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90后大學(xué)男孩說(shuō)夢(mèng)想
據(jù)悉,這家店鋪的名字和店主龍杰同名。在談到為何想到開(kāi)一家這樣的奇趣寵物店的時(shí)候,奇趣寵物店的店主龍杰表示:“我自己一直是狂熱的爬寵類愛(ài)好者,從小時(shí)候養(yǎng)龜開(kāi)始,這十幾年中陸續(xù)接觸了各種爬蟲(chóng)類寵物。開(kāi)店在之前一直是一個(gè)心中感覺(jué)遙不可及的夢(mèng)想。大學(xué)的最后一年了,學(xué)校已經(jīng)結(jié)課,也支持我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè),所以拿出勇氣決定突破一下自己,實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想。畢竟再不沖動(dòng)就老了?!?/p>
龍杰被問(wèn)到作為一名在讀的大學(xué)生,馬上面臨畢業(yè),為什么不去選擇一些“白領(lǐng)”類型的工作呢?龍杰說(shuō):“也想過(guò)這些,其實(shí)之前也想過(guò)去做酒店、銀行這樣的行業(yè),自己也在比較知名的網(wǎng)絡(luò)公司中實(shí)習(xí)過(guò)不短的時(shí)間。但是心里還是念念不忘想開(kāi)店這個(gè)事,索性拿出大學(xué)這最后一年的時(shí)間來(lái)嘗試一下。”
在寵物愛(ài)好者口中這家“可能是京城最有意思的寵物店”店門上印有各式各樣的手繪海報(bào)和很有網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷氣息的文案,看起來(lái)很接網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的地氣。比如在宣傳店內(nèi)蟈蟈的海報(bào)中,文案為“先定一個(gè)一個(gè)小目標(biāo),比如領(lǐng)一只蟈蟈回家過(guò)年”,在推廣寵物蜘蛛的海報(bào)中“萬(wàn)圣節(jié)必備款店內(nèi)有售”,這類頗具互聯(lián)網(wǎng)趣味的宣傳內(nèi)容吸引了很多顧客駐足觀看。
走到店里發(fā)現(xiàn)貨品也是多種多樣,包括鬃獅蜥蜴、守宮、玩具蛇、寵物蜘蛛,還有各種龜類,甚至包括一些鳴蟲(chóng),例如冬蟈蟈、油葫蘆、黃蛉等。
“寵物零售業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”新模式大膽探索
第一、 我們說(shuō)一個(gè)產(chǎn)品如果是新產(chǎn)品的話,那么你一定是大眾所不了解的,那么在新產(chǎn)品上市的時(shí)候,我們這宣傳和推廣就顯得尤為重要,特別是宣傳的時(shí)候大家一定要想一個(gè)特別好的文案。這樣才能吸引到大家的注意力。
第二、 新產(chǎn)品上市,我們首先要做的是打出產(chǎn)品的品牌,那么在這里我們就應(yīng)該快速的讓大家知道我們的產(chǎn)品定位,快速的定位到我們所需要的受眾人群身上。
第三、 因?yàn)楝F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)是非常發(fā)達(dá)的,所以我們可以借助互聯(lián)網(wǎng)的力量進(jìn)行宣傳推廣,多搞一些促銷活動(dòng)讓大家可以有購(gòu)買沖動(dòng),那么如何提高大家的購(gòu)買沖動(dòng)呢?一是你在同類商品中價(jià)位較低,二是你的新穎程度。
第四、 在新產(chǎn)品上市的同時(shí),我們一定要把好關(guān),特別是做好自己的售后服務(wù)這一塊,因?yàn)樾庐a(chǎn)品剛上市的時(shí)候,大家這個(gè)時(shí)候的風(fēng)評(píng)是特別重要的。
(來(lái)源:文章屋網(wǎng) )
【關(guān)鍵詞】廣告語(yǔ);套話
