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生物化學(xué)的看法范文第1篇

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué) 興趣 師生互動 交流

【中圖分類號】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）09-0194-02

1.引言

生物化學(xué)是介于生物和化學(xué)之間的交叉學(xué)科，學(xué)好動物生物化學(xué)能夠提高學(xué)生的科學(xué)意識，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神，對畜牧業(yè)的進(jìn)展有很大幫助。而對于動物生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識難度較大，學(xué)生感覺枯燥無味的現(xiàn)象較為普遍，學(xué)習(xí)起來相對比較吃力，致使很多學(xué)生對動物生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣退化。因此，作為教師，有必要找到合適的方法，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動物生物化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神，提高科學(xué)素養(yǎng)[1]。

2.教師首先要從提高自身素質(zhì)做起

教師的教學(xué)態(tài)度直接影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，因此教師首先要豐富自身的知識，提高自身素質(zhì)，除了要熟練掌握教材的內(nèi)容，努力鉆研教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)教學(xué)大綱制定合適的教學(xué)計劃外，還要積極查閱相關(guān)資料，學(xué)習(xí)有關(guān)動物化學(xué)最前沿的科學(xué)知識。要首先把自己的頭腦用豐富的知識武裝起來，才能用自己的教學(xué)方法吸引學(xué)生的注意力，對學(xué)生提問的問題才能熟練的解答[2]。

3.教師的教學(xué)方法應(yīng)該多樣性

3.1在課堂教學(xué)中利用多媒體的輔助作用

有關(guān)動物生物化學(xué)的知識內(nèi)容豐富，難度較高，僅靠教師單純的講解難以將廣泛的知識有效的傳授給學(xué)生[3]。教師應(yīng)該多方面搜集資料，變枯燥無味的文字為生動有趣的圖片，用以吸引學(xué)生的注意力，教師再根據(jù)圖片的內(nèi)容對學(xué)生加以講解，可以有效加強(qiáng)學(xué)生對陌生知識的理解，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。教師要根據(jù)教學(xué)大綱要求，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)，制造生動活潑的教學(xué)情景，通過多媒體教學(xué)的方式把教材內(nèi)容完整高效率的傳授給學(xué)生，使學(xué)生能夠變被動為主動，積極獲取知識，提高學(xué)習(xí)質(zhì)量[4]。

3.2教師要在教學(xué)中注意理論聯(lián)系實(shí)際

知識來源于生活，最終又要回歸到生活中去。教師要時刻注意到這一點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)中理論聯(lián)系實(shí)際，把所學(xué)知識與實(shí)際生活統(tǒng)一起來，注重應(yīng)用，這樣既可以促使學(xué)生積極主動的獲取知識，還可以激發(fā)學(xué)生的求知欲，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和認(rèn)知能力，使學(xué)生在生活中用科學(xué)的眼光看待問題，何樂而不為呢？

3.3教師要注意指導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)

眾所周知，隨著素質(zhì)教育的推進(jìn)，強(qiáng)迫記憶的學(xué)習(xí)方式已經(jīng)不再被提倡，也不適合學(xué)生的發(fā)展。但是，生物化學(xué)學(xué)科中大量的知識要點(diǎn)，必須需要學(xué)生進(jìn)行記憶。因?yàn)椋蠋煹闹v解只能一定程度上促進(jìn)學(xué)生的理解和掌握。學(xué)生要想掌握好所學(xué)知識，記憶知識點(diǎn)非常重要。要實(shí)現(xiàn)知識點(diǎn)的高效率記憶，就必須學(xué)會對所有知識的歸納以及總結(jié)。這就要求教師在教學(xué)過程中必須重視對學(xué)生的引導(dǎo)。在教學(xué)中，對學(xué)生整理的知識要點(diǎn)多指導(dǎo)，多提意見[5]。

3.4教師要在教學(xué)中注意運(yùn)用對比的方法

對于動物生物化學(xué)內(nèi)容復(fù)雜煩亂的部分，學(xué)生難以理解，教師可以通過對相似的知識點(diǎn)進(jìn)行歸納整理，對相似問題進(jìn)行比較，可以指導(dǎo)學(xué)生整理成表格的形式進(jìn)行理解，掌握知識點(diǎn)的相同和區(qū)別，可以對這些內(nèi)容的理解更加深刻，也可以提高學(xué)生對問題的分析能力[6]。

4.教師在教學(xué)中要注重加強(qiáng)與學(xué)生交流

在動物生物化學(xué)的教學(xué)中，教師要制造良好的教學(xué)氛圍，在課堂中與學(xué)生加強(qiáng)交流，鼓勵學(xué)生積極大膽的發(fā)表自己的意見和看法，師生之間既可以相互影響，相互促進(jìn)，又體現(xiàn)出了學(xué)生的主體地位，還可以促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。教師的素質(zhì)和平時表現(xiàn)往往影響著學(xué)生對他所教授的課程的喜好程度[7]。因此，教師要注意發(fā)現(xiàn)學(xué)生的思維特點(diǎn)，與學(xué)生加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流，為學(xué)生創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)心境和學(xué)習(xí)環(huán)境。

