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食品包裝的概念范文第1篇

食品包裝的迅猛發(fā)展既豐富了人們的生活，也逐漸改變了人們的生活方式。同時，食品包裝也是最能體現(xiàn)各個時代科學水平、生活水平、設(shè)計水平和文化背景的。越是發(fā)達的國家，商品的包裝率越高，它是衡量一個國家經(jīng)濟發(fā)展水平的一面鏡子。改革開放后，我國食品包裝業(yè)發(fā)展迅速，已成為國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。同時，它也是高技術(shù)、高智能的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。隨著時代的發(fā)展，人們對食品及包裝的質(zhì)量要求越來越高，樣式越來越多，技術(shù)性也越來越強，這給我們從事包裝設(shè)計的人員提出了更高、更新的要求，這也是時展的必然所在。

一、現(xiàn)代食品包裝新概念

自從有了人類社會，食品包裝就與之相隨。早在原始社會，人們?yōu)閮Υ媸澄锖退?，用泥才燒制的各種陶器、用獸皮縫制的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形。現(xiàn)代的食品包裝是指采用適當?shù)陌b材料、容器和包裝技術(shù)，把食品包裹起來，以使食品在運輸和貯藏過程中保持其價值和原有狀態(tài)。食品包裝是以食品為核心的系統(tǒng)工程，它涉及到食品科學、食品包裝材料、包裝容器、包裝技術(shù)、標準法則及質(zhì)量控制等一系列問題，它是一門綜合性的應(yīng)用科學。

食品作為我們?nèi)粘Ｉ钪械奶厥馍唐?，其營養(yǎng)與衛(wèi)生極其重要，但又非常容易變質(zhì)，所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運和流通過程中的衛(wèi)生質(zhì)量及品質(zhì)和風味。食品包裝作為產(chǎn)品的附加物而成為商品的組成部分，和商品是不可分割的，在現(xiàn)代市場策略中占據(jù)了顯著的地位。同時，作為市場競爭的主要手段，能提高商品的附加值，它已成為企業(yè)營銷戰(zhàn)略的重要組成部分，它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業(yè)形象，它為創(chuàng)名牌和樹立良好的企業(yè)形象起著至關(guān)重要的作用。在市場競爭中，它是企業(yè)與消費者之間的橋梁。

二、新的生活方式與現(xiàn)代消費觀念大大豐富了現(xiàn)代食品包裝

現(xiàn)代社會生活離不開包裝，包裝的發(fā)展也深刻地改變不口影響著現(xiàn)代社會生活?，F(xiàn)代食品包裝設(shè)計受到現(xiàn)代新產(chǎn)品、現(xiàn)代消費、行銷競爭的發(fā)展和現(xiàn)代傳播文化、時代精神的影響。首先，是現(xiàn)代產(chǎn)品的品種、品質(zhì)、品位都有了不斷的發(fā)展，出現(xiàn)了許許多多新型的產(chǎn)品，食品日趨向系列、方便、安全、休閑及有益身心健康，形式也日趨輕、短、小。在國外，有些大型超市的商品品種都在十萬種以上。產(chǎn)品的不斷發(fā)展，對包裝設(shè)計提出了相應(yīng)的新課題，促使人們不斷去研究開發(fā)。其次，是消費觀念的轉(zhuǎn)變和日趨成熟，消費能力的提高，使每一個消費者都有了獨立的消費意識，對消費市場不再盲從，具有獨立享受生活的能力。消費觀念是直接受文化思想和消費教育影響的，時代的發(fā)展帶來了今天大眾消費生活的新需求。人們的文化水平、價值觀念已產(chǎn)生了新的變化，尤其是作為社會主要消費群體的中青年，在物質(zhì)和精神兩方面具有多樣性和多變性的消費需求，從物質(zhì)到精神，文化性的軟消費在不斷提升，日益成為一種發(fā)展趨勢，現(xiàn)在我們已進入了新的消費時代?，F(xiàn)代人除了一般日常的消費外，更多地追求“旅游消費”、“休閑消費”、“保健消費”、 “禮品消費”等。人們在食品上更加講究質(zhì)量、情趣和品位，在吃的同時，又能得到一種精神享受。大量的營養(yǎng)食品、方便食品、速凍冷藏食品、保健食品、綠色食品及各種中、西快餐的不斷涌現(xiàn)，給今天生活在快節(jié)奏的都市青年及上班族們帶來了無盡的方便和實惠。另外，大量的國外食品的引進，充實豐富了國內(nèi)市場，同時也給我們包裝設(shè)計師提出了新的課題，那就是要更加重視設(shè)計，使商品結(jié)構(gòu)更加合理，使人們能充分享受高科技帶來的舒適和方便。

三、現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展進一步提升了現(xiàn)代食品包裝的層次

1.現(xiàn)代工藝的發(fā)展

每一次新的改革，都是高科技的進步成果。不斷追求更高更新的科技含量，使食品包裝上一個新的臺階。

高科技、高智能的生產(chǎn)設(shè)施，將不斷推動包裝工藝的發(fā)展，新的工藝流程、自動化、電腦一體化的應(yīng)用會給食品包裝提供更多、更新的設(shè)計構(gòu)想。現(xiàn)代新型高超的印刷、制版技術(shù)給包裝的各個環(huán)節(jié)提供了實現(xiàn)完美效果的保證，藝術(shù)與科學技術(shù)結(jié)合的更加緊密，彼此相互作用，相互制約?？萍嫉耐黄疲瑢ΜF(xiàn)代食品包裝起著重要的作用，作為設(shè)計師要能熟悉新工藝、新技術(shù)，并能充分利用新技術(shù)帶來的成果為現(xiàn)代食品包裝服務(wù)，運用電腦設(shè)計手段，追求更加精致、完美，并具有文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計。

