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關(guān)鍵詞:鋼管樁 腐蝕 分析 維修方案
中圖分類號:F291.1 文獻標(biāo)識碼:A 文章編號:1672-3791(2013)04(a)-0081-01
作者所在公司地處南海海岸線,有兩個碼頭用于原料及產(chǎn)品的運輸,這兩個碼頭均是2005年建成并投入使用,共有鋼管樁481根作為支撐,投用幾年后,有部分鋼管樁出現(xiàn)了油漆脫落及銹蝕的現(xiàn)象。
1 原因分析
由于海水的鹽度在32%~37%,pH值在8~8.2之間的天然強電解質(zhì)溶液,更是一個含有懸浮泥沙、溶解的氣體、生物、腐敗有機物的復(fù)雜體系,加之碼頭鋼樁長期受潮汐、波浪、海生物、船舶靠泊、圍油欄等撞擊及磨蝕等因素的影響,造成鋼樁飛濺區(qū)防腐涂層損傷,故傳統(tǒng)的防腐涂裝難于達到理想的防腐效果。
海域環(huán)境參數(shù)如下
潮汐特點:本碼頭所處區(qū)域潮汐特點為不規(guī)則半日混合潮型,年平均潮差1.02 m,最大潮差2.71 m,歷年最高水位為3.92 m,最低水位為-0.37 m,波向為SSE向。
海洋鋼樁腐蝕的三個峰值區(qū)域如下。
(1)浪花飛濺區(qū)—— 發(fā)生在平均線以上的浪濺區(qū),是鋼結(jié)構(gòu)腐蝕最嚴(yán)重的區(qū)域,腐蝕速度:0.2~0.5mm/Y。
原因:海水飛濺,干濕交替,氧氣充分;光照和浪花沖擊,破壞金屬保護膜。
(2)水位變動區(qū)—— 平均低潮線下0.5~1.0 m處區(qū)域,腐蝕速度:0.1~0.3 mm/Y。
原因:溶解氧充分,海水流速大,水溫較高,海洋生物繁殖快。
(3)海水海泥交界處下方。
原因:海水海泥對鋼樁進行腐蝕電解,腐蝕速度:0.03~0.07 mm/Y。
由于海水全浸區(qū)對鋼樁的保護都已采用犧牲陽極保護法,因此,對鋼管樁浪花飛濺區(qū)和平均低潮線下0.5~1.0 m處區(qū)域的防腐保護,應(yīng)是鋼管樁防腐的重點部位。
基于這種狀況,我們開始啟動鋼管樁防腐工作的維修計劃。因鋼管樁油漆脫落部位位于鋼管樁潮差區(qū)及海浪飛濺區(qū),防腐作業(yè)必須在帶水的環(huán)境下施工。這樣,傳統(tǒng)的油漆涂裝方法無法施工。借鑒國內(nèi)外維修經(jīng)驗,我們選擇了包覆層腐蝕系統(tǒng)防護的方法。
鋼樁的大氣區(qū)與飛濺區(qū)防腐解決方案如下。
(1)底材前處理:對海樁頂部沿著銹圈鑿開混凝土至無銹部位〔約1~2寸深度〕,并對底材手工除銹Sa2~St3級;對大氣區(qū)、飛濺區(qū)看似無銹部位,必需對舊漆膜進行附著力測試,對附著不牢的舊漆膜應(yīng)打磨去除。
(2)防腐涂裝設(shè)計方案:設(shè)計防腐年限:20~30年;總干膜厚:600 um;牢固舊漆膜處涂500 um;涂裝道次:共涂底、面二道;SP2170A底漆,深灰,一道涂300 um,包括局部加強修補;牢固舊漆膜處涂200 um;SP2170T面淥,中灰或各色,一道涂300 um;底漆面漆的涂裝間隔大于8 h。底漆面漆有必要稀釋時可加5%的稀釋劑。
(3)海樁涂完完成后,將頂部鑿開的混凝土用膩子填平并刷上SP2170T涂料封閉。
2 潮差區(qū)和全浸區(qū)防腐解決方案
(1)底材前處理:徹底清除海樁表面的銹跡和海洋附著物;對無銹部位的舊漆膜必需進行附著力測試,對附著不牢的舊漆膜應(yīng)打磨去除。
(2)潮差區(qū)和全浸區(qū)防腐涂裝設(shè)計方案:在海洋水線上下數(shù)米腐蝕最嚴(yán)重區(qū)域,漆膜性能有針對性的同時,為達到耐久保護效益,此處涂層的厚度一般要求為飛濺區(qū)以上部位的2~3倍厚度。
設(shè)計防腐年限:20~30年。
SP2170A底漆,深灰,一道涂1000 um,包括局部加強修補。
再纏繞浸涂重防腐涂料的無紡布,并配上護套。
底漆與纏繞無紡布間隔時間大于6 h。
具體步驟如下。
第一步,鋼管樁的表面處理。
(1)目的。為保證防蝕膏能與鋼材表面充分結(jié)合,達到最佳的保護效果,必須進行鋼材表面處理。
(2)處理要求。施工區(qū)域鋼結(jié)構(gòu)表面處理需達到ISO St2標(biāo)準(zhǔn)以上,無明顯鼓泡和浮銹;潮差區(qū)等海生物附著區(qū)帶應(yīng)盡量除去附著的海生物,表面突出物不應(yīng)有銳角,一般不高于5 mm,最大不高于10 mm。
(3)處理方法。
1)除去海生物。用鏟刀和高壓水槍除去附著的海生物。對于附著牢固的貝類海生物的殘留物不應(yīng)高于10 mm。
2)手工除銹。
①用檢查鉗敲打鼓泡處,檢測在漆膜下是否有銹層。
②用除銹鏟刀輕鏟鋼管的凸起部,將浮銹和鼓泡全部除掉。
③用鋼砂刷除去浮銹和氧化皮,鐵砂紙打磨除銹。
3)噴砂處理。一般不需要噴砂處理,但如果表面銹層很嚴(yán)重的時候,可采用噴砂除去浮銹,使鋼結(jié)構(gòu)表面光潔度達到要求。
第二步,涂抹防蝕膏。
(1)涂抹方法。擠出少許防蝕膏于手掌中間,進行涂抹,重復(fù)5~10次,使防蝕膏在鋼結(jié)構(gòu)表面均勻分布。
(2)防蝕膏用量。對于光滑表面約300g/m2;銹蝕特別嚴(yán)重處約400~500 g/m2。
(3)在平均海平面附近涂抹防蝕膏時,應(yīng)選在低潮時進行。
(4)鋼樁表面的坑凹和縫隙處應(yīng)用防蝕膏填滿,有銹的地方需要抹平,突出物的表面也應(yīng)涂抹一層防蝕膏,使防蝕膏在鋼結(jié)構(gòu)表面均勻分布為完整的一層保護膜。
第三步,纏繞防蝕帶。
(1)纏繞方法。直管處進行纏繞時,起始處首先纏繞兩層,然后依次搭接1/2。纏時稍用力將防蝕帶拉緊鋪平,將里面空氣壓出。必須保證各處至少纏了兩層。對于垂直結(jié)構(gòu)一般采用由下至上的方式進行纏繞。
(2)要求。涂抹完防蝕膏后,應(yīng)立即進行纏繞防蝕帶作業(yè),尤其在平均海平面附近,以防止防蝕膏被海水沖刷脫落。纏繞時,應(yīng)用手拉緊、鋪平防蝕帶,保證被纏繞處無氣泡出現(xiàn)。保證鋼樁各處均有兩層以上防蝕帶覆蓋。
第四步,防蝕保護罩安裝。
(1)防蝕保護罩安裝。
垂直安裝防蝕保護罩,規(guī)則處的鋼結(jié)構(gòu)可以預(yù)先加工防護罩外殼,現(xiàn)場施工時,將兩塊防蝕保護罩用不銹鋼螺栓緊固。
(2)防蝕保護罩端部密封。
兩個端部用水中固化型環(huán)氧樹脂密封。
(3)螺栓緊固時應(yīng)注意使防蝕保護罩的密封受力均勻,以防止因局部應(yīng)力過大造成防蝕保護罩的變形和密封邊破裂。
(4)環(huán)氧樹脂填完后外延部分應(yīng)保持外斜面,以利于濺上的水滴的滑落,避免積水。
3 結(jié)語
采用以上方法對腐蝕鋼管樁進行防腐保護后,取得了良好效果,保證了碼頭的安全運行。
參考文獻
[1] 熊建波,張華章,張前平,等,包覆防護系統(tǒng)在高樁碼頭鋼管樁維護系統(tǒng)中的設(shè)計與應(yīng)用[J],中國港灣建設(shè),2011.
