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教育知識(shí)與能力教學(xué)方法范文第1篇

關(guān)鍵詞：能力導(dǎo)向；食品質(zhì)量管理；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）08-0042-02

食品科學(xué)是一門(mén)以化學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代食品加工基本理論和應(yīng)用技術(shù)的交叉學(xué)科，自建立以來(lái)為各級(jí)食品生產(chǎn)企業(yè)培養(yǎng)了大批食品檢驗(yàn)人才[1]。但是，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的不斷進(jìn)步，隨著食品生產(chǎn)技術(shù)和管理水平的不斷提高，人們對(duì)食品質(zhì)量的認(rèn)識(shí)也發(fā)生了根本地改變，充分認(rèn)識(shí)到食品的質(zhì)量不是檢驗(yàn)出來(lái)的，而是生產(chǎn)出來(lái)的。各大食品生產(chǎn)企業(yè)也將食品質(zhì)量控制的重點(diǎn)從事后檢驗(yàn)轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)中的管控上來(lái)[2]。因此，各大高校的食品學(xué)院陸續(xù)開(kāi)設(shè)了食品質(zhì)量安全管理專業(yè)和食品質(zhì)量管理學(xué)課程，以應(yīng)對(duì)企業(yè)不斷增長(zhǎng)對(duì)高級(jí)食品質(zhì)量管理人才的需求?！妒称焚|(zhì)量管理學(xué)》課程與其他專業(yè)課程相比，還是一門(mén)新興的課程，需要進(jìn)行更多的教學(xué)改革與建設(shè)，與直觀的企業(yè)和市場(chǎng)建立更緊密的聯(lián)系[3]。這些年來(lái)，雖然對(duì)《食品質(zhì)量管理學(xué)》課程教學(xué)進(jìn)行了各種探索和改革，但教學(xué)模式仍然沒(méi)有大的變化。僅僅依靠多媒體教學(xué)，是無(wú)法滿足學(xué)生的需求和教學(xué)的要求的。大量的圖片和視頻展示并不能使學(xué)生記住質(zhì)量管理的方法和內(nèi)容，難以在學(xué)生頭腦中形成生動(dòng)深刻的印象[4，5]。但基于能力導(dǎo)向教學(xué)法卻具有非常獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，它以能力的培養(yǎng)為課程教學(xué)的總目標(biāo)，通過(guò)食品質(zhì)量管理學(xué)教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核方式的改變，使學(xué)生真正理解明白食品質(zhì)量管理的方法和意義，并著重培養(yǎng)學(xué)生分析質(zhì)量問(wèn)題和解決質(zhì)量問(wèn)題的能力，以達(dá)到學(xué)以致用的目的。為達(dá)到這個(gè)目的，應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。

一、教學(xué)理念

教學(xué)理念是教師對(duì)教學(xué)和學(xué)習(xí)活動(dòng)內(nèi)在規(guī)律的認(rèn)識(shí)的集中體現(xiàn)，同時(shí)也是教師對(duì)教學(xué)活動(dòng)的看法和持有的基本的態(tài)度和觀念，是教師從事教學(xué)活動(dòng)的信念。有效教學(xué)的教學(xué)理念對(duì)教學(xué)活動(dòng)有著極其重要的指導(dǎo)意義[6]。《食品質(zhì)量管理學(xué)》不是一門(mén)單獨(dú)的課程，而是貫穿于食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的質(zhì)量意識(shí)、質(zhì)量管理、質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗(yàn)的工作總和。這門(mén)課程與食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品包裝學(xué)、食品物性學(xué)等多門(mén)課程有著緊密的聯(lián)系。在這門(mén)課程的講授過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)在學(xué)生前期所學(xué)的各門(mén)課程的基礎(chǔ)上更加注重實(shí)踐能力的應(yīng)用，將所學(xué)檢驗(yàn)方法體現(xiàn)至食品企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中，以能力為本位設(shè)計(jì)相關(guān)的教學(xué)案例，不再追求檢驗(yàn)分析過(guò)程的枝節(jié)，重在整個(gè)檢驗(yàn)流程的設(shè)計(jì)管控，才能培養(yǎng)出能獨(dú)立進(jìn)行質(zhì)量管理的復(fù)合型人才。

二、教學(xué)內(nèi)容

為了注重對(duì)學(xué)生食品質(zhì)量管控整體能力的培養(yǎng)，我們對(duì)本門(mén)學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容也做了相應(yīng)的調(diào)整。目前，我院食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)本門(mén)課程前已學(xué)習(xí)了食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品貯藏原理、食品分析與檢測(cè)等基礎(chǔ)課程。在有限的授課時(shí)間中，我們主要把教學(xué)重點(diǎn)放在了質(zhì)量管理體系、質(zhì)量設(shè)計(jì)、質(zhì)量管理工具、抽樣檢驗(yàn)、HACCP、GMP、SSOP上，突出了教學(xué)重點(diǎn)，使課程的知識(shí)結(jié)構(gòu)趨于合理。同時(shí)，為了使課程的內(nèi)容更加豐富，我們從當(dāng)?shù)仄髽I(yè)如阿布拉馕、巴口香、新疆怪等食品企業(yè)中引入了切合當(dāng)?shù)貙?shí)際的教學(xué)案例，使學(xué)生對(duì)食品質(zhì)量管理有了更深刻的認(rèn)識(shí)。由此在實(shí)際應(yīng)用部分方面安排較多的課時(shí)，為學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際提供具體的指導(dǎo)教學(xué)，制定出符合新疆地域特色的《食品質(zhì)量管理學(xué)》教學(xué)方案。

三、教學(xué)方法

把以教為主，改變?yōu)橐詫W(xué)為主；把以內(nèi)容為主，改變?yōu)橐詥?wèn)題為主。學(xué)生只有學(xué)到了知識(shí)，才能達(dá)到有效教學(xué)的目的。在食品質(zhì)量管理學(xué)的教學(xué)課堂上，教師更要引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生的解決企業(yè)生產(chǎn)中實(shí)際問(wèn)題的欲望，以培養(yǎng)工科學(xué)生的能力為主。講授食品質(zhì)量管理學(xué)課程，教學(xué)改革中主要采用項(xiàng)目管理法授課，把能力培養(yǎng)貫穿于具體的教學(xué)內(nèi)容之中。項(xiàng)目教學(xué)法，就是以項(xiàng)目為載體貫穿教學(xué)過(guò)程，采用目標(biāo)推進(jìn)式進(jìn)行完善。如在抽樣檢驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，提出如何對(duì)生產(chǎn)中的巴口香牛肉干進(jìn)行抽檢？如何取樣？取多少樣？如何進(jìn)行判斷？通過(guò)對(duì)項(xiàng)目流程的分析，達(dá)到最終教學(xué)目標(biāo)。這一過(guò)程使學(xué)生在項(xiàng)目的解決過(guò)程中萌生自主學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)和欲望，同時(shí)還培養(yǎng)學(xué)生觀察問(wèn)題和提出問(wèn)題的能力。在這些細(xì)節(jié)上若能結(jié)合區(qū)域本土特色實(shí)際的企業(yè)食品管理問(wèn)題，就能讓學(xué)生主動(dòng)參與到教學(xué)活動(dòng)中，師生互動(dòng)，學(xué)生間互動(dòng)，教師的引導(dǎo)作用才能達(dá)到，師生共鳴，達(dá)到較好的教學(xué)效果。這就要求教師在課下的備課準(zhǔn)備中應(yīng)多參觀考察企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，并多與企業(yè)交流，才能達(dá)到以項(xiàng)目教學(xué)法培養(yǎng)學(xué)生食品質(zhì)量管理能力的目的。