2.現(xiàn)代材料的發(fā)展

包裝材料是指用于制造包裝容器和構(gòu)成產(chǎn)品包裝的材料的總稱。它的種類包括木材、紙、紙板、玻璃、金屬、塑料、纖維織物及各種輔助包裝材料。它的基本性能是保護性、安全性、加工適應(yīng)性、便利性和商品性，還包括資源特性、經(jīng)濟性及可回收利用性。食品包裝是系統(tǒng)工程，包裝材料是基礎(chǔ)。

隨著社會科技的發(fā)展，各種新型的材料不斷誕生并被利用，包裝材料從天然發(fā)展到合成，從單一發(fā)展到復(fù)合，材料的互相滲透已成為世界性的發(fā)展趨勢和必然。它代表的是一個新時代的文化信息，一種新生力量在生活中的體現(xiàn)，使得現(xiàn)代食品包裝的行列里又增添了新的家族，使包裝文化的美感具有了時代感、流行性和普及性。一種新材料的出現(xiàn)，會使一種包裝形式具有鮮明的時代標記，如金屬箔包裝，被認為是高品位、高品質(zhì)具有時代感特征的包裝材料，所以，新型的一些休閑小食品都采用這種包裝材料。

新材料的開發(fā)，不僅有更高的科技含量，更加科學合理、安全可靠，也更加注重有益健康和無害，更加追求材料的細膩、光滑、柔韌、富有特色和肌理，也充分考慮環(huán)保、再利用等方面的因素，有些材料能摹仿自然材料的特性，替代傳統(tǒng)材料的作用，并能達到包裝食品的最佳效果。

作為一名現(xiàn)代設(shè)計師，要掌握新材料的特性，并能準確地把握各種材料的美感，巧妙地應(yīng)用這些材料，使包裝達到出奇制勝的效果。 轉(zhuǎn)貼于

四、現(xiàn)代設(shè)計思想的發(fā)展使現(xiàn)代食品包裝設(shè)計有了新的空間

時代的發(fā)展使得現(xiàn)代設(shè)計思想早已發(fā)展到不局限于藝術(shù)設(shè)計思想的發(fā)展。廣泛開拓設(shè)計思維，確立現(xiàn)代化包裝設(shè)計的正確理念，樹立符合時代需求的設(shè)計思想和符合現(xiàn)代人的審美觀、價值觀和消費觀?，F(xiàn)代科學的新發(fā)現(xiàn)，邊緣學科的介入，人類對自身價值和周圍生態(tài)環(huán)境的認識，文化思潮、心理學、人生觀、世界觀的影響，早已超出了預(yù)想的范圍，設(shè)計者要充分發(fā)揮、利用發(fā)散的思維，走在時代的前沿，尋找獨特的設(shè)計風格，把握時代美感，對未來的市場具有前瞻性和判斷力。

1.現(xiàn)代食品包裝與環(huán)境保護

隨著認類受教育面的不斷擴大，對環(huán)境的保護也將從包裝事業(yè)開始起步，降低成本，重復(fù)使用，減少污染，可持續(xù)發(fā)展，將成為21世紀我們必須面對的重要課題。

資源的消耗和環(huán)境保護已成為全球生態(tài)的兩大熱點問題，而現(xiàn)代包裝與它們密切相關(guān)，包裝制造所用的材料大量地消耗著自然的資源；在包裝生產(chǎn)的過程中，一些不能分解的有毒物質(zhì)會造成對環(huán)境的污染；數(shù)量巨大的包裝廢棄物也是造成環(huán)境的重要污染源，這些因素助長了自然界的惡性循環(huán)。地球資源是有限的，不是取之不盡，用之不完的，每一種物質(zhì)的形成都需要漫長的時間，森林的大量采伐已嚴重破壞地球的氣候和生態(tài)平衡。包裝業(yè)對資源的需求量巨大，所以我們作為一名包裝設(shè)計師來說，要身體力行，從我做起，在設(shè)計包裝時，力求精而少，合理簡潔，防止過分包裝和夸張包裝。目前，市場上有些包裝盒越做越大，而里面盛裝的內(nèi)容物卻很小，這不僅浪費了資源，而且給消費者造成一種被欺騙的感覺。在設(shè)計時，盡量應(yīng)用高科技的復(fù)合材料以替代玻璃、金屬等材料，如牛奶、果汁飲料類包裝采用紙塑復(fù)合材料和無菌包裝技術(shù)，大量節(jié)省了包裝能源成本，同時，又較好地保持了食品的風味和質(zhì)量，并賦于了它時代的美感。

在我們生活的環(huán)境中，塑料造成的白色污染到處可見，我們城市將會被塑料等包裝廢棄物所包圍。所以，面對這嚴峻的事實，我們應(yīng)盡量在設(shè)訓食品包裝時，解決好產(chǎn)品和包裝的合理定位，避免華而不實的包裝，盡量采用高性能包裝材料和高新包裝技術(shù)，在保證商品質(zhì)量的同時，盡量減少包裝用料和提高重復(fù)使用率，降低綜合包裝成本，注重生態(tài)環(huán)境保護，使產(chǎn)品包裝與人及環(huán)境建立一種共生的和諧關(guān)系，不斷開發(fā)可控生物降解、光降解及水溶性的包裝材料，在推出新型包裝材料的同時，同步推出其回收再利用的技術(shù)，把包裝對生態(tài)環(huán)境的破壞降低到最低的程度。

2.建立綠色包裝系統(tǒng)已成為我們共同的課題

在大力推廣綠色食品即無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的同時，綠色包裝的新概念也不斷地被人們所重視，它是指有利于人類生存環(huán)境的包裝，有利于環(huán)境保護和資源保護的包裝。研究和開發(fā)綠色包裝是社會發(fā)展的必然趨勢，也是未來包裝市場的競爭熱點。