[2] 張榮利.東洲大橋鋼管樁腐蝕分析與處治[J].中外公路,2003(2).
頂崗實習(xí)是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑,安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求,開展“2+1”人才培養(yǎng)模式,經(jīng)過幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實習(xí)的實踐,逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向,以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實習(xí)運行機制,人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高。
關(guān)鍵詞:“2+1”人才培養(yǎng)模式;頂崗實習(xí)運行機制;安保職教聯(lián)盟;學(xué)習(xí)包
頂崗實習(xí)是衡量高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平的重要指標(biāo),是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑,在2006年教育部十六號文件中明確要求,高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)。2014年國務(wù)院19號文件《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中再次指出要創(chuàng)新頂崗實習(xí)形式。
我院安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求,開展“2+1”人才培養(yǎng)方案,其中 “1”為進行一年頂崗實習(xí),經(jīng)過幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實習(xí)的實踐,逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向,以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實習(xí)運行機制。
本文以安保專業(yè)群頂崗實習(xí)運行機制為例,從頂崗實習(xí)的管理、運行等各個方面進行總結(jié)和分析,旨在在實踐中探索高等職業(yè)院校頂崗實習(xí)的管理。
一、 依托“校政企行”安保職教聯(lián)盟,選擇“三好”實習(xí)單位
根據(jù)我院對職教聯(lián)盟的概念的提出和內(nèi)涵的解讀,職教聯(lián)盟是指一個或若干個發(fā)展較好的職業(yè)院校,聯(lián)合相關(guān)的政府主管部門、行業(yè)協(xié)會和優(yōu)質(zhì)企業(yè),以擴大辦學(xué)規(guī)模、提高教育質(zhì)量和實現(xiàn)雙贏、共同發(fā)展為主要目的的多法人聯(lián)合體。我院借助安保職教聯(lián)盟平臺,探索構(gòu)建我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系的“安保職業(yè)教育培訓(xùn)新體系”,“校?!薄ⅰ靶U?、“校企”、“校行”、“企企”之間不同合作模式戰(zhàn)略合作框架的架構(gòu),分階段逐步實現(xiàn)不同層次、不同合作模式成員間,在專業(yè)建設(shè)、師資培養(yǎng)、教材開發(fā)、實習(xí)就業(yè)、國際合作等多方面的合作成果,為構(gòu)建安保職業(yè)化教育培訓(xùn)新的實施體系提供平臺。
頂崗實習(xí)充分發(fā)揮了聯(lián)盟平臺的職能,職教聯(lián)盟平臺不斷擴展和成熟,首先為頂崗實習(xí)提供了充足數(shù)量的實習(xí)基地。在實習(xí)基地的選擇上,我們以“三好”原則,校外實習(xí)基地的數(shù)量和實習(xí)崗位的數(shù)量能夠為開展未開展頂崗實習(xí)提供充分的保障,其中要選擇與人才培養(yǎng)要求和實踐教學(xué)目標(biāo)的相適應(yīng)的“三好”單位?!叭谩笔侵?,一是指實習(xí)單位要有具備吸引力的實習(xí)崗位,使學(xué)生愿意主動選擇,并且在實習(xí)過程中認可;二是實習(xí)單位具有優(yōu)秀的廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺,能夠滿足學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展的目標(biāo);三是最重要的,即實習(xí)單位與學(xué)校深度合作,實習(xí)單位與學(xué)校人才培養(yǎng)的理念相一致,具有專門針對我院學(xué)生的優(yōu)良的人才培養(yǎng)機制,共同制定實踐教學(xué)培養(yǎng)方案、進行指導(dǎo)和評價。
由學(xué)校主導(dǎo)選擇出“三好”實習(xí)單位后,具體實習(xí)單位和實習(xí)學(xué)生的對接采取雙向選擇,以校園內(nèi)召開實習(xí)雙選會的形式,學(xué)生自主選擇適合的崗位,企業(yè)選擇適合的實習(xí)生,這樣對實習(xí)單位來說提高了人員引入的質(zhì)量和穩(wěn)定性,對于學(xué)生來有利于增強學(xué)生的學(xué)習(xí)的積極主動性,明確學(xué)習(xí)的目標(biāo),實現(xiàn)實習(xí)和就業(yè)無縫銜接,讓學(xué)生愿意去,留得住,能發(fā)展。
二、 以就業(yè)為導(dǎo)向,以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的“兩段式”頂崗實習(xí)機制
安全保衛(wèi)專業(yè)群“2+1”人才培養(yǎng)方案中的“1”為一年頂崗實習(xí),進入三實遞進人才培養(yǎng)模式的“實戰(zhàn)”環(huán)節(jié)?!叭龑嵾f進雙結(jié)合”是安全保衛(wèi)專業(yè)群以實境實訓(xùn)實戰(zhàn)為核心的的特色人才培養(yǎng)模式, 一年頂崗實習(xí)的安排為“兩段式”,第一個階段為“綜合性頂崗實習(xí)”,主要目標(biāo)是根據(jù)人才培養(yǎng)的規(guī)律,實現(xiàn)實境、實訓(xùn)、實戰(zhàn)的螺旋遞進,使學(xué)生通過真實工作崗位的學(xué)習(xí)和實踐,將學(xué)校內(nèi)的理論實踐與工作相結(jié)合,融入社會和職場,適應(yīng)從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)。在此階段中根據(jù)教學(xué)計劃的要求,學(xué)生不得隨意進行崗位調(diào)整,保證學(xué)習(xí)和實踐的穩(wěn)定性,也降低企業(yè)人員流動。第二階段為“就業(yè)性頂崗實習(xí)”,這一階段中學(xué)生通過之前半年的學(xué)習(xí)實踐后,在第二階段明確了就業(yè)目標(biāo)和發(fā)展方向,知道自己需要學(xué)習(xí)和提高的職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)是什么,進而促進學(xué)生的學(xué)習(xí)的主動性。學(xué)生和實習(xí)單位可以進行再次的選擇,使實習(xí)和就業(yè)能夠順利的銜接,提高就業(yè)質(zhì)量。
三、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化的頂崗實習(xí)運行機制
頂崗實習(xí)管理模式規(guī)范化、制度化是實習(xí)順利開展的基本保障。
1、 頂崗實習(xí)管理工作組織保障,職責(zé)明確。
設(shè)立三級管理機構(gòu),由學(xué)校和實習(xí)單位共同組成的領(lǐng)導(dǎo)小
摘要:
頂崗實習(xí)是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑,安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求,開展“2+1”人才培養(yǎng)模式,經(jīng)過幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實習(xí)的實踐,逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向,以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實習(xí)運行機制,人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高。
關(guān)鍵詞:“2+1”人才培養(yǎng)模式;頂崗實習(xí)運行機制;安保職教聯(lián)盟;學(xué)習(xí)包