四、教學(xué)手段

因?yàn)槭称焚|(zhì)量管理學(xué)是一門(mén)學(xué)時(shí)少的課程，因此在整個(gè)授課時(shí)間中我們可以嘗試不同的教學(xué)手段。如在HACCP章節(jié)的講解之中，主要采用了視頻資料與黑板板書(shū)相結(jié)合的方式。在HACCP的引入過(guò)程中，讓學(xué)生先觀看美國(guó)牛肉企業(yè)HACCP內(nèi)容的宣傳片，讓學(xué)生對(duì)HACCP的概念有個(gè)清楚和感性的認(rèn)識(shí)。這樣的宣傳片學(xué)生較感興趣，但若只通過(guò)視頻的形式來(lái)進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的印象不深，看完視頻后學(xué)生很快就會(huì)遺忘。因此，在接下來(lái)的課堂講授過(guò)程中還需要進(jìn)行補(bǔ)充，結(jié)合學(xué)生的興趣對(duì)HACCP的原理進(jìn)行分別詳細(xì)的講述，將重點(diǎn)以板書(shū)的形式長(zhǎng)時(shí)間停留在黑板上，符合學(xué)生的認(rèn)知行為，能有效地達(dá)到教學(xué)目的。各種多媒體教學(xué)方法與傳統(tǒng)板書(shū)相結(jié)合，教學(xué)效益能達(dá)到最大化。而在作業(yè)環(huán)節(jié)中，針對(duì)食品質(zhì)量管理學(xué)作業(yè)，改變了以往的上一次課，交一次作業(yè)的方式，而采用小組學(xué)習(xí)的方式。先把學(xué)生分成3～4人一組的學(xué)習(xí)小組，讓他們互相學(xué)習(xí)、互相督促，然后采取學(xué)完一章或相關(guān)的幾章之后交一次作業(yè)的方式，以順應(yīng)學(xué)生的認(rèn)知需求，從不懂到逐漸理解再到完全理解，項(xiàng)目作業(yè)從剛開(kāi)始的設(shè)計(jì)到一次又一次的完善都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)。而對(duì)于作業(yè)的監(jiān)督，采取PPT匯報(bào)的形式，對(duì)不做作業(yè)的學(xué)生扣除相應(yīng)的平時(shí)分，在檢查中詢問(wèn)難題、難點(diǎn)，給予集體講解和答疑，效果非常好。

五、考核方式

考察課程學(xué)習(xí)效果的階段，我們采用了設(shè)計(jì)論文的方式，不但要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)的理論知識(shí)，重點(diǎn)在于要求學(xué)生具備一定的解決實(shí)際問(wèn)題的能力。在課程結(jié)束后，我們引入項(xiàng)目化的設(shè)計(jì)論文方式，讓學(xué)生利用自己所學(xué)的食品質(zhì)量管理方面的知識(shí)，來(lái)具體解決實(shí)際生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題，從而反映出學(xué)生真實(shí)的學(xué)習(xí)水平。讓學(xué)生自主地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，使課程論文更有實(shí)際意義。引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位，按照選擇課題、制定計(jì)劃、合作研究、產(chǎn)生結(jié)果、相互交流、撰寫(xiě)論文的程序，自主自覺(jué)地開(kāi)展課程論文的寫(xiě)作。在教師的啟發(fā)引導(dǎo)下，通過(guò)收集、分析信息資料，形成各個(gè)小組感興趣的課題，然后再經(jīng)過(guò)充分時(shí)間的小組內(nèi)安排和討論論證，根據(jù)圖書(shū)資料、網(wǎng)上查閱和實(shí)際調(diào)查獲得對(duì)某企業(yè)食品質(zhì)量管理的研究結(jié)論，完成研究報(bào)告。這樣的課程論文比考試更有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，最終提高其在實(shí)踐中解決問(wèn)題的能力。

作為一門(mén)與實(shí)踐結(jié)合非常緊密的課程，《食品質(zhì)量管理學(xué)》的教學(xué)方式必然要以能力為基礎(chǔ)，用富有當(dāng)?shù)靥厣钠髽I(yè)案例資源作為教學(xué)資料，遵循質(zhì)量管理的原則、特點(diǎn)，以靈活多樣的教學(xué)方式來(lái)實(shí)現(xiàn)全部課程內(nèi)容的講授?；谀芰?dǎo)向的《食品質(zhì)量管理學(xué)》課程教學(xué)方式的探討，在企業(yè)注重大學(xué)生能力應(yīng)用的今天，具有積極的意義。

參考文獻(xiàn)：

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教育知識(shí)與能力教學(xué)方法范文第2篇

關(guān)鍵詞:高等院校;青年教師;教學(xué)能力;評(píng)價(jià)指標(biāo);多元化

隨著我國(guó)高等教育大眾化進(jìn)程的不斷深入,普通高校師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化,青年教師成為當(dāng)前高校教師隊(duì)伍的主力軍,1997-2006年的10年期間,35周歲(含)以下的青年教師平均所占比例為48.78%。青年教師的教學(xué)能力不僅是影響教學(xué)質(zhì)量和效果的關(guān)鍵因素,而且對(duì)于提高高校整體的教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量,加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),促進(jìn)高校的可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。

一、高等院校青年教師教學(xué)能力的定義及其構(gòu)成

1.教學(xué)能力的定義

作為高校教師教學(xué)能力的源概念,“能力”在不同領(lǐng)域具有多種不同的含義。從心理學(xué)角度定義,能力即為“順利完成某種活動(dòng)的個(gè)性心理特征”[1]。按此定義進(jìn)行推理,同時(shí)結(jié)合大學(xué)教學(xué)活動(dòng)的特點(diǎn),得出高校教師教學(xué)能力是指教師為達(dá)到教學(xué)目標(biāo),順利從事教學(xué)活動(dòng)所表現(xiàn)的一種心理特征,由一般能力和特殊能力組成,其中一般能力指教學(xué)活動(dòng)所表現(xiàn)的認(rèn)識(shí)能力,特殊能力指教師從事具體教學(xué)活動(dòng)的專門(mén)能力。[2]

2.高校教師教學(xué)能力的構(gòu)成

教學(xué)能力是指高校教師進(jìn)行教學(xué)和組織教學(xué)的能力,是高校教師應(yīng)當(dāng)具備的最基本的能力之一。由于大學(xué)教學(xué)活動(dòng)豐富多彩,教學(xué)能力內(nèi)涵具有多樣性,高校教師教學(xué)能力可以從教育學(xué)、心理學(xué)和社會(huì)學(xué)角度加以詮釋。

教育學(xué)從教育目標(biāo)、教育活動(dòng)的實(shí)施過(guò)程以及教育方法手段的運(yùn)用等方面進(jìn)行分析,認(rèn)為高校教師教學(xué)能力主要包括教學(xué)設(shè)計(jì)能力、教學(xué)組織能力以及教學(xué)研究能力。教學(xué)設(shè)計(jì)能力是指在開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)之前,教師為授課而精心準(zhǔn)備、有效地安排教學(xué)內(nèi)容的能力。教學(xué)組織能力是指教師在安排好教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上,運(yùn)用多種媒介和渠道有效地組織教學(xué)的能力。教學(xué)研究能力是指教學(xué)實(shí)踐應(yīng)用層次的研究能力。

