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古褐蒼蒼范文第1篇

核桃除了有益壽食補(bǔ)的作用外，還有保健強(qiáng)身活血之功效。如果人們細(xì)心觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)不少老年人在悠閑散步時(shí)，手中搓揉著兩個(gè)核桃，通過掌肚問摩擦達(dá)到手部運(yùn)動(dòng)，從而又通過手部穴位，反應(yīng)點(diǎn)接受一定量的刺激，對(duì)內(nèi)臟器官起一定的調(diào)節(jié)作用。手部運(yùn)動(dòng)可以使腦部功能發(fā)揮到很高水平。有人曾經(jīng)測(cè)試手部運(yùn)動(dòng)區(qū)與手皮膚感覺區(qū)的神經(jīng)細(xì)胞活動(dòng)情況，即手部運(yùn)動(dòng)時(shí)，腦部血氧含量及狹窄部似血管的血液流量變化。若耗量增加，則神經(jīng)細(xì)胞所需的葡萄糖分解產(chǎn)生二氧化碳和水增加，二氧化碳形成使血管變粗，以加強(qiáng)氧供給，腦部血流量增加。實(shí)驗(yàn)說明手部運(yùn)動(dòng)對(duì)腦部有明顯影響，可促進(jìn)腦部血液供給循環(huán)，并不需很強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)量，而且反復(fù)柔和運(yùn)動(dòng)比持久用力運(yùn)動(dòng)更能發(fā)揮作用。同時(shí)，十指指肚間有十宣穴，掌心有內(nèi)勞宮穴，小指根緣處有小魚際穴，大指指根有大魚際穴，無(wú)論順時(shí)針或逆時(shí)針揉動(dòng)掌心指肚問的一對(duì)核桃，對(duì)手三陰、手三陽(yáng)的經(jīng)絡(luò)，都可起到舒筋活血、強(qiáng)身健體的作用。一對(duì)核桃在人手掌指肚問來(lái)回揉動(dòng)，不但能保健強(qiáng)身，還能消閑度日，打發(fā)時(shí)光，更能溫暖寂寞的心靈。

故宮藏揉手核桃的特點(diǎn)

北京故宮博物院所珍藏清宮遺存的生活用具文物中，有十余對(duì)大小不一的核桃——謂之“揉手核桃”。這些核桃絕對(duì)不是簡(jiǎn)單的食用品，而是如上所述民間百姓的嬉耍，以此通過手部運(yùn)動(dòng)達(dá)到保健強(qiáng)身的一種器具。宮藏的揉手核桃均為棕紅色，顯然是核桃外有人的手汗液和核桃內(nèi)仁油的浸滲揮發(fā)，在日久天長(zhǎng)積累的相互調(diào)合中，使核桃外皺脊呈現(xiàn)出滑膩剔亮的油棕紅色，好看美觀又實(shí)用。清官珍藏的揉手核桃不干不燥不裂，至今保存完好。據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的老人講，這類屬嬉耍的揉手核桃，均為山核桃，皺脊殼厚，核仁小，而一般食用性的核桃則易燥易碎。

清宮揉手核桃，一般為圓形或略微橢圓形球狀，均長(zhǎng)3.3厘米，高3厘米；而最小的一對(duì)揉手核桃，長(zhǎng)2.5厘米，高2厘米。有的專門存放在一正方形雕鏤吉祥圖案花紋的紫檀木盒內(nèi)，此盒高6厘米，寬8.5厘米，內(nèi)襯藍(lán)綾面，其中間挖有兩洞，恰好放入兩枚核桃（圖一）。這種小巧玲瓏的紫檀木盒，做工精良，雕琢細(xì)致，構(gòu)圖絕妙，情趣盎然。其紫檀木盒每個(gè)側(cè)面均雕飾有纏蓮枝紋，一對(duì)蝙蝠捧一篆刻“壽”字，四個(gè)側(cè)面的“纏云蓮花”“多福多壽”紋圖，委婉多姿，變化的形象富有流動(dòng)感、連續(xù)感而優(yōu)美生動(dòng)；又因其圖案結(jié)構(gòu)韻律連綿不斷，故而寓有生生不息、千古不絕、萬(wàn)代綿長(zhǎng)的寓義。另在此盒蓋上的周邊雕琢著回紋，這種傳統(tǒng)紋樣，寓意福壽吉祥，即諸般事宜（如福、祿、壽、世代、國(guó)運(yùn)等）的深遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，與吉祥符號(hào)“卍”的寓意相近，故而民間稱“富貴不斷頭”。其盒面上雕琢圖畫似“蓬萊仙境”，有仙閣樓臺(tái)，海水江崖，在一株茂盛蔥郁的仙樹冠下，三位仙人站在雕欄樓臺(tái)上極目遠(yuǎn)眺，仙臺(tái)樓閣下有云?？M繞，意味十足。顯然這類吉祥圖案寓意亦在于祝頌長(zhǎng)壽之義。

