前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇食品垃圾處理方案范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

食品垃圾處理方案范文第1篇

關鍵詞：經(jīng)濟最優(yōu)化; 城市生活垃圾；現(xiàn)狀；資源化效果法

Abstract: this article mainly aims at changchun life waste comprehensive management system and the analysis of existing problems, and puts forward to the lowest cost optimization method. First of all, in view of the present situation of changchun city life waste management to analysis, mainly including living garbage of output, composition and trash the problems of treatment process and the status quo. The city life rubbish can be concluded that the yield increased year by year, the garbage composition of the organic matter in content increased, and waste handling methods also need to optimize it. And then, through the life of changchun garbage we use deal in each's handling of the cost and benefit analysis, the use effect of recycling method is proposed optimization scheme. Finally, we use the project were compared, and verifies the optimization scheme has reached the purpose of economic optimum, make rubbish is a better use of the potential energy.

Keywords: economic optimization; City life rubbish; The present situation; Resources effect method

中圖分類號：F291.1文獻標識碼：A 文章編號：

0引言

隨著人類生產(chǎn)不斷發(fā)展和生活質(zhì)量不斷提高，由此產(chǎn)生的垃圾對生態(tài)環(huán)境以及人類生存都帶來極大的威脅，成為重要的社會問題。目前世界各國的城市數(shù)量和垃圾產(chǎn)量都處于不斷增長之中[1]。城市生活垃圾的年增長速度高達8%—10%。，嚴重污染環(huán)境。如何將幾種垃圾處理方式進行有效的集成與綜合，對垃圾進行更加系統(tǒng)的綜合處理顯得尤為重要。

城市生活垃圾處理方案的確定要以城市特點為基礎，不僅在經(jīng)濟上要與城市的實際承受能力相適應，還要求綜合考慮垃圾性質(zhì)、社會與自然等方面的因素，盡可能使資源化效果最佳[2]。

本文以長春市為例，應用資源效果法，提出了垃圾處理成本最小化的優(yōu)化方案。

1長春市生活垃圾管理現(xiàn)狀分析

表1 長春市2001-2010年生活垃圾總產(chǎn)量

圖1 長春市2001—2010年生活垃圾產(chǎn)量表

隨著長春經(jīng)濟的高速發(fā)展，全市生活垃圾的產(chǎn)量逐年增長，每年以一定的速度遞增。長春市的生活垃圾產(chǎn)量見圖1，從圖1可以看出各年度垃圾的產(chǎn)量總體增加幅度不大，平均每年以3%速度增長。長春市2001年年生活垃圾總產(chǎn)量約為116.94萬噸，2010年生活垃圾總產(chǎn)量約為108萬噸。具體原因:(1)長春市生活垃圾的構成發(fā)生了很大的變化，直接影響了垃圾容重的變化。（2）生活垃圾中可利用物質(zhì)的增加，致使垃圾的回收率增加。

1.2長春市生活垃圾的組成成分

表2長春市垃圾成分

生活垃圾的成分因人口、生活習慣、消費水平、食品結(jié)構、能源及經(jīng)濟狀況等多種因素而異，目前長春市生活垃圾成分見表2。隨著人們生活水平的提高和城市燃氣率的提高，生活垃圾中有機物的含量有所增加，含量達66.2%，紙和塑料等可燃物含量也有所增加，含量約達20%，垃圾的發(fā)熱量也明顯提高。另外，垃圾中的廢電池、廢燈管、小型電器及紙、塑料印刷品等有所增加，有害物質(zhì)的含量也增加，勢必對城市居民的健康及城市環(huán)境安全造成危害。

1.3長春市生活垃圾處理存在的問題及現(xiàn)狀

長春市生活垃圾處理采用的方式主要是填埋、焚燒、堆肥三種。長春地區(qū)屬于北方地區(qū)，干旱少雨、地下水位較低、經(jīng)濟基礎相對薄弱、土地資源相對寬松，因此垃圾處理的現(xiàn)狀以簡易填埋為主，其他兩種方式正在試運行。

鑫祥垃圾焚燒發(fā)電站是國內(nèi)第一家設備全部國產(chǎn)化的垃圾焚燒發(fā)電站，在變廢為寶的同時節(jié)約了填埋用地，有效地改善了環(huán)境，因此應作為今后重點發(fā)展的垃圾處理方式。

堆肥是對垃圾中有機成分的處理技術，目前，長春市生活垃圾有機成分比較高，分類收集后進行堆肥，具有廣闊的發(fā)展前景，但長春市地處我國北方地區(qū)，，氣候寒冷，對堆肥技術的推廣有一定的限制。但是結(jié)合氣候條件和經(jīng)濟狀況，可以在夏季推廣，簡易的耗氧堆肥法[3]。

2 各種處理方式的成本和效益分析

長春市生活垃圾的處理方式主要有填埋、焚燒兩種方式。處理比例分別為82.7%、17.3%。

2.1成本分析

2.1.1 成本分析方法

根據(jù)長春市的經(jīng)濟消費情況，結(jié)合以往環(huán)境保護設施的保護效率，對各種方法進行成本分析估算，

表3 各種處理方式的成本[4]

據(jù)調(diào)查了解，處理能力為2000t/d的填埋氣體回收利用系統(tǒng)的建設費用約為2000——3000萬元，相當于填埋建設場建設費用的20%-30%。

根據(jù)各種處理方式的成本，可用如下公式計算處理方案的投入[5]：

--處理總成本（萬元）

--處理設施的建設成本（萬元）

處理設施的總運行成本（萬元）

--處理設施的單位處理能力投資（元/t）

食品垃圾處理方案范文第2篇

【關鍵詞】:餐廚垃圾規(guī)范化處理 產(chǎn)業(yè)鏈

中圖分類號： R124.3 文獻標識碼： A

城市餐廚垃圾特性及規(guī)范化處理必要性

城市餐廚垃圾隨著中國城市化迅速發(fā)展而呈現(xiàn)并呈快速上升趨勢。由于飲食

文化和聚餐習慣，餐廚垃圾成了中國獨有的現(xiàn)象。中國餐桌浪費驚人，每天產(chǎn)生巨量的餐廚垃圾。根據(jù)中國固廢網(wǎng)公布數(shù)據(jù)每年產(chǎn)生的餐廚垃圾約4000萬噸。

餐廚垃圾分為餐飲垃圾和廚余垃圾。包括家庭、學校、食堂及餐飲行業(yè)

等產(chǎn)生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。其成分復雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。

