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家禽養(yǎng)殖的前景范文第1篇

艱難的抉擇

2011年7月，林華鋒在北京中醫(yī)藥大學(xué)經(jīng)過七年艱苦的本碩連讀，以優(yōu)異成績拿到碩士學(xué)位后，毅然決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。作出這樣的決定并非偶然。到北京讀大學(xué)后，他看到隨著人們生活水平不斷改善，養(yǎng)生觀念深入人心，如果能運(yùn)用自己學(xué)到的知識(shí)技能回到家鄉(xiāng)廣闊天地發(fā)展綠色養(yǎng)殖，不僅能創(chuàng)造一番事業(yè)，還能帶動(dòng)家鄉(xiāng)父老脫貧致富！他將決定告訴了正就讀于天津醫(yī)科大學(xué)的女友，女友心里充滿了千萬個(gè)不理解：“你可以留在北京工作，可以到天津來工作，只要不回那窮山旮旯我都嫁給你！”修了20多年自行車的父親，一毛錢一毛錢攢夠路費(fèi)跑到學(xué)校，顫巍巍揚(yáng)起滿是老繭的手就要扇兒子耳光，但手揮到半空還是放下了。他理解兒子報(bào)恩心切，但心底仍無法面對(duì)兒子就要回鄉(xiāng)吃苦的現(xiàn)實(shí)和創(chuàng)業(yè)面臨的巨大風(fēng)險(xiǎn)?！白x書就算讀到大學(xué)有什么用？不也是照樣回家養(yǎng)雞養(yǎng)鴨！”看到林華鋒返鄉(xiāng)，一個(gè)鄉(xiāng)親當(dāng)著他的面這樣教訓(xùn)兒子，深深刺痛了林華鋒的心。但林華鋒一句話也沒有說，因?yàn)樗靼?，唯有?shí)實(shí)在在干出樣子來，才能讓鄉(xiāng)親們懂得，知識(shí)，才是改變命運(yùn)最有力的武器！

俗語說得好，一個(gè)好漢三個(gè)幫。林華鋒還沒回到家，便聯(lián)系上了廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)的同學(xué)白耀寧，廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)系畢業(yè)的同學(xué)盧榮敏等，勸說他們一起來創(chuàng)業(yè)。這幾位大學(xué)畢業(yè)的同學(xué)，正分散在各地的畜牧公司從事技術(shù)研究，一下子要拋開好不容易積累的基礎(chǔ)另起爐灶，心里怪舍不得的。但他們轉(zhuǎn)念一想，以往工作都是為老板打工，而今林華鋒邀請(qǐng)自己一同創(chuàng)業(yè)，是扭轉(zhuǎn)人生的一個(gè)大好機(jī)會(huì)，于是都決然聚攏到林華鋒身邊。

艱辛的創(chuàng)業(yè)

剛回到家鄉(xiāng)的林華鋒，缺少創(chuàng)業(yè)資金，9名大學(xué)生你一萬我兩萬地出資，自家的兄弟姐妹也掏光了多年積蓄，50萬元的啟動(dòng)資金總算籌夠，可林華鋒又犯難了，到哪里找場地呢？這時(shí)，看著他長大的鄉(xiāng)親來了，大家一商量，讓出了大明山腳下卡華山約200畝畬地。一切都從零開始，林華鋒帶領(lǐng)白耀寧、盧榮敏等同學(xué)自己動(dòng)手建雞舍，吃最簡單的米飯青菜，住最簡陋的工棚。半年多時(shí)間過去了，3000多平方米的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)雞欄舍、育雛室、飼料加工車間建起來了，現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖場初具雛形。為了保證家禽的“綠色屬性”及增強(qiáng)抗病能力，林華鋒運(yùn)用科技攻克飼料及瘟病防治關(guān)：飼料均以五谷雜糧配以微生物制劑來發(fā)酵，嚴(yán)格按ph值5.0—6.0來發(fā)酵出雞、鴨特別愛吃又能改善動(dòng)物腸道功能的富含活性乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌的食物；還研制出幾種中成藥，這樣既有效地防治了家禽瘟病，還保證家禽上市前完全消除掉體內(nèi)藥物殘留。

創(chuàng)業(yè)的道路上有多少坑洼只有林華鋒和同學(xué)們知道。2012年春節(jié)，地處大明山腳下的養(yǎng)殖場氣溫異常低，晚上甚至降到零度，地表都結(jié)了銀白色的一層薄冰，剛剛孵化出的3000多只雛雞頂不住寒冷，僵化成團(tuán)！林華鋒和同學(xué)們只能找來木炭和干木條生火給雛雞取暖。每天晚上，他們都要十幾次輪番起身給火爐添柴火，并時(shí)刻監(jiān)控雛雞健康狀況。這個(gè)取暖用火一生起來，就是20多個(gè)日日夜夜不能熄滅。除夕之夜，整個(gè)養(yǎng)殖場只剩下林華鋒一人，遠(yuǎn)處傳來的爆竹聲讓這個(gè)七尺男兒流下了兩行熱淚。家禽的免疫，也是養(yǎng)殖家禽的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，每一批次的雛雞從誕生到長大出欄，要打5—7次防疫針。林華鋒已經(jīng)記不起來，有多少個(gè)日子，他們將天黑后回籠的家禽一只只地抓住打疾病預(yù)防針，直到次日凌晨3點(diǎn)才得以合眼。每盼到一批家禽出欄，在普通農(nóng)家，本是要宰雞殺鴨慶賀的時(shí)候，林華鋒卻完全沒心思慶賀，因沒有錢請(qǐng)不起工人，他們往往三更半夜就要起身，忙著將雞捉入籠箱，再一箱箱扛上三輪車，接著自己駕駛?cè)嗆嚢殉鰴陔u鴨拉到村外的公路旁。約3000只家禽全部送到公路旁后，他們身上的衣服都已被汗水浸透得直往下滴水，雖已累得站立不穩(wěn)，但他們還不能休息，還要將出欄雞扛上應(yīng)約前來的貨車上……

