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餐飲店食品安全檢查范文第1篇

結(jié)合當(dāng)前工作需要，的會(huì)員“vinich”為你整理了這篇街道辦事處2020年食品安全工作總結(jié)范文，希望能給你的學(xué)習(xí)、工作帶來參考借鑒作用。

【正文】

大佛街道辦事處2020年開展食品安全工作，結(jié)合實(shí)際情況，現(xiàn)將總結(jié)匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)到位。街道辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全是關(guān)系市民群眾的身體健康的重要性并成立了“食品安全檢查工作小組”辦事處主任為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員，制定了《2020年食品安全工作應(yīng)急預(yù)案》切實(shí)抓好我街道辦轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，并要求各村、社區(qū)積極配合深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，確保落實(shí)，監(jiān)督到位。

二、加強(qiáng)監(jiān)管，扎實(shí)檢查工作。一年來我街道辦不定期組織張公橋市場(chǎng)監(jiān)管所、九峰城管大隊(duì)等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、商店、市場(chǎng)、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查。核查從事飲食行業(yè)的專業(yè)人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。針對(duì)部分餐飲店存在場(chǎng)所布局不合理、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食品及原料儲(chǔ)存不符合規(guī)定等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，責(zé)令其限期整改，并追蹤整改效果。截止目前出動(dòng)人數(shù)62余人，出動(dòng)車次25余次，檢查單位106余家，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)商家28余家，限期整改的商家20余家等。

三、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。大佛街道辦事處組織各村、社區(qū)在轄區(qū)內(nèi)，書寫張貼宣傳標(biāo)語，發(fā)放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢?nèi)舜?30余人。積極發(fā)動(dòng)轄區(qū)各村、社區(qū)、中小學(xué)、企業(yè)等各自管轄范圍內(nèi)的宣傳活動(dòng)，開展知識(shí)宣傳講話活動(dòng)21余次，開展警示教育5次，舉辦培訓(xùn)講座15余次等。通過宣傳活動(dòng)的開展，使轄區(qū)居民對(duì)食品安全有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。大家充分意識(shí)到食品安全的重要性，營(yíng)造了人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

餐飲店食品安全檢查范文第2篇

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)助力“八個(gè)透明”

隨著科技的發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)的普及，上海市積極響應(yīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局實(shí)施“明廚亮灶”的舉措?！懊鲝N亮灶”是指餐飲服務(wù)單位采用隔斷矮墻、透明玻璃幕墻、視頻顯示、網(wǎng)絡(luò)展示等方式，將餐飲食品的加工制作過程公開展現(xiàn)給消費(fèi)者，主動(dòng)接受公眾監(jiān)督。

上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念、完善監(jiān)管機(jī)制，在創(chuàng)新監(jiān)管方式上進(jìn)行了探索與創(chuàng)新，與互聯(lián)網(wǎng)公司合作研發(fā)完善的食品安全O2O中心，以“智慧食安”互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)為主導(dǎo)，推動(dòng)食品安全“明廚亮灶”及遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，開啟了食品安全監(jiān)管的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，在食品經(jīng)營(yíng)單位現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)監(jiān)管信息、廚房場(chǎng)所、證照資質(zhì)、人員健康、原料溯源、檢測(cè)結(jié)果、操作加工、廢棄物處理“八個(gè)透明”。借助這一全新系統(tǒng)，消費(fèi)者在餐廳就可以直接通過“明廚亮灶”的視頻設(shè)備觀看餐廳后廚加工操作情況，知悉轄內(nèi)監(jiān)督管理部門的信息公開、輿論管控、投訴舉報(bào)，了解餐飲服務(wù)單位的食材來源、食材加工、餐廚加工環(huán)境等食品安全信息。這一系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了政府、餐廳、消費(fèi)者之間的信息互通。

如果你到虹口龍之夢(mèng)商場(chǎng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)不少大中型餐飲店門口擺放著一臺(tái)落地移動(dòng)終端，正播放著餐廳后廚的切配間、烹飪間、冷菜間和點(diǎn)心區(qū)這四大關(guān)鍵區(qū)域的實(shí)時(shí)畫面。餐廳后廚是否干凈整潔，員工穿著、操作是否規(guī)范，都逃不過消費(fèi)者的眼睛。終端首頁(yè)還顯示著餐廳的餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)（即笑臉標(biāo)志），系統(tǒng)下面一欄包含“證照查詢”、“食材溯源”、“添加劑公示”、“安全檢查公示”、“透明廚房”、“廢棄物處理”等12個(gè)選項(xiàng)。點(diǎn)開“證照查詢”，餐廳營(yíng)業(yè)執(zhí)照、服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、管理員資質(zhì)證明等信息都可進(jìn)行瀏覽。點(diǎn)開“食材溯源”可看到“糧食”、“調(diào)味品”、“肉制品”、“乳制品”、“蔬菜制品”等18類，再點(diǎn)擊想要了解的類別，可以看到食材的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨時(shí)間、供貨商等信息；點(diǎn)開“廢棄物處理”選項(xiàng)，可以看到廢棄油脂、泔水和其他餐廚垃圾的處理日期、數(shù)量和處理單位。消費(fèi)者還可以安裝手機(jī)APP“食安心”實(shí)時(shí)查詢餐廳的相關(guān)信息以及后廚視頻。真正實(shí)現(xiàn)了信息全透明，明明白白消費(fèi)。

據(jù)上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員介紹，平臺(tái)還設(shè)有多個(gè)監(jiān)管模塊，設(shè)定警戒線及時(shí)報(bào)警，如過期食品禁用報(bào)警、證照失效報(bào)警、健康證到期體檢提醒、溫度監(jiān)控報(bào)警等來保障食品安全。比如，高清攝像頭里還裝有溫控敏感器、自動(dòng)抓拍、人臉識(shí)別等功能，當(dāng)熟食間或冰箱的溫度超標(biāo)時(shí)，遠(yuǎn)程監(jiān)控室就會(huì)報(bào)警，數(shù)據(jù)直連上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局遠(yuǎn)程監(jiān)控室，一旦發(fā)現(xiàn)廚房有違規(guī)現(xiàn)象，執(zhí)法人員會(huì)及時(shí)截屏，將圖片發(fā)送到企業(yè)管理人員的手機(jī)APP上，督促他們及時(shí)整改。

新的監(jiān)管形式受到消費(fèi)者認(rèn)可

據(jù)悉，上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局自2015年10月開展“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管模式以來，配套出臺(tái)了《虹口區(qū)食品安全遠(yuǎn)程監(jiān)控信息化建設(shè)暨食品安全數(shù)字監(jiān)管平臺(tái)推廣使用實(shí)施方案》、《虹口區(qū)遠(yuǎn)程監(jiān)控管理辦法》、《虹口區(qū)市場(chǎng)局基層所隊(duì)遠(yuǎn)程監(jiān)控室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》等文件，從制度上保證了這項(xiàng)工作的規(guī)范性。為了評(píng)估項(xiàng)目的合理性，市場(chǎng)局還做了消費(fèi)者調(diào)研，結(jié)果顯示，消費(fèi)者愿意接受度達(dá)80%，有94%消費(fèi)者希望通過這類創(chuàng)新手段來監(jiān)管食品安全。

餐飲店食品安全檢查范文第3篇

尊敬的嚴(yán)總、趙總、各位來賓，親愛的家人們：

大家新年好！

時(shí)間一晃而過，2013提已經(jīng)接近尾聲?；仡欉^去的一年，在董事長(zhǎng)嚴(yán)總、總經(jīng)理趙總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全體管理人員和員工的支持配合下，通過自身的不懈努力，在失敗中學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)，在成功中獲得自信。在工作中取得了一定成績(jī)?，F(xiàn)將2013年的工作作以下匯報(bào)：