餐廚垃圾主要特點是“四多一雜”，即：量多、水多、油多、鹽多，組分復雜。用傳統(tǒng)的填埋、泔水喂豬等處理方式會造成污染環(huán)境、易生同源性污染、傳播疾病等后果。

餐廚垃圾在城市垃圾中處于敏感的位置，其介于固廢和廢水之間，且易腐敗產(chǎn)生惡臭氣味，混雜在生活垃圾中使生活垃圾處理困難；無序的處理又導致地溝油和垃圾豬返回餐桌，危害人們的身體健康。規(guī)范化處理餐廚垃圾是城市建設健康發(fā)展的需要，也是對城市管理的一番考驗。

二、目前國內(nèi)外餐廚垃圾處理概述

1、國外城市餐廚垃圾處理情況

早在20世紀40年代，美國就成功地研制開發(fā)出家庭食物垃圾處理機，如今美國90％以上家庭使用這種機器。在美國，餐廚垃圾產(chǎn)生量較大的單位設置垃圾粉碎機和油脂分離裝置，餐廚垃圾經(jīng)粉碎機粉碎后進入油脂分離裝置，碎料排入下水道，油脂則送往相關加工廠（如制皂廠）加以利用；餐廚垃圾產(chǎn)生量較小的單位，則將其混入有機垃圾中進行處理。

近幾年的發(fā)展傾向于采用堆肥工藝制成肥料或加工成動物飼料進行資源化回收利用。

歐洲每年產(chǎn)生的餐廚垃圾量5000萬噸左右。歐洲各國特別是德國及北歐較發(fā)達國家對餐廚垃圾管理和處理都有相對完善的系統(tǒng)和體制。

例如德國是一個非常重視生態(tài)平衡的國家，絕大部分垃圾填埋場已經(jīng)被關閉。餐廚廢棄物處理方式以微生物處理為主，工藝形式為好氧堆肥處理，今年來也開發(fā)了厭氧發(fā)酵的工藝形式，包括濕式厭氧、高溫干式厭氧。

在瑞典，將餐廚垃圾、獸畜糞便、污水污泥和其他生物質(zhì)一起進行厭氧消化處理，產(chǎn)生沼氣，成為生物天然氣。

過去日本廚余垃圾的處理方式主要為堆肥處理，近幾年出現(xiàn)了很多新的研究方向，主要包括廚余垃圾生產(chǎn)動物飼料及利用廚余垃圾生產(chǎn)生物氣發(fā)電供熱等。同時，在日本廚余垃圾處理技術的發(fā)展非常迅速，一些著名的電器公司如松下、三洋、日立、東芝等公司都把廚余垃圾處理機作為一項很有潛力的產(chǎn)品投入一定的人力和資金進行研制和推廣。

在韓國，近年來餐廚垃圾占城市生活垃圾比例也達到30%左右。

由于韓國特殊的飲食文化，導致其廚余垃圾鹽分很高，這些鹽主要來自泡菜、豆瓣醬等高鹽分食物，因此在韓國堆肥方式處理廚余垃圾并不盛行，在過去很長一段時間內(nèi)韓國的主要處理方法就是填埋。但是在2005年韓國政府全面禁止了將廚余垃圾進行填埋處理，因此近年來，韓國廚余垃圾的處理方式主要為生化沼氣厭氧消化和兩部厭氧消化。

2、國內(nèi)城市餐廚垃圾概況

相比較在美國、日本、韓國及歐盟等國,餐廚垃圾資源化處理早已法制化和企業(yè)化,成為了一項成熟的環(huán)保產(chǎn)業(yè),而國內(nèi)對于餐廚垃圾資源化處理仍處在起步階段。

由于中華飲食文化習慣，相對于國外的餐廚廢棄物大都是食品廢棄物，比如

超市過期食品等，跟我國餐廚廢棄物成分有很大區(qū)別，導致我國不能照搬國外的處理技術和模式，必須要研發(fā)適合我國餐廚垃圾成份的處理技術和模式。

與其他國家相比，中國的餐廚垃圾有著自己的特點，具體表現(xiàn)為：

1. 含水率高，水分占到垃圾總重量的80－90％，這對垃圾的收集和運輸都帶來了難題，常有滴漏滲等現(xiàn)象。

2. 有機物含量高，在高溫條件下，很容易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生臭味，對收集地點附近居住的居民健康來說是一個威脅。

3．與生活垃圾混雜嚴重，城市居民大多沒有養(yǎng)成分類收集的習慣，同時環(huán)衛(wèi)等相關部門對垃圾分類收集也是剛剛開始試點，遇到很多問題。

目前，我國城市餐廚垃圾主要處置方式是：城市近郊的農(nóng)民或者個體販運者通過大的餐飲營業(yè)點回收，然后運至城郊的小型飼養(yǎng)場，用以喂養(yǎng)家畜；普通居民產(chǎn)生的廚余垃圾大部分都混入生活垃圾，作填埋或焚燒處置。

不分類收集得廚余垃圾直接填埋，由于其有機成分高，對填埋場的沖擊負荷很大，會污染地下和地表水體，形成病菌滋生地；焚燒處理過程中產(chǎn)生大量二噁英，對焚燒廠周邊居民的健康產(chǎn)生嚴重后果。

由于相關法律法規(guī)的空缺，被排入下水道的大量油脂，被不法商販提取“地溝油”后悄然返回餐桌謀取利益。

據(jù)武漢工業(yè)學院食品科學與工程學院教授何東平估計，中國居民每年大約要吃掉300萬噸致病、致癌的地溝油。

在科研工作者看來，治理地溝油的難點在于，經(jīng)過洗滌、蒸餾、脫色、脫臭等精煉過程后，單從外觀和感官上，很難區(qū)分地溝油和普通食用油。

目前，全國已有餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市52個，國家發(fā)展改革委、財政部印發(fā)了《關于印發(fā)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展專項資金支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市建設實施方案的通知》。但運行的還不多，完全運行好的一家也沒有，而且只是餐飲垃圾的處理，廚余垃圾的處理還是一種向往。

目前國內(nèi)城市餐廚垃圾處理試點項目特征

（1）企業(yè)發(fā)起政府支持。如上海、西寧、寧波、蘭州等典型城市的餐廚垃圾處理進程推進過程中，選址、環(huán)評、規(guī)劃不到位，工藝技術靠摸索，難以成為示范工程。

