前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇健康飲食小知識(shí)范文，相信會(huì)為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

健康飲食小知識(shí)范文第1篇

1.生活要有規(guī)律。按時(shí)休息，一日三餐要定時(shí)、定量。切忌暴飲暴食，邊吃邊玩。

2.營(yíng)養(yǎng)吸收要均衡。以五谷雜糧為主角，每天至少攝人一斤果蔬一兩豆，一個(gè)雞蛋二兩肉，每天至少一杯牛奶。

3.保證優(yōu)質(zhì)蛋白的充足供給。滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育和維持健康，增強(qiáng)體質(zhì)的需要。

4.少吃或不吃溫補(bǔ)類、峻補(bǔ)類的食物。如羊肉、豬肝、狗肉、鹿肉、黃鱔、桂圓等。宜吃清補(bǔ)、平補(bǔ)類食物，如多數(shù)糧食，各種蔬菜，時(shí)令水果，部分禽、肉、魚、奶和蛋類食物。

5.多吃具有清熱、去暑功能的食物。如綠豆、紅小豆、涼瓜、冬瓜，綠葉菜，蓮藕、荷葉等。

6.忌重油重葷。飯菜要容易消化，要注意口味的調(diào)節(jié)、色澤的搭配，以增加食欲。還可以制作一些小菜和咸菜。

7.多喝水。每日的飲用水應(yīng)以涼白開水為主，各種飲料為輔。家中也可以自制一些飲料，如綠豆湯，酸梅湯，山楂水等。注意水不宜一次性喝得太多、太猛。

8.切忌過于貪涼。冰箱內(nèi)的食物，如飲料、水果等不應(yīng)取出即吃，要在室溫下放置20分鐘后再用。

健康飲食小知識(shí)范文第2篇

背景：隨著我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程和生活節(jié)奏的加快，人們的工作壓力也日益加大，越來越多的人已深處或?yàn)l臨工作倦怠的邊緣[1]。

目的：為了掌握上海市中心城區(qū)商務(wù)樓宇員工心理健康現(xiàn)況與水平，為轄區(qū)員工提供員工心理支持（Employee assistant program ，EAP）服務(wù)，探索實(shí)施路徑與方法。

方法：采用隨機(jī)整群抽樣靜安區(qū)11幢商務(wù)樓宇，員工1035人，對(duì)其一般心理健康和抑郁水平進(jìn)行分析研究。同時(shí)采用多階段隨訪抽取同批陽性人員組成的干預(yù)與空白對(duì)照組進(jìn)行身心壓力評(píng)分對(duì)照、定性訪談等方法。

結(jié)果：離異或未婚、外企工作、從事技術(shù)崗位的女性在一般心理健康的評(píng)分較低，未婚、從事技術(shù)工作的中年男性有較高的抑郁情緒水平。經(jīng)過一年團(tuán)體心理干預(yù)，干預(yù)組效果（身心壓力評(píng)分）與對(duì)照組比較有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異（t= 17.62，p=0.000），干預(yù)組47.26（1.69）身心壓力評(píng)分低于對(duì)照組77.29（7.88）。

結(jié)論：?jiǎn)T工支持計(jì)劃（EAP）將是未來解決發(fā)達(dá)城市中心城區(qū)樓宇員工心理問題的有效途徑，團(tuán)體心理咨詢是這其中有效的干預(yù)方法，需要多方支持與共同參與。

【關(guān)鍵詞】 商務(wù)樓宇員工 心理健康因素 員工支持計(jì)劃（EAP）

1 引言

隨著我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程和生活節(jié)奏的加快，人們的工作壓力也日益加大，越來越多的人已深處或?yàn)l臨工作倦怠的邊緣[1]。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大都市，如北京、上海、深圳等，許多擁有高收入、高學(xué)歷、高工作強(qiáng)度的在職人群處于亞健康狀態(tài)，靜安區(qū)是上海的三大中心城區(qū)之一，歷來是上海中心商業(yè)商務(wù)區(qū)和對(duì)外交流的窗口，占地僅7.62平方公里的靜安區(qū)擁有12層以上帶有商務(wù)功能的樓宇148幢。2009年，我區(qū)100幢重點(diǎn)樓宇共實(shí)現(xiàn)稅收109.1億元，總收入占全區(qū)稅收總收入的70.4%，稅收超億元的樓宇達(dá)到14幢之多[2]，以上材料均說明員工不僅是轄區(qū)經(jīng)濟(jì)的生力軍，他們的身心健康也一直是社會(huì)和政府的高度關(guān)注的焦點(diǎn)，因此組織開展職業(yè)心理健康分析與干預(yù)具有重大的研究和社會(huì)意義。

