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西餐廳企劃方案范文第1篇

20xx酒店感恩節(jié)活動方案范文1一、感恩節(jié)活動主題

傾情答謝新老顧客，16西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓

二、感恩節(jié)活動時間

20xx年11月16日至20xx年11月16日

三、感恩節(jié)活動地點

16西餐廳

四、感恩節(jié)活動內(nèi)容

1、感恩節(jié)感恩月優(yōu)惠促銷活動

16西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支持，特將11月定為16西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動：

1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商務餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營養(yǎng)搭配合理，美味可口。同時大廳將每天推出4到5款特價菜成本銷售。

2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚，16西餐廳對生日聚會與結(jié)婚紀念日等特殊意義的日子進行了精心設計，過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!

3)在感恩節(jié)當天(11月16日)推出特價感恩節(jié)晚宴套餐，在當晚7時至10時30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國人憑護照可享受8折優(yōu)惠)。

2、感恩節(jié)當天游戲活動

1)蔓越桔競賽，

蔓越桔競賽是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始，參與者先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎。至于串得最慢的人，將會收到一個特別的最差獎。

2)玉米游戲

游戲時，把五個玉米藏在餐廳的某個地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。

3)南瓜賽跑

比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。

五、感恩節(jié)活動準備

1、策劃部

全面負責此次感恩月優(yōu)惠活動的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設計宣傳單;

2、客服部

編機短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號碼統(tǒng)計后交策劃部;

3、營業(yè)部

進行電話、短信宣傳，接受顧客預定感恩節(jié)當天的感恩節(jié)晚宴臺位;

4、保安部

安排人手，負責對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護工作，直至活動結(jié)束到物品回收入庫。

5、餐廳全體員工

餐廳所有人員加強對外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)感恩月優(yōu)惠活動;感恩節(jié)當天任何部門任何人取消休假。

六、感恩節(jié)活動宣傳推廣

1、宣傳單印刷：5000份(夾報派發(fā));

2、發(fā)送手機短信告之顧客感恩月優(yōu)惠活動;

3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。

20xx酒店感恩節(jié)活動方案范文211月的第四個星期四是感恩節(jié)，它是源于西方的一個古老節(jié)日。在這一天大家會歡聚在一起舉行宴會，一同感恩，共度節(jié)日。今年的感恩節(jié)，我們?yōu)槟銣蕚淞丝煽诘拿朗常€有甜美的飲品和更多精彩的游戲環(huán)節(jié)，以及一份感恩的心情...11月27日，就讓我們齊聚在一起，一同感恩吧!

琳瑯滿目的美食，別出心裁的游戲，

最溫暖的贊美詩以及五星級酒店尊貴禮遇，

聚橙感恩之夜，給你一個最典型的美式節(jié)日體驗。

讓你我分享喜悅的同時，懷著一顆感恩的心去生活。

【活動時間】11月16日晚19：00-22：00

【活動地點】深圳市福田區(qū)彩田路五星級景軒酒店二樓西餐廳

【活動準備】首先，請帶著一份感恩的心情。

其次，請帶著一段感恩的回憶。

再次，請帶上一只筆，用它來抒寫你的感激之情。

最后，請還帶上一份不要很貴重的小禮物(三十元以內(nèi)),用以感謝身邊給你帶來快樂的人。

最最后，請記得在自己帶的禮物中留下代表你的痕跡，奇妙而又美妙的緣分或許就在這不經(jīng)意之中來到你的身邊。

【活動安排】

一、19：00開始簽到

二、19：30活動開始。

【活動內(nèi)容】

A.自我介紹，每一個人講一個感恩故事。

B.嘉賓：張建勛牧師將在宴會上為大家系統(tǒng)的介紹感恩節(jié)的來歷;

五月花航船橫渡大西洋的故事等等...

以及我們平常聽不到的，最最安詳、溫暖的聲音贊美詩!

C.品味美味的感恩節(jié)大餐

20xx酒店感恩節(jié)活動方案范文3一.活動主題

美食美刻，感恩一路有你!

