可以使學(xué)生學(xué)習(xí)英語知識，而且可以通過耳濡目染，使學(xué)生提高跨文化意識，從而不斷地提高自己的道德素質(zhì)，使知識教育、文化教育和道德品質(zhì)教育達(dá)到完美的結(jié)合。
3 結(jié)語
經(jīng)過將跨文化知識融入高職公共英語課堂教學(xué)的實(shí)踐，使學(xué)生學(xué)習(xí)英語知識的同時提高跨文化意識，提高道德素質(zhì)，同時通過中國文化與西方文化的思想的對比及融合，有利于提高英語課堂的趣味性以及文化內(nèi)涵，對于提高學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣也起著積極的作用。
【參考文獻(xiàn)】
[1]Kramsch，Claire.Language and Culture[M].Oxford：Oxford University Press，1998：23.
中西方文化思想差異范文第4篇
【關(guān)鍵詞】國際貿(mào)易；商務(wù)談判；中西文化差異；應(yīng)對策略
一、前言
隨著國際貿(mào)易活動日益頻繁，相關(guān)的貿(mào)易摩擦問題必然會增多，于是就需要通過相應(yīng)的商貿(mào)談判來，進(jìn)而完成相應(yīng)的貿(mào)易活動。通常，商貿(mào)談判最終的目標(biāo)就是雙方意見在一致前提下的共贏?？墒遣煌瑖业钠髽I(yè)，由于文化背景有所不同，在談判時，這種文化差異往往會造成談判障礙，而且這種文化上的障礙也引起了國內(nèi)外學(xué)者專家的廣泛關(guān)注。在國際商貿(mào)談判過程中，如果強(qiáng)化文化差異的管理，那么就能夠有效提升談判效率，使得談判主體雙方盡快達(dá)成相應(yīng)協(xié)議。我國在加入WTO之后，相關(guān)企業(yè)的國際商貿(mào)談判也開始增多。為此，正確認(rèn)識中西方文化的差異，研究國際商務(wù)談判特點(diǎn)就顯得極為重要，這是我國企業(yè)在這種談判事務(wù)中，占據(jù)主動地位的有效措施。
二、國際商貿(mào)談判中中英文化差異表現(xiàn)（一）語言及非語言交流方式的沖突
在談判時，語言是雙方溝通的關(guān)鍵要素，而不同文化背景下的語言，對應(yīng)的價(jià)值觀念就會不同，于是雙方在交流時，就很容易出現(xiàn)語言理解的偏差，進(jìn)而引起雙方的不快。例如，西方文化環(huán)境中，13是一個不祥數(shù)字，在談判時就需要避免使用。如果不注意應(yīng)用，必然會使得對方不快，雙方尷尬。而且，文化背景不同，一些非語言形態(tài)也有會所不同，尤其是在商貿(mào)談判場合，當(dāng)事人的各種肢體動作都會傳遞相應(yīng)的信號，甚至是表情、體態(tài)等，因?yàn)楦髯晕幕尘暗牟煌矔a(chǎn)生不一樣的理解。最為常見的一種肢體動作，如搖頭和點(diǎn)頭，在我國以及大部分國家，基本上表示的為“否”和“是”，但是，在南非一些國家，點(diǎn)頭為非，搖頭為是。而在談判過程中，這類非語言形態(tài)時常都會呈現(xiàn)給對方，如果不加以注意，必然會導(dǎo)致談判的障礙。
（二）風(fēng)俗習(xí)慣沖突
在整個談判過程中，因?yàn)閱栴}的嚴(yán)重性，談判時間往往較長，這期間會伴隨各種非正式的交流，比如座談會，或者在宴會上進(jìn)行互動等。在相關(guān)的社交領(lǐng)域，大家都深受各自的風(fēng)俗習(xí)慣的影響。比如中西方的餐桌文化，就存在著顯著差異。無論是餐具的應(yīng)用，以及用餐的利益都有著顯著的不同。那么在差異的風(fēng)俗習(xí)慣之下，如果不注重沖突的處理，那么必然會帶來相應(yīng)的談判障礙。
（三）思維方式的沖突
不同國家文化的差異，必然會讓民眾的思維模式出現(xiàn)差異。比如一些研究資料顯示，西方國家由于自身文化因素，考慮問題都具有顯著的理性化，只有符合邏輯才能夠得到認(rèn)可。但是我國深受儒家文化思想影響，崇尚中庸之道，樸素辯證統(tǒng)一。這種思維模式的不同，在具體的談判活動中，如果不注意就很容易產(chǎn)生思維上的沖突。所以，在開展商務(wù)談判之前，就需要充分了解對方的思維模式，在充分理解的基礎(chǔ)上，，才能夠有效的促進(jìn)談判的成功。
