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本文是河北省高等教育學(xué)會課題《高職院校會計專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)的研究》(課題編號:GJXHZ2013-313)的階段性成果
中圖分類號:G71 文獻標識碼:A
收錄日期:2014年3月13日
一、頂崗實習(xí)的重要性和原則
頂崗,顧名思義,就是在生產(chǎn)、經(jīng)營一線的諸多崗位從事生產(chǎn)性勞動。高職院校學(xué)生畢業(yè)前通常會安排學(xué)生進行實習(xí),方式有集中實習(xí)、分散實習(xí)、頂崗實習(xí)等。頂崗實習(xí)不同于其他方式的地方在于它使學(xué)生完全履行其實習(xí)崗位的所有職責,獨當一面,具有很大的挑戰(zhàn)性,對學(xué)生的能力鍛煉起很大的作用。通過頂崗實習(xí),可以讓學(xué)生們轉(zhuǎn)變觀念,從大學(xué)生活、學(xué)習(xí)中轉(zhuǎn)換到現(xiàn)實社會,了解社會,知道自己存在哪些不足;通過實習(xí),可以增強崗位意識。要增強崗位責任,就必須頂崗深入到生產(chǎn)一線進行腳踏實地的工作,兢兢業(yè)業(yè)地去做,只有這樣,才能磨煉和增強他們的崗位責任感,這是現(xiàn)代社會對高職學(xué)生的基本要求。通過實習(xí),可以強化專業(yè)技能,增強見識和工作經(jīng)驗。實踐出真知,實踐長才干。有了適當?shù)捻攳弻嵙?xí)并能順利拿到一份頂崗實習(xí)合格證,這對今后走向社會,應(yīng)聘崗位時,無疑是非常有益的。
學(xué)校在組織學(xué)生頂崗實習(xí)時,應(yīng)嚴格按照專業(yè)對口的原則,結(jié)合企業(yè)需求和專業(yè)人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn),將二者有機結(jié)合起來。使學(xué)生能把學(xué)校的知識和技能結(jié)合并學(xué)習(xí)致用。
二、會計專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)現(xiàn)狀
(一)實習(xí)單位分散化。會計專業(yè)由于其工作崗位的特殊性,每個單位不可能同時容納多人進行實習(xí),而會計專業(yè)的學(xué)生數(shù)量又比較大,導(dǎo)致學(xué)生的實習(xí)單位較多,比較分散。
(二)實習(xí)崗位多樣化。會計崗位的多樣性以及實習(xí)單位對會計人員的需求狀況決定了會計專業(yè)的學(xué)生頂崗實習(xí)時,首先選擇的實習(xí)單位性質(zhì)不一,有的去制造業(yè),有的去商品流通企業(yè),還有的去會計師事務(wù)所或稅務(wù)師事務(wù)所;其次實習(xí)的崗位大多跟會計相關(guān),但也存在著差異,比如有出納、材料會計、庫管員、成本會計、稅務(wù)會計、審計助理等崗位。
(三)實習(xí)指導(dǎo)松散化。由于存在實習(xí)單位分散、學(xué)生數(shù)量較多、實習(xí)崗位多樣等特點,導(dǎo)致管理存在松散化,學(xué)校不能深入到全部實習(xí)單位進行指導(dǎo),平時只能依靠實習(xí)單位的人員進行管理,容易產(chǎn)生脫離于學(xué)校管理之外的感覺。所以,學(xué)校務(wù)必增強與實習(xí)單位的聯(lián)系,強化過程監(jiān)督和指導(dǎo)。
三、會計專業(yè)頂崗實習(xí)管理模式
近年來,我院按照“實習(xí)前動員,實習(xí)中督導(dǎo),實習(xí)后考核”相結(jié)合的管理模式,抓好頂崗實習(xí)的每一步,確保學(xué)生在頂崗過程中的人身和財產(chǎn)安全,真正做到學(xué)以致用,提高學(xué)生的職業(yè)道德和職業(yè)技能,實現(xiàn)就業(yè)核心能力的提升。
(一)實習(xí)前動員
1、嚴密規(guī)劃。在實習(xí)前,一定做好嚴密規(guī)劃,制定頂崗實習(xí)管理制度,包括實習(xí)目的、方式、進度、內(nèi)容、崗位、管理、實習(xí)報告或?qū)嵙?xí)手冊的填寫以及實習(xí)成績評定標準等多項內(nèi)容。從教育過程來說,學(xué)生到企業(yè)頂崗實習(xí),雖然教育行為沒有發(fā)生在學(xué)校,但是實習(xí)過程依然是學(xué)校教學(xué)的重要組成部分,是學(xué)生將理論知識轉(zhuǎn)化為實際操作技能的重要環(huán)節(jié)。對高職學(xué)生來說,它更是一個能夠在真實工作環(huán)境培養(yǎng)嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L、良好的職業(yè)道德和素質(zhì)的重要步驟。學(xué)校在組織學(xué)生實習(xí)時,不能以為只要學(xué)生不出事,就不用再管其他了。實習(xí)是一個重要的教育過程,對于以培養(yǎng)高技能人才為目標的職業(yè)教育來說,更是要將行為和思想指導(dǎo)滲透到學(xué)生頂崗實習(xí)的細節(jié)之中。
2、做好動員。做好規(guī)劃之后,要提前進行學(xué)生頂崗實動員,吹響實習(xí)的號角,宣傳動員主要包括:一是當前就業(yè)形勢教育;二是實習(xí)期間的安全教育;三是頂崗實習(xí)主要內(nèi)容的教育。通過動員讓學(xué)生做到心中有數(shù),明確實習(xí)目的和意義,提高對頂崗實習(xí)重要性的認識,并制定自己的實習(xí)計劃。