（2）政府投資模式BT。根據(jù)建成項目來看，沒人下定論。

（3）政府招標企業(yè)投資運行BOT模式。當?shù)卣瓦\行企業(yè)沒有說不好的，業(yè)內(nèi)人士不愿輕易評價，業(yè)外人士霧里看花。

在餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展過程中存在以上問題，顯示行業(yè)發(fā)展仍有很長的路要走，究其根本原因還是在工藝技術方面問題最嚴重。由于業(yè)內(nèi)工藝技術的排它性嚴重，政府過多介入技術評判，使得行業(yè)扭曲發(fā)展，必然導致會有很多項目成為無效投資，與初衷相違背，浪費人力財力。為了促進行業(yè)的良性發(fā)展，政府、企業(yè)、業(yè)內(nèi)專家應作階段性總結(jié)，集思廣益，為餐廚垃圾處理行業(yè)健康發(fā)展作出應有的努力。

四、餐飲垃圾、廚余垃圾處理項目投資建設中的關注點

（1）無害化與資源化：無害化和資源化并不沖突，是相輔相成的；只有資源化程度越高，無害化才能更徹底。有的政府部門因忌違地溝油而不要油脂，只要無害化做得好，結(jié)果適得其反，項目只是走過場。

（2）投資與收益：餐廚垃圾的產(chǎn)出是有限的，高投入注定是低收益，精選工藝合理投資才能把項目做好。

（3）主要產(chǎn)品：餐飲垃圾主要產(chǎn)出是油脂，沼氣是無害化的需要，當處理規(guī)模達不到一定量時，沼氣利用更加困難；因此，廚余垃圾不適合單獨處理。

（4）項目節(jié)點：根據(jù)處理規(guī)模大小適當控制工藝鏈的程度，避免投資失控；小城市因考慮多種垃圾統(tǒng)籌處理以保障投資利益正?；?。

實現(xiàn)餐廚垃圾處理規(guī)范化

餐廚垃圾處理規(guī)范化任重道遠，首先需要處理工藝技術規(guī)范化，新建項目不再霧里看花，在工藝路線選擇上放心踏實，政府看到社會效益，企業(yè)看到經(jīng)濟效益。其次，政府需要常態(tài)化規(guī)范化管理，使處置企業(yè)安心，市民放心。根據(jù)我們的研究需要做好以下幾點：

（1）在全國范圍布局廢棄油脂回收和深加工的網(wǎng)點 ，并建立長效價格體系、監(jiān)管制度和市場化運作,處置透明化才是徹底解決問題的關鍵;使廢棄油脂最大程度資源化同時消除食品安全隱患。

（2）明確行業(yè)稅收優(yōu)惠政策，能讓企業(yè)光明正大的經(jīng)營下去；因沒有稅收優(yōu)惠政策文件，目前運行企業(yè)不能按正常財務制度處理經(jīng)營收入。

（3）開放的工藝技術合作模式，把行業(yè)最先進的理念和技術用到每一個項目中；現(xiàn)行政府招標方式對餐廚垃圾處置項目存在弊端，政府部門過多介入工藝路線選擇效果并不理想，應讓運行企業(yè)完全承擔技術責任，這樣有利于處置技術的進步，加快餐廚垃圾處置行業(yè)的發(fā)展進程。

（4）合適的處置程度，不做小而全的無謂投資，實現(xiàn)資源整合；

（5）嚴格的監(jiān)管體系，使每個項目都能持續(xù)發(fā)揮應有的作用。政府主管部門對餐飲垃圾處置的全過程發(fā)揮監(jiān)督作用,同時制定配套政策,如餐飲垃圾申報制度、獎懲制度、收費辦法及收運處置補貼等。

食品垃圾處理方案范文第3篇

不久前，媒體披露的湖南大米鎘超標事件，其實就是一種金屬污染所導致的結(jié)果，如果電子垃圾不能及時妥善地處理，就會使土壤受到嚴重的污染。環(huán)保部的《2012年中國環(huán)境狀況公報》顯示，在我國198個城市的4929個地下水監(jiān)測點位置中，有超過一半監(jiān)測點的水質(zhì)為較差，甚至極差。城市垃圾是造成水污染的“元兇”，專家稱，觸目驚心的水污染已經(jīng)成為威脅人類健康的又一大要害，它帶來的不僅僅是中毒、新生兒畸形，也讓癌癥一步步逼近我們的生活。

巨量垃圾的產(chǎn)生嚴重威脅到人們賴以生存的土地、水和空氣，由此也引起了國家的高度重視，并出臺相關的扶持政策。在“十二五”規(guī)劃中，國家將節(jié)能環(huán)保作為七大戰(zhàn)略之首，投資規(guī)模為3.1萬億元，其中固廢處理行業(yè)達到8000億元，全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設施建設總投資約2636億元。隨著國家政策扶持規(guī)劃的逐步實施，垃圾處理行業(yè)將迎來發(fā)展的黃金時期，而一些節(jié)能環(huán)保企業(yè)也紛紛看好這一市場的發(fā)展前景，在相關領域上加大技術的研發(fā)力度，并及時推出了成熟的應用方案。

目前，我國各地已不斷推出各種各樣的智能化垃圾處理技術。如在上海世博會期間推出的垃圾氣力輸送系統(tǒng)，在重慶開建的首座多功能垃圾中轉(zhuǎn)站，在紅谷灘啟用了垃圾中轉(zhuǎn)站噴淋降塵系統(tǒng)等等。全國各地也都啟動了廢棄物資源化利用項目，如山東省已經(jīng)有青島、濰坊、泰安三個國家級餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市及濟南市一個省級試點城市。2009年建成的蘇州餐廚垃圾處理項目，采用了朗坤環(huán)保集團研究的餐廚垃圾無害化處理技術，項目初期處理規(guī)模為100噸/日，二期建成后處理能力達到600噸/日。該項目不僅對餐廚垃圾實現(xiàn)完全無害化處理，100%資源回收利用，而且無二次污染。

盡管各種垃圾智能化及資源化處理技術的推出讓垃圾問題得到了緩解，但實際上仍阻止不了垃圾巨量增長的步伐。比如深圳，目前全市日均餐廚垃圾產(chǎn)量2100噸，而得到資源化處理的尚不足400噸，垃圾資源化技術仍需進一步推進，垃圾的處理道路任重道遠。