另一個(gè)存放揉手核桃的紫檀木盒，其尺寸大小與上述盒相等，但盒四個(gè)側(cè)面圖案為“長(zhǎng)壽”字，其盒蓋四周邊沿為“團(tuán)壽”字，中間的雕琢畫面上也是三位仙人站立仙臺(tái)樓閣上，均是一副修身養(yǎng)性，怡然自得的模樣，充滿著祥和美好的氣氛；在其周圍環(huán)繞著海水江崖，如意云紋和仙樹。特別值得說明的是，在盒內(nèi)安放的揉手核桃下，還附有一張白紙條，墨書“丹貝勒預(yù)備”；又在其核桃上面附有一藍(lán)綾面蓋，即美觀大方，又可護(hù)揉手核桃不被意外地磕傷碰裂。

另外，還有一個(gè)紫檀木盒，光素，長(zhǎng)9厘米，寬6厘米，高4.5厘米，盒內(nèi)安放著一對(duì)揉手核桃；此外還有一個(gè)橢圓形狀的銅盒，外包裹著一層“卍”字錦，長(zhǎng)10厘米、寬7厘米，高5厘米，內(nèi)亦放著一對(duì)揉手核桃，下附二張白紙條，墨書：“恭進(jìn)”“丹貝勒預(yù)備”（圖二）等。

從以上幾件不同類型的盒和一對(duì)對(duì)宮藏揉手核桃來(lái)看，說明清官內(nèi)的這些核桃，大部分是皇親國(guó)戚和王公大臣“恭進(jìn)”，很多是作為皇家壽禮貢人宮中的。而“貝勒”作為滿族貴族的稱號(hào)，又有盒內(nèi)的白紙條佐證，則更加說明了這一點(diǎn)。

清官揉手核桃（圖三、圖四），除了有強(qiáng)身健體作用外，還表現(xiàn)出富有袖珍形的制作方法和精湛的工藝特色。如有一對(duì)并蒂核桃，我們不妨稱之為“連理核桃”或“鴛鴦核桃”，因?yàn)樗鼈兪莾蓚€(gè)生長(zhǎng)并聯(lián)在一起，形成一對(duì)，呈扁圓形狀，長(zhǎng)3厘米、高2.5厘米。這對(duì)核桃不但形狀奇異，而且還專門配有一小檀木座托，其長(zhǎng)2.7厘米、寬2厘米，下附三乳釘足。顯然是宮中將其作為珍貴禮物，放在案頭供人欣賞的奇品。

另有一對(duì)揉手核桃葫蘆形狀（圖四），頭尾大，中腰細(xì)，長(zhǎng)3厘米，高2厘米，小巧玲瓏，精美雅致。我們不單單談它的異狀，從吉祥圖案上看也會(huì)有一種全新意義上的感覺。因?yàn)楹J在傳統(tǒng)中即被視作象征、祈求子孫萬(wàn)代的吉祥物，寓意萬(wàn)代綿長(zhǎng)。

清官雕琢核桃與核雕藝術(shù)

故宮博物院有一對(duì)核桃被裝在一個(gè)乳黃色絲線編織成網(wǎng)的套內(nèi)（圖五），此網(wǎng)套連繩帶穗總長(zhǎng)40厘米，裝核桃的網(wǎng)兜有10厘米左右，下垂流蘇乳黃色絲穗14厘米。應(yīng)該說，這對(duì)核桃是專門佩飾腰間的什物，既攜帶方便又隨時(shí)取之嬉耍欣賞。裝在網(wǎng)套內(nèi)的一對(duì)核桃非常別致，每個(gè)均長(zhǎng)4厘米，寬3.5厘米，高4厘米，而核桃皺脊上竟雕琢著兩個(gè)仙人：一是胡須滿腮的老者；一是稚童腳踩著如飛的云紋，真讓人大開眼界，若沒有精雕細(xì)琢、神工巧匠的技藝，恐難以成就之。雖說這些核桃形狀各異，但都具有工藝觀賞的特點(diǎn)，又由于色澤仍是棕紅色，說明這些核桃是宮中人們欣賞嬉玩之物。

據(jù)愛新覺羅-溥儀《我的前半生》中云：“在養(yǎng)心殿后面的庫(kù)房里，我還發(fā)現(xiàn)了許多很有趣的‘百寶匣’，據(jù)說這也是乾隆的。”他寫道百寶匣用紫檀木制成，其中一個(gè)格子里裝有“一個(gè)雕著古代故事的核桃”。