3、尋崗定崗。頂崗實習(xí)能否落實到位,關(guān)鍵是要找到數(shù)量充足、專業(yè)對口的實習(xí)單位。首先,充分利用本專業(yè)的校外實習(xí)基地,他們在學(xué)生的頂崗實習(xí)中發(fā)揮著重要的支撐作用;其次,發(fā)揮學(xué)生和教師的主觀能動性,自主聯(lián)系當?shù)乇容^有代表性的企業(yè),多渠道、多方位進行尋崗、定崗,保證每位學(xué)生都有自己的實習(xí)崗位。確定崗位后要建立學(xué)生頂崗實習(xí)臺賬,全面掌握學(xué)生的實習(xí)單位、聯(lián)系方式等,把好實習(xí)的第一關(guān)。
(二)實習(xí)中督導(dǎo)。學(xué)生的實習(xí)單位、崗位確定后,真正進入頂崗實習(xí)階段,學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生必須三方聯(lián)動,進行過程督導(dǎo)和管理,把好實習(xí)的第二關(guān)。
1、學(xué)校過程督導(dǎo)。學(xué)校層面,務(wù)必做到每位同學(xué)都有自己的實習(xí)指導(dǎo)教師,實施“全過程指導(dǎo)、無縫式對接”,要求學(xué)生做到“每周有日志、每月有匯報,結(jié)束有報告”。由于實習(xí)學(xué)生比較分散,教師可以建立QQ群、微信群進行實時指導(dǎo),建立師生之間的聯(lián)系。
(1)每周日志。實習(xí)日志記錄著學(xué)生每天的工作內(nèi)容和實習(xí)體會與收獲,每周至少要求學(xué)生寫1~2篇實習(xí)日志,隨時記錄實習(xí)中遇到的問題,以及如何解決的方法,通過實習(xí)日志,記錄著自己的成長過程,為以后工作積累經(jīng)驗。
(2)每月階段性匯報。一個月結(jié)束后,學(xué)生應(yīng)該對整個月的實習(xí)做一個階段性的匯報,及時向指導(dǎo)教師匯報工作情況,或者傾訴工作中的苦惱與歡樂,有哪些還沒有解決的問題,師生可以共同去分享實習(xí)的收獲。
(3)實習(xí)報告。實習(xí)全部結(jié)束,每位同學(xué)要完成一份完整的實習(xí)報告,對整個實習(xí)過程進行回顧與總結(jié)。實習(xí)報告包括個人實習(xí)計劃、實習(xí)單位簡介、實習(xí)過程、收獲與體會、實習(xí)單位評語等內(nèi)容,作為頂崗實習(xí)的重要檔案進行留存。
2、實習(xí)單位實戰(zhàn)指導(dǎo)。實習(xí)單位在學(xué)生頂崗實習(xí)過程中起到了直接指導(dǎo)的作用,學(xué)生的實習(xí)情況應(yīng)全部在實習(xí)單位的掌控之中。從考勤、職業(yè)道德、企業(yè)管理制度、企業(yè)文化、實踐技能、專業(yè)指導(dǎo)等多方面要求學(xué)生,將學(xué)生視同單位員工,按照企業(yè)的規(guī)章制度和工作要求進行管理,嚴要求、強管理。
關(guān)鍵詞:PDCA;績效;頂崗實習(xí)管理;設(shè)想
多年來,一般企業(yè)工程專業(yè)學(xué)生的實習(xí)教學(xué)工作一直受到學(xué)校的關(guān)注,提高實習(xí)教學(xué)質(zhì)量成為首要問題。針對如何提高教學(xué)質(zhì)量,如何使學(xué)生受到企業(yè)的歡迎等現(xiàn)實問題。筆者結(jié)合多年來的實習(xí)教學(xué)體驗及有關(guān)的管理理論進行了以下探討。
一、目前傳統(tǒng)實習(xí)教學(xué)管理現(xiàn)狀
隨著社會的發(fā)展傳統(tǒng)的“粗放式”的實習(xí)教學(xué)管理方式與時代不能協(xié)調(diào)發(fā)展。很多工作科技含量越來越高、工藝水平不斷改進,對畢業(yè)生的要求越來越高。所以實習(xí)管理的指導(dǎo)思想及觀念也迫切需要更新。傳統(tǒng)實習(xí)教學(xué)管理模式的弊端主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
1 實習(xí)管理戰(zhàn)線太長,難以首位兼顧。
傳統(tǒng)的實習(xí)管理模式強調(diào)集中管理,其主觀能動性難以充分發(fā)揮,多種問題不能及時合理解決。指導(dǎo)教師沒有得到上級的授權(quán),無法實質(zhì)性的干預(yù)實習(xí)過程。比如實習(xí)生每日需往返于學(xué)校和實習(xí)單位之間,不僅耽誤時間更消耗精力。
2 實習(xí)主體間關(guān)系松散,無法融為一體。
社會的飛速發(fā)展是我們認識到實習(xí)主體越來越受到企業(yè)的關(guān)注,學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者都屬于實習(xí)主體范疇。所以,如何合理的、卓有成效地完成實習(xí)生的實習(xí)教學(xué),應(yīng)是三者的共同目標。
3 實習(xí)管理體系不完備,導(dǎo)致效率低效果差。
傳統(tǒng)的實習(xí)管理模式忽視實習(xí)教學(xué)規(guī)律,不注重總結(jié)反饋,僅僅把實習(xí)教學(xué)當作一項任務(wù)來完成。其結(jié)果讓很多日常性的工作不能常態(tài)化。項目的不斷調(diào)整、指導(dǎo)原則的缺失,導(dǎo)致了實習(xí)管理既沒有標準可以遵循,也沒有應(yīng)變機制去處理的不利局面。
4 現(xiàn)在多數(shù)企業(yè)對于學(xué)生的實習(xí)工作重視程度不夠,使得實習(xí)效果和不理想。這些問題主要表現(xiàn)在企業(yè)不能夠理解學(xué)生的實習(xí)意圖,沒有認真考慮實習(xí)生的專業(yè)是否對口的問題,以至于理論知識與實際生產(chǎn)不接軌,因為實習(xí)效果很大程度上受到了影響。
二、建立高績效頂崗實習(xí)管理方式構(gòu)建
