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酒店專業(yè)論文范文第1篇

雖然酒店服務(wù)行為與制造企業(yè)制造行為都是一種勞動(dòng)作業(yè)行為，都表現(xiàn)為一種過程，但是仍然有很大的不同。與制造行為相比較，酒店服務(wù)行為具有如下3個(gè)特征。

1.個(gè)別定制性

所謂的個(gè)別定制，就是指根據(jù)客戶的要求，進(jìn)行專屬的服務(wù)。換句話說，該服務(wù)是根據(jù)顧客的需求進(jìn)行專門設(shè)置，并在客戶提出要求后開始和結(jié)束。因此，針對(duì)個(gè)別定制，要做到對(duì)客戶的需求做及時(shí)的處理和反應(yīng)。而制造企業(yè)里制造行為是按照生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行的。制造企業(yè)在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)計(jì)劃的制定方面，必須充分的考慮到顧客的需求，而這些需求其考慮的則往往是共同的需求。這些需求的獲取是通過對(duì)市場信息的把握，而不是對(duì)顧客購買的需求。

2.情感性

酒店服務(wù)行為的服務(wù)對(duì)象是顧客本身，而人有感情需求，而且顧客越來越重視這種感情需求。所以酒店服務(wù)行為必須融入情感成分，以便增加顧客的情感體驗(yàn)和滿意度。而制造企業(yè)的制造行為的服務(wù)對(duì)象是物品，因此它更關(guān)注的是物品的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)。

3.藝術(shù)表演性

顧客對(duì)酒店服務(wù)行為的需求除了追求基本的效用外，往往還關(guān)注酒店服務(wù)給消費(fèi)者帶來的精神滿足和自我實(shí)現(xiàn)。人們把這種服務(wù)經(jīng)濟(jì)稱為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)是滿足消費(fèi)者心靈情感需要的活動(dòng)。這種體驗(yàn)，消費(fèi)者印象深刻，不易忘記。而這些體驗(yàn)活動(dòng)主要是酒店儀式性的藝術(shù)表演。實(shí)際上，酒店服務(wù)行為中的藝術(shù)表演本身就是酒店服務(wù)行為的一部分。北京的騰格里塔拉餐館就是一個(gè)成功的案例。騰格里塔拉在蒙語里就是天上草原的意思。該餐館把演出和餐飲很好的結(jié)合。顧客一邊吃著美食一邊欣賞演出。演出完了，穿著盛裝的女演員們?yōu)榇蠹揖淳?、獻(xiàn)哈達(dá)，一切按照蒙古人的風(fēng)俗禮節(jié)進(jìn)行。

二、對(duì)高職高專酒店管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的啟示

根據(jù)上述酒店服務(wù)產(chǎn)品特征和酒店服務(wù)行為特征的闡述，我們不難得出酒店人才掌握酒店管理專業(yè)知識(shí)、操作能力固然重要，但邏輯思維能力、溝通交際能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、工作責(zé)任心、敬業(yè)精神更重要。為此高職高專酒店管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)必須做好以下幾點(diǎn)：

1.關(guān)注大學(xué)生的精神世界，著力造就學(xué)生健全的人格

由于酒店服務(wù)的對(duì)象是顧客，為了讓顧客得到美的享受，要求我們服務(wù)的提供者展示給顧客面前的是一切美好的東西。所以我們服務(wù)者必須自身具有健全的人格，熱愛生活，積極樂觀，學(xué)習(xí)能力和服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，樂于與人交流，為人處事大方得體等等。而這些恰好被我們學(xué)校教育所忽視，造成了部分大學(xué)生成長中的致命缺陷。如何在平常的教育教學(xué)中強(qiáng)化這方面的教育，已經(jīng)成為促進(jìn)學(xué)生成長、成才，實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)亟待解決的問題。

2.充分發(fā)揮校園文化建設(shè)的作用，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的形成

學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成需要長期參加各項(xiàng)活動(dòng)才能形成，絕不是某門課程就能完成的。這就需要把課內(nèi)和課外活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，把課內(nèi)延伸到課外。例如通過參加、組織校園的文化藝術(shù)節(jié)以及一些諸如酒店風(fēng)采禮儀大賽、酒店公關(guān)策劃大賽等“二課活動(dòng)”可以鍛煉自。

3.重視學(xué)生實(shí)習(xí)管理，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高

酒店專業(yè)論文范文第2篇

【關(guān)鍵詞】酒店管理專業(yè);飯店服務(wù)質(zhì)量管理;課程改革

應(yīng)用型本科人才”可理解為“理論基礎(chǔ)扎實(shí)+適應(yīng)能力較強(qiáng)+能夠創(chuàng)造性地解決問題”的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，旅游管理高等教育自產(chǎn)生以來就是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，尤其是酒店實(shí)務(wù)類課程，在教學(xué)手段、教學(xué)環(huán)境設(shè)備、教學(xué)人員、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)等各方面有較高要求，整個(gè)課程計(jì)劃安排和實(shí)施過程中都充滿挑戰(zhàn)。