三、國際商務(wù)談判中解決文化差異的應(yīng)對策略
（一）準(zhǔn)確應(yīng)用談判語言及非語言形式
第一，充分尊重談判對手，在基礎(chǔ)上，了解對方語言特點(diǎn)，能夠在談判過程中獲得相應(yīng)的優(yōu)勢。第二，為了能夠確保談判成功，并且占據(jù)主導(dǎo)地位，在談判過程中，需要可以選擇相對科學(xué)的談判語言，比如盡可能的應(yīng)用We或者我們這樣的詞匯來表達(dá)。這樣可以讓對方感受到談判的誠意?？傊趪H談判過程中，必須要結(jié)合談判對象以及相關(guān)的語境，靈活選擇相關(guān)語言以及相應(yīng)的非語言形式。
（二）培養(yǎng)文化差異的靈敏性
因地制宜，是人們長期總結(jié)并得到廣泛認(rèn)可的一種策略，在國際商務(wù)談判中，同樣也可以應(yīng)用這種策略。這就要談判者增強(qiáng)自身文化差異捕捉能力，能夠及時的在談判時，規(guī)避這些差異帶來的負(fù)面影響，進(jìn)而讓自己成為推動談判進(jìn)程的重要主體。通常，本國文化會對談判者帶來顯著影響，為了規(guī)避這種影響，在談判前需要開展一系列的文化差異研究工作，了解對方所處國家的相關(guān)文化背景，然后分析和自身文化背景的差異，然后將其談判突破口。
（三）認(rèn)識并尊重思維差異
思維，是組織人類活動的關(guān)鍵元素，在談判時，思維活動會左右談判進(jìn)程。這意味著，思維對談判而言極為關(guān)鍵。不過，國家之間的文化差異，必然會導(dǎo)致各自國家民眾思維模式出現(xiàn)不同。為了確保談判過程順利，并達(dá)成最終目標(biāo)，就需要談判主體充分審視自身的思維特點(diǎn)，在談判中有意識的規(guī)避思維差異，從而實(shí)現(xiàn)最終的談判目標(biāo)。另外，談判雙方需要對各自的思維差異給予正確的認(rèn)識，理解對方的思路，彰顯自身的誠意。只有充分理解對方的思維特點(diǎn)，盡可能規(guī)避思維上的差異，才能夠有效提升談判的成功率。
四、結(jié)束語
總而言之，跨文化障礙在國際商貿(mào)談判中成為一個重要的影響要素，這些障礙主要體現(xiàn)在語言和非語言形式，思維模式，風(fēng)俗習(xí)慣等。為了能夠提升談判成功率，就需要充分規(guī)避文化障礙問題，充分尊重對方的語言特點(diǎn)，思維模式以及風(fēng)俗習(xí)慣，只有這樣，才能夠?qū)崿F(xiàn)國際商貿(mào)的共贏。
參考文獻(xiàn)
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中西方文化思想差異范文第5篇
關(guān)鍵詞 中西方 體育文化 表現(xiàn)形式 精神內(nèi)涵 審美價(jià)值
中圖分類號：G80-05 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
體育文化作為一種以動作技能、運(yùn)動技術(shù)為文化符號的人體文化，是人類智慧和創(chuàng)造力的反映。不同的地域環(huán)境，不同的文化區(qū)域，不同的民族文化對體育文化的形成都產(chǎn)生不同的作用和影響。中西方體育文化作為東西半球不同脈絡(luò)中的產(chǎn)物，二者構(gòu)成了世界體育中的兩支艷麗的奇葩。因此，對中西方體育文化進(jìn)行比較研究，對于深刻認(rèn)識中西方體育文化的精神實(shí)質(zhì)和價(jià)值取向，促進(jìn)二者之間的交流都具有重要的意義。
1文化和體育文化的概念
