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摘要：本文結(jié)合筆者的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)要地闡述了大型超市設(shè)計(jì)難點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上從超市空間設(shè)計(jì)、外立面設(shè)計(jì)、交通組織設(shè)計(jì)、集約化設(shè)計(jì)等方面探討了大型超市建筑設(shè)計(jì)中相關(guān)控制要點(diǎn)，從中提出了自己的看法。

關(guān)鍵詞：大型超市；空間設(shè)計(jì)；外形設(shè)計(jì)；集約化設(shè)計(jì)

1工程概況

某大型超市項(xiàng)目，位于城市中心地區(qū)，建筑總建筑面積8.2萬(wàn)㎡，其中，地上建筑面積5.5萬(wàn)㎡，地下建筑面積2.7萬(wàn)㎡。建筑形狀呈長(zhǎng)方形。超市內(nèi)部功能包括：大賣(mài)場(chǎng)、精品商店、停車(chē)庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)廳等。本方案采用多元化的設(shè)計(jì)方法，以促進(jìn)建筑與環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，城市與商業(yè)的共同發(fā)展。

2超市設(shè)計(jì)的難點(diǎn)及重點(diǎn)

（1）考慮到大型超市功能較多，在超市設(shè)計(jì)過(guò)程中，在不同的功能下我們要充分考慮超市的人流、車(chē)流、貨流的交通組織設(shè)計(jì)的合理性和實(shí)用性。

（2）由于本方案設(shè)計(jì)包括不同的功能區(qū)域，如賣(mài)場(chǎng)區(qū)、商鋪區(qū)、對(duì)外服務(wù)區(qū)、卸貨區(qū)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)等，因此，需要結(jié)合這些區(qū)域的使用功能，對(duì)超市的整體功能進(jìn)行合理規(guī)劃與布置，同時(shí)要確保不同功能之間的協(xié)調(diào)與聯(lián)系。

（3）超市地下室面積較大，且功能較多，因此如何做好消防設(shè)計(jì)成為了超市建筑設(shè)計(jì)的難點(diǎn)之一。

3超市設(shè)計(jì)要點(diǎn)

3.1交通組織設(shè)計(jì)

在大型超市交通組織設(shè)計(jì)過(guò)程中，主要包括以下幾方面的設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

（1）顧客流線設(shè)計(jì)。

顧客流線設(shè)計(jì)主要包括兩個(gè)方面，即機(jī)動(dòng)車(chē)流線設(shè)計(jì)和步行流線設(shè)計(jì)。其中，在機(jī)動(dòng)車(chē)流線設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們將機(jī)動(dòng)車(chē)出入口布置在場(chǎng)地西南側(cè)和北側(cè)，與市政道路相連，這樣不僅可以避免商業(yè)界面的干擾，而且能夠確保商業(yè)界面的完整與統(tǒng)一。在汽車(chē)流線設(shè)計(jì)時(shí)，主要通過(guò)在建筑東側(cè)設(shè)置兩個(gè)汽車(chē)坡道，以方便汽車(chē)進(jìn)出地下室，車(chē)庫(kù)設(shè)有電梯和樓梯，可以直接到達(dá)大賣(mài)場(chǎng)。

（2）步行人流設(shè)計(jì)。

在步行人流設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮到顧客的方便性和直達(dá)性。因此，我們將客流主要線路設(shè)置在主西側(cè)，顧客可以從西側(cè)直接進(jìn)入超市廣場(chǎng)，超市廣場(chǎng)作為人流集散和活動(dòng)的重要場(chǎng)所，其功能是作為廣場(chǎng)和室內(nèi)之間的過(guò)渡空間，顧客可以通過(guò)該場(chǎng)所進(jìn)入超市內(nèi)部，在設(shè)計(jì)時(shí)要確保步行人流流線的簡(jiǎn)潔性和合理性。