廣告,是有關(guān)商品與服務(wù)的新聞,是商業(yè)社會(huì)必不可少的營(yíng)銷手段。好的廣告語(yǔ)對(duì)于企業(yè)及其產(chǎn)品來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,甚至可以一言興之或廢之。誠(chéng)如前段時(shí)間釘釘在致歉信中所言:“好的產(chǎn)品絕不是靠一個(gè)‘文案帝’;但是一個(gè)‘抖機(jī)靈’的段子手卻可以毀掉一個(gè)好產(chǎn)品?!边M(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的廣告語(yǔ)世界,創(chuàng)意與段子手層出不窮,但是依然有“套路”可循。
一、廣告語(yǔ)的種類
漢語(yǔ)中廣告一詞來(lái)源于日本,據(jù)稱我國(guó)最早的廣告語(yǔ)為宋代“濟(jì)南劉家工夫針?shù)仭钡摹鞍淄脫v藥”針廣告?!笆召I上等鋼條,夷做工夫針”“不誤完院使用,客轉(zhuǎn)興販”。《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》(第五版)對(duì)廣告有如下解釋:“向公眾介紹商品、服務(wù)內(nèi)容或文娛體育節(jié)目的一種宣傳方式,一般通過(guò)報(bào)刊、電視、廣播、招貼等形式進(jìn)行?!睆V告語(yǔ)又稱廣告口語(yǔ),廣告標(biāo)語(yǔ),是為了加強(qiáng)受眾對(duì)企業(yè)、商品或服務(wù)的印象,在廣告中反復(fù)使用的一種簡(jiǎn)明扼要的口號(hào)性語(yǔ)言或文字,它基于長(zhǎng)遠(yuǎn)的企業(yè)利益,向消費(fèi)者傳達(dá)一種長(zhǎng)期不變的理念。廣告語(yǔ)的類型按性質(zhì)功用可分為五大類別:(一)品牌廣告語(yǔ)英特爾——給電腦一顆奔騰的芯;豐田汽車——車到山前必有路,有路必有豐田車;沙宣洗發(fā)水——我的光彩來(lái)自你的風(fēng)采;飛利浦——讓我們做得更好。(二)品類廣告語(yǔ)快克感冒藥——要?jiǎng)⒅t,不要流感”;快克感冒藥——?jiǎng)⒅t,別以為帶了口罩我就不認(rèn)識(shí)你了;小快克兒童感冒藥——小快克和劉謙,媽咪都喜歡;蟻力神——蟻力神——誰(shuí)用誰(shuí)知道。(三)產(chǎn)品廣告語(yǔ)大寶——要想皮膚好,早晚用大寶;龍牡壯骨沖劑——補(bǔ)鈣新觀念,吸收是關(guān)鍵;
匯源果汁——喝匯源果汁,走健康之路;娃哈哈純凈水——我的眼里只有你。(四)服務(wù)廣告語(yǔ)斯坦莫爾面包公司——你會(huì)把最后一粒面包屑也放進(jìn)嘴里,為了上帝的緣故,請(qǐng)你嘗嘗里根牌面包,服務(wù)提前到位,微笑緊隨其后,過(guò)程層層控制,質(zhì)量人人重視。(五)企業(yè)廣告語(yǔ)美國(guó)運(yùn)通——沒(méi)有它,別離家;安飛士汽車租賃公司——我們加倍努力;蘋果公司——不同凡響。
二、廣告語(yǔ)中常見(jiàn)的“套路”
“套路”一詞最早來(lái)源于武術(shù),指編成套的武術(shù)動(dòng)作?,F(xiàn)泛指成套的技巧、程式、方法等。一般網(wǎng)友在游戲中經(jīng)常使用該詞,指某些固定的搭配、打法等在不同的局勢(shì)下屢試不爽。如:lol五黑套路,英雄聯(lián)盟套路打法,lol好玩的套路等等?!罢Z(yǔ)言套路”即指程式化或技巧化的語(yǔ)言模式或話語(yǔ),即套話。美國(guó)社會(huì)語(yǔ)言學(xué)家?guī)鞝栺R斯(Coulmas)對(duì)“套話”有界定。他認(rèn)為,套話有廣義和狹義之分,廣義的套話包括具有凍結(jié)結(jié)構(gòu)的表達(dá)方式和儀式用語(yǔ);狹義的套話指的是常規(guī)的套話,也稱語(yǔ)用套話。其中,包括日常交際行為中頻繁出現(xiàn)的固定表達(dá)方式?!疤茁贰辈粌H出現(xiàn)在日常交際行為中,廣告語(yǔ)中也很常見(jiàn)。筆者把地產(chǎn),電商和食品文案中常見(jiàn)的“套路”以高頻詞的形式呈現(xiàn)出來(lái)。(一)地產(chǎn)文案新貴族;爵版;皇家御苑;金軒大?。恍腋?;尊貴公館;地鐵沿線房;自然美景透窗;環(huán)繞式花園;水岸美居;莊園;洋房;輕奢。(二)電商文案大牌尖貨;軟糯;北歐設(shè)計(jì);美式工業(yè);日式極簡(jiǎn);后現(xiàn)代風(fēng);韓版修身;民族風(fēng);經(jīng)典百搭;正品實(shí)拍;致敬××經(jīng)典款;獨(dú)家自制;性冷淡風(fēng);店主自留;獨(dú)立設(shè)計(jì)師款;當(dāng)?shù)刭I手自留款。(三)食品文案一切以實(shí)物為準(zhǔn);純天然;無(wú)添加劑;有機(jī);美味;營(yíng)養(yǎng);傳統(tǒng)工藝;懷舊典范……