心理學(xué)是以演繹和解構(gòu)為基礎(chǔ),認(rèn)為教師的教學(xué)能力是其思想品格、心理特征、行為規(guī)范和道德準(zhǔn)則的綜合體現(xiàn)。心理學(xué)角度詮釋高校教師教學(xué)能力歸結(jié)為教學(xué)認(rèn)知能力、教學(xué)操作能力和教學(xué)監(jiān)控能力。教學(xué)認(rèn)知能力主要是指教師對(duì)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)任務(wù)、學(xué)習(xí)者特點(diǎn)、教學(xué)方法與策略以及教學(xué)情境的分析判斷能力。教學(xué)操作能力主要是指教師在實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)過(guò)程中解決問(wèn)題的能力,主要表現(xiàn)為教師的言語(yǔ)表達(dá)能力、非言語(yǔ)表達(dá)能力、選擇和運(yùn)用多媒體的能力、課堂組織管理的能力、教學(xué)評(píng)價(jià)的能力等。教學(xué)監(jiān)控能力是指對(duì)教學(xué)過(guò)程的自我意識(shí)和調(diào)控。

社會(huì)學(xué)強(qiáng)調(diào)高校教師教學(xué)能力的社會(huì)功能,認(rèn)為高校教師不僅要“傳道、授業(yè)、解惑”,也要從事科學(xué)研究不斷為社會(huì)提供成果,為社會(huì)信息技術(shù)的發(fā)展、知識(shí)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型、學(xué)習(xí)化社會(huì)的發(fā)展做出努力。社會(huì)學(xué)角度的高校教師教學(xué)能力主要包括:促進(jìn)班級(jí)的集體參與、相互作用及和睦關(guān)系的能力,在課內(nèi)外對(duì)學(xué)生個(gè)人做出適當(dāng)反應(yīng)的能力,喚起學(xué)生興趣、刺激其卷入學(xué)習(xí)和做出反應(yīng)的能力,教師繼續(xù)自我教育以及適應(yīng)國(guó)際化、信息化等社會(huì)變化的實(shí)際能力[3]。

3.青年教師的教學(xué)特點(diǎn)

本文所研究的“青年教師”主要是指年齡在35周歲(含)以下從事高校教學(xué)和教學(xué)管理工作的教師,他們是目前高校實(shí)施教學(xué)的主力軍,其教學(xué)能力的高低直接決定著高校教學(xué)質(zhì)量的高低。而他們大多數(shù)剛走上工作崗位,雖然具有較高的學(xué)歷和較強(qiáng)的學(xué)科專業(yè)知識(shí)素養(yǎng),卻沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的師范訓(xùn)練,在教學(xué)態(tài)度、教學(xué)藝術(shù)等方面還比較欠缺,對(duì)怎樣教書(shū)、如何育人等缺乏深刻的體會(huì)和認(rèn)識(shí),因此全面提升青年教師教學(xué)水平是提高高等教育質(zhì)量的當(dāng)務(wù)之急。

二、青年教師教學(xué)能力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建

1.評(píng)價(jià)原則

構(gòu)建青年教師教學(xué)能力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系應(yīng)掌握如下幾方面的原則:首先,全面性與簡(jiǎn)明性原則。即所有可能影響青年教師教學(xué)能力的因素都要被考慮進(jìn)去,同時(shí)又要做到條理清晰,層次結(jié)構(gòu)分明,避免指標(biāo)體系過(guò)于繁瑣復(fù)雜。其次,通用性與可比性原則。應(yīng)設(shè)計(jì)統(tǒng)一的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系使評(píng)判的結(jié)果對(duì)不同專業(yè)領(lǐng)域的青年教師都適用,并且可以在這些教師之間進(jìn)行比較。第三,可靠性與可操作性原則。即評(píng)判結(jié)果對(duì)青年教師教學(xué)能力的反映應(yīng)該是有效的可靠的,同時(shí)評(píng)判過(guò)程易于理解和操作。第四,科學(xué)性原則。建立指標(biāo)體系要有統(tǒng)一的分類基準(zhǔn),各項(xiàng)指標(biāo)都有明晰的內(nèi)涵,指標(biāo)的外延互不交叉和重疊。

2.構(gòu)建評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

為了提高評(píng)判的信度和效度,根據(jù)建模的基本原理,考慮到模型的綜合性、通用性、簡(jiǎn)潔性和可操作性等基本要求,筆者在廣泛征求校院兩級(jí)督導(dǎo)、同行教師以及各級(jí)教學(xué)管理人員的相關(guān)意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,結(jié)合江蘇大學(xué)青年教師的實(shí)際情況,構(gòu)建了高等院校青年教師教學(xué)能力綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系(表1)。

三、模糊綜合評(píng)價(jià)模型的確立

為了全面、客觀地反映各評(píng)價(jià)指標(biāo)對(duì)青年教師教學(xué)能力的影響,提高評(píng)價(jià)結(jié)果的信度和效度,本文采用將模糊集合論和層次分析法相結(jié)合的模糊綜合評(píng)判法。由于本指標(biāo)體系指標(biāo)數(shù)目較多,這里我們采用三級(jí)模糊綜合評(píng)判。具體評(píng)判步驟如下:

1.建立遞階層次結(jié)構(gòu),確定因素集

高等院校青年教師教學(xué)能力評(píng)價(jià)層次結(jié)構(gòu)模型中,青年教師教學(xué)能力評(píng)價(jià)結(jié)果為第一層次,而教學(xué)基本素養(yǎng)、課堂教學(xué)能力、教學(xué)研究能力、學(xué)科專業(yè)能力各指標(biāo)構(gòu)成了第二層次,二級(jí)指標(biāo)的各構(gòu)成要素為第三層次,直接隸屬于其一級(jí)指標(biāo)。其因素集分別為:

U={U1,U2,U3,U4};U1={U11,U12,U13,U14};

U2={U21,U22,U23,U24,U25,U26,U27,U28};

U3={U31,U32,U33,U34};U4={U41,U42,U43,U44}

2.構(gòu)造兩兩比較判斷矩陣,進(jìn)行一致性檢驗(yàn)

采用專家咨詢法,利用T.L.Seaty提出的1-9標(biāo)度法對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)的相對(duì)重要性進(jìn)行兩兩比較判斷,同時(shí)結(jié)合青年教師教學(xué)能力的特點(diǎn)獲得各項(xiàng)指標(biāo)相對(duì)重要度值,構(gòu)成各級(jí)指標(biāo)的判斷矩陣,其中一級(jí)指標(biāo)判斷矩陣為Ra1,二級(jí)指標(biāo)判斷矩陣為Ra2、Ra3、Ra4、Ra5。

由于判斷矩陣中每一項(xiàng)數(shù)值的賦予具有主觀性,所以需要進(jìn)行一致性檢驗(yàn),即評(píng)價(jià)判斷矩陣的可靠性。首先計(jì)算隨機(jī)一致性指標(biāo)CI{CI=(λmax-n)/(n-1)},其中λmax是判斷矩陣的最大特征根,采用方根法求解得到。其次計(jì)算一致性比率CR{CR=CI/RI},其中RI為一致性指標(biāo),可由經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)給出。筆者利用Matlab軟件進(jìn)行計(jì)算得出上述判斷矩陣的CR值分別為CR1=0.004,CR2=0.018,CR3=0.0369,CR4=0.0529,CR5=0.0821,均小于0.1,表明各判斷矩陣通過(guò)整體一致性檢驗(yàn)。