利用核桃等果核類雕琢圖畫屬微型雕刻藝術(shù)，在唐宋以前，各種史料文獻(xiàn)有關(guān)微型雕刻的記載寥若晨星。至唐宋兩代，微型雕刻稍露頭角，主要是在竹刻筆管、竹骨精刻和象牙微刻一卜得到了發(fā)展。

微型雕刻和核雕藝術(shù)始盛于明中期至清初，核雕藝術(shù)更是出神入化得到了很大發(fā)展。當(dāng)時(shí)佳作紛呈，其質(zhì)材以果核雕刻為主，舉凡橄欖（烏欖）核、桃核、杏核、櫻桃核、楊梅核和核桃等等，其中以橄欖核雕、核桃（桃核）雕，最為多見。著名的微雕藝人的作品被明代達(dá)官貴人視為寶物，將其作為佩飾的裝飾品；清代核雕更是精彩紛呈成為西洋人的獵奇之物。

明代江蘇的核雕家邱山，他所鏤刻的核桃墜，多以詩(shī)情畫意、歷史故事見長(zhǎng)。明代陳貞慧《秋園雜佩》載，邱山“雕刻精工，所制胡桃墜、人物、山水、樹木，毫發(fā)畢具。余見其有‘漁家樂’‘東坡游赤壁’‘百花籃’，詩(shī)意有‘夜半燒燈照海棠’‘春色先歸十二樓’數(shù)事。窗閣玲瓏，疏枝密樹，掩隱斐害，即善繪者無(wú)逾其精巧，他有效者便見刀鑿痕，終不及其雅熔矣”。

另外，明代文震亨《長(zhǎng)物志》、高濂《燕閑清賞箋》記載核雕家夏白眼的作品，技藝高超，“可稱一代奇絕，傳之久遠(yuǎn)，人皆寶藏”。明代張應(yīng)文《清秘藏》記載，“宣德間，夏白眼能于烏（橄）欖核上刻十六娃娃，狀米半粒，眉目喜怒悉具。或刻子母九螭，荷花九鷥，其蟠屈飛走綽約之態(tài)，成于方寸小核?！?/p>

關(guān)于“東坡夜游赤壁”歷來(lái)是雕刻（微雕）藝術(shù)家們常用的題材。明代著名核雕藝術(shù)家王叔遠(yuǎn)以桃核為料，常隨勢(shì)造型，惟妙惟肖。他的核雕，以舟船為主，其創(chuàng)作的“東坡泛舟赤壁”，舟上艙軒蓬楫，什物具全，鐫刻坡等5個(gè)人物，傳神所得。明代魏學(xué)伊《核舟記》述及了王叔遠(yuǎn)的作品，李日華《六研齋筆記》也記載了王叔遠(yuǎn)雕刻的核舟：“中作篷櫳，兩面共窗四扇，各有樞可開合。開則內(nèi)有闌楯，船頭一老。蟠腹匡坐，左右各一方幾，左幾一書卷，右?guī)滓粻t，手中仍挾一冊(cè)。船尾一人側(cè)坐，一櫓置蓬上。其一旁有茶爐，下有一孔，爐安茶壺一，仍有味有柄。所作人眉目衣褶皆具。四窗上每窗二字，曰：‘天高月小，水落石出’。船底有款‘王叔遠(yuǎn)’三字，仍具小印章，如半栗，文云：‘印’”。

到清代康熙年間，各種工藝品和核雕藝術(shù)品均有了很大的發(fā)展。《中國(guó)工藝沿革史略》談道，“清初有以山桃核雕為念珠一百八枚者，圓小如櫻桃，一枚之中，刻羅漢三四尊或五六尊，立者、坐者、課經(jīng)者、荷杖者、入定于龕中者、蔭下趺坐而說法者、環(huán)坐指劃而議論者、袒跣曲拳和南面前趨而后侍者，合計(jì)之?dāng)?shù)五百”；“核墜一枚，五分許，橫廣四分，取‘姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船’之甸，計(jì)刻人凡七：僧四、客一、童一、卒一。宮室器具凡九：城一、樓一、招提一、浮屠一、舟一、閣一、爐灶一、鐘鼓各一。影凡七：山、水、林木、灘石四、星月燈火三。而人事如傳更、報(bào)曉、候門、夜歸、隱幾、煎茶統(tǒng)為六，各殊致意。且并其愁苦、寒懼、凝思諸態(tài)，俱一一肖之，可謂藝之至矣！”在一枚小小的果核上，居然能雕琢的精巧細(xì)膩，姿態(tài)各異，生動(dòng)傳神，可見當(dāng)時(shí)的工藝匠人技藝高超，他們擅以形簡(jiǎn)意賅之刀法，努力表現(xiàn)當(dāng)時(shí)文人學(xué)士的生活，以及社會(huì)中的風(fēng)俗人情、田園風(fēng)光等。

