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綠色生產(chǎn)技術(shù)范文第1篇

【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代煤礦；綠色安全生產(chǎn)技術(shù)；探究

隨著社會(huì)對(duì)煤炭能源的需要呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，有效的推動(dòng)了現(xiàn)代煤礦綠色安全生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)。并且，在目前的形勢(shì)中，地下礦井的開采和生產(chǎn)仍然是社會(huì)獲取煤礦能源的重要途徑。由于煤礦生產(chǎn)和開采技術(shù)的不斷提高，煤炭經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度得到快速增長(zhǎng)。但是，由于煤礦生產(chǎn)和開采技術(shù)和安全管理措施不夠健全，導(dǎo)致煤礦生產(chǎn)周邊地區(qū)環(huán)境污染非常嚴(yán)重。因此，在現(xiàn)代社會(huì)環(huán)保理念下，在煤礦生產(chǎn)中應(yīng)用綠色安全生產(chǎn)技術(shù)是非常必要的。

一、現(xiàn)代煤礦安全生產(chǎn)過程中存在的問題

由于我國(guó)是一個(gè)煤炭資源豐富、石油資源和天然氣資源相對(duì)較少的國(guó)家，因此就決定了我國(guó)是以煤炭能源消費(fèi)為主的國(guó)家，所以，煤炭行業(yè)的持續(xù)和健康的發(fā)展對(duì)于國(guó)家實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略具有重要作用。但是，近些年來，煤炭生產(chǎn)問題不斷發(fā)生，給環(huán)境和人民安全造成很大的危害。

（一）煤炭生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的安全問題

近些年來，我國(guó)很多煤礦企業(yè)在生產(chǎn)煤礦過程中出現(xiàn)嚴(yán)重的安全問題，不僅造成了人員傷亡，而且還在一定程度上破壞了周邊的生態(tài)環(huán)境。例如2009年黑龍江龍煤集團(tuán)鶴崗分公司新興煤礦發(fā)生的特大瓦斯爆炸事故，就是典型的案例，非常值得煤礦企業(yè)反思。煤礦安全事故不斷發(fā)生不是有單一因素決定，其中涉及的很多問題，如煤礦安全裝備和生產(chǎn)工藝陳舊，科技投入較少，監(jiān)管力度不夠，管理人才的缺乏、煤礦工人生產(chǎn)工作量較大等都會(huì)導(dǎo)致煤礦安全問題的發(fā)生。因此，煤礦企業(yè)應(yīng)該重視煤礦生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，應(yīng)用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，進(jìn)行安全生產(chǎn)。

（二）煤礦生產(chǎn)造成的環(huán)境問題

在煤礦安全生產(chǎn)過程中會(huì)造成很多環(huán)境問題，對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞較為嚴(yán)重，對(duì)人們的生存環(huán)境的污染產(chǎn)生的負(fù)面影響非常大。煤礦企業(yè)在安全生產(chǎn)煤礦過程中會(huì)大量的占用和破壞地表土地資源，對(duì)地下水文結(jié)構(gòu)造成嚴(yán)重的破壞和污染以及會(huì)污染大氣自然環(huán)境。

煤礦企業(yè)在生產(chǎn)煤礦的過程中，地下礦井的開采和生產(chǎn)會(huì)造成采空區(qū)頂板巖層發(fā)生坍塌，會(huì)嚴(yán)重破壞地表的建筑物和大量的土地資源。并且，煤礦企業(yè)在開采和生產(chǎn)煤礦過程中會(huì)將沒有價(jià)值的廢棄物堆放在地表上面，占用大量的土地資源。露天煤礦在開采過程中通過直接挖掘煤礦資源以及在場(chǎng)外占用土地，破壞的很多農(nóng)田，更為嚴(yán)重的會(huì)造成土地沙漠化，不僅破壞了地表土地資源，而且嚴(yán)重破壞的地表的生態(tài)環(huán)境。

煤礦資源的生產(chǎn)與開采通常是在地下水文地質(zhì)結(jié)構(gòu)以下進(jìn)行的，為了滿足安全生產(chǎn)和開采技術(shù)的需要，必須開展防水與排水施工工程，這樣就會(huì)破壞地質(zhì)含水結(jié)構(gòu)，嚴(yán)重影響到地下水資源的再循環(huán)，從而造成水源枯竭，地表河流的徑流量不斷減少，更為嚴(yán)重的是很可能會(huì)污染地下河的水系結(jié)構(gòu)。

在煤礦資源安全生產(chǎn)過程中，礦井的生產(chǎn)會(huì)排放出大量的煤層天然混合氣體，在采空區(qū)瓦斯抽放和煤層自燃形成的二氧化硫、一氧化碳、二氧化碳等有毒氣體，這些有毒氣體進(jìn)入到大氣中，會(huì)降低大氣中氧氣的含量和濃度，造成溫室效應(yīng)和酸雨的發(fā)生。因此，在煤礦資源安全生產(chǎn)過程中沒有采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和綠色管理措施不僅會(huì)對(duì)煤礦周邊環(huán)境產(chǎn)生污染，而且還會(huì)對(duì)大氣自然環(huán)境造成污染。

二、現(xiàn)代煤礦應(yīng)用綠色安全生產(chǎn)技術(shù)

煤礦企業(yè)在生產(chǎn)煤礦資源過程中應(yīng)該應(yīng)用綠色安全生產(chǎn)技術(shù)，提高現(xiàn)代煤礦資源的生產(chǎn)運(yùn)行效率，保護(hù)自然環(huán)境，維持生態(tài)平衡，對(duì)于促進(jìn)現(xiàn)代煤礦資源實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要作用。

（一）應(yīng)用水源保護(hù)生產(chǎn)技術(shù)