文化廣義指人類在社會歷史實(shí)踐中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。狹義指社會的意識形態(tài)以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。作為意識形態(tài)的文化，是一定社會的政治和經(jīng)濟(jì)的反映，又作用于一定社會的政治和經(jīng)濟(jì)。從文化的概念我們可以得到體育文化的概念，大而言之，指體育運(yùn)動本身所蘊(yùn)含的圍繞體育運(yùn)動所形成的一切物質(zhì)文明與精神文明的總和；小而言之，又可指體育運(yùn)動某一方面的文明因素。隨著民族的產(chǎn)生和發(fā)展，文化具有民族性。每一種社會形態(tài)都有與其相適應(yīng)的文化，每一種文化都隨著社會物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展。社會物質(zhì)生產(chǎn)發(fā)展的連續(xù)性，決定文化的發(fā)展也具有連續(xù)性和歷史繼承性。所謂體育文化，是一切體育現(xiàn)象和體育生活中展現(xiàn)出來的一種特殊的文化現(xiàn)象，就是說，人們在體育生活和體育實(shí)踐過程中，為謀求身心健康發(fā)展，通過競技性、娛樂性、教育性等手段，以身體形態(tài)變化和動作技能所表現(xiàn)出來的具有運(yùn)動屬性的文化。體育文化是人類本身需求的特殊反映。它是人類在體育生活和體育實(shí)踐中創(chuàng)造出來的，并通過有形的身體形態(tài)、動作技能、運(yùn)動器材、物質(zhì)以及無形的與社會屬性相關(guān)的意志、觀念、時代精神反映出來，顯現(xiàn)了各具特色的存在方式。
2中西方體育文化的淵源
2.1中國體育文化的產(chǎn)生背景
中國傳統(tǒng)體育文化脫胎于中華民族獨(dú)特的以天、地、人及其相互間聯(lián)系為基本框架的“整體”哲學(xué)觀，這種整體觀形成了整個社會的某種意識形態(tài)，即對天地萬物進(jìn)行聯(lián)系、分類的思想。中國古人憑借豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、巧妙的冥想建立了對天文、地理、社會以及人事具有超強(qiáng)包容性的太極、陰陽、五行學(xué)說。在這種獨(dú)特的社會環(huán)境中成長、發(fā)展起來的民族性格及體育文化，既有踏實(shí)勤勞的特點(diǎn)，也有以和為貴、不提倡競爭的特點(diǎn)。這種哲學(xué)思想滲透到中國傳統(tǒng)文化的方方面面，并在“天人合一”這一哲學(xué)思想的指導(dǎo)下，衍生出“師法自然”這一學(xué)習(xí)、運(yùn)動思想，認(rèn)為人應(yīng)該學(xué)習(xí)、模仿動物，順乎自然，天、地、人之間應(yīng)該相互協(xié)調(diào)，從而創(chuàng)造了很多具有養(yǎng)生功效的體育形式。地理環(huán)境是一個民族的文化形成某種類型的前提性因素。體育文化作為人類文化圈中的一種特殊形態(tài)，必然受到一個國家主流文化的影響。中國位于亞洲東部的大陸，東面海洋，西北高山、沙漠的地形構(gòu)成了一個相對封閉的地理環(huán)境。中國傳統(tǒng)文化正是在這種環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生，這使得民族傳統(tǒng)文化從產(chǎn)生之日起就缺乏戡天役物的精神，它以仁義道德、倫理為核心的儒家思想為主體，兼顧道家、法家、佛家的思想，它追求的是天人合一、順應(yīng)自然，倡導(dǎo)的是中庸、輕競爭，重自然發(fā)展、輕開發(fā)，重文輕武的文化傾向。同時，長達(dá)幾千年的封建專制主義給中國人的思想打下了深深的烙印，加之強(qiáng)烈的宗教意識和家庭意識，在這樣的政治結(jié)構(gòu)和社會結(jié)構(gòu)下，造就了中國傳統(tǒng)文化多順從少抗?fàn)?；多保守少?chuàng)造；重人性，講人治；強(qiáng)調(diào)貴賤等級制度的民族性特征。
2.2西方體育文化的產(chǎn)生背景
