糕點(diǎn)培訓(xùn)總結(jié)
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糕點(diǎn)培訓(xùn)總結(jié)范文第1篇
二、活動(dòng)時(shí)間： xx年11月20日（星期五）晚19:30——23：00
三、活動(dòng)地點(diǎn)：待定
四、主辦單位：浙江師范大學(xué)法政與公共管理學(xué)院學(xué)生會(huì)
承辦單位：浙江師范大學(xué)法政與公共管理學(xué)院學(xué)生會(huì)女生部
協(xié)辦部門(mén)：浙江師范大學(xué)法政與公共管理學(xué)院學(xué)生會(huì)實(shí)踐部、文藝部、宣傳部
五、執(zhí)行對(duì)象：浙江師范大學(xué)法政與公共管理學(xué)院學(xué)生會(huì)全體成員及其他學(xué)生。
六、活動(dòng)背景：舞蹈是一種人體動(dòng)作的藝術(shù)，它與我們的生活有著緊密的聯(lián)系。舞蹈在展現(xiàn)藝術(shù)之美的同時(shí)，也具有抒發(fā)舞者思想感情和健身保健的作用。當(dāng)代，有許多大學(xué)生因缺乏良好的興趣而使得學(xué)業(yè)荒廢，那么為何不讓舞蹈成為引導(dǎo)學(xué)生成為綜合素質(zhì)全面發(fā)展，興趣品味優(yōu)質(zhì)高雅的人才呢？經(jīng)過(guò)隨機(jī)采訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生普遍沒(méi)有舞蹈的技能，卻對(duì)舞會(huì)抱著濃厚的興趣，所以，培養(yǎng)大學(xué)生的舞蹈能力，具有可觀的前景。
七、活動(dòng)流程：
（一）培訓(xùn)階段
1.在11月6日（星期五）之前，院學(xué)生會(huì)女生部聯(lián)系邊緣俱樂(lè)部完成華爾茲、慢四、恰恰、兔子舞的學(xué)習(xí)，并熟練掌握。
2.11月7日——11月15日女生部成員教授各部副部長(zhǎng)及干事華爾茲、慢四、恰恰、兔子舞的基本舞步。
①工作日晚上8：30——9：30進(jìn)行教授，每晚教授1個(gè)部門(mén)。
地點(diǎn)：法政與公共管理學(xué)院南大門(mén)門(mén)廳
②周末全天教授，每日教授2至3個(gè)部門(mén)。
地點(diǎn)：法政與公共管理學(xué)院南大門(mén)門(mén)廳
3.11月16日——11月18日對(duì)部長(zhǎng)及部長(zhǎng)級(jí)以上的院學(xué)生會(huì)成員進(jìn)行教授。
時(shí)間：晚上8：30——9：30
地點(diǎn)：法政與公共管理學(xué)院南大門(mén)門(mén)廳
為避免學(xué)者產(chǎn)生倦怠情緒，每次教授時(shí)間控制在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)。過(guò)程由簡(jiǎn)入繁，教授人員必須保持始終保持耐心、細(xì)心、責(zé)任心。整個(gè)對(duì)外培訓(xùn)過(guò)程歷時(shí)11天。
（二）準(zhǔn)備階段
11月19日——11月20日白天進(jìn)行舞會(huì)所需用品的采購(gòu)和場(chǎng)景布置。
主要裝飾品為彩帶和氣球，懸掛于會(huì)場(chǎng)四周，制造喜慶的氣氛。若有投影儀，則制作好幻燈片，在會(huì)場(chǎng)中央顯示“浪漫之夜”。若無(wú)投影儀，則在會(huì)場(chǎng)上懸掛“浪漫之夜”字樣。隨著曲目的變化，屏幕播放不同的mv。
（三）舞會(huì)流程：
1．在舞會(huì)開(kāi)始前兩個(gè)小時(shí)，工作人員到達(dá)會(huì)場(chǎng)。對(duì)會(huì)場(chǎng)進(jìn)行的最后的修飾。將椅子擺放整齊，桌上放置好水果、茶水和餐具。同時(shí)，音效師進(jìn)行最后一次試音工作。在舞會(huì)開(kāi)始前半個(gè)小時(shí)，會(huì)場(chǎng)開(kāi)始播放一些舒緩和諧的背景音樂(lè)（如肖邦的鋼琴曲），營(yíng)造浪漫溫馨的氛圍。
2.11月20日晚19：30前完成入場(chǎng)就坐。
建議事先尋找好舞伴。無(wú)舞伴者，可到場(chǎng)后尋找搭檔，具體有以下兩種方法：
①本著自愿的原則，到場(chǎng)后自主結(jié)對(duì)。
②準(zhǔn)備兩組相同的圓形卡片，每組卡片中顏色各不相同。第一組由男生抽取，第二組由女生抽取。抽到顏色相同的即為一對(duì)搭檔。
2.19：30分時(shí)，會(huì)場(chǎng)燈光全暗，一束光打向舞臺(tái)中央。兩位主持人站在燈光下向與會(huì)教師、贊助單位及學(xué)生會(huì)其他部門(mén)致謝，宣布當(dāng)天活動(dòng)的相關(guān)事宜。
3.主持人請(qǐng)老師上臺(tái)，由老師宣布舞會(huì)正式開(kāi)始。
4.第一節(jié)：由若干對(duì)較專業(yè)的舞者進(jìn)行熱烈風(fēng)格的表演，如探戈。激發(fā)全場(chǎng)的熱情，調(diào)動(dòng)活躍的氛圍，使舞會(huì)有一個(gè)熱烈的開(kāi)場(chǎng)。