第一、為了減少開支，多次與節(jié)能爐灶進(jìn)行了解協(xié)商。和平門店于1月16日正式用上了以舊換新的節(jié)能灶。并給炒鍋免費(fèi)安裝了節(jié)能感應(yīng)器，緊接著大雁塔店吉祥店都進(jìn)行了爐灶改造。并且吉祥下面鍋換了先進(jìn)的紅外線系統(tǒng)，不用電，更節(jié)氣，告別了停電不能下面的困惑。

第二、2013年真正貫徹了公司要求的杜絕”等靠要“，遇到難題自己想辦法解決，先后辦下了‘營(yíng)業(yè)執(zhí)照”’餐飲服務(wù)許可證‘’衛(wèi)生許可證‘的年檢及換證。

第三、落實(shí)嚴(yán)總3月1日會(huì)議精神，千方百計(jì)，主動(dòng)出擊，提高業(yè)績(jī)。和平門店上下齊心，并組織管理人員帶隊(duì)，上門拜訪，進(jìn)行宣傳，進(jìn)社區(qū)，進(jìn)單位，并與多家單位進(jìn)行合作。和平門店在包飯上達(dá)到了前所未有的銷售局面?！鼻迕餍￠L(zhǎng)假、西洽會(huì)“等節(jié)日，我們做到了客人”零“投訴，贏得了客人一致好評(píng)。趙總常說”死店活人開“我深深地體會(huì)到其中含意。靈活經(jīng)營(yíng)，效果非常好，客流量翻倍增多。

第四、為提高晚市的收檔工作，實(shí)行自檢自查，前廳后廚實(shí)行交叉檢查，不走過場(chǎng)，實(shí)事求是，每天在早會(huì)上進(jìn)行通報(bào)、總結(jié)、改進(jìn)、收尾的各項(xiàng)工作，明顯的上了臺(tái)階。

第五、公司這么多年來，一直將慈善公益當(dāng)作自己的本份在做。每年臘八節(jié)免費(fèi)給環(huán)衛(wèi)工人提供臘八粥。今年比往年從人數(shù)和影響上擴(kuò)大了兩倍。更值得我們自豪和欣慰的是由我們**倡導(dǎo)的”獻(xiàn)愛心免費(fèi)臘八粥“活動(dòng)，部分餐飲店也加入了此行列?！敝灰巳硕极I(xiàn)出一點(diǎn)愛，世界將變成溫暖的人間“?！币辉獝坌牡辍霸谶@些年來，也接待了許多孤寡老人，特別是**給九十三歲崔奶奶過壽一事，各大媒體均有報(bào)道。

第六、4月份的游山玩水和7月份的休閑泡溫泉等外出旅游活動(dòng)，累計(jì)人數(shù)100多人次。特別是嚴(yán)總、趙總跟大家一塊邊爬山邊唱歌，吃農(nóng)家樂處處可以感受到嚴(yán)總趙總和員工在這個(gè)集體中親如一家的溫馨氛圍。一路上，歡聲笑語不斷。這一切都成為我們每個(gè)人人生路上最精彩最溫暖的記憶。我們不光在這兒工作，更重要的是，我們?cè)谶@兒生活，并茁壯健康快樂的成長(zhǎng)！感謝**，感謝嚴(yán)總、趙總。

第七、2013年，我們?cè)诟珊霉ぷ鞯耐瑫r(shí)，業(yè)余文化生活也是相當(dāng)豐富?！笔フQ元旦、五一五四、中秋國(guó)慶“等聚餐聚會(huì)，分別運(yùn)用了不同的方式，給大家過了一個(gè)又一個(gè)詳和快樂的節(jié)日。大家親如一家，坐在一起看電影，員工都寫了觀后感；才藝大比拼，各顯其能，多才多藝，大家更團(tuán)結(jié)，更加深了團(tuán)隊(duì)的凝聚力。不論文藝活動(dòng)也好還是旅游活動(dòng)，這些都體現(xiàn)出我們**的企業(yè)文化：”幸福工作幸福生活“！

第八、代表公司于7月份，嚴(yán)助理、張經(jīng)理、我參加了雁塔區(qū)組織的”食品安全培訓(xùn)“并參加考試，取得了”食品安全管理資格證書“。通過這次培訓(xùn)，我們的操作管理更加規(guī)范嚴(yán)格，將食品安全當(dāng)作重點(diǎn)來做，使每一位員工深刻意識(shí)到菜品如人品，我們要做”良心企業(yè)，做有良心的人“。當(dāng)然，消防安全也絕不馬虎，成立了安全檢查小組，對(duì)店內(nèi)、宿舍、線路、天然氣管道進(jìn)行自檢自查，排除一切安全隱患。

第九、為了宣傳，增強(qiáng)大家的體質(zhì)。定于每周六為跑步日。為了杜絕疲勞工作，在2013年堅(jiān)決貫徹公司一直要求的每月四天公休假，確保大家合理的休息放松。

第十、由于管理松懈。菜品、服務(wù)、衛(wèi)生在八月份出現(xiàn)下滑。在公司的重視下，我們對(duì)內(nèi)抓質(zhì)量抓管理，對(duì)外做宣傳銷售，工作上有了明顯的進(jìn)步。

第十一、建立完善的客戶檔案資料，不定期給客人打電話發(fā)短信。將客人的意見當(dāng)作改進(jìn)提高工作的依據(jù)，加強(qiáng)管理。

在餐飲市場(chǎng)嚴(yán)峻的背景下，我會(huì)帶著我們的團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)一致，迎難而，全力以赴，在2014年，做好以下幾點(diǎn)：

第一、全力以赴配合公司實(shí)現(xiàn)2014年戰(zhàn)略規(guī)劃。

第二、配備有責(zé)任心，符合公司用人標(biāo)準(zhǔn)，絕對(duì)忠誠(chéng)，能與公司共患難的精英團(tuán)隊(duì)。

第三、大膽探索嘗試，想一切辦法，提高業(yè)績(jī)，完成每月的目標(biāo)任務(wù)。

第四、合理分配，減少一切不必要的開支，要培養(yǎng)，人人知道”省下的，就是賺來的“。

第五、認(rèn)真落實(shí)：安全、服務(wù)、衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、紀(jì)律、財(cái)務(wù)等各項(xiàng)具體工作，爭(zhēng)取各項(xiàng)工作在14年上新臺(tái)階。

餐飲店食品安全檢查范文第4篇

一、安全生產(chǎn)形勢(shì)

5月份，全縣危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)生1起2人重傷生產(chǎn)安全事故，其他領(lǐng)域均未發(fā)生生產(chǎn)安全事故。

1-5月份，全縣共發(fā)生安全生產(chǎn)事故3起，死亡2人、重傷2人。其中：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性道路交通事故1起，死亡1人；工貿(mào)企業(yè)事故1起，死亡1人；?；方?jīng)營(yíng)企業(yè)事故1起，重傷2人。

二、各鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作開展情況

1、鎮(zhèn)：一是開展“五一”節(jié)期間值班巡查工作，發(fā)現(xiàn)一般隱患16條，重大隱患2條；二是開展選礦、工貿(mào)安全標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)達(dá)標(biāo)創(chuàng)建工作，全鎮(zhèn)16家應(yīng)創(chuàng)建達(dá)標(biāo)企業(yè)中，有6家企業(yè)與中介機(jī)構(gòu)簽訂合作協(xié)議，啟動(dòng)創(chuàng)建工作；另有2家工貿(mào)企業(yè)已與中介機(jī)構(gòu)對(duì)接；三是做好“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)準(zhǔn)備工作；四是開展汛期安全生產(chǎn)大檢查，重點(diǎn)對(duì)非煤礦山、尾礦庫(kù)、危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、鄉(xiāng)村道路、人員密集場(chǎng)所等單位及領(lǐng)域進(jìn)行檢查。

