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摘要：2021年3月，中華人民共和國教育部發(fā)布的《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》將原“森林生態(tài)旅游”專業(yè)更名為“森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)”專業(yè)，這為長期處于尷尬發(fā)展境地的專業(yè)指明了方向，明確了未來專業(yè)人才的需求方向。本文將在此背景下，分析森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，對森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)定位進行辨析，勾勒出專業(yè)人才素養(yǎng)基礎結構，并提出一些專業(yè)建設發(fā)展策略。

關鍵詞：“森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)”專業(yè)；人才培養(yǎng)；職業(yè)教育

引言

2021年3月，中華人民共和國教育部（以下簡稱教育部）組織職業(yè)教育專業(yè)目錄全面修（制）訂工作，并發(fā)布《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》。新的專業(yè)目錄以“十四五”國家經(jīng)濟社會發(fā)展需求為背景，瞄準2035年遠景目標，為19個專業(yè)大類、97個專業(yè)類、1394個專業(yè)的建設發(fā)展指明了方向。

一、原“森林生態(tài)旅游”專業(yè)發(fā)展陷入“尷尬”

森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)原名為森林生態(tài)旅游。長期以來，森林生態(tài)旅游專業(yè)存在著專業(yè)建設投入方向不明確、人才培養(yǎng)定位模糊、專業(yè)核心技術特色不突出、生源不足等諸多發(fā)展性問題[1]。開設該專業(yè)的高職院校普遍存在專業(yè)人才培養(yǎng)設計方案與旅游類專業(yè)近似，或者實際為旅游管理專業(yè)建設方向的情況，森林生態(tài)旅游專業(yè)發(fā)展陷入尷尬境地。

二、新業(yè)態(tài)發(fā)展需求下的專業(yè)目錄調(diào)整

在教育部發(fā)布的2021年版《職業(yè)教育專業(yè)目錄》中，森林生態(tài)旅游專業(yè)更名為森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)，隸屬于農(nóng)林牧漁大類林業(yè)類專業(yè)。專業(yè)目錄的調(diào)整充分滿足了旅游行業(yè)在國家“綠水青山就是金山銀山”理念指導下的發(fā)展需求。以“國家公園”“自然公園”為代表的企業(yè)單位紛紛響應“美麗中國”“健康中國”“平安中國”國家政策，積極研發(fā)森林康養(yǎng)產(chǎn)品，這一行業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)對森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才提出了新要求。

三、森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)發(fā)展面對的挑戰(zhàn)

專業(yè)目錄調(diào)整標志著專業(yè)人才的培養(yǎng)進入新紀元。然而，明確了方向的森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)也將迎來全新的挑戰(zhàn)。

（一）相關文獻研究量和角度對人才培養(yǎng)的支撐力度不足

根據(jù)在知網(wǎng)上對“森林康養(yǎng)”“森林療養(yǎng)”“康養(yǎng)旅游”、“森林康養(yǎng)旅游”關鍵詞進行的檢索，涉及關鍵詞的研究文獻最早出現(xiàn)于1989年，截至2022年2月，共計1439篇，年份數(shù)量曲線分析顯示，2015年前總研究量為35篇，2016年開始呈現(xiàn)迅速增長態(tài)勢，尤其是2019年和2021年，全年研究論文分別達到了339篇和362篇，其中“森林康養(yǎng)”成為業(yè)內(nèi)研究的關注點，但“森林康養(yǎng)旅游”的研究在整體研究量的比例偏小，僅為0.903%，而附加了專業(yè)人才培養(yǎng)條件的檢索顯示，僅有13篇涉及康養(yǎng)旅游人才培養(yǎng)的研究，且均為2017年后的研究論文，而對森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)的研究尚未起步。

（二）森林康養(yǎng)市場認知度提升形成對人才技術的需求缺口

上述文獻檢索也從側面驗證了“森林康養(yǎng)”社會認知度的提升，而全世界范圍內(nèi)，近似概念出現(xiàn)在德國，隨后在美國、日本、韓國等國家陸續(xù)出現(xiàn)，近年來在行業(yè)一線以“森林療養(yǎng)”“森林康養(yǎng)”等形式出現(xiàn)，并在社會上形成了一定范圍內(nèi)的認知。2018年4月1日，中國林學會森林療養(yǎng)分會成立，并發(fā)起首屆森林療養(yǎng)師人才培養(yǎng)（2021年10月第七屆森林療養(yǎng)師培訓開班），為加強對森林療養(yǎng)師的管理，成立了森林療養(yǎng)師自律協(xié)會，創(chuàng)建“森林療養(yǎng)”公眾號，在一定程度上對森林康養(yǎng)的普及起到了積極作用。而生活水平的提高強化了人們對健康生活方式的需求，以“養(yǎng)、情、閑”為內(nèi)涵，融合觀賞、休閑、康體、游樂等形式，滿足人們延年益壽、強身健體、修身養(yǎng)性等需求的森林康養(yǎng)旅游應運而生。伴隨著人們對森林康養(yǎng)認知度的提升，森林康養(yǎng)消費市場將迅速成長，對森林康養(yǎng)產(chǎn)品的需求量也會出現(xiàn)大幅增長，且不同于常規(guī)大眾旅游團隊，森林康養(yǎng)產(chǎn)品屬于深度體驗型旅游產(chǎn)品，在服務人員配比上高于常規(guī)團隊，部分針對性強的體驗產(chǎn)品可能是1∶5或更高的服務人員配比。由此，森林康養(yǎng)旅游發(fā)展市場將產(chǎn)生對森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才的巨大缺口。專業(yè)性的人才如何有效支持行業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展也已成為院校專業(yè)人才培養(yǎng)需要密切關注的問題。