高績效實習(xí)管理方式是指引入PDCA循環(huán)后的實習(xí)管理方式。在實習(xí)管理中引人PDCA閉環(huán)系統(tǒng),旨在持續(xù)提高實習(xí)教學(xué)質(zhì)量, 提高辦學(xué)質(zhì)量及效益。 績效實質(zhì)就是業(yè)績和效率,實習(xí)活動質(zhì)量的好壞決定著績效的高低,而基于“戴明環(huán)”的學(xué)習(xí)管理模式基本包括目標設(shè)定、過程實施、評定檢查、結(jié)果處理及應(yīng)用的四個環(huán)節(jié),高績效的實習(xí)管理方式是將學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者的發(fā)展目標聯(lián)系起來獲得一定的業(yè)績和效率,只有各方面都得到協(xié)調(diào)與統(tǒng)一,才能使業(yè)績和效率達到持續(xù)提高。
1 目標設(shè)定(P)
高績效的實習(xí)目標和過程是根據(jù)學(xué)校教學(xué)大綱、教學(xué)計劃、課題、企業(yè)的需要,現(xiàn)狀環(huán)境,學(xué)生的素質(zhì),專業(yè)的多方面的具體要求而制定的,該目標設(shè)定階段目標設(shè)定階段是“戴明環(huán)”的啟動階段,此階段主要是根據(jù)學(xué)校教學(xué)大綱、教學(xué)計劃、課題,企業(yè)的需求、現(xiàn)狀環(huán)境,學(xué)生的素質(zhì)、專業(yè)三方面的具體要求,為高績效的實習(xí)結(jié)果建立目標和過程。
2 過程實施(D)
實習(xí)教學(xué)組織,文檔管理等是過程實施的主要階段。過程實施階段主要涉及實習(xí)教學(xué)組織、文檔管理等與實習(xí)教學(xué)有關(guān)的過程。
(1)實習(xí)教學(xué)組織
實習(xí)教學(xué)的準備階段、頂崗實習(xí)階段、實習(xí)教學(xué)、結(jié)束考核評價。這種三段式的實習(xí)教學(xué)組織是一般企業(yè)工程常用的專業(yè)實施“三段式”實習(xí)教學(xué)組織。
(2)文檔管理
實習(xí)文檔主要包括系(部)、實習(xí)指導(dǎo)教師、實習(xí)學(xué)生、實習(xí)單位四個方面所提供的實習(xí)文檔資料。對于系(部)而言主要是與實習(xí)企業(yè)之間的合作協(xié)議、來往函電,提供實習(xí)教學(xué)的第一手資料;對指導(dǎo)教師而言主要是按期完成實習(xí)指導(dǎo)記錄和實結(jié),對于實習(xí)學(xué)生而言主要是提供實習(xí)日記、實習(xí)小結(jié)等材料。明確實習(xí)期間的各項得失;對于實習(xí)企業(yè)而言主要是提供學(xué)生的日常表現(xiàn)及實習(xí)鑒定等。
3 檢查評定(C)
檢查評定階段主要是根據(jù)實習(xí)教學(xué)的方針、目標和實習(xí)要求,對實習(xí)過程和實習(xí)作為“產(chǎn)品”本身進行監(jiān)視和測量,并報告結(jié)果。
(1)實習(xí)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控
怎么提高實習(xí)教學(xué)管理效率?實習(xí)指導(dǎo)教師作為與學(xué)生、企業(yè)接觸的“一線人員”,應(yīng)該享有最大限度的授權(quán)。教學(xué)管理過程中實習(xí)指導(dǎo)教師,專業(yè)教研室,所在系(部)制定相應(yīng)的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。在實習(xí)教學(xué)管理過程中,實習(xí)指導(dǎo)教師、專業(yè)教研室、所在系(部)共同組成制定實習(xí)教學(xué)質(zhì)監(jiān)控體系,并制定應(yīng)急處理機制。這樣有利于提高實習(xí)教學(xué)管理的針對性,又提高了管理效率。在質(zhì)量監(jiān)控體系中,相關(guān)人員可以到實習(xí)企業(yè)進行檢查并與學(xué)生、實習(xí)企業(yè)充分接洽,也可以對后期實習(xí)教學(xué)提出新要求及目標,為學(xué)生順利地、高績效地完成畢業(yè)頂崗實習(xí)提供參照。
(2)實習(xí)成績評價體系
實習(xí)生平時的表現(xiàn)、實習(xí)日記、技能鑒定、實習(xí)報告等都是實習(xí)生成績評定的依據(jù),過去單一的成績評定模式由一定的弊端,成績評價由實習(xí)企業(yè)考評組。指導(dǎo)教師,系(部)多方面來判斷,根據(jù)學(xué)生的總體表現(xiàn)給予評判。四部分組成,我們應(yīng)改變過去單一的成績評定模式。成績評價由實習(xí)企業(yè)考評組、實習(xí)指導(dǎo)教師、系(部)三方加以評判。實習(xí)鑒定則主要由實習(xí)單位根據(jù)學(xué)生的總體表現(xiàn)給予評判。
4 結(jié)果處理及應(yīng)用(A)
為持續(xù)改進業(yè)績,在結(jié)果處理及應(yīng)用階段主要是對有效的結(jié)果予以標準化,并對存在的問題采取相應(yīng)措施,此階段強調(diào)實習(xí)教學(xué)的總結(jié)與反饋非常重要。通過實結(jié)與反饋,便于找出問題,并能夠制定相應(yīng)的對策,使于學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者鞏固已獲得的績效,找出主要問題并制定相應(yīng)對策,完善下一個循環(huán),向更好、更新、更科學(xué)的目標邁進。
參考文獻:
[1]劉平.從頂崗實習(xí)談學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)[J].職教論壇, 2004, (11).