食品垃圾處理方案范文第4篇

關鍵詞：家庭過期藥品；回收；法律依據(jù)；現(xiàn)狀；原因；建議

什么叫過期藥品？所有藥品都標注有效期，超過有效期的藥品即為過期藥品。隨著人們健康觀念地不斷更新，自我診療逐漸被接受，家庭小藥箱已然成為家庭必備物品，日常儲備藥品的品種和數(shù)量不斷增大，常見如消炎鎮(zhèn)痛、清熱解毒、皮膚外傷、感冒藥以及一些慢性病用藥等，儲備量的增加不可避免的導致家庭過期藥品的出現(xiàn)，如何處置家庭過期藥品已成為一個社會性問題，以下從政策法律、現(xiàn)狀及形成原因、餐廚垃圾處理借鑒經(jīng)驗、處理建議等幾個方面進行分析，對處置家庭過期藥品提出幾點建議供參考。

一、我國對過期藥品處置的法律依據(jù)

（1）過期藥品處置與《中華人民共和國藥品管理法》?！吨腥A人民共和國藥品管理法》第四十九條第三款第（三）項的規(guī)定，超過有效期的藥品按劣藥論處，禁止生產(chǎn)、銷售劣藥?！吨腥A人民共和國藥品管理法實施條例》第六十八條規(guī)定醫(yī)療機構使用劣藥的，依照《藥品管理法》第七十五條的規(guī)定給予處罰。法律法規(guī)只明確規(guī)定了經(jīng)營、使用過期藥品的企業(yè)與醫(yī)療機構的法律義務，卻沒有明確公民處理家庭過期藥品的行為規(guī)范，也沒有賦予任何監(jiān)管部門及企業(yè)回收或處置家庭過期藥品的法律責任。

（2）過期藥品處置與《國家危險廢物名錄》。一般認為過期藥品是被列入《國家危險廢物名錄》的品種，應該按照危險廢物來處理。查詢結(jié)果顯示，1998年原國家環(huán)境保護局、國家經(jīng)濟貿(mào)易委員會、對外貿(mào)易經(jīng)濟合作部、公安部聯(lián)合了《國家危險廢物名錄》（環(huán)發(fā)〔1998〕89號），該名錄HW03“廢藥物、藥品”項目雖然包括了過期藥品，但也明確了是指生產(chǎn)、使用、經(jīng)營單位的過期報廢藥品，并未包括家庭與個人。2008年中華人民共和國環(huán)境保護部、中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會聯(lián)合了新版的《國家危險廢物名錄》，其第六條第一款規(guī)定家庭日常生活中產(chǎn)生的廢藥品及其包裝物可以不按照危險廢物進行管理。第二款規(guī)定廢藥品從生活垃圾中分類收集后，其運輸、貯存、利用或者處置，按照危險廢物進行管理。也就是說家庭過期藥品是可以按照普通生活垃圾處理，只有在大量分類集聚后才作為危險廢物進行處理。

二、家庭過期藥品處置的現(xiàn)狀

（1）國外回收家庭過期藥品的情況。從目前的資料看來，國外的關注點普遍在家庭廢棄藥品，而不是僅關注于過期藥品，家庭廢棄藥品包括了過期藥品和不過期但廢棄不用的藥品。美國關注于家庭廢棄處方藥可能產(chǎn)生的社會危害性。一是著眼于部分藥物的成癮性。聯(lián)邦緝毒局（DEA）將每年的4月30日定為“處方藥品回收日”，民眾可將過期藥品送往全美各地5200個回收點，回收點設在指定的警察局。二是著眼于部分藥物黑市交易。為了避免沒使用完的藥品被人拿去黑市轉(zhuǎn)賣，美國食品和藥品管理局（FDA）建議，部分廢棄藥品可以沖入水池或者廁所并列出了建議藥品名單，其他大部分的藥品如果要丟棄，也可以與咖啡渣、貓沙等廢棄物混在一起，放進密封容器封緊后丟進生活垃圾。韓國關注于家庭廢棄藥物處理更多著眼于環(huán)境保護。2010年7月，韓國環(huán)境部和保健福祉部聯(lián)合出臺一項藥品回收制度，以完善韓國家庭廢棄藥品回收體系，避免環(huán)境問題發(fā)生。

（2）我國回收家庭過期藥品的情況。約從2002年開始，全國許多城市都開展了家庭過期藥品回收公益活動，大體上分為三種形式，一是藥品生產(chǎn)企業(yè)公益性回收自己生產(chǎn)的過期藥品（流通或使用中過期）。二是藥品經(jīng)營零售企業(yè)公益性回收家庭過期藥品，并贈送換購券，因此兼有促銷的成分。三是政府部門推出的公益活動，以宣傳藥品安全為核心。杭州市屬于較早開始此項活動的城市之一，以當時的杭州市藥品監(jiān)督志愿者服務隊為主體首先推出了“清理家庭小藥箱”主題活動，協(xié)助居民清理家庭藥箱中的過期藥品，并宣傳藥品安全知識。當年底就在華東大藥房、海王星辰、武林藥店、天天好等較大規(guī)模零售企業(yè)的8家門店設立了“清理家庭藥箱服務點”。此后，該項目成為志愿者服務的固定項目之一，回收家庭過期藥品更是從中獨立出來，成為最受老百姓歡迎的服務項目。2005年，西湖食品藥品監(jiān)管分局志愿者服務活動推出了小綠化小盆栽置換家庭過期藥品活動，得到群眾熱烈響應。2006年，杭州市食品藥品監(jiān)督管理局與各區(qū)縣市局青年志愿者聯(lián)合開展了“過期藥品回收箱進社區(qū)”活動，全市共放置回收箱300個。

生產(chǎn)企業(yè)回收比較有代表性的是廣藥集團白云山制藥。2014年3月，該企業(yè)對外了《中國家庭過期藥品回收白皮書》。白皮書顯示，我國約有78.6%的家庭備有“小藥箱”，其中八成以上家庭沒有定期清理的習慣，很少有人知道如何正確處理家庭過期藥。該企業(yè)自2005年開始，將回收家庭過期藥品作為一項公益活動堅持開展了10年，覆蓋全國185個城市，耗資3000多萬元。但是，收集后的過期藥品處理也存在空白地帶。生活垃圾處理中心不愿意處理過期藥品；一般按照正規(guī)醫(yī)療廢棄物或者危險物處理，需要按照重量或者體積支付費用，1立方米約需要300元。后期如果自行焚燒，填埋等還是存在環(huán)境污染風險。應該說，涉藥企業(yè)和藥品監(jiān)管部門開展了多樣化的家庭過期藥品回收活動，但總體上評價還是局部的、間斷的，并未形成可持續(xù)的長效機制，分析原因看來，目前這種回收機制主要還是建立在一種公益性活動的基礎上，缺少政策、法律的定位，不屬于藥品監(jiān)管的范疇，無法納入部門的常規(guī)性工作，當然也就談不上資金、人員等物質(zhì)方面的保障。