四、森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)定位

專業(yè)目錄調(diào)整后，森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)需要迅速調(diào)整人才培養(yǎng)定位，適應新業(yè)態(tài)發(fā)展需求。為避免出現(xiàn)原有專業(yè)發(fā)展存在的弊病，對近似專業(yè)人才培養(yǎng)定位進行辯證分析實為必要。在對行業(yè)企業(yè)人力資源管理者的調(diào)研訪談中，森林療養(yǎng)師、養(yǎng)生顧問、自然教育員、研學導師、旅游咨詢師等崗位名詞出現(xiàn)頻率較高。因此，森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)定位應體現(xiàn)與上述崗位的辯證關系。第一，森林療養(yǎng)師是以森林為工作環(huán)境，利用森林資源，為病患或亞健康人群提供以森林醫(yī)學為理論基礎的治療性活動的專業(yè)人士，如德國的巴特·威利斯赫恩鎮(zhèn)，擁有70名專業(yè)醫(yī)生和280名森林理療師，以溫泉和森林療養(yǎng)為手段，每年為70000訪客提供森林療養(yǎng)服務產(chǎn)品[2]。第二，養(yǎng)生顧問是針對亞健康群體需求，為客戶提供健康測評、分析、評估等服務，設計科學合理的健康保健方案，并輔助客戶實施的健康服務工作者[3]，與森林療養(yǎng)師不同，森林并非其工作的必要環(huán)境。第三，自然教育員是服務于兒童或?qū)W生，以自然環(huán)境為背景，以人類為媒介，利用科學有效的方法，使兒童或?qū)W生融入大自然，通過系統(tǒng)的手段，實現(xiàn)兒童或?qū)W生對自然信息的有效采集、整理、編織，形成社會生活有效邏輯思維的教育過程的實施者，如四川省甘孜藏族自治州登龍云合“森林學校”的教員[4]。第四，研學導師是根據(jù)需求確定教學目標，設計既有體驗性又有教育意義的課程內(nèi)容和形式，并負責中小學生研學旅行過程中的教育及安全工作的教師，如湖南韶山研學實踐教育營地的教師[5]。第五，旅游咨詢師是從事為旅游企業(yè)、旅游團隊、個人提供旅游咨詢與相關服務的專業(yè)人員，是專業(yè)化、復合型的現(xiàn)代旅游中高級管理人才。綜合上述內(nèi)容，森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)的人才顯然有別于上述崗位的描述。首先，森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才有別于森林療養(yǎng)師和養(yǎng)生顧問醫(yī)學性質(zhì)的職業(yè)定位，即并不以幫助客戶實現(xiàn)醫(yī)學標準下的身體康復和保健為核心目標，也不同于自然教育導師和研學導師教育性質(zhì)的職業(yè)定位，森林康養(yǎng)旅游活動中雖然可能涉及以自然環(huán)境或動植物為對象的講解活動，但其性質(zhì)更多體現(xiàn)為服務于森林康養(yǎng)旅游類型的休閑娛樂體驗活動，對明確的教學目標指引并沒有硬性的要求。旅游咨詢師同樣服務于休閑娛樂體驗活動，但其工作內(nèi)容主要涉及旅游產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，且從目前的專業(yè)分類來看，森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)隸屬農(nóng)林牧漁大類，具有更強的林業(yè)類專業(yè)背景定位?？梢姡稚鷳B(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)的人才在近似專業(yè)的辨析中具有不可替代性。