綠色包裝的技術(shù)系統(tǒng)，應(yīng)該解決包裝在使用前后的整個過程中對生態(tài)環(huán)境的破壞問題，研究和尋找理想的綠色包裝技術(shù)，對不同的商品要開發(fā)研究相應(yīng)的綠色包裝制品和方法。倡導(dǎo)綠色包裝的實際意義，在于促使建立和完善包裝資源的回收和再生系統(tǒng)，使包裝廢棄物得到充分利用，大大減少對生態(tài)環(huán)境的污染和破壞，減少對自然資源的消耗，使人類的生存環(huán)境更安全、更舒適。

今天，人們在追求反樸歸真、回歸自然的設(shè)計風格。從自然出發(fā)， 順從自然發(fā)展的規(guī)律，開發(fā)自然之美。在視覺上、感情上引導(dǎo)人們回歸自然，呼吸自然的空氣，充分發(fā)掘出自然中的本質(zhì)的美，并能在包裝設(shè)計中充分體現(xiàn)出來。

食品包裝的概念范文第2篇

【關(guān)鍵詞】兒童食品包裝 交互設(shè)計 包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計

引言

近年來，包裝領(lǐng)域產(chǎn)生了一個新的概念――交互式包裝，這一概念目前還沒有完整的確切的定義。它的主要含義是指通過包裝材料和包裝手段的實施，使產(chǎn)品和消費者之間建立一種緊密聯(lián)系。它包括功能包裝，感覺包裝和智能包裝，這一新的概念的產(chǎn)生，已經(jīng)超出了單純的印刷圖像的范疇，并使包裝成為了產(chǎn)品的一部分，甚至于產(chǎn)品的本身。交互式包裝能給消費者帶來強烈的互動感，在一定程度上可以刺激消費者的消費欲望，因此也能給企業(yè)帶來可觀的利潤?，F(xiàn)在在市面上可以看到一些這樣的包裝，如帶有紋理質(zhì)感的包裝，帶有氣味的包裝等。在包裝多樣化的同時，交互式包裝又給包裝領(lǐng)域注入新鮮的血液。某些產(chǎn)品之所以能引起消費者的注意，提高消費者的忠誠度，有絕大部分的原因在于它的外包裝，因此有效地改進產(chǎn)品的外包裝和外包裝的特性，才能給產(chǎn)品帶來活力。

1 兒童食品

兒童食品，即指專為18歲以下各年齡段兒童設(shè)計生產(chǎn)的，符合兒童生理需要的安全營養(yǎng)食品。兒童食品根據(jù)不同的標準有不同的分類，比如，根據(jù)食品的特點和適用性，兒童食品可以分為兒童保健食品、兒童強化食品、特殊兒童食品、學生營養(yǎng)餐、嬰幼兒食品以及適合兒童休閑時食用的各類型食品。從傳統(tǒng)意義上講，對兒童食品進行包裝可以保護兒童食品不受損害，并方便食品運輸。在市場競爭日益激烈的今天，兒童食品的包裝還能起到宣傳推銷產(chǎn)品的作用。因此，對于兒童食品包裝不再是簡單的“包裹”，而是需要從色彩、外形、方便運輸?shù)确矫孢M行巧妙設(shè)計的包裝，以增加消費者的購買欲。

2 兒童行為特征分析

一切的包裝設(shè)計都應(yīng)該把消費者放在第一位，以使用者為中心進行設(shè)計，而不只是設(shè)計師自己的思想體現(xiàn)。在包裝設(shè)計的開發(fā)過程中，執(zhí)行消費者本位的設(shè)計思路，實施以消費者為中心的設(shè)計評估與改進可以避免設(shè)計師虛擬用戶體驗的局限與風險，真正提供能夠吸引消費者的產(chǎn)品包裝。兒童的行為是在參與食品包裝交互過程中的主要方面，但在食品選擇和購買中，我們經(jīng)常會以成人的主觀想法去決定兒童的想法，并且讓他們來聽從我們的決定。其實，我們“強加于”孩子的想法導(dǎo)致我們忽視了兒童自身的發(fā)展規(guī)律，并且限制了他們行為上的自主性。他們有自己的一套行為習慣，并在不同年齡層次上表現(xiàn)得不同。因此我們要從兒童本身的行為特點出發(fā)，尊重他們的行為意愿，根據(jù)他們的思維和行為習慣來對食品包裝進行設(shè)計。

兒童在成長過程中，生理與心理逐漸成熟，表現(xiàn)出一定的行為習慣特點。在接觸食品時，觸發(fā)兒童的首個交互行為便是拿起和開啟食品包裝。事實上，兒童從嬰幼兒階段開始，便有了一定的抓握行為和初步的手眼協(xié)調(diào)的擺弄物體的動作，但是這些動作往往還不夠準確和靈活。在日常生活和教育中，他們會不斷地模仿成人的行為來逐步熟練接觸物品的動作，并強調(diào)“我自己拿”“我自己吃”等自主性的行為。比如當具有熟練操作運用物品的能力的兒童初次拿到食品包裝時，常常會因為著急吃到包裝內(nèi)的食物而遇到包裝開啟困難的情況，于是他們會去尋找尖銳鋒利的工具或直接放進嘴里用牙齒來協(xié)助開啟，或者完全不能自己開啟只能尋求家長的幫忙。不管是借助工具還是直接咬開都是既不安全又不衛(wèi)生，很多時候由于包裝的開啟過于困難，孩子常常粗暴地撕扯包裝導(dǎo)致食物灑落出來，這也使孩子們本來對食品的期望變成了失望，使他們瞬間失去了愉快享用食品的過程，并且還有可能受到家長的批評。因此，就包裝開啟方式這一方面來說，必須時刻考慮到兒童的行為習慣，食品包裝的交互設(shè)計需以保護他們的安全和健康為基礎(chǔ)，增強交互過程的趣味性。

3 兒童的心理特征分析

（1）兒童天性好奇心強，活潑好動，凡是有趣的東西都能對兒童產(chǎn)生極強的誘惑力。天文學家卡爾說過“每個孩子在他們幼年的時候都是科學家，因為每個孩子都和科學家一樣，對自然界的奇觀滿懷好奇和敬畏。”