三、家庭過期藥品產(chǎn)生的原因

（1）醫(yī)療機構開具大處方。醫(yī)療機構追求經(jīng)濟效益驅(qū)使大處方的出現(xiàn)，處方量遠遠超出了病人對藥品的需求量，用不完的剩余藥品留在家中，最終成為過期藥品。隨著醫(yī)改的不斷推進，公立醫(yī)院實施零利率后，大處方現(xiàn)象將逐步得到遏制。

（2）患者用藥不遵守醫(yī)囑。許多藥品都有療程要求，比如說抗生素，一旦使用就必須遵守其周期性要求，而許多患者缺少用藥知識，自我感覺差不多了就停止用藥，導致藥品剩余成為儲備藥品，長期放置后成為過期藥品。同時，不遵醫(yī)囑用藥導致了細菌耐藥性增加，降低了藥品的有效性。

（3）銷售市場藥品大包裝。藥品的最小包裝過大，拆零銷售利潤薄、難保存、風險大，有關管理規(guī)定又煩瑣不堪，導致銷售者傾向于整盒、整瓶出售，不愿拆零，造成患者購買多余的藥品，增加了家庭過期藥品的產(chǎn)生。生產(chǎn)企業(yè)更換包裝規(guī)格需要向國家食品藥品監(jiān)督管理局申請，審批周期長、手續(xù)多，導致生產(chǎn)者不愿根據(jù)市場需要增加包裝規(guī)格。

（4）醫(yī)保資金管理有漏洞。部分人員在醫(yī)保政策上享有優(yōu)惠，可以不受限制的多配藥，配高價藥。藥品是用來治病的，對健康人來說并無用處，藥品儲存過久而過期，甚至有些人把醫(yī)保配來的藥品二次銷售，賺取利潤。

（5）非理性消費和習慣性儲備。一些促銷活動會引起某些居民的非理性消費，或者聞風大量購買板藍根顆粒等事件，多買藥品用于儲備，而實際上藥品使用的專業(yè)性、特殊性導致這些儲備藥品可能長期不需要使用，最終變成過期藥品，造成個人金錢和社會資源的雙重浪費。

四、可借鑒的餐廚垃圾處理經(jīng)驗

由于“地溝油”“垃圾豬”等餐廚廢棄物引發(fā)的各類食品安全問題備受社會關注，成為影響人民群眾生命健康的一大難題。推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理作為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，建設資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會，保障食品安全，提高城市生態(tài)文明水平的重要內(nèi)容，餐廚垃圾處理試點工作是從2005年開展的，積累了很多經(jīng)驗、出臺了規(guī)范、標準，部分省市還予以規(guī)章立法，將為過期藥品資源化利用和無害化處理提供經(jīng)驗和借鑒。以上海市為例，首先制定了一系列配套的相關文件及管理措施，制訂了《上海市餐廚生活垃圾處理辦法》，編制了《餐廚垃圾處理管理實施方案》、《餐廚垃圾處理管理辦法問答》手冊、《餐廚垃圾處理管理實務手冊》、《餐廚垃圾處理管理宣傳手冊》。完善了各級餐廚垃圾管理網(wǎng)絡，建立、健全餐廚垃圾收運網(wǎng)絡，積極推進餐廚垃圾處置系統(tǒng)建設，實現(xiàn)了減量化、資源化、無害化的處理目標。中華人民共和國行業(yè)標準《餐廚垃圾處理技術規(guī)范》（CJJ 184-2012）由住建部于2012年12月24日，2013-05-01實施。

五、家庭過期藥品處置的建議

（1）明確家庭過期藥品回收處置的法律和社會定位。首先應明確牽頭或者負責家庭過期藥品的主體機構，從目前行政部門的職責上來說，藥品監(jiān)管部門主要是負責藥品質(zhì)量的管理，而家庭過期藥品回收和處置的重點是如何無害化處理，減少潛在的環(huán)境和社會危害性，所以市容環(huán)衛(wèi)部門應是家庭過期藥品回收和處置的主體，“共同參與、承擔義務、規(guī)范處理、資源利用”的想法，藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政部門、社會保障部門協(xié)助開展有關工作，鼓勵企業(yè)、社會團體積極參與。借鑒餐廚垃圾處理的經(jīng)驗，應盡快完善處理辦法，行業(yè)標準、規(guī)范等，明確家庭過期藥品屬于廢物處理范疇，要求居民必須將家庭過期藥品破壞包裝后單獨放置，并做好標識，以此抑制和減少家庭過期藥品的產(chǎn)生。

（2）規(guī)范處方，提高藥學人員對臨床的參與度。加大對醫(yī)療機構、醫(yī)生合理用藥的考核力度，進一步規(guī)范處方管理，避免大處方的出現(xiàn)。現(xiàn)階段，一些小規(guī)模的醫(yī)療機構，如診所、門診部等沒有藥學人員，只有醫(yī)生和護士。由于各種原因，我國醫(yī)學和藥學是作為兩個專業(yè)設置的，醫(yī)生無論是在高等教育學習階段還是繼續(xù)教育階段，更注重于對醫(yī)學的學習，而忽視了藥學的內(nèi)容，對藥代、藥劑、藥理、毒理、生化等藥物學了解有限，不利于處方的規(guī)范化管理，不利于合理用藥水平的提高。應在醫(yī)療機構的開辦條件中增加關于藥學人員配置及基本條件的強制性要求（如國家藥品安全“十二五”規(guī)劃中就要求醫(yī)療機構和零售藥店在2015年底配備執(zhí)業(yè)藥師），應在所有的醫(yī)療機構設立臨床藥學崗位，負責審核處方、監(jiān)控用藥，指導臨床。同時，引導患者合理用藥，不無故用藥，也不無故停藥。

（3）加強醫(yī)保資金的管理，對節(jié)約醫(yī)保資金者給予鼓勵。醫(yī)保管理部門應對所有參保人群進行評價，對同一年齡段同一類病種的人群進行用藥評估，至少應該包括用藥品種、用藥數(shù)量、用藥時間、用藥機構、治療結(jié)果等方面，從而評價醫(yī)保資金在社會保障方面的有效性，重點分析平行病例使用醫(yī)保資金的差異性來源，為確認單病種合理治療資金的區(qū)間范圍提供數(shù)字依據(jù)，既有利于患者治療，又可以最大限度的發(fā)揮醫(yī)保資金的作用，對浪費醫(yī)保資金者從嚴予以打擊，對節(jié)約醫(yī)保資金者也要給予適當?shù)墓膭?，減少主動性過多配藥行為，減少家庭過期藥品的產(chǎn)生。