二.活動時間

20xx年11月1616日

三.活動氛圍

1.為配合感恩節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型火雞形象，并在門外的兩棵立柱之間懸掛美食美刻，感恩一路有你!的主題橫幅。

2.在正門入口處堆放大型美味火雞，配放玉米。

3.餐廳內(nèi)張貼感恩節(jié)主題吊旗。

4.在各樓層顯著位置擺放不同造型的火雞形象，供人欣賞。

四.活動內(nèi)容

活動一

感恩節(jié)推出感恩節(jié)火雞套餐的菜品，感恩節(jié)套餐內(nèi)容：1、開胃酒;2、玉米面包;3、火雞色拉;4、番茄濃湯;5、主食(烤火雞配南瓜派);6、甜點(巧克力慕斯)。會員既可享受9折優(yōu)惠又可累積積分。

活動二

1、通過積分兌換方式，感恩節(jié)期間超值兌換商品，增加消費忠實度;

2、通過感恩節(jié)布置，商品擺設增加活動氣氛，喚醒消費欲;

3、活動期間入住的客人憑會員卡可領取晚安牛奶一盒;

4、生日為11月25日(感恩節(jié))的顧客可獲得幸運顧客禮品一份。

注：只要是每天在住的會員均可在前臺領取，同時要拓印會員卡號，讓客人意識到會員卡的重要性

活動三

舉辦感恩宴。凡辦會員卡滿2年以上的年人可享受每位99元的感恩優(yōu)惠套餐(僅限100人)，額滿為止。席間，有游戲等表演助興。

玉米游戲：還有一種玉米游戲也很古老。據(jù)說這是為了紀念當年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時。人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。

南瓜游戲：人們最喜愛的游戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。

活動四

感恩節(jié)特價酬賓

1、消費量排名20%客戶，活動期間上門回訪，征詢意見，贈送有價值禮品。做好客戶互動加強與客戶的親情關系;

2、活動期間入住2天以上者，贈送SPA水療一張;

3、活動期間入住時，身份證最后一位號碼與入住日期尾數(shù)相同時，贈送SPA水療一張;

活動五

感恩辦理有禮

活動期間辦理會員即可贈送精美禮品。

五.宣傳計劃

1、硬廣：晚報周三10半彩，快報周四半版彩

2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，軟文

六、其他事項：

1、在活動期間如需補辦會員卡，可憑本人身份證、優(yōu)惠價18或(26)元辦理補卡，并贈送精美禮品一份;

2、在活動期間如需補辦會員卡，可憑本人身份證扣除300積分兌換一張新的會員卡。

特別提示：

1、本方案重點讓顧客感覺積分的物有所值及重要性，重視積分管理，形成積分帶卡消費的習慣。

2、舉動感恩節(jié)活動是想真正能讓客人感覺到餐飲酒店周周有活動、月月有更新的一種動態(tài)。店內(nèi)十一月份按感恩節(jié)布置的同時，還應該為十二月份圣誕節(jié)布置做好準備，可以節(jié)約后續(xù)的布置費用。

3、感恩節(jié)餐桌的布置：擺放水果和蔬菜或是還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。感恩節(jié)的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡，他們才離開那可愛的餐桌。

西餐廳企劃方案范文第2篇

一、案例對象實踐教學的特點分析

1.制定完整的實踐課程體系。英國丹地大學酒店與餐飲系酒店管理專業(yè)在課程設計上形成了一套完整的課程體系。包括管理學科、專業(yè)理論課和專業(yè)實踐課三大塊。專業(yè)實踐課是根據(jù)酒店業(yè)的工作特點開設的,從廚房廚師及餐廳服務人員的專業(yè)實踐一直到管理人員角色扮演的實踐課程。

2.擁有完善的實踐教學設備。丹地大學酒店專業(yè)對理論及實踐操作有非常嚴謹?shù)陌才拧Ｊ谡n及實際操作課程課時分配合理。以餐飲服務管理教學為例，大學第一年除理論課程外，必須先向?qū)I(yè)的廚師學習廚藝技能，并針對不同餐飲服務進行實操課程學習。大學第二年即展開對第一年課堂上的實踐教學加以運用。學校設施設備完善，備有專門對外開放的餐廳，學生被分成不同組別，在學校對外營業(yè)的西餐廳輪流扮演廚師與服務人員。由于學生經(jīng)歷多次不同的角色扮演及餐飲服務實踐，第三年的校外實習便成為輕而易舉的工作。

3.擁有優(yōu)秀的專業(yè)教師團隊。英國丹地大學的酒店管理系的管理課程通常是由企業(yè)管理研究所的教授授課。此外，其他專業(yè)服務性的課程，教授理論與實踐的教師是分開上課。在實踐課程方面，學校僅可能聘請具學歷又有豐富經(jīng)驗的飯店專業(yè)人員到學校親身教學。