本轄區(qū)共5個(gè)街道，按照隨機(jī)抽簽與結(jié)合實(shí)際工作計(jì)劃原則，抽取石二街道為調(diào)查社區(qū)。2008年12月至2009年12月隨機(jī)抽取社區(qū)內(nèi)11棟商務(wù)樓宇，隨機(jī)整群抽取1100人開展調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)回收問卷1035份，有效回收率93.64%。

本次采用一般健康問卷（General Health Questioner， GHQ）和流調(diào)抑郁（ Center for Epidemiologic Studies-Depression ，CES-D），評(píng)定員工心理健康和情緒水平（根據(jù)被調(diào)查者在的GHQ 1-12項(xiàng)的總得分，把被調(diào)查者分為高危、中危、低危人群三類。根據(jù)預(yù)試驗(yàn)調(diào)查結(jié)果確定三段危險(xiǎn)人群的分界分?jǐn)?shù)：GHQ ≥ 4 屬于高危人群；GHQ 總分為 2 或 3 即屬中危人群；GHQ 總分為 0 或 1 即屬低為人群。流調(diào)抑郁（CES-D）≥16評(píng)分，有處于抑郁的危險(xiǎn)，評(píng)分結(jié)果不說明調(diào)查者患有抑郁癥，但是得分越高抑郁的可能性越大[3]）。根據(jù)一般健康狀況高危及流調(diào)抑郁陽性標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定，抑郁傾向陽性和GHQ 高危標(biāo)準(zhǔn)均陽性的人數(shù)為 102 人（調(diào)查兩年中因工作變動(dòng)脫落8人），占總?cè)藬?shù)的 9.86%（102/1035）。

于2010年1月至2010年12月開展多階段隨訪干預(yù)，其中同批陽性人員102人（兩年中因工作變動(dòng)共脫落8人）為干預(yù)組實(shí)施EAP團(tuán)體心理咨詢及講座，選取100人（在正常組中以同質(zhì)性為原則隨機(jī)抽?。┳鳛榭瞻讓?duì)照組，兩組員工在干預(yù)結(jié)束時(shí)進(jìn)行身心壓力測(cè)評(píng)（參照 Phillip.L. Rice 《壓力與健康》一書中提供的工作應(yīng)激個(gè)人測(cè)量表，確定了 24 個(gè)初始項(xiàng)目）。

EAP團(tuán)體咨詢：?jiǎn)T工援助計(jì)劃的內(nèi)容相當(dāng)廣泛，許多研究者都提出了自己的看法，下面列舉一些具有代表性的研究。Lewis等[9]將員工援助計(jì)劃的內(nèi)容分為八方面。①個(gè)體咨詢；②團(tuán)體咨詢；③咨詢服務(wù)；④教育培訓(xùn)；⑤職業(yè)生涯規(guī)劃；⑥酗酒計(jì)劃、健康促進(jìn)計(jì)劃或員工福利計(jì)劃等特別服務(wù)；⑦為員工援助計(jì)劃的研究及推廣提供支持；⑧為各種緊急、重大事項(xiàng)提供服務(wù)。本研究選取心理問題陽性最高的6個(gè)樓宇102人，進(jìn)行團(tuán)體咨詢、專家講座，效果與社會(huì)相應(yīng)反響較好。

EAP團(tuán)體：專業(yè)團(tuán)隊(duì)由轄區(qū)專業(yè)精神衛(wèi)生機(jī)構(gòu)組成，包括邀請(qǐng)上海市精神衛(wèi)生中心權(quán)威主任級(jí)專家進(jìn)行心理講座，團(tuán)隊(duì)成員全部由同時(shí)取得國(guó)家執(zhí)業(yè)醫(yī)師及國(guó)家二級(jí)心理咨詢師組成。公司團(tuán)隊(duì)包括人事部主管及相關(guān)人員。

分析方法采用：（1）多元回歸分析（自變量分別為GHQ與CES-D量表評(píng)分，因變量為員工的因素，例如年齡、性別、工作等）；（2）通過多階段隨訪調(diào)查、定性訪談等方法，干預(yù)效果評(píng)估采用干預(yù)組與對(duì)照組的t檢驗(yàn)。采用Epidata3.02作為數(shù)據(jù)錄入工具，SPSS16.0為統(tǒng)計(jì)分析軟件。

2 結(jié)果

3.1 基本情況

本次調(diào)查員工員工的平均（標(biāo)準(zhǔn)差）年齡為32.1（9.3）歲，最小年齡18歲，最大77歲。具體調(diào)查基本資料如下表1。

本次調(diào)查中，女性較男性多占總?cè)藬?shù)的56.20%；受教育程度集中在大專及本科占總?cè)藬?shù)的71.20%；婚姻以單身為主，占總?cè)藬?shù)的50.60%；稅后月均收入則集中在3000～6000元，本次調(diào)查的員工所從事職業(yè)類型以學(xué)校培訓(xùn)、IT業(yè)、商務(wù)為主。

