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一、組織領(lǐng)導(dǎo)

為切實(shí)加強(qiáng)對此次食品安全工作大檢查工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保工作的實(shí)效，決定成立國慶節(jié)、中秋節(jié)食品安全大檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、工作重點(diǎn)

1、突出重點(diǎn)食品。要以“雙節(jié)”市場熱銷的肉制品、飲料、酒類、米、面、油、醬油、食醋、豆制品、月餅和兒童食品等為監(jiān)控和執(zhí)法打假的重點(diǎn)食品，突出打擊用有毒有害物質(zhì)、非食品原料生產(chǎn)加工食品和非法使用食品添加劑、非食品包裝材料的違法行為、名實(shí)不符等損害欺騙消費(fèi)者的違法行為，嚴(yán)防食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。

2、突出重點(diǎn)區(qū)域。要以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村等食品監(jiān)管比較薄弱的區(qū)域以及易發(fā)生假冒偽劣食品的區(qū)域、可能存在制假售假行為的食品生產(chǎn)集散地為重要區(qū)域，消滅監(jiān)管死角。

3、突出重點(diǎn)企業(yè)。要以小企業(yè)、作坊式生產(chǎn)加工企業(yè)、有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的食品生產(chǎn)加工企業(yè)為監(jiān)管和整治重點(diǎn)對象，督促企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度，做到不合格產(chǎn)品不許出廠。嚴(yán)查無證（照）生產(chǎn)加工食品的違法行為；對無證無照和不具備生產(chǎn)加工合格食品條件的小作坊嚴(yán)厲查處的同時，要報請轄區(qū)政府協(xié)調(diào)有關(guān)職能部門堅(jiān)決予以取締。

三、工作分工

1、食品監(jiān)督科：依據(jù)省局和市局的要求，負(fù)責(zé)“雙節(jié)”期間食品質(zhì)量安全監(jiān)管和專項(xiàng)執(zhí)法打假工作，負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)匯總檢查情況并按要求做好上報工作。

2、檢測中心：負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品強(qiáng)制檢驗(yàn)，并將檢驗(yàn)結(jié)果及時上報食品監(jiān)督科。

3、督查辦：在此次活動中，要加強(qiáng)督查督辦力度，督促各項(xiàng)工作積極主動開展。

4、法規(guī)科：負(fù)責(zé)法律、法規(guī)的咨詢、執(zhí)法文書的審理工作。

5、辦公室：做好“雙節(jié)”食品安全大檢查期間的宣傳報道工作。

四、檢查時間

“雙節(jié)”食品安全大檢查工作的時間至今到國慶節(jié)完。

五、工作要求

1、嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品違法行為。對發(fā)現(xiàn)的制假窩點(diǎn)必須嚴(yán)格查處，嚴(yán)厲打擊。對發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣產(chǎn)品要追查生產(chǎn)源頭，堅(jiān)決取締，并及時追查銷售去向，遏制假冒偽劣產(chǎn)品的蔓延。

2、建立食品質(zhì)量投訴舉報快速查處機(jī)制。凡食品質(zhì)量投訴，要快速反應(yīng)，特別是因食品質(zhì)量安全問題而發(fā)生中毒等事故的，要在第一時間趕到現(xiàn)場，及時上報情況，控制事態(tài)蔓延，將影響和損失降到最小程度。同時查清禁用原料來源和流向，消除安全隱患。對于查處的大案要案，要按照市局要求，及時向上級和市局報告情況。

3、嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制，各部門嚴(yán)格按照職責(zé)分工，責(zé)任到人，不走過場，做到認(rèn)識到位、檢查到位、積極處理到位，對因工作不力出現(xiàn)問題的，要追究部門責(zé)任人和相關(guān)人員的責(zé)任。

4、加強(qiáng)宣傳報道和信息報送工作。對此次活動宣傳工作，要積極和新聞媒體搞好溝通，在“雙節(jié)”前營造良好的輿論氛圍。要加強(qiáng)情況反映和信息報送工作，此次食品專項(xiàng)執(zhí)法打假行動中查處的大案要案（性質(zhì)嚴(yán)重、情節(jié)惡劣、數(shù)額較大的案件）和造假窩點(diǎn)要按照有關(guān)要求及時上報。

這次“雙節(jié)”食品專項(xiàng)執(zhí)法打假行動的具體情況要求每周五報食品監(jiān)督科，統(tǒng)計(jì)表于前報食品監(jiān)督科，檢測中心將產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果報食品監(jiān)督科，由食品監(jiān)督科統(tǒng)一匯總，寫出總結(jié)材料后上報市局。