創(chuàng)新，是企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。在未能爭取到貸款，仍嚴(yán)重缺乏資金的情況下，林華鋒和同學(xué)們?cè)谑袌隹疾旒颁N售中不斷探索：大眾喜愛什么樣體型、什么樣毛色的雞？什么樣的味道更適合于大眾？林華鋒提出了大膽的設(shè)想，要將本地土生土養(yǎng)的母雞與雄性裙子雞雜種，得出各具備50%本地雞特征及50%裙子雞特征的后代，再將它們分別與本地雞及裙子雞又一次，不斷進(jìn)行再對(duì)比、再改良。力爭用3—5年時(shí)間，培育出既有傳統(tǒng)本地土雞清香濃郁，口感細(xì)膩特點(diǎn)，又成功消除掉本地雞皮下脂肪，市場上獨(dú)一無二的“唱林”生態(tài)雞……

美好的前景

知識(shí)就是力量！林華鋒的“唱林”養(yǎng)殖場在2012年一年中出欄家禽3萬羽，其中裙子雞2萬余尾，黑鴨3000余羽。酒香也怕巷子深， 2012年10月初，林華鋒和同學(xué)們分頭拎著裙子雞上縣城、上南寧市，以免費(fèi)送經(jīng)銷商宰殺品嘗的方式迅速打開了市場。在不到兩個(gè)月的時(shí)間里，3萬余羽裙子雞及黑鴨子皆遠(yuǎn)銷南寧市區(qū)及廣東等地，裙子雞批發(fā)價(jià)每市斤20元，生態(tài)鴨批發(fā)價(jià)每市斤15元，當(dāng)年銷售額120多萬元，價(jià)格及效益較普通養(yǎng)殖幾乎要翻上一番。

家禽養(yǎng)殖的前景范文第2篇

[關(guān)鍵詞]家禽；疫??；防控；物聯(lián)網(wǎng)；使用意向

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.04.030

[中圖分類號(hào)]TP393 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1673-0194（2017）04-00-03

0 引 言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和家禽疾病的蔓延，家禽養(yǎng)殖業(yè)面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，其升級(jí)成為了一個(gè)必然的趨勢(shì)――加快推動(dòng)傳統(tǒng)家禽養(yǎng)殖向現(xiàn)代生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型，從散養(yǎng)方式向集中規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，利用信息化技術(shù)提高畜禽養(yǎng)殖的質(zhì)量及安全水平。而農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)在一定程度上加快了家禽業(yè)生產(chǎn)的集約化、自動(dòng)化、智能化和信息化發(fā)展。在歐美發(fā)達(dá)國家，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)已成為畜牧養(yǎng)殖的重要組成部分，大量豬、牛、雞等畜禽養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了全程監(jiān)控和實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，有效防控了家禽疫病的發(fā)生。2009年8月，提出建立中國傳感信息中心的戰(zhàn)略設(shè)想，為農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展提供契機(jī)和動(dòng)力。此后中央1號(hào)文件也多次提出要加大力度推廣農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的使用。

但近年來，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推廣遇到了障礙。企業(yè)和科研投入大量資源研發(fā)和推出物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，如溫氏集團(tuán)成立的物聯(lián)網(wǎng)研究中心，但這些新技術(shù)卻得不到真正的應(yīng)用。這個(gè)問題涉及養(yǎng)殖戶的行為。因?yàn)轲B(yǎng)殖戶是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的直接應(yīng)用者，他們的使用意愿直接影響了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推廣。假設(shè)養(yǎng)殖戶是一個(gè)理性經(jīng)濟(jì)人，那么養(yǎng)殖戶作出經(jīng)濟(jì)行為選擇時(shí)，必然考慮收益和成本問題。

因此，本文在了解家禽養(yǎng)殖疫病防控現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，運(yùn)用養(yǎng)殖戶行為、技術(shù)接受等理論，評(píng)估養(yǎng)殖戶的物聯(lián)網(wǎng)使用意向，找出影響使用意向的因素，從而為相關(guān)政策建議提供證據(jù)和參考，以推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在家禽疫病防控領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)程。