2、鎮(zhèn)：5月份，共下達(dá)執(zhí)法文書筆錄93份，排查出隱患7處，已整改5處，正在整改2處；一是5月5日至9日對(duì)全鎮(zhèn)開展五一、汛期安全生產(chǎn)大檢查；二是打非巡查15次、夜間巡查2次；三是配合同力公司對(duì)我鎮(zhèn)大象陶瓷、興偉爐料、強(qiáng)源氣體安全生產(chǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

3、村鎮(zhèn)：一是下達(dá)了2014年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)文件及方案和“工作場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法年”活動(dòng)文件及方案；二是繼續(xù)開展5.1及汛期前安全生產(chǎn)大檢查，共檢查企業(yè)單位48家，下達(dá)檢查記錄48份，發(fā)現(xiàn)一般安全隱患11條；三是聯(lián)合縣安監(jiān)局及專家組對(duì)晶體硅有限公司進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；四是聯(lián)合縣商務(wù)局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)村一無證加油點(diǎn)進(jìn)行了檢查；五是組織部分企業(yè)參加市安全隱患排查錄入系統(tǒng)培訓(xùn)；六是組織工貿(mào)行業(yè)及選礦行業(yè)開展安全標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作，工貿(mào)行業(yè)10家，已簽訂2家，選礦行業(yè)18家，已簽訂12家，余下的正在落實(shí)；七是組織部分企業(yè)參加縣標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作培訓(xùn)及在村中學(xué)開展的職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)；八是繼續(xù)開展“打非治違”工作，組織鎮(zhèn)打非辦定期不定期開展打非巡查。

4、鎮(zhèn)：一是繼續(xù)“五一”期間安全生產(chǎn)大檢查，對(duì)16處企業(yè)安全隱患進(jìn)行了當(dāng)場(chǎng)整改；二是認(rèn)真做好汛前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；三是督促企業(yè)應(yīng)用市隱患排查治理信息系統(tǒng)；四是開展工貿(mào)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作；五是落實(shí)企業(yè)開展職業(yè)危害企業(yè)申報(bào)；六是開展蒸壓釜安全專項(xiàng)整治；七是組織開展了煙花爆竹行業(yè)、液化氣行業(yè)的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)安全專項(xiàng)檢查；八是對(duì)關(guān)閉礦山和重點(diǎn)地方開展“打非治違”巡查七次；九是制定了“全國(guó)安全生產(chǎn)宣傳月”實(shí)施方案，啟動(dòng)了“全國(guó)安全生產(chǎn)宣傳月”活動(dòng)。

5、鎮(zhèn)：一是積極開展五一期間安全生產(chǎn)大檢查；二是組織開展非煤礦山安全專項(xiàng)檢查，檢查企業(yè)7家；三是積極開展水上交通巡查工作，巡查碼頭企業(yè)4家，渡口1處；四是組織開展?；菲髽I(yè)安全檢查，檢查?；髽I(yè)2家；五是組織開展三家企業(yè)進(jìn)行安全標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作；六是開展“安全生產(chǎn)月”籌備活動(dòng)。

6、鎮(zhèn)：一是開展打擊非法開采巡查，共巡查8次；二是組織有關(guān)企業(yè)落實(shí)市安全隱患排查治理信息系統(tǒng)工作；三是配合鎮(zhèn)環(huán)保、交通和農(nóng)辦對(duì)焚燒秸稈加強(qiáng)安全巡查；四是會(huì)同派出所和縣供電公司對(duì)縣鴻源服裝廠、縣佳藝服飾有限公司因存在消防隱患予以依法斷電處理；五是組織境內(nèi)選礦和有關(guān)工貿(mào)企業(yè)開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)創(chuàng)建培訓(xùn)會(huì)并要求企業(yè)開展創(chuàng)建工作；六是開展汛期前安全生產(chǎn)大檢查工作,檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位10余家，發(fā)現(xiàn)安全隱患2處。

7、開發(fā)區(qū)管委會(huì)：一是制定了經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)2014年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)方案，組織園區(qū)企業(yè)懸掛安全生產(chǎn)條幅27條；二是下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)防汛排澇工作的通知》和《關(guān)于做好當(dāng)前汛期安全生產(chǎn)工作的緊急通知》等文件，組織了汛期安全生產(chǎn)隱患排查工作，出動(dòng)15人次，對(duì)園區(qū)永泰氣體等7家重點(diǎn)排查企業(yè)進(jìn)行了全面排查。發(fā)現(xiàn)防雷、各類安全隱患14余處；三是先后對(duì)園區(qū)迪亞拉、華源電桿等8家企業(yè)進(jìn)行了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作上門服務(wù)，并于本月24日召開了園區(qū)14年度標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作動(dòng)員會(huì)；四是8號(hào)、9號(hào)、16號(hào)、23號(hào)，組織開展“專家查隱患”活動(dòng)，聘請(qǐng)8名省、市安全專家在全園區(qū)范圍內(nèi)開展隱患排查和分類分級(jí)管理工作。

8、公共服務(wù)中心：一是對(duì)道路交通、人員密集場(chǎng)所、危險(xiǎn)化學(xué)品和煙花爆竹經(jīng)營(yíng)企業(yè)、金屬非金屬礦山進(jìn)行了安全生產(chǎn)大檢查；二是切實(shí)抓好汛期安全生產(chǎn)工作，召開汛期安全生產(chǎn)工作會(huì)議，要求各村加強(qiáng)深水塘管護(hù)，設(shè)置安全警示標(biāo)志，加強(qiáng)汛期值班；三是開展打非治違活動(dòng)。

三、縣安委會(huì)部分成員單位安全生產(chǎn)工作開展情況

1、縣安監(jiān)局（安委辦）

5月份，下發(fā)或轉(zhuǎn)發(fā)各類安全生產(chǎn)方面文件37份；一是邀請(qǐng)中石化分公司安全專家對(duì)全縣21家汽車加油站和1家加氣站開展安全專項(xiàng)檢查，共發(fā)現(xiàn)安全隱患16處；二是聯(lián)合安全評(píng)價(jià)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)我縣18家生產(chǎn)（建設(shè)）的非煤礦山企業(yè)（其中：10家露天礦山、4家地下礦山、4家尾礦庫(kù)）進(jìn)行安全現(xiàn)狀評(píng)估；三是制定設(shè)備檢維修環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)管理工作措施；四是舉辦全縣冶金等工貿(mào)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作動(dòng)員會(huì)暨自評(píng)員培訓(xùn)班，全縣32家安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全管理人員等近70人參加了此次培訓(xùn)。五是依法加大對(duì)生產(chǎn)安全事故和非法違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的行政處罰力度，嚴(yán)肅查處了富鑫鋼鐵有限公司“3.14”高處墜落事故和鎮(zhèn)分水嶺煤矸石礦違法生產(chǎn)行為。

2、經(jīng)信委

一是制定《縣經(jīng)信委關(guān)于做好汛期安全工作的通知》、《轉(zhuǎn)發(fā)縣安辦關(guān)于加強(qiáng)設(shè)備檢維修環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)管理工作的通知》、《關(guān)于印發(fā)縣經(jīng)信委2014年安全生產(chǎn)活動(dòng)月方案的通知》等文件；二是與經(jīng)典企業(yè)咨詢有限公司正式簽訂了《縣鑄造行業(yè)安全技術(shù)監(jiān)管服務(wù)合同》，共涉及誠(chéng)拓汽車零部件有限公司、金貿(mào)流體股份有限公司等9家鑄造企業(yè)；三是委主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)督查了電力行業(yè)和地方監(jiān)護(hù)道口端午節(jié)前安全生產(chǎn)工作情況；四是委分管負(fù)責(zé)人帶隊(duì)對(duì)8家生產(chǎn)和建設(shè)的非煤礦山以及1家火工品供應(yīng)單位進(jìn)行了安全檢查。