5.對于教學(xué)內(nèi)容，教師要及時補(bǔ)充學(xué)科的動態(tài)進(jìn)展程度

動物生物化學(xué)是一門快速發(fā)展的學(xué)科，技術(shù)不斷進(jìn)步，成果逐漸趨于成熟，如果僅僅對學(xué)生講授書本上的知識內(nèi)容，必要會阻礙學(xué)生的視野，限制學(xué)生的發(fā)展[8]。因此，教師在教學(xué)過程中，要時刻注意查閱資料，獲取與本學(xué)科知識相關(guān)的最新動態(tài)，可以在講授過程中以為學(xué)生穿插課外知識的形式，對學(xué)科前沿的動態(tài)進(jìn)展做詳細(xì)介紹，使學(xué)生及時了解學(xué)科動態(tài)，擴(kuò)大知識量，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新精神，增加學(xué)生的求知欲，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣[9]。

6.總結(jié)

傳統(tǒng)的“滿堂灌”教學(xué)方法不適合動物生物化學(xué)的教學(xué)，它的內(nèi)容枯燥無味難以理解的現(xiàn)象，只有通過教師尋求多種教育方法，探索新的道路，靈活運(yùn)用多種教學(xué)方式，才能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，提高探究能力和創(chuàng)新意識[10]。

參考文獻(xiàn)：

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[2]趙素梅，張永云，高士爭等.以精品課程建設(shè)為契機(jī)全面推進(jìn)動物生物化學(xué)課程教學(xué)改革[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2013，7（1）：63-66，82.

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生物化學(xué)的看法范文第2篇

1．1教學(xué)大綱的改革

生物化學(xué)教學(xué)大綱是園林專業(yè)人才培養(yǎng)計劃的具體表現(xiàn)形式，包括了生物化學(xué)的教學(xué)目的、任務(wù)、內(nèi)容、體系、范圍、進(jìn)度、時間安排、教學(xué)方法、考核標(biāo)準(zhǔn)和辦法，是教師選編教材及組織教學(xué)的主要依據(jù)。生物化學(xué)課程組根據(jù)本課程的專業(yè)特點(diǎn)，從地方院校的實(shí)際出發(fā)，立足應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，遵循“從出口往回找”的原則，以課程與就業(yè)出口之間的聯(lián)系為依據(jù)，重新制定了園林專業(yè)生物化學(xué)的教學(xué)大綱。通過課堂教學(xué)，使學(xué)生從分子水平了解生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)，理解并掌握組成生物有機(jī)體的組成、生物大分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、生物物質(zhì)在體內(nèi)的代謝規(guī)律及遺傳信息的表達(dá)與調(diào)控等。教學(xué)過程中，以講清基本理論、傳授基本技能和聯(lián)系實(shí)際應(yīng)用為重點(diǎn)，著重培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法、創(chuàng)造能力及運(yùn)用知識解決實(shí)際問題的能力，使學(xué)生能夠掌握生物化學(xué)基本理論、基本知識和基本知識，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課，以及今后從事科研、教學(xué)生物科技開發(fā)等工作建立牢固的生物化學(xué)基礎(chǔ)。生物化學(xué)新教學(xué)大綱中減少了理論課時量，增加了實(shí)驗(yàn)課時量，理論學(xué)時由以前的80學(xué)時改為64學(xué)時，實(shí)驗(yàn)學(xué)時由16學(xué)時增至32學(xué)時。

1．2課程內(nèi)容的改革

生物化學(xué)課程涉及知識面廣，學(xué)生在理解和記憶時難度較大。其內(nèi)容主要包括三大模塊，即糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)；生物大分子的代謝以及遺傳信息的傳遞。教師在授課過程中對以上模塊的基礎(chǔ)知識仍然重點(diǎn)講解，但在授課過程中適當(dāng)增加基礎(chǔ)知識與時日常生產(chǎn)和生活的聯(lián)系，介紹生物化學(xué)的前沿和熱點(diǎn)問題。尤其是用園林研究（如植物生理學(xué)、病蟲害、園藝植物生物技術(shù)、園林植物栽培及植物育種等方面）中生化問題的解釋，來幫助學(xué)生對生物化學(xué)知識的理解。例如在講述直鏈淀粉和支鏈淀粉的結(jié)構(gòu)異同時，引導(dǎo)學(xué)生思考大米和糯米為什么有不同的黏性；再例如吃菠蘿時常用淡鹽水浸泡一下，其原理主要是破壞菠蘿中的蛋白酶，進(jìn)而解釋蛋白酶的催化作用。通過上述做法，使某些使抽象和枯燥的內(nèi)容的變得更加有趣，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，打下良好的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。

1．3教學(xué)方法和手段的改革

對于園林專業(yè)的生物化學(xué)課程，課程組在教學(xué)方法和手段上進(jìn)行了各種探索和嘗試。

1．3．1啟發(fā)式教學(xué)的運(yùn)用

教師在教學(xué)過程中根據(jù)園林專業(yè)的教學(xué)任務(wù)，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，采用多種方式，以啟發(fā)學(xué)生的思維為核心。在教學(xué)環(huán)節(jié)和形式上改變傳統(tǒng)單一的“封閉、灌輸式講解”教學(xué)形式，采用“課堂講解”“自主探究”“課堂討論”等多種相互聯(lián)系的教學(xué)環(huán)節(jié)和形式。每節(jié)課的結(jié)束都要給學(xué)生留下討論題目及預(yù)習(xí)題目，在解決這些問題的同時充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。教師在授課過程中針對學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的疑問重點(diǎn)講解，實(shí)現(xiàn)了教師主導(dǎo)作用與學(xué)生積極性的有機(jī)結(jié)合。