1 研究綜述

農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用范圍包括農(nóng)業(yè)動(dòng)作物生產(chǎn)智能監(jiān)控、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系建立、智能農(nóng)機(jī)和農(nóng)業(yè)信息傳送等多個(gè)方面。學(xué)者對(duì)物聯(lián)網(wǎng)在畜禽養(yǎng)殖監(jiān)控和疫病防控方面的應(yīng)用作出了相關(guān)研究。顏波提出，畜禽養(yǎng)殖的規(guī)模化讓人工操作的弊端逐漸突顯，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)為大規(guī)模高效管理提供了支撐。周茁 等通過研究，總結(jié)出了適用于我國生豬養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)體系結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)包括育種繁育、數(shù)字化精細(xì)喂養(yǎng)、個(gè)體行為視頻監(jiān)測(cè)、疾病診斷、豬舍環(huán)境監(jiān)控、糞便自動(dòng)清理及無害化處理和綜合應(yīng)用7個(gè)應(yīng)用模塊。王海則基于牛羊養(yǎng)殖過程中的信息可追溯層面，提出通過給牛羊佩戴電子耳標(biāo)實(shí)現(xiàn)一對(duì)一的電子建檔，當(dāng)發(fā)生疫情或畜產(chǎn)品質(zhì)量等問題，就可以追溯到源頭禽只。

縱觀國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)，關(guān)于農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)在畜禽養(yǎng)殖方面應(yīng)用的研究已有不少，并且得到了很多有價(jià)值的研究結(jié)論。但是從當(dāng)前文獻(xiàn)檢索的結(jié)果來看，目前的研究大多數(shù)涉及豬、牛、羊和水產(chǎn)品的安全養(yǎng)殖領(lǐng)域，對(duì)養(yǎng)雞的物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用探索很少。而且，大多數(shù)研究都是集中于研究技術(shù)的使用現(xiàn)狀和前景，較少關(guān)注物聯(lián)網(wǎng)直接使用者的行為和技術(shù)的使用意向，這關(guān)系到技術(shù)的推廣可行性，是技術(shù)被充分應(yīng)用的前提條件。因此，本文將基于前人的研究，利用對(duì)廣東溫氏集團(tuán)實(shí)地調(diào)研采集的數(shù)據(jù)，分析目前物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在家禽疫病防控方面的應(yīng)用現(xiàn)狀，同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖戶的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使用意向進(jìn)行評(píng)估，并在此基礎(chǔ)上提出相關(guān)的對(duì)策建議。

2 家禽養(yǎng)殖疫病防控與物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用

溫氏集團(tuán)在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用程度上具有一定的代表性。自1991年啟動(dòng)信息技術(shù)研究與應(yīng)用以來，溫氏應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以協(xié)助生產(chǎn)養(yǎng)殖管理，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場的實(shí)時(shí)監(jiān)控、環(huán)境自動(dòng)檢測(cè)、生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)控制等，向著機(jī)械化、精細(xì)化、智能化邁進(jìn)，這些技術(shù)在奶牛和生豬的養(yǎng)殖上應(yīng)用廣泛，例如：奶牛生理特征監(jiān)測(cè)傳感器項(xiàng)圈，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)奶牛的生理特征，實(shí)現(xiàn)奶牛期預(yù)測(cè)等異常行為判斷，提升企業(yè)生產(chǎn)效率和現(xiàn)代化管理水平。

S著家禽養(yǎng)殖自動(dòng)化和智能化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，溫氏也加大了家禽智能化養(yǎng)殖的研發(fā)力度，如禽舍環(huán)境智能監(jiān)控系統(tǒng)，并在養(yǎng)殖場設(shè)點(diǎn)應(yīng)用和推廣，將實(shí)用性強(qiáng)、效果好的技術(shù)設(shè)備通過補(bǔ)貼購買的形式推薦給養(yǎng)殖戶使用。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些研發(fā)出來的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在家禽養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上在豬羊養(yǎng)殖領(lǐng)域。

2.1 家禽安全溯源體系形同虛設(shè)

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前大多數(shù)養(yǎng)殖場只能根據(jù)禽只的特征或特殊標(biāo)記識(shí)別家禽，無法對(duì)家禽建立檔案信息系統(tǒng)，構(gòu)建家禽安全溯源體系。當(dāng)家禽出現(xiàn)疾病時(shí)，無法及時(shí)和準(zhǔn)確地追蹤到疫病源頭禽只，從而導(dǎo)致家禽疫病的擴(kuò)散和蔓延。

為了進(jìn)一步建設(shè)動(dòng)物標(biāo)志及疫病可追溯體系，實(shí)現(xiàn)重大家禽疫病及雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的快速追蹤，溫氏已逐步向旗下養(yǎng)殖戶推廣使用電子腳環(huán)，但是該項(xiàng)技術(shù)只局限于二維碼識(shí)別。二維碼系統(tǒng)里記載的只是溫氏產(chǎn)品的相關(guān)“廣告”信息，和真正意義上的電子建檔、信息可追溯相比還有很長的一段距離。

2.2 禽只個(gè)體實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)無法實(shí)現(xiàn)

基于引種選育和日常養(yǎng)殖兩個(gè)重要環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)現(xiàn)狀，調(diào)查數(shù)據(jù)如圖1所示。

在調(diào)查的養(yǎng)殖戶中，有10.38%的養(yǎng)殖戶認(rèn)為自己的養(yǎng)殖場不能做到逐步淘汰異常禽只，達(dá)到凈化禽群保證禽群優(yōu)良的標(biāo)準(zhǔn)；剩余的89.62%則表示自己只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，通過人為觀察禽只的行為變化和健康狀況，淘汰異常禽只。

圖2顯示，幾乎所有的養(yǎng)殖戶都通過觀察家禽的行為、精神狀態(tài)和排泄物來辨別和發(fā)現(xiàn)異常禽只，在“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式下，41.51%的養(yǎng)殖戶表示管理員定期對(duì)家禽進(jìn)行抽檢診斷也能幫助其及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常禽只。