同時，所設(shè)計的兒童商品要有創(chuàng)意，常見的東西對兒童往往沒有什么吸引力，一些生活中見不到的事物反而常常能吸引兒童的眼球，這從兒童喜歡看動畫片中可以得到印證。同樣，在對兒童食品包裝進行設(shè)計時，我們要選取一些好玩有趣的外形，并搭配醒目的色彩，這樣產(chǎn)品就會更誘人。

（2）兒童期是智力開發(fā)的黃金時期。因此在設(shè)計兒童食品包裝的時候也要考慮到包裝要有一定的益智性，就是通過包裝設(shè)計并在其配套物中，加入有利于兒童智力開發(fā)方面的內(nèi)容，如一些游戲性的趣味故事，或小拼圖小玩具等。在包裝的外型上及開啟方式上要仔細的思考和分析，在必要的包裝開啟上要設(shè)計引導(dǎo)標識，使得兒童可以根據(jù)提示和標識完成包裝的開啟。

（3）兒童有很強的個性和自尊心。一般情況下，兒童不愿意被人否定，所以在選擇商品的時候顯得猶豫不決。我們經(jīng)?？梢钥吹降氖牵瑑和诿鎸ν活惿唐窌r，猶豫不決，在最終決定購買其中一個商品之前，也許已經(jīng)放棄了很多種商品。同樣，針對這一消費心理而言，好的兒童食品包裝設(shè)計就顯得極其重要，一個能吸引兒童眼球的包裝，會使得兒童毫不猶豫地作出購買的選擇。

（4）兒童的模仿能力極強，生活中別的小朋友有什么，自己也會想要得到，兒童想要和他人保持一致，也想和成人（比如父母或者自己喜歡的人）保持一致。這樣，他們才感到平等，在本能性消費逐漸趨于成熟的同時，社會性消費也得到了很大的發(fā)展，尤其學前時期出現(xiàn)明顯的炫耀心理。學齡兒童的社會性需要更是多種多樣。比如，看到一部動畫片有一個寵物、或者一支槍，孩子就會索要，以保持自己與他人的一致。

結(jié)語

優(yōu)秀的兒童食品包裝設(shè)計應(yīng)該是多功能的包裝，即在享受產(chǎn)品的同時能夠使兒童開發(fā)智力、增長知識、激發(fā)思維想象、了解自我及外部世界。據(jù)兒童心理學專家研究表明，95%的兒童均能在玩耍娛樂的過程中領(lǐng)會到更多的知識。可見，將知識巧妙地融入到食品包裝的設(shè)計中，與食品包裝完美結(jié)合，最終可以達到寓教于樂的效果，例如在包裝盒上印上與產(chǎn)品相關(guān)的迷宮、故事、兒歌等。

兒童天生具有強烈的好奇心、探索精神、以及思維的跳躍性，使得對于食品的包裝，需要根據(jù)兒童的特點來進行設(shè)計。兒童對于鮮艷的色彩，可愛有趣的圖形圖案的偏愛，是有目共睹的，但是兒童食品的最終購買往往又是由家長來決定的，所以怎樣在滿足兒童審美需求的同時，兼顧兒童家長的需求，充分地運用設(shè)計藝術(shù)的方法和技巧，把握合理的尺度，這一點顯得猶為重要。我們在進行包裝設(shè)計時千萬不能以成人的主觀臆斷，忽略兒童的天性。這就要求設(shè)計師根據(jù)不同品牌和食品定位，合理安排傳遞信息的視覺風格，如文字、圖形、質(zhì)感表現(xiàn)、色彩、空間處理等。

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食品包裝的概念范文第3篇

關(guān)鍵詞：可持續(xù)設(shè)計；食品包裝；環(huán)保；

中圖分類號：J524.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-3520（2015）-08-00-01

一、什么是可持續(xù)設(shè)計

可持續(xù)設(shè)計源于對當今人類嚴重破壞生態(tài)資源的一種反思?？沙掷m(xù)設(shè)計就是在生態(tài)哲學的指導(dǎo)下，著眼于人與自然地生態(tài)平衡關(guān)系，在設(shè)計過程中每個決策都要充分考慮到環(huán)境效益，盡量減少對環(huán)境的破壞，使設(shè)計既能實現(xiàn)社會價值，又能保護自然價值，促進人與自然地共同繁榮，不僅要盡量減少物質(zhì)和能源的消耗，減少有害物質(zhì)的排放，而且要使產(chǎn)品及零部件能夠方便地分類回收并再生使用，并且還應(yīng)提到的是傳統(tǒng)設(shè)計是可持續(xù)設(shè)計的基礎(chǔ)?？沙掷m(xù)設(shè)計是人類中心主義的又一偉大變革，給藝術(shù)設(shè)計領(lǐng)域帶來重大影響，這種設(shè)計理念使得現(xiàn)代設(shè)計帶有很強烈的人文關(guān)懷的色彩。