5.第二節(jié)：集體恰恰
借助開(kāi)場(chǎng)的火熱氣氛，邀請(qǐng)全體學(xué)生會(huì)成員上場(chǎng)表演。最前方站一對(duì)領(lǐng)舞。后面的學(xué)生按“男女女男”站成四列，左邊兩列和右邊兩列各為一組，盡量按從矮到高排列。
恰恰音樂(lè)響起，在場(chǎng)人員跟著領(lǐng)舞開(kāi)始舞蹈。因?yàn)樵谂嘤?xùn)過(guò)程中就已經(jīng)統(tǒng)一了動(dòng)作，所以兩組舞者呈軸對(duì)稱整齊劃一的動(dòng)作將顯得非常美觀。
6.第三節(jié)：華爾茲。四三拍音樂(lè)響起，愿意繼續(xù)跳舞的同學(xué)留在舞池中，其他同學(xué)可回到自己的座位就餐、觀舞。
7.第四節(jié)：小游戲。
8.第五節(jié)：愿意跳慢四的同學(xué)留在舞池中，其他同學(xué)可回到自己的座位就坐觀舞
9.第六節(jié)：斗舞。隨機(jī)抽取若干對(duì)搭檔上臺(tái)，邀請(qǐng)一對(duì)專業(yè)搭檔現(xiàn)場(chǎng)教授他們具有一定難度的舞蹈動(dòng)作，經(jīng)過(guò)5分鐘的學(xué)習(xí)后現(xiàn)場(chǎng)表演，選出其中的優(yōu)勝搭檔，獎(jiǎng)勵(lì)小禮品。
10.第七節(jié)：兔子舞。兔子舞是一種簡(jiǎn)單易學(xué)活躍歡快的舞蹈，能夠充分展現(xiàn)學(xué)生的青春與激情。當(dāng)音樂(lè)響起，全場(chǎng)學(xué)生投身舞池中表演，使全場(chǎng)氣氛達(dá)到。
11.圓圈舞：所有同學(xué)隨即圍成一個(gè)大圈、一個(gè)小圈，大圈包圍著小圈，跳圓圈舞
12.第八節(jié)：主持人發(fā)表總結(jié)性講話，宣布舞會(huì)結(jié)束。
13.相關(guān)人員進(jìn)行清場(chǎng)工作。
八、應(yīng)急措施
1.光碟卡帶
①準(zhǔn)備備用光碟一份，以便替換。
②主持人進(jìn)行圓場(chǎng)。主持人可以安排“歌曲接龍”等小游戲。
③真人演唱歌曲進(jìn)行伴舞
2.現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)
曾參加過(guò)培訓(xùn)的人可能由于沒(méi)有花時(shí)間去熟悉、練習(xí)舞步而導(dǎo)致動(dòng)作生疏。也可能有某些同學(xué)未經(jīng)培訓(xùn)卻被場(chǎng)內(nèi)氣氛吸引而參與到舞會(huì)中來(lái)。我們安排了約5名的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)人員，等候在會(huì)場(chǎng)大門(mén)附近進(jìn)行即時(shí)培訓(xùn)。
3.茶水糕點(diǎn)不夠
相關(guān)服務(wù)人員不時(shí)地在會(huì)場(chǎng)走動(dòng)，及時(shí)添茶倒水、補(bǔ)充糕點(diǎn)。
九、資源需要：
（一）人力資源：
1.會(huì)場(chǎng)布置人員約10人
2.主持人男女各1人
3.現(xiàn)場(chǎng)教授人員約5名
4.服務(wù)人員約10人 「 2
5.音效師2人
6.攝像師：1人
7.會(huì)后清理人員約10人
（二）物力資源：
1.水果、糕點(diǎn)等零食
2.游戲道具
3.小禮品
4.活動(dòng)場(chǎng)地
5.筆記本電腦
6.功放
7.音響
8.話筒
9.接線板
10.彩帶和氣球
11.桌椅
十、贊助事宜
贊助方式：由生產(chǎn)面具的廠家或出售面具的店鋪提供贊助。如今，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，大學(xué)校園已然成為一塊商機(jī)無(wú)限的市場(chǎng)。與其花大手筆在社會(huì)上打廣告，搞促銷，不如走進(jìn)校園，利用學(xué)校豐富多彩的活動(dòng)來(lái)宣傳自己的商品。本次活動(dòng)面向全院學(xué)生，據(jù)事前調(diào)查，同學(xué)都對(duì)本次互舞會(huì)表現(xiàn)出極大的熱情與期待，預(yù)計(jì)參與人數(shù)將達(dá)到500人以上，所以本活動(dòng)完全具有可行性。
商家回報(bào)：舞會(huì)是學(xué)生展現(xiàn)自我的一個(gè)良好平臺(tái)。由于參加此次活動(dòng)的人數(shù)之多，按“憑面具入場(chǎng)”的規(guī)則，商家可以從中挖掘出無(wú)限商機(jī)?；顒?dòng)的所有宣傳用品都統(tǒng)一印上贊助商logo。在舞會(huì)開(kāi)場(chǎng)和結(jié)束時(shí)，都會(huì)對(duì)贊助商進(jìn)行介紹和鳴謝。商家也可以以嘉賓身份參加舞會(huì)，或進(jìn)行頒獎(jiǎng)等。
十一、宣傳方式