4.實踐教學成效取得企業(yè)的贊賞。在學生畢業(yè)前，學校會安排半年在業(yè)界實習。學校與英國境內(nèi)及其他不同國家的高星級或知名飯店、度假村有廣泛合作。學生可先行選擇后進行面試。一旦學生能被國外的飯店錄取，學校將替學生支付一半的機票。專業(yè)教師在實習并展開巡視探訪學生工作。由于所有學生已具備完整的理論與實踐教育，一般很容易進入工作狀態(tài)，其表現(xiàn)經(jīng)常受到業(yè)界的贊揚。

二、案例對象對我校酒店管理專業(yè)實踐教學的啟示

（一）構(gòu)建完善的實踐教學體系

實踐教學應作為一個體系納入專業(yè)人才的培養(yǎng)方案，并針對不同的崗位要求，設計從簡單到復雜、從低級到高級、從單向到綜合的實踐環(huán)節(jié)。其實踐方法一是認知實習，即初期安排學生到不同星級及類型的酒店參觀，使學生對酒店業(yè)有初步的認識；二是基礎技能訓練，即結(jié)合基礎課及專業(yè)基礎課的教學,安排如酒店系統(tǒng)的計算機操作應用訓練、酒店英語聽說訓練等；三是專業(yè)技能訓練。如前廳服務、客房服務、餐飲服務方面的技能訓練，使學生掌握相關服務和管理技能。

（二）理論教學與實踐教學必需結(jié)合

理論教學與實踐教學融為一體,突出教學內(nèi)容的實踐性,使理論教學與實踐教學相互滲透,實現(xiàn)兩者的有機結(jié)合。在理論課的教學過程中,根據(jù)課程特點合理設計實踐內(nèi)容,如在《餐飲管理》這個科目的教學中,筆者一定會要求學生做一份餐飲企劃書，此份餐飲企劃書將包括了整個學期大部分的教學。在學生在做此企劃書的過程，需非常實際的如同投資者所需要構(gòu)思的每一個問題，將實際理論升華為另一種的實踐。

（三）完善實踐教學的設施設備

與實證的對象英國丹地大學比較，我校的酒店管理專業(yè)在實踐教學上絕大部分只是紙上談兵?；谠O施設備及時間的限制，學生只能看著老師演示后做輪流簡短的練習。專業(yè)教師更是以“巧婦難為無米之炊”的心情教育學生。雖然如此，經(jīng)費有限的情況下，每年專業(yè)教師仍會在課程安排中讓學生自身設計及動手體驗有主題式的宴會教學，努力培養(yǎng)學生動手能力。筆者認為，本校在設立酒店管理專業(yè)時就應充分考慮此專業(yè)的特點，實踐設施與設備的完善是非常有必要的。

（四）加強專業(yè)教師隊伍的質(zhì)量

酒店管理專業(yè)教師團隊普遍存在師資的素質(zhì)不佳的現(xiàn)象。本校酒店管理專業(yè)教師多數(shù)是專業(yè)科系畢業(yè)前在飯店實習過或畢業(yè)后在星級不高的飯店短暫實習或工作過，并未實際達到具有高星級水平的飯店及達到管理者的層次，經(jīng)驗僅止于在淺顯的表面基層工作。如飲料與酒水的教學，多數(shù)教師并不是專業(yè)于酒水方向教學或取得任何國家認證。加上經(jīng)費有限，實踐教學在整個學期內(nèi)僅能安排一次品酒課程。酒水服務是非常專業(yè)的課程，筆者建議學校應該適度采取外聘專業(yè)調(diào)酒師或是指定若干老師外出培訓并取得證照比較合適。

（五）建設完善專業(yè)規(guī)范的實訓基地

旅游院校必須建設一批條件先進、運作規(guī)范的實訓基地。筆者建議我校酒店管理專業(yè)應建立完善的校內(nèi)實訓基地，如模擬賓館、中西餐烹飪實訓室等。同時，還包括學校自辦的相關產(chǎn)業(yè),如酒店等。校內(nèi)實訓基地具有功能齊備、仿真訓練等特點。校內(nèi)專業(yè)實訓基地是衡量酒店管理專業(yè)教學質(zhì)量的重要指標。校外實訓基地是指旅游院校通過與酒店簽訂協(xié)議,由酒店為學生提供實習崗位的基地，具有運作規(guī)范、設施精良、實戰(zhàn)訓練等特點,是學生從學校走向社會的橋梁。