三、“套路”引起的“反套路”
有“套路”自然有“反套路”。進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的廣告語(yǔ)已不僅僅以語(yǔ)言為載體,隨著廣告投放平臺(tái)和營(yíng)銷手段的改變,如今的廣告語(yǔ)內(nèi)容更加豐富,形式更加多樣,已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)圖文視聽(tīng)時(shí)代。
(一)廣告語(yǔ)之段子手與花式口播
借助于網(wǎng)紅和互聯(lián)網(wǎng)綜藝滋生出來(lái)的廣告語(yǔ)多以段子或者花式口播的形式出現(xiàn)。最著名的為網(wǎng)紅段子手薛之謙和花式口播達(dá)人馬東。網(wǎng)紅段子手往往在一個(gè)故事結(jié)尾猝不及防的加上廣告,即所謂的“神轉(zhuǎn)折”?;蛘咴谝欢卧捴胁宀V告,這是現(xiàn)在我們經(jīng)常見(jiàn)到的形式。馬東在《奇葩說(shuō)》中一改綜藝節(jié)目主持人開(kāi)場(chǎng)直接念廣告的形式,讓廣告本身變得生動(dòng)有趣。被網(wǎng)友譽(yù)為“花式口播”。感謝有錢有勢(shì)不如有范的時(shí)尚APP有范,國(guó)際抗餓大品牌伊利谷粒多燕麥牛奶,喝了才了愉快聊天的雅哈咖啡,狂拽炫酷吊炸天的東風(fēng)標(biāo)致308s,吃了就變逗比自己跳到碗里的M&M’s巧克力豆……以及快到讓你飛起來(lái)的vivo手機(jī)的大力支持。
(二)廣告語(yǔ)之讀圖時(shí)代
一家名為Emogi的創(chuàng)業(yè)公司通過(guò)向客戶提供emoji來(lái)收集廣告反饋,根據(jù)該公司的研究報(bào)告,大約92%的網(wǎng)絡(luò)用戶習(xí)慣使用emoji。廣告商們自然不會(huì)放棄如此龐大的用戶群體,紛紛在emoji上做起了文章,通過(guò)emoji,TacoBell與顧客聯(lián)系在一起。2015年,TacoBell首先打出了一款非官方玉米卷emoji。將產(chǎn)品形象用emoji表現(xiàn)。數(shù)個(gè)月后,隨著這一系列正式投入使用,該公司推出了“玉米卷emoji引擎”,準(zhǔn)許客戶在Twitter上與其他emoji一起使用。自動(dòng)程序反饋回700余個(gè)混合使用的emoji。自11月以來(lái),粉絲使用量已經(jīng)達(dá)到75.6萬(wàn)余次。TacoBell推出的廣告玉米卷emoji和其他emoji在Twitter上一起使用。
參考文獻(xiàn)
“錢盾日”是阿里巴巴旗下產(chǎn)品阿里錢盾著重打造的一個(gè)用戶節(jié)日,每月22日,筆者會(huì)與阿里錢盾的整個(gè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)一起為用戶去送福利,送驚喜?!痹烊铡辈灰?,但與用戶玩在一起的感覺(jué)還是很贊的!今天和大家分享我們的“造節(jié)”營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。
“造節(jié)”是互聯(lián)網(wǎng)圈電商常玩的事,如雙11,618等等,但現(xiàn)在也有一些更瘋狂的玩法,“造日“,支付寶日,微信支付日等等,每個(gè)月來(lái)一次或者每周來(lái)一次,相對(duì)的力度沒(méi)有一年一次的”節(jié)”那么大,但也因?yàn)檫@么高的頻次,對(duì)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的考驗(yàn)成幾何倍數(shù)上升。短短的幾天要完成活動(dòng)策劃,執(zhí)行,傳播,既要想清細(xì)節(jié),也要確保各種進(jìn)度!當(dāng)然用戶的福利也是最大的。筆者作為阿里”錢盾日”的主要運(yùn)營(yíng),帶著9月剛執(zhí)行完的最新鮮經(jīng)驗(yàn)與大家分享,營(yíng)銷活動(dòng)三招制勝。
策劃:運(yùn)籌帷幄,方能決勝APP戰(zhàn)場(chǎng)!