（4）建立新型藥品包裝管理制度，鼓勵開發(fā)新型藥品包裝材料，鼓勵醫(yī)院和藥店折零銷售。現(xiàn)行管理制度中，藥品包裝量是說明書規(guī)定內(nèi)容的一部分，任何更改藥品說明書的行為都必須國家食品藥品管理局核定，周期長，手續(xù)復雜，成本增加。在這種情況下，企業(yè)哪怕是知道市場需要更大的包裝量（如降壓藥使用者提出增大包裝量，由7片/盒增加至30片/盒，由周劑量包裝增加至月劑量包裝，減少包裝材料浪費）或者更小包裝量（如便于終端根據(jù)患者情況拆零銷售）也沒有動力去改變，建議是否將其他項目均無變化，僅改變包裝量的變化改為省級藥品監(jiān)管部門備案制。我國藥品包裝材料行業(yè)相對來說本就比較落后，國家應出臺政策鼓勵新型包裝材料的開發(fā)和使用，包括方便使用的小包裝或者分包裝設計，簡化注冊手續(xù)，提高注冊效率，對已經(jīng)用于藥品包裝的材料，僅更改物理形狀設計者的實行備案制。簡化零售藥店和醫(yī)療機構拆零藥品的管理要求，鼓勵拆零銷售。

（5）加大社會宣傳力度，引導公眾合理消費藥品，對公益性開展家庭過期藥品回者給予政策性鼓勵。建立公眾溝通機制，減少居民對藥品的盲目消費，營造全社會節(jié)約用藥的氛圍。提高執(zhí)業(yè)藥師的公眾認知度，讓更多的普通民眾在消費藥品時主動尋求執(zhí)業(yè)藥師的指導，從而引導消費行為，避免重復購藥和超使用量購藥，在全社會樹立正確的用藥觀念和過期藥品回收處置的理念沒有公眾的配合是不可能實現(xiàn)的，所以說有必要建立長效的公眾溝通機制，尤其是政府部門要有整體性規(guī)劃，綜合利用公共關系和廣告等多種傳播媒介，增進公眾對減少家庭過期藥品的產(chǎn)生以及產(chǎn)生后相應處理措施的理解和接受度。對于積極主動地開展公益性過期藥品回收的企業(yè)和社會團體，要給予更多的支持和鼓勵，如在稅收優(yōu)惠、誠信檔案、審批加快、程序減免等方面特殊對待，從而鼓勵更多地社會力量主動參與，推進家庭過期藥品回收機制逐漸完善并長期實施。

參考文獻：

［1］ 王文森，孫潔，劉順良.關于過期藥品處理的建議［J］.中國藥

業(yè)，2009（06）.

［2］ 杜晶晶，馬愛霞.對過期藥品控制方法的探討［J］.中國藥房，

2007（01）.

［3］ 王鳳瀟，許衛(wèi)芳，華婷婷，周杜娟.全國合理用藥現(xiàn)狀抽樣調(diào)查

［J］.中國藥房，2010（17）.

［4］ 胡愈.議過期藥品回收［J］.中國實用醫(yī)藥，2009（18）.

［5］ 王愛軍，張麗敏，張文利.過期藥品回收現(xiàn)狀調(diào)查［J］.首都醫(yī)

藥，2008（24）.

［6］ 曹昱，魏瑩，王繼珍，紀曄.對過期藥品回收政策的思考［J］.

首都醫(yī)藥，2008（03）.

［7］ 步秀霞.過期藥品嚴重威脅國民生命健康［J］.健康大視野，

2007（09）.

［8］ 一鳴.過期藥品不宜服用也不該“一扔了之”［J］.藥物與人，

2011（07）.

［9］ 宋然然.對家庭過期藥回收工作的體會［J］.首都醫(yī)藥，2008（07）.

食品垃圾處理方案范文第5篇

【關鍵詞】餐廚垃圾；垃圾處理技術；循環(huán)利用；有效資源化

1.引言

隨著人們對餐飲水平要求的提高，餐廚垃圾的產(chǎn)生已經(jīng)成為一種很普遍的現(xiàn)象。這個詞相信也已經(jīng)被廣大人民群眾所熟悉。餐廚垃圾主要是指在餐館、食堂、食品加工產(chǎn)業(yè)等地方由于在生產(chǎn)過程中和飲食行為中產(chǎn)生的剩飯剩菜以及一些過期不能食用的食品、廢料之類的東西。在我國餐廚垃圾的產(chǎn)生的數(shù)量還是很多，這與我國的人數(shù)基數(shù)大有關，也與人們的生活素質(zhì)有關，但不管是哪方面原因，我國每年產(chǎn)生的餐廚垃圾的數(shù)量是很大的。為了改善很多這方面的問題，我們應該盡自己的一份力減少餐廚垃圾，保護我們的生活環(huán)境。

2.餐廚垃圾的產(chǎn)生情況

環(huán)境和資源問題是當今世界共同面對的一個問題，同樣餐廚垃圾的產(chǎn)生也是一個受到世界共同關注的一個問題。各個國家都采取相應的處理措施來應對這個問題。我國餐飲方面是一個十分熱門的市場，每年大概有2萬億的銷售額，但由于餐飲垃圾的產(chǎn)生導致有幾千億的銷售額就這樣白白的變成了無用的“垃圾”，這是一個很嚴峻的浪費問題。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，各個地區(qū)在餐飲方面的發(fā)展也是十分迅速的，餐飲垃圾的產(chǎn)生也是緊跟腳步。相關數(shù)據(jù)顯示，我國餐廚垃圾的比例竟然占生活垃圾的40%-60%，如此龐大的數(shù)據(jù)實在是令人震驚。

3.餐廚垃圾的特點及相關危害

3.1理化特性

餐廚垃圾是一種食物殘留而產(chǎn)生的垃圾，各個餐館、食堂中都會產(chǎn)生很多餐廚垃圾，其中含有水分、有機物、蛋白、脂肪等各種各樣的成分。由于成分的不同，最后處理它的方式也會有所不同。