[關(guān)鍵詞]高職院校 頂崗實習(xí) 評價指標體系
[作者簡介]郭洪強(1969- ),男,山東淄博人,淄博職業(yè)學(xué)院,副教授,碩士,研究方向為化工及高職教育。(山東 淄博 255314)
[課題項目]本文系山東省職業(yè)教育與成人教育科研“十一五”規(guī)劃2009年度課題“化工類高職生頂崗實習(xí)質(zhì)量的評價指標體系研究與實踐”的階段性研究成果。(課題主持人:郭洪強,課題編號:2009zcj043)
[中圖分類號]G712 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985(2013)09-0183-02
為了使高職院校培養(yǎng)的人才能夠適應(yīng)企業(yè)社會對高級技能型應(yīng)用型人才的需求,教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中明確提出:“各高職院校積極推行訂單培養(yǎng),探索工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等有利于增強學(xué)生能力的教學(xué)模式;引導(dǎo)建立企業(yè)接收高等職業(yè)院校學(xué)生實習(xí)的制度,加強學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)和社會實踐,高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)?!?/p>
頂崗實習(xí)的實施,可以幫助學(xué)生提前適應(yīng)職場環(huán)境,為學(xué)生實現(xiàn)學(xué)習(xí)和工作的零距離對接提供保障。但經(jīng)過近幾年的頂崗實習(xí),我們發(fā)現(xiàn),在對實習(xí)效果的評價上卻出現(xiàn)了許多問題,具體表現(xiàn)為:評價隨意性大,由于缺乏相對客觀的評價指標體系,導(dǎo)致我們的教師在對頂崗實習(xí)成績的評定上帶有很大的隨意性、偶然性和主觀性,另外,實習(xí)成績不能準確反映學(xué)生的頂崗實習(xí)質(zhì)量,也影響了學(xué)生頂崗實習(xí)的積極性。
一、現(xiàn)階段評價模式存在的主要問題
由于實習(xí)單位多、分布地域廣、崗位復(fù)雜、學(xué)生流動性大、離職率高等特點,造成對頂崗實習(xí)的考核出現(xiàn)了諸多困難,對頂崗實習(xí)的考核慢慢成為以給學(xué)生成績?yōu)槟康牡臒o奈之舉,整個評價過程也存在諸多問題,具體表現(xiàn)如下:
1.以實習(xí)報告的好壞作為評價結(jié)果,缺乏過程考核。很多學(xué)校還是沿用以頂崗實習(xí)報告和個人印象確定頂崗實習(xí)成績的方法,學(xué)生在實習(xí)結(jié)束后上交頂崗實結(jié)和實習(xí)報告,學(xué)校指導(dǎo)教師依據(jù)實習(xí)報告和總結(jié)質(zhì)量,結(jié)合平時對學(xué)生印象好壞評定成績。這種做法往往導(dǎo)致做表面功夫的學(xué)生因為之前有給老師留下好的印象而獲得高分;還有的學(xué)校把畢業(yè)答辯作為參考,答辯成績好的實習(xí)成績就高,這種評價方式?jīng)]有正確反映學(xué)生在企業(yè)的真實實習(xí)情況。
2.缺少企業(yè)人員的有效參與。校外實訓(xùn)基地管理對學(xué)生頂崗實習(xí)很重要,校外兼職指導(dǎo)教師可以說是學(xué)生在企業(yè)的師傅,是和學(xué)生打交道最多的人。在學(xué)校對學(xué)生監(jiān)管缺失或鞭長莫及的情況下,企業(yè)兼職指導(dǎo)教師無疑就成了學(xué)生踏入社會的第一任教師,但傳統(tǒng)的評價方法卻把校外兼職指導(dǎo)教師排除在外。由于缺乏校外指導(dǎo)教師的評價,使得評價結(jié)果會與真實情況相差較大,難以保證評價結(jié)果的完整性。有些學(xué)校雖然要求兼職教師對學(xué)生做出評價,但大多是一個干癟的分數(shù)或寥寥幾句評語,無法全面衡量頂崗實習(xí)的具體情況。
3.考核主次不分。在對各個環(huán)節(jié)和指標要素的考核上,傳統(tǒng)評價較多關(guān)注學(xué)生的出勤和紀律方面,對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成、操作技能的提高等方面缺乏關(guān)注。學(xué)生適應(yīng)社會的能力、獲取知識的能力以及在企業(yè)能否及時升遷等相關(guān)能力素養(yǎng)卻缺乏考核,導(dǎo)致考核指標設(shè)計與高技能人才的培養(yǎng)目標脫節(jié)。
二、頂崗實習(xí)評價指標體系重建及改進意見
1.構(gòu)建定性和定量相結(jié)合的評價指標體系。依據(jù)人才培養(yǎng)方案和頂崗實習(xí)課程標準規(guī)定的知識、能力、素質(zhì)要求,按照科學(xué)性、公正性和可操作性等原則制定了頂崗實習(xí)評價指標體系。該評價指標體系既有定性指標,也有定量指標。一級指標包括社會能力、知識能力和技能、企業(yè)認可度、學(xué)校教學(xué)文件規(guī)范、附加分5項,二級指標是對一級指標的細化,主要包括責任意識、質(zhì)量意識、文明操作、安全環(huán)保意識、崗位與專業(yè)的結(jié)合度、對企業(yè)了解程度、實習(xí)期間是否有升遷、是否有輪崗、實習(xí)報告、每周周記、是否有被企業(yè)采納的合理建議、是否為企業(yè)獲得榮譽或為企業(yè)造成損失等19項指標,指標內(nèi)涵緊扣人才培養(yǎng)方案培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格要求,一級指標明確評價主要內(nèi)容,二級指標作為主要觀測考核點,并規(guī)定各觀測點的分值和權(quán)重。