（3）貨物流線設(shè)計(jì)。

在本方案貨物流線設(shè)計(jì)中，貨物車(chē)輛主要從項(xiàng)目北側(cè)進(jìn)入，而在項(xiàng)目的東立面設(shè)置超市的卸貨點(diǎn)及貨車(chē)停車(chē)位，以避免影響到商業(yè)主要界面。

（4）工作流線設(shè)計(jì)。

考慮到超市工作人員的工作性質(zhì)，在工作流線設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)根據(jù)他們的工作性質(zhì)進(jìn)行流線規(guī)劃，確保工作人員可以從不同的出入口進(jìn)入超市，同時(shí)采用顧客流線和貨物流線分開(kāi)設(shè)置，以減少兩者之間的影響。

3.2空間設(shè)計(jì)

（1）開(kāi)放空間設(shè)計(jì)。

一般來(lái)說(shuō)，商業(yè)環(huán)境直接影響到顧客的消費(fèi)行為，所以我們需要營(yíng)造出良好的外部環(huán)境，以吸引更多的顧客。因此，在超市空間設(shè)計(jì)中，我們應(yīng)設(shè)置外部公共空間，確保外部空間的開(kāi)放性，以吸引更多的消費(fèi)者。在大型超市外部空間設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們將其設(shè)置在西側(cè)和建筑主體之間，空間尺寸為15m×100m，這個(gè)空間的設(shè)置不僅可以引導(dǎo)更多的人流進(jìn)入超市，而且可以滿足顧客交往、休閑的要求，同時(shí)也可以將它作為商業(yè)活動(dòng)的場(chǎng)所。在空間尺度規(guī)劃時(shí)，我們充分地利用行道樹(shù)、綠地和鋪地等要素，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外部空間的過(guò)渡，使步行路線更加具有穿透性，同時(shí)也給顧客一種“圍合”的安全感。另外，我們?cè)趶V場(chǎng)設(shè)計(jì)中，設(shè)置了大量的休息、服務(wù)設(shè)施，如商鋪、水池、休息座椅等。通過(guò)舒適的購(gòu)物環(huán)境，以吸引更多的消費(fèi)者，促進(jìn)他們發(fā)生購(gòu)物行為，進(jìn)而提升超市的商業(yè)價(jià)值。

（2）過(guò)渡空間設(shè)計(jì)。

目前，在大型超市建筑設(shè)計(jì)中，為了實(shí)現(xiàn)“室內(nèi)空間室外化，室外空間室內(nèi)化”的目標(biāo)，其關(guān)鍵大于做好室外空間與室內(nèi)空間之間的過(guò)渡空間設(shè)計(jì)。在本方案過(guò)渡空間設(shè)計(jì)中，在入口廣場(chǎng)一側(cè)設(shè)置了一個(gè)100m（長(zhǎng)）×12m（寬），高三層的過(guò)渡空間，以加強(qiáng)內(nèi)外空間之間的聯(lián)系。并在空間周?chē)O(shè)置了玻璃表皮和鋼結(jié)構(gòu)結(jié)合的圍護(hù)空。過(guò)渡空間的設(shè)置，不斷地?cái)U(kuò)大了超市外部公共空間，減少了建筑外部空間的壓迫感。使得超市內(nèi)外空間聯(lián)系更加明顯，通過(guò)室外廣場(chǎng)—過(guò)渡空間—室內(nèi)賣(mài)場(chǎng)的路線設(shè)置，大大方便了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求，且具有一定的趣味性。過(guò)渡空間作為一種緩沖地帶，人流可以順著商業(yè)內(nèi)街，順利進(jìn)入一層購(gòu)物中心，或通過(guò)自動(dòng)扶梯進(jìn)入超市，同時(shí)也是顧客停留、和休憩的重要場(chǎng)所?？梢?jiàn)，過(guò)渡空間的設(shè)置，不僅顯現(xiàn)了超市的外部空間的功能，而且與城市景觀相互滲透，使得消費(fèi)者擁有一種歸屬感。