一、課程改革必要性分析

《飯店服務(wù)質(zhì)量管理》課程為酒店專業(yè)必修課，以往教學(xué)模式采用傳統(tǒng)的“教師上面講、學(xué)生下面學(xué)”的模式，教學(xué)內(nèi)容以服務(wù)質(zhì)量管理內(nèi)容為主，側(cè)重于理論教學(xué)，教學(xué)考核側(cè)重“結(jié)果考核”，這一教學(xué)模式不能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，所以課程改革勢在必行。飯店服務(wù)質(zhì)量管理課程理論性較強(qiáng)，主要以案例分析導(dǎo)入課程內(nèi)容，加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解與運(yùn)用，在課堂教學(xué)及課前復(fù)習(xí)、課后預(yù)習(xí)中，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。教師要用自身的科學(xué)素養(yǎng)和實(shí)踐能力引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)思考以及對(duì)新知識(shí)進(jìn)行探求，使學(xué)生學(xué)會(huì)從雜亂的信息中選擇真正需要資源，引導(dǎo)學(xué)生從新舊知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系中，理解以及掌握新知識(shí)，并運(yùn)用知識(shí)解決問題的終身學(xué)習(xí)能力。

二、課程改革思路

(一)基于職業(yè)能力發(fā)展設(shè)計(jì)課程模塊。基于學(xué)生在酒店服務(wù)崗位的職業(yè)能力，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行模塊設(shè)計(jì)。酒店服務(wù)與管理每個(gè)崗位都涉及到服務(wù)的基本技巧和要求，每一模塊根據(jù)知識(shí)、技能、素養(yǎng)進(jìn)行考核，課內(nèi)考核內(nèi)容以酒店管理中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)具備的基本理論素養(yǎng)、管理素質(zhì)、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等為主，內(nèi)容靈活多樣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。(二)全面貫徹以學(xué)生為中心的教學(xué)理念。課程的教學(xué)擯棄傳統(tǒng)的以教師為中心的教學(xué)模式，全面貫徹“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念。教師提供基本的教學(xué)資料，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，自覺進(jìn)行分組討論，自我評(píng)價(jià)和互評(píng)相結(jié)合。課程以小組為單位展開教學(xué)，小組成員之間互相監(jiān)督，配合完成每次訓(xùn)練與討論。鼓勵(lì)學(xué)生參與到教學(xué)中來，表達(dá)觀點(diǎn)，形成可行性方案。(三)完善課程形成性考核評(píng)價(jià)體系的設(shè)計(jì)。形成性考核評(píng)價(jià)體系，是指對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的全面測評(píng)，對(duì)課程分成各階段學(xué)習(xí)并進(jìn)行考核，同時(shí)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的階段性測試，最后將各個(gè)階段的考核結(jié)果按比例構(gòu)成整個(gè)課程考核成績，形成性考核成績的評(píng)定是對(duì)學(xué)習(xí)全過程的質(zhì)量控制。

三、課程改革具體內(nèi)容

(一)教學(xué)內(nèi)容的改革。根據(jù)酒店實(shí)際工作的需要，將課程教學(xué)內(nèi)容分為飯店服務(wù)質(zhì)量管理概述、飯店服務(wù)質(zhì)量管理方法、飯店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)、飯店服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)、飯店服務(wù)質(zhì)量保證、飯店顧客關(guān)系管理、飯店服務(wù)質(zhì)量管理實(shí)施等7大教學(xué)模塊。根據(jù)酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展規(guī)律，課程針對(duì)不同的酒店崗位職業(yè)能力發(fā)展要求，設(shè)置了不同的案例和討論題目，改革理論講授知識(shí)點(diǎn)為主的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置，通過案例和討論，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握和運(yùn)用。(二)教學(xué)方法的改革。通過以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的討論教學(xué)、案例教學(xué)實(shí)施過程，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作、自主學(xué)習(xí)的能力，并能運(yùn)用創(chuàng)新思維根據(jù)所學(xué)知識(shí)分析問題、解決問題。多種教學(xué)法的綜合運(yùn)用，能使學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解，同時(shí)也能促使學(xué)生運(yùn)用各種方式和手段來解決現(xiàn)實(shí)中實(shí)際出現(xiàn)的問題，這樣不僅能避免課堂理論教學(xué)與現(xiàn)實(shí)的脫節(jié)，同時(shí)也能提升學(xué)生用理論解決實(shí)際問題的能力，并激發(fā)其主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，不僅能提高教學(xué)效果，還能加深學(xué)生對(duì)于職業(yè)角色的理解，并提高其綜合能力，以便實(shí)現(xiàn)高等教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。(三)考核方式的改革。酒店管理專業(yè)教學(xué)的目標(biāo)應(yīng)是培養(yǎng)的學(xué)生既懂酒店管理基本理論又具有酒店一線服務(wù)高技能的應(yīng)用型人才，考試做為一項(xiàng)重要的教學(xué)活動(dòng)是基于培養(yǎng)目標(biāo)需要，對(duì)學(xué)生就所學(xué)專業(yè)應(yīng)掌握的知識(shí)、技能和素質(zhì)水平進(jìn)行的測量與評(píng)估。考試能較全面、客觀和公正地評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)的程度，又能監(jiān)督教育教學(xué)質(zhì)量、檢驗(yàn)教學(xué)工作成效。過程考核是教學(xué)工作實(shí)施全面質(zhì)量管理的方法和手段，而更重要的作用還在于通過過程考核，及時(shí)掌握學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握的程度，激發(fā)對(duì)所學(xué)專業(yè)的興趣，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生專業(yè)綜合能力和素質(zhì)的發(fā)展和提高。

根據(jù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)規(guī)格要求，本課程采用形成性考核評(píng)價(jià)體系，通過教學(xué)過程的實(shí)施，讓學(xué)生充分參與到課堂中，發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性。在老師的指導(dǎo)下完成任務(wù)或項(xiàng)目的構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)踐操作，使學(xué)生掌握酒店管理基層、中層管理工作的內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、工作流程和工作方法等，培養(yǎng)學(xué)生的業(yè)務(wù)組織能力，分析問題、處理問題的能力，協(xié)調(diào)管理、創(chuàng)新與應(yīng)變的能力等，進(jìn)而提升就業(yè)能力。