二、可持續(xù)設(shè)計理念在中國的現(xiàn)狀

由于可持續(xù)發(fā)展設(shè)計思潮的興起，一些秉著這樣的設(shè)計思想的商品開始陸續(xù)出現(xiàn)在世人的眼中，譬如“無電源的唱機”、“自產(chǎn)能源式住宅”、“彈性上班”等，都是為了最低限度的減少能源的消耗和循環(huán)利用所制作出來的變革形態(tài)，是社會消費價值觀體現(xiàn)?？沙掷m(xù)設(shè)計理念可理解為就是注重設(shè)計人與自然地和諧平衡關(guān)系，注重產(chǎn)品與保護環(huán)境維持平衡。商品在改善的同時，可持續(xù)發(fā)展也在成長的狀態(tài)下不斷發(fā)生轉(zhuǎn)變，設(shè)計的產(chǎn)品都向循環(huán)利用，再生相接近。如果將可持續(xù)設(shè)計理念反觀中國現(xiàn)狀，可看出不管是中國產(chǎn)品還是人們生活觀，都與可持續(xù)設(shè)計理念格格不入。中國社會消費價值觀還停留在對物質(zhì)永無止境的追求中，那么與設(shè)計、商品聯(lián)系最緊密的要屬“包裝設(shè)計了”，在這商品=設(shè)計，在包裝領(lǐng)域?qū)Y源浪費最嚴重的莫過于“食品包裝”，因食品是人們生活中所必不可少的物質(zhì)。在眾多的食品包裝中最受矚目的就是兒童食品包裝，在現(xiàn)今超市中隨處可見兒童食品包裝外表過于華麗，在超大外殼包裝里其實有一半是空的，里面的東西少得可憐，蒙騙了消費者的眼睛，運輸上也占據(jù)過大的空間；在色彩的設(shè)計上太過于華麗繁縟，增加了商品成本；材料的運用上大多不能在循環(huán)利用和再生，有些開口的設(shè)計和寬度完全不滿足孩子的習慣，與人體工程學不符。這也是設(shè)計師一味追求功利的響應(yīng)，從這看出整個包裝市場的資源浪費現(xiàn)象的嚴重性。

三、可持續(xù)性食品包裝設(shè)計

（一）可持續(xù)性食品包裝設(shè)計的表現(xiàn)手法

可持續(xù)設(shè)計思潮的興起，使得各國政府制定了包裝法。要求制造商、進口商及零售商負起回收再利用的責任，在這種思想的推動下可持續(xù)性食品包裝就形成了保護環(huán)境和再生二種含義。各個國家都在努力研制新的包裝材料，但這不是一朝一夕就能完成的任務(wù)，只能用最快捷的方式――可持續(xù)設(shè)計理念來達到其目的，這就促使大家誰能在可持續(xù)上占據(jù)優(yōu)勢，誰就能在今后世界食品包裝市場處于不敗之位。可持續(xù)設(shè)計思潮的興起，使得環(huán)境與食品包裝有了很明確的發(fā)展方向。從下面幾個方面來體現(xiàn)：

1、材料解體化。食品包裝設(shè)計時考了解整個廢棄物的回收程序，一般這個程序大都是從內(nèi)到外，從上到下進行拆解，有的包裝由于不注意連接方式，使產(chǎn)品回收很費勁。所以了解這個工序，設(shè)計師在設(shè)計時才會想到在設(shè)計產(chǎn)品包裝時在結(jié)合處要易于辨別，用極簡單的工具就能進行分解，這是包裝廢棄物回收處理最行之有效的方法。2、食品包裝與產(chǎn)品結(jié)合化。對食品包裝來講，和產(chǎn)品相結(jié)合，使包裝和產(chǎn)品合二為一，不存在廢棄物的問題，是設(shè)計師所要考慮的包裝形式之一。3、容器再利用化。食品裝在玻璃容器里，那么玻璃在回收再生就可再利用，一些食品用主包裝與補充包裝也是容器再利用表現(xiàn)，這就降低了包裝廢棄物的產(chǎn)生。4、食品包裝材料選優(yōu)化。食品包裝材料在選擇時要注意它的環(huán)保特性，宜選用低消耗、低成本、污染少特性材料，應(yīng)符合可持續(xù)設(shè)計理念?，F(xiàn)今許多國家開始研究新的包裝材料，如以植物（玉米、蜀葵）為原料的美國，采用生物分解制成塑膠進行包裝，這種材料在回收時不會對環(huán)境、生態(tài)平衡、資源造成危害。另外可再生材料的使用也逐漸增多，以廢紙回收在制成紙箱、模制紙漿等，這些循環(huán)再生的材料一般用于商品的內(nèi)部包裝?，F(xiàn)今大部分的設(shè)計師開始構(gòu)想用一些純天然的材料制成包裝材料，對包裝設(shè)計進行可持續(xù)性改革，像利用玉米皮原材料設(shè)計出的包裝即環(huán)保又對產(chǎn)品起保護作用，廢棄物回收時也是對土地的一種滋養(yǎng)肥料。隨著我國包裝技術(shù)的發(fā)展，環(huán)保包裝材料將更有多樣選擇。5、食品包裝的透明化設(shè)計。食品包裝在市場上過于強烈的追求外觀設(shè)計美感，雖然這樣為商家獲得了高額利潤，可涉及各種各樣的欺騙行為，消費者被欺騙的行為越演越烈，包裝進行透明化的外觀流行變得有意義的順理成章?，F(xiàn)今透明玻璃的室內(nèi)飄窗設(shè)計和建筑外觀的裝飾都是我們的感覺透明化，不在有距離感，使我們真正卸下防備，真正用穿透方式進行親自交流，更具有現(xiàn)實意義，使人們身心都得到了自由解放，使商品變得更有生命力。6、拓展設(shè)計師的設(shè)計思路。在食品包裝的外觀，很多圖案設(shè)計代表一定的意思，如代表無公害、無污染、回收利用等，這些信息使消費者一目了然，深受消費者的喜愛。這就看出可持續(xù)設(shè)計思路往往起決定性作用。7、對紙食品包裝的深入研究。紙包裝在包裝設(shè)計中占有很重要的地位，對環(huán)境的污染也最少，所以對紙制食品包裝材料的研究應(yīng)投入更多設(shè)計思考。從環(huán)保角度考慮，紙制包裝運用最廣泛，如紙?zhí)?、紙盒、紙罐等?/p>

（二）建立可持續(xù)設(shè)計食品包裝體系

中國環(huán)境污染嚴重，對于過度使用紙包裝給環(huán)境帶來的破壞和資源浪費，都是對可持續(xù)設(shè)計的挑戰(zhàn)。我國也應(yīng)該對包裝體系進行管理和限制，這就有利于建立人和生態(tài)環(huán)境和諧共處的體系，作為設(shè)計師我們要有可持續(xù)設(shè)計思想，必須跟上時代的腳步，肩負起保護環(huán)境的重任，為包裝市場創(chuàng)造出一個嶄新的局面，使環(huán)保意識滲透到生活中的每一面。

參考文獻：

[1]梁盯 曼梓尼，持續(xù)之道：中國可持續(xù)生活模式的設(shè)計與探討.廣州嶺南美術(shù)

出版社，2006.