活動(dòng)策劃類似新作一個(gè)產(chǎn)品demo,要讓她受到用戶的歡迎,并取得預(yù)期的效果主要有以下幾點(diǎn)需要關(guān)注:
1.需求分析-內(nèi)容匹配:
要對(duì)產(chǎn)品用戶的需求做一些細(xì)致的分析,可以面向不同的人群做不一樣的活動(dòng),比如說(shuō)我們的用戶主要是淘寶的用戶,但針對(duì)不同層級(jí)會(huì)推不一樣的活動(dòng),如偏好優(yōu)惠的我們會(huì)重點(diǎn)推送集分寶、送手機(jī)、送優(yōu)惠券等,偏向高端用戶推送的”一年保一百萬(wàn)“的賬號(hào)險(xiǎn)等。
2.最好能借勢(shì)或者造勢(shì):
不管是策劃還是傳播,符合當(dāng)下的熱點(diǎn),一般更能夠引起用戶的興趣,如近期《碟中諜5》《小黃人》等影片熱映,有一片互聯(lián)網(wǎng)公司通過(guò)各種手段進(jìn)行借勢(shì)。常用的固定借勢(shì)常有
1)節(jié)日;
2)電影;
3.)可預(yù)知特殊事件(如今年9月的閱兵)三類,其他的借勢(shì)往往沒(méi)有辦法前期做完善策劃,因?yàn)樗麄兺ǔJ前殡S著時(shí)下引爆的熱點(diǎn)一起來(lái)做,如2個(gè)地球,冰桶挑戰(zhàn)等等。
如近期我們策劃了阿里錢盾“財(cái)色雙收”包場(chǎng)請(qǐng)你看《碟5》:
3.用戶體驗(yàn)-簡(jiǎn)單極致:
這個(gè)非常像產(chǎn)品。用戶在哪里看到這樣的傳播,看到之后預(yù)計(jì)會(huì)做怎樣的操作,怎樣才能進(jìn)入活動(dòng)頁(yè)面,需要多少次點(diǎn)擊才能參與完活動(dòng)等等,這些都對(duì)活動(dòng)是否能取得成功至關(guān)重要。
4.刺激分享-引爆轉(zhuǎn)發(fā):
策劃的過(guò)程中一定要把分享當(dāng)成重點(diǎn)來(lái)做,SNS時(shí)代的到來(lái),每個(gè)人都可以是個(gè)傳播節(jié)點(diǎn),而且往往一個(gè)人的周圍人群跟這個(gè)人的興趣愛(ài)好又都比較相近,因此策劃一定要刺激用戶進(jìn)行分享,以此達(dá)到活動(dòng)傳播的爆發(fā)。
5.數(shù)據(jù)分析-優(yōu)化完善:
策劃過(guò)程中同時(shí)也要考慮到每一步的數(shù)據(jù)打點(diǎn),以及數(shù)據(jù)對(duì)運(yùn)營(yíng)的整體指導(dǎo)。對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)設(shè)指標(biāo),若發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)中的數(shù)據(jù)不及指標(biāo),要設(shè)立備選方案。
6.時(shí)間安排-確保上線:
策劃過(guò)程中也要考慮到落地,如是幾天內(nèi)要上線的活動(dòng),若策劃得非常復(fù)雜,那就根本沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)。所以策劃過(guò)程中也要叫上產(chǎn)品經(jīng)理等,對(duì)其中要實(shí)現(xiàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行一定的時(shí)間排期,并留出一定的buffer灰度測(cè)試活動(dòng)效果調(diào)整。
7.品牌合作-擴(kuò)大影響:
在互聯(lián)網(wǎng)的世界里,讓用戶開(kāi)心快樂(lè),為用戶提供更多好玩有趣的事是各大互聯(lián)網(wǎng)公司的夙愿,因此在策劃的時(shí)候能夠納入一定的品牌合作,如跟滴滴合作,跟uber合作等等,能夠讓用戶得到更多的東西,并且借助雙方的實(shí)力進(jìn)行執(zhí)行和傳播,能夠取得事半功倍的效果!