3.2 心理健康與情緒水平

本次調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果，調(diào)查的員工的一般心理健康狀況（GHQ）低危人群即健康人群占了多數(shù)，為63.30%，中危人群占總?cè)藬?shù)的18.60%；高危人群為三者最少，占總?cè)藬?shù)的18.10%，此時(shí)篩查出的高危人群為進(jìn)一步臨床精神科診斷與心理干預(yù)的重點(diǎn)人群。

3.3 心理干預(yù)效果比較分析

持續(xù)性（2010年1月至2010年12月，5次系列團(tuán)體心理咨詢，1次大型專家團(tuán)體心理講座），采用同批員工中GHQ與CES-D同時(shí)為陽性的人員（102人），采取干預(yù)組與對(duì)照組身心壓力評(píng)分的比較分析。根據(jù)一般健康狀況高危及流調(diào)抑郁陽性標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定，同時(shí)符合抑郁傾向陽性GHQ 高危標(biāo)準(zhǔn)的人數(shù)為 102 人為干預(yù)組，占總?cè)藬?shù)的 9.86%。

4 討論

3.1 確立重點(diǎn)干預(yù)人群，積極探究影響因素

本次調(diào)查得到離異或未婚的外企工作的技術(shù)工作女性在生理、心理與社會(huì)健康的評(píng)分較低，未婚從事技術(shù)工作的中年男性有較高抑郁水平，為進(jìn)一步臨床診斷與心理干預(yù)確立了重點(diǎn)人群的特征與要點(diǎn)。同時(shí)符合抑郁傾向陽性GHQ 高危標(biāo)準(zhǔn)的人數(shù)為 102 人，占總?cè)藬?shù)的 9.86%，為進(jìn)一步需要干預(yù)的重點(diǎn)人群。

國(guó)外許多組織行為學(xué)、心理學(xué)研究表明，身心壓力是職業(yè)倦怠的一各方面，身心壓力使員工對(duì)工作滿意度和身心健康都有負(fù)性的消極影響[4]。職業(yè)倦怠概念最早由Maslach等[5]提出：耗竭（exhaustion）、工作怠慢（cynicism）和無效能感（in-efficacy）。耗竭代表個(gè)體壓力維度，指?jìng)€(gè)體的情緒和生理資源被過度消耗后的體驗(yàn)，正如本研究中的一般健康水映整個(gè)機(jī)體。耗竭是職業(yè)倦怠的核心特質(zhì)，是其最顯著的表現(xiàn)；[6]工作倦怠是耗竭（個(gè)體壓力）的直接結(jié)果，二者具有穩(wěn)定的高度相關(guān)。本研究結(jié)果中的干預(yù)組，同時(shí)具有抑郁陽性和GHQ高危的評(píng)分與身心壓力評(píng)分具有正相關(guān)關(guān)系，也支持了以上理論。

目前在國(guó)外企業(yè)倍受歡迎的且經(jīng)實(shí)踐證明行之有效的員工援助計(jì)劃就是解決該職業(yè)倦怠的人本化方法[7]。 EAP是組織為員工設(shè)置的一套系統(tǒng)的、長(zhǎng)期的福利和支持項(xiàng)目。通過專業(yè)人員為組織、員工提供診斷、評(píng)估、培訓(xùn)、專業(yè)指導(dǎo)與咨詢，幫助員工自身及其家庭成員解決各種心理和行為問題，目的在于提高員工在組織中的工作績(jī)效和身心健康，并改善企業(yè)的組織氣氛與管理效能。該計(jì)劃起源于美國(guó)，盛行于西方，目前已成為解決員工工作、生活問題及提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主要策略之一，并經(jīng)實(shí)踐證明，收效顯著[8]。當(dāng)然本研究在干預(yù)手段和方法上還略顯單一，積極開展針對(duì)個(gè)體的心理咨詢、電話咨詢、QQ等也是值得嘗試的有效途徑。員工在接納心理咨詢方面也有待心理咨詢師的技術(shù)與素養(yǎng)的不斷完善、公司加大宣傳與重視。EAP的電子信息系統(tǒng)建立亦是加強(qiáng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)與公司和員工的重要網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和溝通手段。