1．3．2多種教學(xué)手段聯(lián)合運(yùn)用

隨著信息技術(shù)改革的發(fā)展和深入，多媒體輔助教學(xué)越來越受到重視。通過多媒體技術(shù)把聲音、文字、圖形、圖象及動畫等多種信息傳遞給學(xué)生，使原來難理解的及枯燥的內(nèi)容變得更加精美、生動?！岸嗝襟w投影＋黑板”的綜合運(yùn)用加速了課程內(nèi)容的呈現(xiàn)方式，提高了課堂講解的表現(xiàn)力，生物化學(xué)課程組集體制作了精美適用的《生物化學(xué)》多媒體課件，連續(xù)用于4屆學(xué)生，絕大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為效果顯著。生物化學(xué)課程在每學(xué)期開課之前都將教學(xué)大綱、教學(xué)方案、實(shí)驗(yàn)大綱、實(shí)驗(yàn)計劃和課后輔導(dǎo)方案等課程信息錄入臨沂大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，這有利于合理地組織豐富的教學(xué)素材，突破了傳統(tǒng)教學(xué)的時空限制，有效地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。

1．3．3傳統(tǒng)授課方式的改革

傳統(tǒng)的授課方式通常是教師講解、黑板板書和學(xué)生聽記，這種授課方式單一，學(xué)生興趣不大。臨沂大學(xué)在充分利用多媒體輔助教學(xué)的同時，進(jìn)行了一些嘗試：①采用雙向討論式教學(xué)，教師根據(jù)生物化學(xué)課程內(nèi)容設(shè)計討論題目，將學(xué)生分成小組，引導(dǎo)學(xué)生思考，發(fā)表自己的看法。教師可以適當(dāng)?shù)亟o予補(bǔ)充，討論結(jié)束后要求各組選出一個代表闡述本組討論結(jié)果，最后由教師總結(jié)，并對討論中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析和講解，通過雙向討論式教學(xué)調(diào)動了教與學(xué)雙方的積極性，提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力；②對于氨基酸及糖的結(jié)構(gòu)等內(nèi)容，學(xué)生在高中以及有機(jī)化學(xué)課程中已初步學(xué)習(xí)，讓學(xué)生通過課前準(zhǔn)備，制作多媒體課進(jìn)行講解，教師根據(jù)學(xué)生講解進(jìn)一步補(bǔ)充，在讓學(xué)生體驗(yàn)授課的同時調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；③采用研究教學(xué)法，激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的興趣，在教師指導(dǎo)下，通過學(xué)生自己的探索和學(xué)習(xí)去發(fā)現(xiàn)生物化學(xué)學(xué)習(xí)規(guī)律，提高生物化學(xué)學(xué)習(xí)能力。

1．4實(shí)驗(yàn)體系的改革

實(shí)踐教學(xué)是園林專業(yè)人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的重要措施。生物化學(xué)課程的理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)，因此，我們在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中精心設(shè)置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)行“3＋1”模式?！?”指基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和研究創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)3個層次，其中，綜合性實(shí)驗(yàn)和研究創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)不得少于總實(shí)驗(yàn)的60％，“1”指開放性實(shí)驗(yàn)，不斷提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物化學(xué)課程中的比重，逐步提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。綜合性實(shí)驗(yàn)主要以生物大分子的提取、分離和純化為主。研究創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生自己選題，設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)試劑，制定操作步驟，自主完成實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。每學(xué)期生物化學(xué)課程組都組織相應(yīng)的開發(fā)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生選擇自己感興趣的課題，利用課余時間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)體系的改革，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體驗(yàn)了求知過程，打下了堅實(shí)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。

1．5考核方式的改革

為了更加全面地考察學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和素質(zhì)，激發(fā)學(xué)生的求知欲，調(diào)動他們學(xué)習(xí)的積極性和主動。從2008年，臨沂大學(xué)進(jìn)行了考核方式改革，增加了對教學(xué)過程的考核。生物化學(xué)課程的學(xué)業(yè)成績由3部分組成：平時成績（30％）、副卷成績（30％）和主卷成績（40％）。平時成績主要包括課堂考勤成績、平時測驗(yàn)成績和課程論文成績，分別占平時成績的20％、40％和40％；副卷成績由實(shí)驗(yàn)成績構(gòu)成，包括實(shí)驗(yàn)考勤、實(shí)驗(yàn)報告成績和期末實(shí)驗(yàn)技能考試成績3部分，分別占實(shí)驗(yàn)成績的20％、40％和40％；主卷成績由期末閉卷考試成績構(gòu)成，題型設(shè)置分客觀題和主觀題，分別占60％和40％。考核的目的是檢查學(xué)生對基本知識、基本方法和基本過程的掌握情況，考查學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