頂崗實習(xí)是衡量高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平的重要指標(biāo),是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑,在2006年教育部十六號文件中明確要求,高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)。2014年國務(wù)院19號文件《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中再次指出要創(chuàng)新頂崗實習(xí)形式。
我院安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求,開展“2+1”人才培養(yǎng)方案,其中 “1”為進行一年頂崗實習(xí),經(jīng)過幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實習(xí)的實踐,逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向,以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實習(xí)運行機制。
本文以安保專業(yè)群頂崗實習(xí)運行機制為例,從頂崗實習(xí)的管理、運行等各個方面進行總結(jié)和分析,旨在在實踐中探索高等職業(yè)院校頂崗實習(xí)的管理。
一、 依托“校政企行”安保職教聯(lián)盟,選擇“三好”實習(xí)單位
根據(jù)我院對職教聯(lián)盟的概念的提出和內(nèi)涵的解讀,職教聯(lián)盟是指一個或若干個發(fā)展較好的職業(yè)院校,聯(lián)合相關(guān)的政府主管部門、行業(yè)協(xié)會和優(yōu)質(zhì)企業(yè),以擴大辦學(xué)規(guī)模、提高教育質(zhì)量和實現(xiàn)雙贏、共同發(fā)展為主要目的的多法人聯(lián)合體。我院借助安保職教聯(lián)盟平臺,探索構(gòu)建我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系的“安保職業(yè)教育培訓(xùn)新體系”,“校?!薄ⅰ靶U?、“校企”、“校行”、“企企”之間不同合作模式戰(zhàn)略合作框架的架構(gòu),分階段逐步實現(xiàn)不同層次、不同合作模式成員間,在專業(yè)建設(shè)、師資培養(yǎng)、教材開發(fā)、實習(xí)就業(yè)、國際合作等多方面的合作成果,為構(gòu)建安保職業(yè)化教育培訓(xùn)新的實施體系提供平臺。
頂崗實習(xí)充分發(fā)揮了聯(lián)盟平臺的職能,職教聯(lián)盟平臺不斷擴展和成熟,首先為頂崗實習(xí)提供了充足數(shù)量的實習(xí)基地。在實習(xí)基地的選擇上,我們以“三好”原則,校外實習(xí)基地的數(shù)量和實習(xí)崗位的數(shù)量能夠為開展未開展頂崗實習(xí)提供充分的保障,其中要選擇與人才培養(yǎng)要求和實踐教學(xué)目標(biāo)的相適應(yīng)的“三好”單位?!叭谩笔侵福皇侵笇嵙?xí)單位要有具備吸引力的實習(xí)崗位,使學(xué)生愿意主動選擇,并且在實習(xí)過程中認可;二是實習(xí)單位具有優(yōu)秀的廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺,能夠滿足學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展的目標(biāo);三是最重要的,即實習(xí)單位與學(xué)校深度合作,實習(xí)單位與學(xué)校人才培養(yǎng)的理念相一致,具有專門針對我院學(xué)生的優(yōu)良的人才培養(yǎng)機制,共同制定實踐教學(xué)培養(yǎng)方案、進行指導(dǎo)和評價。
由學(xué)校主導(dǎo)選擇出“三好”實習(xí)單位后,具體實習(xí)單位和實習(xí)學(xué)生的對接采取雙向選擇,以校園內(nèi)召開實習(xí)雙選會的形式,學(xué)生自主選擇適合的崗位,企業(yè)選擇適合的實習(xí)生,這樣對實習(xí)單位來說提高了人員引入的質(zhì)量和穩(wěn)定性,對于學(xué)生來有利于增強學(xué)生的學(xué)習(xí)的積極主動性,明確學(xué)習(xí)的目標(biāo),實現(xiàn)實習(xí)和就業(yè)無縫銜接,讓學(xué)生愿意去,留得住,能發(fā)展。
二、 以就業(yè)為導(dǎo)向,以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的“兩段式”頂崗實習(xí)機制
安全保衛(wèi)專業(yè)群“2+1”人才培養(yǎng)方案中的“1”為一年頂崗實習(xí),進入三實遞進人才培養(yǎng)模式的“實戰(zhàn)”環(huán)節(jié)?!叭龑嵾f進雙結(jié)合”是安全保衛(wèi)專業(yè)群以實境實訓(xùn)實戰(zhàn)為核心的的特色人才培養(yǎng)模式, 一年頂崗實習(xí)的安排為“兩段式”,第一個階段為“綜合性頂崗實習(xí)”,主要目標(biāo)是根據(jù)人才培養(yǎng)的規(guī)律,實現(xiàn)實境、實訓(xùn)、實戰(zhàn)的螺旋遞進,使學(xué)生通過真實工作崗位的學(xué)習(xí)和實踐,將學(xué)校內(nèi)的理論實踐與工作相結(jié)合,融入社會和職場,適應(yīng)從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)。在此階段中根據(jù)教學(xué)計劃的要求,學(xué)生不得隨意進行崗位調(diào)整,保證學(xué)習(xí)和實踐的穩(wěn)定性,也降低企業(yè)人員流動。第二階段為“就業(yè)性頂崗實習(xí)”,這一階段中學(xué)生通過之前半年的學(xué)習(xí)實踐后,在第二階段明確了就業(yè)目標(biāo)和發(fā)展方向,知道自己需要學(xué)習(xí)和提高的職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)是什么,進而促進學(xué)生的學(xué)習(xí)的主動性。學(xué)生和實習(xí)單位可以進行再次的選擇,使實習(xí)和就業(yè)能夠順利的銜接,提高就業(yè)質(zhì)量。
三、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化的頂崗實習(xí)運行機制
頂崗實習(xí)管理模式規(guī)范化、制度化是實習(xí)順利開展的基本保障。
1、 頂崗實習(xí)管理工作組織保障,職責(zé)明確。
設(shè)立三級管理機構(gòu),由學(xué)校和實習(xí)單位共同組成的領(lǐng)導(dǎo)小
摘要:
頂崗實習(xí)是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑,安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求,開展“2+1”人才培養(yǎng)模式,經(jīng)過幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實習(xí)的實踐,逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向,以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實習(xí)運行機制,人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高。
關(guān)鍵詞:“2+1”人才培養(yǎng)模式;頂崗實習(xí)運行機制;安保職教聯(lián)盟;學(xué)習(xí)包
頂崗實習(xí)是衡量高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平的重要指標(biāo),是高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和崗位技能的重要途徑,在2006年教育部十六號文件中明確要求,高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)。2014年國務(wù)院19號文件《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中再次指出要創(chuàng)新頂崗實習(xí)形式。
我院安全保衛(wèi)群順應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求,開展“2+1”人才培養(yǎng)方案,其中 “1”為進行一年頂崗實習(xí),經(jīng)過幾年人才培養(yǎng)方案中頂崗實習(xí)的實踐,逐漸形成了以就業(yè)為導(dǎo)向,以“校政企行”安保職教聯(lián)盟為平臺、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化、培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的頂崗實習(xí)運行機制。
本文以安保專業(yè)群頂崗實習(xí)運行機制為例,從頂崗實習(xí)的管理、運行等各個方面進行總結(jié)和分析,旨在在實踐中探索高等職業(yè)院校頂崗實習(xí)的管理。
一、 依托“校政企行”安保職教聯(lián)盟,選擇“三好”實習(xí)單位
根據(jù)我院對職教聯(lián)盟的概念的提出和內(nèi)涵的解讀,職教聯(lián)盟是指一個或若干個發(fā)展較好的職業(yè)院校,聯(lián)合相關(guān)的政府主管部門、行業(yè)協(xié)會和優(yōu)質(zhì)企業(yè),以擴大辦學(xué)規(guī)模、提高教育質(zhì)量和實現(xiàn)雙贏、共同發(fā)展為主要目的的多法人聯(lián)合體。我院借助安保職教聯(lián)盟平臺,探索構(gòu)建我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系的“安保職業(yè)教育培訓(xùn)新體系”,“校校”、“校政”、“校企”、“校行”、“企企”之間不同合作模式戰(zhàn)略合作框架的架構(gòu),分階段逐步實現(xiàn)不同層次、不同合作模式成員間,在專業(yè)建設(shè)、師資培養(yǎng)、教材開發(fā)、實習(xí)就業(yè)、國際合作等多方面的合作成果,為構(gòu)建安保職業(yè)化教育培訓(xùn)新的實施體系提供平臺。
頂崗實習(xí)充分發(fā)揮了聯(lián)盟平臺的職能,職教聯(lián)盟平臺不斷擴展和成熟,首先為頂崗實習(xí)提供了充足數(shù)量的實習(xí)基地。在實習(xí)基地的選擇上,我們以“三好”原則,校外實習(xí)基地的數(shù)量和實習(xí)崗位的數(shù)量能夠為開展未開展頂崗實習(xí)提供充分的保障,其中要選擇與人才培養(yǎng)要求和實踐教學(xué)目標(biāo)的相適應(yīng)的“三好”單位?!叭谩笔侵?,一是指實習(xí)單位要有具備吸引力的實習(xí)崗位,使學(xué)生愿意主動選擇,并且在實習(xí)過程中認可;二是實習(xí)單位具有優(yōu)秀的廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺,能夠滿足學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展的目標(biāo);三是最重要的,即實習(xí)單位與學(xué)校深度合作,實習(xí)單位與學(xué)校人才培養(yǎng)的理念相一致,具有專門針對我院學(xué)生的優(yōu)良的人才培養(yǎng)機制,共同制定實踐教學(xué)培養(yǎng)方案、進行指導(dǎo)和評價。
由學(xué)校主導(dǎo)選擇出“三好”實習(xí)單位后,具體實習(xí)單位和實習(xí)學(xué)生的對接采取雙向選擇,以校園內(nèi)召開實習(xí)雙選會的形式,學(xué)生自主選擇適合的崗位,企業(yè)選擇適合的實習(xí)生,這樣對實習(xí)單位來說提高了人員引入的質(zhì)量和穩(wěn)定性,對于學(xué)生來有利于增強學(xué)生的學(xué)習(xí)的積極主動性,明確學(xué)習(xí)的目標(biāo),實現(xiàn)實習(xí)和就業(yè)無縫銜接,讓學(xué)生愿意去,留得住,能發(fā)展。
二、 以就業(yè)為導(dǎo)向,以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力與提高就業(yè)質(zhì)量相融合的“兩段式”頂崗實習(xí)機制
安全保衛(wèi)專業(yè)群“2+1”人才培養(yǎng)方案中的“1”為一年頂崗實習(xí),進入三實遞進人才培養(yǎng)模式的“實戰(zhàn)”環(huán)節(jié)。“三實遞進雙結(jié)合”是安全保衛(wèi)專業(yè)群以實境實訓(xùn)實戰(zhàn)為核心的的特色人才培養(yǎng)模式, 一年頂崗實習(xí)的安排為“兩段式”,第一個階段為“綜合性頂崗實習(xí)”,主要目標(biāo)是根據(jù)人才培養(yǎng)的規(guī)律,實現(xiàn)實境、實訓(xùn)、實戰(zhàn)的螺旋遞進,使學(xué)生通過真實工作崗位的學(xué)習(xí)和實踐,將學(xué)校內(nèi)的理論實踐與工作相結(jié)合,融入社會和職場,適應(yīng)從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)。在此階段中根據(jù)教學(xué)計劃的要求,學(xué)生不得隨意進行崗位調(diào)整,保證學(xué)習(xí)和實踐的穩(wěn)定性,也降低企業(yè)人員流動。第二階段為“就業(yè)性頂崗實習(xí)”,這一階段中學(xué)生通過之前半年的學(xué)習(xí)實踐后,在第二階段明確了就業(yè)目標(biāo)和發(fā)展方向,知道自己需要學(xué)習(xí)和提高的職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)是什么,進而促進學(xué)生的學(xué)習(xí)的主動性。學(xué)生和實習(xí)單位可以進行再次的選擇,使實習(xí)和就業(yè)能夠順利的銜接,提高就業(yè)質(zhì)量。
三、管理與“學(xué)習(xí)包”一體化的頂崗實習(xí)運行機制
頂崗實習(xí)管理模式規(guī)范化、制度化是實習(xí)順利開展的基本保障。
1、 頂崗實習(xí)管理工作組織保障,職責(zé)明確。
設(shè)立三級管理機構(gòu),由學(xué)校和實習(xí)單位共同組成的領(lǐng)導(dǎo)小
組、管理小組和指導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)由系領(lǐng)導(dǎo)和實習(xí)單位負責(zé)人共同組成,負責(zé)實習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)、管理和監(jiān)督。管理小組由學(xué)校實習(xí)部門和實習(xí)單位人力資源部門及部門負責(zé)人共同組成,負責(zé)選擇頂崗實習(xí)單位,落實實習(xí)崗位,安排學(xué)生頂崗實習(xí)等其他前期工作;負責(zé)學(xué)生頂崗實習(xí)工作的策劃以及頂崗實習(xí)教學(xué)目標(biāo)、管理制度的制訂和實習(xí)的組織管理、督促檢查工作。指導(dǎo)小組由專業(yè)教研室主任帶頭,校內(nèi)專業(yè)教師、學(xué)生輔導(dǎo)員和各實習(xí)單位崗位指導(dǎo)教師組成,負責(zé)對本專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)進行日常管理、教學(xué)指導(dǎo)和評價,加強實習(xí)學(xué)生的思想政治教育和安全教育,使學(xué)生保持良好的心態(tài)和工作態(tài)度;組織好頂崗實習(xí)過程中的檢查與管理,定期檢查評估,并且評定實習(xí)成績。
2、管理制度與 “學(xué)習(xí)包”相結(jié)合,全方位開展實習(xí)管理。
建立由學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生共同參與的頂崗實習(xí)管理制度體系,確保頂崗實習(xí)安全有序,提高頂崗實習(xí)的實效性。
安全保衛(wèi)專業(yè)群根據(jù)學(xué)院的相關(guān)規(guī)定,經(jīng)過幾年的實踐,與實習(xí)單位共同建立了頂崗實習(xí)制度體系。
“學(xué)習(xí)包”是指頂崗實習(xí)階段教學(xué)與評價方案。根據(jù)安全保衛(wèi)專業(yè)群2+1人才培養(yǎng)模式,按照“任務(wù)導(dǎo)向、能力本位”的課程建設(shè)和教學(xué)項目實施的思路,根據(jù)學(xué)生實習(xí)主要的崗位群的職業(yè)能力的要求,與實習(xí)單位共同設(shè)計開發(fā)了 “學(xué)習(xí)包”。該“學(xué)習(xí)包”明確了頂崗實習(xí)的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、工作流程、評價方式等內(nèi)容,成為頂崗實習(xí)這一特殊教學(xué)階段的教學(xué)方案載體,全面深化了 “三實遞進雙結(jié)合”人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵。
高職園林技術(shù)專業(yè)頂崗實習(xí)人才培養(yǎng)模式的探索
為了有針對性地解決或緩解頂崗實習(xí)中的主要問題,應(yīng)建立針對園林技術(shù)專業(yè)特點的頂崗實習(xí)人才培養(yǎng)模式。(一)“模塊化”頂崗實習(xí)結(jié)構(gòu)將頂崗實習(xí)劃分為“校內(nèi)頂崗實習(xí)”和“校外頂崗實習(xí)”兩個模塊,“校內(nèi)頂崗實習(xí)”模塊根據(jù)技能特點和類型,設(shè)置“園林植物應(yīng)用”單元、“園林工程”單元和“園林設(shè)計”單元?!靶M忭攳弻嵙?xí)”模塊內(nèi)根據(jù)實習(xí)崗位類型,設(shè)置“園林工程施工組織與管理”單元、“園林植物生產(chǎn)與養(yǎng)護”單元及“園林綠地規(guī)劃與設(shè)計”單元?!靶?nèi)頂崗實習(xí)”模塊為必選模塊,學(xué)生必須完成所有單元的實習(xí)任務(wù),主要目的是逐項鍛煉學(xué)生的綜合實踐能力。實習(xí)活動以校內(nèi)教師指導(dǎo)為主,企業(yè)技術(shù)人員為輔,但實習(xí)內(nèi)容和場所必須緊密結(jié)合企業(yè)實踐項目,教學(xué)人員結(jié)合實際項目情況綜合講解相關(guān)知識?!靶M忭攳弻嵙?xí)”模塊為自選模塊,學(xué)生依據(jù)自主聯(lián)系或?qū)W校統(tǒng)一安排頂崗實習(xí)崗位情況選擇相應(yīng)的單元。實習(xí)以企業(yè)指導(dǎo)教師為主,校內(nèi)指導(dǎo)教師為輔,但主要要求學(xué)生以自主學(xué)習(xí)的模式,結(jié)合實踐項目,對照相應(yīng)單元的學(xué)習(xí)任務(wù)書完成頂崗實習(xí)。(二)“遞進式”頂崗實習(xí)方案將原本在第5學(xué)期(約16周)集中完成的頂崗實習(xí)分散到第3、4、5三個學(xué)期,按時間由短到長、內(nèi)容由簡到繁、自學(xué)由少到多的步驟,循序漸進展開“校內(nèi)頂崗實習(xí)”和“校外頂崗實習(xí)”?!靶?nèi)頂崗實習(xí)”模塊設(shè)置在第3、4學(xué)期,歷時約8周。結(jié)合人才培養(yǎng)方案中對應(yīng)的課程進度,“園林植物應(yīng)用”單元在第3學(xué)期開設(shè),約兩周;“園林工程”單元和“園林設(shè)計”單元在第4學(xué)期開設(shè),約6周?!靶M忭攳弻嵙?xí)”模塊設(shè)置在第5學(xué)期,歷時約8周。根據(jù)行業(yè)的季節(jié)特點,在第五學(xué)期前期開設(shè)。實習(xí)結(jié)束后在校內(nèi)開設(shè)生態(tài)類、管理類、法規(guī)類職業(yè)拓展課程,要求學(xué)生結(jié)合頂崗實習(xí)案例,對前期實踐進行理論總結(jié)和提升(圖1)。(三)“系統(tǒng)性”頂崗實習(xí)考核鑒于頂崗實習(xí)劃分為三個學(xué)期、兩大模塊,其考核方式也對應(yīng)調(diào)整,頂崗實習(xí)成績由每個單元的分項成績組成。同時,考慮到學(xué)生實習(xí)崗位的差異性,對校外頂崗實習(xí)的考核除了企業(yè)指導(dǎo)教師評價和實習(xí)單元任務(wù)完成情況評價外,還將畢業(yè)設(shè)計(論文)融入頂崗實習(xí)考核體系。具體考核評價標(biāo)準(zhǔn)初步規(guī)定為:頂崗實習(xí)成績=校內(nèi)頂崗實習(xí)成績×50%+校外頂崗實習(xí)成績×50%。其中,校內(nèi)頂崗實習(xí)成績=“園林植物應(yīng)用”單元成績×25%+“園林工程”單元成績×50%+“園林設(shè)計”單元成績×25%;校內(nèi)頂崗實習(xí)成績=實習(xí)崗位對應(yīng)單元成績×70%+畢業(yè)設(shè)計(論文)中期考核成績×30%。這一標(biāo)準(zhǔn)鼓勵學(xué)生聯(lián)系頂崗實習(xí)情況選擇畢業(yè)設(shè)計(論文)研究方向,帶著專業(yè)問題展開實踐工作,從而幫助學(xué)生養(yǎng)成在工作中思考、總結(jié)的習(xí)慣。(四)“綜合型”頂崗實習(xí)平臺傳統(tǒng)的頂崗實習(xí)主要依托校企合作平臺,學(xué)生的頂崗實習(xí)主要通過“校中廠”、“廠中?!币活惖姆绞秸归_。這類模式中校企合作多停留在學(xué)校與實習(xí)企業(yè)的交流層面,而以學(xué)校為媒介形成的企業(yè)間、行業(yè)間的交流并不廣泛。為更好地開展教學(xué)改革,蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭,聯(lián)合江蘇省內(nèi)外部分職業(yè)院校、企事業(yè)單位和行業(yè)協(xié)會,組建了江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)校企(園區(qū))合作聯(lián)盟,為頂崗實習(xí)搭建“政校企”三方合作的綜合型平臺。在此基礎(chǔ)上,學(xué)校可以有效地獲取政府政策導(dǎo)向和行業(yè)動態(tài)信息,從而快速調(diào)整頂崗實習(xí)方案。實習(xí)結(jié)束后,也可以綜合多家企業(yè)的畢業(yè)生質(zhì)量反饋信息,形成較為客觀、全面的評價結(jié)論。此外,“政校企”合作的模式深化了學(xué)?!爱a(chǎn)學(xué)研”一體的內(nèi)涵。頂崗實習(xí)人員作為學(xué)校的學(xué)生,與教師一起參與到企業(yè)的實踐項目中,同時也作為企業(yè)技術(shù)人員協(xié)助學(xué)校展開科研活動及成果轉(zhuǎn)化。學(xué)校的科研及對外技術(shù)服務(wù)活動與學(xué)生頂崗實習(xí)形成良性互動,使學(xué)生真正從“產(chǎn)學(xué)研”一體化的成果中獲益。
改革后園林技術(shù)專業(yè)頂崗實習(xí)人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢
關(guān)鍵詞:食品生物技術(shù)專業(yè);校外教學(xué);頂崗實習(xí)管理
中圖分類號:G642.4 文獻標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-9324(2012)08-0049-02
“2+1”人才培養(yǎng)模式是高職院校新興的一種培養(yǎng)模式,其適合社會需求,注重實踐教學(xué),旨在培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。很多學(xué)校都對這種模式下的校外教學(xué)——頂崗實習(xí)的管理模式進行了探討,但是對于食品生物技術(shù)專業(yè),生產(chǎn)性強,產(chǎn)品種類多,學(xué)生從事崗位多,所以對校外實習(xí)期間的教學(xué)內(nèi)容的確立就顯得尤為困難。目前國內(nèi)外的研究也只是停留在非常廣泛的層面上,并沒有深入地針對食品生物技術(shù)專業(yè)的特點進行具體的研究與探索。與傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式相比,“2+1”人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵是要抓好學(xué)生校外頂崗實習(xí)工作,所以食品生物技術(shù)專業(yè)的校外教學(xué)管理工作就顯得非常重要了。
一、“1”是“2+1”人才培養(yǎng)模式中的關(guān)鍵
1.“2+1”人才培養(yǎng)模式的特點?!?+1”人才培養(yǎng)模式的特點是,學(xué)生在三年的學(xué)習(xí)中,前兩年在學(xué)校內(nèi)完成理論學(xué)習(xí)以及基本技能和綜合技能的訓(xùn)練;第三年到企業(yè)進行頂崗實習(xí),在企業(yè)指導(dǎo)老師和學(xué)校指導(dǎo)老師的共同指導(dǎo)下完成職業(yè)技能的訓(xùn)練,增強實踐能力。在頂崗實習(xí)期間,根據(jù)實際工作選擇畢業(yè)設(shè)計題目,完成畢業(yè)設(shè)計。“2+1”培養(yǎng)模式,理論教學(xué)時間縮短了,實踐學(xué)習(xí)的時間增加到一年,而且必須到企業(yè)進行“頂崗實習(xí)”,學(xué)生的生產(chǎn)實踐能力得到加強,畢業(yè)后就能上崗,實現(xiàn)“零距離就業(yè)”,符合當(dāng)前社會對高素質(zhì)技能型人才的需求。
2.“2+1”人才培養(yǎng)模式中的“1”是整個教學(xué)體系中的關(guān)鍵?!?+1”人才培養(yǎng)模式重點突出實踐教學(xué),要推行這種培養(yǎng)模式,實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo),就要切實抓好學(xué)生們?yōu)闀r一年的校外頂崗實習(xí)。食品生物技術(shù)專業(yè)主要是培養(yǎng)在食品、功能性食品和發(fā)酵食品企業(yè)的生產(chǎn)線技術(shù)人員、工藝員、質(zhì)量檢驗員、質(zhì)量管理員、工程設(shè)計人員和產(chǎn)品營銷人員等。企業(yè)生產(chǎn)性強,產(chǎn)品種類多,從事崗位多,實踐能力尤為重要。
二、當(dāng)前校外教學(xué)工作中存在的主要問題
食品生物技術(shù)專業(yè)自2011級開始實行“2+1”教學(xué)模式,校外實習(xí)時間由原來的半年變?yōu)橐荒辍T陂L達一年的校外頂崗實習(xí)中,由于關(guān)聯(lián)因素較多,校外教學(xué)非常復(fù)雜,存在著諸多困難,特別是校外教學(xué)“教什么”這一核心問題就成為我們這種剛開始實行“2+1”教學(xué)模式的專業(yè)要深入研究的問題。校外教學(xué)內(nèi)容體系的建立存在的問題主要有:
1.在人力資源普遍比較匱乏的大背景下,絕大部分企業(yè)都傾向于安排學(xué)生到流水線“補缺”,做操作工,而學(xué)校迫于學(xué)生“難找單位”,只能被動接受企業(yè)的安排,明知學(xué)生成年累月做“流水”根本學(xué)不到技能,卻也奈何不得,最終受到傷害的是學(xué)生。企業(yè)在校外教學(xué)活動中,參與的積極性不高,教師很難從企業(yè)得到建設(shè)性的意見和建議。
2.學(xué)生進入企業(yè)進行頂崗實習(xí),具有學(xué)生和員工的雙重身份,而學(xué)生更傾向于企業(yè)員工身份,傾向于遵守企業(yè)規(guī)章制度。頂崗實習(xí)中,學(xué)生處于不同的企業(yè)、不同的崗位,所需知識有很大的分散性,給教師構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容體系、組織校外教學(xué)帶來非常大的困難。3.學(xué)生在頂崗實習(xí)期間,學(xué)生要進行輪崗,實習(xí)崗位不斷變化,甚至有部分學(xué)生的實習(xí)崗位還不屬于本專業(yè)領(lǐng)域。因此,頂崗實習(xí)的校外教學(xué)內(nèi)容,應(yīng)該是一個綜合教學(xué)體系。
三、對“2+l”人才培養(yǎng)模式中校外教學(xué)內(nèi)容組織的幾點思考
對“2+1”人才培養(yǎng)模式中存在的以上問題,筆者作了以下幾點思考:
1.制定個性化人才培養(yǎng)方案,構(gòu)建校外教學(xué)體系。在“2+1”人才培養(yǎng)模式中,要保證頂崗實習(xí)的教學(xué)工作順利實施,需要做好以下幾個工作。①頂崗實習(xí)企業(yè)的選擇。選取適合專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的企業(yè)作為實習(xí)基地,實現(xiàn)校企對接。目前本專業(yè)在安排學(xué)生頂崗實習(xí)時,學(xué)生成為被動接受頂崗實習(xí)安排的客體,而學(xué)校則需要為每一個學(xué)生落實實習(xí)單位或崗位,這就必然會產(chǎn)生學(xué)生對實習(xí)單位或崗位不滿意,學(xué)校無法找到足夠的單位供學(xué)生實習(xí)等問題。如果能夠形成一種用人單位與學(xué)生雙向選擇的實習(xí)機制,讓雙方在頂崗實習(xí)前就達成共識,則可有效化解頂崗實習(xí)中許多未知的、不可預(yù)料的矛盾。②指導(dǎo)教師的組成。實行“三導(dǎo)師”制,即學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)老師(也是理論知識和畢業(yè)論文指導(dǎo)教師),企業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師(負責(zé)學(xué)生在崗上的綜合技能指導(dǎo)),就業(yè)與素質(zhì)教育指導(dǎo)教師(深入學(xué)生實習(xí)企業(yè),圍繞學(xué)生職業(yè)生涯教育定期開展學(xué)生思想教育和就業(yè)指導(dǎo)工作)。定期召開教學(xué)研討會,及時分析總結(jié)學(xué)生頂崗實習(xí)過程中存在的一些問題。保證學(xué)生在實習(xí)期間也能得到全面指導(dǎo),并完成人才培養(yǎng)方案中規(guī)定的教育教學(xué)任務(wù)。③教學(xué)方案的設(shè)計。在學(xué)生離校實習(xí)前應(yīng)該制定出科學(xué)嚴(yán)密的實習(xí)計劃,讓學(xué)生帶著學(xué)習(xí)任務(wù)或畢業(yè)設(shè)計項目走向企業(yè),有目標(biāo)、有步驟地完成既定的實習(xí)模塊學(xué)習(xí)任務(wù)。針對不同企業(yè)、不同崗位需要不同的知識、設(shè)備使用方法和操作技能,利用企業(yè)中現(xiàn)有的條件來制訂教學(xué)方案;任務(wù)書中應(yīng)包括頂崗實習(xí)中實踐能力和操作技能的標(biāo)準(zhǔn),頂崗實習(xí)考核標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。這種教學(xué)方案的設(shè)計針對不同學(xué)生、不同的企業(yè)、不同的崗位,因而更具個性化。但是這也給指導(dǎo)教師提出了更高的要求。首先,實習(xí)指導(dǎo)教師必須對學(xué)生實習(xí)的企業(yè)、崗位、產(chǎn)品生產(chǎn)特點、產(chǎn)品檢驗、生產(chǎn)設(shè)備進行調(diào)研,設(shè)計個性化的教學(xué)方案;其次,指導(dǎo)教師熟悉本專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)、知識能力結(jié)構(gòu)、課程設(shè)置等人才培養(yǎng)方案內(nèi)容;最后,指導(dǎo)教師要全面了解學(xué)生的情況,包括知識掌握程度和心理狀態(tài),因材施教。
2.教學(xué)環(huán)境的改變帶來教學(xué)內(nèi)容的改革。校外頂崗實習(xí)中,學(xué)生的培養(yǎng)由原來單純的學(xué)校變?yōu)閷W(xué)校和企業(yè)共同參與和承擔(dān)。這時應(yīng)該注意的是頂崗實習(xí)是正常的“教學(xué)”。不少院校認為,學(xué)生一旦“進廠實習(xí)”,學(xué)校就“卸了擔(dān)子”,不用再去操心,省了許多麻煩,只要不出安全事故,就萬事大吉。事實上,在頂崗實習(xí)期間,實習(xí)生具有雙重身份,所以應(yīng)該由學(xué)校和企業(yè)共同管理,而不應(yīng)由任何一方來單獨管理。為了避免這樣的現(xiàn)象,就需要學(xué)校對頂崗實習(xí)的教學(xué)內(nèi)容進行設(shè)計和改革。我們可以根據(jù)教學(xué)規(guī)律、學(xué)校教育特點與企業(yè)現(xiàn)場充足的實踐條件等,將適合在學(xué)生頂崗實習(xí)階段學(xué)習(xí),而且在企業(yè)崗位上更直觀、教學(xué)效果更好的教學(xué)內(nèi)容分離出來,在頂崗實習(xí)期間由企業(yè)指導(dǎo)老師和學(xué)校指導(dǎo)教師在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場進行教學(xué)。最后經(jīng)過調(diào)研、訪談等形式,積累經(jīng)驗,針對不同企業(yè),不同種類的產(chǎn)品,形成不同的課題,供學(xué)生選擇學(xué)習(xí)。
3.考核評價標(biāo)準(zhǔn)的建立。既然“1”是“2+1”人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié),所以必須要進行嚴(yán)格的考核評價,考核主體應(yīng)該是校企雙方共同參與。食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)地點分散、產(chǎn)品多樣,所以要加強頂崗實習(xí)考核與評價,必須從工作紀(jì)律(30%)、安全規(guī)范(20%)、技能水平(30%)和實習(xí)作業(yè)文件(20%)等方面,對學(xué)生的頂崗實習(xí)成績進行綜合考核。考核合格的學(xué)生獲得相應(yīng)學(xué)分,并獲得由學(xué)校和企業(yè)共同簽發(fā)的《工作經(jīng)歷證書》。只有嚴(yán)格地進行頂崗實習(xí)考核評價,才能使學(xué)生更加重視頂崗實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí),不斷提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì),從而提高就業(yè)競爭力。
綜上所述,根據(jù)其他專業(yè)的實踐經(jīng)驗,“2+1”人才培養(yǎng)模式的確能夠培養(yǎng)出適應(yīng)當(dāng)前社會需要的高素質(zhì)技能型人才,但是為期一年的頂崗實習(xí)給校外教學(xué)帶來了新的挑戰(zhàn),教學(xué)環(huán)境、時間、條件都發(fā)生了很大的改變,這就要求我們改變觀念、深入探索,尋找新的方式,適應(yīng)社會對技能人才的需求,達到我們的培養(yǎng)目標(biāo)。
參考文獻:
[1]謝建武,周小鋒.高職“2+1”培養(yǎng)模式的實踐[J].中國職業(yè)技術(shù)教育,2007,(15):33-35.