3.3 EAP的中國(guó)前景

雖然EAP在中國(guó)的發(fā)展和普及決非易事，但前景非常看好。二十多年改革開放，越來越多的國(guó)內(nèi)企業(yè)正由粗放型管理走向更為科學(xué)的、精細(xì)的管理，加上國(guó)外貿(mào)易伙伴對(duì)我方員工健康和福利方面的要求日益嚴(yán)苛，已經(jīng)實(shí)行EAP計(jì)劃的企業(yè)在效益和效率方面的成功示范，都在產(chǎn)生國(guó)內(nèi)EAP的巨大市場(chǎng)；我國(guó)政府正大力提倡構(gòu)建和諧社會(huì)，大力提倡以人為本的管理，與EAP計(jì)劃所要達(dá)成的目標(biāo)不謀而合；隨著生活節(jié)奏、工作節(jié)奏的加快和不確定因素的增多，社會(huì)職業(yè)個(gè)體的身心健康都遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，客觀上非常需要有EAP這樣的專業(yè)機(jī)構(gòu)予以持續(xù)的、個(gè)性化的關(guān)懷和幫助。在員工援助計(jì)劃（EAP）中，團(tuán)體咨詢的最大優(yōu)勢(shì)在于其資源的豐富多樣，效率高、省時(shí)省力[10]。正如靜安區(qū)衛(wèi)生局支助的本研究項(xiàng)目，目前已針對(duì)抑郁陽性樓宇和高危人群開展了試探性的EAP團(tuán)體心理咨詢，運(yùn)用心理咨詢技術(shù)在高檔商務(wù)樓為整日壓力巨大、缺少溝通、工作時(shí)間漫長(zhǎng)的員工開展支持性工作，不論是在企業(yè)、樓宇、專業(yè)機(jī)構(gòu)和政府相關(guān)部門，都取得良好的社會(huì)反響，本次EAP心理健康干預(yù)通過規(guī)范化的程序，尤其是團(tuán)體咨詢方法在科研結(jié)果中也得到了肯定結(jié)果?？梢灶A(yù)見，未來5-10年中，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，EAP在中國(guó)前景將會(huì)十分廣闊[11]，這需要一支強(qiáng)有力的專業(yè)精神和心理咨詢團(tuán)隊(duì)，在社會(huì)各界的共同支助和參與下不斷探索和發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

1. 肖涼， 季建林. 城市人群中抑郁癥狀及抑郁癥的發(fā)生率調(diào)查分析. 中國(guó)行為醫(yī)學(xué)科學(xué)雜志， 2000， 9（3）： 31-32.

2. 中國(guó)統(tǒng)計(jì)信息網(wǎng)，上海市靜安區(qū)2009年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)。

3. 精神科評(píng)定量表手冊(cè).[M].張明園.長(zhǎng)沙：湖南科學(xué)技術(shù)出版社，1993：27-28.

健康飲食小知識(shí)范文第3篇

文/劉五云

何老師今年76歲，患有慢性氣管炎，平時(shí)總要服些藥物。有一次一邊服藥，一邊和別人說話，心不在焉，用水送藥突然發(fā)生嗆咳，不斷咳嗽，藥沒吃成，臉都變成了青紫色，咳出大量黏液。他原來有氣管炎，又引起咳喘，好大陣子才算緩解過來。他說已經(jīng)發(fā)生2次這種現(xiàn)象，幸好沒有被憋死。

老年人飲水、用水服藥，甚至喝稀粥，都要小心，不著急，慢慢來。一口一口地喝，還要聚精會(huì)神，才不會(huì)發(fā)生嗆咳現(xiàn)象。老年人由于衰老，咽部的反射減弱，咽喉部肌肉的協(xié)調(diào)能力下降，咽下的水流較快，沒有等到喉頭被掩蔽，水就流入氣管，這才造成嗆咳。大多數(shù)老年人可能都有嗆咳的經(jīng)歷，偶爾一次也許沒有大的影響，但是，如果嗆入水較多，或老年人患有呼吸道和心血管疾病，就有一定的危險(xiǎn)性。

別盲目追求老來瘦

文/

時(shí)下，由于人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，肥胖的人越來越多?？茖W(xué)家證實(shí)，體重超過正常人體重10％以上（超重）者和體重正常者相比，患高血壓、心臟病、糖尿病、膽結(jié)石、膝關(guān)節(jié)炎的概率更高。所以大多數(shù)老年人普遍信奉“千金難買老來瘦”這一信條，有些甚至一味追求“老來瘦”。其實(shí)，這種做法是錯(cuò)誤的。

老年體瘦者身體的新陳代謝和各種生理功能都比正常老人低，體質(zhì)相對(duì)較弱，對(duì)饑餓和勞累的耐受能力差，在日常生活中常常會(huì)感覺精神不振，易出現(xiàn)疲勞和頭暈?zāi)垦５默F(xiàn)象。如果再遇到突發(fā)事件或生活及自然環(huán)境的強(qiáng)烈變化等情況，一般難以適應(yīng)。老年體瘦者，由于皮膚變薄和干枯，皮脂腺分泌減少，患老年性糠疹、皮膚角化癥、皮膚瘙癢癥等老年性皮膚病的發(fā)病率也明顯升高。瘦弱的老人免疫功能往往低下，對(duì)病毒和細(xì)菌等病原微生物的抵抗力較弱，容易患感冒、發(fā)熱、慢性支氣管炎、肺炎、肺結(jié)核等呼吸道疾病及消化不良、胃炎、胃潰瘍、腸炎等消化道疾病。此外，瘦人由于體內(nèi)貯存的能量物質(zhì)很少，一旦患病，往往經(jīng)不起疾病尤其是慢性消耗性疾病的折磨，使疾病痊愈的時(shí)間延長(zhǎng)。