3.計(jì)算指標(biāo)權(quán)重

對(duì)于多層次的綜合評(píng)判問(wèn)題,還需要根據(jù)每一層次中各個(gè)因素對(duì)上一層因素的重要程度,分別賦以相應(yīng)的權(quán)數(shù),即每個(gè)因素對(duì)于上層因素重要性的確認(rèn)隸屬度。根據(jù)層次分析法原理,取對(duì)應(yīng)于最大特征根的、歸一化后的特征向量為權(quán)向量,代表各因素指標(biāo)對(duì)上一層次因素的權(quán)重。通過(guò)計(jì)算可以得出青年教師教學(xué)能力評(píng)價(jià)第一層次因素的權(quán)重集為A=(a1,a2,a3,a4),第二層次因素的權(quán)重集為Ai=(ai1,ai2,…,a4n)(i=1,2,…,n=1,2,…,8),具體數(shù)值見(jiàn)表1。

4.確定評(píng)價(jià)集并賦值

評(píng)價(jià)集是對(duì)各層次因素狀態(tài)的直接描述和表征,可采用等級(jí)評(píng)價(jià)。本文采用五等級(jí)評(píng)價(jià),即將每個(gè)因素Uij(i=1,2,3,4,j=1,…,8)按其表現(xiàn)情況從好到差分為5個(gè)等級(jí),可分為“很好,較好,一般,較差,很差”。結(jié)合高校青年教師教學(xué)的實(shí)際情況,本文對(duì)評(píng)價(jià)集的賦值為:V={V1,V2,V3,V4,V5}={95,85,70,55,40}。

5.模糊綜合評(píng)價(jià)

首先成立由學(xué)校校院兩級(jí)教學(xué)督導(dǎo)員、教學(xué)行政管理人員、同行教師等20人左右組成的評(píng)估小組,對(duì)青年教師教學(xué)能力20個(gè)三級(jí)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià),然后按照多級(jí)模糊綜合評(píng)價(jià)法進(jìn)行評(píng)價(jià),綜合評(píng)判過(guò)程由低層次向高層次逐步進(jìn)行。

一級(jí)模糊綜合評(píng)價(jià)集為Bij=AijRij=(bij1,…,bij5),其中向量(bij1,…,bij5)表示因素Uij對(duì)評(píng)語(yǔ)V1,V2,V3,V4,V5的隸屬度,Rij=(rijkl)5×5中rijkl為第i類中第j因素的第k個(gè)等級(jí)Uijk對(duì)評(píng)判集中第l元素的隸屬度(i=1,…,4;j=1,…,8;k=1,…,4;l=1,…,5) 。二級(jí)模糊綜合評(píng)價(jià)集為:Bi=AjRi=(bi1,…,bi5),向量(bi1,…,bi5)表示因素Ui對(duì)評(píng)語(yǔ)V1,V2,V3,V4,V5的隸屬度。三級(jí)模糊綜合評(píng)價(jià)集為:B=AR=(bi1,…,bi5),向量(bi1,…,bi5)表示教學(xué)能力指標(biāo)U對(duì)評(píng)語(yǔ)V1,V2,V3,V4,V5的隸屬度。

評(píng)價(jià)結(jié)果V=BVT,V是一個(gè)介于40-95之間的代數(shù)值,V越接近95,說(shuō)明教學(xué)能力越高,越接近40,說(shuō)明教學(xué)能力越低。

四、多元化評(píng)價(jià)模式的制定

首先,評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)多元化,即標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)價(jià)與個(gè)性化評(píng)價(jià)相結(jié)合。針對(duì)青年教師從事教學(xué)的課程性質(zhì)和內(nèi)容存在的差異,在評(píng)價(jià)時(shí)應(yīng)設(shè)計(jì)不同層次的標(biāo)準(zhǔn),以發(fā)展的觀點(diǎn)對(duì)青年教師的教學(xué)能力進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)。

其次,評(píng)價(jià)主體多元化,即采用青年教師自評(píng),學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、系(教研室)主任、學(xué)院督導(dǎo)員等評(píng)價(jià)相結(jié)合的評(píng)價(jià)模式。評(píng)價(jià)主體的多元化,有利于提高評(píng)價(jià)結(jié)果的真實(shí)性,促進(jìn)青年教師的自主發(fā)展。

第三,評(píng)價(jià)形式多元化,即高校管理者可采用單獨(dú)面談、座談會(huì)、評(píng)價(jià)表定量評(píng)價(jià)等多種評(píng)價(jià)形式,全面準(zhǔn)確地了解每位青年教師的教學(xué)能力。通過(guò)交流與評(píng)價(jià)結(jié)果反饋,使青年教師能夠真正了解自己的教學(xué)能力現(xiàn)狀,激發(fā)高校青年教師的全面發(fā)展。

五、結(jié)束語(yǔ)

對(duì)高等院校青年教師教學(xué)能力進(jìn)行評(píng)價(jià)是一個(gè)較新的研究課題,本文中僅對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的設(shè)立進(jìn)行了初步探討,在對(duì)高等院校青年教師教學(xué)能力的本質(zhì)特征分析的基礎(chǔ)上,構(gòu)建了青年教師教學(xué)能力評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系,并采用層次分析法賦予了指標(biāo)權(quán)重。然而教學(xué)能力評(píng)價(jià)是一個(gè)較為復(fù)雜的問(wèn)題,各評(píng)價(jià)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)等級(jí)的確定以及如何對(duì)青年教師教學(xué)能力進(jìn)行跟蹤調(diào)查等方面還有待于作進(jìn)一步探索。

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教育知識(shí)與能力教學(xué)方法范文第3篇

摘要：在教育界，有研究型大學(xué)、應(yīng)用型大學(xué)，有普通教育、職業(yè)教育，不同類型的教育形式形成了不同的教學(xué)方法。教學(xué)方法改革，就是科學(xué)解決教師、學(xué)生和教材三者之間的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。高職院校應(yīng)探索符合職業(yè)教育特點(diǎn)的教育教學(xué)方法，以實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育；教學(xué)方法；改革

一、職業(yè)教育教學(xué)存在的問(wèn)題及改革的必要性

各類學(xué)校的教學(xué)活動(dòng)都由教師、學(xué)生、教材、教學(xué)方法四大要素構(gòu)成，而教學(xué)方法是科學(xué)處理教師、學(xué)生和教材三者關(guān)系的外現(xiàn)形式，一般來(lái)說(shuō)，教學(xué)方法包括教師的“教”法和學(xué)生的“學(xué)”法，它涉及一系列的教與學(xué)的互動(dòng)模式、組織形式和實(shí)施方式，是建立在嚴(yán)格的邏輯自洽規(guī)則系統(tǒng)基礎(chǔ)之上的教師傳授學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)生實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的學(xué)習(xí)組織措施。