[2]譚國民.紙包裝材料與制品[M].北京：化學工業(yè)出版社，2002

食品包裝的概念范文第4篇

【關(guān)鍵詞】兒童食品；包裝設(shè)計；安全性；心理

概述

食品包裝安全性的概念：食品安全問題一直是人們關(guān)注的焦點問題，這里所說的食品安全一方面來自食品本身，另一方面來自包裝后，在這些因素中，材料的安全性又是其中最重要的一個組成部分。在食品安全事故中，大多數(shù)都是因食品包裝材料的安全性引起的。這些安全事故都表明，加強對食品包裝材料的監(jiān)管、建立完整系統(tǒng)的食品包裝安全保障系統(tǒng)已迫在眉睫。

影響食品包裝安全性的因素：在兒童食品包裝材料的選擇上，一方面的要求是化學性質(zhì)穩(wěn)定；另一方面物理特性也應(yīng)良好，至少應(yīng)該具備抗擠壓防變形，保證密封良好，這樣一方面保證不容易劃傷兒童，還能有效防止食品變質(zhì)導(dǎo)致兒童腹瀉等癥狀發(fā)生。此外，兒童食品包裝材料選擇上還應(yīng)注意材料對兒童可能引起的身體傷害，如有的金屬易割傷。經(jīng)過這么多年的發(fā)展，我國在食品工業(yè)方面取得的成績是有目共睹的，但仍存在一些不容忽視的問題，食品安全問題是嚴重的。如果這個問題得不能解決好，會對人們的生理心理健康，甚至整個食品工業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展造成很大的影響。

兒童食品包裝材料的安全性

兒童食品包裝材料的化學、物理特性與安全性：在包裝材料的選擇上，一些紙質(zhì)包裝上的附著物存在潛在危機。那些色彩鮮艷的包裝彩紙在互相捆綁時，外部彩色油墨難免會接觸包裝內(nèi)側(cè)紙，這樣彩色油墨中殘存的有害物質(zhì)自然就擴散到食品中，造成潛在的安全隱患。所謂物理特性的安全，主要是指包裝強度和韌度要把握好，除了要能經(jīng)受住擠壓變形的考驗，還要經(jīng)受住密封測試的考驗，這樣才能保證食品質(zhì)量不受影響。兒童食品包裝材料中，罐頭盒、餅干盒和糖果等采用鍍錫鐵皮包裝是非常好的。鍍錫鐵皮具有良好的延展性這一特點被一些食品包裝設(shè)計者發(fā)現(xiàn)做成滿足消費者具體需要的不同形態(tài)的包裝。它的良好韌性還能有效防止沖撞、擠壓所產(chǎn)生的巨大壓力，其緩沖作用使食品外包裝不容易破碎斷裂，從而降低對兒童的傷害。玻璃器皿做包裝清潔衛(wèi)生，密封性好，而且成本又低，所以在食品包裝中被廣泛采用。但是在兒童食品包裝中卻是個例外。由于兒童肢體弱小，所以力氣也小，外表光滑又沉重的玻璃器皿很容易脫手，一旦摔碎，其鋒利的玻璃碎片很容易被兒童觸摸或誤食。所以有些如果需要瓶裝的果汁或者牛奶可以選用新型紙盒包裝或是塑料瓶裝。綜上所述，安全兒童食品包裝材料不僅要有穩(wěn)定的化學特性，還要有良好的物理特性，所以，設(shè)計者在設(shè)計兒童食品包裝時，要多方面了解和考慮材料的化學特性和物理特性，這樣設(shè)計出來的兒童食品包裝才安全合理。

健康環(huán)保型材料與安全性：近年來，我國一直倡導(dǎo)“建設(shè)節(jié)約型社會”的發(fā)展理念，即“可持續(xù)發(fā)展”，就是為了能夠更好的的節(jié)約資源，有了這個理念，不少有利的小發(fā)明、小創(chuàng)造就應(yīng)運而生了，尤其是體現(xiàn)在包裝材料方面，美國的DeanD，Duxbury（1983）和日本的伊藤等（1991）已經(jīng)分別用植物蛋白和小麥面粉分別制備出可食性餐具和食品包裝容器。例如，在兒童食品包裝中，采用可食性材料，這種新型的包裝材料安全可靠，科技含量高，給兒童的安全問題提供的保障。如大白兔奶奶糖里面的一層類似于紙質(zhì)的糯米紙材料其實是用淀粉為主要原料適量加入一些膠黏劑制成的，入口即溶。既對食品起到了包裝作用，又可以安全食用，也不會影響奶糖的味道。

兒童食品包裝容器造型與安全性

包裝造型的人體工程學與安全性：讓家長相信包裝容器對兒童健康沒有影響不僅要從它的美觀入手更重要的是容器的材料穩(wěn)定性、密封性還有適用性等諸多因素，這樣設(shè)計出來的產(chǎn)品才具有美感和安全感。在食品包裝中，玻璃器皿因其造型多樣成為不錯的選擇，不過從兒童的角度看，一旦玻璃器皿沾水則很易脫手摔碎，鋒利的玻璃碎片就極有可能傷害到他們。一些不法商販為了利用低成本設(shè)計出的餐具吸引兒童的注意，而這些餐具的著色原料常采用工業(yè)級色母，其中存在的芳香胺和重金屬等這些有害物質(zhì)對兒童的健康將產(chǎn)生很大的危害。另外，一味地追求小包裝，有時也可能引發(fā)安全問題。例如國內(nèi)報道了很多起因吸食小包裝果凍而導(dǎo)致兒童死亡的事件。我們只要在超市留意一下就會發(fā)現(xiàn)，許多的小果凍包裝都設(shè)計成錐形塑料杯的形狀，大小恰好是兒童的一口，這種設(shè)計埋下了極大的安全隱患。果凍本身有很高的黏度，許多兒童在食用果凍時，基本采取擠壓杯底一口吸食這樣的辦法，但萬一被果凍噎住就麻煩大了，若搶救不及時就會造成生命危險。據(jù)有關(guān)資料顯示，一種設(shè)計成葫蘆形狀的塑料袋的果凍小包裝，葫蘆嘴即為開啟口，其設(shè)計的開口較小，兒童在吸食的時候就很慢，從而避免了因一口吸食整個果凍而導(dǎo)致被噎的危險，提高了安全度。