1.對(duì)內(nèi)宣傳：向各個(gè)部門(mén)發(fā)出精美的邀請(qǐng)函，在邀請(qǐng)函中寫(xiě)明舞會(huì)的時(shí)間、地點(diǎn)和各項(xiàng)活動(dòng)，真誠(chéng)邀請(qǐng)他們參與到我們的舞會(huì)之中?；顒?dòng)當(dāng)日通過(guò)短信通知各部門(mén)參加舞會(huì)。
2.對(duì)外宣傳：①制作醒目的海報(bào)向全院學(xué)生發(fā)出通知，在海報(bào)中寫(xiě)明活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)并表示歡迎他們的參與，張貼于教學(xué)樓、宿舍。
②利用短信或口口相傳的方式向每班發(fā)出通知和邀請(qǐng)。
十二、服裝要求
①為了展現(xiàn)出女生最美麗的一面，我們建議女生穿裙擺寬大的裙裝與皮鞋入場(chǎng)，既便于舞動(dòng)，又能產(chǎn)生優(yōu)良的視覺(jué)效果。
②男生要求頭發(fā)干凈、衣著整潔，建議穿著西裝或長(zhǎng)袖襯衫。
③會(huì)場(chǎng)外由贊助方出售面具，售價(jià)為2-5元，舞會(huì)憑面具入場(chǎng)。
十三、注意事項(xiàng)：
1、注意會(huì)場(chǎng)秩序，不得有不禮貌的行為，應(yīng)尊重舞伴，
2、活動(dòng)過(guò)程，注意聽(tīng)從組織方服務(wù)人員安排，切勿過(guò)激行為
3、舞會(huì)上允許個(gè)人自由發(fā)揮
十四、活動(dòng)預(yù)算
項(xiàng)目
價(jià)格
項(xiàng)目
價(jià)格
海報(bào)
30元
游戲道具
50元
卡紙
5元
剪刀
5元
雙面膠
5元
小禮品
50元
節(jié)目單
10元
舞曲光碟
50元
dv錄像帶
100元
場(chǎng)地裝飾
200元
主持人服裝
100元
茶水糕點(diǎn)
300元
記號(hào)筆
10元
總計(jì)
915元
糕點(diǎn)培訓(xùn)總結(jié)范文第2篇
第一條為了進(jìn)一步規(guī)范、完善我市SIYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的教學(xué)管理工作，確保教學(xué)質(zhì)量，最大限度地提高創(chuàng)業(yè)成功率，根據(jù)我市的實(shí)際情況，制定出本教學(xué)管理細(xì)則。
第二條市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)組辦公室負(fù)責(zé)全市的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作。包括創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的教學(xué)管理，技術(shù)指導(dǎo)，師資隊(duì)伍建設(shè)，質(zhì)量評(píng)估和培訓(xùn)推廣開(kāi)發(fā)工作。
二、SYB培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的管理
第三條培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備的條件
1、符合《創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)》中國(guó)項(xiàng)目（SIYB）操作指南的相關(guān)要求。
2、教學(xué)管理應(yīng)配備專用計(jì)算機(jī)、打印機(jī)等必須設(shè)備，并開(kāi)通中國(guó)項(xiàng)目網(wǎng)站（網(wǎng)址：），培訓(xùn)期間的茶歇要有專門(mén)的場(chǎng)地，不得與培訓(xùn)教室混用。
3、各項(xiàng)管理制度健全，使用統(tǒng)一的“創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)”（SIYB）中國(guó)項(xiàng)目“馬蘭花”標(biāo)識(shí)。報(bào)名須知、工作流程等要公示上墻。
第四條培訓(xùn)機(jī)構(gòu)必須選派專人負(fù)責(zé)教學(xué)組織、教學(xué)管理、學(xué)員管理和培訓(xùn)實(shí)施工作。
第五條培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)派專人擔(dān)任培訓(xùn)班班主任，協(xié)助SYB教師做好各項(xiàng)教學(xué)教務(wù)工作，負(fù)責(zé)學(xué)員考勤，發(fā)放、收集、匯總每日意見(jiàn)反饋表，了解掌握學(xué)員的基本要求和學(xué)習(xí)情況，隨時(shí)改進(jìn)工作。
第六條每期SYB培訓(xùn)班結(jié)束后，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)按要求整理、匯總創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)原始檔案。檔案資料包括：