當(dāng)前，在我國(guó)職業(yè)教育教學(xué)方法改革中，尚存在一些亟待解決的問(wèn)題。職業(yè)教育教學(xué)方法理論研究體系不完善，部分教師對(duì)于理論的指導(dǎo)作用認(rèn)識(shí)不足，體會(huì)不到理論研究的重要性和必要性；教學(xué)方法改革在職業(yè)教育教學(xué)改革中沒(méi)有受到足夠的重視；傳統(tǒng)的以教師為主體的教育理念和教學(xué)思維，制約了我國(guó)職業(yè)教育教學(xué)方法的改革；現(xiàn)有職業(yè)教育教師，多數(shù)是從學(xué)科體系教育模式下培養(yǎng)出來(lái)的，教師素質(zhì)也難以適應(yīng)職業(yè)教育的教學(xué)方法，他們往往一味地模仿某些自己認(rèn)為優(yōu)秀的教師在普通教育中常用的教學(xué)模式和方法，忘記了自己從事的是職業(yè)教育，泛化了自己的理念與個(gè)性；同時(shí)，學(xué)科本位的課程體系和教材體系又制約了新的職業(yè)教育教學(xué)方法的實(shí)施。而我們的學(xué)生卻是在應(yīng)試教育體制下被列為另類的所謂“差生”，學(xué)生心理上存在著自卑和不服氣的雙重心態(tài)，進(jìn)校后，既希望有新的表現(xiàn)和評(píng)價(jià)，但同時(shí)也不適應(yīng)新的職業(yè)教育的教學(xué)方法，此外，還有學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)的認(rèn)可問(wèn)題。

職業(yè)教育以職業(yè)能力為本培養(yǎng)學(xué)生，職業(yè)能力包括專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力。但目前，方法能力和社會(huì)能力的培養(yǎng)，對(duì)職業(yè)教育來(lái)說(shuō)，也幾乎還是一個(gè)全新的課題。同時(shí)教學(xué)方法改革不是孤立進(jìn)行的，它與課程體系及教材建設(shè)、教學(xué)模式構(gòu)建、師資隊(duì)伍建設(shè)以及教學(xué)資源建設(shè)等是緊密聯(lián)系在一起的。從宏觀層面來(lái)說(shuō)，我國(guó)目前還存在著對(duì)教學(xué)方法的改革創(chuàng)新重視程度不夠，缺乏激勵(lì)政策，以及對(duì)教學(xué)方法的規(guī)范性與科學(xué)性不太關(guān)注等問(wèn)題。加之我國(guó)職業(yè)教育歷史較短，各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)包括教學(xué)方法在內(nèi)，都處于摸索之中，所以，職業(yè)教育教學(xué)方法改革，更存在諸多實(shí)際問(wèn)題，亟待解決。各職業(yè)院校應(yīng)該自覺(jué)加強(qiáng)職業(yè)教育教學(xué)方法的探索、研究、交流、推廣和培訓(xùn)，借鑒、吸取國(guó)外先進(jìn)教學(xué)方法的精髓，使職業(yè)教育教學(xué)方法改革走上健康的軌道，得到很好地發(fā)展。這既關(guān)系到整個(gè)教育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，也關(guān)系到職業(yè)教育的生存和發(fā)展，任重而道遠(yuǎn)。

二、關(guān)于職業(yè)教育教學(xué)方法改革的理論思考

高職教育具有高等教育和職業(yè)教育雙重屬性。作為高等教育，學(xué)生需要掌握一定的理論基礎(chǔ)；作為職業(yè)教育，學(xué)生需要掌握一定的職業(yè)技能。高職教育在強(qiáng)調(diào)能力、注重技能的同時(shí)，并不排斥知識(shí)的傳授。教師要完成自己的教學(xué)任務(wù)，首先和必須的是對(duì)于教育對(duì)象的正確認(rèn)識(shí)和培養(yǎng)目標(biāo)的正確定位，不在“頂層設(shè)計(jì)”時(shí)解決這一問(wèn)題，僅僅就方法論方法，往往會(huì)迷失方向。

教育界有一句名言，教學(xué)有法，教無(wú)定法。教學(xué)方法改革的意義，猶如剝食堅(jiān)果，我們對(duì)學(xué)生講堅(jiān)果多么好吃，多么有營(yíng)養(yǎng)，但卻不能幫學(xué)生打開(kāi)堅(jiān)果，就毫無(wú)意義。教學(xué)方法改革的實(shí)質(zhì)，就是尋找教會(huì)學(xué)生打開(kāi)堅(jiān)果的最佳方案。學(xué)校的主體是教師，教學(xué)方法改革的關(guān)鍵還是教師，是教師的素質(zhì)能力。教師的素質(zhì)能力集中體現(xiàn)在師德水平、知識(shí)水平、能力水平三個(gè)方面。而職業(yè)院校教師的素質(zhì)能力和普通學(xué)校的最大不同還在于，它不僅要求教師有一定的學(xué)術(shù)水平，更要有職業(yè)技術(shù)能力，即雙師素質(zhì)。雙師素質(zhì)提出的本意，就是針對(duì)職業(yè)教育是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的特點(diǎn)，要求培養(yǎng)對(duì)象不僅具有一定的理論知識(shí)，還必須有專業(yè)技能，不僅知道工作原理，還必須了解操作工藝，而這種要求，不是雙師型教師，是很難勝任的。因此，是否有一支以中青年教師為骨干的雙師型教師隊(duì)伍，往往就決定了改革的成敗，決定了教學(xué)水平和質(zhì)量，實(shí)際上也決定了職業(yè)院校的命運(yùn)。

三、關(guān)于職業(yè)教育教學(xué)方法改革的探索

一般認(rèn)為，現(xiàn)代職業(yè)教育的四大支柱是：學(xué)會(huì)認(rèn)知、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)共同生活、學(xué)會(huì)生存。我們教育教學(xué)方法改革的目的，就是為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而努力。職業(yè)教育的知識(shí)教學(xué)不僅強(qiáng)調(diào)“是什么”的陳述性知識(shí)，還強(qiáng)調(diào)“為什么”、“怎么做”、“什么條件下做”、“用什么策略做”等策略性的知識(shí)。職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容主要是技術(shù)知識(shí)傳授和職業(yè)能力和職業(yè)道德的培養(yǎng)。這與我們傳統(tǒng)意義上的知識(shí)教學(xué)有很大的不同。

根據(jù)高職學(xué)生的“另類”智力特點(diǎn)，依據(jù)不同課程的不同特點(diǎn)，區(qū)別對(duì)待，應(yīng)作為職業(yè)教育教學(xué)方法選擇的指導(dǎo)原則。由于每個(gè)教師的思想、氣質(zhì)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、審美情趣和教學(xué)能力不同，針對(duì)不同的教材和學(xué)生的實(shí)際，在從事教學(xué)活動(dòng)時(shí)，在教學(xué)方法選擇上，都有自己的視野和側(cè)重的角度，都會(huì)采用自己得心應(yīng)手的方式方法，創(chuàng)造出自己的授課風(fēng)格和特色，形成自己獨(dú)特的教學(xué)魅力。不同的教學(xué)特色和授課風(fēng)格可以并行，只要效果好，就是好方法。評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)自然是學(xué)生學(xué)到了多少，而不是教師講了多少，不是教師的“自我感覺(jué)良好”。特別是職業(yè)教育的特點(diǎn)是技術(shù)性專業(yè)，在教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的新的教育理念指導(dǎo)下，如何發(fā)揮學(xué)生的主體地位，是必須首先解決的問(wèn)題。