包裝造型的開啟方式與安全性：在每年的安全報道中，我們經(jīng)常見到這樣的報道，說某某兒童被突然彈出的汽水瓶蓋打傷眼睛，最終導(dǎo)致其視力下降等。還有報道顯示曾有兒童被易拉罐上的易拉環(huán)鋁片劃傷等，這都與兒童食品包裝開啟處設(shè)計的不合理有很大關(guān)聯(lián)。我們在超市了解到，許多袋裝的鮮奶根本沒有設(shè)計開啟口，只好用剪刀去剪掉，或者用牙齒去咬開，但這樣做的后果是病菌被帶入兒童體內(nèi)，還有撕咬的部位可能有油墨，其中化學物質(zhì)若進入口內(nèi)，問題就大了?？上驳氖?，我們通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前在紙盒包裝中，出現(xiàn)一種“易撕線”的包裝得到了人們的喜愛。很多廠家目前都在紙盒設(shè)計中加入“易撕線”設(shè)計，使得整個包裝除了安全衛(wèi)生外，還保持一種視覺上的美感。雀巢的一款兒童食品就是采用“易撕線”設(shè)計的。

包裝造型的密封性與安全性：密封性也是兒童食品包裝中不容忽視的安全問題，好的密封才能有效保護好內(nèi)在食品安全問題。影響密封性的原因有很多，主要體現(xiàn)在材料、結(jié)構(gòu)、外部環(huán)境等方面。嚴密的容器造型既能有效的防止細菌侵入，還能避免因光、熱照射導(dǎo)致的食物變質(zhì)。

兒童食品混雜包裝引發(fā)的安全問題

我們通過逛超市發(fā)現(xiàn)，一些兒童食品竟然和玩具混裝在一塊，不僅超市有這種現(xiàn)象，在一些食品在批發(fā)部我們也發(fā)現(xiàn)類似的現(xiàn)象，這些隱藏的不安全因素不能不引起人們的擔心。粗看那些裝著玩具的兒童食品，我們還以為是玩具呢。因為你從外包裝上根本就看不出里面竟然還裝著兒童食品，我們拿在手里面聞一聞甚至還聞到一種古怪的氣味。為了實地取證，我們買了一袋，拆開后發(fā)現(xiàn)，里面的塑料玩具和兒童食品直接混在一起，無任何外包裝相隔，塑料玩具做工粗糙，但五顏六色的外形和上面印刷的“隨包贈送動物卡片，好吃又好玩”等這類字樣確實吸引了許多孩子們的注意。一些超市店員告訴我們，有些孩子就是沖著玩具才買的食品。我們仔細看了一下里面裝的玩具和卡片，大部分是用塑料做的，還混有未擦干凈的油墨，對小孩的健康非常不利。尤其因為一些玩具體積偏小容易被兒童誤食。曾有報道說在東莞有1名4歲的兒童在玩“變臉”食品玩具的過程中，因不慎吸入玩具上的一顆小膠粒而造成窒息。兒童玩具有特殊的安全標準，那些獨立包裝的玩具都可能帶來安全隱患，這種混裝的安全隱患就更大了。

從廣大兒童的健康和安全著想，就應(yīng)重視當前普遍存在的食品安全問題，我們認為，建立一套健全的兒童食品安全監(jiān)管體系，已經(jīng)到了刻不容緩的時候了。在社會和消費者各方面的努力下，應(yīng)該為兒童營造一個安全和放心的食品環(huán)境。

兒童在面臨傷害的時候因生理和心理發(fā)育不成熟[1]，所以自我保護的能力非常弱，因此，兒童的健康安全問題成為社會關(guān)注的重點。安全性是兒童食品包裝的首要前提。對于一個負責任的企業(yè)和設(shè)計師來說，應(yīng)當有一種社會良知來對待產(chǎn)品的包裝設(shè)計[2]，這樣才能真正保證設(shè)計出的產(chǎn)品不影響兒童的健康[3]。

另外相關(guān)部門和政府，也應(yīng)該組成強有力的監(jiān)管系統(tǒng)，防止那些不安全的包裝再次出現(xiàn)在商品市場[4]，不給不法商販以可趁之機，這樣那些生產(chǎn)商和銷售商才會嚴格按照國家有關(guān)法規(guī)和市場制度來行事。

參考文獻

[1]桑標.當代兒童發(fā)展心理學[M].上海：上海出版社，2003.

[2]尹定邦.設(shè)計學概論[M].長沙：湖南科學技術(shù)出版社，2004.