3.2地區(qū)差異性

由于各個地區(qū)的飲食上存在差異性，因此餐廚垃圾的成分可能會有所不同，例如韓國人的口味就比較重，他們的食物中食用鹽的含量可能比我們國家的食物要多，這種國家地域上的不同，因此造成了餐廚垃圾的地區(qū)差異性。雖然在同一個國家中，餐廚垃圾的成分也許產(chǎn)不多，但不同的國家就有可能會有所差別。

3.3餐廚垃圾的危害性

餐廚垃圾是一類含水量很高，營養(yǎng)含量也比較高的無用食品，由于它的有機成分含量比見高，所以它也是一類很容易腐爛的垃圾。在它腐爛的過程中難免會成為很多細菌的的生存基地，大量的細菌在此繁殖，當這些腐敗的食物逐漸滲透到土壤中后，地面的植被會再次將他們當作營養(yǎng)物質(zhì)來吸收，當我們?nèi)祟愒賹⒋耸橙牒螅泻Φ奈镔|(zhì)就會在體內(nèi)堆積，對我們的健康造成影響。所以說，餐廚垃圾不僅是一種浪費，還會間接地損害我們的身體健康。

3.4餐廚垃圾是一種資源的浪費

從資源利用層面來講，餐廚垃圾的產(chǎn)生都是人為的。我們的社會資源是有限的，食物作為一種資源并不是取之不盡用之不竭，當餐廚垃圾產(chǎn)生后多多少少會給社會帶來很問題，所以我們應該盡自己所能，減少不必要的浪費。餐廚垃圾雖然有很多易腐敗的物質(zhì)，但是還是有其它含有大量高營養(yǎng)物，通常來說，餐廚垃圾經(jīng)過處理，可以做肥料，生物柴油，也可以進行沼氣發(fā)電，經(jīng)合理循環(huán)利用可以產(chǎn)生經(jīng)濟效益。

4.1焚燒法

焚燒法是將餐廚垃圾放在特定的地方，通過高溫將他們焚燒的一種方法。這種方法的優(yōu)點主要有：（1）垃圾焚燒后能夠有效的將寄生在上面的細菌、病毒等微生物病原體徹底消滅掉；（2）焚燒可以明顯的減少固體的占地面積，減容效果特別好；（3）經(jīng)濟方便，這種方法不需要消耗很大的成本，而且還可以自己控制，不受外在條件影響；（4）能產(chǎn)生能量，燃燒放出的熱量可以供暖，有效利用資源。盡管焚燒有這么多的優(yōu)點，但任何事物都是雙面的，它也存在一些缺點，比如，在燃燒的過程中每噸垃圾都會產(chǎn)生很多廢氣，這些氣體的排放是不利于空氣的，甚至會造成空氣污染，而且由于氣體中含有二氧化硫，可能還會帶來二次污染――酸雨；另外它在燃燒的過程中還會產(chǎn)生一種名為二惡英的致癌物質(zhì)，這種物質(zhì)會給人類的健康帶來很大的損害。因此，這種方法在被應用之前，必須得慎重考慮，或者能處理它的不良影響，否則不能被廣泛的應用于垃圾的處理方案中。

4.2填埋法

填埋法就是將餐廚垃圾送到填埋的地方進行填埋，這種方法被很多地區(qū)所使用，因為餐廚垃圾中含有大量的有機物可以被降解，可以在土地里自然分解，這種方法操作起來比較方便，但是有時會影響填埋地的土質(zhì)造成土地污染，這些是不容忽視的問題，長期下去也會給當?shù)氐木用駧砩钌系睦_，比如空氣質(zhì)量、土壤環(huán)境等等。

4.3粉碎法

粉碎法就是集中將餐廚垃圾直接進行機械粉碎，然后再將這些碎屑排入污水處理系統(tǒng)中，將它們同污水一起進行集中的處理，這種方法操作簡單，消耗的成本也不多，但它只適用于少量的餐飲垃圾，不利于處理大產(chǎn)量的餐廚垃圾。

4.4餐廚垃圾處理機

這種處理方法主要有三大類：第一種類似于粉碎法是將餐廚垃圾直接粉碎后，然后排入污水處理中心；第二種則是蒸發(fā)餐飲垃圾的水分，從而縮小它的體積；最后一種則是利用一些微生物將餐廚垃圾分解處理后，再將剩下的殘渣當作有機肥料進行使用。這三種處理機都比較方便實用，但消耗的成本可能會比較高。

4.5厭氧消化法

厭氧消化是指在無氧的條件下通過一些厭氧微生物將餐廚垃圾分解成各種小分子的物質(zhì)。在這個自然分解的過程中，不僅縮小了餐廚垃圾的體積，還能提取到很多的資源物質(zhì)。這種方法能通過控制微生物的種類來獲取各種不同的物質(zhì)成分，能夠?qū)崿F(xiàn)循環(huán)利用。

但是這種方法需要消耗很多的物力、財力和人力，而且在分解的過程中還會產(chǎn)生很濃的刺激性氣味。此外，參與其中的各種微生物對環(huán)境的酸堿度要求很嚴格，在這種高油脂的環(huán)境下并不利于完成物質(zhì)的分解作用。一般情況下，分解后殘渣的處理也是一個很棘手的問題。

4.6飼料化處理

飼料化處理是一種很好的處理方式，現(xiàn)在飼料在市場上比較暢銷，很多飼料廠對飼料的需求量也很大、很廣。將餐廚垃圾飼料化處理的方式主要有兩種：（1）生物處理制飼料，這種處理方法是將餐廚垃圾中的病原菌通過特定的方法將其殺滅的一種方法；（2）高溫消毒制造飼料，這種方法的原理就是在高溫作用下徹底消滅餐廚垃圾中的病原體，然后再將其攪碎，最后直接將攪碎后的東西做成飼料，供給禽畜食用的方法。這兩種方法對于處理餐廚垃圾經(jīng)濟效益十分可觀，但是目前也存在一些問題，主要就是它的安全。作為一種飼料，它的消毒水平是很高的，在殺滅病原體時，操作技能和設備必須達到很成熟的地步，否則，一旦病原體殺滅不全面就會帶來很大的損失。因此，在運用這個技術時，務必要考慮全面，妥善使用各種消毒器材。

4.7能源化處理

能源化處理是一種比較先進的處理措施，這也是最近幾年不斷發(fā)展而發(fā)現(xiàn)的一種比較新穎的處理方法。它包含的內(nèi)容十分多，主要有焚燒法、熱分解法以及制氫法等等。焚燒法能夠很大程度上的將產(chǎn)生的能量進行重新利用，從而實現(xiàn)了能源的循環(huán)利用。熱分解法是將餐飲垃圾中的能量通過熱分解轉(zhuǎn)變成所需要的形式，例如燃氣、油之類的。