（3）外立面設(shè)計(jì)。

外立面作為超市的主界面之一，是展示建筑性質(zhì)、傳遞建筑功能信息的重要載體。因此，在超市外立面設(shè)計(jì)中，要充分考慮到超市的logo設(shè)計(jì)，通過(guò)外立形logo設(shè)計(jì)來(lái)傳達(dá)建筑的性質(zhì)和信息，使人們更加了解超市建筑的功能作用。在超市外立面設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們將過(guò)渡空間的頂部和立面劃分為不同形狀的玻璃框架，運(yùn)用鍍膜玻璃和logo的玻璃隨機(jī)拼輟，從而產(chǎn)生層次變化、晶瑩剔透的視覺(jué)效果。使超市呈現(xiàn)出一種現(xiàn)代感。在建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中融入了玻璃幕墻，可以使得超市外部的人透過(guò)表皮隱約看到內(nèi)部的商業(yè)活動(dòng)，同時(shí)還可減少光線的直射。在晚上，通過(guò)超市內(nèi)部的的照明，透過(guò)表皮滲透出來(lái)，使超市建筑具有一定的個(gè)性化和時(shí)尚感。

3.3集約化設(shè)計(jì)

（1）功能布置。

本方案在內(nèi)部功能布置時(shí)，應(yīng)考慮到顧客對(duì)功能配置需求，確保超市內(nèi)部功能布局的合理性。在超市一層，我們采用了流線型的設(shè)計(jì)手法，以營(yíng)造了不同層次感的商業(yè)空間，在超市外部，布置了精品商店、餐飲、休閑吧等，以滿足消費(fèi)者更多的需求。建筑2、3層布置大型賣(mài)場(chǎng)，室內(nèi)空間布置有序，同時(shí)還布置了辦公用房，餐飲區(qū)和休息區(qū)等。建筑4、65層還布置了少量超市倉(cāng)庫(kù)。地下室為停車(chē)庫(kù)和設(shè)備用房，汽車(chē)通過(guò)建筑東側(cè)的環(huán)形汽車(chē)坡道直接進(jìn)入地下停車(chē)庫(kù)。

（2）購(gòu)物流線。

大型超市具有空間大、綜合性強(qiáng)、物品齊全的特點(diǎn)，因此在購(gòu)物流線設(shè)計(jì)量，采用物品分區(qū)和賣(mài)場(chǎng)出入口分離設(shè)置方案。在方案設(shè)計(jì)中，顧客可以從過(guò)渡空間進(jìn)入二層平臺(tái)，然后通過(guò)二層平臺(tái)進(jìn)入超市2、3層大賣(mài)場(chǎng)，同時(shí)將賣(mài)場(chǎng)收銀設(shè)置在3層，最后通過(guò)3層平臺(tái)再到達(dá)灰空間，完成購(gòu)物過(guò)程。超市整個(gè)購(gòu)物流線設(shè)計(jì)符合了超市特點(diǎn)，使顧客瀏覽商品不重復(fù)，以最優(yōu)化的路徑得到最高的購(gòu)物效率。

4結(jié)束語(yǔ)

大型超市是城市生活中重要的商業(yè)建筑，所以在大型超市建筑設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們應(yīng)綜合考慮城市空間、建筑環(huán)境和商業(yè)價(jià)值等方面的要求，以創(chuàng)造出一個(gè)滿足城市居民要求的消費(fèi)場(chǎng)所。本文結(jié)合某大型超市設(shè)計(jì)實(shí)例，從多元化角度出發(fā)，探討了大型超市建筑設(shè)計(jì)中的難點(diǎn)及控制要點(diǎn)，旨在為了使建筑在實(shí)現(xiàn)自身商業(yè)價(jià)值的同時(shí)，創(chuàng)造出豐富多彩的環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

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