由此可見，養(yǎng)殖戶在逐漸實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的規(guī)模化，卻還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到規(guī)范化，由于養(yǎng)殖密度過大，養(yǎng)殖場不能對(duì)家禽個(gè)體進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，只能憑經(jīng)驗(yàn)觀察禽只，做不到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和落實(shí)到每只禽只，因此不能及時(shí)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)病禽，為家禽疫病的滋長提供了機(jī)會(huì)。溫氏技術(shù)人員反映，實(shí)現(xiàn)家禽養(yǎng)殖的個(gè)體體征智能監(jiān)測(cè)及疫病預(yù)警診斷，需要投入大量的研究成本，并且家禽個(gè)體特征等原因也會(huì)阻礙該技術(shù)的應(yīng)用。

2.3 雞舍智能測(cè)控系統(tǒng)未能普及

溫氏集團(tuán)在改善雞舍環(huán)境方面做出了重大的努力，加大了雞舍智能測(cè)控系統(tǒng)的研發(fā)力度，并積極向養(yǎng)殖戶推廣使用，但似乎效果不佳。

表1的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前養(yǎng)殖場主要是通過人為改善禽舍環(huán)境，如人為通風(fēng)換氣、調(diào)節(jié)禽舍光照溫度等。這種方法適用于規(guī)模較小的養(yǎng)殖場，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，其弊端也逐步凸顯。禽場人員配備和管理水平跟不上規(guī)模的增長，導(dǎo)致禽舍內(nèi)空氣衛(wèi)生狀況較差，氧氣含量減少，空氣中有毒氣體、灰塵含量和隨空氣傳播的病原微生物含量不斷增加；加之不能及時(shí)監(jiān)控和改善禽舍環(huán)境，從而導(dǎo)致禽群抵抗力下降，嚴(yán)重時(shí)將引發(fā)疫病。

盡管雞舍智能測(cè)控系統(tǒng)已經(jīng)在溫氏集團(tuán)開始推廣使用，但被調(diào)查的養(yǎng)殖戶中真正使用的僅有5.66%，表明該項(xiàng)技術(shù)未能普及。

2.4 家禽糞便處理設(shè)施落后

對(duì)家禽排泄物的清潔及處理是家禽飼養(yǎng)過程的重要環(huán)節(jié)之一。“一日一清潔， 一日一消毒”能在源頭上杜絕病菌的傳播，而對(duì)排泄物應(yīng)該進(jìn)行無害化處理，既有效回收利用又能達(dá)到環(huán)保的目的。

被調(diào)查養(yǎng)殖戶表示，目前通過人工對(duì)家禽排泄物進(jìn)行清潔。之前溫氏集團(tuán)向養(yǎng)殖戶推廣的糞便自動(dòng)清理機(jī)器，由于成本過高、效果不明顯而被擱置。而對(duì)于規(guī)模較大的養(yǎng)殖場來說，其人員配備少，難以做到每日清潔。

養(yǎng)殖戶還表示，家禽排泄物堆積到一定量時(shí)統(tǒng)一由雞屎廠或化肥廠收購，不存在直接丟棄、人為掩埋和人為焚燒等不正確的處理方法。但在排泄物從囤積到出售期間，病原菌不能有效地被殺滅，將長期藏匿于養(yǎng)殖場，提高了疫病爆發(fā)的可能性，也是家禽反復(fù)發(fā)病的原因之一。

3 養(yǎng)殖戶的物聯(lián)網(wǎng)使用意向分析

立足溫氏集團(tuán)“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式的研究，運(yùn)用養(yǎng)殖戶行為理論，參考技術(shù)接受模型，通過李克特量表評(píng)估養(yǎng)殖戶的物聯(lián)網(wǎng)使用意愿。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有大約15.24%的養(yǎng)殖戶對(duì)在養(yǎng)殖過程中投入使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)表示完全不同意，34.74%覺得比較不同意，28.78%覺得不確定，還有14.84%認(rèn)為比較同意，僅有6.4%的養(yǎng)殖戶表示完全同意。

由此可知，養(yǎng)殖戶對(duì)使用物聯(lián)網(wǎng)的意愿并不高。筆者通過分析量表的度量因素，發(fā)現(xiàn)影響?zhàn)B殖戶的物聯(lián)網(wǎng)使用意愿的主要因素是：感知易用性、養(yǎng)殖規(guī)模和使用成本。

3.1 感知易用性直接影響?zhàn)B殖戶的物聯(lián)網(wǎng)使用意愿

養(yǎng)殖戶對(duì)使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的難易程度的感知直接影響了其物聯(lián)網(wǎng)使用意愿，感知易用性越大，則使用意愿越強(qiáng)。而掌握一項(xiàng)技術(shù)的難易程度很大程度上取決于使用者的理解能力、動(dòng)手能力等，或是使用者接受新事物的能力。

養(yǎng)殖戶溫氏旗下的養(yǎng)殖戶大多學(xué)歷水平較低，對(duì)新興事物的接受能力有限。如果一項(xiàng)新的技術(shù)在推廣過程中存在使用難度和障礙，將會(huì)大大降低使用者的接受和使用意愿。將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用與家禽養(yǎng)殖過程中，對(duì)于知識(shí)水平有限的養(yǎng)殖戶而言，這一項(xiàng)技術(shù)是否容易操作，難度系數(shù)是多少，這都是養(yǎng)殖戶會(huì)考慮的問題。