2結(jié)論

生物化學(xué)的看法范文第3篇

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；醫(yī)學(xué)生；世界觀

中圖分類號：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2012）07-0032-03

高等教育是培養(yǎng)高層次人才的重要基地，人才培養(yǎng)應(yīng)該是知識技能及思想素質(zhì)的綜合性培養(yǎng)。而思想素質(zhì)的提高有賴于正確的人生觀和世界觀的建立。教育部在《關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中指出：要堅持知識、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，繼續(xù)深化人才培養(yǎng)模式、課程體系、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法等方面的改革，實(shí)現(xiàn)從注重知識傳授向更加重視能力和素質(zhì)培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。要根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和科技進(jìn)步的需要，及時更新教學(xué)內(nèi)容，將新知識、新理論和新技術(shù)充實(shí)到教學(xué)內(nèi)容中，為學(xué)生提供符合時代需要的課程體系和教學(xué)內(nèi)容。[1]而醫(yī)學(xué)生作為未來工作面對病人、面對生命的受教者，也是生命科學(xué)的實(shí)踐者或研究者，因此對其的教育和培養(yǎng)，不僅要注重知識和技能的傳授，也要注重思想素質(zhì)的培養(yǎng)。高校教師如何在傳授醫(yī)學(xué)知識的同時，樹立其正確的人生觀、世界觀以及醫(yī)學(xué)倫理觀，就顯得尤為重要。生物化學(xué)是生命科學(xué)的學(xué)科之一，縱觀生命科學(xué)的發(fā)展史，可以看出生命科學(xué)的發(fā)展也是科學(xué)家們的科學(xué)態(tài)度、科學(xué)精神、科學(xué)世界觀的發(fā)展史。因此在生物化學(xué)的教學(xué)中，結(jié)合樹立同學(xué)們正確的世界觀、醫(yī)學(xué)倫理觀，既是有效可行，也可以做到生動活潑的。

人生觀——關(guān)于人生目的、態(tài)度、價值和理想的根本觀點(diǎn)。世界觀——人對世界總體的看法，包括對自身在世界整體中的地位和作用的看法，又稱宇宙觀。簡單來說，人生觀是如何看待自我，而世界觀是如何看待外部世界。倫指人際關(guān)系，理指行為規(guī)范，因此，醫(yī)學(xué)倫理觀應(yīng)該是醫(yī)者和患者之間的關(guān)系，以及醫(yī)者在工作中的行為規(guī)范。正確的人生觀和世界觀應(yīng)體現(xiàn)出一種健康、積極和向上的精神。我是一名醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的主講教師，多年來，我的周學(xué)時達(dá)到12或以上。在反復(fù)的上課過程中，我始終在思考、改進(jìn)并貫徹教書育人目標(biāo)，既要將知識的傳授做到簡潔和易懂，又要有一定的深度和廣度，并且在某些知識點(diǎn)的講述過程中水到渠成似的建立和強(qiáng)化醫(yī)學(xué)生正確的人生觀、世界觀和醫(yī)學(xué)倫理觀。以下是我的幾點(diǎn)方法和總結(jié)：

1.從講緒論開始，在介紹生物化學(xué)起源和發(fā)展的同時引導(dǎo)同學(xué)們思考生命起源的問題，引發(fā)學(xué)生們對生物化學(xué)的興趣；在介紹科學(xué)理論和偉大發(fā)現(xiàn)的同時融入解決問題的方法和思路。

生物化學(xué)是門古老的學(xué)科之一，其發(fā)生和發(fā)展的過程中融入了許多學(xué)科的科學(xué)家的探索和發(fā)現(xiàn)。生物化學(xué)最初（18世紀(jì)至19世紀(jì)末）研究的是生命物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)，到了20世紀(jì)初開始蓬勃發(fā)展，生命物質(zhì)在生命活動中是如何相互轉(zhuǎn)變的，由此而思考那么這一切是誰來主宰的，是上帝嗎？在介紹生物化學(xué)是一門學(xué)習(xí)什么內(nèi)容的過程中，我不斷引導(dǎo)學(xué)生在追尋科學(xué)家們的研究歷程中一起思考，并以作業(yè)的形式讓同學(xué)們?nèi)ゲ殚嗁Y料，佐證自己的想法是否合理。例如我向?qū)W生提問，生命活動不由上帝去主宰，其起源是什么？是核酸還是蛋白質(zhì)？為什么？這樣的學(xué)習(xí)，既調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，又使學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問題和解答問題的過程中增強(qiáng)了思考能力，并且不斷地強(qiáng)化辯證的唯物主義的思想。作為未來的醫(yī)務(wù)工作者和科研人員，必須必要樹立起唯物的、科學(xué)的世界觀。在生物化學(xué)的發(fā)展史中，有很多重大理論和技術(shù)的建立，而這些重大理論的建立過程，也真是人類思想由崇拜和唯心走向唯物的歷程。例如：1953年，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)，由此沃森和克里克獲得了1962年度諾貝爾獎。“我認(rèn)為他們應(yīng)當(dāng)像亞里斯多德和柏拉圖那樣世世代代受到尊敬，他們應(yīng)該獲此殊榮，然而，與他們的貢獻(xiàn)相比，這獎勵是微不足道的，這一發(fā)現(xiàn)使我們對生命的理解又一次發(fā)生了革命?！盵2]我們的生命既不是由神創(chuàng)造的，也不是由基督拯救的，而是由DNA決定的。