2.評價體系改進意見。第一,校企合作,共同參與考核評價。學(xué)生以準員工身份進入企業(yè),企業(yè)將頂崗實習(xí)的學(xué)生視為正式員工,用考核自己員工的標準考核學(xué)生,用管理自己員工的方式管理學(xué)生,只有這樣,學(xué)生才能加快向社會人的轉(zhuǎn)變。企業(yè)為每個學(xué)生指定兼職教師,兼職教師一般是既有理論知識,又有實踐經(jīng)驗的車間工程師、技術(shù)員等。企業(yè)兼職教師對學(xué)生考核,是學(xué)校賦予企業(yè)教師對學(xué)生的管理權(quán)力,企業(yè)教師對頂崗實習(xí)的學(xué)生管理和考核,既是對學(xué)生負責,也是對企業(yè)負責的表現(xiàn),同時還能加深學(xué)生對企業(yè)的歸屬感。
第二,引入學(xué)生評價。學(xué)生離開學(xué)校后,分布到全省甚至全國的幾十個單位,學(xué)校老師的管理變得尤為困難,教師想管理也有心無力,鞭長莫及,學(xué)生在企業(yè)的實習(xí)及表現(xiàn),同學(xué)之間比較清楚,但以前的評價,忽視了學(xué)生對自己的評價和同學(xué)之間的互評,評價主體缺少了學(xué)生,使整個成績很不完整。引入學(xué)生自評,通過學(xué)生自我反思、自我調(diào)控、自我監(jiān)督等才能真正起到對評價體系的診斷、反饋、激勵、導(dǎo)向等功能,才能調(diào)動學(xué)生頂崗實習(xí)的主動性、積極性和創(chuàng)造性;引入學(xué)生互評,一方面同學(xué)之間可以互相監(jiān)督,另一方面可以使同學(xué)之間互相團結(jié)協(xié)作,增強了團隊意識。學(xué)生自評或互評中可能失真,我們給該項目設(shè)置了較低的分值和權(quán)重。
第三,注重過程管理及評價。頂崗實習(xí)過程時間較長,管理難度大,評價指標設(shè)計中要充分考慮過程考核。對學(xué)生在一定時間節(jié)點處提出考核要求,如對第10周、20周、30周、實習(xí)結(jié)束等各階段提出知識、素質(zhì)、能力等要求。學(xué)院指導(dǎo)教師要在各階段對學(xué)生實施檢查并賦分,增加過程監(jiān)督和考核,同時,要求學(xué)生主動聯(lián)系老師的次數(shù),避免教師長期找不到學(xué)生的現(xiàn)象發(fā)生,使學(xué)生處于“放羊”狀態(tài)。
第四,教學(xué)文件資料等缺失可“一票否決”。學(xué)生在頂崗實習(xí)期間,要填寫多種教學(xué)文件,如頂崗實習(xí)周記、頂崗實習(xí)報告、頂崗實習(xí)考核表等,這些材料既是學(xué)生實習(xí)過程的工作記錄或?qū)嵙?xí)最終的證明材料,是教師對學(xué)生實習(xí)情況的判據(jù),也是學(xué)校教學(xué)、學(xué)校評估等需要存檔查看的重要文件。在評價體系中,我們對此做了一定的賦分,同時對此實行了一票否決制,即如果教學(xué)文件資料未按時完整上交,頂崗實習(xí)成績將直接判為不合格。
第五,依據(jù)就業(yè)導(dǎo)向原則,鼓勵學(xué)生簽約就業(yè),鼓勵學(xué)生向上發(fā)展。企業(yè)是以招收員工的目的接收我們的學(xué)生去企業(yè)實習(xí),所以多數(shù)企業(yè)對和學(xué)生簽訂就業(yè)協(xié)議或網(wǎng)上簽約比較積極,大多數(shù)學(xué)生也對簽約表現(xiàn)出一定積極性,但有部分學(xué)生認為離正式畢業(yè)還有半年多,騎驢找馬的心態(tài)嚴重,對簽約表現(xiàn)出一定的抗拒,表現(xiàn)在頂崗實習(xí)上,對工作態(tài)度不嚴謹、對企業(yè)規(guī)章制度等遵守不嚴格。在指標體系的設(shè)置中,加入了簽約和個人升遷考核。對于積極簽約的學(xué)生給予一定鼓勵;對于能力強、工作積極、在實習(xí)期間就能獲得職位升遷(如從一般實習(xí)人員升遷為主操作手)的同學(xué)給予一定分值鼓勵。
第六,引入附加項。在頂崗實習(xí)期間,總有一些基礎(chǔ)扎實、善于動腦、動手能力強的同學(xué)脫穎而出,在工作中為企業(yè)的發(fā)展和技術(shù)改進作出貢獻或提出建議獲得企業(yè)認可,也不排除個別同學(xué)由于不遵守操作規(guī)程等釀成事故,給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失,或上崗期間不辭而別,造成崗位空崗而給企業(yè)造成不便等,因此我們設(shè)計了附加項,對能力超常或由于個人原因給企業(yè)帶來重大損失的學(xué)生進行額外加減分。
第七,我院現(xiàn)在施行持畢業(yè)證、職業(yè)資格證書(中或高級)、山東省計算機文化基礎(chǔ)考試合格證書、山東省高職高專英語應(yīng)用能力考試合格證書、企業(yè)工作經(jīng)歷合格證書方可畢業(yè)的制度,故不再將職業(yè)資格證書、工作經(jīng)歷證書等納入本考核體系。
3.評價指標體系的分值量化及等級評定。評價體系對每個二級指標都分為A,B,C,D四個等級,對應(yīng)等級其量化分數(shù)值分別為90~100分、75~90分、60~75分、小于60分。根據(jù)指標重要程度,賦予不同的權(quán)重值。為使評價工作簡單易行,老師和學(xué)生只對二級評價指標賦分,在測評得分欄目內(nèi)按照百分制填寫具體分數(shù),學(xué)校指導(dǎo)教師按照平均分乘以權(quán)重計算出學(xué)生每個二級指標得分,19個二級指標得分相加即為該生的總評成績。最終成績分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等次,對應(yīng)成績?yōu)?0~100分、75~90分、60~75分、小于60分。優(yōu)秀控制在25%以內(nèi),良好在50%左右,合格及不合格在25%左右。
三、本指標體系的實施效果