西餐廳企劃方案范文第3篇

 

東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)2002年籌建，2005年首屆招生。憑借著對廣告產(chǎn)業(yè)人才需求結(jié)構(gòu)審慎科學的分析把握，東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)逐漸明確了專業(yè)定位特色，即：突破國內(nèi)各高校廣告學高等教育現(xiàn)有結(jié)構(gòu)和模式，走依托東北財經(jīng)大學優(yōu)勢財經(jīng)學科背景，建立以營銷為導向，專注于廣告客戶部人才培養(yǎng)的精準特色廣告學辦學之路。

 

這一精準專業(yè)定位，得到了中國廣告協(xié)會學術(shù)委員會主任、廈門大學博士生導師陳培爰教授的高度認可。除了來自廣告學學界的認可，東北財經(jīng)大學廣告學的精準定位還得到了廣告業(yè)界的肯定，從廣告班畢業(yè)生就業(yè)情況就可窺_斑。每年的7月，都使高校、社會所關注的大學生就業(yè)問題成為焦點。當很多學生為“畢業(yè)即失業(yè)”煩惱時，東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)的同學卻早已勝券在握，紛紛入職于北京、上海等一線城市?；仨?009年7月，東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)首屆畢業(yè)生在全球金融危機殘酷考驗下，除4人考上研究生或出國深造外，就業(yè)率高達100%，其中一線城市就業(yè)率74%!在全校名列前茅。

 

通過我們的教育創(chuàng)新實踐，希望更多開辦廣告學專業(yè)的高校能夠充分依托自身學校優(yōu)勢學科背景資源，在廣告學專業(yè)定位上勇于創(chuàng)新，改變當前廣告學教育中藝術(shù)與傳播并舉的單一局面，實現(xiàn)依托各自學校優(yōu)勢學科百花齊放的多種專業(yè)風格。

 

二、調(diào)整改革課程體系，優(yōu)化課程設置

 

經(jīng)過調(diào)研，在東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)特色定位及原有的課程設置體系基礎之上，我們對廣告學專業(yè)各方面的課程設置都做了相應的調(diào)整。

 

1.學科基礎必修課

 

《中國文化概論》(3學分，54學時)、《中國古代文學(_)》(3學分，54學時)、《中國古代文學(二)》(3學分，54學時)、《現(xiàn)當代文學》(4學分，72學時)、《外國文學》(3學分，54學時)、《微觀經(jīng)濟學》(4學分，72學時)、《宏觀經(jīng)濟學》(3學分，54學時)、《市場營銷學》(3學分，54學時)、《管理學》(3學分，54學時)、《消費者行為學》(3學分，54學時)、《傳播學》(3學分，54學時)、《中外廣告發(fā)展簡史》(3學分，54學時)、《廣告學概論》(3學分，54學時)、《廣告心理學》(2學分，36學時)共計43學分。較之以前，增加了《中國古代文學》、《現(xiàn)當代文學》等文學方面的課程，注重打造學生深厚的文化底蘊。去掉了《廣告攝影》、《平面廣告設計》這兩門更適宜作為廣告專業(yè)選修課出現(xiàn)的課程，把《廣告心理學》從學科基礎選修課更改為學科基礎必修課。

 

2.專業(yè)必修課

 

《廣告學專業(yè)導論》(1學分，14學時)、《廣告業(yè)務流程模擬》(2學分，36學時)、《廣告創(chuàng)意學》(3學分，54學時)、《廣告策劃》(3學分，54學時)、《廣告寫作》(3學分，54學時)、《廣告經(jīng)營與管理》(3學分，54學時)、《廣告媒介策略》(3學分，54學時)、《廣告調(diào)查與效果評測》(2學分，36學時)、《廣告美學》(2學分，36學時)共計22學分。較之以前，增加了課程《廣告美學》，突出培養(yǎng)學生的廣告美學、商品美學、實用美學的審美能力;增加了《廣告經(jīng)營與管理》的課時與學分(以前是2學分，36學時)，充分依托學校的財經(jīng)優(yōu)勢，突出培養(yǎng)學生的廣告經(jīng)營與管理能力。