據(jù)《竹人錄》記載，清康熙時(shí)期的核雕藝人封錫祿，“又善鐫桃核舟，大不過兩指甲，中坐三人，袍而多髯，坐而倚窗外望者為東坡，禪衣冠對(duì)東坡坐而俯于幾者為佛印，少年隅坐，橫洞簫而吹者則相從之客也。兩面共窗四扇，各有樞可開合，船首兩人，一老皤腹匡坐，左右各有酒具。船尾一人執(zhí)扇烹茶，有茶爐，腹一孔，爐上茶壺，仍有味有柄。舟底刻‘縱一葦之所如，凌萬(wàn)頃之茫然’兩行細(xì)字。又于橄欖核上鐫‘草橋驚夢(mèng)’。屋宇人物，位置天然，間以疏柳藏鴉，柴門臥犬，夜涼景色，摹繪逼真，奇幻出人意表矣”。

清乾隆時(shí)期，核雕藝術(shù)繼續(xù)向前發(fā)展。而且，社會(huì)上的工藝人被大量的召進(jìn)清官內(nèi)務(wù)府造辦處，專門制作各種手工藝術(shù)品，有些藝術(shù)品是呈覽皇帝御批后再精心制作。如廣東牙雕藝人陳祖章，即是在清雍正年間被召至京城，服務(wù)于清宮內(nèi)務(wù)府造辦處的。

現(xiàn)今博物院珍藏的微雕赤壁夜游橄欖核舟（圖六），即是陳祖章的藝術(shù)杰作。此舟呈稍深的橘紅色，高1.6厘米，長(zhǎng)3.4厘米。舟上設(shè)備齊全，艙中備有桌椅，并擺著杯盤菜肴，小窗鏤空，可開可闔。舟上八人，異趣紛呈，為坡泛舟夜游赤壁故事。舟底鐫刻著細(xì)字《后赤壁賦》全文，下有“乾隆丁巳五月臣陳祖章制”款。清代陳祖章在學(xué)習(xí)、借鑒前人的基礎(chǔ)上，創(chuàng)作了“東坡夜游赤壁”，在技藝、內(nèi)涵上都有所發(fā)展。

清嘉慶皇帝（圖七）還寫了《桃核舟》詩(shī)～首，刊登在《清仁宗（嘉慶）味馀書室全集定本》卷二四中，其御制詩(shī)云：綏山結(jié)實(shí)種常留，刻琢天成赤壁舟。酒載青田根葉遠(yuǎn)，纜牽雪藕色香浮。濟(jì)川豈仗雕蟲技，問渡應(yīng)殊避世游。仙子啖馀休浪擲，乘槎自有小兒偷。

明清兩代核雕藝人較為著名的還有邢獻(xiàn)之、金老、沈君玉、陳子云、王百戶、袁友竹、杜士元、朱龍川、胡用中、方古材、殷根福等。這些藝匠大多集聚于雕刻工藝較為發(fā)達(dá)的蘇州、廣州兩地。

有一點(diǎn)必須指出，果核微型雕刻工藝的產(chǎn)生和興起，與明末清初科技進(jìn)步，即西方傳教士的陸續(xù)東來(lái)，帶來(lái)了許多西方先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和技術(shù)，不無(wú)關(guān)系。因?yàn)閺闹谱髡叨?，他可以運(yùn)用意念而不借助儀器來(lái)創(chuàng)作；而從收藏者欣賞雕刻藝術(shù)品而言，顯微鏡、放大鏡等儀器是必不可少的用具。如顯微鏡至少在清初已傳入中國(guó)，王士禎《池北偶談》、屈大均《廣東新語(yǔ)》均有這方面的記載。另外，北京故宮博物院圖書館珍藏的康熙朝宮中陳設(shè)帳目檔案中也得到了反映，諸如西洋人蘇林（檔案記注為“昂里啞國(guó)”人）進(jìn)獻(xiàn)、驍騎校尉保住進(jìn)貢，以及清官內(nèi)務(wù)府造辦處制作等。

清乾隆皇帝在《清高宗（乾隆）御制詩(shī)集二集》卷六五《詠顯微鏡》詩(shī)中談到了顯微鏡的特點(diǎn)，只不過是他“置而弗用之”而已，其詩(shī)云：玻璃制為鏡，視遠(yuǎn)已堪奇。何來(lái)僾逮器，其名日顯微。能照小為大，物莫遁毫厘。遠(yuǎn)已莫可隱，細(xì)有鮮或遺。我思水清喻，置而弗用之。