3.2 養(yǎng)殖規(guī)模越大，養(yǎng)殖戶的物聯(lián)網(wǎng)使用意愿越高

溫氏旗下的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模大小不一，而規(guī)模是影響其對(duì)新技術(shù)的使用意愿的主要因素。從養(yǎng)殖場的主觀條件出發(fā)，大規(guī)模養(yǎng)殖場應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的邊際成本較小，有利于養(yǎng)殖戶增加收益，而小規(guī)模養(yǎng)殖場不存在人員配備不足問題，其應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的收益可能小于成本，所以小規(guī)模養(yǎng)殖戶的使用意愿相對(duì)較低。

3.3 使用成本是制約養(yǎng)殖戶使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的主要因素

在調(diào)查過程中筆者發(fā)現(xiàn)，技術(shù)的成本是制約養(yǎng)殖戶投入新技術(shù)的主要障礙，一項(xiàng)新的技術(shù)被采用，很大程度是由這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用成本和所獲得收益的差額決定，即應(yīng)用該技術(shù)所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益具有導(dǎo)向作用。由于養(yǎng)殖場的選址有一定的要求，在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用上，養(yǎng)殖戶除了要負(fù)擔(dān)本身技術(shù)設(shè)備的成本，還承擔(dān)著網(wǎng)絡(luò)設(shè)施成本、技術(shù)使用培訓(xùn)成本等，這些成本都會(huì)讓收入單一的養(yǎng)殖戶不輕易投入使用一新技術(shù)。

4 在使用物聯(lián)網(wǎng)防控家禽養(yǎng)殖疫病方面的建議

對(duì)溫氏集團(tuán)的案例分析發(fā)現(xiàn)，目前物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于家禽養(yǎng)殖領(lǐng)域的現(xiàn)狀并不樂觀，家禽養(yǎng)殖疫病防控方面仍存在許多漏洞，養(yǎng)殖戶的物聯(lián)網(wǎng)使用意向不高。為促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)在家禽疫病防控環(huán)節(jié)的推廣使用，提出以下建議。

4.1 政府提供技術(shù)補(bǔ)貼，落實(shí)惠農(nóng)政策

生產(chǎn)的智能化和信息化是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)加速轉(zhuǎn)變的重中之重。由于收入水平的限制，農(nóng)民往往無力承擔(dān)技術(shù)設(shè)備的投入成本，而先進(jìn)技術(shù)設(shè)備的匱乏，又會(huì)降低農(nóng)民的生產(chǎn)效率，使其收入減少，從而陷入“惡性循環(huán)”之中。所以，關(guān)注“三農(nóng)”問題，貫徹落實(shí)惠農(nóng)政策，政府可以通過補(bǔ)貼的方式，向投入使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的養(yǎng)殖戶提供一定比例的資金補(bǔ)助，從而降低養(yǎng)殖戶的物聯(lián)網(wǎng)使用成本，提高農(nóng)民使用先進(jìn)技術(shù)的積極性。

4.2 深化“公司+農(nóng)戶”合作模式

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推廣有助于家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的使用成本較高，如果養(yǎng)殖戶無法承擔(dān)這一技術(shù)的應(yīng)用成本，那么再好的技術(shù)設(shè)備也將被閑置。

因此，筆者建議溫氏深化“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，利用溫氏集團(tuán)雄厚的財(cái)務(wù)實(shí)力，為養(yǎng)殖戶提供融資渠道或者直接提供貸款，使養(yǎng)殖戶具備擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、購買物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的資本。此外，也可以采用物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備租賃的方式，將折舊周期長的大型物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備通過租賃的方式租借給養(yǎng)殖戶使用，既降低了養(yǎng)殖戶的使用成本，也給溫氏集團(tuán)帶來了穩(wěn)定的現(xiàn)金流，繼續(xù)維持共贏局面。

4.3 鼓勵(lì)小規(guī)模養(yǎng)殖場的合并

溫氏旗下的小規(guī)模養(yǎng)殖戶居多，所有養(yǎng)殖環(huán)節(jié)都依靠人工操作，使生產(chǎn)效率和利潤率較低，從而導(dǎo)致物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)無法在小規(guī)模的養(yǎng)殖場內(nèi)投入使用。養(yǎng)殖場的逐步擴(kuò)大有利于形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)的推廣使用。因此，溫氏可以鼓勵(lì)旗下的小規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行合并，從而擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，利用規(guī)模效應(yīng)解決應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)成本過高的問題。另外，小規(guī)模養(yǎng)殖場之間的合并也有利于溫氏對(duì)養(yǎng)殖戶的管理。

4.4 面向養(yǎng)殖戶建立物聯(lián)網(wǎng)使用培訓(xùn)體系

首先，在物網(wǎng)技術(shù)的研發(fā)過程中，技術(shù)研發(fā)人員應(yīng)當(dāng)充分換位思考，從農(nóng)戶的角度出發(fā)，設(shè)計(jì)符合農(nóng)戶使用習(xí)慣、和農(nóng)戶認(rèn)知理解水平相匹配的相關(guān)技術(shù)，降低使用難度。

其次，面向養(yǎng)殖戶建立物聯(lián)網(wǎng)使用培訓(xùn)體系，對(duì)新技術(shù)投入使用的具體操作、注意事項(xiàng)等一系列問題進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，落實(shí)到每一位養(yǎng)殖戶，幫助他們克服接受新技術(shù)的障礙。

主要參考文獻(xiàn)

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[9]E Spiesslmayr.Electronic Identification （RFID Technology） For Improvement of Traceability of Pigs and Meat[C]//European Conference on Precision Livestock Farming，2005.