因此提醒老年朋友，為了健康，對(duì)胖與瘦要有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。過于肥胖不利健康，但老來過瘦也不好，如果為了求得“老來瘦”而過分節(jié)制飲食，那就更不明智了。

靠床看書害處多

文/陳萌

時(shí)下，很多人習(xí)慣于往沙發(fā)或床上一躺，翻翻雜志，看看報(bào)紙或電視。將頭、背靠在床頭，整條腿平放，或坐或臥地在床上看書。這些姿勢(shì)傷脊椎、骨盆與膝蓋，長(zhǎng)期如此，易引起肩頸痛、頭痛、腰酸、腿麻、無力等。

健康飲食小知識(shí)范文第4篇

青少年對(duì)科普知識(shí)的需求較分散，涉及內(nèi)容廣泛，如表2所示。青少年對(duì)生活常識(shí)、旅游、動(dòng)植物方面的知識(shí)需求非常大，其次是人文歷史、天文航天和聲明醫(yī)學(xué)方面的是知識(shí)，對(duì)物理化學(xué)方面的知識(shí)需求較少。據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)信息中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，網(wǎng)絡(luò)科普利用的比例在一定程度上隨文化程度升高而明顯增高，網(wǎng)絡(luò)科普用戶中，小學(xué)及以下文化程度所占比例為8.4%，而初中、高中/中專/技校文化程度的比例分別是32.8%和35.7%。[6]顯然小學(xué)生使用互聯(lián)網(wǎng)了解科普信息的比例非常小，中學(xué)生所占比例最大，而且中小學(xué)生正是處于求知欲強(qiáng)、好學(xué)心強(qiáng)的時(shí)期，因此建設(shè)一個(gè)特色明顯、互動(dòng)性強(qiáng)的面向青少年的科普網(wǎng)站是很有必要的。

2青少年科普網(wǎng)站的設(shè)計(jì)和功能介紹

結(jié)合需求分析，將青少年科普網(wǎng)站分為科普動(dòng)態(tài)、科學(xué)探索、科學(xué)生活、科學(xué)動(dòng)畫、科學(xué)圖吧、互動(dòng)平臺(tái)、系統(tǒng)管理等7個(gè)模塊，如圖1所示。

2.1科普動(dòng)態(tài)板塊科普動(dòng)態(tài)及時(shí)

針對(duì)青少年的科技最新信息，主要包括即時(shí)咨訊、科技熱詞和科技熱話題三部分。（1）即時(shí)資訊板塊主要各類最新的科技信息，內(nèi)容包括天文、地理、生物、數(shù)學(xué)、化學(xué)、歷史等各學(xué)科。用戶登錄之后可以在每篇文章下方發(fā)表自己的簡(jiǎn)介和疑問，用戶之間可以相互討論和交流。此板塊內(nèi)容全面，以圖片和文字相結(jié)合的方式，可以滿足有不同興趣愛好的用戶的需求。（2）科技熱詞使用戶通過簡(jiǎn)短的詞語了解當(dāng)前最熱門的有關(guān)科技的詞語，更能引起青少年的興趣。（3）科技熱話題是當(dāng)前討論最熱的科技話題，用最具有吸引力的事情談科學(xué)，青少年最好奇的方面的內(nèi)容及各專家在科技方面的爭(zhēng)議，使青少年了解當(dāng)前科技最新內(nèi)容，以主動(dòng)汲取知識(shí)的態(tài)度普及科技信息，同時(shí)，青少年也可以自己的看法，用戶之間可以相互交流。

2.2科學(xué)生活板塊

科學(xué)生活板塊主要分為生活百科、科學(xué)旅游兩方面內(nèi)容。（1）生活百科主要一些生活小知識(shí)和小技巧，包括：健康飲食、運(yùn)動(dòng)健身、急救常識(shí)、疾病預(yù)防、生活小竅門等。同時(shí)還有分享功能，用戶可以將自己平時(shí)積累出的生活小技巧分享給大家，此版塊意在提高青少年的生活能力，普及生活百科知識(shí)。（2）科學(xué)旅游又分為三個(gè)小版塊，分別是：旅游小常識(shí)、旅游推薦、旅游分享。用戶可以將自己旅游的經(jīng)驗(yàn)和圖片上傳到網(wǎng)上，供網(wǎng)友參考。