執(zhí)行:極致細(xì)節(jié),一失足會(huì)成千古恨
這一部分要分為線上線下2塊,其中線上的執(zhí)行相對(duì)來(lái)說(shuō)涉及的點(diǎn)會(huì)略簡(jiǎn)單一些,但線下的執(zhí)行牽扯的面就非常廣。
1.線上執(zhí)行:
a.確定活動(dòng)方案之后先與產(chǎn)品經(jīng)理進(jìn)行溝通,提出明確的產(chǎn)品內(nèi)需求。
b.通常會(huì)與產(chǎn)品經(jīng)理一起找視覺(jué),交互,前端,后臺(tái),服務(wù)端等技術(shù)同學(xué)溝通,確定排期。
c.排期之后大部分的技術(shù)協(xié)調(diào)會(huì)有產(chǎn)品經(jīng)理來(lái)執(zhí)行,但是運(yùn)營(yíng)針對(duì)活動(dòng)中的圖片,流程等一定要有所把控。
d.根據(jù)宣傳的需求,對(duì)于活動(dòng)要有一定相關(guān)的宣傳素材給出,以免后續(xù)宣傳時(shí)無(wú)素材可用。
2.線下執(zhí)行(個(gè)人覺(jué)得線下活動(dòng)比線上難10倍):
a.根據(jù)策劃需要跟相關(guān)的配合方進(jìn)行溝通,場(chǎng)地預(yù)訂,搭建,素材等等;
b.確定用戶邀請(qǐng)和篩選的方式,并注意其中的風(fēng)險(xiǎn),我們這一次通過(guò)H5傳播進(jìn)行用戶邀請(qǐng),效果不錯(cuò),但是其中有部分用戶需要再三溝通;
c.各種應(yīng)急方案,如用戶來(lái)得過(guò)多怎么辦,過(guò)少又怎么辦,場(chǎng)面出現(xiàn)混亂怎么辦等等;
d.工作人員分工,線下活動(dòng)及其細(xì)致,需要明確每個(gè)階段都有自己的工作人員進(jìn)行怎樣的操作;
e.線下活動(dòng)還有非常重要的一塊:記錄和分享!通常線下活動(dòng)能夠影響的范圍有限,而通過(guò)記錄:或是記錄視頻,或是短片,或是文字等等,在引起用戶分享,讓這一活動(dòng)能夠傳播到線上進(jìn)行擴(kuò)散。
傳播:踩準(zhǔn)節(jié)奏,海陸空立體式傳播
1.明確傳播目的:
a.要讓那一部分人產(chǎn)生怎樣的記憶,需要非常明確,這個(gè)決定了傳播渠道,和內(nèi)容。
b.往往在傳播過(guò)程中,有趣的內(nèi)容和軟性的廣告很難融合,需要在傳播之前平衡2者的關(guān)系,贏得分享擴(kuò)散但不能讓人忽略你的活動(dòng)和品牌,這點(diǎn)非常重要。
2.傳播渠道和內(nèi)容需要立體:
a.以上是針對(duì)活動(dòng)期間做的一個(gè)傳播計(jì)劃示例,其實(shí)傳播需要立體式的傳播,所以結(jié)合PR,廣告,SNS,BBS和SEO同步進(jìn)行能夠取得1+1>2效果。
b.文案也至關(guān)重要,正如李叫獸常講的說(shuō)人話,創(chuàng)意中所講究的簡(jiǎn)單,意外,具體,可信,情感和故事!