家禽養(yǎng)殖的前景范文第3篇

一般在家禽交易市場就會(huì)買到，挑選優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)是毛亮、腳細(xì)、毛孔小和頭小，土雞的價(jià)值主要有：

1、土雞，家禽的一種，有別于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性；

2、土雞的雞蛋在城鄉(xiāng)市場上非常暢銷，且蛋價(jià)也高于普通雞蛋，營養(yǎng)價(jià)值高。雞肉口味鮮美、蛋品質(zhì)優(yōu)良，市場需求前景廣闊。由于大多數(shù)是在林間或果園內(nèi)放養(yǎng)，更貼近綠色環(huán)保的要求，故而更受消費(fèi)者的青睞；

3、對(duì)于具備一定條件的農(nóng)戶來說，飼養(yǎng)土雞的成本比較低，適合家庭養(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期較長，一般長為成年約6個(gè)月左右。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

家禽養(yǎng)殖的前景范文第4篇

關(guān)鍵詞 蛋鴨籠養(yǎng)；背景；養(yǎng)殖技術(shù)；優(yōu)缺點(diǎn)；應(yīng)用前景

中圖分類號(hào) S834 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）10-0234-02

蛋鴨籠養(yǎng)，是指將產(chǎn)蛋鴨全程飼養(yǎng)于籠中，配套使用自動(dòng)化的養(yǎng)殖、糞污處理等設(shè)施設(shè)備，以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的一種養(yǎng)殖方式。該方式不僅能夠有效控制蛋鴨養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染，防止疫病發(fā)生，而且能夠通過實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保障鴨蛋產(chǎn)品食品安全，提升養(yǎng)殖效益，目前已在我國多地探索實(shí)施并推廣應(yīng)用。

1 蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)開發(fā)利用的背景

蛋鴨養(yǎng)殖屬傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。長期以來，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖形成了其獨(dú)特的地面平養(yǎng)方式，一般養(yǎng)殖場依水而建，在水庫、池塘、河岸邊搭棚，定時(shí)放水，讓鴨在水中自由游泳，在岸上補(bǔ)飼和產(chǎn)蛋，充分利用自然光照，采集當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品作為飼料。

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式管理粗放，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，弊端較多。一是容易造成環(huán)境污染。鴨放入水中時(shí)，鴨糞直排于水體中，若養(yǎng)殖密度過大，超過環(huán)境吸納消化能力，可使水體中有機(jī)物富集，導(dǎo)致水域環(huán)境不斷惡化。二是疫病防控風(fēng)險(xiǎn)大。傳統(tǒng)養(yǎng)殖多采用開放式或半開放式地面平養(yǎng)，特別是沿河飼養(yǎng)，極有利于疫病的傳播和擴(kuò)散。三是鴨蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全難以保證。鴨蛋表面易受糞便污染，導(dǎo)致有害病菌及微生物超標(biāo)；同時(shí)，為控制疫病發(fā)生不得不大量應(yīng)用抗生素，增加了鴨蛋中的藥物殘留。四是生產(chǎn)回報(bào)率低。鴨蛋之間碰撞概率大，破損率高；部分鴨在放水時(shí)將蛋產(chǎn)入水中，難以收集；飼料飼喂和鴨采食不均衡，利用和轉(zhuǎn)化率低。五是受到資源條件制約。場址需要選擇在優(yōu)級(jí)水源岸邊。

當(dāng)前，我國蛋鴨產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入了產(chǎn)量平穩(wěn)發(fā)展、質(zhì)量穩(wěn)步提高、綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)的新階段。隨著國家產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整，陸續(xù)新修訂和出臺(tái)了《環(huán)境保護(hù)法》《食品安全法》《土地管理法》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等法律法規(guī)，在資源占用、環(huán)境保護(hù)和食品安全等方面給蛋鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了新的更高要求，多層面倒逼該產(chǎn)業(yè)必須加速轉(zhuǎn)型升級(jí)，要從主要追求產(chǎn)量和依賴資源消耗的粗放型經(jīng)營，轉(zhuǎn)移到注重?cái)?shù)量與質(zhì)量效益并重、注重提高競爭力、注重科技創(chuàng)新、注重可持續(xù)發(fā)展上來。高產(chǎn)、高效、生態(tài)和友好型養(yǎng)殖模式是未來畜牧業(yè)發(fā)展方向，而傳統(tǒng)的蛋鴨地面平養(yǎng)方式已與當(dāng)前大力推行的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展政策不相適應(yīng)，嚴(yán)重制約了其可持續(xù)健康發(fā)展。統(tǒng)籌國家政策與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索推行低耗、環(huán)保、生態(tài)、質(zhì)量和效益為一體的新型養(yǎng)殖方式已成為必由之路。

2 蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)

廬江縣是安徽省蛋鴨養(yǎng)殖大縣，常年存欄80萬只左右。為積極推進(jìn)該產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)，2016年在市、縣畜牧部門的支持下，廬江縣怡濃工貿(mào)有限公司等開展了籠養(yǎng)蛋鴨試驗(yàn)示范，積累了較好的成功經(jīng)驗(yàn)。