地下水資源保護(hù)安全生產(chǎn)技術(shù)主要是應(yīng)用采煤工藝方法和地面注漿等有效措施，能夠在生產(chǎn)煤礦資源過程中避免破壞地下水資源。水資源保護(hù)安全生產(chǎn)技術(shù)能夠保護(hù)水資源，可以利用水資源，實(shí)現(xiàn)煤水共采以及防治水災(zāi)。因此，應(yīng)用水源保護(hù)生產(chǎn)技術(shù)在水源缺乏的礦區(qū)能夠有效的保護(hù)和利用地下水資源，在水資源豐富的礦區(qū)應(yīng)該盡可能的減少對(duì)地下水資源的破壞，并且能夠有效的預(yù)防水災(zāi)。

（二）應(yīng)用煤炭與瓦斯共同安全生產(chǎn)和開采的技術(shù)

瓦斯是游離于煤礦巖層中的天然氣體，是用于發(fā)電的工業(yè)化原料，是非常重要的潔凈能源。應(yīng)用煤炭與瓦斯共同安全生產(chǎn)和開采的技術(shù)主要采用留巷鉆孔法和卸壓法等有效措施，在生產(chǎn)和開采煤礦之前先抽采瓦斯，然后生產(chǎn)和開采煤礦資源。這樣不僅能夠避免瓦斯造成的大氣污染，而且還能使瓦斯得到有效的利用。

（三）應(yīng)用充填減沉綠色安全生產(chǎn)技術(shù)

應(yīng)用充填減沉綠色安全生產(chǎn)技術(shù)主要是用充填材料充填采煤工作面的采空區(qū)域。充填減沉綠色安全生產(chǎn)技術(shù)主要是采用條帶開采與充填開采兩種形式。應(yīng)用充填減沉綠色安全生產(chǎn)技術(shù)可以緩和工作面的支承壓力，可以有效的減少地表下沉或者出現(xiàn)變形，能夠有效的提高煤礦采出率，與此同時(shí)還能夠有效的保護(hù)地表建筑物、水體和生態(tài)環(huán)境。

（四）應(yīng)用煤炭地下氣化技術(shù)

煤炭地下氣化技術(shù)是整體性的煤礦綠色安全生產(chǎn)技術(shù)，通過應(yīng)用高科技手段將埋藏在地下深層的煤炭資源轉(zhuǎn)化成氣態(tài)能源，然后通過輸氣管道將氣體輸送到地面，從而將煤礦井下的固體生產(chǎn)改變成采氣作業(yè)。因此，應(yīng)用應(yīng)用煤炭地下氣化技術(shù)不僅能夠減少人力，而且還能降低安全問題的發(fā)生幾率，能夠有效的保護(hù)煤礦工人的生命安全，同時(shí)能夠促進(jìn)煤礦資源生產(chǎn)和利用與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。

總 結(jié)

本文通過對(duì)現(xiàn)代煤礦綠色安全生產(chǎn)技術(shù)的分析和研究，從中深刻的認(rèn)識(shí)到應(yīng)用綠色安全生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)煤礦，對(duì)于提高煤礦資源的生產(chǎn)效率，提高煤礦生產(chǎn)的安全性，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少污染，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代煤礦的可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。

參考文獻(xiàn)

[1]錢明高．許家林．繆協(xié)興．煤礦綠色開采技術(shù)．[J] ．中國(guó)礦業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)．2003．（03）．

綠色生產(chǎn)技術(shù)范文第2篇

關(guān)鍵詞：綠色畜禽產(chǎn)品；管理機(jī)制；技術(shù)措施；經(jīng)營(yíng)模式

中圖分類號(hào)：S87　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B　文章編號(hào)：1007-273X(2008)04-0015-02

畜禽產(chǎn)品是人們的日常食品，也是我國(guó)加入世貿(mào)組織最有潛力參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)產(chǎn)品之一。目前，人們對(duì)綠色畜禽產(chǎn)品的需求不斷增加，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)其要求也越來越高。大力發(fā)展綠色畜禽產(chǎn)品是解決畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要途徑，是增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的發(fā)展方向。因此，正確認(rèn)識(shí)綠色畜禽產(chǎn)品，完善管理機(jī)制，掌握綠色畜禽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)措施，引導(dǎo)采用合理的經(jīng)營(yíng)管理模式，大力發(fā)展我國(guó)綠色畜禽產(chǎn)品，是今后我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向。

1 綠色畜禽產(chǎn)品的概念和內(nèi)涵

綠色畜禽產(chǎn)品是指按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證(中國(guó)綠色食品發(fā)展中心)、許可使用綠色食品標(biāo)志的無公害、無污染、無殘留、無疫病、對(duì)人體健康無害、質(zhì)量安全且優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品。

綠色畜禽產(chǎn)品應(yīng)具有以下條件：畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)符合綠色食品環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；畜禽養(yǎng)殖必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；畜禽產(chǎn)品應(yīng)符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；畜禽產(chǎn)品的加工、包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝、貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。其特征是“安全和優(yōu)質(zhì)”雙重質(zhì)量保證，“環(huán)境與經(jīng)濟(jì)”雙重效益。強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)品出自最佳的生態(tài)環(huán)境”和“從土地到餐桌全程的質(zhì)量控制”，其中每一道程序都是產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)不可缺少的一節(jié)鏈條，只有完整的產(chǎn)業(yè)化鏈條，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

綠色畜禽產(chǎn)品可劃分為三類：第一類是在無任何污染條件下生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品；第二類是在自然條件下，通過添加對(duì)人體無害的生物制藥而生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品；第三類是在生產(chǎn)過程中通過添加作用強(qiáng)、代謝快、毒副作用小、殘留量低的非人用藥品和添加劑而生產(chǎn)的符合綠色食品要求的畜禽產(chǎn)品。

2 完善管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)我國(guó)綠色畜禽產(chǎn)品的健康、有序、持續(xù)的發(fā)展

2．1 健全我國(guó)的畜禽產(chǎn)品法律法規(guī)體系，完善綠色畜禽產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)制定

經(jīng)過多年的努力，我國(guó)的畜禽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)取得了很大的進(jìn)步。建立、健全以《畜牧法》與《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》為主體的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全法律體系，以法律形式確定各畜牧行政主管機(jī)關(guān)的地位、職能、職責(zé)和主要任務(wù)，監(jiān)督并加強(qiáng)法規(guī)的實(shí)施。

