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根據(jù)區(qū)質監(jiān)局辦公室《關于下達2013年食品質量定期監(jiān)督抽查計劃的通知》文件要求，為有效提高定期監(jiān)督抽查的時效性和科學性，確保監(jiān)督抽查結果真實，為今后食品安全監(jiān)管工作提供依據(jù)。現(xiàn)將我市2013年食品質量定期監(jiān)督抽查計劃下發(fā)你們，請嚴格遵照實施，并就有關要求通知如下：

一、工作要求

一是負責承擔抽樣工作的單位要嚴格按照有關法律、法規(guī)和產品標準、產品質量監(jiān)督抽查規(guī)范實施食品質量定期監(jiān)督抽查。

二是務必做到每家獲證食品生產企業(yè)、食品添加劑生產企業(yè)、食品相關產品生產企業(yè)的每個獲證單元都能在上半年和下半年各接受一次監(jiān)督抽查，確保監(jiān)督抽查100%覆蓋。食品生產加工小作坊暫不列入食品質量定期監(jiān)督抽查范圍。對于停產企業(yè)，應做好記錄并通知企業(yè)提交停產報告，嚴格執(zhí)行恢復生產報告制度，要求企業(yè)恢復生產及時報告質監(jiān)部門，由質監(jiān)部門檢查其生產條件，符合要求方可恢復生產，同時對其產品補充實施監(jiān)督抽查。

三是各市（縣）質監(jiān)局、三區(qū)分局在執(zhí)行監(jiān)督抽查的抽樣任務時，將抽樣工作與對獲證企業(yè)證后監(jiān)管工作結合實施，提高工作效率。

四是嚴格按照2013年食品質量定期監(jiān)督抽查計劃的時間組織實施，特別是保質期短的食品（如糕點、豆制品、方便食品等）要安排在星期一進行抽樣，所抽取樣品要及時送檢，確保檢驗結果的準確，同時要避免每次送檢樣品的種類過于繁多、批次過于集中，影響檢驗數(shù)據(jù)的及時出具。

五是食品生產安全電子監(jiān)管系統(tǒng)是今年食品生產監(jiān)管方面的一項重點工作，電子監(jiān)管系統(tǒng)中監(jiān)督抽查模塊可以為食品企業(yè)分類分級分等“三分”監(jiān)管提供基礎數(shù)據(jù)，從而實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)管，各縣（市）質監(jiān)局、三區(qū)分局要做好電子監(jiān)管系統(tǒng)中監(jiān)督抽查模塊有關數(shù)據(jù)更新。

二、認真做好監(jiān)督抽查的統(tǒng)計匯總工作

各縣（市）質監(jiān)局、三區(qū)分局要及時向檢驗部門索取檢驗結果，對監(jiān)督抽查不合格企業(yè)要按照相關規(guī)定處理，并分別在5月25日前和11月25日前，將食品質量監(jiān)督抽查結果統(tǒng)計表和總結報告報市局食品生產監(jiān)管科。