3、縣教育局

一是轉(zhuǎn)發(fā)開展校園安全專項(xiàng)行動(dòng)的通知和方案；二是暴雨、雷電等強(qiáng)對(duì)流天氣的安全生產(chǎn)提示；三是上報(bào)2014年地震逃生演練情況統(tǒng)計(jì)表，全縣共有63所學(xué)校、幼兒園舉行了應(yīng)急逃生演練，參與學(xué)生28457人次；四是下發(fā)了《縣教育局2014年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)方案》，要求各校結(jié)合實(shí)際，制訂學(xué)校實(shí)施方案；五是召開學(xué)校安全工作會(huì)議，強(qiáng)調(diào)“六·一”、高考、中考期間的安全防范和安全保衛(wèi)工作；六是組織人員對(duì)全縣中小學(xué)、幼兒園進(jìn)行校園安全宣傳教育、消防、交通、食品衛(wèi)生、防溺水、校園安保和“六·一”期間校園安全防范和安全保衛(wèi)工作的專項(xiàng)檢查；七是積極配合公安對(duì)學(xué)校及校園周邊進(jìn)行安全檢查。

4、縣公安局

民用爆炸物品安全：5月份，共出動(dòng)警力320余人次，出動(dòng)警車90余臺(tái)次，檢查涉爆涉危單位175家次。排查各類安全隱患5處，下發(fā)安全隱患整改通知書3份，督促整改安全隱患5處。

一是開展緝槍治爆專項(xiàng)行動(dòng)。共查處違規(guī)燃放煙花爆竹案件29起、罰款29人，立案?jìng)赊k網(wǎng)絡(luò)販賣仿真槍案件1起、刑事拘留1人，收繳軍用子彈35發(fā)、自制火藥槍2支。二是部署開展放射源安全生產(chǎn)大檢查。加大對(duì)廢舊金屬收購(gòu)、金屬冶煉和曾經(jīng)使用放射源的從業(yè)單位進(jìn)行檢查；三是先后組織60余名警力對(duì)環(huán)境整治爆破工程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)警戒和維穩(wěn)工作。

道路交通管理：共發(fā)生一般程序道路交通事故28起,死亡1人,受傷31人,直接經(jīng)濟(jì)損失77100元;四項(xiàng)指數(shù)與去年同期相比，起數(shù)增加10起,上升55.56%,死亡人數(shù)持平,受傷人數(shù)增加11人,上升55%,直接經(jīng)濟(jì)損失上升40.95%。發(fā)生簡(jiǎn)易程序處理事故389起，造成58人受輕微傷。

一是開展集中統(tǒng)一行動(dòng)7次，出動(dòng)警力350人次。查糾各種交通違法行為4664起。查處酒駕案件39起，其中醉酒駕駛3起，飲酒駕駛36起。排查道路交通安全隱患4處。已整治2處。對(duì)未整治的X044線段道路交通安全隱患形成交通安全隱患整改報(bào)告，上報(bào)至縣政府和縣安委辦；二是組織開展集中統(tǒng)一行動(dòng)(重點(diǎn)整治酒后、無證駕駛、涉牌涉證、超員)等違法行為的7次。

消防安全管理：5月份，發(fā)現(xiàn)一般火災(zāi)隱患36處，整改火災(zāi)隱患39處，發(fā)生火災(zāi)事故1起。一是開展端午節(jié)前人員密集場(chǎng)所消防安全檢查；二是積極開展對(duì)各商場(chǎng)、超市、賓館通過張貼消防宣傳畫開展消防宣傳活動(dòng)。

5、國(guó)土局

礦山執(zhí)法巡查方面

一是繼續(xù)加大對(duì)持證礦山的監(jiān)管力度，5月份共巡查持證礦山5家次，制作礦山巡查記錄5份。制止并立案查處無證開采行為2起；二是懸掛“安全生產(chǎn)”標(biāo)語。

礦產(chǎn)管理方面

一是進(jìn)一步推進(jìn)非煤礦山整治規(guī)范工作，完善相關(guān)企業(yè)整合后采礦許可證相關(guān)材料。二是加強(qiáng)地質(zhì)災(zāi)害防治工作，落實(shí)責(zé)任，設(shè)立聯(lián)系點(diǎn)。

打擊非法開采方面

5月份，共巡查120次，發(fā)現(xiàn)和取締非法開采行為5起，查扣挖掘機(jī)5臺(tái)，鏟車1臺(tái)，制止違規(guī)取土1次。

6、城鄉(xiāng)建委

一是組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)繁安辦[2014]8號(hào)《關(guān)于開展2014“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)方案的通知》等文件。二是開展建筑工程質(zhì)量安全監(jiān)督執(zhí)法檢查工作，共檢查23處約60項(xiàng)單位工程，下發(fā)25份現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄（整改通知單）；三是對(duì)2家汽車加氣站（燃?xì)夤炯託庹竞椭惺顷P(guān)加油加氣站）進(jìn)行了安全檢查；四是召開五月份安全生產(chǎn)工作專題會(huì)議。

7、重點(diǎn)局

一是制定“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)方案；二是在城西安置小區(qū)等10個(gè)在建工地進(jìn)行張貼、懸掛安全宣傳橫幅；三是落實(shí)“五一”節(jié)假日期間工地安全生產(chǎn)的檢查，發(fā)現(xiàn)隱患4處。

8、市容局

一是開展安全生產(chǎn)工作自查25次，組織執(zhí)法檢查8次，參加人數(shù)30人次；二是對(duì)拆違拆牌、“三小”車輛整治、各種車輛、人員安全、市場(chǎng)安全、辦公設(shè)備等8項(xiàng)重點(diǎn)工作中的安全防范措施進(jìn)行排查整治，排查隱患條數(shù)1起。三是對(duì)各單位、科室安全規(guī)章制度的落實(shí)情況、鑫盛市場(chǎng)和東門果菜市場(chǎng)的攤點(diǎn)棚棚體安全情況等組織安全生產(chǎn)專題檢查。

9、交通運(yùn)輸局

道路安全生產(chǎn)情況：一是做好節(jié)假日值班和安全檢查工作，對(duì)所轄兩條主要省道、四條重要縣道的重點(diǎn)部位及潛在安全隱患部位進(jìn)行排查，累計(jì)排查一般隱患32處，下發(fā)責(zé)任抄告2份；二是加強(qiáng)路面保潔，實(shí)施公路小修保養(yǎng)工作。

道路運(yùn)輸安全生產(chǎn)情況：對(duì)客貨運(yùn)、維修檢測(cè)和駕培企業(yè)進(jìn)行了安全大檢查，共檢查道路運(yùn)輸企業(yè)33家。

水上交通安全生產(chǎn)情況：出艇巡航64艘次，出動(dòng)執(zhí)法人員311人次，巡航時(shí)間238小時(shí)，1170公里，檢查貨船360艘；出車巡查4車次，出動(dòng)執(zhí)法人員17人次，車輛巡查19小時(shí)，車輛巡查里程240公里，檢查渡口5道（2次），涉水工程1家（1次），港口企業(yè)14家（2次）；下達(dá)海事通報(bào)一份。

10、縣農(nóng)委

一是縣漁政管理站派員參加了市漁業(yè)漁政管理中心組織的專項(xiàng)檢查；二是對(duì)購(gòu)買的農(nóng)機(jī)進(jìn)行牌證管理，進(jìn)行農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)宣傳教育；三是年檢審農(nóng)機(jī)車輛5臺(tái)；入戶大拖拉機(jī)27臺(tái)；收割機(jī)年檢11臺(tái)，收割機(jī)入戶參保農(nóng)機(jī)車輛13臺(tái)；駕駛證換證25人，查處并糾正違章3臺(tái)次。