c.同時(shí)整個(gè)傳播和內(nèi)容是有循序漸進(jìn)的,如本次活動(dòng)的傳播,起先是隨著《碟中諜5》熱映,推出來(lái)錢盾與熱詞相結(jié)合的活動(dòng)預(yù)熱,后期的傳播主要是非常明確的活動(dòng)利益點(diǎn)傳播。
3.傳播需要成本考量和目標(biāo)用戶考量:
a.一個(gè)曝光和點(diǎn)擊,往往是一個(gè)傳播人經(jīng)??剂康狞c(diǎn),如何讓成本最優(yōu)化;
b.同時(shí)要考慮傳播的受眾是不是自己的目標(biāo)用戶
4.分享,若能有用戶的分享,其傳播的能量會(huì)指數(shù)等級(jí)上升:
a.文章寫得有沒(méi)有為用戶提供社交幣(尋找談資,表達(dá)想法,幫助別人,塑造形象,社會(huì)比較),符不符合傳播渠道用戶的心理,會(huì)不會(huì)引發(fā)他們的傳播?這是在文案撰寫和渠道選擇之前就應(yīng)該考慮的事情;
精選優(yōu)良食材,打造一流產(chǎn)品
塞浦路斯,廣袤深厚的地中海為這里帶來(lái)了豐富的海洋物產(chǎn),純凈而鮮美的海鮮食材讓人們大快朵頤,秦楓告訴記者,放題餐廳的靈感,正是來(lái)源于他塞浦路斯之行中高品質(zhì)海鮮食材所帶來(lái)的美妙體驗(yàn)?!俺龊a烎~(yú)的時(shí)候,撈了很多魚(yú),我們?cè)诖现苯佑米詭У尼u油、芥末進(jìn)行簡(jiǎn)單的烹制,味道特別的鮮美,當(dāng)時(shí)我就想,要把這樣的優(yōu)質(zhì)食材帶回中國(guó)?!?/p>
在新品牌的名字上,秦楓著實(shí)下了很大的功夫,“因?yàn)椴惋嫻镜拿纸凶龇峭岔?,從名字(首字母)里面選取F和T,取Fantastic的諧音,結(jié)果就叫放題?!痹谌照Z(yǔ)中,放題一詞的意思是自由不受限制的,常見(jiàn)于中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū),以及日本國(guó)日式料理自助之中,與秦楓海鮮自助的定位十分契合。
品質(zhì)是企業(yè)永恒的主題。在食材方面,放題餐廳嚴(yán)格保證食材品質(zhì),精選優(yōu)良的原材料,力爭(zhēng)打造一流產(chǎn)品。在放題,所用的三文魚(yú)和北極貝來(lái)自加拿大和挪威,玫瑰蝦由阿根廷進(jìn)口,吉拉多由法國(guó)運(yùn)來(lái),即便是海鮮料理中最常見(jiàn)的海帶,選用的也是朝鮮優(yōu)質(zhì)海帶?!笆澜缟媳容^好的頂級(jí)海鮮食材,我們基本上都有,我們要做的,就是打造高品質(zhì)環(huán)球料理餐廳?!?/p>
在北京,日料自助的人均消費(fèi)大多在300元以內(nèi),與之相比,放題餐廳350-400元的定位顯得頗為大膽,秦楓坦言,這是為了最大限度地保證食材的品質(zhì)與種類?!坝泻芏嗍巢脑?00元左右的檔位是吃不到的,而且很多餐廳都是限量的?!痹诜蓬}餐廳,鮑魚(yú)、牡丹蝦、海膽等均為不限量供應(yīng),在這里顧客還可以吃到活的小青龍,甚至是個(gè)頭可觀的波士頓龍蝦,“300-350元其實(shí)也沒(méi)差多少錢,那為什么不讓顧客吃得更好一些?”