中國(guó)綠色食品發(fā)展中心已制定出中國(guó)畜產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：《綠色食品――動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則》、《綠色食品――獸藥使用準(zhǔn)則》和《綠色食品――飼料及飼料添加劑準(zhǔn)則》，上述準(zhǔn)則已通過農(nóng)業(yè)部審定，正式頒布執(zhí)行。農(nóng)業(yè)部對(duì)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)制定了相關(guān)的無公害化生產(chǎn)規(guī)程、綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)及相關(guān)綠色指標(biāo)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上要進(jìn)一步完善及做好與國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)體系接軌工作。

2．2 建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控體系，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法治化、規(guī)范化

各級(jí)擬建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測(cè)，定期公布農(nóng)藥殘留檢測(cè)和質(zhì)量安全信息，加強(qiáng)輿論監(jiān)督，對(duì)違規(guī)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行必要的處罰，直至追究法律責(zé)任。

2．3 建立各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試機(jī)構(gòu)，保證畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管的公正性

到目前為止，我國(guó)已初步形成部、省、縣相互配套、互為補(bǔ)充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，這為加強(qiáng)我國(guó)畜禽產(chǎn)品的檢測(cè)提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。

各級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)要保證對(duì)畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管的公正性，獨(dú)立執(zhí)法。充分利用現(xiàn)有的各級(jí)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試機(jī)構(gòu)進(jìn)行多層次的委托檢驗(yàn)及質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn)工作。

2．4 完善獸醫(yī)管理體系

建立統(tǒng)一的獸醫(yī)行政管理監(jiān)督執(zhí)法體系。改變現(xiàn)行的分散管理格局，實(shí)行從中央到地方的官方獸醫(yī)制度，盡快與國(guó)際接軌，強(qiáng)化畜禽生產(chǎn)管理，加大執(zhí)法力度。

2．5 建立綠色畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展機(jī)制

綠色畜禽產(chǎn)品隱藏著無限商機(jī)，豐富的資源和廣闊的市場(chǎng)有待投資開發(fā)。人人都想享受綠色食品，又恐上當(dāng)受騙，要使消費(fèi)者買到真品，生產(chǎn)者有利可圖，應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：一是要建立綠色畜禽產(chǎn)品專營(yíng)市場(chǎng)。嚴(yán)格實(shí)行準(zhǔn)入制，使合格產(chǎn)品進(jìn)入，不合格的淘汰。二是要扶持綠色品牌龍頭企業(yè)，讓綠色品牌和龍頭企業(yè)結(jié)合，使綠色品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，真正提高其質(zhì)量安全水平。三是定期公布各市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全信息和綠色畜禽產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)監(jiān)測(cè)情況，引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。

2．6 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管理

農(nóng)藥、化肥以及工業(yè)廢水的質(zhì)量狀況、安全性對(duì)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生直接影響。要保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全不出問題，就必須把住農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量這一關(guān)，要加強(qiáng)農(nóng)藥、化肥質(zhì)量監(jiān)督管理。要對(duì)城市污水、工業(yè)廢水、地下淺表水定期進(jìn)行監(jiān)測(cè)，保證農(nóng)業(yè)灌溉用水不受污染。

2．7 加強(qiáng)畜禽檔案管理

加強(qiáng)綠色畜禽的檔案管理，全面反映畜禽出圈、獸藥、飼料使用、防疫消毒、隔離治療、休藥期、出欄、屠宰、檢疫檢驗(yàn)、冷卻、銷售等各方面原始登記數(shù)據(jù)，實(shí)行終生的耳標(biāo)、翅號(hào)管理，耳號(hào)、翅號(hào)能反映畜禽的來源。飼養(yǎng)地鄉(xiāng)、村、戶，特征和個(gè)體號(hào)等信息。

3 掌握綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)措施，嚴(yán)格產(chǎn)業(yè)化過程，保證產(chǎn)品質(zhì)量

3．1 選擇優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)育禽場(chǎng)環(huán)境治理

飼養(yǎng)畜禽場(chǎng)區(qū)的環(huán)境應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局的《無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》標(biāo)準(zhǔn)，選擇在空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未被污染、周圍無污染源的良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境地區(qū)，離城鎮(zhèn)、居民點(diǎn)、交通要道和其他畜禽場(chǎng)1000m以上，地勢(shì)高燥的地方。各環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)必須經(jīng)權(quán)威部門檢測(cè)合格。畜禽場(chǎng)建設(shè)布局特別有利于疫病控制及糞污處理，場(chǎng)內(nèi)部局合理、綠化完善。

良好的養(yǎng)殖環(huán)境是綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的前提與保證。其具體措施有：一是建立綠色屏障。在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍種植防護(hù)林，各區(qū)間種植隔離林，道路兩旁搞好綠化?？盏厣车刂膊莞采w。這樣有利于空氣凈化，減少灰塵，保持良好的衛(wèi)生狀況；二是實(shí)現(xiàn)糞便無害化、資源化利用。這主要決定于當(dāng)?shù)匦竽列姓鞴懿块T要適量控制地區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖密度，盡量使糞便的利用在本地區(qū)范圍內(nèi)解決。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的要求就是在建筑設(shè)計(jì)畜禽舍時(shí)，考慮能最大限度的將糞便中的固體物和非固體物分開，以便使固體物能得到最大限度的利用。

3．2 保證飼料原料質(zhì)量

大力推廣綠色生態(tài)營(yíng)養(yǎng)飼料是發(fā)展綠色畜禽產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。只有用純天然、無污染、無毒害、無副作用的“綠色飼 料”，才能保證生產(chǎn)出質(zhì)量安全的畜禽。