1、學(xué)員入學(xué)登記表；
2、參訓(xùn)學(xué)員身份證復(fù)印件；
3、已創(chuàng)業(yè)學(xué)員營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
4、《再就業(yè)優(yōu)惠證》或《就業(yè)失業(yè)證》復(fù)印件；
5、每日意見(jiàn)反饋表；
6、培訓(xùn)評(píng)估表；
7、考試卷；
8、綜合成績(jī)匯總表；
9、培訓(xùn)班活動(dòng)報(bào)告；
10、學(xué)員創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。
三、培訓(xùn)實(shí)施及教學(xué)管理
第七條SYB培訓(xùn)的實(shí)施，分為學(xué)員報(bào)名、初審、篩選、分班、開(kāi)班準(zhǔn)備及審批、實(shí)施培訓(xùn)、日常培訓(xùn)監(jiān)督管理、結(jié)業(yè)考核、結(jié)業(yè)審核及發(fā)證等工作環(huán)節(jié)。具體要求如下：
1、培訓(xùn)學(xué)員的報(bào)名、篩選、分班工作由各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)首先要全方位開(kāi)展創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目的宣傳推介工作，招生時(shí)應(yīng)按照SYB技術(shù)要求認(rèn)真開(kāi)展學(xué)員的面試、篩選，把具有較強(qiáng)創(chuàng)業(yè)愿望和已創(chuàng)業(yè)的微小創(chuàng)業(yè)主吸收到SYB培訓(xùn)中，并按學(xué)員情況分類編班。
2、報(bào)名手續(xù)。篩選教師應(yīng)按SYB培訓(xùn)入學(xué)登記表（1份），認(rèn)真評(píng)分，提出錄取意見(jiàn)并簽字，核查學(xué)員提供的所有資料、證件的原件、復(fù)印件；填寫(xiě)學(xué)員登記匯總表，一并報(bào)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行審核，然后歸類存檔。
3、培訓(xùn)初審。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提出開(kāi)班申請(qǐng)報(bào)市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)組辦公室，市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)組辦公室根據(jù)各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的開(kāi)班申請(qǐng)，審核培訓(xùn)學(xué)員情況，檢查教學(xué)場(chǎng)所及設(shè)施準(zhǔn)備情況等相關(guān)準(zhǔn)備工作。
4、開(kāi)班審批。經(jīng)市初審達(dá)到開(kāi)班條件后，報(bào)省廳核準(zhǔn)、同意后方可開(kāi)班。
5、實(shí)施培訓(xùn)。各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在實(shí)施培訓(xùn)前要進(jìn)行開(kāi)班動(dòng)員，宣傳國(guó)家的積極就業(yè)政策及SIYB培訓(xùn)政策，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)員的創(chuàng)業(yè)熱情。創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的日常管理由各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，并按照創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的技術(shù)要求提供技術(shù)支持，同時(shí)進(jìn)行教學(xué)監(jiān)督管理。監(jiān)督的內(nèi)容包括：學(xué)員的到課率、教學(xué)設(shè)施、設(shè)備的使用情況，授課教師的授課方式、內(nèi)容、進(jìn)度、每日意見(jiàn)反饋的處理情況及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)管理工作等。