《清仁宗（嘉慶）味馀書室全集定本》卷二0《顯微鏡》詩(shī)云：西洋多巧思，制鏡顯纖微。貫蝨車輪巨，雕猴棘刺肥。鄰虛清眼界，納芥妙天機(jī)。心鑑懸丹陛，無(wú)形燭九圍。

清代史學(xué)家趙翼所著《歐北集》卷四三，在《靜觀二十四首》之十七首顯微鏡詩(shī)中描寫了顯微鏡的絕妙用處：人視眾蟻群，同行無(wú)分別。蟻在其群內(nèi)，又各自辯識(shí)。不知蟻視人，可能認(rèn)一一。大凡眼有光，各隨身大小。大視小則蒙，小視大則瞭。雖有離婁明，不知焦螟皎。何況小視大，一覽自了了。所以顯微鏡，西洋制最巧。能拓小為大，遂不遺忽杪。

古褐蒼蒼范文第2篇

說道倉(cāng)仔和寶貝，你一定不知道它們是誰(shuí)吧？它們是兄妹倆，倉(cāng)仔胖嘟嘟的憨態(tài)可掬。寶貝小巧玲瓏的嬌小可愛。

倉(cāng)仔是哥哥，它全身雪白，只有背上有一道淡淡的金色的條紋，它就是倉(cāng)鼠家族里最好的品種金狐。寶貝是新來(lái)的，對(duì)他的新家有點(diǎn)陌生，又有些好奇。樓上樓山下的到處參觀，連一個(gè)角落也不放過。正當(dāng)它美滋滋地蹬上二樓，剛要跨進(jìn)它的臥室時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)一個(gè)白色的不速之客在蒙頭大睡，嚇得寶貝掉頭就跑，邊跑邊大叫：“救命，救命“把睡夢(mèng)中的倉(cāng)仔吵醒了，它睜開朦朧的睡眼，又嗅了嗅四周聞到了同類的氣味，它三步并做兩步追出來(lái)。它圍著寶貝看了三圈又互相修嗅了嗅，就算認(rèn)識(shí)了對(duì)方，彼此成了形影不離的好朋友。

小寶貝的到來(lái)，終于讓苦悶的倉(cāng)仔有了一個(gè)好伙伴。

太原市解放路小學(xué)四年級(jí)：suxinzhe

古褐蒼蒼范文第3篇

雙孢蘑菇（Agaricus bisporus）是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、世界性栽培的商業(yè)化生產(chǎn)食用菌[1]，因其獨(dú)特的食用口味而深受消費(fèi)者的歡迎[2]。雙孢蘑菇中含有豐富的氨基酸，維生素（B2、煙酸和葉酸）和礦物質(zhì)（鉀、磷、鋅和銅）[3]，不但可以降低膽固醇含量、防止動(dòng)脈血管硬化，而且對(duì)高血 疤悄蠆頰咭燦幸歡ǖ氖沉譜饔錨？]。

新鮮雙孢蘑菇色澤潔白、組織細(xì)嫩、含水量高[5]，菌蓋表面沒有明顯的保護(hù)結(jié)構(gòu)[6]，因此在運(yùn)輸和貯藏的各個(gè)環(huán)節(jié)，都易受到靜重載荷的作用而發(fā)生變形，從而產(chǎn)生機(jī)械損傷，影響其貯藏品質(zhì)，降低經(jīng)濟(jì)價(jià)值[7]。因此，筆者擬研究靜重載荷對(duì)雙孢蘑菇貯藏品質(zhì)的影響，建立貯藏品質(zhì)與靜重載荷、貯藏時(shí)間之間的動(dòng)力學(xué)模型，以期為提高其貯藏品質(zhì)提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1樣品采集

雙孢蘑菇（A. bisporus）采自山東省臨淄區(qū)邊河鎮(zhèn)南術(shù)北村，采后立即運(yùn)至山東理工大學(xué)冷庫(kù)（2±1 ℃），預(yù)冷10～12 h后，挑選直徑為30～40 mm，子實(shí)體完整、顏色潔白、菌蓋未開傘、無(wú)病蟲害、無(wú)機(jī)械損傷的作為試驗(yàn)材料。

1.2樣品處理

將雙孢蘑菇整齊均勻地?cái)[放在長(zhǎng)×寬×高分別為30 cm×20 cm×30 cm的泡沫箱底，兩層，上層放置一塊尺寸與泡沫箱相同、厚度為0.5 cm的紙板，然后分別在雙孢蘑菇上面放置0（對(duì)照組）、6、8、10和12 kg的泥土分散平鋪，每隔1 d測(cè)定各處理下層雙孢蘑菇的品質(zhì)指標(biāo)。