4.餐廚垃圾處理存在的問題

實際操作中餐廚垃圾的處理并沒有理論上說的那么容易，在操作中總是會或多或少的遇到一些處理中的問題，主要有以下幾點：

（1）粉碎法，直接排放可能會帶來一些很現(xiàn)實的問題。第一，直接排放固體狀的餐廚垃圾，這對水的需求量是很大的，需要足夠多的水來溶解餐飲垃圾，對水資源是一種浪費；第二，直接將固體的餐廚垃圾排放入水中，殘留的殘渣可能容易產(chǎn)生細菌；第三，將餐廚垃圾排入水中同污水處理一同集中處理，這會給污水處理廠增加很大的工作量；第四，直接排放也不利于有機成分的回收，達不到資源的循環(huán)利用。

（2）餐廚垃圾是一類含水量十分豐富的垃圾。現(xiàn)在由于可以用來填埋垃圾的土地越來越少，這對垃圾的處理是極其不利的，當將餐廚垃圾填埋在土壤下時，由于長期的發(fā)酵作用會產(chǎn)生大量的沼氣，這些沼氣如果沒有得到充分的回收利用就會擴散到空氣中去，而沼氣是引起全球氣溫變暖的一種氣體，倘若沒有妥善的處理好，可能會對自然生態(tài)環(huán)境造成不利的影響。同時，長時間的填埋也會對土質(zhì)造成不良的影響，特別是地下水的污染。這些污染會產(chǎn)生有害物質(zhì)威脅人類的健康。

（3）人民群眾對餐廚垃圾的管理意識不夠強，很多個人出于利益驅(qū)使直接將餐廚垃圾直接拿去喂養(yǎng)畜禽，而沒有經(jīng)過消毒處理，人再吃了這些畜禽是不利于人的健康的。另外，有些地方相關餐廚垃圾方面的法律不健全，有關部門缺乏相關崗位的管理人員，而且群眾也沒有養(yǎng)成分類處理的生活習慣，大家的節(jié)約意識不夠強。

（4）餐廚垃圾處理機的消耗資金比較大，經(jīng)營餐飲方面的行業(yè)沒有足夠的資金投入到餐廚垃圾處理機這一目標上，這一措施的實施比較缺乏現(xiàn)實和適用性。

5.餐飲垃圾的處理建議

餐廚垃圾就像其他所有的東西一樣都有兩面性，即有好的一面也有不好的一面。餐廚垃圾是一種資源的浪費現(xiàn)象，它對于環(huán)境來說具有污染性，但它也可以作為一種回收利用的資源，來制造出肥料、飼料、沼氣等等有益的資源，從而變廢為寶應用于我們的生活。為了很好的將它們變廢為寶，就應該對它的管理方式加以改善，因此，我覺得可以從以下幾點入手：

（1）從源頭上減少餐廚垃圾的產(chǎn)生量，國家可以采取一些措施，如設立相應的施救點，允許個人或餐館將可以使用未過期變質(zhì)的剩余食物捐贈到這個地點，然后該施救點再將這些食物供給一些貧窮或者無家可歸的人食用，這樣不僅可以給社會上的流浪人帶來溫暖，還可以從根本上解決餐廚垃圾的產(chǎn)量。

（2）完善回收制度，建立一種比較完整的回收系統(tǒng)和處理設備，使用統(tǒng)一的回收工具，避免造成再次污染。主要是政府可以投資建立相關的餐廚垃圾處理廠，集中處理生活中產(chǎn)生的餐廚垃圾，使餐廚垃圾的處理能夠更加規(guī)范，具有系統(tǒng)性、統(tǒng)一性，從而提高廣大人民的環(huán)保意識。另外還可以建立懲罰制度，對環(huán)保意識很高并能在生活中規(guī)范自己的行為的群眾進行適當?shù)莫剟?，對不遵守的人給予適當?shù)膽土P，這樣距可以督促大家在生活中依法辦事，在源頭上減少餐廚垃圾的制造。

（3）采用先進的餐廚垃圾處理方法。生物轉(zhuǎn)換技術，通過利用生物轉(zhuǎn)換將餐廚垃圾轉(zhuǎn)換成一些可以被重新利用的有機肥料；高溫滅菌法，高溫滅菌后可以講這些餐廚垃圾作為飼料供給飼養(yǎng)畜禽的養(yǎng)殖場，這樣就可以達到循環(huán)利用資源；微生物處理技術，采用這種方法后可以從源頭上減少餐廚垃圾的量，使之轉(zhuǎn)化成水、氣體等之類的物質(zhì)。

（4）加強對群眾的宣傳教育，使他們充分意識到餐廚垃圾對生活和健康的危害。學校教育方面可以向?qū)W生傳播這方面的知識，增強他們的環(huán)保意識；社會上，政府可以采取相應的措施來減少餐廚垃圾，比如限購令，相關部門可以根據(jù)實際情況，限制每個人吃飯點菜的量或者最多可限購多少，這樣可以避免剩余過多的現(xiàn)象發(fā)生，從而減少餐廚垃圾。

結(jié)束語

現(xiàn)階段，合理地處理餐廚垃圾帶來的相關問題，可以促進城市的經(jīng)濟發(fā)展，還能提高城市居民的生活水平，同時，還能夠保障資源的合理應用，減輕環(huán)境污染。隨著科學技術的發(fā)展，相信在不久的將來，餐廚垃圾的處理將會發(fā)展得更合理化，潛藏在其中的價值也會被更好地利用起來。

參考文獻

[1]梁靜波，楊偉，宋震宇，袁珊珊，張景輝，陳冠益.混合菌種固態(tài)發(fā)酵餐廚垃圾生產(chǎn)蛋白飼料的研究[J].飼料研究，2015（11）.

[2]楊曉磊，林天杰，施儉，王寓群，金海洋.關于上海餐廚垃圾資源化處理利用的初步研究[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2015（01）.

[3]王衛(wèi)，白婷.餐廚垃圾對中國城市化進程中食品安全和生態(tài)環(huán)境的危害性探討[J].食品與發(fā)酵科技，2014（06）.

[4]涂凱，區(qū)文仕，楊昌玉，沈鵬，杜如虛，湯建強.餐廚油水垃圾無害分離系統(tǒng)的設計及實驗研究[J].環(huán)境工程，2014（S1）.