2.1 場址選擇與設(shè)施建設(shè)

鴨場選在符合當(dāng)?shù)匦竽涟l(fā)展規(guī)劃的可養(yǎng)區(qū)內(nèi)且便于防疫的地方。鴨舍以鋼結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)為主，一般坐北朝南，南北寬12～15 m，屋檐高2.5 m以上，東西長以存欄1萬只蛋鴨為例約100 m，相鄰鴨舍間距11 m以上。舍內(nèi)鴨籠采用3列或4列。單個(gè)鴨籠規(guī)格一般為40 cm×46 cm×39 cm，可養(yǎng)2～3只，以2只為宜；5籠連成1組，分3層或4層階梯式排列，可養(yǎng)30～120只。舍內(nèi)配備控溫、除濕、光照、通風(fēng)、清糞等設(shè)施設(shè)備。

2.2 蛋鴨品種引進(jìn)

選擇體型小、成熟早、耗料少、產(chǎn)蛋多、性情溫順、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，如紹興鴨等。

2.3 轉(zhuǎn)籠前飼養(yǎng)管理

轉(zhuǎn)籠前的青年鴨可采用地面平養(yǎng)的方式，自然光照，做好禽流感和鴨瘟等免疫工作。在轉(zhuǎn)籠前7～10 d用式飲水器訓(xùn)練其飲水，以增強(qiáng)適應(yīng)性。有計(jì)劃地控制飼喂量，開產(chǎn)前母鴨體重控制在1.4～1.5 kg之間。做好轉(zhuǎn)籠前舍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的清洗、檢修和消毒等工作。

2.4 籠養(yǎng)期飼養(yǎng)管理

蛋鴨轉(zhuǎn)籠后先開水后開食，1周內(nèi)適當(dāng)在飲用水中添加電解多維，降低應(yīng)激，以少食多餐的方式逐步過渡到正常喂料量。每日正常飼喂量100～120 g，于5：00、12：00、18：00各飼喂1次。產(chǎn)蛋期舍內(nèi)溫度控制為15～28 ℃，濕度為55%～65%。光照時(shí)間逐漸由自然光照補(bǔ)充增加至每天16～17 h。同時(shí)按要求做好消毒、疫病防控、鴨糞清除、檔案記錄等工作。

3 蛋鴨籠養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)

一是減少了對(duì)環(huán)境的污染。蛋鴨籠養(yǎng)全過程不接觸水源，鴨、糞分離，便于糞便收集處理，促進(jìn)清潔生產(chǎn)和養(yǎng)種結(jié)合[1-2]。二是有利于疫病防控。蛋鴨生產(chǎn)全過程在鴨籠內(nèi)進(jìn)行，隔絕了鴨與外界和糞便的接觸，大大減少了與病原微生物的接觸。同時(shí)便于防疫，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病情，立即處理。三是有利于保障鴨蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全。籠養(yǎng)蛋鴨實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，日常用藥少，減少了鴨蛋中的藥物殘留，而且鴨蛋表面無糞便污染。四是有利于提高養(yǎng)殖效益。一方面可節(jié)約成本。既能通過提高自動(dòng)化程度，提高勞動(dòng)效率，減少人工成本，又能免去地面平養(yǎng)所需的墊料成本。另一方面可實(shí)現(xiàn)增效?；\養(yǎng)鴨實(shí)行分餐定量飼喂，保證日糧采食均衡，既能提高飼料的利用率和轉(zhuǎn)化率，又能使鴨蛋破損率低，賣相好，售價(jià)相對(duì)平養(yǎng)鴨蛋高。五是不受水源等資源限制。場址可選擇在荒山、荒坡等可養(yǎng)區(qū)內(nèi)。全階梯籠養(yǎng)可省去蛋鴨的運(yùn)動(dòng)場地，充分利用鴨舍空間，提高飼養(yǎng)密度，利于實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)[3]。

4 蛋鴨籠養(yǎng)的缺點(diǎn)

一是首期投入大，設(shè)計(jì)及材料仍需改進(jìn)。蛋鴨籠養(yǎng)需要特制的籠、料槽、降溫濕簾等設(shè)施，一次性投入增加。由于鴨籠為網(wǎng)格型接件，蛋鴨置于籠內(nèi)，常有卡頭、卡脖、卡翅等現(xiàn)象發(fā)生而引起意外死亡；中底層的鴨子易受上層鴨的糞便、滴水、潮濕等影響。二是淘汰鴨外觀及軀體易受損。蛋鴨養(yǎng)殖均在籠內(nèi)，其羽毛經(jīng)常與籠磨擦，頸、翅等部位的羽毛常有斷損，造成外觀差，影響售價(jià)。三是日糧配制要求高。蛋鴨籠養(yǎng)后，改變了其生活習(xí)性、運(yùn)動(dòng)方式和運(yùn)動(dòng)量，不能從環(huán)境中攝取一些營養(yǎng)，其軟腿病、體重過肥、產(chǎn)軟殼蛋等現(xiàn)象時(shí)有出現(xiàn)，對(duì)日糧配制的要求提高。四是應(yīng)激反應(yīng)大。因?yàn)榈傍喸诨\內(nèi)無法自由活動(dòng)，應(yīng)激反應(yīng)特別是夏季熱應(yīng)激嚴(yán)重，會(huì)引起死亡，故對(duì)鴨舍、降溫等設(shè)施要求比傳統(tǒng)平養(yǎng)高得多。