而向同學(xué)們介紹stanley B.prusiner在探索并發(fā)現(xiàn)瘋牛?。ň哂袀魅拘浴⑦z傳性和散在分布的特點(diǎn)）的致病因子這一事件，正是樹立同學(xué)們敢于挑戰(zhàn)、敢于在實(shí)際中發(fā)現(xiàn)的最好例證。早在300年前，類似的癥狀就被發(fā)現(xiàn)在綿羊和山羊身上，人們稱之為“羊瘙癢癥”。20世紀(jì)60年代，英國生物學(xué)家阿爾卑斯用放射處理破壞DNA和RNA后，其組織仍具感染性，因而認(rèn)為“羊瘙癢癥”的致病因子并非核酸，而可能是蛋白質(zhì)。由于這種推斷不符合當(dāng)時的一般認(rèn)識，也缺乏有力的實(shí)驗(yàn)支持，因而沒有得到認(rèn)同，甚至被視為異端邪說。Prusiner證實(shí)瘋牛病的致病因子就是蛋白質(zhì)顆粒，而不含任何核酸，因他在瘋牛病病因問題上的研究貢獻(xiàn)而獲得1997的諾貝爾醫(yī)學(xué)獎。在緒論部分，給同學(xué)們選擇介紹一些有里程碑紀(jì)念意義的，并且在后面是重點(diǎn)講述的重大研究和發(fā)現(xiàn)。當(dāng)我講述這些科學(xué)家是如何探索和發(fā)現(xiàn)科學(xué)問題時，我力求在介紹這些知識時如故事般娓娓道來，并力求生動活潑，以引發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，并且指出每一項(xiàng)科學(xué)研究，對未知事物的認(rèn)識，都應(yīng)該既要本著繼承發(fā)揚(yáng)也不能因循守舊，更要敢于突破的精神。這樣我們的科學(xué)，我們對事物和世界的認(rèn)識才會更全面和更深入。

生物化學(xué)的看法范文第4篇

關(guān)鍵詞 微考核 模式 過程考核

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2015.10.024

Micro Assessment Model of "Biochemistry"

WEI Yinping， ZHOU Xiaoping

（School of Biological Engineering， Hubei Vocational College of Bio-Technology， Wuhan， Hubei 430070）

Abstract "Biochemistry" is a biological， medical， food and other related professional required courses， and curriculum content system complex， covering a broad area， is "teaching" and "learning" the dilemma of course major colleges and universities， traditional assessment methods for acceptance Vocational College students relatively weak in terms of malpractice more paper， "biochemistry" micro-assessment model to explore， from the theoretical content of memory assessment， process assessment techniques to practice， to learn the attitude of the real-time assessment， sub-module step by step gradually， the more significant results in terms of the traditional appraisal.

Key words micro assessment; mode; process assessment

1 生物化學(xué)課程特點(diǎn)

生物化學(xué)（biochemistry）是運(yùn)用化學(xué)、生物學(xué)、物理學(xué)的理論和方法，從分子水平研究生物體的化學(xué)組成及其在生命活動中變化規(guī)律的科學(xué)。①是生物、醫(yī)學(xué)以及食品等相關(guān)專業(yè)的核心課程。然而，一方面由于生物化學(xué)具有內(nèi)容龐雜、枯燥，名詞及基本概念繁多，理論深奧，代謝途徑復(fù)雜，學(xué)科發(fā)展迅速等特點(diǎn)，導(dǎo)致“填鴨式”、“滿堂灌”的教學(xué)現(xiàn)象，使得學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、主動性降低，教學(xué)實(shí)效性差，②③④歷來是各大高校的“四大名補(bǔ)”之一，是“教”與“學(xué)”的兩難課程。

高職院校的學(xué)生有著基礎(chǔ)薄弱，自覺性較差的特點(diǎn)，生物化學(xué)課程的開設(shè)，對老師和學(xué)生都是一大挑戰(zhàn)。由于高職院校主要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，所以通過生物化學(xué)的學(xué)習(xí)不僅要掌握基本的理論知識，還要熟悉相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作技能。在傳統(tǒng)的考核中，一般都是“一卷定分”，考核的內(nèi)容除有理論知識以外，還有相關(guān)的技能操作要點(diǎn)。而由于生物化學(xué)知識涵蓋量大、內(nèi)容體系龐雜，學(xué)生整體把握的難度較大，再加之知識體系不夠清楚，要么就是張冠李戴，要么就是不知從何作答，因此不能真實(shí)地反映出學(xué)生學(xué)習(xí)的態(tài)度和學(xué)習(xí)的過程。

2 微考核在生物化學(xué)課程中的實(shí)施

微考核是區(qū)別于傳統(tǒng)意義上的考核方法，它是針對高職院校學(xué)生特點(diǎn)摸索出來的，它可以使復(fù)雜的知識體系簡單化、繁亂的知識目標(biāo)清晰化、龐大的知識要點(diǎn)階段化。它的特點(diǎn)是規(guī)模小，時間短，次數(shù)多，考核方法多樣等，非常適合高職院校的學(xué)生。

2.1 理論考核做到模塊考核

生物化學(xué)雖然屬于理科性質(zhì)的課程，但是絕大部分內(nèi)容還是靠記憶為主，內(nèi)容可以分為四大模塊，即糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸、酶和維生素幾大物質(zhì)的結(jié)構(gòu)功能、物質(zhì)代謝、生物氧化以及基因信息的傳遞。每結(jié)束一個模塊的學(xué)習(xí)，即由教師總結(jié)知識要點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行記憶和練習(xí)，學(xué)生掌握后即可進(jìn)行考核。首先，考核的方式可以借用傳統(tǒng)的筆試考試，但在題量上要縮減，題目要靈活;其次，考核的規(guī)模要小，盡可能按組分期分批進(jìn)行考核，為了使學(xué)生在考試的壓力下認(rèn)真學(xué)習(xí)，可以多出幾套試題，考試時隨機(jī)抽取，這樣可以避免由于考試時間不同而造成的試題泄露情況，這樣可以做到公平公正?？己私Y(jié)束后，教師對學(xué)生的試卷進(jìn)行及時批改和總結(jié)，通過學(xué)生答題的情況可以反映出學(xué)生對本模塊內(nèi)容掌握的程度，如果掌握情況普遍較好，即可進(jìn)行下一模塊的學(xué)習(xí)，如果普遍反映較差，那老師就要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重新梳理內(nèi)容，讓學(xué)生加強(qiáng)對知識的理解和掌握。最終的理論考核成績按照四個模塊的平均分來計算。

2.2 實(shí)踐考核做到過程考核

高等職業(yè)教育以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能為主要目標(biāo)，所以實(shí)踐考核就顯得尤為重要。技能的掌握是一個逐漸生成的過程，而不是一蹴而就的，傳統(tǒng)的考核方案僅注重學(xué)生最終結(jié)果的評定，忽視了學(xué)生平時的點(diǎn)滴進(jìn)步，顯然有待于改善。而倡導(dǎo)過程性評價無疑是一條較為正確的道路。有利于調(diào)動學(xué)生的積極性，較為全面客觀地關(guān)注每一個學(xué)生的學(xué)習(xí)成長過程。⑤生物化學(xué)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容包括糖、脂、蛋白質(zhì)和核酸以及酶的定性及定量的分析，其中不僅包括了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法，如分光光度計、凱氏定氮設(shè)備、層析設(shè)備、電泳設(shè)備等，還包括了基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)操作技能，如梯度稀釋的方法、滴定的方法、比色的方法等。由于實(shí)訓(xùn)條件的限制，一般實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的開設(shè)是以班級為單位進(jìn)行的，如果不做到過程考核，就會有一部分同學(xué)以“打醬油”的身份出現(xiàn)，不能達(dá)到所有學(xué)生“應(yīng)會”、“都會”的程度。教師首先要制定詳細(xì)的考核標(biāo)準(zhǔn)，并在實(shí)訓(xùn)課前讓學(xué)生熟悉內(nèi)容，在實(shí)訓(xùn)操作過程中，教師除了要實(shí)時指導(dǎo)學(xué)生操作外還要全程監(jiān)督，最后按照考核標(biāo)準(zhǔn)綜合打分。期末的實(shí)訓(xùn)考核成績按照每次實(shí)訓(xùn)成績的平均分進(jìn)行計算。例如，以下是DNS法測定還原糖的考核標(biāo)準(zhǔn)（見表1）：

2.3 平時考核做到態(tài)度考核

學(xué)習(xí)態(tài)度是指學(xué)習(xí)者對學(xué)習(xí)活動的基本看法及其在學(xué)習(xí)活動中的言行表現(xiàn)，前蘇聯(lián)教育家斯卡特金肯定地指出：“教學(xué)效果基本上取決于學(xué)習(xí)態(tài)度?！笨梢姡瑢W(xué)習(xí)態(tài)度對學(xué)校效果的重要性。⑥生物化學(xué)是一門專業(yè)性較強(qiáng)的課程，并且相關(guān)的知識點(diǎn)是環(huán)環(huán)相扣的，需要有足夠的恒心和耐心來進(jìn)行學(xué)習(xí)。而高職院校的學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和自律性都略遜于本科生，所以需要老師不時地進(jìn)行關(guān)注和監(jiān)督，逐漸地引導(dǎo)他們積極主動地思考問題和解決問題。平時考核主要從學(xué)習(xí)態(tài)度（是否是積極謙虛地進(jìn)行知識的學(xué)習(xí)）、作業(yè)完成情況（是否認(rèn)真足量地完成了老師布置的作業(yè)）、課堂回答問題（是否能快速正確地回答老師的問題以及是否積極主動）、考勤（是否有無故曠課的情況以及多少）以及對課堂的關(guān)注度（課堂上是否認(rèn)真聽課）等方面進(jìn)行考核。

3微考核模式中總成績的評定方案

經(jīng)過了理論模塊化考核、實(shí)踐過程考核以及平時態(tài)度考核，整個學(xué)期下來，使學(xué)生學(xué)習(xí)了“應(yīng)會”的理論知識，掌握了關(guān)鍵的實(shí)踐操作技能，符合高等職業(yè)教育的目的。最終考核成績的評定按照理論考核：實(shí)踐考核：平時考核為4：4：2的比例核算。微考核模式從學(xué)習(xí)態(tài)度到訓(xùn)練過程再到模塊化考核，全方位多角度地對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，從根本上解決了學(xué)生的壞習(xí)慣，從一定程度上解決了學(xué)習(xí)的盲目性和盲從性。

4 結(jié)語

課程考核環(huán)節(jié)是教學(xué)過程的重要環(huán)節(jié)，對整個教學(xué)過程起到導(dǎo)向、檢驗(yàn)、鑒定、反饋等多種作用，是教學(xué)過程的指揮棒。⑦生物化學(xué)課程作為大家普遍認(rèn)為是較難“教”和“學(xué)”的課程，老師除了要做好課堂教學(xué)設(shè)計和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣外，也要根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)摸索合適的考核方案。通過微考核的實(shí)施，雖然教師的工作量提高了不少，但是學(xué)生普遍反映對知識的掌握比較透徹，印象深刻，考核成績普遍較往屆生高，也打消了他們之前對生物化學(xué)課程的畏懼感。

注釋

① 梅星元，袁均林，吳柏春.生物化學(xué)[M].武漢：華中師范大學(xué)出版社，2007.

② 龍雁華.激發(fā)學(xué)生興趣 提高生物化學(xué)教學(xué)實(shí)效[J].高校生物學(xué)教學(xué)研究（電子版），2012.2（2）：33-35.

③ 朱葆華.生物化學(xué)教學(xué)方法的幾點(diǎn)體會[J].生物學(xué)雜志，2009.26（1）：89-90.

④ 楊正久.生物化學(xué)教學(xué)中如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[J].凱里學(xué)院學(xué)報，2009.27（6）：61-63.

⑤ 旋艷靜，陳德唐.職業(yè)教育教學(xué)方式及考核方案的實(shí)踐探索[J].宿州教育學(xué)院學(xué)報，2014.17（3）：94-96.

生物化學(xué)的看法范文第5篇

關(guān)鍵詞：生物化學(xué) 改革 考核多元化 多媒體 實(shí)驗(yàn)設(shè)計

1.引言

生物化學(xué)是利用化學(xué)的理論和方法研究生物的一門科學(xué)。生物化學(xué)內(nèi)容涉及氨基酸和蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸和核苷酸、酶化學(xué)、維生素與輔酶、激素及其作用機(jī)理、糖類及其代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、DNA的復(fù)制與修復(fù)、RNA的代謝、蛋白質(zhì)的生物合成與修飾、DNA重組技術(shù)、基因表達(dá)的調(diào)節(jié)控制等，教學(xué)內(nèi)容龐雜、抽象、晦澀、難度較大。隨著人們借助現(xiàn)代分子生物學(xué)的理論和手段，從基因水平全面了解生物大分子的結(jié)構(gòu)和作用，使生物化學(xué)發(fā)展更加快速，更加多元化?；谏鲜鲆蛩兀锘瘜W(xué)教師在教學(xué)中要不斷改進(jìn)，構(gòu)建以課堂、實(shí)驗(yàn)室和社會實(shí)踐多元化的立體教育教學(xué)體系，在傳授知識的同時，加強(qiáng)實(shí)踐能力鍛煉，提高學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力。

2.教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革

傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容龐雜，學(xué)生負(fù)擔(dān)過重，學(xué)到的只是死的書本知識。我們將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行徹底的整合和更新，增加了生物化學(xué)研究的新成果，新進(jìn)展，新的研究手段和方法，如人類基因組計劃與DNA測序，基因工程技術(shù)，生物芯片，轉(zhuǎn)基因動物及其產(chǎn)品的安全性，基因組信息研究方法與成果，基因組學(xué)及蛋白質(zhì)組學(xué)的研究方法與研究內(nèi)容等。此外針對生物化學(xué)是我校生物制藥專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程，我們增加了醫(yī)藥生物技術(shù)及其產(chǎn)品的生物安全，蛋白質(zhì)藥物，基因藥物，細(xì)胞藥物等內(nèi)容，以達(dá)到拓寬基礎(chǔ)，開闊視野，加強(qiáng)對學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和能力培養(yǎng)。

3.教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革

教師應(yīng)改灌輸式教學(xué)為啟發(fā)式教學(xué)，注重教育多樣化，不再單一地使用語言、課本、板書、掛圖等教學(xué)手段。例如在講解糖酵解、三羧酸循環(huán)、脂肪酸的β氧化及生物合成、核苷酸代謝等代謝過程時，一些教師常常將整個化學(xué)反應(yīng)式羅列在黑板上，這樣學(xué)生會感到枯燥無味，致使上課注意力不集中。在教學(xué)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、核酸結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)生物合成、DNA半不連續(xù)復(fù)制這部分內(nèi)容時，為讓學(xué)生有生動形象的感性認(rèn)識，教師應(yīng)充分利用現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段，讓學(xué)生眼、耳、腦多渠道接受，使這部分抽象的理論變得直觀具體，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極思考，容易記憶。另外對于條件不允許的實(shí)驗(yàn)，教師可以通過多媒體的形式使學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)過程，例如證明DNA是生命遺傳物質(zhì)的噬菌體實(shí)驗(yàn)和肺炎球菌實(shí)驗(yàn)。但教師應(yīng)注意控制課堂節(jié)奏，不要連續(xù)播放文字和圖片，而不及時了解學(xué)生的反饋，否則會造成走馬觀花，欲速則不達(dá)的后果。

演示教學(xué)可以增強(qiáng)教學(xué)的直觀性、形象性、生動性、吸引力和感染力，寓教于樂，有效地提高教學(xué)效果。例如測定酪蛋白等電點(diǎn)，學(xué)生通過觀察不同pH值溶液中酪蛋白的溶解度，很容易觀察出沉淀最多的緩沖液的pH值即為酪蛋白的等電點(diǎn)。此外如紫外分光光度法測定核酸的含量，離子交換拄層析法分離氨基酸等，通過現(xiàn)場演示，都可取得較好的教學(xué)效果，學(xué)生記憶深刻。

教師應(yīng)改單向接受式的教學(xué)為雙向互動式教學(xué)。教師在課堂教學(xué)中應(yīng)組織學(xué)生參加課堂教學(xué)實(shí)踐，讓他們從事教學(xué)工作，引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，以鍛煉和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。教師還可以通過創(chuàng)設(shè)問題情境，發(fā)揮教材的情趣性因素。

運(yùn)用新穎多樣的教學(xué)手段，可激發(fā)學(xué)生好奇求知欲望，形成主動學(xué)習(xí)的課堂氣氛。組織學(xué)生開展研討活動，活躍課堂氣氛。教師可布置一些例如人類基因組計劃對人類疾病基因研究有著哪些重要貢獻(xiàn)等的題目，讓學(xué)生借助Internet、多媒體、文獻(xiàn)檢索等進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。此外，教師還應(yīng)注意學(xué)生在學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)效率的個體差異，采取個別輔導(dǎo)、小組活動、有指導(dǎo)的個人學(xué)習(xí)等。

課堂教學(xué)過程中的師生關(guān)系不單純是知識的傳遞，更重要的是情感的交流，教師上課時精神煥發(fā)，情緒飽滿，學(xué)生也會以高度的注意力、熱烈而緊張的情緒投入學(xué)習(xí)。教師在教學(xué)中尊重學(xué)生、理解學(xué)生、循循善誘、啟發(fā)指導(dǎo)，維持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不挫傷學(xué)生的積極性，正確地給予肯定和鼓勵，幫助學(xué)生樹立信心，這樣才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使其堅持不懈地努力學(xué)習(xí)。

4.實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新精神的重要手段，使學(xué)生對所學(xué)材料有內(nèi)在興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自主性、實(shí)踐性、研究性和創(chuàng)新性，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展。所以應(yīng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，以免導(dǎo)致學(xué)生動手能力和專業(yè)技能薄弱，不符合企業(yè)對高技能人才的需要。

我們讓學(xué)生自己設(shè)計實(shí)驗(yàn)，通過小組合作學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在寬松、和諧、合作、民主的氛圍中主動學(xué)習(xí)，相互交流，想象創(chuàng)造。如酶特性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生自己制定實(shí)驗(yàn)研究方案，內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)假設(shè)及依據(jù)、研究方法、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與過程，利用唾液淀粉酶驗(yàn)證酶活性受溫度，pH值，激活劑和抑制劑的影響，最后對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論和分析。這樣改變了過去學(xué)生只管按教師給的操作步驟做，卻不知道為什么這樣做，培養(yǎng)了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力。學(xué)生親自設(shè)計實(shí)驗(yàn)，從中能發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，說出自己不同的觀點(diǎn)和看法。

5.考核形式多元化

考試的主要目的是督促學(xué)習(xí)，提高教學(xué)質(zhì)量。事實(shí)證明僅憑一紙卷面成績就決定學(xué)生全部的水平和能力是不科學(xué)的，必然會產(chǎn)生填鴨式教學(xué)的應(yīng)試主導(dǎo)思想，學(xué)生們形成應(yīng)付式的心態(tài)，重記憶，輕思考，臨考前背一背。應(yīng)將考核重點(diǎn)轉(zhuǎn)到學(xué)生的技能上來，除了常規(guī)性閉卷筆試外，教師還應(yīng)利用一些測驗(yàn)、作業(yè)、寫論文、做實(shí)驗(yàn)、課堂表現(xiàn)、口試等定期對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展進(jìn)行評估，還可以在教學(xué)過程中適當(dāng)?shù)亻_展各種形式的學(xué)習(xí)競賽，將競賽成績列入總分，將死記硬背知識的考核分量降低，注重學(xué)生的平時成績，讓學(xué)生在平時學(xué)習(xí)的時候就引起足夠的重視，這種全面考查學(xué)生得到的成績更加公平合理，能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

6.結(jié)語

生物化學(xué)課程是一門發(fā)展較快的學(xué)科，在諸多方面需要進(jìn)行改革探索，教師應(yīng)多聽取學(xué)生的反饋意見，在教學(xué)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，多學(xué)習(xí)，以適應(yīng)學(xué)科發(fā)展并滿足學(xué)生汲取新知識的需要。

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