作者:戴曉丹 潘琳琳 單位:沈陽工學(xué)院

【參考文獻(xiàn)】

［1］汪雯君．酒店餐飲服務(wù)與管理課程改革研究［J］．科教導(dǎo)刊，2013(1)

酒店專業(yè)論文范文第3篇

嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式的改革與實(shí)施過程

（一）訂單式人才培養(yǎng)模式改革的基本情況

嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)在近8年的頂崗實(shí)習(xí)改革基礎(chǔ)上，與企業(yè)多方商談，最后與嘉興隆聚餐飲集團(tuán)有限公司達(dá)成合作意向，于2009年6月從旅游、酒店、英語、日語、外貿(mào)類專業(yè)2008級(jí)學(xué)生中選拔學(xué)生組成訂單班，進(jìn)行訂單式人才培養(yǎng)模式。首批訂單班學(xué)生共26人，單獨(dú)編班組織教學(xué)。在首批訂單班成功組建的基礎(chǔ)上，在后來的2009級(jí)、2010級(jí)學(xué)生中都組建了相應(yīng)的訂單班。

（二）訂單式人才培養(yǎng)模式改革實(shí)施內(nèi)容

1.企業(yè)資助學(xué)費(fèi)，畢業(yè)后定向就業(yè)酒店管理訂單班從大二開始訂單培養(yǎng)，在校學(xué)習(xí)一年，在企業(yè)實(shí)習(xí)一年（含綜合實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)）。在校就讀期間隆聚餐飲集團(tuán)每年給予學(xué)生學(xué)費(fèi)資助，實(shí)習(xí)期間按照企業(yè)薪酬管理規(guī)定發(fā)放實(shí)習(xí)工資。另外，訂單班每年評(píng)選優(yōu)秀學(xué)生并按照一等800元、二等600元、三等300元的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放獎(jiǎng)學(xué)金，獎(jiǎng)學(xué)金獲獎(jiǎng)面額占50%。同時(shí)企業(yè)還會(huì)提供部分資金資助學(xué)生開展班級(jí)春節(jié)晚會(huì)、春游、拓展訓(xùn)練等班級(jí)活動(dòng)。學(xué)生畢業(yè)后全部到訂單企業(yè)就業(yè)。

2.校企聯(lián)合開發(fā)，制訂人才培養(yǎng)方案酒店管理專業(yè)隆聚2008級(jí)訂單班成立后，企業(yè)積極與分院協(xié)商召開研討會(huì)修改人才培養(yǎng)方案。鑒于餐飲業(yè)是企業(yè)的主業(yè)和核心業(yè)務(wù)，訂單班人才培養(yǎng)方案在專業(yè)技術(shù)課中刪除了星級(jí)酒店的《現(xiàn)代酒店管理》、《前廳與客房管理》課程，增加了《餐飲實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)學(xué)時(shí)和教學(xué)內(nèi)容，并根據(jù)企業(yè)運(yùn)營和工作的實(shí)際需要增設(shè)《廚房管理》、《營養(yǎng)與配餐》課程。為了提高教學(xué)的針對(duì)性，突出企業(yè)主業(yè)特征，將《酒店市場營銷》更名為《餐飲市場營銷》，同時(shí)增設(shè)《形體禮儀》課程。

3.校企共同重構(gòu)實(shí)踐教學(xué)體系為了更好地適應(yīng)訂單式人才培養(yǎng)模式的需要，體現(xiàn)高職教育的職業(yè)性，結(jié)合企業(yè)工作流程和學(xué)院教學(xué)管理的實(shí)際情況，校企雙方共同重構(gòu)了酒店管理訂單班的實(shí)踐教學(xué)體系，將整個(gè)實(shí)踐教學(xué)大致分類兩大類四種類型。一大類主要由學(xué)院和企業(yè)在教學(xué)計(jì)劃中安排和實(shí)施，分為認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)三種情況。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)在第三學(xué)期正式開學(xué)前組織，時(shí)間為2周，其中1周為集中理論授課，1周為分散技能訓(xùn)練，全部安排在企業(yè)進(jìn)行，由企業(yè)選派優(yōu)秀技師，按照企業(yè)文化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)。綜合實(shí)習(xí)安排在第5學(xué)期，畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在第6學(xué)期。第二大類為學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到企業(yè)不定期參加實(shí)踐，主要在企業(yè)有大型活動(dòng)或較大規(guī)模接待任務(wù)時(shí)到企業(yè)去頂崗。對(duì)于這種情況，學(xué)校不組織也沒有具體安排，但要求企業(yè)在每次活動(dòng)前通知學(xué)院并派車輛接送，以保證學(xué)生安全。企業(yè)按照學(xué)生工作情況按小時(shí)發(fā)放實(shí)習(xí)補(bǔ)貼。

4.校企共享專業(yè)技術(shù)人才企業(yè)積極參與學(xué)院的課程、教材與兼職教師隊(duì)伍建設(shè)。在《餐飲實(shí)務(wù)》的課程教學(xué)中增加企業(yè)文化的內(nèi)容，并由企業(yè)總裁和分管人力資源的副總監(jiān)親自到校主講授課，將企業(yè)文化的精髓融入課程中。《形體禮儀》、《餐飲市場營銷》課程，企業(yè)都派人參與課程建設(shè)和部分內(nèi)容的教學(xué)，部分內(nèi)容到企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場教學(xué)?！稄N房管理》、《營養(yǎng)與配餐》課程，全部由企業(yè)派出技術(shù)骨干授課，《廚房管理》由企業(yè)總部廚務(wù)部經(jīng)理授課，《營養(yǎng)與配餐》由企業(yè)下屬分店樓層經(jīng)理授課，上述教師全部進(jìn)入專業(yè)兼職教師庫。同時(shí)企業(yè)接納專業(yè)教師到企業(yè)鍛煉的有3人，專業(yè)教師全程參與了增加企業(yè)服務(wù)體系編制、顧客滿意度測評(píng)、員工職業(yè)生涯規(guī)劃等工作，為企業(yè)提供技術(shù)支持和咨詢、培訓(xùn)服務(wù)。