 

3.學科基礎選修課

 

《西方文化概論》(2學分，36學時)、《跨文化傳播》(2學分，36學時)、《公共關系實務》(2學分，36學時)、《視覺設計基礎》(3學分，54學時)、《品牌學》(2學分，36學時)、《整合營銷傳播》(2學分，36學時)、《企業(yè)文化》(2學分，36學時)、《視覺藝術(shù)作品賞析》(2學分，36學時)、《社會心理學》(2學分，36學時)、《廣告法規(guī)與廣告?zhèn)惱怼?2學分，36學時)、《市場調(diào)查與分析》(2學分，54學時)、《組織行為學》(2學分，36學時)、《民俗學》(2學分，36學時)、《企業(yè)經(jīng)營決策沙盤模擬》(3學分，54學時)、《企業(yè)客戶關系綜合實驗》(2學分，36學時)、《WTO經(jīng)典案例分析》(2學分，36學時)、《維權(quán)與訴訟》(2學分，36學時)、《城市經(jīng)濟學》(2學分，36學時)、《物流與供應鏈管理》(2學分，36學時)。在這一部分課堂調(diào)整比較多：首先，刪除了一些跟廣告專業(yè)關系不大，學生反映不好的課程，包括：《歐洲文化》、《形式邏輯學》、《世界文明史》、《西方社會史》、《英語語音訓練》。其次，增加了與東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)特色密切相關的財經(jīng)類的課程，如《城市經(jīng)濟學》、《維權(quán)與訴訟》、《物流與供應鏈管理》、《WTO經(jīng)典案例分析》。最后，對一部分課程的性質(zhì)進行了調(diào)整，將原來作為學科基礎必修課程的《公共關系學》改為《公共關系實務》作為學科基礎選修課;將原來的屬于學科基礎選修課的《實用美學》更改為《廣告審美》，放入廣告專業(yè)必修課中;將《跨文化傳播》由廣告專業(yè)選修課，更改為學科基礎選修課。

 

4.專業(yè)選修課

 

《創(chuàng)意思維》(2學分，36學時)、《口才與演說》(2學分，36學時)、《消費文化》(2學分，36學時)、《網(wǎng)絡傳播》(2學分，36學時)、《品牌與企業(yè)形象策劃》(2學分，36學時)、《商務溝通與客戶服務》(2學分，36學時)、《國際關系與國際廣告》(2學分，36學時)、《廣告專業(yè)英語》(2學分，36學時)、《影視廣告制作》(2學分，36學時)、《廣告攝影》(3學分，54學時)、《平面廣告設計》(2學分，36學時)。在此部分，刪除了《英文報刊選讀》、《時事廣播英語》、《視聽語言學習與鑒賞》、《廣告案例賞析》等課程;增加了《口才與演說》課程，注重提升學生的表達、傳播、溝通能力;將原來處于學科基礎選修課中的《廣告專業(yè)英語》更改為專業(yè)選修課，通過雙語教學，強化訓練學生的廣告英語能力;把原來處于學科基礎必修課程中的《廣告攝影》、《平面廣告設計》移入這部分課程設置。

 

從整體來看，東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)的課程體系注重依托財經(jīng)學院的優(yōu)勢學科資源，能夠?qū)⒔?jīng)濟學、統(tǒng)計學、管理學、市場營銷學等學科引入到廣告學專業(yè)的教育當中。例如，在廣告學專業(yè)的教學中，融入了《微觀經(jīng)濟學》(4學分，72學時)、《宏觀經(jīng)濟學》(3學分，54學時)、《市場營銷學》(3學分，54學時)、《管理學》(3學分，54學時)、《消費者行為學》(3學分，54學時)、《廣告業(yè)務流程模擬》(2學分，36學時)、《廣告經(jīng)營與管理》(3學分，54學時)、《廣告調(diào)查與效果評測》(2學分，36學時)、《整合營銷傳播》(2學分，36學時)、《企業(yè)文化》(2學分，36學時)、《市場調(diào)查與分析》(2學分，54學時)、《組織行為學》(2學分，36學時)、《企業(yè)經(jīng)營決策沙盤模擬》(3學分，54學時)、《企業(yè)客戶關系綜合實驗》(2學分，36學時)、《WTO經(jīng)典案例分析》(2學分，36學時)、《維權(quán)與訴訟》(2學分，36學時)、《城市經(jīng)濟學》(2學分，36學時)、《物流與供應鏈管理》(2學分，36學時)等財經(jīng)院校的優(yōu)勢課程，注重培養(yǎng)學生市場調(diào)查與分析能力、客戶服務溝通能力、消費者細分能力、企業(yè)經(jīng)營管理能力、企業(yè)銷售渠道控管能力等多方面能力的綜合培養(yǎng)。