把好飼料原料關(guān)。除了對(duì)飼料原料進(jìn)行感觀檢查和常規(guī)指標(biāo)的測(cè)定，嚴(yán)格禁止霉變?cè)鲜褂猛猓€應(yīng)測(cè)定其農(nóng)藥、鉛、汞、銅、鉻、氯等有毒元素的殘留量，將其控制在允許的范圍內(nèi)，才能確保原料的綠色安全。

建立綠色飼料原料生產(chǎn)基地，對(duì)原料生產(chǎn)的田間管理、施肥、灌溉、防治病蟲害和原料貯存必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)期保證穩(wěn)定供應(yīng)高質(zhì)量的原料。

生態(tài)營(yíng)養(yǎng)飼料能夠解決畜禽產(chǎn)品無公害和減少動(dòng)物排泄物對(duì)環(huán)境的污染。因此，在配合日糧中應(yīng)大力推廣應(yīng)用生態(tài)營(yíng)養(yǎng)飼料添加劑，提高飼料的安全性。其主要包括微生態(tài)制劑、酶制劑、低聚糖、小肽類等，這些都是當(dāng)前提高畜禽產(chǎn)品的安全性和生產(chǎn)綠色高效配合飼料首選的添加劑。

3．3 畜禽用水

畜禽的飲用水必須要達(dá)到《NY 5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)。要對(duì)畜禽的飲用水定期進(jìn)行檢測(cè)，主要控制鉛、砷、氟、鉻等重金屬及致病性微生物等指標(biāo)，從而保證畜禽用水的安全質(zhì)量，所有畜禽都提倡使用飲水器飲水。

3．4 育禽養(yǎng)殖管理

選擇優(yōu)良畜禽品種，飼養(yǎng)商品雜交畜禽，不斷改進(jìn)畜禽肉品質(zhì)，推廣先進(jìn)的改良技術(shù)及人工授精技術(shù)，滿足綠色食品安全優(yōu)質(zhì)的要求；堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，盡可能地避免疫病傳人，采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式：在飼養(yǎng)管理過程中實(shí)行全程質(zhì)量控制，盡可能為畜禽提供適宜的生活條件，減少應(yīng)激。飼養(yǎng)管理人員必須經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)。保證按照飼養(yǎng)管理規(guī)程操作。

3．5 控制育禽疫病

了解本地畜禽疾病發(fā)生的規(guī)律，建立完善的疫病防治體系；貫徹綜合性防疫措施，堅(jiān)持預(yù)防為主，認(rèn)真做好衛(wèi)生防疫、定期消毒和疫苗免疫；定期進(jìn)行舍內(nèi)外環(huán)境和用具消毒。對(duì)產(chǎn)仔的母畜和產(chǎn)房更要注意徹底消毒；對(duì)于發(fā)病的畜群，執(zhí)行綠色治療方案，首選綠色食品生產(chǎn)資料的獸藥和中成藥，其次慎用抗生素治療。如果綠色治療的效果不好，為了保護(hù)農(nóng)戶的利益，可以改為普通治療，但康復(fù)后出欄的畜禽，只能作為普通畜禽回收處理。

3．6 育禽屠宰加工

宰前進(jìn)行檢疫，嚴(yán)格剔除病害畜禽；定期對(duì)畜禽產(chǎn)品進(jìn)行藥物殘留、重金屬、致病性微生物檢測(cè)，實(shí)行安全指標(biāo)檢驗(yàn)；使用單獨(dú)的生產(chǎn)線，暫時(shí)不具備條件的必須采用分批屠宰的方式，確保不發(fā)生交叉污染；按市場(chǎng)要求進(jìn)行嚴(yán)格分級(jí)、清洗、消毒、包裝，防止宰后污染；嚴(yán)格對(duì)宰后畜禽產(chǎn)品檢疫檢測(cè)。對(duì)綠色畜禽產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理，符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝和標(biāo)簽規(guī)定。

3．7 產(chǎn)品貯運(yùn)銷售

畜產(chǎn)品貯藏期間，宜采用機(jī)械物理方法如冷風(fēng)庫(kù)、地窖等方法貯藏；或選用無毒無害的天然制劑；運(yùn)輸過程中牢固安裝并控制溫濕度，搞好低溫保鮮等措施，加強(qiáng)衛(wèi)生控制；搞好加工設(shè)備的衛(wèi)生管理與控制；搞好綠色畜禽產(chǎn)品的銷售環(huán)境衛(wèi)生，配備必要的衛(wèi)生設(shè)施；加強(qiáng)銷售人員的衛(wèi)生管理，定期對(duì)操作員工進(jìn)行健康檢查等。

4 加快畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)研究，加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)

近幾年，我國(guó)雖然制定了一系列畜禽產(chǎn)品無公害、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，但總體來說，標(biāo)準(zhǔn)的制定數(shù)量、技術(shù)水平與現(xiàn)實(shí)要求差距很大，尤其大大落后于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。為了保障家禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，必須加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定力度，增加必要的檢測(cè)項(xiàng)目，提升檢測(cè)能力與水平。

綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)單位必須嚴(yán)格執(zhí)行綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品的檢疫檢測(cè)。

綠色畜禽產(chǎn)品的檢測(cè)主要包括以下方面：一是重金屬元素的檢測(cè)，如汞、鉛、砷、鉻、鎘等。這類重金屬元素的污染來源主要是空氣、水、土壤、飼料；二是農(nóng)藥(最具代表性的有二佑、DDT、多氯聯(lián)苯、敵敵畏、甲胺磷等)、獸藥(如四環(huán)素類、磺胺類、呋喃唑酮、氯羥吡啶等)殘留的檢測(cè)：三是加強(qiáng)激素類殘留檢測(cè)，主要檢測(cè)指標(biāo)如雌二醇、已烯雌酚、鹽酸克倫特羅等；綠色畜禽產(chǎn)品的檢測(cè)還包括一些致癌物質(zhì)的檢測(cè)及一些致病微生物的檢測(cè)，致癌物質(zhì)主要是黃曲霉素、苯芘亞硝胺、多氯聯(lián)苯等，畜禽產(chǎn)品中的致病微生物主要有沙門氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌等。