酒店管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式改革取得的成效

（一）人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高

通過實(shí)施訂單式培養(yǎng)模式，酒店管理專業(yè)人才的素質(zhì)顯著提高。第一屆2008級(jí)隆聚班25名訂單學(xué)生，到企業(yè)就業(yè)的有17名，定向就業(yè)率達(dá)到72%，這充分說明酒店管理專業(yè)不是簡單的“實(shí)習(xí)訂單”，而是真正體現(xiàn)校企合作、工學(xué)結(jié)合的訂單式人才培養(yǎng)方式，2008級(jí)隆聚班訂單項(xiàng)目也成為了嘉興欣禾職教集團(tuán)2011年優(yōu)秀產(chǎn)學(xué)合作項(xiàng)目，隆聚集團(tuán)2009年創(chuàng)新項(xiàng)目；集體和個(gè)人獲得企業(yè)多項(xiàng)表彰。一名學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)期間獲得嘉興市優(yōu)秀服務(wù)員稱號(hào)，兩名學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間晉升為見習(xí)主管，畢業(yè)半年左右訂單班累計(jì)有7名學(xué)生晉升為主管，成為企業(yè)基層管理人員，晉升時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于非訂單班學(xué)生。

（二）專業(yè)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的能力明顯提升

由于酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量高，多次得到相關(guān)媒體的報(bào)道，專業(yè)知名度大大提升，引起社會(huì)各界關(guān)注。第十四屆浙江省運(yùn)動(dòng)會(huì)在嘉興市舉辦期間，為了做好開幕式招待晚宴服務(wù)工作，組委會(huì)特意邀請(qǐng)嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)參加接待服務(wù)，國家體育總局領(lǐng)導(dǎo)、省領(lǐng)導(dǎo)和嘉興市主要領(lǐng)導(dǎo)所在的主桌服務(wù)工作全部由訂單班學(xué)生承擔(dān)。學(xué)生們兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍，以出色的服務(wù)工作贏得了貴賓的贊揚(yáng)。訂單班學(xué)生在企業(yè)中還積極參加各種社會(huì)服務(wù)、技能大賽，并取得了較好的成績。每年酒店管理培訓(xùn)達(dá)到200人次，承擔(dān)市廳級(jí)以上課題7項(xiàng)，多名骨干教師被企業(yè)常年聘為技術(shù)顧問和技術(shù)革新咨詢師，在行業(yè)、企業(yè)中具有較高的影響力。

（三）形成了一支“校企互通、專兼一體”的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)

酒店管理專業(yè)實(shí)施訂單培養(yǎng)過程中，建立了一支與“訂單式”人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的高水平“校企互通、專兼一體”的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。兼職教師到學(xué)院工作期間，工作任務(wù)由學(xué)院提出，通過企業(yè)安排人員來實(shí)施，薪酬由企業(yè)發(fā)放。這樣兼職教師到校教學(xué)從教師個(gè)人行為變成了承擔(dān)企業(yè)工作任務(wù)的企業(yè)行為，形成了兼職教師建設(shè)的長效機(jī)制。同時(shí)學(xué)院也根據(jù)教師承擔(dān)的課程特點(diǎn)，有計(jì)劃地安排了3名專業(yè)教師到訂單企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，其中1名教師全職脫產(chǎn)掛職。掛職教師在訂單企業(yè)全職掛職期間，通過短暫的培訓(xùn)，擔(dān)任了訂單企業(yè)下屬金悅港灣大酒店樓面部經(jīng)理的職務(wù)，其工作能力、工作態(tài)度和工作業(yè)績獲得企業(yè)高度贊揚(yáng)。

（四）“企中?！苯ㄔO(shè)取得顯著成效

實(shí)施訂單式人才培養(yǎng)以來，酒店管理專業(yè)打破了傳統(tǒng)的實(shí)踐訓(xùn)練僅限于校內(nèi)的觀念，根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)，將實(shí)訓(xùn)場所搬到了校外合作企業(yè)，即“企中?！薄＞频旯芾韺I(yè)有其自身的特點(diǎn)，學(xué)生面向的服務(wù)對(duì)象是需求各異的客人，因此，在合作單位的真實(shí)頂崗中才能鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能。根據(jù)訂單式人才培養(yǎng)的需求，我們將學(xué)生的硬性技能培訓(xùn)放在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場所；而涉及和人打交道的一系列重要理論和實(shí)踐知識(shí)，如學(xué)生的溝通能力、承受能力、理解能力、合作能力、組織能力、自律自理能力等軟性的技能則放在合作企業(yè)進(jìn)行完善；同時(shí)企業(yè)根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)量身定做不同的培訓(xùn)課程，個(gè)人與團(tuán)隊(duì)管理、分析和解決問題、服務(wù)質(zhì)量管理等培訓(xùn)課程及拓展訓(xùn)練對(duì)提高學(xué)生綜合管理能力起到了良好的效果。