互聯(lián)網(wǎng)思維下的品牌營(yíng)銷
在品牌營(yíng)銷上,放題餐廳在同品類市場(chǎng)中也是頗有名氣,轉(zhuǎn)戰(zhàn)企業(yè)策劃、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站、餐飲經(jīng)營(yíng)等多個(gè)領(lǐng)域的秦楓,更精通于利用互聯(lián)網(wǎng)的強(qiáng)大傳播優(yōu)勢(shì),打造放題餐廳的獨(dú)特營(yíng)銷模式。在品牌創(chuàng)立的初期,放題餐廳通過(guò)自媒體宣傳的方式聚集人氣,將H5宣傳頁(yè)面做成餐廳的微型雜志,每月制作兩期,每期都會(huì)選取不同的主題以推廣餐廳的相關(guān)菜品,通過(guò)微信公眾賬號(hào)進(jìn)行投放,秦楓告訴記者,平均下來(lái)每一期H5推送的閱讀率都能達(dá)到六位數(shù)的級(jí)別。
在秦楓看來(lái),新媒體營(yíng)銷文案大致可以分為兩種風(fēng)格,一種是用詞藻華美的語(yǔ)言,將產(chǎn)品描繪得高端大氣;另一種則是通過(guò)敘述的通俗化與場(chǎng)景化,讓顧客感同身受。秦楓說(shuō),放題餐廳的文案風(fēng)格屬于后者?!澳眯∏帻埮e個(gè)例子,我們肯定會(huì)寫成這樣:肉質(zhì)晶瑩剔透,夾起來(lái)沾些芥末,送入口中,那種清爽的感覺(jué),就像在悶熱的夏天將一杯可樂(lè)一飲而盡,食材新鮮極了,恨不得再多吃幾口?!?/p>
從今年5月份起,放題餐廳計(jì)劃在每期公眾號(hào)的推送中加入專門制作的主題視頻,每期視頻講述一個(gè)人和放題餐廳中一道菜的故事,這就是秦楓“店鋪+互聯(lián)網(wǎng)+視頻”的理念?!澳憧梢韵胂笠幌隆段淞滞鈧鳌防锏耐?蜅#绻?蜅U娴拇嬖冢缓笸ㄟ^(guò)鏡頭將客棧里的故事傳達(dá)給每一位觀眾,那么在線下肯定會(huì)有絡(luò)繹不絕的食客選擇來(lái)這里品嘗體驗(yàn)?!?/p>
潛心打造一流精品餐廳
談到餐廳今后的發(fā)展方向,秦風(fēng)堅(jiān)持寧缺毋濫的原則,不急于拓展門店數(shù)量,而是致力于在現(xiàn)有店面上精耕細(xì)作?!耙患业隂](méi)關(guān)系,只要把一家店做好就可以了?!鼻貤髡f(shuō),臺(tái)灣專營(yíng)鰻魚(yú)飯的飛翔屋(音)讓他感觸頗深,只有一家店面,只做一樣產(chǎn)品,一開(kāi)就是30年,而如今店門口排隊(duì)都會(huì)排成螺旋形,一天的流水就能達(dá)到20萬(wàn)元人民幣?!叭思揖ぞI(yè)業(yè)30年,就一直在做同一件事情,這讓我啟發(fā)很大,對(duì)于放題,我現(xiàn)在只開(kāi)一家店,花更多的時(shí)間來(lái)將它打造成品質(zhì)一流的高檔精品店?!?/p>
對(duì)于放題餐廳的市場(chǎng)前景,秦楓表示信心十足,畢竟放題餐廳走的是中高檔的消費(fèi)定位,因此餐廳的市場(chǎng)還需要一至兩年的時(shí)間慢慢培養(yǎng)?!昂筒蕜傞_(kāi)業(yè)的時(shí)候顧客也比較少,因?yàn)樾枰欢ǖ闹芷趤?lái)培養(yǎng)自己的顧客群,現(xiàn)在人家在圈內(nèi)做得風(fēng)生水起,等大家都把餐廳的品質(zhì)提升上來(lái)的時(shí)候,未來(lái)日料自助的市場(chǎng)肯定是相當(dāng)可觀的?!背錾韺⑻珶o(wú)二的秦楓十分佩服自己的老東家邢力,對(duì)日本料理十年如一日的專注與堅(jiān)守,成就了他如今價(jià)值10億的料理帝國(guó)。
此外,秦楓的全新品牌鰻步也在緊鑼密鼓的籌備之中。秦楓告訴記者,將會(huì)把鰻步做成深夜食堂的概念,主打臺(tái)式料理簡(jiǎn)餐,人均消費(fèi)定位在50-60元之間。其中,主打產(chǎn)品鰻魚(yú)飯38元一份的超低親民價(jià)格,成為餐廳吸引消費(fèi)者的最大噱頭。秦楓坦言,鰻魚(yú)飯確實(shí)不能盈利,目的是為了帶動(dòng)餐廳整體菜品的銷售。“我們走的是臺(tái)式小吃的風(fēng)格,類似于度小月,每一份量不大,也很便宜,讓顧客能在相對(duì)實(shí)惠的價(jià)格的基礎(chǔ)上,多嘗試餐廳的幾個(gè)品種?!?/p>
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