高職院校文化基礎(chǔ)課和人文課程的教學(xué)，主要體現(xiàn)在適應(yīng)學(xué)生的興趣點(diǎn)，力求學(xué)有所獲，習(xí)有所益。可以采用學(xué)導(dǎo)教學(xué)法：即教師導(dǎo)學(xué)，學(xué)生自學(xué)，學(xué)生研討，教師精講，學(xué)生教練。當(dāng)堂訓(xùn)練，當(dāng)堂解決問(wèn)題。導(dǎo)學(xué)，即教師提出教學(xué)要求，主要知識(shí)點(diǎn)或關(guān)鍵詞，并提出對(duì)理論和能力的基本要求；學(xué)生依據(jù)教師的提示，進(jìn)行自學(xué)和討論，然后教師進(jìn)行歸納總結(jié)，這里的關(guān)鍵是教師要教給學(xué)生歸納總結(jié)的思路和方法，剝出事物的“核心”。對(duì)于專業(yè)課，可以采用當(dāng)前比較成功的工作過(guò)程導(dǎo)向的項(xiàng)目法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等：布置任務(wù)、分析任務(wù)、學(xué)習(xí)要求、教師示范，學(xué)生模仿，學(xué)生拓展。當(dāng)堂解決問(wèn)題，當(dāng)堂出“產(chǎn)品”。布置任務(wù)分析任務(wù)就是要明確主要知識(shí)點(diǎn)和技術(shù)技巧環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)要求則是對(duì)理論和能力的基本要求；學(xué)生能力的提高由課外興趣小組承擔(dān)，課堂要完成的基本教學(xué)任務(wù)，就是“把學(xué)生引進(jìn)門(mén)”。在采用以上方法時(shí)時(shí)，是否突出了“產(chǎn)品”的理念，將決定教學(xué)效果，是成敗的關(guān)鍵，學(xué)校教師和企業(yè)員工的最大區(qū)別也在這里。當(dāng)然，教學(xué)不可能只使用一種方法，而往往是根據(jù)需要使用不同方法的組合，教學(xué)目標(biāo)是影響選擇不同教學(xué)方法的主要因素。

教學(xué)方法決不是孤立存在的，它與教學(xué)的其他環(huán)節(jié)構(gòu)成了相輔相成的整體，相互制約，相互影響。所以教學(xué)方法改革是一個(gè)系統(tǒng)工程，教學(xué)方法體系的建立不單是教學(xué)論自身的問(wèn)題，而是需要牽動(dòng)教育教學(xué)的整體。我國(guó)職業(yè)教育教學(xué)方法改革必須建立在整體辦學(xué)形式轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)之上，因?yàn)榻虒W(xué)方法的運(yùn)用與課程體系建設(shè)、教學(xué)模式的構(gòu)建、教學(xué)組織形式的選擇等存在于同一統(tǒng)一體內(nèi)部。例如，采用行為導(dǎo)向教學(xué)方法，教師當(dāng)好指導(dǎo)者、協(xié)調(diào)者，讓學(xué)生始終處于積極參與狀態(tài)，教學(xué)效果就會(huì)明顯提高。但實(shí)施行為導(dǎo)向教學(xué)方法，就必須以原有課程體系、教材內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)組織形式等改革為前提，否則這種教學(xué)方法就難以實(shí)現(xiàn)。所以，職業(yè)教育應(yīng)盡早建構(gòu)相適應(yīng)的課程結(jié)構(gòu)，優(yōu)化課程內(nèi)容，為學(xué)生創(chuàng)造豐富多彩的學(xué)習(xí)空間，提供多樣化的學(xué)習(xí)模式，采用豐富多樣的教學(xué)組織形式，為靈活采用教學(xué)方法創(chuàng)造有利的教學(xué)環(huán)境。

和普通教育不同，職業(yè)教育還有工學(xué)結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式改革。即將課堂上的學(xué)習(xí)和工作上的學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生將理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐相結(jié)合，從而加深對(duì)自己所學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生看到學(xué)校中學(xué)習(xí)的理論與工作之間的聯(lián)系，提高學(xué)習(xí)理論的積極性。在工學(xué)結(jié)合實(shí)踐中，使學(xué)生加深了對(duì)社會(huì)人類的認(rèn)識(shí)，清楚合作的重要性，開(kāi)闊知識(shí)面，擴(kuò)大眼界，還可以使學(xué)生提高自我判斷能力，變的更加成熟，有助于學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)道德的培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。應(yīng)該加大探索的力度。學(xué)校的教學(xué)，永遠(yuǎn)也取代不了頂崗實(shí)習(xí)，企業(yè)文化和職業(yè)文化、職業(yè)氛圍只有在企業(yè)勞動(dòng)中去體悟。

職業(yè)教育是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的任務(wù)，其教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新也是無(wú)止境的，教師在傳授知識(shí)的同時(shí)，要注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，在發(fā)揮“教”的主導(dǎo)作用的同時(shí)，又要調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體作用，既重視理論學(xué)習(xí)又要倡導(dǎo)動(dòng)手實(shí)踐。只要我們不斷地更新思想，推動(dòng)教學(xué)方法的革新，就一定能培養(yǎng)出一大批適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的高端技能型人才。

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教育知識(shí)與能力教學(xué)方法范文第4篇

關(guān)鍵詞:高校教師教學(xué)方法創(chuàng)新

在大學(xué)教育逐漸變成了大眾化教育而造成學(xué)生良萎不齊、差異增大以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展給專業(yè)教學(xué)帶來(lái)新挑戰(zhàn)的背景下，教學(xué)方法創(chuàng)新對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量培育創(chuàng)新型人才尤為重要。教學(xué)方法是工具和手段，是達(dá)成教學(xué)目的的“橋”和“船”。教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新，始終是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)，但由于受到教師教育觀念、管理方式以及社會(huì)氛圍等因素影響，教學(xué)方法創(chuàng)新難有實(shí)質(zhì)性推進(jìn)。對(duì)此，可以從以下幾個(gè)方面推進(jìn)高校教師教學(xué)方法的創(chuàng)新。

一、觀念啟動(dòng)—樹(shù)立教學(xué)方法創(chuàng)新意識(shí)

教育的創(chuàng)新包括教育理論、教育思想、教育目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、教育體制和機(jī)制的創(chuàng)新，重點(diǎn)在教育思想和教育觀念的更新，教師要樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí)創(chuàng)新精神并培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。教學(xué)方法創(chuàng)新作為教育創(chuàng)新的一個(gè)重要組成部分，高校教師對(duì)教學(xué)方法的創(chuàng)新科學(xué)合理的理解和意識(shí)的樹(shù)立，有助于高校教師提高教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)方法創(chuàng)新指的是教學(xué)力一法不是為了創(chuàng)新而創(chuàng)新，而是立足于現(xiàn)有教學(xué)方法的優(yōu)化組合，以及教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變，還有教學(xué)條件的保障等方面，主要的目的是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，提高教學(xué)效果。教學(xué)方法在為教學(xué)內(nèi)容服務(wù)的同時(shí)，在培養(yǎng)思維方式上也具有重要的獨(dú)立價(jià)值。目前循序漸進(jìn)、因材施教、啟發(fā)誘導(dǎo)、寓教于樂(lè)、知行結(jié)合等教學(xué)原則都一定程度上體現(xiàn)了教學(xué)方法的改進(jìn)。高校教學(xué)方法創(chuàng)新需要遵循高等教育規(guī)律和教育原則，符合創(chuàng)新人才成長(zhǎng)的要求，與教學(xué)內(nèi)容相配套，并根據(jù)高校學(xué)生的身心特點(diǎn)，采取與之相適應(yīng)的教學(xué)方法和手段。教師是教學(xué)的執(zhí)行者，在教學(xué)中處于主導(dǎo)地位，教學(xué)方法的創(chuàng)新關(guān)鍵在于教師作用的充分發(fā)揮和教師現(xiàn)代教學(xué)理念的真正樹(shù)立。