1.規(guī)范了學(xué)生頂崗實習(xí)的管理。通過該評價體系的實施,進一步明確了企業(yè)、學(xué)院和學(xué)生三方的責任,學(xué)生能夠按照要求在企業(yè)進行頂崗實習(xí),企業(yè)指導(dǎo)教師能積極參與學(xué)生管理,學(xué)院指導(dǎo)教師能及時和企業(yè)指導(dǎo)教師對接了解學(xué)生工作情況,從而保證了企業(yè)現(xiàn)代管理模式在學(xué)生頂崗實習(xí)過程中有效落實。
2.提升了技能訓(xùn)練效果。學(xué)生在真實崗位上進行頂崗實習(xí),依據(jù)人才培養(yǎng)方案和頂崗實習(xí)評價指標體系,在企業(yè)指導(dǎo)教師(師傅)指導(dǎo)下,按照社會能力、知識能力和技能培養(yǎng)等幾方面進行學(xué)習(xí)訓(xùn)練,并要求按照企業(yè)標準和企業(yè)管理制度進行管理,真正實現(xiàn)了和企業(yè)的無縫對接,學(xué)生的實習(xí)積極性較高,技能訓(xùn)練效果明顯。
3.提高了學(xué)生就業(yè)率。頂崗實習(xí)是學(xué)生與工作崗位“零距離”接觸的過程,按照企業(yè)要求在真實環(huán)境下進行訓(xùn)練,取得了適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)的技能,到企業(yè)后適應(yīng)期短、上手快,這樣的學(xué)生企業(yè)愿意接收其為員工;同時,經(jīng)過企業(yè)頂崗實習(xí)的學(xué)生由于有了一定的工作經(jīng)歷和經(jīng)驗,其在職場的就業(yè)競爭力也增強了。根據(jù)麥克斯對我院畢業(yè)生調(diào)查報告顯示,本屆畢業(yè)生就業(yè)率達到了96%,專業(yè)對口率達到80%。
4.深化了校企合作,穩(wěn)固了校外實訓(xùn)基地。學(xué)生以企業(yè)準員工的身份進入企業(yè)頂崗實習(xí)、企業(yè)參與學(xué)生管理和實習(xí)效果評定的管理模式,使得企業(yè)把這部分學(xué)生當作自己的員工,他們像管理自己的員工一樣管理學(xué)生,積極提高實習(xí)生待遇,加強對他們的指導(dǎo)培訓(xùn);學(xué)校為企業(yè)用工提供了極大保障,使得有些企業(yè)不僅對頂崗實習(xí)產(chǎn)生興趣,而且積極參與頂崗實習(xí)中學(xué)生管理,他們甚至對學(xué)校教學(xué)產(chǎn)生興趣。在與企業(yè)頂崗實習(xí)合作中,煙臺萬華聚氨酯股份公司、山東恒源石化公司等企業(yè)主動與學(xué)院簽訂長期合作協(xié)議,他們以在當?shù)亟M織生源、學(xué)校培養(yǎng),提供獎學(xué)金,組建訂單班等形式與學(xué)院開展合作,這些企業(yè)已經(jīng)成為我們穩(wěn)固的校外實訓(xùn)基地。
[參考文獻]
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【關(guān)鍵詞】頂崗實習(xí);教學(xué)管理;準備與實施
頂崗實習(xí)是指職業(yè)院校按照專業(yè)人才培養(yǎng)方案要求和教學(xué)計劃安排進行的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),主要是學(xué)校安排在校學(xué)生畢業(yè)前實習(xí)的一種方式,目的是為了實現(xiàn)學(xué)生、企業(yè)、崗位的零距離接觸。這是教育部下發(fā)的關(guān)于高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估指標的補充規(guī)定,這一規(guī)定既符合高職高專教學(xué)大綱教學(xué)安排;又有利于對高職高專學(xué)生進行職業(yè)素質(zhì)方面的強化訓(xùn)練,使學(xué)生提前了解社會,增強崗位意識和崗位責任感。頂崗實習(xí)既是專業(yè)學(xué)習(xí)的重要階段,又能使學(xué)生經(jīng)歷真實的工作情境,切實在頂崗實習(xí)中體現(xiàn)與工作過程相結(jié)合的一種學(xué)習(xí)模式。但從目前頂崗實習(xí)的實施情況來看,頂崗實習(xí)的三方即企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生,在這一重要的實踐環(huán)節(jié)中都存在著一些問題。
頂崗實習(xí)采用的方式主要是在最后一個學(xué)期要求學(xué)生根據(jù)自己的情況自己找單位分散進行實習(xí),實習(xí)過程中完成頂崗實習(xí)材料的上交,根據(jù)頂崗實習(xí)材料評定成績。在具體的實施過程中,發(fā)現(xiàn)一些問題,如頂崗實習(xí)管理滯后,缺乏有效的實習(xí)指導(dǎo)。對學(xué)生頂崗實習(xí)的質(zhì)量監(jiān)控停留在最后考核、評價階段,而且由于學(xué)生分散,實習(xí)指導(dǎo)教師力量不夠,無疑給頂崗實習(xí)的質(zhì)量和實效打了折扣。
一、頂崗實習(xí)主要存在的問題及成因分析:
第一,職業(yè)院校實施難度很大。校企合作,學(xué)校始終是積極主動,即所謂的一頭熱現(xiàn)象。學(xué)校多是靠某些關(guān)系在維持實習(xí),企業(yè)也只是被動地接收,但對學(xué)生的限制性太多,這也不許動、那也不許摸,這里不能去、那里不能看,學(xué)校無法對企業(yè)提出配合教學(xué)目標的要求。
第二,多數(shù)企業(yè)的實習(xí)費用太高,學(xué)校難以接受。
第三,個別院校落實校外實習(xí)的主動性比較差,存在著等、靠、要的思想,一切只是理想化的設(shè)想。
第四,個別學(xué)校管理不力,學(xué)生頂崗實習(xí)期間,學(xué)校很少管理和過問,產(chǎn)生的一切問題,沒有及時與企業(yè)、學(xué)生溝通,久而久之,出現(xiàn)了較多的矛盾。這些都直接影響著校外實習(xí)正常開展及質(zhì)量的保障,很難達到培養(yǎng)高技能人才的教學(xué)目標。