2.3科學(xué)動(dòng)畫、科學(xué)圖吧版塊

此兩版塊均分為動(dòng)植物界、天文航天、生命醫(yī)學(xué)、歷史地理等四個(gè)小版塊，采用流媒體點(diǎn)播技術(shù)，寓教于樂、直觀生動(dòng)、化復(fù)雜為簡(jiǎn)單，提高青少年的興趣。網(wǎng)站采用了大量的圖片，以輪換方式循環(huán)滾動(dòng)，生動(dòng)形象的向青少年展示出各類圖片信息，引起青少年的關(guān)注。當(dāng)鼠標(biāo)放到圖片輪換區(qū)時(shí)，圖片輪換停止，用戶可以仔細(xì)觀看圖片信息，當(dāng)鼠標(biāo)移開之后，圖片輪換繼續(xù)進(jìn)行。青少年通過觀看視頻和圖片信息更容易理解知識(shí)，印象更深刻。

2.4互動(dòng)平臺(tái)

互動(dòng)平臺(tái)有知識(shí)測(cè)試和在線論壇兩個(gè)功能。（1）知識(shí)測(cè)試，又名“今天你測(cè)試了嗎”，主要針對(duì)每天的科普動(dòng)態(tài)提取一些熱門的信息改編成測(cè)試題，檢查用戶對(duì)網(wǎng)站信息的掌握程度。（2）在線論壇，實(shí)現(xiàn)了游客瀏覽的功能，但用戶只有進(jìn)行注冊(cè)并登錄之后，才能發(fā)表、評(píng)論帖子；用戶可以修改自己的密碼、個(gè)人信息，當(dāng)用戶忘記密碼時(shí)，可以通過密碼提示功能獲得密碼；用戶還可以查修、修改、刪除自己發(fā)表的帖子和給其他用戶寫的評(píng)論。

3青少年科普網(wǎng)站的實(shí)施

本網(wǎng)站采用B/S結(jié)構(gòu)（Browser/Server，瀏覽器/服務(wù)器模式），其客戶端不需要安裝專門的軟件，只需要瀏覽器即可，瀏覽器通過Web服務(wù)器與數(shù)據(jù)庫進(jìn)行交互，可以方便的在不同平臺(tái)下工作，B/S結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化了客戶端的工作，它是隨著Internet技術(shù)興起而產(chǎn)生的，對(duì)C/S技術(shù)的改進(jìn)。[7]該結(jié)構(gòu)大大的減輕了服務(wù)器的負(fù)擔(dān)，并增加了交互性，能進(jìn)行局部實(shí)時(shí)刷新。開發(fā)語言為C#語言，開發(fā)工具為VisualStudio2010，服務(wù)器端采用ASP2.0，數(shù)據(jù)庫使用SQLSever2008，腳本語言采用VBScript和Javascript語言，使用JqueryAjax技術(shù)完成頁面局部更新功能。

4結(jié)束語

健康飲食小知識(shí)范文第5篇

目前國(guó)內(nèi)系統(tǒng)的化學(xué)教育始于初三化學(xué)，①在小學(xué)科學(xué)教育中，部分科學(xué)教材（如教科版）僅在六年級(jí)下冊(cè)涉及少量化學(xué)知識(shí)，感知化學(xué)，圍繞物質(zhì)是否發(fā)生化學(xué)變化、化學(xué)變化的本質(zhì)，以及化學(xué)變化對(duì)生活產(chǎn)生的影響等問題進(jìn)行化學(xué)啟蒙教育，而學(xué)前教育階段幾乎沒有介紹過化學(xué)知識(shí)。通過走訪達(dá)州市機(jī)關(guān)幼兒園、小紅帽幼兒園、鐵路幼兒園、商業(yè)幼兒園等我們了解到，多數(shù)幼兒園管理者認(rèn)為幼兒園更需要幼兒教師具有專業(yè)提供論文寫作和寫作服務(wù),歡迎您的光臨lunwen.   1KEJI AN.  C OM彈、唱、跳等素質(zhì)和技能，對(duì)于科學(xué)教育活動(dòng)（或自然常識(shí)）這種具有隱性、遠(yuǎn)期效應(yīng)的課程缺乏熱情，重視程度明顯不足，且忽視自身科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)，使得幼兒完整的素質(zhì)教育受到影響。加之化學(xué)一直被認(rèn)為內(nèi)容難，幼兒可能接受不了，化學(xué)藥品有腐蝕性，危險(xiǎn)性大，化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作復(fù)雜，化學(xué)儀器多， 使用規(guī)范性要求高，②幼兒心理懼怕，無法勝任，種種因素造成化學(xué)教育一直未在幼兒園正式開展。在具體的實(shí)施教學(xué)中，由于受幼兒園辦學(xué)條件的影響及幼兒教師科學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)的限制，多數(shù)幼兒園在組織科學(xué)教育活動(dòng)時(shí)，偏向于知識(shí)的傳授或講解，在教學(xué)中從生活常識(shí)和健康飲食等角度介紹化學(xué)小知識(shí)，同時(shí)在幼兒園科學(xué)角，家園聯(lián)系欄、幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)等方面加入化學(xué)元素，更多以科普知識(shí)欄的形式向幼兒和家長(zhǎng)宣傳化學(xué)知識(shí)，如以圖片的形式告誡小朋友不要亂動(dòng)農(nóng)藥、家庭藥物不能亂用，一些食品如爆米花其中含有金屬鉛，所以不要經(jīng)常食用，除此之外，有的幼兒園也會(huì)結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日如九月初九插茱萸的風(fēng)俗，向幼兒介紹茱萸的藥用價(jià)值等。