1.3指標(biāo)測(cè)定

1.3.1顏色

1.3.2細(xì)胞膜透性

用打孔器在雙孢蘑菇菌蓋中心位置上取材，直徑為5 mm，并將其切成厚度為2 mm的圓片，稱取1 g，放入25 mL蒸餾水中，25 ℃恒溫浸泡1 h，攪拌均勻后用DDS11A型電導(dǎo)率儀（湖南湘儀實(shí)驗(yàn)室儀器開發(fā)有限公司）測(cè)定浸提液的電導(dǎo)率，后加熱至沸騰30 min，自然冷卻至25 ℃加重蒸餾水至25 mL，再測(cè)定其全滲電導(dǎo)率。以雙孢蘑菇浸提液前后兩次電導(dǎo)率的差值與全滲電導(dǎo)率的比值作為細(xì)胞膜透性變化的指標(biāo)。

1.3.3可溶性固形物含量

按照參考文獻(xiàn)方法[8]，以菌蓋為試驗(yàn)材料，用手持折光儀（型號(hào)為405225，成都泰華光學(xué)有限公司）進(jìn)行測(cè)定。

1.3.4多酚氧化酶（PPO）活性

王娟，等：靜重載荷對(duì)雙孢蘑菇貯藏品質(zhì)的影響

1.4預(yù)測(cè)模型建立

采用Matlab程序編程建立雙孢蘑菇貯藏品質(zhì)與靜重載荷、貯藏時(shí)間的GM（1，2）預(yù)測(cè)模型。

1.5數(shù)據(jù)處理和模型擬合度分析

2結(jié)果與分析

2.1靜重載荷對(duì)雙孢蘑菇貯藏品質(zhì)的影響

2.1.1顏色

不同靜重載荷下，雙孢蘑菇隨貯藏時(shí)間延長(zhǎng)，菇肉和表皮褐變度呈上升趨勢(shì)，且載荷越大，褐變速度越快，褐變?cè)絿?yán)重；雙孢蘑菇的白度值隨著載荷重量的增加而降低（圖1），每增加2 kg的重量，雙孢蘑菇菌蓋菇肉的白度值平均下降0.88，菌蓋表皮的白度值會(huì)平均下降0.12。

2.1.2細(xì)胞膜透性

隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，雙孢蘑菇細(xì)胞膜透性增加。12 kg載荷處理的雙孢蘑菇細(xì)胞膜透性在貯藏前8 d一直高于其它處理組，貯藏到第10天時(shí)，雙孢蘑菇細(xì)胞膜透性高達(dá)60%以上（圖2），這時(shí)雙孢蘑菇已經(jīng)失去商品價(jià)值。由此可知，靜重載荷的增加可加速雙孢蘑菇貯藏過程中細(xì)胞的衰老，并增加其細(xì)胞遭受破壞的程度。

2.1.3可溶性固形物含量

2.1.4PPO活性

2.2.3可溶性固形物

3討論

靜重載荷是影響雙孢蘑菇貯藏品質(zhì)的重要因素，載荷越大，雙孢蘑菇后熟衰老和再生長(zhǎng)速度越快，呼吸越旺盛，白度和可溶性固形物含量下降越快，細(xì)胞膜透性和PPO活性增長(zhǎng)越快，雙孢蘑菇貯藏品質(zhì)降低越快。

在貯藏過程中，可用GM（1，2）模型預(yù)測(cè)雙孢蘑菇貯藏品質(zhì)指標(biāo)隨靜重載荷及貯藏時(shí)間的變化規(guī)律。

NAZRUL MI， YINBING B. Differentiation of homokaryons and heterokaryons of Agaricus bisporus with intersimple sequence repeat markers[J]. Microbiol Res， 2011， 166（3）：226236.