6、結(jié)業(yè)考試。SYB培訓(xùn)結(jié)業(yè)包括考試成績(jī)、創(chuàng)業(yè)演講成績(jī)、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)成績(jī)?nèi)糠?。培?xùn)結(jié)束后，由各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織結(jié)業(yè)考試。每一位學(xué)員都要針對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，運(yùn)用所學(xué)理論進(jìn)行創(chuàng)業(yè)計(jì)劃演講。培訓(xùn)教師要輔導(dǎo)學(xué)員完成創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。市、縣兩級(jí)勞動(dòng)保障局負(fù)責(zé)巡視督考，建立試題庫(kù)，負(fù)責(zé)統(tǒng)一命題制卷。
7、總結(jié)評(píng)估。為確保教學(xué)質(zhì)量，培訓(xùn)班的總結(jié)評(píng)估包括學(xué)員座談會(huì)、班級(jí)總結(jié)、SYB培訓(xùn)評(píng)估。
四、培訓(xùn)要求
第八條嚴(yán)格按照《項(xiàng)目操作指南》的要求，規(guī)范運(yùn)作。培訓(xùn)實(shí)行小班教學(xué)，每班學(xué)員不得超過(guò)30人。
第九條培訓(xùn)課時(shí)不得少于80學(xué)時(shí)。培訓(xùn)教室課桌以“U”字型擺放。茶歇應(yīng)配備2種以上的飲品、2種以上的水果、糕點(diǎn)，并能滿足茶歇使用。
第十條教師必須按照“一對(duì)一”的個(gè)性化指導(dǎo)原則，針對(duì)性地指導(dǎo)學(xué)員完成《創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》。
第十一條學(xué)員取得《創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)合格證書(shū)》后，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要配合市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)組對(duì)每個(gè)學(xué)員進(jìn)行六個(gè)月以上的跟蹤服務(wù)，并定期將跟蹤匯總表報(bào)市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)組辦公室。
第十二條各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)必須在開(kāi)班前一周將有關(guān)申請(qǐng)材料逐級(jí)上報(bào)，培訓(xùn)結(jié)束后15天之內(nèi)，將培訓(xùn)班活動(dòng)情況逐級(jí)上報(bào)。
第十三條各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)存在下列問(wèn)題之一的，取消開(kāi)展SIYB培訓(xùn)資格；
1、教學(xué)質(zhì)量、數(shù)量連續(xù)兩年不能達(dá)到國(guó)家項(xiàng)目辦和省、市規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)者；
2、一年內(nèi)無(wú)正當(dāng)理由未開(kāi)展培訓(xùn)的；
糕點(diǎn)培訓(xùn)總結(jié)范文第3篇
為防止食物中毒和食源性傳染病發(fā)生，加強(qiáng)承辦宴席、年夜飯、旅游景區(qū)接待等餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督與管理，確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，讓廣大人民群眾歡度一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，現(xiàn)就進(jìn)一步做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、強(qiáng)化落實(shí)，確保群眾餐飲安全
（一）要嚴(yán)格按照許可范圍和自身接待能力提供餐飲服務(wù)，不得超范圍超規(guī)模接待，并將預(yù)定年夜飯的就餐人數(shù)和主要菜譜于元月26日前上報(bào)縣衛(wèi)生監(jiān)督所備案。
（二）要牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，加強(qiáng)自身餐飲服務(wù)食品安全管理，把好食品（原料）采購(gòu)、貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、備餐、餐用具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生，杜絕食品安全隱患。
（三）要認(rèn)真做好食用油、食品添加劑、調(diào)味料、肉類、酒類等食品（原料）采購(gòu)索證索票和臺(tái)帳登記工作，嚴(yán)禁采購(gòu)加工“三無(wú)”預(yù)包裝食品和非法添加行為。