5 選擇合理經(jīng)營(yíng)模式，大力發(fā)展綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)

(1)發(fā)展規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、安全化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式，建立綠色畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地，扶持綠色龍頭企業(yè)，是實(shí)現(xiàn)我國(guó)綠色畜禽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的根本保障。用生產(chǎn)綠色名牌產(chǎn)品和市場(chǎng)營(yíng)銷新理念，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。在國(guó)際市場(chǎng)上充分發(fā)揮我國(guó)資源成本低的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展專業(yè)化、規(guī)?；男竽翗I(yè)和產(chǎn)加銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化畜牧業(yè)，真正地生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的綠色畜禽產(chǎn)品。

(2)完善“公司＋農(nóng)戶”飼養(yǎng)模式，建立綠色畜禽公司，通過其與分散的農(nóng)戶有機(jī)結(jié)合，實(shí)行“利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”，使分散的小農(nóng)戶組合成有規(guī)模的畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

綠色生產(chǎn)技術(shù)范文第3篇

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品大豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程基地選擇與管理、投入品管理、栽培管理、病蟲草害防治、收獲、包裝與貯運(yùn)及記錄。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品大豆生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 4404.2 糧食作物種子 第2部分：豆類

NY/T 285 綠色食品 豆類

NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則

NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則

NY/T 1056 綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

NY/T 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1 綠色食品 green food

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T 391 的要求， 遵照綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)許可使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

3.2 始花期 first flowering

大豆任何一個(gè)節(jié)位開花初始日期。

4 生產(chǎn)基地選擇和管理

4.1 基地選擇

基地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 391的要求?；氐貕K應(yīng)集中連片、地勢(shì)平坦、排灌方便、耕層深厚、土壤肥沃、理化性狀良好，宜與玉米等高稈作物間作或?qū)嵭腥暌陨陷喿?，避免重迎茬?/p>

4.2 基地管理

應(yīng)符合下列要求：

a）建立工作室，放置有關(guān)生產(chǎn)管理記錄表冊(cè)，張貼安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、病蟲草害防治安全用藥標(biāo)準(zhǔn)一覽表、基地管理及投入品管理等有關(guān)規(guī)章制度；

b）建立倉(cāng)庫(kù)，單獨(dú)存放施藥器械和未用完的種子、農(nóng)藥、化肥等；

c）建立廢棄物與污染物收集設(shè)施，以便收集垃圾和農(nóng)藥空包裝等廢棄物與污染物；

d）有條件的地區(qū)，宜建立良好的排灌系統(tǒng)，以滴灌為宜；

e）進(jìn)行環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)，原則上每6年1次；

f）建立標(biāo)志標(biāo)牌，標(biāo)示基地的位置、建設(shè)單位、作物名稱、面積和范圍等；

g）建立隔離防護(hù)，防止外源污染。

5 生產(chǎn)投入品管理

5.1 農(nóng)藥

5.1.1 采購(gòu)

應(yīng)采購(gòu)符合NY/T 393要求的農(nóng)藥品種，并索取購(gòu)藥發(fā)票等有效憑證，嚴(yán)禁采購(gòu)國(guó)家明令禁止或限制使用的農(nóng)藥。其他應(yīng)符合下列要求：

a）合法銷售點(diǎn)銷售的；

b）有農(nóng)藥登記證或農(nóng)藥臨時(shí)登記證的；

c）有農(nóng)藥生產(chǎn)許可證或者農(nóng)藥生產(chǎn)批準(zhǔn)文件的；

d）有產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及合格證明的；

e）有標(biāo)簽且標(biāo)簽內(nèi)容完整的；

f）保質(zhì)期內(nèi)的。

5.1.2 貯存

應(yīng)貯藏于專用倉(cāng)庫(kù)，由專人負(fù)責(zé)保管。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)符合防火、衛(wèi)生、防腐、防潮、避光、通風(fēng)等安全條件要求，應(yīng)配有農(nóng)藥配制量具、急救藥箱，出入口處應(yīng)貼有警示標(biāo)志。

5.1.3 包裝物管理

配制農(nóng)藥時(shí)應(yīng)將農(nóng)藥包裝物清洗干凈，將清洗后的空包裝物毀壞，安全存放，防止重復(fù)使用，必要時(shí)應(yīng)貼上標(biāo)簽以便回收。

5.2 肥料

5.2.1 采購(gòu)

應(yīng)從正規(guī)渠道采購(gòu)符合 NY/T 394 要求的合格肥料，并索取購(gòu)肥發(fā)票等有效憑證，除國(guó)家規(guī)定的免于肥料登記和無需生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品外。嚴(yán)禁采購(gòu)國(guó)家明令禁止或限制使用的肥料。其它應(yīng)符合下列要求：

a）合法銷售點(diǎn)銷售的；

b）有肥料登記證或肥料臨時(shí)登記證的；

c）有肥料生產(chǎn)許可證的；

d）有產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及合格證的；

e）有標(biāo)簽且標(biāo)簽內(nèi)容完整的；

f）保質(zhì)期內(nèi)的。

5.2.2 貯藏

應(yīng)貯藏于專用倉(cāng)庫(kù)，避免受潮和中毒，由專人負(fù)責(zé)保管；不應(yīng)混雜堆放。

5.2.3 包裝物處理

肥料包裝物應(yīng)妥善處理、安全存放，不可另做它用。

6 栽培管理

6.1 整地與施肥

6.1.1 整地

宜秋翻，深度在20～25厘米，翻后及時(shí)耙地。翻后未耙地的田塊，在春季土壤耕層化凍5厘米時(shí)，進(jìn)行耙、壓；未及時(shí)秋翻地塊，在春季機(jī)械滅茬，頂漿打壟，整平整細(xì)土地，保住墑情。

6.1.2 施肥

6.1.2.1 原則

應(yīng)符合NY/T 394的要求。以施用有機(jī)肥為主，化肥為輔。無機(jī)氮素用量不得高于當(dāng)季作物需求量的一半（或無機(jī)氮素用量按當(dāng)?shù)赝N作物習(xí)慣施肥用量減半使用）。