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古褐蒼蒼范文第4篇

中國(guó)葡萄酒：您能否介紹下羅訥河谷的特點(diǎn)，尤其是南、北羅訥具體有何不同？

Pierre Perrin：羅訥河谷位于法國(guó)的東南部，是一個(gè)狹長(zhǎng)的產(chǎn)區(qū)。北羅訥主要用西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvèdre）釀制單一品種紅葡萄酒，用馬爾薩訥（Marsanne）和維奧涅爾（Viognier）釀造單一品種白葡萄酒，南羅訥主要以調(diào)配不同的品種釀制葡萄酒，歌海娜（Grenache）是用到最多的品種，占80%，其次還有西拉、慕合懷特、神索（Cinsault）、佳利釀（Carignan）等品種，紅葡萄酒的產(chǎn)量在南羅訥占90%，剩下10%的白葡萄酒主要以白歌海娜（Grenache Blanc）為主來(lái)釀制，還會(huì)有布爾朗克（Bourboulenc）。南羅訥海拔跨度很大，有濕潤(rùn)的季風(fēng)從北方吹過，都有助于豐富葡萄的風(fēng)味。與北羅訥不同，南羅訥除了大的分區(qū)外還有很多村莊級(jí)的小產(chǎn)區(qū)，風(fēng)格各異。教皇新堡的土地以大塊的鵝卵石為主，可以反射大量的陽(yáng)光在葡萄樹上；吉恭達(dá)斯的土壤以砂土為主，有利于排水保持葡萄樹呼吸的暢通；萬(wàn)索布爾（Vinsobres）的土地更加濕潤(rùn)，富含礦物質(zhì)，賦予葡萄很好的酸度；瓦給拉斯（Vacqueyras）的氣候比較炎熱，葡萄酒容易獲得較高的酒精度。

中國(guó)葡萄酒：對(duì)于法國(guó)這個(gè)著名的葡萄酒大國(guó)，消費(fèi)者對(duì)波爾多、勃艮第等產(chǎn)區(qū)更加熟悉，認(rèn)知度較高，您怎么看待這個(gè)問題？

Pierre Perrin：波爾多、勃艮第的聲譽(yù)在世界各地都非常響亮，但是人們認(rèn)識(shí)的主要還是那些著名的品牌，它們的價(jià)錢屬于奢侈品的范疇。當(dāng)人們開始慢慢了解葡萄酒之后，他們會(huì)尋找性價(jià)比合適的葡萄酒，羅訥河谷是非常好的選擇。對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)來(lái)說，這是循序漸進(jìn)的過程，不管是對(duì)消費(fèi)者、酒商還是媒體。

古褐蒼蒼范文第5篇

收藏和考古的目的都是為了準(zhǔn)確地判定藏品與出土器物的年代，從而進(jìn)一步研究當(dāng)朝的經(jīng)濟(jì)、文化、政治、習(xí)俗甚至軍事等諸多領(lǐng)域的信息。考古界和收藏界雖然屬于同一個(gè)行業(yè)，但是它們的鑒定方法卻是各有長(zhǎng)短。如果二者能互通有無(wú)方能達(dá)到更為完美的效果，可是現(xiàn)實(shí)卻是：二者各自為政，甚至相互脫節(jié)，各自朝相反的方向而去，相互間的距離越來(lái)越遙遠(yuǎn)。比如器物的部位名稱、紋飾、釉色、質(zhì)地等稱謂都存在著一定的差異，所以一個(gè)優(yōu)秀的藏家既應(yīng)該懂得考古知識(shí)，又要精通收藏的門道。

綜合來(lái)看考古學(xué)主要分為二大類：一類是地層學(xué)，另一類是類型學(xué)。地層學(xué)是以地層的堆積分布來(lái)考量的，所有的地下土質(zhì)都是呈層狀分布的，由表土和一層層土組成，這些土層無(wú)論從顏色上還是從松軟度上都有明顯的區(qū)別，特別是土層中所包含的雜物，考古稱之為“包含物”，各層都不一樣。它們的厚度在20―100厘米之間，甚至更厚或者更薄。沒有經(jīng)過人為擾動(dòng)的土層，自然堆積的地層都是這樣分布的，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)主要是因?yàn)轱L(fēng)動(dòng)、水浸和人為堆積造成的。考古界把這些地層編上號(hào)碼，自上而下1、2、3……以此類推。分布在最上面的1號(hào)地層年代最晚，越往下的地層年代就越早。譬如1號(hào)地層是“現(xiàn)代堆積”；2號(hào)地層是“民國(guó)堆積”；3號(hào)地層是“明清時(shí)期的堆積”……以此類推。通俗一點(diǎn)的講：就是越往下的地層越久遠(yuǎn)?？脊沤缗卸ǖ貙拥哪甏且栽摰貙又邪铮ㄍ寥乐邪碾s質(zhì)，如炭粒、瓷片、銅錢、陶片等）來(lái)推定的。譬如地表層（1號(hào)地層）土中含有紅磚塊、塑料殘片還有青花瓷片等包含物，就不能以青花瓷片的年代為準(zhǔn)，反而要以紅磚塊和塑料殘片的年代為準(zhǔn)，所以就判定1號(hào)地層為現(xiàn)代堆積層。這是因?yàn)榍嗷ù善赡鼙缓笕朔瓌?dòng)到地表層，而紅磚塊和塑料殘片則不可能被清代人翻動(dòng)到下一地層中，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)代紅磚和塑料制品還沒有發(fā)明。