11、商務(wù)局

一是分別對(duì)全縣的加油站點(diǎn)，星級(jí)旅游飯店，以及商場(chǎng)超市等人員密集場(chǎng)所進(jìn)行了檢查，共發(fā)現(xiàn)了三處輕微隱患；二是對(duì)主要旅游企業(yè)開展了一次檢查；三是對(duì)全縣6個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))所在地和村的10家加油站進(jìn)行了安全生產(chǎn)隱患排查整治，四是于5月22日至23日對(duì)全縣糧食國(guó)有企業(yè)興糧、公司，省級(jí)糧食儲(chǔ)備庫(kù)進(jìn)行了檢查。

12、文廣新局

共出動(dòng)執(zhí)法人員1452人次，檢查各類文化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所267家次，立案調(diào)查5起，辦結(jié)4起，警告3起，共處罰款7500元。一是積極對(duì)轄區(qū)內(nèi)歌舞娛樂、網(wǎng)吧等場(chǎng)所開展平安文化市場(chǎng)大檢查；二是組織開展了校園周邊文化市場(chǎng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)網(wǎng)吧、娛樂場(chǎng)所、出版物市場(chǎng)等文化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管。

13、衛(wèi)生局

一是印發(fā)了《關(guān)于做好縣衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)月活動(dòng)的通知》、《縣衛(wèi)生局安全生產(chǎn)月專項(xiàng)宣傳活動(dòng)方案》，轉(zhuǎn)發(fā)了《關(guān)于開展全國(guó)職業(yè)病防治知識(shí)競(jìng)賽的通知》；二是與全縣各醫(yī)療衛(wèi)生單位簽訂了目標(biāo)責(zé)任書；三是繼續(xù)開展13家供水單位衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)樣品35份，四是開展了五一期間安全生產(chǎn)大排查，共檢查醫(yī)療衛(wèi)生單位6家，在建工程2家，下達(dá)意見書6份，發(fā)現(xiàn)一般安全隱患2起；五是做好中考及“騎行”活動(dòng)醫(yī)療保障工作。安排縣人民醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員及救護(hù)車輛做好中考及“騎行”活動(dòng)全程醫(yī)療保障工作。

14、市場(chǎng)監(jiān)督管理局

食品安全監(jiān)管

一是制定印發(fā)《縣食安辦關(guān)于印發(fā)豆芽菜質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作的實(shí)施方案》。共檢查豆芽菜生產(chǎn)、銷售、餐飲單位20家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患8處；二是開展“中高考”、“端午節(jié)”食品安全專項(xiàng)檢查工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)5家綠豆糕生產(chǎn)企業(yè)作了重點(diǎn)檢查；三是組織轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人以及化驗(yàn)員等關(guān)鍵崗位人員參加市局統(tǒng)一安排的培訓(xùn)班，全縣共有36個(gè)企業(yè)的48名人員參加了培訓(xùn)。

特種設(shè)備安全監(jiān)管

一是聯(lián)合稽查隊(duì)對(duì)的永年實(shí)業(yè)公司、金刀水泥公司、華楊水泥公司的特種設(shè)備開展了檢查；二是收集整理報(bào)名參加特種設(shè)備作業(yè)人員的報(bào)名材料并報(bào)市局；三是聯(lián)合稽查隊(duì)\村監(jiān)督管理所對(duì)鐵金鑄造、金科機(jī)電公司的特種設(shè)備進(jìn)行檢查，并建立了檔案；四是對(duì)盛和花園物業(yè)、縣公安局、國(guó)稅局的電梯進(jìn)行檢查、建檔；五是配合市特檢中心對(duì)五家企業(yè)的5臺(tái)鍋爐，14臺(tái)壓力容器和1條壓力管道進(jìn)行了定期檢驗(yàn)；六是對(duì)六家氣體充裝企業(yè)進(jìn)行檢查，下達(dá)指令書1份，對(duì)六家建材企業(yè)的蒸壓釜開展專項(xiàng)檢查。

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作開展情況

一是現(xiàn)場(chǎng)審查餐飲服務(wù)單位共56余戶次，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》20張，變更3家。發(fā)放《保健食品經(jīng)營(yíng)許可》3家；二是開展食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)專項(xiàng)檢查；三是開展食品安全專項(xiàng)檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位45家；四是推進(jìn)餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理工作；五是開展小微餐飲整治現(xiàn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收，共現(xiàn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收小微餐飲店75家，符合整治標(biāo)準(zhǔn)的54家。六是開展學(xué)生中高考期間食品安全專項(xiàng)檢查，共檢查學(xué)校食堂8家；七是對(duì)新安裝油煙凈化裝置的餐飲單位，聯(lián)合縣環(huán)保部門進(jìn)行檢查驗(yàn)收；八是對(duì)有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全舉報(bào)投訴及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查核實(shí)，截止目前，共處理投訴舉報(bào)事件4起。

藥品及醫(yī)療器械安全監(jiān)管工作

一是開展了基本藥物及高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的抽驗(yàn)工作；二是開展對(duì)換發(fā)、變更藥品經(jīng)營(yíng)許可證及GSP認(rèn)證申報(bào)資料進(jìn)行初審；三是開展了醫(yī)療器械“五整治”專項(xiàng)檢查及特殊藥品、疫苗、終止妊娠藥品、中藥飲片、含麻黃堿復(fù)方制劑、量化分級(jí)檢查。共檢查涉藥單位19家；四是開展了一期家庭過期藥品回收活動(dòng)，共回收家庭過期藥品610批次、50余公斤；五是收集上報(bào)藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告20份。

全縣加油站點(diǎn)證照管理專項(xiàng)整治工作

在全縣范圍內(nèi)組織開展加油站點(diǎn)專項(xiàng)整治工作，并配合縣商務(wù)局等單位對(duì)無證無照、證照過期經(jīng)營(yíng)者逐戶進(jìn)行清理。共檢查44戶。

開展“三線三邊”汽車維修經(jīng)營(yíng)和廢品回收站點(diǎn)專項(xiàng)整治工作

依法檢查廢舊回收站點(diǎn)50余戶，道路沿線機(jī)動(dòng)車維修經(jīng)營(yíng)戶164戶，并配合縣市容局對(duì)無證無照經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處，依法暫扣了大量用于非法經(jīng)營(yíng)的工具和物品。

15、環(huán)保局

一是對(duì)縣內(nèi)涉及危險(xiǎn)化學(xué)品、危險(xiǎn)廢物、影響飲用水安全、使用放射源等可能存在環(huán)境安全隱患企業(yè)進(jìn)行檢查。截止五月底共出動(dòng)環(huán)境安全檢查61人次。

餐飲店食品安全檢查范文第5篇

一、工作目標(biāo)

全市各級(jí)政府和有關(guān)部門要進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和督促檢查，貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》（國(guó)務(wù)院令第503號(hào)）和《*食品安全條例》，認(rèn)真總結(jié)專項(xiàng)整治的成功經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全主體責(zé)任和政府部門的監(jiān)管責(zé)任，突出抓好城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村等地區(qū)的小商店（含小食雜店、小藥店）、小農(nóng)資店、小作坊、小餐飲店、小屠宰場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱“五小”單位）等重點(diǎn)、難點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)、鞏固和深化，進(jìn)一步建立健全產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提升我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平。

（一）在保持全市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍的基礎(chǔ)上，全市規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（場(chǎng)）、無公害生產(chǎn)基地、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)基地100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍。

（二）在保持食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證的基礎(chǔ)上。100%落實(shí)獲證企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。

（三）在保持小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書的基礎(chǔ)上，100%建立進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬。

（四）在鞏固縣城以上城市的市場(chǎng)和超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步在農(nóng)村食品市場(chǎng)、超市和食雜店推廣建立進(jìn)貨索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，力爭(zhēng)在3到5年內(nèi)使農(nóng)村所有食品市場(chǎng)、超市建立進(jìn)貨索證索票制度，所有食雜店建立進(jìn)貨臺(tái)賬制度。

（五）在保持食堂和縣城以上城市的餐飲經(jīng)營(yíng)單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)檢查監(jiān)督工作。