酒店管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式改革的經(jīng)驗(yàn)與思考

（一）有一系列支持“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的管理制度

近年來，從國家到地方都先后出臺(tái)了一系列推進(jìn)“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式改革的制度。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院更是高度重視，全面啟動(dòng)實(shí)施“四個(gè)一工程”，支持學(xué)院各專業(yè)結(jié)合專業(yè)實(shí)際情況，實(shí)施不同類型的“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的改革，并且在經(jīng)費(fèi)上給予支持。應(yīng)該講，領(lǐng)導(dǎo)重視和制度保障是酒店管理專業(yè)能夠開展訂單式人才培養(yǎng)模式改革的基礎(chǔ)。同時(shí)我們也建議政府應(yīng)充分利用財(cái)政、稅收等經(jīng)濟(jì)杠桿進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，積極發(fā)揮主導(dǎo)作用，搭建“校企合作、工學(xué)結(jié)合”平臺(tái)，加速推進(jìn)“訂單班”人才培養(yǎng)的進(jìn)程。

（二）選準(zhǔn)一個(gè)合適的合作酒店

高職院校要選擇合適的酒店作為訂單培養(yǎng)的合作企業(yè)，必須選擇那些在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，有發(fā)展?jié)摿?，員工容量大，重視員工培養(yǎng)的企業(yè)，才能有效保障訂單培養(yǎng)的質(zhì)量。實(shí)行訂單培養(yǎng)的首要條件就是酒店對(duì)人才的需求，酒店管理層支持并且認(rèn)同訂單培養(yǎng)教學(xué)模式。酒店提供的工作崗位要明確，訂單培養(yǎng)教學(xué)是針對(duì)特定的工作崗位展開的。合作企業(yè)隆聚餐飲集團(tuán)是嘉興最大的餐飲企業(yè)，董事長非常關(guān)心職業(yè)教育的發(fā)展，與隆聚的合作能形成較大的規(guī)模效應(yīng)?？墒钦f，酒店管理層的高度支持是酒店管理專業(yè)能夠開展訂單式人才培養(yǎng)模式改革的現(xiàn)實(shí)條件。

（三）應(yīng)堅(jiān)持“實(shí)質(zhì)合作、深度融合、互利多贏”的原則

訂單式人才培養(yǎng)模式要實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方的合作共贏。對(duì)學(xué)校而言，吸收企業(yè)參與人才培養(yǎng)，將企業(yè)的先進(jìn)理念引入管理和教學(xué)中，有利于推動(dòng)專業(yè)建設(shè)和課程改革，同時(shí)，通過校企合作拓展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，可以節(jié)約辦學(xué)成本，有助于“雙師型”教師的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化。對(duì)企業(yè)而言，將員工的培養(yǎng)從企業(yè)延伸到學(xué)校，可以獲得技能熟練的員工，建立穩(wěn)定的員工輸送基地，縮短員工入職后的適應(yīng)期，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和新員工對(duì)企業(yè)的歸屬感，同時(shí)，校企合作共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地也可以提升企業(yè)的社會(huì)形象和知名度。對(duì)學(xué)生而言，學(xué)習(xí)的最終目的是進(jìn)入社會(huì)、服務(wù)企業(yè)，訂單式培養(yǎng)可以提高學(xué)生的技能水平，使學(xué)生獲得更多的實(shí)踐，樹立正確的職業(yè)觀和就業(yè)觀，接受職業(yè)化培訓(xùn)，加快成長的速度和步伐。

酒店專業(yè)論文范文第4篇

【關(guān)鍵詞】教學(xué)改革電子專業(yè)職業(yè)學(xué)校

—、以“校企結(jié)合”為核心，加大校企合作力度

職業(yè)學(xué)校的教育教學(xué)目的是為社會(huì)培養(yǎng)合格的專業(yè)技術(shù)人才。如果職業(yè)學(xué)校不能充分了解企業(yè)對(duì)人才結(jié)構(gòu)和專業(yè)技能等方面的具體要求，就無法培養(yǎng)企業(yè)滿意的畢業(yè)生。近幾年來，許多職校生很難做到“專業(yè)對(duì)口”，主要原因是學(xué)校與社會(huì)的溝通不足，閉門造車，仍然按照舊的教學(xué)模式運(yùn)行。而不是根據(jù)市場需求，也沒有結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況和學(xué)生特點(diǎn)來制定合理的教學(xué)計(jì)劃、開展教學(xué)，必然導(dǎo)致辦學(xué)的盲目性、隨意性、滯后性。

近年來，隨著相關(guān)制造業(yè)巨頭登陸，電子制造業(yè)已經(jīng)成為國內(nèi)最具規(guī)模和競爭力的產(chǎn)業(yè)，也是吸收職校學(xué)生就業(yè)的重要“基地”。而目前，面對(duì)全球的競爭壓力，國內(nèi)電子產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也正在升級(jí)。因此，職業(yè)學(xué)校的電子專業(yè)教學(xué)，更應(yīng)當(dāng)深入了解市場的人才需求，并依照人才供求規(guī)律，做到以“需”定“產(chǎn)”、校企聯(lián)手，培養(yǎng)企業(yè)所需人才。自本專業(yè)改革以來，主要通過以下渠道了解相關(guān)信息:

1.建立學(xué)校對(duì)應(yīng)就業(yè)基地的雙向聯(lián)系，和無錫、蘇州等地區(qū)的大型電子企業(yè)保持互動(dòng)，主動(dòng)了解企業(yè)的技術(shù)設(shè)備革新、新產(chǎn)品開發(fā)、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移等狀況，并在教學(xué)課程中加以體現(xiàn)。2006年下半年，學(xué)校與蘇州等數(shù)家企業(yè)聯(lián)系后，得知數(shù)碼相機(jī)將在大陸地區(qū)大量投產(chǎn)，學(xué)校隨即在電子教學(xué)課程中加入顯示光電一類課程的培訓(xùn)，使畢業(yè)生在當(dāng)年就業(yè)時(shí)深受用人單位的青睞。

2.做好畢業(yè)生的后續(xù)聯(lián)絡(luò)工作。我校電子專業(yè)自1998年開辦以來，至今已有2000余名畢業(yè)生走上工作崗位，其中一部分已經(jīng)成為企業(yè)管理人員，是最能把握住企業(yè)“脈搏”的人。因此，學(xué)校數(shù)次請(qǐng)畢業(yè)生回校座談，傾聽他們對(duì)課程設(shè)置、教學(xué)改革等方面的建議。2007年時(shí)，我校根據(jù)畢業(yè)生的反饋建議加大了電子設(shè)計(jì)軟件培訓(xùn)的投入，使學(xué)生能夠掌握多種設(shè)計(jì)軟件，而有關(guān)焊接、測試等設(shè)備也完全按照企業(yè)目前的使用要求來添置，使畢業(yè)生在工作中可以迅速“到位”，這樣就充分利用了“校友”資源。

二、電子專業(yè)教學(xué)改革必須從基礎(chǔ)課程教學(xué)開始

目前，電子技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，相應(yīng)制造企業(yè)(尤其是消費(fèi)電子行業(yè))的技術(shù)更新非?？?，制造工藝和元器件也逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化和集成化發(fā)展，產(chǎn)品成本也在不斷降低。而在現(xiàn)有的電子專業(yè)教學(xué)過程中，教材仍然偏重于學(xué)科理論性，教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性和靈活性不足。我校認(rèn)真評(píng)估基礎(chǔ)課教學(xué)后，做了以下改動(dòng)。通過嘗試，明顯調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性和學(xué)習(xí)積極性。

1.教材對(duì)當(dāng)前電子制造業(yè)中的一些新技術(shù)、新器件、新工藝涉及不夠，存在較多的不適應(yīng)性，必須對(duì)其進(jìn)行改革。尤其是在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容方面，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)實(shí)的企業(yè)需求編寫講義，增加更多工程應(yīng)用知識(shí)。例如，模擬電子線路課仍以分離元件和模擬電路為主的課程結(jié)構(gòu)，幾乎沒有集成電路工程的應(yīng)用內(nèi)容。對(duì)職校生而言，內(nèi)容繁復(fù)且缺乏實(shí)用性，偏離了他們“專業(yè)藍(lán)領(lǐng)”的定位。因此，在實(shí)際教學(xué)中，必須從元器件內(nèi)部分析為主轉(zhuǎn)向元器件外部特性和應(yīng)用為主，刪除和精簡一些分離元件電路的內(nèi)容，增加常用集成電路的工程實(shí)例應(yīng)用和分析，提高學(xué)生應(yīng)用專業(yè)知識(shí)解決問題的能力。

2.在專業(yè)課程設(shè)置上打破學(xué)科本位的做法，從實(shí)際出發(fā)，按照“必需、夠用”的原則，重新遴選、綜合，突出課程的工具性。如大幅刪減電路分析、數(shù)字電子、高頻電子課等，增加專業(yè)實(shí)際應(yīng)用方面的內(nèi)容，整合為《電子技術(shù)基礎(chǔ)》。由此節(jié)約出大量學(xué)時(shí)，安排與計(jì)算機(jī)結(jié)合緊密的、應(yīng)用面較寬的課程，如電子設(shè)計(jì)自動(dòng)化、電路仿真技術(shù)等。

3.應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段開展教學(xué)，成為電子教學(xué)改革的重要內(nèi)容。電子工作平臺(tái)的應(yīng)用符合現(xiàn)代信息化教學(xué)模式的發(fā)展方向，能較好地為學(xué)生創(chuàng)建“真實(shí)”的實(shí)驗(yàn)操作情景，幫助他們順利解決各種電學(xué)問題。如在講解三極管的輸入、輸出特性曲線和二極管的單向?qū)щ娦缘葍?nèi)容時(shí)，讓學(xué)生上機(jī)模擬，在電腦上的虛擬電子實(shí)驗(yàn)室看到響應(yīng)的電路和曲線，再由教師輔導(dǎo)，便能很快理解“二極管單鄉(xiāng)導(dǎo)電性是指二極管兩段家一定正向電壓就導(dǎo)通，加反向電壓就截止”的原理;“三極管輸出特性曲線上的三個(gè)區(qū)域，對(duì)應(yīng)三種不同的工作狀態(tài)，以及三種工作狀態(tài)所需的條件和特點(diǎn)”等內(nèi)容。比如，運(yùn)用protel99SE軟件進(jìn)行電路的設(shè)計(jì)，它包含了電原理圖繪制、模擬電路與數(shù)字電路混合信號(hào)仿真、多層印制電路板設(shè)計(jì)(包含印制電路板自動(dòng)布線)、可編程邏輯器件設(shè)計(jì)、圖表生成、電子表格生成、支持宏操作等功能。

三、電子專業(yè)教學(xué)改革必須加強(qiáng)技能訓(xùn)練，突出動(dòng)手能力的培養(yǎng)

“興趣是最好的老師”，學(xué)生對(duì)某一門類知識(shí)是否樂學(xué)，是否學(xué)得好，關(guān)鍵在于是否對(duì)它產(chǎn)生興趣，有興趣才會(huì)用心研究。電子專業(yè)知識(shí)內(nèi)容較深，初中畢業(yè)生學(xué)習(xí)難度確實(shí)大。那么，如何培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢?可從以下方面來提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

1.在教學(xué)過程中加強(qiáng)技能訓(xùn)練。運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，讓學(xué)生在真實(shí)情景中的任務(wù)驅(qū)動(dòng)下，在探究完成任務(wù)或解決問題的過程中，在自主和協(xié)作的環(huán)境中，在討論和繪畫的氛圍中進(jìn)行學(xué)習(xí)活動(dòng)。教師是學(xué)習(xí)情境的創(chuàng)造者、學(xué)習(xí)活動(dòng)的組織者和學(xué)習(xí)資源的提供者，任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法最顯著的特點(diǎn)是以學(xué)生為主題，改變了以往“教師講，學(xué)生聽”，以學(xué)定教，學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型學(xué)習(xí)模式。在教學(xué)過程中采用重實(shí)踐策略，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使他們?cè)趯?shí)踐中掌握理論、鞏固理論，從而達(dá)到較好地掌握知識(shí)的目的。比如，電子產(chǎn)品工藝訓(xùn)練采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，對(duì)元器件的測量、元件的裝配、元件的焊接、電路的調(diào)試、電路的維修等工藝進(jìn)行反復(fù)強(qiáng)化訓(xùn)練，通過大量實(shí)踐提高學(xué)生的技能水平和熟練程度，最后進(jìn)行整機(jī)組裝。同時(shí)，學(xué)校還引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)流水線，經(jīng)常安排學(xué)生在流水線上動(dòng)手組裝電子整機(jī)產(chǎn)品，如萬用表的安裝與調(diào)試、對(duì)講機(jī)的安裝與調(diào)試、大規(guī)模集成數(shù)字鐘、數(shù)顯電路的安裝與調(diào)試等。通過整機(jī)的安裝、調(diào)試，學(xué)生不僅能對(duì)電子系統(tǒng)的生產(chǎn)過程有一定的了解，而且安裝調(diào)試能力也會(huì)有較大的提高，并能夠排除整機(jī)裝配過程中遇到的故障。

2.組織學(xué)生進(jìn)行小制作和義務(wù)維修，提高動(dòng)手實(shí)踐能力?？梢岳谜n余時(shí)間，建立電子制作興趣小組，開始試制簡單的電路，如聲控?zé)?、門鈴、防盜報(bào)警和雙聯(lián)燈等，培養(yǎng)學(xué)生的興趣。制作內(nèi)容可從簡單到復(fù)雜，從知識(shí)性到創(chuàng)造性。制作時(shí)，注意選擇電路，考慮趣味性和實(shí)用性，提高學(xué)生的制作興趣。對(duì)于出現(xiàn)的故障，教師要和學(xué)生一起分析，找出原因，以提高學(xué)生的維修技巧。制作結(jié)束時(shí)，可把產(chǎn)品拿到校園的櫥窗進(jìn)行展示，培養(yǎng)學(xué)生的成就感。同時(shí)，引導(dǎo)他們閱讀相關(guān)報(bào)刊，開闊視野。也可鼓勵(lì)學(xué)生搜索網(wǎng)頁，了解電子行業(yè)的發(fā)展及專業(yè)發(fā)展的有關(guān)知識(shí)，拓寬知識(shí)面。在教學(xué)實(shí)踐中，還可鼓勵(lì)學(xué)生從身邊的小電器維修入手，學(xué)會(huì)簡單的維修技巧，讓他們?cè)诰S修中體會(huì)成功的樂趣，培養(yǎng)利用已學(xué)的電子知識(shí)解決生活中實(shí)際問題的能力。

四、電子專業(yè)教學(xué)改革必須滲透職業(yè)道德和職業(yè)精神教育

中等職業(yè)學(xué)校的目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者，學(xué)生一畢業(yè)就走上工作崗位。中等職業(yè)學(xué)校的生源主要來自中考落榜生，成績不太理想，自卑心理嚴(yán)重。這種狀況極其強(qiáng)烈、深刻、持久地影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。究其原因，除了社會(huì)對(duì)職業(yè)教育的偏見、父母對(duì)子女的期望過高之外，最重要的原因就是目前的教育評(píng)價(jià)體系過于單一。學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確、學(xué)習(xí)動(dòng)力不足、學(xué)習(xí)狀態(tài)不飽滿，使得他們的學(xué)科知識(shí)水平和學(xué)習(xí)能力普遍較低。面對(duì)這種現(xiàn)狀，在專業(yè)教學(xué)中很有必要滲透職業(yè)道德和職業(yè)精神教育。

我校先后邀請(qǐng)數(shù)家大企業(yè)的人力資源主管做報(bào)告，介紹目前發(fā)達(dá)國家的職業(yè)結(jié)構(gòu)及技術(shù)工人的社會(huì)貢獻(xiàn)和地位等情況，明確指出我國技術(shù)工人需求的龐大缺口及良好的發(fā)展方向。部分在企業(yè)擔(dān)任主管的校友也來?，F(xiàn)身說法，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

依照上述電子教學(xué)改革模式培養(yǎng)的畢業(yè)生在社會(huì)上能得到認(rèn)可，并受到用人單位的好評(píng)。目前，以市場需求為導(dǎo)向，以分類教學(xué)為模式的電子教學(xué)改革僅僅是一個(gè)開端，教學(xué)過程中需要解決的問題還有很多。但這項(xiàng)教學(xué)改革的優(yōu)勢和潛力是巨大的，還需要繼續(xù)探和研究。

參考文獻(xiàn):

[1]周存芳.電子專業(yè)教學(xué)改革探析[J].職業(yè)技術(shù)教育，2007，(32).

酒店專業(yè)論文范文第5篇

關(guān)鍵詞：園林專業(yè)；畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）；典型模式

1.產(chǎn)學(xué)研互動(dòng)式教學(xué)模式

該模式的特征在于園林專業(yè)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的選題即是導(dǎo)師的科研項(xiàng)目，有具體的實(shí)際工程應(yīng)用背景，形成教學(xué)、科研、生產(chǎn)相互促進(jìn)，教學(xué)質(zhì)量有保證，又能促進(jìn)科技進(jìn)步、服務(wù)生產(chǎn)第一線，創(chuàng)造實(shí)際效益的教學(xué)模式。其主要特點(diǎn)為：該模式園林專業(yè)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）選題具有前沿性，有利于提高學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造型，有利于保證園林專業(yè)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）成果的先進(jìn)性。在教學(xué)經(jīng)費(fèi)上相對(duì)充足，有利于安排學(xué)生到工程實(shí)際現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)研實(shí)習(xí)，以進(jìn)行充分的文獻(xiàn)檢索，實(shí)際科研能力和工程綜合能力訓(xùn)練比較充分。實(shí)施該模式的導(dǎo)師大多有立項(xiàng)的科研項(xiàng)目，一般教學(xué)科研能力較強(qiáng)，層次較高，能夠全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力。在布置畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)和內(nèi)容時(shí)，使學(xué)生了解科研項(xiàng)目全貌的同時(shí)，將項(xiàng)目進(jìn)行合理的分解，形成獨(dú)立的研究小組，使每個(gè)學(xué)生承擔(dān)各自畢業(yè)設(shè)計(jì)的任務(wù)和內(nèi)容，分工協(xié)作。對(duì)于理論基礎(chǔ)好、綜合能力強(qiáng)的學(xué)生來說，這是一個(gè)比較好的模式，可以充分發(fā)掘?qū)W生的潛力。

2.面向市場的短、平、快課題教學(xué)模式

此種園林專業(yè)本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）教學(xué)模式的特點(diǎn)是，題目內(nèi)容的真實(shí)性和實(shí)用性強(qiáng)，一般面向市場和社會(huì)需求選擇一些小的、較短時(shí)間內(nèi)能夠完成的設(shè)計(jì)項(xiàng)目，尋求與中小型企業(yè)合作，開發(fā)橫向課題，將其作為學(xué)生的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）選題，通過此類訓(xùn)練，學(xué)生全過程參與項(xiàng)目的完成，并取得有效成果。

該模式可以從企業(yè)處獲得一定的經(jīng)費(fèi)支持，同時(shí)需要指導(dǎo)教師做大量的準(zhǔn)備工作，組織好學(xué)生與公司企業(yè)間的技術(shù)交流溝通。由于要求產(chǎn)生實(shí)用性成果，指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的研究設(shè)計(jì)更要嚴(yán)格把關(guān)，甚至親自參與研究設(shè)計(jì)，做到心中有數(shù)。而學(xué)生實(shí)習(xí)調(diào)研充分，項(xiàng)目全過程參與和具體研究成果的取得，會(huì)促使學(xué)生的素質(zhì)和能力得到培養(yǎng)和提升。該模式通常工作量飽滿，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）質(zhì)量較高。

3.“雙導(dǎo)師制”教學(xué)模式

由于科技的飛速發(fā)展，完成一個(gè)課題需要多學(xué)科專業(yè)知識(shí)的參與，采取“雙導(dǎo)師制”教學(xué)模式，改變學(xué)生只有一名教師單獨(dú)指導(dǎo)的情況，可以彌補(bǔ)單個(gè)指導(dǎo)教師知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)的不足，尤其是老教師與年輕教師、校內(nèi)教師與校外導(dǎo)師優(yōu)勢互補(bǔ)，對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)更為有利，可以使學(xué)生得到更多的收獲。

這種模式不局限于同一學(xué)科、同一專業(yè)有助于形成一個(gè)很好的互動(dòng)局面，客觀上每位學(xué)生更容易隨時(shí)隨地得到不同教師的指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)和能力的培養(yǎng)更為有利。此外，該模式還有利于學(xué)校指導(dǎo)教師水平的提高，也確保了每名學(xué)生的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）質(zhì)量。

4.學(xué)生自選課題教學(xué)模式

隨著時(shí)代的發(fā)展，園林專業(yè)高等教育愈加重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，愈加重視學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，因此，這些年來學(xué)生自選畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）課題的想法比以往更加強(qiáng)烈，人數(shù)逐年增多，目前已成為主流趨勢。該模式的特點(diǎn)是：

學(xué)生自選課題，更容易發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，特別是與實(shí)習(xí)工作相結(jié)合，興趣高，投入精力大，容易出成果。但是學(xué)生自選的課題需要進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)和篩選。教師與學(xué)生間需要進(jìn)行充分的交流和溝通。

學(xué)生自選課題模式更應(yīng)注重指導(dǎo)教師與學(xué)生間的雙向選擇；指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新精神應(yīng)該給予充分肯定和支持。但也正是由于學(xué)生自選課題，指導(dǎo)教師缺乏一定的準(zhǔn)備，因此，指導(dǎo)教師除指導(dǎo)學(xué)生拓寬工作思路和提供方法引導(dǎo)外，也應(yīng)該親自參與課題的研究，充分掌握學(xué)生研究設(shè)計(jì)進(jìn)展和存在的問題。

參考文獻(xiàn)：