（四）要加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、烹飪、備餐、擺桌及餐飲具清洗、消毒、保潔等食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。
（五）要認(rèn)真制定菜譜，不得供應(yīng)生吃或半生吃海產(chǎn)品如醉蝦、生腌海蠣等，禁止采購(gòu)加工銷售國(guó)家明令禁止的食品如海豚魚(yú)等。鹵制品必須重新加熱，魚(yú)類、肉類必須煮熟煮透；盡量做到現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔餐食品在確保安全情況下方可食用；應(yīng)配備留樣專用冰箱，按要求做好食品留樣，熟食品留樣每份100克以上，存放48小時(shí)。
（六）要加強(qiáng)對(duì)冰箱（柜）及涼菜間、糕點(diǎn)間、水果切配間等專間的衛(wèi)生管理。冰箱（柜）存放食品做到水產(chǎn)品、肉類、蔬菜分類存放，生熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)；涼菜間等專間做到專人加工、專室制作、專用工具、專用冷藏、專用消毒設(shè)備；嚴(yán)禁食品生熟混放和生熟刀具、砧板、抹布及容器混用。
（七）要加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理，做到分類分架離地離墻存放，保持通風(fēng)、衛(wèi)生，做好防潮、防塵、防鼠，并做到先進(jìn)先出，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等有毒有害物。
（八）要加強(qiáng)從業(yè)人員健康和日常衛(wèi)生管理，從業(yè)人員（含新聘、臨時(shí)人員）應(yīng)持有效健康證明上崗；建立個(gè)人衛(wèi)生日檢制度，禁止“帶病”上崗。
（九）要保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整潔，及時(shí)清理廢棄物、雜物，清潔用工具應(yīng)存放在不影響食品安全的區(qū)域。
二、強(qiáng)化監(jiān)管，做好應(yīng)急處置
衛(wèi)生監(jiān)督所要加強(qiáng)節(jié)日期間旅游景點(diǎn)和城關(guān)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，加大日常監(jiān)督檢查力度，做好食品安全事故應(yīng)急處置工作；
糕點(diǎn)培訓(xùn)總結(jié)范文第4篇
為深入貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，全面落實(shí)總局《2010年流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》，深入推進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全電子監(jiān)管工作，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，全力確保世博會(huì)和世合賽的順利舉行，縣局決定自即日起至月底，集中時(shí)間、集中力量在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品安全集中執(zhí)法行動(dòng)?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、執(zhí)法行動(dòng)的重點(diǎn)：
（一）規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格。按照“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)清理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，各工商所（分局）要采取逐戶排查等辦法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在食品主體準(zhǔn)入方面的問(wèn)題及時(shí)依法處理。
（二）突出食品安全監(jiān)管重點(diǎn)。一是以消費(fèi)者申訴舉報(bào)多和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、糕點(diǎn)、月餅、調(diào)味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等品種的檢查。二是以城鄉(xiāng)結(jié)合部、社區(qū)、車站、旅游景區(qū)、學(xué)校及周邊、世合唱比賽場(chǎng)館及世合村周邊為重點(diǎn)，開(kāi)展重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)的檢查。三是加強(qiáng)日常巡查和檢查、開(kāi)展食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和檢測(cè)，重點(diǎn)打擊無(wú)照經(jīng)營(yíng)、制售假冒偽劣及早產(chǎn)食品、銷售過(guò)期變質(zhì)食品、宣傳虛假食品廣告等違法行為。