6.1.2.2 方法

結(jié)合整地施入基肥。每公頃施入50 ～60 立方米充分腐熟、無害的農(nóng)家肥或等養(yǎng)分含量的有機(jī)肥。

6.2 播種

6.2.1 播前準(zhǔn)備

6.2.1.1 品種選擇

選擇能夠安全成熟、抗逆性強(qiáng)的?。ɑ驀?guó)家）級(jí)審定的非轉(zhuǎn)基因品種。

6.2.1.2 種子質(zhì)量

種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 4404.2的要求；精量播種時(shí)發(fā)芽率應(yīng)在95%以上。在播前10天，進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)。

6.2.1.3 種子處理

種子播前于氣溫20 ℃～25 ℃ 時(shí)，陽光下晾曬2 天～3 天，但不能爆曬。有條件的可對(duì)種子進(jìn)行等離子處理。

6.2.2 播期與方法

6.2.2.1 當(dāng)土壤8 ～10厘米地溫穩(wěn)定通過8 ℃以上，開始播種，同時(shí)施入種肥，每公頃施入純氮20～35公斤、純磷50 ～75公斤、純鉀60 ～80 公斤，或等養(yǎng)分量的有機(jī)――無機(jī)復(fù)混肥料，配合使用微生物肥料。

6.2.2.2采用60～65 厘米 壟上雙行，或采用45厘米窄行密植機(jī)械精量播種，覆土3～5厘米，春澇淺播、春旱深播，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓。

6.2.3 密度

肥地宜稀、薄地宜密。中部平原區(qū)每公頃18 萬株～20 萬株；東部山區(qū)、半山區(qū)每公頃23 萬株～25 萬株；西部干旱、半干旱區(qū)每公頃20 萬株～22 萬株。采用45厘米窄行密植栽培時(shí)，公頃保苗可達(dá)40 萬株左右。

6.3 田間管理

6.3.1 補(bǔ)種

出苗后及時(shí)補(bǔ)苗。

6.3.2 鏟趟

在大豆始花期進(jìn)行鏟趟，趟深10～15厘米。

6.3.3 追肥

當(dāng)大豆生育后期發(fā)現(xiàn)脫肥現(xiàn)象時(shí)，每公頃用尿素4.5～6.0公斤、磷酸二氫鉀1.5～2.0公斤、鉬酸銨300 ～500克，對(duì)水650 ～750 公斤，葉面噴施。

7 病蟲草害防治

7.1 原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用生物和物理防治技術(shù)，輔之化學(xué)防治措施。 嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止和限制使用農(nóng)藥品種，藥劑選擇和使用應(yīng)符合GB 4285、NY/T 393 及NY/T 1276的要求。

7.2 對(duì)象

主要防治對(duì)象：根腐病、病毒病、地下害蟲、大豆蚜蟲、大豆食心蟲、雜草等。

7.3 方案

見表1。

8 收獲

人工收獲應(yīng)在黃熟期進(jìn)行，即90%豆葉基本脫落，豆莢由綠變黃，豆粒歸圓；機(jī)械收獲應(yīng)在完熟期進(jìn)行，即大豆葉片基本脫落，豆粒變硬，用手搖動(dòng)植株豆莢有響聲。

9 包裝與貯運(yùn)

9.1 包裝

包裝前進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè)，質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 285的要求；認(rèn)證產(chǎn)品的包裝上應(yīng)按要求加施綠色食品標(biāo)志，并嚴(yán)格應(yīng)按NY/T 658執(zhí)行。

9.2 運(yùn)輸與貯藏

應(yīng)與常規(guī)生產(chǎn)的大豆分開進(jìn)行，工具清潔，貯藏處要有明顯標(biāo)識(shí)。應(yīng)按NY/T 1056的規(guī)定執(zhí)行。

綠色生產(chǎn)技術(shù)范文第4篇

1.1種子選擇 如中蔬4、5、6號(hào)，浙雜2、3、5、9號(hào)，蘇抗1-10號(hào)等

1.2種子處理 把種子放入50-55℃的溫水，并不停攪拌，水溫下降至30℃停止攪拌，撈出晾干。

1.3播種 選晴天上午播種，播種前 澆足底水，水滲下后播種，播后覆土 0.8-1.0cm。適宜苗齡40-45天。一般播種工作要在3月1日前完成。

1.4溫度管理

苗床溫度管理應(yīng)遵循前高后低，晝高夜低的原則。出苗前，棚溫白天保持在25℃～30℃，夜間溫度保持在16℃～20℃。出苗后，控制棚溫，白天23℃左右，夜間13℃～15℃，防止幼苗徒長(zhǎng)。

1.5煉苗 定植前10d，逐步通風(fēng)降溫，白天14℃～20℃，夜間5℃～10℃為宜。在移栽前三天，應(yīng)大敞大晾，使小苗充分適應(yīng)外界環(huán)境，提高栽后的成活率，并盡快緩苗。

2.整地移栽

2.1整地施肥 每667O施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000-7000kg，氮磷鉀復(fù)合肥 （15-15-15）50-60 kg，過磷酸鈣 100 kg，施肥后深耕，粑平，做成間距110cm的高畦，畦面 寬50cm。肥料應(yīng)符合NY/T394要求。

2.2定植移栽 畦面開溝定植，每畦2行，一 般早熟品種株距35-40cm，每畝栽苗2000株左右，中晚熟品種株距 45？50cm。營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)塊育苗，定植深度 以營(yíng)養(yǎng)塊的上表面與畦面齊平或稍深為宜。苗床育苗，宜在定植前4-5天澆一次透水，多帶土，減少傷根。嫁接苗定植時(shí)，嫁接口應(yīng)高出畦面3cm以上。