二、素質(zhì)撬動(dòng)—提高教師的知識(shí)與能力水平

科學(xué)合理的教學(xué)方法的實(shí)施，必須依靠于教師知識(shí)水平、教學(xué)才能和教師的素質(zhì)。新技術(shù)的發(fā)展改變了知識(shí)的傳播方式，要求教師以平等的、謙虛的態(tài)度來(lái)組織教學(xué)活動(dòng)，并具備利用先進(jìn)技術(shù)的能力、教育學(xué)和心理學(xué)的知識(shí)以及引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生提出問(wèn)題的能力以及穿針引線的支持能力。教學(xué)改革是社會(huì)變革與發(fā)展所提出的客觀要求，當(dāng)代教師要深刻感知社會(huì)發(fā)展、科學(xué)發(fā)展給教育帶來(lái)的影響，具有強(qiáng)烈的改革意識(shí)，教師要本著責(zé)任心和使命感，大膽探索，勇于創(chuàng)新。為了適應(yīng)新形勢(shì)下教學(xué)的需要，每個(gè)教師必須努力提高和加強(qiáng)人文素質(zhì)修養(yǎng)，掌握創(chuàng)造思維方法，提高管理能力;教師應(yīng)該拓寬專業(yè)知識(shí)面，學(xué)習(xí)國(guó)際上先進(jìn)的教育思想和方法，運(yùn)用于自己的教育工作中，而且還有研究當(dāng)代社會(huì)主義的新問(wèn)題，創(chuàng)造性地豐富當(dāng)前教育的新觀念、新內(nèi)容、新方法;在教學(xué)中，不拘泥于已有的方法，敢于提出和運(yùn)用新的方法，并能在教學(xué)實(shí)踐中不斷充實(shí)和完善，使其成為具有自己特點(diǎn)的教學(xué)方法;提高教育理論素養(yǎng)，把不斷學(xué)習(xí)的新知識(shí)及技能運(yùn)用于教學(xué)實(shí)踐中;如果在教學(xué)中出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)運(yùn)用自我歸納概括能力并參考有益的信息進(jìn)行分析判斷，做出冷靜正確的處理，以謀求教學(xué)理論的發(fā)展。

三、管理推動(dòng)—營(yíng)造良好的創(chuàng)新環(huán)境

目前高校中還一定程度上存在著重科研、輕教學(xué);教師開(kāi)展教學(xué)研究回報(bào)率低;教學(xué)設(shè)施與條件保障不利;教學(xué)方法創(chuàng)新難以獲得立項(xiàng)等問(wèn)題。高校教學(xué)方法創(chuàng)新研究及實(shí)踐尚未形成一種氛圍，還處于一種教師個(gè)人自行摸索的階段。高校應(yīng)營(yíng)造一個(gè)適合教師進(jìn)行教學(xué)方法創(chuàng)新的大環(huán)境，教學(xué)方法的創(chuàng)新是與良好的創(chuàng)新環(huán)境離不開(kāi)的。如何營(yíng)造良好的創(chuàng)新環(huán)境，極大地調(diào)動(dòng)教師的創(chuàng)新積極性十分重要。營(yíng)造高校教師教學(xué)方法創(chuàng)新研究所需要的良好環(huán)境，需要合理的教學(xué)管理。高校教學(xué)管理中存在的問(wèn)題，以教學(xué)方法創(chuàng)新的物質(zhì)支撐條件問(wèn)題及教學(xué)與科研難以協(xié)調(diào)的問(wèn)題尤為突出。教學(xué)管理中大學(xué)教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)教學(xué)與科研相結(jié)合的原則。教而不研則淺，研而不教則空，高質(zhì)量的教學(xué)離不開(kāi)高質(zhì)量的學(xué)術(shù)研究;同樣地，高質(zhì)量的學(xué)術(shù)研究也離不開(kāi)高質(zhì)量的教學(xué)。因此高校管理中，在進(jìn)行職稱、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定時(shí)，應(yīng)處理好教學(xué)指標(biāo)與科研指標(biāo)之間的關(guān)系;理好崗位津貼與課時(shí)酬金分配的問(wèn)題;教學(xué)方法創(chuàng)新的資金支持問(wèn)題;高校基層教研組織及活動(dòng)不健全的等問(wèn)題，創(chuàng)建科學(xué)合理的教學(xué)管理，才能有效地促進(jìn)高校教師教學(xué)方法的創(chuàng)新。

四、硬件促動(dòng)—應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)

現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用是現(xiàn)代教學(xué)發(fā)展和教學(xué)方法改革的方向和重要標(biāo)志。通過(guò)現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，教師應(yīng)該真正實(shí)行以講授為主向以輔導(dǎo)為主轉(zhuǎn)變，使全體學(xué)生學(xué)習(xí)相同內(nèi)容的教學(xué)方式向每個(gè)學(xué)生都可以自己選擇學(xué)習(xí)材料和學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變，最大可能地?cái)U(kuò)大教學(xué)內(nèi)容的傳遞方式，并切實(shí)加強(qiáng)課堂與外界環(huán)境的聯(lián)系。信息時(shí)代的教學(xué)方法和教學(xué)手段已經(jīng)有了突破性的發(fā)展。遠(yuǎn)程教學(xué)、多媒體教學(xué)等現(xiàn)代化的教學(xué)方法和手段使教學(xué)更加生動(dòng)活潑，更具直觀性。高校教師必須善于運(yùn)用各種現(xiàn)代的、有效的教學(xué)手段，創(chuàng)造性地掌握教育理論和技巧，完成教育任務(wù)。

教育知識(shí)與能力教學(xué)方法范文第5篇

關(guān)健詞 職業(yè)教育；教學(xué)方法；改革；創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：G64

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1007-7316-（2014）02-

一、前言

職業(yè)教育做這教育領(lǐng)域內(nèi)的一個(gè)分支，有著其它普通教育不可代替的作用。職業(yè)教育培養(yǎng)出的是直接從事生產(chǎn)創(chuàng)造的技術(shù)人才，技術(shù)素質(zhì)的高低直接影響產(chǎn)品的優(yōu)劣。因此，這就要求我們從事職業(yè)教育的人要不斷追求，努力培養(yǎng)出符合時(shí)代要求的技術(shù)人才。

現(xiàn)在職業(yè)學(xué)校的學(xué)生對(duì)舊的教學(xué)方法尤其不適應(yīng)，現(xiàn)在就讀職業(yè)學(xué)校的學(xué)生都是原來(lái)對(duì)舊的學(xué)習(xí)方法產(chǎn)生了厭卷，也就是老師說(shuō)的不愿意學(xué)習(xí)的學(xué)生。再加之普通高中的擴(kuò)招，其它辦學(xué)機(jī)構(gòu)的不斷成立，是本來(lái)就不斷減少的生源更加緊缺，職業(yè)學(xué)校的招生發(fā)展更加艱難。如還延用舊的教學(xué)方法，職業(yè)學(xué)校的吸引力就會(huì)更小，職業(yè)學(xué)校的辦學(xué)就會(huì)更加舉步為艱，所以職業(yè)教育的教學(xué)方法改革與創(chuàng)新迫在眉捷。

職業(yè)教育教學(xué)方法的選擇和確定是根據(jù)職業(yè)教育目標(biāo)所決定的。適用的教學(xué)方法，能使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中不僅具有一定的知識(shí)儲(chǔ)備，更重要具備了綜合職業(yè)能力。