地層時(shí)代的判定對(duì)出土器物的斷代至關(guān)重要。如果一個(gè)墓葬上面覆蓋著明代地層，那么這個(gè)墓葬的年代一定是明代或者早于明代，所以墓葬中出土的的器物也一定是明代或者早于明代。那么這個(gè)墓葬為何不是清代或者民國(guó)時(shí)期的呢？這是因?yàn)椋呵宕哪乖嵬碛诿鞔?，必然覆蓋于明代地層之上，或者將明代的地層挖穿，而不能跑到明代地層之下。這是因?yàn)槊鞔鷷r(shí)期清代的人還沒有出生，也就是說：明代的東西清代人可以繼續(xù)沿用，也可以出現(xiàn)在清代墓葬之中，而明代的墓葬之中不可能出現(xiàn)清代的物品。

所謂的類型學(xué)：就是器物的類型。其中包括器物的形狀、質(zhì)地、制作方法和工藝等。器物之間相互對(duì)比排隊(duì)，從而來(lái)判定它們的年代。譬如商周時(shí)期流行的器物有[、鬲、觚、小⒕?、?；戰(zhàn)國(guó)時(shí)期流行的器物有鼎、豆、壺、盤、F；漢代流行的器物有盤、碗、罐、灶、倉(cāng)。通過地層的疊壓關(guān)系和器物類型細(xì)致的比對(duì)，更能判斷出每個(gè)器物的詳細(xì)年代，例如：漢代早期、漢代中期和漢代晚期。每個(gè)朝代流行的器物都有所不同，就好像服裝一樣：清代流行長(zhǎng)袍馬褂、旗袍；民國(guó)時(shí)期流行中山裝；解放初期流行軍便服；80年代流行西裝。每一個(gè)時(shí)代都留下了一些特殊的烙印，是后世所無(wú)法復(fù)制的，即使是仿制成型也是形似而神不似，我們的藏品也不列外。

考古界依靠地層學(xué)、類型學(xué)來(lái)判斷出土器物的年代，是十分科學(xué)的，準(zhǔn)確率很高。這些只限于出土器物，收藏界稱之為“生坑”的器物，這些出土器物基本上沒有贗品，偶爾有后世仿制前朝的東西?？墒沁@里有一個(gè)問題，就是考古專家見到的都是出土器物，開門的真品，很少見到現(xiàn)代仿品和贗品，這就限制了他們鑒定藏品的水準(zhǔn)。有的考古專家自命不凡，對(duì)收藏界根本不屑一顧，如果拿來(lái)一件傳世品或者仿品他們就不知所云了，這是因?yàn)樗麄內(nèi)狈@方面的知識(shí)，正如有的藏家所說：不識(shí)假，何以識(shí)真？如果不是主動(dòng)的去接觸這些傳世藏品，他們對(duì)傳世品和造假仿制品的鑒定水平就不能提高，將永遠(yuǎn)停留在原有的水平之上。其實(shí)考古工作者對(duì)文物和藏品的鑒定有著得天獨(dú)厚的先決條件，他們只要稍加學(xué)習(xí)，其鑒定水平就會(huì)有一個(gè)質(zhì)的飛躍。所以考古家和收藏家相互交流是十分必要的，只有這樣才能互通有無(wú)提高自己的鑒賞能力。

相對(duì)而言收藏界對(duì)出土器物的鑒定就遠(yuǎn)沒有考古界方便了。因?yàn)榭脊沤缡枪俜降囊环N機(jī)構(gòu)，他們不但擁有大量的豐富的出土文物，而且同一口的文物單位還可以互通有無(wú)。手中掌握著合法的發(fā)掘權(quán)，隨時(shí)隨地可以對(duì)一些認(rèn)為對(duì)課題研究有價(jià)值的地域進(jìn)行發(fā)掘。幾乎每個(gè)文物單位都有一批自己館藏的珍品。不但如此，這些部門還擁有豐富的圖書典籍和資料可以隨時(shí)查詢。那么收藏界就沒有這么幸運(yùn)了，因?yàn)槭詹厥莻€(gè)人行為，沒有合法的發(fā)掘的權(quán)利，這就意味著對(duì)生坑藏品出土文物失去了一項(xiàng)重要的鑒定指標(biāo)，那就是地層堆積的參照。所以要想做一個(gè)高水平的藏家，就要有更為精到的水準(zhǔn)。這些水準(zhǔn)來(lái)自于長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)的積累，通過各種渠道來(lái)增長(zhǎng)自己的知識(shí)，切忌剛愎自用狂妄自大，只有虛心學(xué)習(xí)鑒定水平才能達(dá)到一個(gè)較高的境界。這是一條充滿艱辛之路，只有通過不斷的實(shí)戰(zhàn)，理論和實(shí)踐相結(jié)合才能實(shí)現(xiàn)。