3.田間管理

3.1肥水管理 定植后5-7天再澆一次緩苗水，然后控制澆水，適當(dāng)蹲苗。第一穗果座住后，結(jié)合追肥澆催秧催果水。整個(gè)結(jié)果期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)且水分均勻，防止忽干忽濕。結(jié)果盛期，一般每隔3-5d 灌水一次。大雨過后應(yīng)及時(shí)排水，防止?fàn)€根。緩苗后，追施一次“催苗”肥，每667m2追施尿素10-15 kg。每[果開始膨大時(shí)追肥，一般每次每6667m2追施氮磷鉀復(fù)合肥 （16-16-16）30-35kg，或腐熟糞肥500kg，或腐熟餅肥80-100kg。拉秧前30天停止追肥。選用的肥料應(yīng)符合NY/T394要求。

3.2植株調(diào)整 定植后應(yīng)及時(shí)插架，整枝可采用單干整枝，插架后應(yīng)隨即綁蔓。疏花果每穗留3-4個(gè)均勻的果，過多的花蕾小果及時(shí)疏掉，及時(shí)摘除老葉和病葉，最后果穗上留2片葉摘心。

4.病蟲害防治

加強(qiáng)通風(fēng)管理，實(shí)施變溫管理，即晴天上午晚放風(fēng)，使棚溫迅速升高， 31℃以上的高溫可降低病菌孢子萌發(fā)速度，推遲產(chǎn)孢，降低產(chǎn)孢量。當(dāng)棚溫降至25℃以上，中午持續(xù)放風(fēng)，使下午棚溫保持在20-25℃，棚溫降至20℃，關(guān)閉通風(fēng)口以減緩棚溫下降，夜間棚溫保持15-17℃，陰天中午也要打開通風(fēng)口換氣。

加強(qiáng)栽培管理，高畦栽培，定植施足底肥，增強(qiáng)抗病能力。嚴(yán)格控制澆水，尤其在花期，澆水宜在上午進(jìn)行，發(fā)病初期適當(dāng)節(jié)制，防止結(jié)露，避免陰天澆水。發(fā)病后期及時(shí)摘除病果，病葉和側(cè)枝集中燒毀或深埋，在番茄蘸花后15-25天摘除幼果殘留的花瓣及柱頭。

4.1物理防治：

①利用天敵：釋放蜘蛛、瓢蟲、捕食螨和捕食性薊馬等防治薊馬；釋放瓢蟲或草蛉捕食蚜蟲和白粉虱；利用姬小蜂的寄生性消滅斑潛蠅等。②性激素的應(yīng)用：利用斜紋夜蛾、甜菜夜蛾性引誘劑誘殺，各地可因地制宜選用；斜紋夜蛾和甜菜夜蛾性引誘劑在7～10月使用，每畝放一個(gè)誘捕器，內(nèi)置一個(gè)誘芯。各誘捕器間距30m，將誘捕器掛在棚架或木棍上，高出蔬菜30cm。春秋季每30天更換誘芯一次，夏季每20天更換誘芯一次。③利用生物制劑防治病蟲害，如11.7%菜顆?蘇WP、11.7%甜核?蘇WP防治鱗翅目害蟲，1%苦參堿水劑可防治蚜蟲、煙粉虱和美洲斑潛蠅。④利用昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（IGRs），調(diào)節(jié)劑就是通過擾亂昆蟲正常的生理機(jī)能（例如蛻皮、變態(tài)、生殖等）最終達(dá)到控制害蟲的目的，比如卡死克、抑太保、米滿、氟鈴脲等。

4.2生物防治 在發(fā)病初期用2%的寧南 霉素可濕性粉劑200-250倍液噴霧防治病毒??；在發(fā)病初期用1%的武夷霉素水劑 150-200倍液噴霧防治灰霉病、早疫??；用72%的農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑3000-4000倍液防治細(xì)菌性病害。用Bt（200IU/mg） 乳200倍液噴霧、或用0.6%苦參堿水劑1000倍液防治棉鈴蟲、煙青蟲；用10%瀏陽 霉素乳油1000-1500倍液、或用1%苦參堿 水劑600倍液噴霧防治螨類害蟲。

4.3化學(xué)防治：

使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。采摘前10-15天禁止使用任何化學(xué)農(nóng)藥。可在病蟲害發(fā)生初期注意消除殘枝、葉并及時(shí)噴曬合適的殺蟲劑、殺菌劑，以防病勢(shì)蔓延。

把浸過的種子裝在大碗或小盆里，蓋上濕毛巾，保持濕度，每天上下翻動(dòng)1次-2次，放入25℃恒溫箱，可使出芽迅速整齊。

5.收獲

綠色生產(chǎn)技術(shù)范文第5篇

[關(guān)鍵詞] 綠色食品 蓮藕 生產(chǎn)技術(shù) 規(guī)程

[中圖分類號(hào)] S645.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）12-0194-01

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了A級(jí)綠色食品蓮藕術(shù)語及定義、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、栽培技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲草害防治、采收等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。本規(guī)程適用于鄭州市綠色A級(jí)食品蓮藕的生產(chǎn)。

2 術(shù)語及定義

2.1 A級(jí)綠色食品蓮藕是指產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則及操作規(guī)程要求進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)專門機(jī)構(gòu)檢測(cè)認(rèn)定符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，并許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

2.2 淺水藕：適宜栽培在水深為 5～20cm的蓮藕栽培品種。

2.3 母藕：蓮鞭初期節(jié)間較短，以后延長(zhǎng)，到結(jié)藕期節(jié)間又縮短，先端的幾個(gè)節(jié)間積累養(yǎng)分，形成縮短肥大的根狀莖。

2.4 子藕：新藕第二、三節(jié)上抽生的分枝。

2.5 立葉：葉片高大，葉柄粗硬，柄上到生剛刺，挺立出水的荷葉。

2.6 終止葉：最后一片葉，著生于新藕節(jié)上，葉片小而厚，葉色濃綠，葉柄短而細(xì)，光滑無刺或少刺。

2.7 藕頭：新藕先端較短的一節(jié)。

2.8 后把：立葉的下部。

2.9 種藕：具有品種特征、藕頭飽滿、頂芽完整、藕身肥大、藕節(jié)細(xì)小、后把粗壯、無病蟲害和色澤光亮的母藕，或粗壯、至少有 2 節(jié)充分成熟藕身、頂芽完整的子藕。

3 產(chǎn)地環(huán)境條件

綠色食品蓮藕露地生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合 NY/T 391 的要求。以土壤酸A度為 pH 值為 5.6～7.5、含鹽量在 0.2%以下、有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土為宜，具有常年保持 5～20cm 深水層的條件。

4 栽培技術(shù)

4.1 藕田的選擇 種植淺水藕應(yīng)選靠近水源、排水方便且交通便利的地方，要集中連片，便于灌溉、運(yùn)輸、田間技術(shù)指導(dǎo)和管理。

4.2 建節(jié)水蓮池 選好地塊后先測(cè)出池址四角水平，然后沿四周下挖50厘米，把挖出的土沿溝外沿壘成高30厘米、寬50厘米的土埂，并夯實(shí)。為防止土埂塌方，應(yīng)稍向外傾斜，然后從一邊下挖深50厘米、寬2米的槽，在槽內(nèi)和墻體上鋪薄膜，再挖第二槽，將第二槽土堆在第一槽的薄膜上，依次循環(huán)，待最后一槽鋪上薄膜后，再把第一槽的土填進(jìn)去。建造該池的要點(diǎn)是：地基要夯實(shí)，薄膜要選0.08～0.1毫米、寬7～8米的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，薄膜連接處要重疊20厘米，并用塑料快干膠粘牢。

4.3 平整土地 藕田選定好以后，要及時(shí)平整土地，清除雜草和往年的枯葉及藕鞭等殘留物，整平地面，以免灌水后藕田深淺不一。

4.4 種藕選擇

選好種藕，如鄂蓮5號(hào)。種藕應(yīng)適當(dāng)帶泥，隨挖隨栽，用種量為 400～600kg/畝，或具頂芽1000～2000 個(gè)。

4.5 施肥

執(zhí)行NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則，以有機(jī)肥為主、化肥為輔；底肥為主、追肥為輔。一般每畝施用經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥 2500～3000 kg，15-15-15三元復(fù)合肥 50kg作基肥。多施有機(jī)肥可以減少藕身附著的紅褐色銹斑。

4.6 定植

4.6.1 定植時(shí)間

藕蓮要求高溫、多濕的環(huán)境，藕蓮栽植過早，水溫、土溫都較低，則不利于其發(fā)芽，種藕易爛；栽植過遲，莖芽過長(zhǎng)，栽植時(shí)易受損傷。鄭州市定植時(shí)間一般在清明至谷雨（4月6日至4月21日）栽植。

4.6.2 定植方法

定植密度為行距為1.6～2.5米，株距為1.0～2.0米，每畝栽 120～400 穴，每穴排放母藕1支或子藕 2～4支。將種藕以與地面呈 20 度角斜插田中，藕頭入土深 5～10 cm，后把節(jié)梢露在水面上。

栽植時(shí)原則上一般要求田塊四周留空頭1米，邊行藕頭一律朝向田內(nèi)，各行種藕位置最好相互錯(cuò)開成梅花形排列，便于葉片在田間均勻分布。

4.7 田間管理

4.7.1 水位調(diào)節(jié)

藕田水位管理原則是：水層深度前期淺，中期深，后期又淺。具體做法是：在藕蓮栽植初期應(yīng)保持3～5厘米深的淺水，以利發(fā)芽；栽植后15天內(nèi)水位以不超過7厘米為宜。出現(xiàn)立葉2～3片時(shí)，水位加深到10厘米左右，再隨著氣溫的升高，水位可逐漸加深到12～20厘米。后期立葉滿田并開始出現(xiàn)后把葉時(shí)，水位落淺到10厘米左右。結(jié)藕期以淺水5～10厘米為宜。

4.7.2 追肥

一般追肥2～3 次，第1次在 1～2 片立葉時(shí)，每畝撒施硫酸鉀 10 kg、尿素 10 kg 或經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥 1000 kg；第2次在 5～6 片立葉時(shí)，每畝追施 15-15-15 三元復(fù)合肥 20～25 kg；第 3 次于終止葉出現(xiàn)時(shí)，每畝追施尿素 15～20 kg 或經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥 1000～1500kg。若7月上中旬采收嫩藕，或植株長(zhǎng)勢(shì)較旺，則不進(jìn)行第3次追肥。

4.7.3調(diào)整植株 藕蓮的植株調(diào)整工作包括轉(zhuǎn)藕頭、摘老葉、曲折花梗等。

1）轉(zhuǎn)藕頭 從植株抽出立葉開始，靠近田埂的藕蓮應(yīng)定期轉(zhuǎn)梢，每月需轉(zhuǎn)梢1次。夏至、立秋為植株旺盛生長(zhǎng)期，每隔2～3天應(yīng)轉(zhuǎn)梢1次。轉(zhuǎn)梢宜在晴天下午進(jìn)行。

2）摘浮葉、黃葉、老葉 當(dāng)藕葉布滿藕田時(shí)，須將遮蔽在立葉下層的浮葉，或變黃、衰老的早生立葉和枯葉等及時(shí)摘除，以利于藕田通風(fēng)透光，提高水溫、地溫。

3）曲折花梗 藕蓮現(xiàn)蕾后可將花梗曲折，但不可折斷，以防止雨水自斷處進(jìn)入底部藕內(nèi)而造成爛藕。

4.8 病蟲雜草防治

4.8.1 主要病蟲害：腐敗病、褐斑病、蚜蟲、斜紋夜蛾、稗、莎草等。

4.8.2 病蟲草害防治原則

對(duì)田間病蟲草害進(jìn)行防治，必須堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先使用物理、生物等防治技術(shù)，科學(xué)使用農(nóng)藥，所使用的藥劑符合NY/T 393準(zhǔn)則。