二、改革、創(chuàng)新教學(xué)方法的基本模式

無(wú)論是普通教育還是職業(yè)教育的教學(xué)方法基本上都包括教學(xué)理念、教學(xué)模式、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)手段、教學(xué)效果評(píng)價(jià)等方面內(nèi)容。

（一）先進(jìn)的教學(xué)理念

在傳統(tǒng)的職業(yè)教育過(guò)程中，都是老師被動(dòng)的教，學(xué)生被動(dòng)的學(xué)，由于雙方缺乏密切的配合而往往導(dǎo)致教學(xué)效果不佳，特別是職業(yè)學(xué)校的學(xué)生招收的大部分是低分的學(xué)生，本來(lái)已對(duì)文化基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)已失去了興趣，且基礎(chǔ)又差，按照傳統(tǒng)的教與學(xué)根本就無(wú)法完成學(xué)習(xí)任務(wù)，教學(xué)過(guò)程結(jié)束后，知識(shí)的綜合運(yùn)用全靠自己去重新“領(lǐng)悟”。

我校就針對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行了改革和創(chuàng)新，業(yè)帶頭人組織與本專業(yè)相關(guān)的教師成立實(shí)驗(yàn)班。教師在教的過(guò)程中，只發(fā)揮引導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)內(nèi)容興趣，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為學(xué)生主動(dòng)要學(xué)，大大提高了學(xué)習(xí)效率，使原本枯燥的知識(shí)變得學(xué)生愿意接受，肯于接愛(ài)。實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生在全市的技能比武大賽中分別獲得一、二、三等獎(jiǎng)的好成績(jī)，受到有關(guān)部門(mén)的好評(píng)。

（二）全新的教學(xué)模式

教學(xué)模式主要有以下幾個(gè)步驟：

1、先確定教學(xué)目的。對(duì)本專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)要認(rèn)真掌握，只有掌握了基礎(chǔ)知識(shí)才能不斷延伸，去研究更深的知識(shí)，對(duì)本專業(yè)的知識(shí)才能理解更加透徹。

2、確定學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)習(xí)目標(biāo)是吸引學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，是學(xué)生學(xué)習(xí)期間為之奮斗的方向。

3、確定學(xué)習(xí)課題，學(xué)習(xí)課題是實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的具體內(nèi)容，要與學(xué)習(xí)目標(biāo)緊密結(jié)合，它實(shí)際就是實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的步驟。學(xué)習(xí)課題是學(xué)習(xí)和創(chuàng)新過(guò)程的具體體現(xiàn)。選擇課題必須具有代表性和技術(shù)的先進(jìn)性。

（三）獨(dú)特的教學(xué)方法

新的教學(xué)模式以學(xué)生學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，常規(guī)教學(xué)規(guī)定的知識(shí)占整個(gè)教學(xué)過(guò)程的30%，按照課題要補(bǔ)充大量的新知識(shí)和新技術(shù)。學(xué)生要在正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)掌握各門(mén)課程和新知識(shí)，必須有正確的學(xué)習(xí)方法才行，這就要求教師在教學(xué)過(guò)程中必須以傳授各種學(xué)習(xí)方法為主，使學(xué)生自主的學(xué)習(xí)。

教師所傳授的學(xué)習(xí)方法有：延續(xù)性新知識(shí)的學(xué)習(xí)方法，有教科書(shū)新知識(shí)的學(xué)習(xí)方法、無(wú)教科書(shū)新知識(shí)的學(xué)習(xí)方法、創(chuàng)新知識(shí)的學(xué)習(xí)方法、資料類知識(shí)的學(xué)習(xí)方法、基本技能的學(xué)習(xí)方法、專業(yè)技能的學(xué)習(xí)方法和創(chuàng)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)方法等。這些學(xué)習(xí)方法要穿插在各種教學(xué)活動(dòng)中進(jìn)行教授。學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)過(guò)程中，不斷學(xué)習(xí)新的學(xué)習(xí)方法，再用新的學(xué)習(xí)方法去學(xué)習(xí)新的知識(shí)，形成自己學(xué)習(xí)過(guò)程的良性循環(huán)。

學(xué)生掌握這些方法后，教師要根據(jù)本專業(yè)特點(diǎn)，在學(xué)習(xí)中引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)運(yùn)用這些方法，使學(xué)生進(jìn)入自主學(xué)習(xí)階段。教師在這個(gè)階段主要是解決學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到的困難。如，學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)、難點(diǎn)分析、提供相關(guān)資料、提供設(shè)備和材料等。整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程以創(chuàng)新和課題實(shí)踐環(huán)節(jié)的需要為重點(diǎn)，注意知識(shí)間的橫向聯(lián)合，突出學(xué)習(xí)實(shí)踐過(guò)程中汲取知識(shí)和強(qiáng)化技能的特點(diǎn)。

（四）創(chuàng)新的教學(xué)手段

運(yùn)用創(chuàng)新的教學(xué)手段，對(duì)教師就有了更高的要求。教師不僅要有本專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，更要有較高的專業(yè)技能和與之相關(guān)的各種知識(shí)。為了提高教師本身素質(zhì)，我校對(duì)教師進(jìn)行了定期輪訓(xùn)。并與各企業(yè)聯(lián)合，定期組織教師到企業(yè)實(shí)習(xí)，使教師的技能得到提高，滿足教學(xué)的需要，使創(chuàng)新的教學(xué)方法手段得以運(yùn)用，保證學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。

對(duì)學(xué)生而言，創(chuàng)新有四層義：一是掌握親知識(shí)、新技能；二是做沒(méi)有做過(guò)的工作；三上做中國(guó)人沒(méi)有做過(guò)的工作；四是外國(guó)人沒(méi)有做過(guò)的工作。培養(yǎng)創(chuàng)新能力是從最低層次開(kāi)始，以最高層次為目標(biāo)。

創(chuàng)新教育必須采用先進(jìn)的教學(xué)手段，這些手段可以提高教學(xué)效率，降低教學(xué)成本。由于采用了最新的教學(xué)手段，因此大大縮短了教學(xué)時(shí)間，保證教學(xué)順利進(jìn)行。

傳統(tǒng)的教學(xué)方法已經(jīng)不適應(yīng)社會(huì)、企業(yè)發(fā)展的需要，特別是難以培養(yǎng)崗位需求的技術(shù)技能人才。提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、創(chuàng)造力、職業(yè)活動(dòng)力，是職業(yè)教育工作需要探索的一個(gè)重要課題。創(chuàng)新教學(xué)法，是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、祛除改變傳統(tǒng)職業(yè)技術(shù)教育的弊病、提高學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力過(guò)程中產(chǎn)生的。

職業(yè)教育教與學(xué)的過(guò)程與普通教育相比，所學(xué)內(nèi)容并不是一個(gè)種完全、連續(xù)的內(nèi)容和信息，而是以職業(yè)能力為本位的培養(yǎng)目標(biāo)，以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向的培訓(xùn)模式，因此學(xué)生是通過(guò)自身的體驗(yàn)去學(xué)習(xí)知識(shí)和技能，這種教學(xué)方法就抓住了職業(yè)教育的本質(zhì)特點(diǎn)。運(yùn)用新的教學(xué)方法，改革、創(chuàng)新現(xiàn)有的教學(xué)方法，培養(yǎng)出適應(yīng)時(shí)代需要的技能人才是我們從事職業(yè)教育的人不可推卸的責(zé)任。

參考文獻(xiàn)

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