二、頂崗實習(xí)教學(xué)管理的準備與實施
第一,頂崗實習(xí)前的準備工作頂崗實習(xí)前必須做好充分的準備工作,其主要內(nèi)容有:
(1)知識理論學(xué)習(xí)。根據(jù)高職學(xué)制要求,一般頂崗實習(xí)的時間應(yīng)為6~12個月為宜,在實習(xí)前專業(yè)理論知識要掌握,儀器設(shè)備的操作要熟練,工程的生產(chǎn)工藝要了解,在校期間應(yīng)加強這方面的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)。要教育學(xué)生明確實習(xí)的目的和任務(wù),轉(zhuǎn)變實習(xí)觀念,端正實習(xí)態(tài)度,培養(yǎng)“生存危機”意識,調(diào)整實習(xí)心態(tài)。
(2)建立科學(xué)的管理體系。頂崗實習(xí)是比較復(fù)雜的,必須建立科學(xué)的管理體系,包括建立完善、多樣、穩(wěn)固的實習(xí)基地,簽訂合理的實習(xí)協(xié)議(單位、個人),形成系統(tǒng)的指導(dǎo)文件,進行崗前培訓(xùn)、安全培訓(xùn)、工作態(tài)度培訓(xùn)、基本技能培訓(xùn)等。
(3)學(xué)生要轉(zhuǎn)變觀念學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間思想上要引起重視,自一年級開始就要培養(yǎng)自我“生存危機”意識,認識到實習(xí)的重要性,自覺地將實習(xí)作為一次難得的學(xué)習(xí)、檢驗和強化技能的機會,為將來參加工作積累經(jīng)驗和基本技能。
(4)要建立穩(wěn)固、多樣的實習(xí)基地高職院校應(yīng)利用校友和學(xué)生資源建立穩(wěn)固的校外實習(xí)基地,簽訂更多的實習(xí)協(xié)議,保證學(xué)生在校學(xué)習(xí)時的各種實習(xí),同時也為畢業(yè)生就業(yè)開拓市場。
第二,頂崗實習(xí)教學(xué)管理的實施:
(1)個人登記、信息的建立。在頂崗實習(xí)實施過程中要建立實習(xí)學(xué)生、實習(xí)兼職和實習(xí)專職指導(dǎo)教師的個人登記表和個人信息表,以便師生之間隨時進行聯(lián)系和溝通,解決實習(xí)過程中的各種問題。
(2)實習(xí)檢查。在實習(xí)過程中,實習(xí)兼職和實習(xí)專職指導(dǎo)教師應(yīng)隨時進行檢查,監(jiān)督、指導(dǎo)實習(xí)的進程,糾正實習(xí)中的問題,保證實習(xí)效果。
(3)實習(xí)記錄。要填寫實習(xí)日志,記錄實習(xí)進程,隨時了解情況,為以后實習(xí)積累經(jīng)驗。
第三,實習(xí)成果:
(1)個人報告、總結(jié)。實習(xí)結(jié)束后學(xué)生要寫出實習(xí)的個人總結(jié)報告(相當于技術(shù)總結(jié)報告),總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),如實習(xí)中出現(xiàn)了哪些問題,是如何進行解決的,對實習(xí)有哪些建議等等。
(2)實習(xí)成果。對實習(xí)的產(chǎn)品進行綜合評價,考查其是否合格,應(yīng)用于社會效果如何。
(3)實習(xí)成績。實習(xí)結(jié)束后根據(jù)現(xiàn)場單位的鑒定、實習(xí)指導(dǎo)教師的考察、實習(xí)記錄、實習(xí)成果、實結(jié)報告綜合分析和評定,最后確定學(xué)生的實成績,并進入學(xué)生檔案,使之成為學(xué)生個人簡歷的一個組成部分。
總之,管理是核心,制度是保障,頂崗實習(xí)最終要實現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)、社會的多贏,創(chuàng)造良好的就業(yè)機會,為學(xué)生就業(yè)的雙向選擇奠定基礎(chǔ)。
主要參考文獻:
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關(guān)鍵詞:高職;酒店管理;頂崗實習(xí);設(shè)計;實踐
從市場需求和教育部文件精神來看,高職人才培養(yǎng)模式改革勢在必行,頂崗實習(xí)是工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的重要組成部分,也是實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)終極目標的重要途徑。武漢語言文化職業(yè)學(xué)院在認真學(xué)習(xí)相關(guān)文件精神和理論知識的基礎(chǔ)上,總結(jié)兄弟院校的成功經(jīng)驗和失敗教訓(xùn),結(jié)合自身實際,對本校酒店管理專業(yè)的頂崗實習(xí)進行了設(shè)計和實踐。
一、頂崗實習(xí)的性質(zhì)
頂崗實習(xí)是學(xué)院人才培養(yǎng)方案中重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。本次教學(xué)實習(xí)安排在大一下學(xué)期,即學(xué)生初步認識所學(xué)專業(yè)之后、深入學(xué)習(xí)專業(yè)技能之前,采取頂崗實習(xí)的方式,即有目的、有計劃地組織學(xué)生到專業(yè)相關(guān)單位(酒店)的實際工作崗位上從事服務(wù)和行政管理等一線工作。
二、頂崗實習(xí)的目標
通過頂崗實習(xí),使學(xué)生切身感受企業(yè)文化,培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì);親身實踐職業(yè)技能,理論和實踐相結(jié)合;充分認識自身優(yōu)勢和不足,明確努力方向,做出初步的職業(yè)生涯規(guī)劃;豐富工作經(jīng)驗,強化實踐能力,在日趨激烈的人才市場上,具備一定的競爭優(yōu)勢。