西方近代體育被國際社會廣為接受，這不僅源于傳播它的國家大都為國際體系中占有主導(dǎo)地位的經(jīng)濟(jì)、軍事強(qiáng)國，更是因?yàn)槲鞣浇w育所包含的開拓進(jìn)取的精神以及開放、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神?，F(xiàn)代西方科學(xué)對人體生命活動的某些本質(zhì)與規(guī)律、人體機(jī)能變化與運(yùn)動能力強(qiáng)弱具有更加深刻的認(rèn)識，使西方對體育的認(rèn)識登上了新的臺階。這歸因于19世紀(jì)后達(dá)爾文的生物進(jìn)化論以及由此而引發(fā)了生物學(xué)、生理學(xué)、解剖學(xué)、醫(yī)學(xué)的重大突破，進(jìn)而又引發(fā)出運(yùn)動生理學(xué)、運(yùn)動生物化學(xué)、運(yùn)動生物力學(xué)、運(yùn)動解剖學(xué)等學(xué)科的發(fā)展。從地理位置上講，古希臘位于地中海沿岸。這種海洋國家非常易于形成具有開放性的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)與生存方式，也自然會造就拼搏創(chuàng)新、人定勝天的海洋文化。西方文化產(chǎn)生于歐洲，歐洲位于歐亞大陸的西部，西臨大西洋，南瀕地中海，東南是黑海、里海，北臨波羅的海、北冰洋東部以烏拉圭山脈與亞洲相接。歐洲海岸線曲折，多天然優(yōu)良港灣，適于發(fā)展海洋貿(mào)易和海洋運(yùn)輸。歐洲土地面積狹小，平原少，山地、丘陵多。因此，古代歐洲人自始就注重利用海洋優(yōu)勢，發(fā)展海洋貿(mào)易和海洋運(yùn)輸?shù)壬唐方?jīng)濟(jì)。由于商品經(jīng)濟(jì)的開放性和外向性，在這種經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的歐洲文化就具有了外向性和開放性的特征。同時受西方地理文化背景的影響，西方民族的個性特征呈現(xiàn)出與東方民族截然不同的特點(diǎn)，它重視個體的力量，強(qiáng)調(diào)對個體發(fā)展的尊重和宣揚(yáng)，對外來世界存在天生的征服與探索欲望，對不斷突破人類自我未知的極限有著不可思議的向往與追求。
3中西方體育文化的異同點(diǎn)
3.1表現(xiàn)形式的差異
中西方體育文化的不同風(fēng)格使得這種文化的外在形態(tài)表現(xiàn)出一定的差異性。中國古代競技體育多以個體的、娛樂性的、技藝性的、表演性的項(xiàng)目為主，如投壺、戲球、禮射等，而對抗性強(qiáng)的、競爭性強(qiáng)的、身體接觸較多的運(yùn)動項(xiàng)目，在中國開展很少，也難以流行。這不能不說與傳統(tǒng)文化所主張的“心欲寧，志欲逸，氣欲平，體欲安，貌欲泰，言欲訥”有關(guān)。這種形態(tài)的競技體育與現(xiàn)代競技體育相比，缺乏競爭性和開放性，反映出了中國封建社會的超穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，符合中國古代哲學(xué)意識的內(nèi)傾性，與東方長期以來自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生活節(jié)奏和思維方式相同步。競爭是西方體育運(yùn)動的靈魂，他們強(qiáng)調(diào)超越自然、超越極限，其體育中表現(xiàn)出了“更高、更快、更強(qiáng)”的色彩。我們從古代西方比較盛行的單程賽跑、角力、拳擊、賽車、賽馬等競技活動中就會感覺到西方體育的外向型性格的水手氣息。西方體育動作多講究自然性、盡量要求動作的舒展、自然，并強(qiáng)調(diào)要用大肌肉群參與動作的完成。西方大多體育項(xiàng)目都對規(guī)則、場地、器材做出嚴(yán)格規(guī)定，注重對人體解剖結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能的研究，并逐漸形成了一套較為獨(dú)立的、科學(xué)的、規(guī)范的體育理論體系。
3.2精神內(nèi)涵的差異