五、森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才素養(yǎng)基礎結構

以森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)定位辨析為基礎，描繪專業(yè)人才素養(yǎng)的基礎結構，包括意識、知識、技能3個維度（見圖1）。首先，意識維度應涉及森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才從事森林康養(yǎng)旅游服務工作時需要具備的職業(yè)道德、法紀意識、生態(tài)意識、服務意識、創(chuàng)新意識、合作意識、信息化意識、職業(yè)發(fā)展意識、安全意識等。其次，知識維度應包括從事森林康養(yǎng)旅游服務工作所需的自然人文基礎知識和專業(yè)基礎知識。前者包括自然生物知識（以植物、動物知識為主）、人體醫(yī)學知識、歷史地理知識、傳統(tǒng)文化知識等；后者包括旅游業(yè)、林業(yè)及職業(yè)相關法規(guī)、旅游基礎、康養(yǎng)基礎、服務規(guī)范、服務心理學、服務溝通、組織管理、戶外旅游急救等知識。再次，技能維度包括在意識和知識維度支持下，森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才掌握森林康養(yǎng)旅游服務工作任務所需要的森林康養(yǎng)旅游場地踏查、森林康養(yǎng)旅游資源規(guī)劃、森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品設計、森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品銷售、森林旅游康養(yǎng)服務、森林康養(yǎng)旅游企業(yè)管理等職業(yè)專項技能。根據(jù)不同的人才培養(yǎng)方向，以及人才規(guī)格的不同層次，各類各層次院校相關專業(yè)對以上素養(yǎng)結構的培養(yǎng)重點會有所不同，結合院校教學資源可定位為培養(yǎng)森林康養(yǎng)旅游基地規(guī)劃設計師、森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品設計師、森林康養(yǎng)旅游導游、森林康養(yǎng)旅游基地經(jīng)營管理人員等。

六、森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)建設策略

（一）以行業(yè)一線調(diào)研為基礎，細化具體培養(yǎng)崗位（群）人才素養(yǎng)結構

教育部對原“森林生態(tài)旅游”專業(yè)名稱的更改，是基于全國范圍內(nèi)森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)發(fā)展業(yè)態(tài)的研判，更是對原專業(yè)發(fā)展方向的明確。院校對森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)的具體工作必須以行業(yè)一線實際調(diào)研為基礎。首要任務是針對國家森林公園、風景名勝區(qū)、森林康養(yǎng)基地、森林旅行社等主要人才需求企事業(yè)單位，調(diào)研了解專業(yè)人才需求崗位與崗位群，對崗位與崗位群的核心工作任務拆解分析，深入了解森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)需要達到的規(guī)格，即專業(yè)人才完成典型工作任務需要的知識、技能和素質(zhì)條件，實現(xiàn)針對具體培養(yǎng)崗位（群）人才素養(yǎng)結構的細化。

（二）開發(fā)企業(yè)技術專家參加的專業(yè)課程體系

森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)的課程體系指向如何組合教學資源形成滿足專業(yè)人才規(guī)格需求的培養(yǎng)體系?；谏挚叼B(yǎng)旅游發(fā)展新業(yè)態(tài)，原有從事森林生態(tài)旅游專業(yè)教學的師資應與行業(yè)內(nèi)從事森林康養(yǎng)旅游工作的專家和技術人員共同開發(fā)新的專業(yè)課程體系，以專家和技術人員具備的最新技術為支持，開發(fā)具有鮮明森林康養(yǎng)旅游特征的課程，以一線服務營運的典型任務為基礎，保證課程內(nèi)容緊跟行業(yè)發(fā)展步伐。而正如前文所說，森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才定位具有不可替代性，因此新的課程體系應體現(xiàn)與原森林生態(tài)旅游和森林療養(yǎng)師等人才培養(yǎng)的顯著區(qū)別。

（三）參考相近行業(yè)標準，完善專業(yè)人才培養(yǎng)水平評估標準

因森林康養(yǎng)旅游是近幾年出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)，行業(yè)標準尚未完善，因此森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)水平的評估標準應符合林業(yè)類行業(yè)法規(guī)，并參考森林療養(yǎng)師、森林講解員、導游人員等認證規(guī)范，進行森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)評估標準的制定，明確人才培養(yǎng)定位、培養(yǎng)標準、素養(yǎng)結構、師資隊伍、教學資源、實訓環(huán)境、評估體系是否滿足現(xiàn)階段行業(yè)人才需求。

（四）融合產(chǎn)學研功能的軟硬件環(huán)境，轉(zhuǎn)型建設森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)

從森林生態(tài)旅游到森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)，專業(yè)名稱的變化明確了未來專業(yè)發(fā)展的具體方向。這意味著專業(yè)人才培養(yǎng)的定位有了明確的“康養(yǎng)”定位，同時亟須轉(zhuǎn)換支持人才培養(yǎng)的軟硬件功能。在軟件設施方面，教學團隊需要在原有基礎上，以引進或送培等方式融合林學、醫(yī)學、心理學專業(yè)背景的師資，以強大的師資力量為專業(yè)發(fā)展基礎，研發(fā)支撐人才培養(yǎng)課程體系的森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)教材、專業(yè)教學資源庫等；在硬件設施方面，院校應參考人才培養(yǎng)定位，增加或改建滿足森林康養(yǎng)旅游資源規(guī)劃、森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品設計等教學需求的校內(nèi)綜合實訓基地，必要時應與一線企業(yè)合作建設校外實訓基地。

作者:李蓉 單位:湖南環(huán)境生物職業(yè)技術學院