（六）縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率保持100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率保持95%以上。

（七）在保持縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)的基礎(chǔ)上，城鎮(zhèn)、農(nóng)村所有市場(chǎng)、超市銷售的豬肉95%以上來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

（八）家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶叩?0類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立質(zhì)量檔案，對(duì)家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等5類重點(diǎn)終端產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須100%摸清底數(shù)，備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須100%進(jìn)行復(fù)審，屬于生產(chǎn)許可證和強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證（CCC認(rèn)證）管理的產(chǎn)品100%取證，新獲證產(chǎn)品100%監(jiān)督抽查一次，實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量動(dòng)態(tài)監(jiān)管，產(chǎn)品合格率明顯提高。

（九）家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等產(chǎn)品出口生產(chǎn)企業(yè)100%簽訂《產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，法定檢驗(yàn)?zāi)夸泝?nèi)商品出口企業(yè)100%建立出口質(zhì)量檔案，出口玩具生產(chǎn)企業(yè)100%實(shí)施產(chǎn)能核定，進(jìn)口產(chǎn)品安全健康、環(huán)保項(xiàng)目不合格的100%退貨或作銷毀處理。

（十）出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)和出口食品備案原料基地100%得到清查。

二、主要任務(wù)

（一）農(nóng)產(chǎn)品（含水產(chǎn)品）質(zhì)量安全整治（農(nóng)業(yè)部門牽頭）。

1、認(rèn)真貫徹實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》。逐步制定和完善農(nóng)業(yè)投入品安全使用和監(jiān)督抽查、農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息收集和、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案管理等相關(guān)監(jiān)管制度，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。監(jiān)督和指導(dǎo)各地組織開展農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)銷售專項(xiàng)檢查，以禁用獸藥為重點(diǎn)，開展獸藥專項(xiàng)檢查；以三聚氰胺、蛋白精等違禁化學(xué)物質(zhì)為重點(diǎn)，開展飼料專項(xiàng)檢查；以禁用農(nóng)藥為重點(diǎn)，開展農(nóng)藥專項(xiàng)檢查，依法嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)甲胺磷等五種禁用農(nóng)藥行為，繼續(xù)組織收繳并銷毀甲胺磷等五種禁用農(nóng)藥。

3、全面推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。認(rèn)真抓好標(biāo)準(zhǔn)化的宣傳和示范引導(dǎo)，大力抓好廣寧沙糖桔、德慶貢柑等標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)的建設(shè)。監(jiān)督和指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)范從事生產(chǎn)。加大對(duì)畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精、萊克多巴胺、禁用獸藥和蘇丹紅等化學(xué)物質(zhì)，以及蔬菜、水果等種植環(huán)節(jié)使用、禁、限農(nóng)藥行為的查處力度，從源頭保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)。充實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍，重點(diǎn)強(qiáng)化基層監(jiān)管力量，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法。繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查體系建設(shè)，采取日常監(jiān)督和專項(xiàng)檢測(cè)相結(jié)合的方式，在開展例行監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，針對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)產(chǎn)品的突出問題，組織開展蔬菜、水果和生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督檢測(cè)，及時(shí)查處不合格農(nóng)產(chǎn)品，并依法向社會(huì)公布檢測(cè)結(jié)果。

5、抓好預(yù)案建設(shè)，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力。加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力。制訂《*市水產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案》，重點(diǎn)提高水產(chǎn)品藥物殘留和有毒有害物質(zhì)高端項(xiàng)目的檢測(cè)能力，及時(shí)控制、迅速解決本市水產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件，減少水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件造成的危害。

6、抓好水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)。抓緊省海漁機(jī)化建設(shè)項(xiàng)目*漁業(yè)質(zhì)量檢測(cè)中心建設(shè)，落實(shí)檢測(cè)人員、完善設(shè)備配置；加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)力度，擴(kuò)大監(jiān)控范圍和監(jiān)控頻率，針對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目，配合省海洋漁業(yè)局，組織2-3次專項(xiàng)監(jiān)督抽查，對(duì)違法違規(guī)行為加大處罰力度。加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息管理，定期水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。

7、抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。要在全市現(xiàn)有無公害農(nóng)產(chǎn)品基地、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，繼續(xù)抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升和認(rèn)證工作，培育更多的農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展名牌產(chǎn)品，推進(jìn)全市農(nóng)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

（二）生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治（質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門牽頭）。

1、全面整治食品小作坊。加快建立和完善食品小作坊監(jiān)管體系，突出對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)問題的整治，建立規(guī)范化、制度化、常態(tài)化的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。對(duì)于已經(jīng)簽訂質(zhì)量承諾書的小作坊是否按要求進(jìn)行食品生產(chǎn)、加工和銷售進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。按照“監(jiān)管、規(guī)范、引導(dǎo)、便民”的原則，推廣佛山、中山、湛江等地的小作坊集中管理模式，由政府劃出一定區(qū)域（或利用舊有廠房），由投資者出資建立統(tǒng)一的加工區(qū)域，租賃給小作坊，引導(dǎo)集中加工。

2、保持專項(xiàng)整治高壓態(tài)勢(shì)和力度，全面查處無證生產(chǎn)銷售行為，重點(diǎn)巡查已查封的食品小作坊，防止其死灰復(fù)燃，發(fā)現(xiàn)已查封的食品小作坊再生產(chǎn)銷售，要堅(jiān)決嚴(yán)厲打擊取締；嚴(yán)厲打擊合作非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑等違法行為。

3、完善食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格落實(shí)對(duì)獲得許可證或認(rèn)證企業(yè)的監(jiān)管制度，重點(diǎn)監(jiān)管獲證企業(yè)是否堅(jiān)持落實(shí)出廠檢驗(yàn)，是否建立健全原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬、產(chǎn)品銷售臺(tái)賬和進(jìn)貨索證索票制度，實(shí)行分級(jí)分類管理，開展各縣（市、區(qū)）間的互查工作，加強(qiáng)督查工作力度。

4、完善食品質(zhì)量安全快速預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理制度。

（三）流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治（工商行政管理部門牽頭）。

1、加大對(duì)小食雜店的監(jiān)督檢查力度。在鞏固鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步在農(nóng)村食雜店推廣建立進(jìn)貨索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度。

2、加大無證無照經(jīng)營(yíng)行為的查處力度，嚴(yán)防無證無照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象死灰復(fù)燃；健全執(zhí)法監(jiān)管制度，完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

3、加大對(duì)納入食品生產(chǎn)許可證（QS）管理產(chǎn)品的檢查力度，防止沒有QS標(biāo)志的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)、超市等流通領(lǐng)域。

4、規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體資格和經(jīng)營(yíng)行為。進(jìn)一步規(guī)劃進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票制度，組織開展復(fù)查，指導(dǎo)和促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者建立和完善規(guī)范的進(jìn)貨臺(tái)賬制度和索證索票制度。進(jìn)一步規(guī)范基層工商所食品安全監(jiān)管工作，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。

（四）餐飲消費(fèi)安全整治（衛(wèi)生部門牽頭）。

1、加大對(duì)小餐飲單位的監(jiān)督檢查力度。全面開展縣城以上餐飲單位原料索證索票專項(xiàng)檢查，組織全市對(duì)餐飲單位重點(diǎn)食品原料開展監(jiān)督抽查工作；因地制宜實(shí)行分類監(jiān)管，參照《*小食店量化評(píng)分表》對(duì)小餐飲進(jìn)行分級(jí)管理，從根本上解決小餐飲衛(wèi)生問題，有效鞏固整治成效。

2、建立食品衛(wèi)生管理新模式。進(jìn)一步研究完善臨時(shí)許可證、餐飲經(jīng)營(yíng)安全承諾、從業(yè)人員健康信息化、衛(wèi)生監(jiān)督信息公示等辦法，及時(shí)總結(jié)，探索食品衛(wèi)生管理新模式，建立健全食品衛(wèi)生日常監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。