2 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在幼兒科學(xué)教育中的應(yīng)用策略

開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的在于激發(fā)幼兒的好奇心和探究意識(shí)，為了讓幼兒在輕松愉快的氛圍下進(jìn)行化學(xué)探究，要善于利用我們身邊的生活物品，合理利用和開發(fā)生活中的教育資源，使孩子感覺自己不是在做什么實(shí)驗(yàn)，而是覺得自己在玩。如在藥品選擇上，可以選擇廚房中的食鹽、白醋、小蘇打、食用油等調(diào)味品，充當(dāng)化學(xué)試劑中的酸堿鹽溶液，洗衣粉、洗滌劑、肥皂水、泡菜壇水等在相應(yīng)的小實(shí)驗(yàn)中也可作為實(shí)驗(yàn)藥品；實(shí)驗(yàn)材料選擇上，可以用玻璃杯代替燒杯、筷子代替玻璃棒攪拌、用眼藥水瓶代替滴管、用空飲料瓶代替試管、用吸管代替導(dǎo)管來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，很多材料可由幼兒獨(dú)自從家里獲取，部分材料是由生活廢舊物品回收利用，極大的調(diào)動(dòng)了幼兒的積極性，使幼兒感覺到化學(xué)隨處可見，化學(xué)就在我們身邊，從而使幼兒深深感受到化學(xué)的親和力。如“自制果汁碳酸飲料”，原理是利用食用檸檬酸和小蘇打（NaHCO3）溶于水后，能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。二氧化碳?xì)怏w溶解在含糖、果汁等成分的水中，便專業(yè)提供論文寫作和寫作服務(wù),歡迎您的光臨lunwen.   1KEJI AN.  C OM可制成汽水。在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，教師可以幫助幼兒將日常食用的水果如檸檬、橙子等榨汁，再依次加入適量的白糖（或食鹽）、小蘇打、冷開水（不要將瓶子裝得太滿），同時(shí)可以準(zhǔn)備一些果味香精供幼兒選擇添加，將瓶蓋旋上放置15分鐘之后，一瓶果汁碳酸飲料可以喝了，教師可以引導(dǎo)孩子們互相分享自己的飲料，并鼓勵(lì)孩子回家之后做給父母?jìng)兒?，啟發(fā)幼兒要學(xué)會(huì)分享。除此之外，我們還可以設(shè)計(jì)自制酸奶、腌制酸甜小黃瓜等趣味小實(shí)驗(yàn)，在激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的同時(shí)，也培養(yǎng)孩子的成就感和勞動(dòng)使命感

幼兒對(duì)顏色的變化天生敏感，許多化學(xué)變化都伴隨著明顯而美麗的顏色變化，而且變化多端，非常有趣?；瘜W(xué)中的變色反應(yīng)有酸堿指示劑與酸堿鹽發(fā)生的變色反應(yīng)、碘與淀粉的變色反應(yīng)，但這些原理對(duì)于幼兒來說是沒有必要知道的，但通過活動(dòng)可以讓孩子明白，物質(zhì)與物質(zhì)之間不是永恒不變的，有時(shí)兩種物質(zhì)放在一起是會(huì)發(fā)生變化的，從而顯示出顏色的變化。③因此設(shè)計(jì)一些伴隨明顯顏色變化的趣味化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，開展化學(xué)游戲教學(xué)，一方面可以抓住孩子的眼球，培養(yǎng)孩子的好奇心和求知欲，另一方面引導(dǎo)幼兒通過直接感知、親身體驗(yàn)和實(shí)際操作進(jìn)行科學(xué)學(xué)習(xí)，使孩子在生活和游戲中感受化學(xué)的樂趣。如開展“蔥汁密信”游戲活動(dòng)，仍然從我們身邊選取材料——洋蔥汁，原理是蔥汁能使紙發(fā)生化學(xué)變化，形成一種類似透明薄膜一樣的物質(zhì)，這種物質(zhì)的燃點(diǎn)比紙低，往火上一烘烤，它就燒焦了，所以會(huì)顯現(xiàn)出棕色的字跡來。活動(dòng)前，教師事先用蔥汁在紙上畫一幅圖或?qū)懮虾⒆觽冋J(rèn)識(shí)的字并晾干，活動(dòng)開始時(shí)讓小朋友們猜猜老師剛剛在紙上畫了什么圖畫（或?qū)懥耸裁醋郑?，?dāng)在蠟燭上稍微烘烤一下時(shí)，這張白紙上卻立刻顯現(xiàn)出圖畫或字跡來，這一現(xiàn)象引起了孩子們探究的欲望，再試試檸檬汁、蒜汁及醋是否也有能產(chǎn)生相同的現(xiàn)象。