食品包裝的概念范文第5篇

素描是一門繪畫科目，通過線條的濃淡、粗細、設(shè)計、構(gòu)思、創(chuàng)作，勾勒出一幅幅美學意圖，表達出繪畫的理念。但隨著行業(yè)的變化，社會的發(fā)展，素描已不再簡單地活躍在教學領(lǐng)域和設(shè)計領(lǐng)域，它的發(fā)展已經(jīng)慢慢延伸至社會的各個角落、各個方面。本文從素描的涵義概念出發(fā)，探究了它在飲料包裝、書籍包裝、食品包裝、標識設(shè)計中的具體用途。

【關(guān)鍵詞】

素描；現(xiàn)代；包裝設(shè)計；應(yīng)用探究

引言

隨著藝術(shù)形式的多元化發(fā)展，素描也在不斷變化，并與新的元素相互交織融合，以滿足社會的需求。它以獨特的姿態(tài)和極具魅力的形式，向人們傳達著美的信息。并通過手繪、構(gòu)思、創(chuàng)作等手段，在插畫、包裝設(shè)計、繪畫等行業(yè)廣泛運用，得到人們的認可與青睞。

1素描的涵義

素描一詞來源于西方。早些時期人們將它用于繪畫創(chuàng)作的素材與草圖稿件，后來逐漸形成了獨立的繪畫風格，并擁有特殊的藝術(shù)價值。大部分人在學習美術(shù)設(shè)計時，都是從簡單的素描開始的。素描講宄的是造型技巧，運用線條的粗細和濃淡，來表現(xiàn)物體、人物、風景、符號等。素描向我們傳達的是一種美的意象和美的欣賞，它的主要目的是培養(yǎng)人們的繪畫能力、造型能力、創(chuàng)造能力和構(gòu)思能力，并從不同角度提升我們的審美觀念。

2素描在飲料包裝中的應(yīng)用

素描的形式是變化多樣的，它所涉及的風格、使用的元素，也都存在明顯的差異。因此，在飲料的包裝設(shè)計中，也要根據(jù)實際需求進行創(chuàng)作設(shè)計。隨著行業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，飲料市場的競爭也變得日益激烈，商家除了在制作、工藝、口味上精益求精，還要在產(chǎn)品的包裝設(shè)計上另辟途徑。只有這樣，才能打開新的銷售缺口。素描形式的包裝設(shè)計，蘊含著兩個方面的優(yōu)勢。一是突顯品牌風格，通過繪畫、圖片、文字等畫面結(jié)構(gòu)，為消費者提品信息。二是在視覺上，增添飲料包裝的裝飾性，以滿足消費者的審美心理和審美需求，從而達到吸引消費者、刺激消費者的目的。例如針對現(xiàn)代年輕人，飲料的包裝設(shè)計，盡可能走時尚高端路線，采用強烈的個性涂鴉和荒誕的搖滾風格?；蚴沁\用插畫風格，繪制出豹紋、斑馬紋等獨具個性的藝術(shù)風格，此外，還可根據(jù)飲料的特性，繪制出甜美、寫實、浪漫的卡通風格。

3素描在書籍包裝中的設(shè)計應(yīng)用

手繪是素描的另一種繪畫形式，相較于照片，通過手繪出的素描圖形，更增添了一絲靈活性、藝術(shù)性與真實性。在書籍的包裝設(shè)計中，它能夠最大限度地塑造出人物的生動表情和靈活形象，也能最大限度地表現(xiàn)出不同的繪畫風格，增添了書籍包裝的裝飾性、象征性與寫實性。任何一部書籍的封面設(shè)計與包裝設(shè)計，都必須要建立在書籍內(nèi)容的基礎(chǔ)之上，也就是說，內(nèi)容決定封面，內(nèi)容與封面二者是密不可分的。例如以梵高作品為主題，所設(shè)計的書籍封面，就要采用鮮艷奪目的色彩，熱烈奔放的線條以及細膩明朗的筆觸，這樣才能凸顯出梵高作品的鮮明個性。相較于藝術(shù)書籍的縝密性，兒童書籍的包裝設(shè)計則顯得可愛、活潑，且輕松隨意，它著重要表現(xiàn)的是兒童的天真與可愛。在《小王子》一書的包裝設(shè)計中，作者以素描的形式，使用簡單、凝練的線條，明亮、鮮艷的色彩，勾勒出小王子天真、勇敢的可愛形象，在審美觀念上，不僅迎合了現(xiàn)代兒童的審美口味，還能進一步提高他們的審美思想。

4素描在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用

根據(jù)科學調(diào)查顯示，人們所接收到的外界信息，80%來自于視覺。因此，要想進一步打開食品銷售的渠道，就要在商品包裝設(shè)計上進一步強化，采用文字、形象、色彩、畫面等綜合元素，在視覺上，吸引消費者，打動消費者，激發(fā)消費者的購買欲望。此外，在食品包裝的設(shè)計過程中，設(shè)計師要準確抓住食品的所屬性質(zhì)、銷售對象和使用人群，這樣才能通過素描的形式，勾勒出食品包裝所需要的圖片、語言和文字，避免出現(xiàn)錯誤信息。一幅成功的素描插畫，不僅能起到“一圖勝千語”的作用，還能幫助生產(chǎn)企業(yè)擴大銷售渠道，令消費者產(chǎn)生購買欲望。例如樂天小熊餅干的包裝設(shè)計，設(shè)計師將兒童所喜愛的小熊卡通形象，繪制在食品的外包裝之上，并采用明亮、鮮艷的色彩，表現(xiàn)出小熊可愛的模樣，最醒目的還是畫面中的母子熊，小熊緊緊地趴在媽媽的背上，一家人顯得十分溫馨，同時也令消費者清晰地了解了食品所要向人們吐露的信息。

結(jié)語

綜上所述，素描能通過想象、設(shè)計、創(chuàng)造等多種形式，應(yīng)用于各個領(lǐng)域、各個層面，從而滿足人們的不同需求、不同創(chuàng)作。在飲料包裝的設(shè)計中、食品包裝的外觀上，都能清晰地發(fā)現(xiàn)它的身影。它以一種美的意念、美的形式展現(xiàn)在眾人面前，述說它的形式，它的風格，它的獨特以及它的魅力。素描還能從不同層次提高人們的欣賞能力與欣賞水平，給人帶來美的愉悅。

作者：劉麗雪 單位：蘭州交通大學藝術(shù)設(shè)計學院

參考文獻