 

相對于大多數(shù)高校的廣告學專業(yè)都在沿襲媒介傳播與藝術(shù)審美傳統(tǒng)路線來說，東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)的特色是非常突出的，這也幫助東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)的畢業(yè)生具有不同凡響的競爭力。

 

作為一個專業(yè)學科的教育，我們力求創(chuàng)新改革，但為了教學，我們又必修顧及專業(yè)培養(yǎng)方案與課程體系的相對穩(wěn)定性，因此，我們做了上述改革調(diào)整，當然，隨著實踐的檢驗和廣告學教育的發(fā)展，我們還會進一步深化，會一直致力于探求財經(jīng)高校廣告學的特色發(fā)展之路。

 

三、“OPEN”式教學法，彰顯實踐教學特色

 

在東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)教學中，專業(yè)教師們不斷各抒己見。

 

探究創(chuàng)新教學模式、教學方法，采用“OPEN”式教學法。O代表“OnebyOne”，表示_次又_次地面對真實項目和真實客戶開展實訓課程;P代表“Project”和“Presentation”，表示以真實項目為載體，由學生制作創(chuàng)意策劃提案并面對真實客戶演講和比稿競標;E代表“Electronic”，表示電子化多媒體的教、學、做，強調(diào)了策劃創(chuàng)意和提案制作都必須是電子化文件，并運用網(wǎng)絡資源使專業(yè)課程服務于學生、服務于社會;N代表“necessarily”，強調(diào)必不可少的客戶評價，以及學習過程中，老師必不可少的知識點導入和職業(yè)技能指導。這種富有創(chuàng)新性的教學方法，以行動體系刺激學生求知和創(chuàng)新興趣，培養(yǎng)了學生更強烈的自主性和創(chuàng)造性，讓學生在各個環(huán)節(jié)中學會專業(yè)知識、學會業(yè)務技能、學會溝通合作、學會做人，切實將“教、學、用”融于一體。

 

例如，《廣告策劃實務》授課教師通過“公司搬進課堂、業(yè)務搬進課堂、競爭搬進課堂、客戶搬進課堂”的方式，帶領東北財經(jīng)大學廣告學專業(yè)多屆學生，為東北財經(jīng)大學出版社、大連視頻英才網(wǎng)、大連鼎龍健身倶樂部、青島?；輥砉敬筮B分公司、大連華牧安格斯集團、上品書店、喜都西餐廳等十幾家公司做了廣告營銷策劃。

 

《業(yè)務流程模擬》授課教師與《廣告創(chuàng)意思維》授課教師，在教學中組織同學以小組為單位分別建立幾家“廣告公司”，為不同的廣告主制作提案。這種模擬真實公司的方式，不只使學生的專業(yè)知識得以鞏固，同時活躍了課堂氛圍，使所有人都能夠互動和參與進來。

 

為了讓學生能夠勝任國際廣告公司的工作，《廣告專業(yè)英語》授課教師設計了情境式教學法，通過角色扮演、英文模仿比賽、專業(yè)英語辯論賽等途徑提高學生應用廣告專業(yè)英語的能力。

 

除了上述課堂教學創(chuàng)新，廣告學專業(yè)教師還積極把各種廣告大賽引入教學，通過老師指導學生參加廣告大賽，輔助帶動學生學習。這一創(chuàng)新型教學方法，得到了學院領導的高度重視。

 

在諸多的廣告大賽中，全球華人時報金犢獎是全球華人地區(qū)規(guī)模最大的學生廣告大賽，每年都有來自世界各地的大學生參與，參賽作品數(shù)量數(shù)萬份，涉及參賽廣告類別多樣，包括平面類、電視類、網(wǎng)絡類、廣播類、技術(shù)類、行銷企劃類、動畫廣告類、插畫類、裝置藝術(shù)類等等，東北財經(jīng)大學廣告專業(yè)學生在專業(yè)老師的帶領下，積極參與，成績喜人。