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：不應(yīng)為追求知識(shí)和技能的掌握，對(duì)幼兒進(jìn)行灌輸和強(qiáng)化訓(xùn)練， 支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)幼兒在探究中思考，嘗試進(jìn)行簡(jiǎn)單的推理和分析，發(fā)現(xiàn)事物之間明顯的關(guān)聯(lián)。作為幼兒教育五大領(lǐng)域之一的健康教育常常滲透著化學(xué)常識(shí)，大專業(yè)提供論文寫作和寫作服務(wù),歡迎您的光臨lunwen.   1KEJI AN.  C OM多數(shù)幼兒園采用科學(xué)角或主題活動(dòng)等方式向幼兒介紹飲食和保健科學(xué)中蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)，但由于幼兒識(shí)字不多，大篇幅的文字內(nèi)容顯然不適合幼兒的理解，故往往以圖片的形式直觀的向幼兒展示，便于幼兒直接感知。在幼兒科學(xué)教育中，將化學(xué)常識(shí)融入到一些充滿魔幻和富有趣味性的游戲或活動(dòng)中，讓孩子在玩中體會(huì)化學(xué)賦予的魔力，同時(shí)也了解一些生活小常識(shí)。如“沸騰可樂”，不是將可樂加熱至沸騰，而是當(dāng)將薄荷糖扔進(jìn)一瓶可樂中時(shí)，幾秒鐘之后，可樂像著了魔似的冒出大量氣泡，并且速度越來越快，最后氣泡匯聚成水柱從瓶出，大約有15厘米高，通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴幼兒千萬不要將薄荷糖或口香糖與碳酸飲料一起食用；另外，民間有清明節(jié)或立夏節(jié)氣玩“碰蛋蛋”的民俗游戲，雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，遇酸蛋殼表面會(huì)冒氣泡，同時(shí)蛋殼變得脆弱易碎，若在蛋殼表面涂上一層牙膏，則蛋殼表面被保護(hù)起來，不會(huì)被繼續(xù)腐蝕。將涂過牙膏的雞蛋和沒涂過牙膏的雞蛋分別放入兩杯可樂中，放置10分鐘，讓幼兒用經(jīng)過處理的這兩只雞蛋玩碰蛋蛋游戲，結(jié)果涂過牙膏的蛋殼仍然較硬，不容易破碎。通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴幼兒，我們的牙齒表面和蛋殼一樣， 其主要成分是有機(jī)鈣，常喝碳酸飲料有害牙齒健康，堅(jiān)持用牙膏刷牙可以幫助我們保護(hù)牙齒，使牙齒更堅(jiān)固。④

開展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)是組織開展幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的一種重要手段，開發(fā)符合幼兒思維發(fā)展發(fā)展水平和認(rèn)知專業(yè)提供論文寫作和寫作服務(wù),歡迎您的光臨lunwen.   1KEJI AN.  C OM能力的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，且實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯便于觀察，實(shí)驗(yàn)材料安全易操作，讓幼兒在充滿樂趣而又安全的環(huán)境中體驗(yàn)化學(xué)世界的無窮魅力，激發(fā)幼兒的好奇心和探究欲望。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中充分利用幼兒感官，培養(yǎng)幼兒觀察能力，鼓勵(lì)幼兒參與科學(xué)探究，鍛煉動(dòng)手操作能力，同時(shí)教師通過提問的方式引導(dǎo)幼兒積極動(dòng)手動(dòng)腦尋找答案或解決問題，并嘗試運(yùn)用清楚、連貫、完整的語言描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，表達(dá)在活動(dòng)中的觀察與收獲，加深他們對(duì)事物的理解，鍛煉幼兒的表達(dá)交流能力和邏輯思維能力，便于幼兒形成受益終身的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力，從而為孩子們其它領(lǐng)域的深入學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

1.四川革命老區(qū)發(fā)展研究中心重點(diǎn)課題：《四川革命老區(qū)學(xué)前教育發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對(duì)策研究——以達(dá)州市為例》，項(xiàng)目編號(hào)：SLQ2012A-05