3、繼續(xù)查處餐飲單位違法行為，大力整治重點(diǎn)地區(qū)餐飲單位，如農(nóng)家樂、旅游沿線餐飲單位、農(nóng)村學(xué)校食堂等食物中毒高發(fā)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件，嚴(yán)厲打擊餐飲單位經(jīng)營(yíng)違禁野生動(dòng)物行為，防止動(dòng)物源性傳染病流行，確保群眾食品消費(fèi)安全。

4、繼續(xù)完善衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管重心下移；加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督員培訓(xùn)，提高餐飲行業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管的水平。

5、加大對(duì)納入食品生產(chǎn)許可證（QS）管理的產(chǎn)品進(jìn)入餐飲消費(fèi)領(lǐng)域的查處力度，沒有QS標(biāo)志的食品不得用于餐飲單位、學(xué)校食堂、工廠食堂等場(chǎng)所，確保群眾食品安全。

（五）藥品質(zhì)量安全整治（食品藥品監(jiān)管部門牽頭）。

1、繼續(xù)加大對(duì)違法經(jīng)營(yíng)藥品行為的整治力度，全面整治無證經(jīng)營(yíng)、掛靠經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)藥品等違法違規(guī)行為。

2、加強(qiáng)對(duì)《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）》和《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范（GSP）》實(shí)施執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，進(jìn)一步提高藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)水平。

3、加強(qiáng)醫(yī)療器械質(zhì)量體系運(yùn)行的監(jiān)督工作。對(duì)取得《醫(yī)療器械注冊(cè)證》滿1年的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量體系復(fù)查。繼續(xù)開展重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)的監(jiān)督檢查，覆蓋面達(dá)100%。

4、推進(jìn)特殊藥品監(jiān)管信息化建設(shè)，進(jìn)一步過關(guān)特殊藥監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)對(duì)藥品、醫(yī)療器械廣告的監(jiān)測(cè)工作，聯(lián)合工商部門加大對(duì)違法廣告的整治力度，禁止并取締以公眾人物、專家名義作藥品療效證明的違法廣告。

5、進(jìn)一步推動(dòng)藥品生產(chǎn)質(zhì)量受權(quán)人制度的實(shí)施，開展全市藥品生產(chǎn)質(zhì)量受權(quán)人制度實(shí)施情況督導(dǎo)工作，對(duì)實(shí)施受權(quán)人制度的企業(yè)進(jìn)行成效評(píng)估。

（六）豬肉質(zhì)量安全整治（經(jīng)貿(mào)部門牽頭）。

1、全面整治小型屠宰場(chǎng)。各級(jí)生豬屠宰主管部門要加強(qiáng)對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）的指導(dǎo)、幫助和監(jiān)督，鞏固提高專項(xiàng)整治成果。一是加強(qiáng)肉品安全管理，確保豬肉質(zhì)量衛(wèi)生；二是建立嚴(yán)格珠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，實(shí)行“肉品質(zhì)量安全承諾”制度；三是加強(qiáng)企業(yè)管理人員的職業(yè)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，強(qiáng)化職業(yè)道德，提高定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理水平；四是逐步淘汰條件簡(jiǎn)陋、屠宰規(guī)模小的手工屠宰場(chǎng)（點(diǎn)），鼓勵(lì)有條件的地區(qū)實(shí)行肉品配送，從源頭上提高定點(diǎn)屠宰的肉品質(zhì)量，確保人民群眾吃上“放心肉”。

2、繼續(xù)嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，大力整治重點(diǎn)地區(qū)、頑固窩點(diǎn)，加大對(duì)制售注水肉、病害肉等違法行為的打擊力度，堅(jiān)決打擊帶有黑社會(huì)性質(zhì)的違法團(tuán)伙暴力抗法行為。

3、完善定點(diǎn)規(guī)劃，提升屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)水平。繼續(xù)完善生豬屠宰定點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃，實(shí)施定點(diǎn)屠宰企業(yè)升級(jí)改造，推動(dòng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)規(guī)?；?、機(jī)械化。繼續(xù)抓好屠宰肉品安全管理，健全肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，加強(qiáng)企業(yè)管理人員職業(yè)培訓(xùn)，進(jìn)一步健全生豬定點(diǎn)屠宰廠管理、屠宰車間衛(wèi)生、肉品衛(wèi)生管理、肉品召回等制度，以及生豬進(jìn)廠、生豬產(chǎn)品出廠、病死豬及肉品無害化處理等登記臺(tái)賬制度。

4、建立健全規(guī)章制度，完善豬肉質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制。完善配套規(guī)章政策和豬肉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，研究制定《生豬屠宰工作考核辦法》。

（七）涉及人身健康和安全產(chǎn)品整治（質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門牽頭）。

1、在對(duì)家用電器等10類重點(diǎn)產(chǎn)品普查建檔的基礎(chǔ)上，對(duì)家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等5類重點(diǎn)終端產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)摸清底數(shù)、全覆蓋建檔，備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須進(jìn)行復(fù)審，屬于生產(chǎn)許可證和CCC認(rèn)證管理的產(chǎn)品必須取證，新獲證產(chǎn)品必須監(jiān)督抽查一次，實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管。要求企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品全登記、檢驗(yàn)全記錄，實(shí)現(xiàn)所有產(chǎn)品可追蹤溯源。

2、嚴(yán)格發(fā)證管理，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，確保發(fā)證質(zhì)量。堅(jiān)持統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管、重心下移、層級(jí)負(fù)責(zé)，確保監(jiān)管關(guān)口前移。

3、規(guī)范認(rèn)證可市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊非法認(rèn)證、偽造、冒用質(zhì)量認(rèn)證或原產(chǎn)地標(biāo)志等違法行為。

4、加大監(jiān)督查提頻次，嚴(yán)格抽查后處理，完善抽查結(jié)果科學(xué)分析評(píng)價(jià)體系，提高監(jiān)督抽查工作的有效性。嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)行為，徹底改變“重發(fā)證、輕監(jiān)管”的傾向。

5、全面建立質(zhì)量巡查制度和可追溯體系。通過建立巡查制度，及時(shí)掌握產(chǎn)品質(zhì)量情況，實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管。通過建立索證索票、進(jìn)貨登記、巡查記錄、檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)品流向記錄等制度，完善產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。

（八）進(jìn)出口產(chǎn)品質(zhì)量安全整治（出入境檢驗(yàn)檢疫部門牽頭）

1、實(shí)行商品全申報(bào)監(jiān)管機(jī)制。將生產(chǎn)涉及人身健康安全商品的出口企業(yè)全部納入監(jiān)管范圍，建立質(zhì)量檔案，掌握生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，加強(qiáng)日常監(jiān)管；全面推廣應(yīng)用進(jìn)出口商品全申報(bào)管理電子系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)所有進(jìn)出口商品都納入檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管范圍；進(jìn)一步加大關(guān)系安全、衛(wèi)生、健康、環(huán)保的進(jìn)出口產(chǎn)品抽查力度，擴(kuò)大抽查范圍，提高提查比率，增加抽查內(nèi)容，堅(jiān)決防止有問題的商品進(jìn)出口。

2、大力推廣應(yīng)用檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理電子化模式。按照全過程監(jiān)管的要求，進(jìn)一步完善質(zhì)量監(jiān)管鏈條，對(duì)出口產(chǎn)品產(chǎn)生全過程實(shí)行電子化監(jiān)督管理。加大電子標(biāo)簽技術(shù)的推廣應(yīng)用步伐，穩(wěn)步推進(jìn)電子耳標(biāo)、電子標(biāo)識(shí)和電子鉛封等3種電子標(biāo)簽在敏感和重點(diǎn)出口商品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管工作中的應(yīng)用。

3、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)出口食品、農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理。對(duì)出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)和原料基地進(jìn)行集中清查整頓，確保出口食品企業(yè)和原料基地100%得到清查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的管理漏洞和質(zhì)量控制隱患，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)管理及安全衛(wèi)生質(zhì)量控制。根據(jù)清查情況，堅(jiān)決淘汰一批生產(chǎn)條件差、管理水平低、質(zhì)控能力弱的出口食品企業(yè)，不斷強(qiáng)化食品安全的責(zé)任意識(shí)，全面實(shí)施出口食品全過程電子監(jiān)管，進(jìn)一步建立和完善出口食品安全監(jiān)管體系，切實(shí)把出口食品安全監(jiān)管工作提高到一個(gè)新水平。

4、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)敏感工業(yè)出口產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理。重點(diǎn)組織開展針對(duì)家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等出口產(chǎn)品的專項(xiàng)整治行動(dòng)，集中解決有關(guān)產(chǎn)品中不符合標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量不穩(wěn)定的問題，確保在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成4個(gè)100%的工作目標(biāo)。始終堅(jiān)持“查、治、管、扶、建”五管齊下的工作措施，真正建立和完善從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售、產(chǎn)品出口到售后服務(wù)全過程監(jiān)管鏈條，真正建立起產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系和責(zé)任追究體系，全面落實(shí)有關(guān)重點(diǎn)敏感工業(yè)出口產(chǎn)品的檢驗(yàn)監(jiān)管和安全衛(wèi)生項(xiàng)目檢測(cè)，確保相關(guān)出口產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

三、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，繼續(xù)發(fā)揮專項(xiàng)整治工作機(jī)構(gòu)的作用。

各級(jí)政府要加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，繼續(xù)保留產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，做到機(jī)構(gòu)不散、工作不斷、力度不減，充分發(fā)揮組織、領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)作用。各地、各專項(xiàng)整治牽頭部門要根據(jù)本方案要求，針對(duì)整治對(duì)象的新變化和新特點(diǎn)，制定本地區(qū)、本監(jiān)管領(lǐng)域*年專項(xiàng)整治實(shí)施方案，進(jìn)一步督促檢查，全面開展專項(xiàng)整治“回頭看”，確保專項(xiàng)整治繼續(xù)深入開展。市政府將于*年6月中下旬對(duì)各地的專項(xiàng)整治工作進(jìn)行督查，年底將制定專項(xiàng)整治檢查驗(yàn)收和考核辦法，組織逐級(jí)驗(yàn)收。

（二）攻堅(jiān)克難，解決監(jiān)管盲區(qū)難點(diǎn)。

1、進(jìn)一步完善普查建檔，實(shí)施分類監(jiān)管。各地、各有關(guān)部門要將專項(xiàng)整治從城市、縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)向廣大農(nóng)村拓展，進(jìn)一步摸清監(jiān)管和整治對(duì)象的數(shù)量、規(guī)模和分布等情況，重點(diǎn)是城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下、農(nóng)村等地區(qū)的“五小”單位情況，并根據(jù)普查情況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際，不斷完善分類監(jiān)管措施，針對(duì)區(qū)域性、行業(yè)性問題，開展對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的集中整治，尤其是抓好索證索票和臺(tái)賬制度的落實(shí)。

2、積極完善和推廣對(duì)“五小”單位的有效監(jiān)管模式，重點(diǎn)開展小作坊推行集中監(jiān)管試點(diǎn)工作。在市城區(qū)開展燒臘、豆腐小作坊集中監(jiān)管試點(diǎn)工作，由端州區(qū)政府負(fù)責(zé)，各有關(guān)職能部門配合；在鼎湖區(qū)開展裹蒸粽小作坊集中監(jiān)管試點(diǎn)工作，由鼎湖區(qū)政府負(fù)責(zé)，各有關(guān)職能部門配合。

3、大力開展食品安全示范鎮(zhèn)的建設(shè)。創(chuàng)建“食品安全示范鎮(zhèn)”活動(dòng)由各級(jí)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各鎮(zhèn)政府具體組織實(shí)施。從構(gòu)建有效的食品安全工作機(jī)制、抓好食品安全基礎(chǔ)工作、大力整治“五小”經(jīng)營(yíng)單位等工作入手，動(dòng)員社會(huì)各方的力量，切實(shí)解決區(qū)域內(nèi)食品安全工作中突出問題，消除食品安全隱患，使區(qū)域內(nèi)食品安全態(tài)勢(shì)呈現(xiàn)規(guī)范、良性的發(fā)展勢(shì)頭。

4、針對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，開展集中專項(xiàng)整治。針對(duì)無證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、定點(diǎn)屠宰監(jiān)管難、違法藥品廣告泛濫以及商場(chǎng)、超市、小商店超范圍經(jīng)營(yíng)藥品等問題，各地政府要牽頭組織2-3次大規(guī)模整治行動(dòng)。

5、加強(qiáng)基層執(zhí)法檢查力度，加強(qiáng)督促檢查，繼續(xù)保持并加大明查暗訪力度，不定期地開展質(zhì)量安全專項(xiàng)抽查，確保整治成果不反彈。

（三）健全機(jī)制，構(gòu)筑完整嚴(yán)密的質(zhì)量監(jiān)管體系。

1、進(jìn)一步落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任制。按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，層層抓好質(zhì)量安全責(zé)任分解，建立和落實(shí)好“政府對(duì)質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，并嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任追究。地方政府切實(shí)負(fù)起總責(zé)，提供良好的法治環(huán)境、執(zhí)法環(huán)境和輿論環(huán)境等，提高全民的法律和質(zhì)量意識(shí)。

2、健全動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制。積極推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管、檢驗(yàn)檢疫電子監(jiān)管、通關(guān)單聯(lián)網(wǎng)核查、藥品稽查信息平臺(tái)等信息化建設(shè)，推動(dòng)涉及健康、安全、環(huán)保等食品和消費(fèi)品的生產(chǎn)企業(yè)盡快加入中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)，對(duì)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)電子監(jiān)管，提高技術(shù)保障能力；根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)條件、管理水平、質(zhì)量狀況、人員素質(zhì)、遵紀(jì)守法等狀況，實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管；加快建立日常巡查、駐點(diǎn)檢查、整改回訪、抽樣檢驗(yàn)、行政執(zhí)法、責(zé)任追究等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度。

3、健全完善工作機(jī)制。健全信息通報(bào)和工作協(xié)作、案件移交和反饋機(jī)制，完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，做到信息共享、溝通及時(shí)、配合密切、形成合力。加強(qiáng)食品污染物和食源性疾病等方面的監(jiān)測(cè)和防治研究，及時(shí)危險(xiǎn)性評(píng)估結(jié)果和預(yù)警預(yù)測(cè)信息，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理的能力，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全預(yù)警機(jī)制、突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制和新聞制度的不斷完善。

4、健全專項(xiàng)整治和質(zhì)量安全監(jiān)管工作保障機(jī)制。建立健全監(jiān)管機(jī)構(gòu)和執(zhí)法隊(duì)伍，解決基層監(jiān)管力量薄弱，執(zhí)法監(jiān)管人員偏少的問題。加大專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)保障力度，各級(jí)財(cái)政對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)等專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)給予保障。加強(qiáng)各類質(zhì)量信息、檢驗(yàn)檢測(cè)、技術(shù)研發(fā)等公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)。

5、建立健全企業(yè)自律發(fā)展機(jī)制。加大質(zhì)量安全法規(guī)和相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，提高企業(yè)質(zhì)量法制意識(shí)；加強(qiáng)服務(wù)，幫助企業(yè)規(guī)范管理、改進(jìn)工藝，推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式，扶持企業(yè)做大做強(qiáng)，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信體系建設(shè)。

（四）加大宣傳力度，營(yíng)造重質(zhì)量、保安全的良好社會(huì)氛圍。