5 蛋鴨籠養(yǎng)發(fā)展前景

據(jù)研究，與傳統(tǒng)蛋鴨地面平養(yǎng)相比，蛋鴨籠養(yǎng)密度可提高到10～12只/m2，單位面積可增加飼養(yǎng)量50%以上；人均飼養(yǎng)管理超過1萬只，勞動(dòng)效率可提高3倍以上；蛋鴨發(fā)病和死亡率下降5%；飼料轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)蛋率均提高5%左右；每只節(jié)約飼料消耗6元以上[4]。目前，蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)水平在全國各地發(fā)展不均衡，浙江、江蘇、湖北、江西、福建等蛋鴨養(yǎng)殖大省走在前列，特別是前3位省份，分別依托科研院所和研發(fā)團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支撐，歷經(jīng)多年的技術(shù)革新，使該技術(shù)越來越成熟，并在有關(guān)企業(yè)得到成功應(yīng)用，得到了行業(yè)和市場的認(rèn)可。隨著該技術(shù)的成功示范應(yīng)用和各級(jí)部門的大力扶持和推廣，許多蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)準(zhǔn)備引進(jìn)和應(yīng)用，發(fā)展前景廣闊。

6 結(jié)語

蛋鴨籠養(yǎng)是對(duì)傳統(tǒng)蛋鴨平養(yǎng)方式的技術(shù)革新。雖然目前在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中已積累成功經(jīng)驗(yàn)，但在籠舍的改進(jìn)、飼料營養(yǎng)配制、日常管理等方面，仍需要通過不斷實(shí)踐來探索解決存在的問題，以最終形成一套完善的技術(shù)體系。

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家禽養(yǎng)殖的前景范文第5篇

新疆宏陽農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司擬建成注冊(cè)資金5060萬元，以土地農(nóng)林開發(fā)、草場開發(fā)、林果業(yè)種植、畜牧養(yǎng)殖、種禽繁育孵化、家禽屠宰為主業(yè)，集農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)副產(chǎn)品加工銷售、觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技開發(fā)利用、高新技術(shù)開發(fā)利用、節(jié)能環(huán)保技術(shù)開發(fā)利用、新型節(jié)能材料生產(chǎn)、房地產(chǎn)開發(fā)、旅游項(xiàng)目開發(fā)、物流配送為一體的多元化、現(xiàn)代化企業(yè)。

新疆宏陽農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)2億元。2011年計(jì)劃融資3億元人民幣用于產(chǎn)業(yè)開發(fā)(截止2011年6月15日已融資1.1億元人民幣)，現(xiàn)有特色林果業(yè)種植土地4萬畝(主要以核桃、紅棗、蘋果、葡萄為主)，畜牧養(yǎng)殖基地占地面積356000平米，(以家禽鴨、鵝的孵化養(yǎng)殖，毛驢的養(yǎng)殖為主)，屠宰場占地面積106000平米(主要以鴨、鵝、鴿子的屠宰，并向市場供應(yīng)冷鮮肉及鴨鵝絨)，飼養(yǎng)草場面積6萬畝，其中毛驢的養(yǎng)殖已與山東東阿集團(tuán)公司簽署了年供應(yīng)5000頭毛驢的供應(yīng)協(xié)議，鴨鵝絨擬與杭州天翔控股集團(tuán)公司簽署年供應(yīng) 600噸鴨鵝絨的供應(yīng)協(xié)議。公司自2008年8月由董事長李大偉創(chuàng)建以來，已先后投入資金1.5億元，2011年預(yù)計(jì)產(chǎn)出2500萬元，2012年預(yù)計(jì)產(chǎn)出6000萬元，2013年預(yù)計(jì)產(chǎn)出1.2億元。

新疆宏陽農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司擬于2015年內(nèi)在阿克蘇八縣兩市及南疆五地州以同等規(guī)模建設(shè)6家集團(tuán)分公司，2015年預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)10億元以上。新疆宏陽農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司擬于年內(nèi)成為阿克蘇地區(qū)龍頭企業(yè)(正在申報(bào)中)，擬于2013年內(nèi)成為自治區(qū)龍頭企業(yè)，擬于2015年內(nèi)成為全國龍頭企業(yè)。

回望公司三年的發(fā)展史，在08年世界金融危機(jī)下，在行業(yè)的黯淡處境下，宏陽人憑著堅(jiān)定的信念、頑強(qiáng)的毅力和對(duì)未來的展望，毅然在2008年8月8日全國人民迎北京奧運(yùn)這一天創(chuàng)建了溫宿縣宏陽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司，三年來，宏陽人始終秉承發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)、開發(fā)綠色產(chǎn)品、創(chuàng)造一流品牌、帶動(dòng)農(nóng)戶致富，倡導(dǎo)“宏陽生態(tài)農(nóng)業(yè)，還您綠色生活”，走農(nóng)工貿(mào)一體化道路;按照規(guī)?；a(chǎn)、集約化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方針，創(chuàng)建國家級(jí)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè);提高經(jīng)濟(jì)效益，立足農(nóng)業(yè)、林業(yè)，面向社會(huì)、走向世界這樣一個(gè)企業(yè)宗旨。一步一步走了過來，并取得了輝煌的成績。