（三）強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)自律意識(shí)。各工商所（分局）要結(jié)合責(zé)任區(qū)監(jiān)管逐戶排查，認(rèn)真監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)對(duì)食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)，督促引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)有關(guān)食品安全自律制度，切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒偽劣食品和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
（四）推進(jìn)食品安全電子監(jiān)管。一是對(duì)應(yīng)用食品安全電子臺(tái)賬管理系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查，督促引導(dǎo)其按照規(guī)定要求做好電子化進(jìn)銷臺(tái)賬和開(kāi)具電子銷貨票據(jù)，并確保臺(tái)賬和票據(jù)的規(guī)范化；二是加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)教育和培訓(xùn)，督促引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)向供貨商出示《食品安全電子監(jiān)管進(jìn)貨卡》；三是要盡工商之策，傾工商之力，為推進(jìn)食品安全電子監(jiān)管工作營(yíng)造良好的工作環(huán)境和輿論氛圍，確保食品安全電子監(jiān)管長(zhǎng)效化、常態(tài)化。
二、執(zhí)法行動(dòng)的安排：
2010年7月7、8、9日為局所聯(lián)動(dòng)執(zhí)法日，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)局科室人員，參與各工商所（分局）的執(zhí)法檢查；2010年7月10日至7月底為所集中執(zhí)法期。
三、執(zhí)法行動(dòng)的要求：
（一）要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為確保本次集中執(zhí)法行動(dòng)取得成效，縣局成立集中執(zhí)法行動(dòng)工作小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，科室負(fù)責(zé)人為成員。工作小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在消?？?。各工商所（分局）也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)集中執(zhí)法行動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)。行動(dòng)中，局所要上下聯(lián)動(dòng)，步調(diào)一致，領(lǐng)導(dǎo)要親歷親為，干部要傾心傾力，把本次食品安全集中執(zhí)法行動(dòng)作為當(dāng)前的重大任務(wù)抓實(shí)抓好。
糕點(diǎn)培訓(xùn)總結(jié)范文第5篇
一、政治思想、道德風(fēng)尚、誠(chéng)信服務(wù)好，業(yè)務(wù)技能過(guò)硬。
（一）加強(qiáng)政治思想教育。抓好學(xué)習(xí)教育，提高團(tuán)員青年的道德情操，是團(tuán)支部的一項(xiàng)長(zhǎng)期工作。去年4月4日，公司團(tuán)員赴梁弄緬懷革命烈士，參觀浙東抗日根據(jù)地舊址，大大激發(fā)了團(tuán)員青年熱愛(ài)黨、熱愛(ài)祖國(guó)的熱情，提高了他們的道德情操。12月底，市紀(jì)委常委丁素蘭為全體員工作了《轉(zhuǎn)作風(fēng)，促效能》專題講座。團(tuán)員們受益匪淺，紛紛投身于推動(dòng)作風(fēng)效能建設(shè)活動(dòng)中，堅(jiān)持自身修養(yǎng)和素質(zhì)提升，堅(jiān)持遵守單位各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持主動(dòng)接受監(jiān)督。