1、明確兩年制酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),將學(xué)歷教育目標(biāo)和職業(yè)資格證書標(biāo)準(zhǔn)相融通。兩年制酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是,培養(yǎng)具有良好思想品德和職業(yè)道德,具備較為堅實的文化基礎(chǔ)知識和專業(yè)基礎(chǔ)知識,掌握酒店經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能,有較強服務(wù)意識,較強組織管理能力的,從事酒店管理和接待服務(wù)的中層管理人才與高技能人才。這一培養(yǎng)目標(biāo)的定位是根據(jù)高職教育以就業(yè)為導(dǎo)向的培養(yǎng)思路、根據(jù)酒店崗位能力要求確定的,具有明顯的崗位針對性,即以服務(wù)崗位為起點的酒店初、中級(主管和部門經(jīng)理)管理人員,重點培養(yǎng)學(xué)生的酒店服務(wù)技能和基層、中層管理能力。根據(jù)這一培養(yǎng)目標(biāo)制訂的教學(xué)計劃應(yīng)達到學(xué)歷教育與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的完全融通,它還要有一定的前瞻性、拓展性,既滿足當(dāng)前崗位要求,又體現(xiàn)未來崗位發(fā)展要求;既確保當(dāng)前就業(yè)能力,又為學(xué)生后續(xù)可持續(xù)發(fā)展提供基礎(chǔ)和前提,既包含職業(yè)資格證書的內(nèi)容,又保證學(xué)歷教育的教學(xué)內(nèi)容,既符合教育部對酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的學(xué)歷培養(yǎng)要求,又符合勞動和社會保障部對酒店行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)技能鑒定的要求。
2、開發(fā)新的教學(xué)計劃、教學(xué)大綱
制定接軌方案的關(guān)鍵是開發(fā)新的實施性教學(xué)計劃和教學(xué)大綱,新的教學(xué)計劃應(yīng)以職業(yè)活動為導(dǎo)向,以職業(yè)能力為核心,明確培養(yǎng)目標(biāo),知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)與要求,以職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為主線重組課程體系,以就業(yè)崗位對從業(yè)者的能力要求設(shè)置理論課和技能課,專業(yè)課程內(nèi)容要及時吸納國際、國內(nèi)酒店業(yè)的新知識、新方法、新技術(shù),以保證學(xué)歷證書對綜合文化水平和專業(yè)理論水平的要求,設(shè)置專門教學(xué)實踐環(huán)節(jié)進行集中訓(xùn)練,以滿足職業(yè)資格證書對職業(yè)技能水平的要求,實踐環(huán)節(jié)學(xué)時占教學(xué)時數(shù)的50%左右。在理論知識方面要求覆蓋高級工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有知識點,在技能訓(xùn)練方面要求覆蓋中級工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有知識點和技能水平,部分覆蓋高級工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的知識點和技能要求,使畢業(yè)生既具有高職學(xué)歷又達到中級工水平,實現(xiàn)學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書的融通與接軌,部分優(yōu)秀畢業(yè)生還將達到高級工水平,獲得高級工職業(yè)資格證書,真正使高職課程設(shè)置與國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)緊密結(jié)合。新制定的教學(xué)計劃改變了三段式學(xué)科體系的框架(文化基礎(chǔ)課、專業(yè)性基礎(chǔ)課、專業(yè)課),而是分理論課、實踐課兩大板塊,將職業(yè)資格證書的知識點要求納人理論課,技能要求放人實踐課,以綜合化、模塊化為主要形式組織教學(xué)內(nèi)容,以行為導(dǎo)向、模擬、案例教學(xué)法組織教學(xué)活動,以專業(yè)能力、方法能力、社會能力為酒店專業(yè)職業(yè)能力訓(xùn)練重點,按照職業(yè)資格證書技能鑒定標(biāo)準(zhǔn),進行實踐教學(xué)考核。新教學(xué)計劃中將所有課程分為八組,除了公共文化基礎(chǔ)能力和選修板塊,導(dǎo)游技能板塊外,酒店核心課程與訓(xùn)練項目為六大能力板塊,見下圖:我們要求新教學(xué)計劃中的所有專業(yè)課程教學(xué)大綱都必須涵蓋職業(yè)資格證書內(nèi)容和鑒定標(biāo)準(zhǔn),在教學(xué)大綱制定過程中,要根據(jù)職業(yè)培訓(xùn)鑒定指導(dǎo)的要求,將鑒定要求、培訓(xùn)要點、培訓(xùn)方法、課時建議考慮進去,同時將鑒定重點考核表和教學(xué)重點掛鉤,從真正意義上將學(xué)歷要求和職業(yè)資格要求相融通。同時采用雙綱指導(dǎo)教學(xué)(理論教學(xué)大綱和實踐教學(xué)大綱),理論教學(xué)大綱應(yīng)覆蓋高級工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有知識點,確保內(nèi)容的實用性、綜合性和適度的前瞻性;實踐教學(xué)大綱要覆蓋中級工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的所有技能水平要求,部分覆蓋高級工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中技能要求,內(nèi)容力求規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,在雙綱編寫時,應(yīng)使學(xué)生在理論和技能上達到并部分超過國家職業(yè)資格的標(biāo)準(zhǔn)。同時按職業(yè)資格考核標(biāo)準(zhǔn)要求建立試題庫,試題庫中試題理論知識要求略高于同級國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),技能要求參照中級工標(biāo)準(zhǔn)。在題庫的建設(shè)中,特別要注意將技能考核的配分表在每份試卷中體現(xiàn)出來。
3、進行課程體系及課程內(nèi)容改革,積極開發(fā)專門教材
兩年制酒店管理專業(yè)課程體系改革的思路是構(gòu)建以能力為本位,以職業(yè)實踐為主線,以項目課程為主體的模塊化專業(yè)課程體系,即將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)納人酒店專業(yè)核心能力體系,使課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相互溝通與銜接,做到教學(xué)內(nèi)容能夠覆蓋國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)這一構(gòu)想,我院將兩年制酒店管理專業(yè)課程體系分理論課和實踐課兩大類。理論課建立以應(yīng)用為特點的理論課程體系,以案例教學(xué)法為主,體現(xiàn)高職教育理論夠用的改革特色,側(cè)重培養(yǎng)竿生理論聯(lián)系實際,解決實際問題的能力。實踐課是根據(jù)職業(yè)定向、崗位技能和行為規(guī)范設(shè)立一個完整的實踐教學(xué)課程體系,以行為導(dǎo)向和模擬教學(xué)法為主,提升和鍛煉學(xué)生的綜合職業(yè)技能。其中酒店專業(yè)的實踐課分為:實訓(xùn)課和實習(xí)課,包括校內(nèi)實訓(xùn)、實習(xí)和校外實訓(xùn)、實習(xí)。實訓(xùn)課進行單一技能培訓(xùn),按照職業(yè)技能鑒定的標(biāo)準(zhǔn)進行考核;實習(xí)課強調(diào)綜合職業(yè)技能培訓(xùn),兩者各有側(cè)重。校內(nèi)實踐抓專業(yè)技能養(yǎng)成訓(xùn)練,校外實踐是綜合化訓(xùn)練,是將理論知識、專業(yè)技能、真實工作環(huán)境、職業(yè)意識培養(yǎng)融為一體,全面提升學(xué)生的職業(yè)能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)。圍繞新課程體系進行的課程設(shè)置,應(yīng)對原有學(xué)科課程體系中的課程進禮選擇和改造,對原有理論過深或與職業(yè)崗位必備的專業(yè)知識關(guān)系不大的課程進行刪減,將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求的知識納人,從而形成新的兩年制酒店管理專業(yè)課程體系,并將職業(yè)資格鑒定考核比重與課時分配形成對照,進行合理分配。在確定課程體系和課程內(nèi)容后,還牽涉到對課程的組織和編排問題,改變過去先文化基礎(chǔ)、后專業(yè)基礎(chǔ)課、再專業(yè)課,先理論后實踐的課程編排方法,而是將理論課和實踐課結(jié)合起來;有些課程還是先上實踐課,后講理論課。如我院酒店管理專業(yè)計劃中,先上“餐飲服務(wù)技能”課,再講“餐飲管理”課,而“前廳服務(wù)與管理”、“客房服務(wù)與管理”、“康樂服務(wù)與管理”、“酒店禮儀”等課程,是將理論課與實踐課穿行,寓理論于實踐教學(xué)之中。鑒于學(xué)制的縮短,由三年制改為兩年制,因此,在進行課程組織和編排時必須以以實用和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為核心,對某些課程進行綜合化,做到既拓寬學(xué)生知識面,又避免課程內(nèi)容重復(fù),從而加強了原學(xué)科課程之間的內(nèi)在聯(lián)系,如我們將原來教學(xué)計劃中開設(shè)的“食品營養(yǎng)衛(wèi)生”、“菜肴知識”、“烹飪常識”等課程合并為一門“餐飲基礎(chǔ)知識”,將“酒水知識”課并人“調(diào)酒技能課”,高級餐飲服務(wù)師考證中要求的插花技能,放人選修課中。選修課的設(shè)置更為靈活并形成板塊,如開設(shè)導(dǎo)游資格證書的系列課程,茶藝課等,主要起到拓展學(xué)生職業(yè)能力,擴大學(xué)生的崗位競爭能力和轉(zhuǎn)崗能力。只有教學(xué)內(nèi)容真正體現(xiàn)和覆蓋職業(yè)工種的實際工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,才能真正實現(xiàn)學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書的接軌,因此,適用的教材是關(guān)鍵。針對目前市場上的酒店管理專業(yè)教材內(nèi)容鮮有體現(xiàn)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的情況,我院還積極開發(fā)專門教材,使職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)融人教材中,為真正實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)提供有力的保證。我院已經(jīng)與科學(xué)出版社簽訂了《飯店餐飲服務(wù)與管理》教材的出版合同,該教材內(nèi)容涵蓋了餐飲服務(wù)師和酒店職業(yè)經(jīng)理人兩種職業(yè)資格證書的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
4、建立與實踐課程體系相配套的實訓(xùn)、實習(xí)基地
兩年制酒店管理專業(yè)職業(yè)資格證書與學(xué)歷證書融通的難點是在學(xué)制縮短、課時減少的情況下,要使學(xué)生的技能達到中級工的熟練程度,實際上是技能水平要求高與培訓(xùn)時間短之間的矛盾,要解決這一矛盾,必須加大實踐教學(xué)力度,深化實踐實訓(xùn)的內(nèi)容,改革實踐教學(xué)方法和考評方法,改善實訓(xùn)、實習(xí)條件,加強校內(nèi)外實訓(xùn)實習(xí)基地的建設(shè)。為此,我們在實踐教學(xué)大綱指導(dǎo)下,做到以職業(yè)技能鑒定內(nèi)容為實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容,實踐課以現(xiàn)場教學(xué)為主。在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中,構(gòu)建以技能鑒定中級工要求為標(biāo)準(zhǔn)的達標(biāo)訓(xùn)練目標(biāo),以酒店服務(wù)的基本技能和專業(yè)技能為核心的標(biāo)準(zhǔn)化能力考核實踐教學(xué)體系,采用過程性考核和結(jié)果性考核相結(jié)合的評價方式,對實訓(xùn)中的每個技能點進行測試和過程性考核,使學(xué)生在掌握好每一個技能點的基礎(chǔ)上,最后達到職業(yè)技能鑒定中級工的標(biāo)準(zhǔn)。如:托盤、折花、擺臺、斟酒、分湯等。為了保證實訓(xùn)的場地和時間,我院設(shè)立客房、餐飲實訓(xùn)教室,擬增加前廳實訓(xùn)室,同時將學(xué)院對外接待餐廳作為酒店專業(yè)學(xué)生實習(xí)接待餐廳,為他們提供真實的職業(yè)氛圍進行專業(yè)實訓(xùn),在這一過程中,學(xué)生是服務(wù)員,教師是領(lǐng)班或經(jīng)理,在真實的對客服務(wù)中,邊工作邊學(xué)習(xí),對服務(wù)中存在問題,教師及時指點或現(xiàn)場示范,起到很好的教育教學(xué)效果。同時學(xué)校開放現(xiàn)有的實訓(xùn)場所,學(xué)生可以在業(yè)余時間練習(xí),提高操作技能水平,以保證必要的實訓(xùn)時間。另外,我院與多家四星級以上酒店簽署協(xié)議,為學(xué)生提供大型宴會的鐘點工實習(xí)崗位、周末實習(xí)崗位和寒暑假的短期工實習(xí)崗位或掛職鍛煉崗位,如:我院與香格里拉酒店管理集團簽訂的協(xié)議規(guī)定:安排學(xué)生到其旗下的常州富都商貿(mào)大酒店掛職鍛煉,在此期間集體安排100小時左右的崗位培訓(xùn)。通過校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)合作,拓展實踐教學(xué)形式,將校內(nèi)、校外的實訓(xùn)基地建設(shè)連接起來,引進先進的酒店管理和培訓(xùn)機制,讓學(xué)生在職業(yè)環(huán)境中體驗職業(yè)角色,感受酒店的考核、激勵、管理機制,體會職業(yè)競爭所帶來的壓力,提高對技能要求熟練度的認識。可以說,實習(xí)、實訓(xùn)基地建設(shè)好了,技能型人才培養(yǎng)質(zhì)量的“瓶頸”問題就解決了。我們要注意的是兩年制高職酒店管理專業(yè)作為一種學(xué)歷教育,還應(yīng)強調(diào)學(xué)生綜合文化水平和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng),不能簡單的進行單項技術(shù)和知識的培訓(xùn),我們培養(yǎng)出來的學(xué)生不僅要有崗位競爭力,而且還應(yīng)該在酒店業(yè)中具有較強的轉(zhuǎn)崗能力和晉升能力。因此,實踐教學(xué)要注意吸納相關(guān)理論知識,使學(xué)生能更好地理解理論學(xué)習(xí)與技能形成的關(guān)系。
5、建立一支綜合素質(zhì)高、實踐能力強的雙師型師資隊伍
雙師執(zhí)教是實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)、辦出高職特色的基礎(chǔ)與關(guān)鍵。我院采取一系列措施,建立一支能夠?qū)嵤┙榆壏桨傅碾p師型師資隊伍。(1)選派教師到一線崗位頂崗實習(xí)或掛職鍛煉,參與實習(xí)、實訓(xùn)基地建設(shè),在現(xiàn)場實踐中提升他們的專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)技能。(2)對專任教師進行專業(yè)實踐技能和技術(shù)培訓(xùn),要求參加并通過勞動和社會保障部的職業(yè)技能考試并取得相關(guān)證書。(3)取得職業(yè)資格證書的教師須參加省勞動和社會保障部的考評員或高級考評員的培訓(xùn),加深對國家職業(yè)資格考試考評體系和考評標(biāo)準(zhǔn)的理解。(4)聘請酒店行業(yè)具有較強實踐能力的專業(yè)人員作兼職教師,指導(dǎo)學(xué)生實踐技能訓(xùn)練。(5)選派專業(yè)教師到香港職業(yè)訓(xùn)練局參加酒店專業(yè)教師培訓(xùn),拓寬視野。通過上述措施,我院已初步建立了一支專兼職結(jié)合、實踐能力較強的師資隊伍,能夠真正使學(xué)生接受”雙師型”教育,這支隊伍對實現(xiàn)學(xué)歷教育和職業(yè)資格證書的接軌提供了保證。目前,我院所有專業(yè)教師都通過了職業(yè)資格考試,并參加考評員的培訓(xùn),也都在與自己所授課程相關(guān)的崗位掛職鍛煉過。從2000年起,我院在旅游和賓館專業(yè)推行,雙證書”制度以來,中級餐飲服務(wù)師和客房服務(wù)師的考試通過率連續(xù)五年為100%,學(xué)生實現(xiàn)了雙證就業(yè),增強了在勞動力市場的競爭實力。
二、兩年制酒店專業(yè)雙證融通整體改革方案的保障措施
1、成立由教學(xué)院長、教務(wù)處長、系主任、成教部負責(zé)人組成的學(xué)院學(xué)歷教育與職業(yè)資格證書雙證融通(又稱直通車)改革領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負責(zé)改革方案的全面規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)、資金配套工作。
2、成立由系主任、教研室主任、骨干教師、行業(yè)專家為主要成員的酒店管理專業(yè)改革方案實施小組,具體承擔(dān)新教學(xué)計劃、教學(xué)大綱、教學(xué)模式、課程評價和考核方式的改革和實踐。
3、設(shè)立試點方案的專項配套資金,建立校內(nèi)、校外實訓(xùn)、實習(xí)基地。為了更好實現(xiàn)改革方案,根據(jù)兩年制酒店管理專業(yè)實踐環(huán)節(jié)所需設(shè)備,進行專項資金配備,建立語音室,多媒體教室、機房、模擬前廳、模擬餐廳、模擬客房、見習(xí)餐廳等,進行校內(nèi)實訓(xùn)和實習(xí)。同時發(fā)揮一批穩(wěn)定的校外實習(xí)酒店的實訓(xùn)基地作用,為學(xué)生提供暑期及課外鐘點工實習(xí)崗位,為學(xué)生接受嚴(yán)格的專業(yè)訓(xùn)練和技能考核創(chuàng)造條件,解決校內(nèi)實訓(xùn)不能提供的職業(yè)環(huán)境。
4、培養(yǎng)一支“雙師型”師資隊伍。組織專業(yè)教師對國外先進國家的酒店業(yè)進行考察學(xué)習(xí),對國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展動態(tài)進行考察和調(diào)研,對所有專業(yè)教師進行國家職業(yè)技能鑒定考評員培訓(xùn),選派專業(yè)教師到酒店業(yè)實習(xí),聘請酒店業(yè)專家授課。通過上述方式,建立一支勝任改革方案的師資隊伍。
崗位存在的風(fēng)險及防范措施 崗位設(shè)置方案 崗位責(zé)任制 崗位工作安排 崗位練兵方案 崗位申報材料 崗位履職報告 崗位管理制度 崗位心得體會 紀(jì)律教育問題 新時代教育價值觀