三、頂崗實習(xí)的任務(wù)
結(jié)合所學(xué)理論知識,深入實際了解酒店業(yè)的經(jīng)營管理、部門設(shè)置及職責;養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識;熟悉酒店前廳、客房、餐飲等部門的崗位設(shè)置及要求,明確自己的職業(yè)方向;熟練掌握前廳、客房、餐飲服務(wù)等崗位的工作流程和操作技能,提高服務(wù)水平;掌握一定的溝通技巧、交際技巧和營銷技巧;鍛煉并提高自身英語應(yīng)用(包括聽、說、寫)能力。
四、頂崗實習(xí)的流程設(shè)計
1準備階段(2010年3月)
認真做好企業(yè)調(diào)研,慎重選擇實習(xí)單位。本次實習(xí)地選在長三角地區(qū),因為該地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展迅速,酒店管理專業(yè)人才需求量大,2010年世博會在上海召開,酒店企業(yè)接收實習(xí)生的機會多。學(xué)院在尚沒有酒店企業(yè)資源的情況下,選擇與上海亞灣酒店管理有限公司(專業(yè)提供酒店業(yè)人力資源配置服務(wù)和管理的機構(gòu),與多家知名酒店企業(yè)長期合作,信譽度高)合作,該公司為學(xué)院選擇了上海、蘇州、寧波的11家四星級以上酒店企業(yè)。
做好實習(xí)動員和職前培訓(xùn)工作。學(xué)院向?qū)嵙?xí)生家長發(fā)送了“告家長書”,引導(dǎo)他們認識高職教育的本質(zhì)特點,獲得他們對學(xué)生頂崗實習(xí)的支持和理解。召開了實習(xí)動員大會,向?qū)嵙?xí)生發(fā)送了“實習(xí)生管理手冊”和“實習(xí)生100問”,對他們提出明確要求,幫助他們正確預(yù)見實習(xí)中的各種困難。亞灣公司組織培訓(xùn)專員對全體實習(xí)生進行了職業(yè)道德、餐飲及客房服務(wù)技能和酒店英語的崗前培訓(xùn)。
其他準備工作。學(xué)生填寫實習(xí)申請表,體檢、參加酒店面試,具體確定實習(xí)學(xué)生名單及其實習(xí)單位和崗位;學(xué)院與學(xué)生簽訂實習(xí)協(xié)議書,并制定出詳盡的實習(xí)實施方案。
2實施階段(2010年4月-2010年10月)
全體實習(xí)生按照實習(xí)實施方案規(guī)定,赴酒店開始頂崗實習(xí)。
對實習(xí)生的具體要求為:在實習(xí)期間必須嚴格按照實習(xí)計劃的安排和規(guī)定全面完成實習(xí)任務(wù);嚴格遵守國家法令和實習(xí)酒店的各項規(guī)章制度;保持與學(xué)校的聯(lián)系,每周至少與校內(nèi)指導(dǎo)教師聯(lián)系一次,匯報頂崗實習(xí)情況;確保安全,嚴格遵守操作規(guī)程;因違規(guī)違紀被實習(xí)單位退回學(xué)校,或擅自離開實習(xí)單位的,嚴格按照學(xué)院學(xué)籍管理規(guī)定進行處罰;必須堅持每周填寫《頂崗實習(xí)周志》,實習(xí)結(jié)束時填寫《頂崗實結(jié)報告》。
酒店、亞灣公司和學(xué)院三方聯(lián)合對實習(xí)生進行日常管理,形成以酒店管理為主,學(xué)院管理為輔的管理模式。學(xué)院成立領(lǐng)導(dǎo)小組,明確責任,配合實習(xí)酒店和亞灣公司,落實巡查、指導(dǎo)及監(jiān)管工作。選取學(xué)生負責人,做好實習(xí)酒店、亞灣公司及學(xué)院與實習(xí)學(xué)生之間信息的上傳下達工作。
3總結(jié)和表彰階段(2010年11月)
學(xué)生上交《頂崗實習(xí)手冊》,學(xué)院會同實習(xí)酒店、亞灣公司相關(guān)人員,對學(xué)生頂崗實習(xí)進行考核和成績評定??己顺煽儚捻攳弻嵙?xí)周志、頂崗實結(jié)報告、實習(xí)酒店鑒定、獎懲情況4個方面進行綜合評定,并按優(yōu)、良、中、及格、不及格五級計分,成績計入學(xué)生成績登記冊。
綜合評分標準為:頂崗實習(xí)周志填寫情況占20%;頂崗實結(jié)報告完成情況占30%;實習(xí)酒店鑒定占40%;獎懲情況占10%。
頂崗實成績=頂崗實習(xí)周志×20%+頂崗實結(jié)×30%+實習(xí)酒店鑒定×40%+(獎勵情況-處罰情況)×10%。
五級為:優(yōu)(≥90)、良(89―80)、中(79―70)、及格(69―60)、不合格(
有下列情況之一者,實習(xí)成績按不合格處理:①嚴重違反實習(xí)紀律,被實習(xí)單位終止實習(xí)或造成惡劣影響;②無故不按時提交實習(xí)手冊或其他規(guī)定的實習(xí)材料;③無特殊原因,實習(xí)未達到規(guī)定時間。
成績不合格者,必須在下一年內(nèi)申請重修實習(xí)。重修隨相應(yīng)班級進行,所需一切費用均自理。
最后,召開頂崗實習(xí)經(jīng)驗交流會,表彰頂崗實習(xí)先進集體和個人。
武漢語言文化職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)的本次實習(xí)實踐,是在認真學(xué)習(xí)相關(guān)文件精神和理論知識的基礎(chǔ)上,總結(jié)兄弟院校酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)的成功經(jīng)驗和失敗教訓(xùn),結(jié)合自身實際,對頂崗實習(xí)的首次探索和嘗試,學(xué)院實習(xí)研究和領(lǐng)導(dǎo)小組會根據(jù)不斷變化的市場需求及實際的實習(xí)效果,及時調(diào)整頂崗實習(xí)方案,以期取得理想的實習(xí)效果,確保學(xué)院人才培養(yǎng)模式改革順利開展。
【參考文獻】
[1]招建貞.高職院校頂崗實習(xí)的設(shè)計與探索. 中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫.