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教學(xué)目標(biāo)：

1．結(jié)合實例說明化學(xué)鍵和分子間作用力的區(qū)別。

2．舉例說明分子間作用力對物質(zhì)的狀態(tài)、穩(wěn)定性等方面的影響。

3.列舉含有氫鍵的物質(zhì)，知道分子間氫鍵、分子內(nèi)氫鍵對物質(zhì)性質(zhì)的不同影響。

4.了解“手性分子”在生命科學(xué)等方面的應(yīng)用。

5.在理論分析和實驗探究過程中學(xué)習(xí)辯證唯物主義的方法論，逐步形成科學(xué)的價值觀。

教學(xué)重點、難點：分子間作用力對物質(zhì)的狀態(tài)、穩(wěn)定性等方面的影響。

探究建議：①討論：鹵素單質(zhì)、鹵化氫熔沸點變化有什么規(guī)律？②收集有關(guān)“相似相溶”規(guī)則應(yīng)用的具體資料。③查閱鄰羥基苯甲酸、對羥基苯甲酸的沸點和溶解度數(shù)據(jù)，解釋差異的原因。④實驗探究：氫鍵存在的證明。⑤交流討論：相同條件下氧氣在水中的溶解度比氮氣在水中的溶解度大。⑥查閱資料：“手性分子”的合成及應(yīng)用。

課時劃分：兩課時

教學(xué)過程

第一課時

[復(fù)習(xí)]必修（2）所學(xué)的極性共價鍵和非極性共價鍵定義。

[講述]由不同原子形成的共價鍵，電子對會發(fā)生偏移，是極性鍵，極性鍵中的兩個鍵合原子，一個呈正電性（δ+），另一個呈負(fù)電性(δ一)。

[板書]]第三節(jié)分子的性質(zhì)

一、鍵的極性和分子的極性

1、極性鍵：由不同原子形成的共價鍵。吸電子能力較強(qiáng)一方呈正電性（δ+），另一個呈負(fù)電性(δ一)。

[講述]分子有極性分子和非極性分子之分。在極性分子中，正電荷中心和負(fù)電中心不重合，使分子的某一個部分呈正電性(δ+)，另一部分呈負(fù)電性(δ一)；非極性分子的正電中心和負(fù)電中心重合。

[板書]2、有極性分子和非極性分子：極性分子中，正電荷中心和負(fù)電中心不重合；非極性分子的正電中心和負(fù)電中心重合。

[投影]圖2—28

[練習(xí)]根據(jù)圖2—28，思考和回答下列問題：

1、以下雙原子分子中，哪些是極性分子，分子哪些是非極性分子？H202C12HCl

2．以下非金屬單質(zhì)分子中，哪個是極性分子，哪個是非極性分子?P4C60

3．以下化合物分子中，哪些是極性分子，哪些是非極性分子？

CO2HCNH20NH3BF3CH4CH3Cl

[回答]1、H202C12極性分子HCl，非極性分子。2、P4C60都是非極性分子。3、CO2BF3CH4為非極性分子，CH3ClHCNH20NH3為極性分子。

[講解]分子的極性是分子中化學(xué)鍵的極性的向量和。只含非極性鍵的分子也不一定是非極性分子（如O3）；含極性鍵的分子有沒有極性，必須依據(jù)分子中極性鍵的極性的向量和是否等于零而定。當(dāng)分子中各個鍵的極性的向量和等于零時，是非極性分子，否則是極性分子。

[板書]3、判斷極性分子或非極性分子經(jīng)驗規(guī)律：若分子結(jié)構(gòu)呈幾何空間對稱，為正某某圖形，則為非極性分子。

[自學(xué)]科學(xué)視野—表面活性劑和細(xì)胞膜

[問題]1、什么是表面活性劑？親水基團(tuán)？疏水基團(tuán)？肥皂和洗滌劑的去污原理是什么？

2、什么是單分子膜？雙分子膜？舉例說明。

3、為什么雙分子膜以頭向外而尾向內(nèi)的方式排列?

[板書]三、范德華力及其對物質(zhì)的影響

[講述]降溫加壓氣體會液化，降溫液體會凝固，這一事實表明，分子之間存在著相互作用力。范德華(vandcrWaRls)是最早研究分子間普遍存在作用力的科學(xué)家，因而把這類分子問作用力稱為范德華力。范德華力很弱，約比化學(xué)鍵能小l一2數(shù)量級。相對分子質(zhì)量越大，范德華力越大；分子的極性越大，范德華力也越大。

[投影]

[板書]范德華力：分子之間存在著相互作用力。范德華力很弱，約比化學(xué)鍵能小l一2數(shù)量級。相對分子質(zhì)量越大，范德華力越大；分子的極性越大，范德華力也越大。

[思考]怎樣解釋鹵素單質(zhì)從F2～I(xiàn)2的熔、沸點越來越高？

[回答]相對分子質(zhì)量越大，范德華力越大，熔、沸點越來越高。

[設(shè)問]夏天經(jīng)常見到許多壁虎在墻壁或天花板上爬行，卻掉不下來，為什么？

[講解]壁虎為什么能在天花板土爬行自如?這曾是一個困擾科學(xué)家一百多年的謎。用電子顯微鏡可觀察到，壁虎的四足覆蓋著幾十萬條纖細(xì)的由角蛋白構(gòu)成的納米級尺寸的毛。壁虎的足有多大吸力?實驗證明，如果在一個分幣的面積土布滿100萬條壁虎足的細(xì)毛，可以吊起20kg重的物體。近年來，有人用計算機(jī)模擬，證明壁虎的足與墻體之間的作用力在本質(zhì)上是它的細(xì)毛與墻體之間的范德華力。

[設(shè)問]你是否知道，常見物質(zhì)中，水是熔、沸點較高的液體之一?你是否知道，冰的密度比液態(tài)的水小?

[板書]三、氫鍵及其對物質(zhì)性質(zhì)的影響

[講述]為了解釋水的這些奇特性質(zhì)，人們提出了氫鍵的概念。氫鍵是除范德華力外的另一種分子間作用力，它是由已經(jīng)與電負(fù)性很強(qiáng)的原子形成共價鍵的氫原子(如水分子中的氫)與另一個分子中電負(fù)性很強(qiáng)的原子(如水分子中的氧)之間的作用力。

[板書]1、氫鍵：是由已經(jīng)與電負(fù)性很強(qiáng)的原子形成共價鍵的氫原子(如水分子中的氫)與另一個分子中電負(fù)性很強(qiáng)的原子(如水分子中的氧)之間的作用力。

[講述]氫鍵的存在，大大加強(qiáng)了水分子之間的作用力，使水的熔、沸點較高。另外，實驗還證明，接近水的沸點的水蒸氣的相對分子質(zhì)量測定值比用化學(xué)式H2O計算出來的相對分子質(zhì)量大一些。用氫鍵能夠解釋這種異常性：接近水的沸點的水蒸氣中存在相當(dāng)量的水分子因氫鍵而相互“締合”，形成所謂“締合分子”。后來的研究證明，氫鍵普遍存在于已經(jīng)與N、O、F等電負(fù)性很大的原子形成共價鍵的氫原子與另外的N、O、F等電負(fù)性很大的原子之間。例如，不僅氟化氫分子之間以及氨分子之間存在氫鍵，而且它們跟水分子之間也存在氫鍵。

[板書]2、分子間氫鍵：使物質(zhì)的熔、沸點升高。

[講解]此外，實驗還證實，氫鍵不僅存在于分子之間，有時也存在于分子內(nèi)，如鄰羥基苯甲醛在分子內(nèi)形成了氫鍵，在分子之間不存在氫鍵，對羥基苯甲醛不可能形成分子內(nèi)氫鍵，只能在分子間形成氫鍵，因而，前者的沸點低于后者的沸點。

[板書]3、分子間內(nèi)氫鍵：使物質(zhì)的熔、沸點降低。

[強(qiáng)調(diào)]盡管人們把氫鍵也稱作“鍵”，但與化學(xué)鍵比較，氫鍵屬于一種較弱的作用力，其大小介于范德華力和化學(xué)鍵之間，約為化學(xué)鍵的十分之幾，不屬于化學(xué)鍵。

[閱讀]資料卡片及科學(xué)視野

[板書]4、氫鍵表示方法：X—H…Y。

[小結(jié)]略。

[作業(yè)]P57、1、4、5、6

[板書計劃]第三節(jié)分子的性質(zhì)

一、鍵的極性和分子的極性

1、極性鍵：由不同原子形成的共價鍵。吸電子能力較強(qiáng)一方呈正電性（δ+），另一個呈負(fù)電性(δ一)。

2、有極性分子和非極性分子：極性分子中，正電荷中心和負(fù)電中心不重合；非極性分子的正電中心和負(fù)電中心重合。

3、判斷極性分子或非極性分子經(jīng)驗規(guī)律：若分子結(jié)構(gòu)呈幾何空間對稱，為正某某圖形，則為非極性分子。

三、范德華力及其對物質(zhì)的影響

范德華力：分子之間存在著相互作用力。范德華力很弱，約比化學(xué)鍵能小l一2數(shù)量級。相對分子質(zhì)量越大，范德華力越大；分子的極性越大，范德華力也越大。

三、氫鍵及其對物質(zhì)性質(zhì)的影響

1、氫鍵：是由已經(jīng)與電負(fù)性很強(qiáng)的原子形成共價鍵的氫原子(如水分子中的氫)與另一個分子中電負(fù)性很強(qiáng)的原子(如水分子中的氧)之間的作用力。

2、分子間氫鍵：使物質(zhì)的熔、沸點升高。

3、分子間內(nèi)氫鍵：使物質(zhì)的熔、沸點降低。

4、氫鍵表示方法：X—H…Y。