（二）加強(qiáng)職業(yè)道德教育。團(tuán)支部堅(jiān)持每年開(kāi)展職業(yè)道德教育活動(dòng)，通過(guò)自學(xué)、筆記交流、座談會(huì)等形式，引導(dǎo)團(tuán)員青年牢固樹(shù)立“愛(ài)崗敬業(yè)、樂(lè)于奉獻(xiàn)”的服務(wù)意識(shí)。14年3月27日，以創(chuàng)建“五四紅旗團(tuán)支部”為契機(jī)，團(tuán)支部開(kāi)展了“向身邊的典型學(xué)習(xí)”活動(dòng)。本次學(xué)習(xí)活動(dòng)，為形成良好的學(xué)先進(jìn)、爭(zhēng)先進(jìn)的干事氛圍起了好頭。
（三）加強(qiáng)誠(chéng)信教育，堅(jiān)持誠(chéng)信服務(wù)。公司團(tuán)員青年堅(jiān)持以人為本、堅(jiān)持誠(chéng)信服務(wù)、真誠(chéng)待客，做到以實(shí)際行動(dòng)取信于民。9月上旬開(kāi)始，積極開(kāi)展“優(yōu)質(zhì)服務(wù)、誠(chéng)信為本”主題活動(dòng)。首先加強(qiáng)窗口制度化、規(guī)范化建設(shè)。先后制定員工紀(jì)律、崗位職責(zé)、接待等規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其次加強(qiáng)誠(chéng)信服務(wù)，增強(qiáng)工作透明度，推出了一系列切實(shí)可行的有效舉措，積極推廣公開(kāi)辦事制度，實(shí)行首問(wèn)負(fù)責(zé)制及服務(wù)承諾制，并通過(guò)余姚日?qǐng)?bào)、內(nèi)外宣傳欄、公司內(nèi)刊、安全手冊(cè)等渠道，面向廣大用戶做出鄭重的服務(wù)承諾。
（四）加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。通過(guò)開(kāi)展服務(wù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技能比賽等多種手段，采取互動(dòng)、互幫、互學(xué)的方式，提高團(tuán)員青年的業(yè)務(wù)知識(shí)水平。14年6月13日，開(kāi)展業(yè)務(wù)技能大比武活動(dòng)。比賽項(xiàng)目由安檢資料歸檔和公建工業(yè)用戶資料歸檔兩部分組成，操作內(nèi)容涉及檔案資料排序、自動(dòng)號(hào)碼機(jī)使用、打孔機(jī)使用、穿線、檔案外殼整理等。比賽中，展現(xiàn)了青年員工扎實(shí)過(guò)硬的業(yè)務(wù)功底和服務(wù)意識(shí)。
公司還常常派青年員工赴紹興、杭州、上海等地的兄弟單位參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并積極鼓勵(lì)年輕人參加職稱考試和繼續(xù)教育，提高他們的業(yè)務(wù)能力。
二、服務(wù)群眾，優(yōu)質(zhì)規(guī)范，環(huán)境整潔，設(shè)施完善。
為使“硬件”上檔次，進(jìn)一步提升服務(wù)水平，公司不斷完善營(yíng)業(yè)廳硬件設(shè)施。去年10月4日，公司巍星路新?tīng)I(yíng)業(yè)廳正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。新?tīng)I(yíng)業(yè)廳整潔優(yōu)美、寬敞明亮，配備休息座椅、報(bào)紙、藥品、針線包等各類便民利民設(shè)施，給用戶以賓至如歸的感覺(jué)。在“軟件”上，認(rèn)真落實(shí)《一次性告知制》、《首問(wèn)責(zé)任制》、《服務(wù)承諾制》等制度，同時(shí)不斷完善監(jiān)督機(jī)制。通過(guò)監(jiān)督投訴電話、投訴信箱、意見(jiàn)簿、視頻監(jiān)控系統(tǒng)，通過(guò)發(fā)放用戶滿意表，廣泛聽(tīng)取群眾意見(jiàn)和建議。同時(shí)對(duì)用戶投訴做到件件有回復(fù)，投訴單記錄完整，處理結(jié)果讓用戶滿意。
三、熱心公益、情操高尚。
公司青年員工幾年來(lái)積極參加慈善捐款捐物、扶貧幫困、設(shè)攤咨詢宣傳、義務(wù)植樹(shù)等公益活動(dòng)，具有助人為樂(lè)、奉獻(xiàn)社會(huì)的良好品德。去年，公司黨團(tuán)員赴朗霞街道老年人活動(dòng)中心為老人們送去糕點(diǎn)和水果等慰問(wèn)品。并與老人們親切交談，噓寒問(wèn)暖，祝愿老人們生活愉快、健康長(zhǎng)壽，還曾前往舜南社區(qū)探望獨(dú)居老人，為老人修理燈泡、檢查煤氣管道。4月4日下午，廣大團(tuán)員參加了由城投集團(tuán)公司組織的豐山河河道清理活動(dòng)。10月15日，以青年團(tuán)員為主體參加了由集團(tuán)公司組織的“青年文明號(hào)助力全國(guó)文明城市創(chuàng)建——集體供水供氣便民咨詢服務(wù)”活動(dòng)。2014年共參與了公司組織的上街、進(jìn)社區(qū)設(shè)攤3次，共發(fā)放安全資料3000余份，免費(fèi)上門(mén)為用戶更換軟管100余戶，免費(fèi)檢修1000余戶。今年植樹(shù)節(jié)，還積極參加了城投集團(tuán)組織的植樹(shù)護(hù)綠活動(dòng)。