中國傳統(tǒng)體育文化受中國文化的影響而專注于人的道德修養(yǎng)，儒家文化開創(chuàng)了這樣一條道路：由內(nèi)向外去馳求，通過修齊治平，通過內(nèi)圣外王，通過成己成物，從內(nèi)在發(fā)掘這個世界，所以是一個從內(nèi)向外的發(fā)生過程。這就形成了中國文化的主體精神，或者是基本精神，是一種倫理精神。這些帶有樸素唯物主義色彩的觀念和精神對傳統(tǒng)體育的形成和發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，是中國傳統(tǒng)體育文化的理論支柱。我國古代的哲學(xué)家認(rèn)為人是由“氣”組成的，“人之生，氣之聚也，聚則為生，散則為死?！倍@一條件又取決于人體自身組織中的“陰”、“陽”結(jié)構(gòu)的運(yùn)動狀態(tài)，能否保持一個陰陽和諧的內(nèi)部生態(tài)環(huán)境，就成為衡定機(jī)體健康狀況的重要依據(jù)。因此，這種關(guān)注于現(xiàn)實(shí)的道德修為的、和諧的現(xiàn)實(shí)精神就成為中國體育文化的主體精神。西方體育受西方文化的影響，其發(fā)展是一個超越的過程，簡單地說就是從希臘多神教，以及律法主義的猶太教，向基督教的轉(zhuǎn)換。希臘民族是一個崇尚運(yùn)動和自由的民族，在他們的神話中間充滿了歡快明朗的、無憂無慮的生活狀態(tài)。但是猶太族由于長期受異族的統(tǒng)治，在猶太教里面充滿了罪孽意識，形成了嚴(yán)守各種外在的律法。但是到了基督教，發(fā)生了一個根本性的變化，它開始走向了一種形而向上的、一種超越的神的崇拜。這個轉(zhuǎn)換是西方文化在“軸心時代”完成的一個重大的變化。這個轉(zhuǎn)換使得人們不再關(guān)心現(xiàn)實(shí)，不關(guān)心肉體，不關(guān)心物質(zhì)生活，人們都把眼光投向天國，這樣就導(dǎo)致了基督教文化的一種基本精神，一種超越的浪漫精神。這種精神映射到西方體育文化之中，就突出地體現(xiàn)為一種浪漫的、自由的、不斷征服的超越精神。
3.3審美價(jià)值的差異性
審美觀是受不同文化影響所產(chǎn)生的最為直接的外在表現(xiàn)形式，不同的文化造就不同的審美觀，在中西方的文化差異中最為明顯的就是不同的審美價(jià)值觀念，在中國傳統(tǒng)文化的熏陶下，人們對于觀看武術(shù)、太極拳表演有著濃厚的興趣，但在西方文化的影響下，對于足球、藝術(shù)體操、體育舞蹈等能夠帶來感官享受的體育則情有獨(dú)鐘，我國傳統(tǒng)審美情趣是含蓄、寧靜、抽象，是對于“神”的領(lǐng)會，而西方的審美則是一種熱情、奔放、直觀、具體，是對于“形”的一種欣賞。
4中西方體育文化的相同點(diǎn)
首先，中國傳統(tǒng)體育文化受儒、道、佛家文化的浸潤，處處表現(xiàn)出“禮”與“和”的文化特征，這種“禮讓”和“仁愛”的準(zhǔn)則，與西方體育文化“公正”、“和平”的原則不謀而合。就像自由、平等、博愛等思想深刻影響著西方體育一樣，東方的倫理也使中國傳統(tǒng)體育處處表現(xiàn)出和平、公正的特征；其次，中國傳統(tǒng)文化與西方體育文化中都要求人的全面發(fā)展，無論是西方體育的重練形，多剛勁，還是東方體育的重神、形、氣結(jié)合的性命雙修的養(yǎng)生體育，都是為了達(dá)到愉悅身心，健康長壽的生命追求，形成了東西方人體審美的共識。西方體育的目的使人身心健康和諧地發(fā)展，最大限度地發(fā)揮人的潛能，創(chuàng)造出驚人的奇跡。中國傳統(tǒng)體育文化提倡文武雙全、德藝雙修的文化思想，與西方體育文化一樣，中國傳統(tǒng)體育同樣把促進(jìn)人的完美和發(fā)展作為目標(biāo)。
5結(jié)語
中國傳統(tǒng)體育文化和西方體育文化是世界體育文化中兩只同步發(fā)展起來的主力軍，西方體育文化主要是在希臘、羅馬、基督教文化背景的影響下，逐漸發(fā)展、成熟起來。而中國文化基本上是沿著一條所謂的“夏威夷”的路線發(fā)展下來的。二者的不同背景決定了從其哲學(xué)基礎(chǔ)和價(jià)值觀念的核心層次到活動內(nèi)容、運(yùn)動形式等方面都存在著差異，但二者都包含著某些人類文明的進(jìn)步的思想。因此，我們要充分挖掘中西方體育文化中的精華，從而在體育文化全球化的背景下，為中西方體育文化的交流和當(dāng)代體育的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
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