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對職業(yè)教育的認(rèn)知范文第1篇

杜威從經(jīng)驗論的角度出發(fā)，對傳統(tǒng)的認(rèn)識論進(jìn)行分析與批判，在此基礎(chǔ)上建立了自己的認(rèn)識論。他吸收了黑格爾等人的哲學(xué)思想，以“經(jīng)驗”哲學(xué)作為其理論基礎(chǔ)，構(gòu)建起自己的“經(jīng)驗”哲學(xué)，建立了有別于傳統(tǒng)哲學(xué)的“經(jīng)驗的自然主義”哲學(xué)。杜威崇信生物進(jìn)化論，認(rèn)為真理并非是超越經(jīng)驗的神奇之物，而是人們適應(yīng)自然和社會的所需工具。杜威在《經(jīng)驗與自然》中說到“這個經(jīng)驗的自然主義的方法，給人們提供了一條能夠使他們自由地接受現(xiàn)代科學(xué)的立場和結(jié)論的途徑，而且這是唯一途徑?！边@個途徑就是通過經(jīng)驗將各種對立統(tǒng)一起來。

二、杜威認(rèn)識論的基本特征

1.知行合一。杜威認(rèn)為，哲學(xué)研究的不應(yīng)只是本體論，而是認(rèn)識論，即知行關(guān)系的理論。指出很多學(xué)校在教學(xué)中并未顧及到科學(xué)實際進(jìn)入生活的狀態(tài)，并未聯(lián)系科學(xué)實際進(jìn)入人生中的情景之路，也沒有聯(lián)系人生事物的科學(xué)知識在戰(zhàn)勝自流的狀態(tài)下所做的事，而是將科學(xué)作為牽涉到人生關(guān)系的“外面的”世界的學(xué)科去教。他認(rèn)為在對社會有用的職業(yè)當(dāng)中，沒有高級和低級之分。杜威強(qiáng)調(diào)個人行動的介入，當(dāng)我們試圖認(rèn)識這個世界時，知識自然成為我們認(rèn)識這個世界的重要途徑，而有了人的介入，實踐活動就會發(fā)生著變化，而不斷變化著的事物有可能產(chǎn)生新的知識，或者以前對某一知識的認(rèn)知。因此，在我們的生活當(dāng)中，知識與實踐行動是密不可分的。2.實驗主義。將實驗方法運用于哲學(xué)上就是實驗主義。實驗方法主要是：疑難情境、提出假設(shè)、調(diào)查研究、推理規(guī)劃與實驗檢驗。實驗方法的出現(xiàn)使得人們獲得知識的途徑增多，知識總量增多，不再將其視為不可更改的教條，而對其采取辯證的態(tài)度，用實驗的方法對其進(jìn)行驗證，著眼于當(dāng)下。杜威認(rèn)為知識或者觀念，必須在實踐中進(jìn)行，只有經(jīng)過實驗的檢驗，證明在實踐生活中可以解決實際問題的，才是有價值、具有實際意義的知識。杜威認(rèn)為實用主義更好的名字應(yīng)該是實驗主義或者是工具主義。實驗科學(xué)改變了知識對象是固定不變的性質(zhì)。實驗科學(xué)表明，以往哲學(xué)所追求的那種絕對的確定性是不存在的，所謂確定性僅是一種相對的。實驗科學(xué)表明，任何一個科學(xué)實驗都不是與知識理論相脫離的，而是在一定理論、觀念指導(dǎo)下進(jìn)行的。3.經(jīng)驗的連續(xù)性。杜威在《民主主義與教育》中提到“經(jīng)驗包含著行動或嘗試和所經(jīng)受的結(jié)果之間的聯(lián)結(jié)。”比如說一個孩子的手僅僅觸碰到火是不夠的，這并不能稱為經(jīng)驗，他必須與碰到火之后手上的痛感聯(lián)系起來，這才是經(jīng)驗。杜威指出：“教育就是經(jīng)驗的改造或改組，既能增加經(jīng)驗的意義，又能提高指導(dǎo)后來經(jīng)驗進(jìn)程的能力。”因此杜威提倡從經(jīng)驗中學(xué)習(xí)，當(dāng)事物發(fā)生后，人們在享受快樂或承受痛苦的結(jié)果中建立起聯(lián)結(jié)，行動就變成了嘗試，變成了尋求知識的實驗，人們在獲得經(jīng)驗的同時也能獲得知識。如杜威所舉之例，未開化的人們在遇見彗星時會有什么樣的反應(yīng)，他們也許會像之前嚇跑野獸或敵人那樣，使用棍棒、火焰或者尖叫聲去嚇跑彗星。也許我們現(xiàn)在覺得他們的做法很可笑，但是那是他們的正常反應(yīng)，他們之前遇見野獸，遇見敵人，遇見一些危險的東西的時候，都是用這種辦法解決的，現(xiàn)在對于這一未知的事物，當(dāng)然也是要借鑒之前的經(jīng)驗去對待他們認(rèn)為同樣類型的事物。經(jīng)過很多代人的研究，將彗星放在了一個天文學(xué)的系統(tǒng)中進(jìn)行理解，我們知道了用那樣的方法是不能嚇走它的。我們可以從彗星的任何一個方面對其進(jìn)行研究，可以使用任何一種與其相關(guān)的經(jīng)驗對其進(jìn)行審視。也就是說我們不僅可以直接地也可以間接地從過去的經(jīng)驗中尋求可以解決新問題的方法，進(jìn)而又得到一種新的經(jīng)驗，連續(xù)性的原則可以使不同情境之間的某些東西相互聯(lián)系起來。

三、對職業(yè)教育的啟示

1.普職一體———基于“知行合一”的認(rèn)識論知行分離用教育的術(shù)語來說就是造成了普通教育與職業(yè)教育的分離：一方面是致力于為認(rèn)知而認(rèn)知的普通教育，另一方面是為了獲得職業(yè)而進(jìn)行的訓(xùn)練，缺乏審美和理智。這樣做的結(jié)果是將普通教育與自由教育對立起來：將傳統(tǒng)的普通教育或文化修養(yǎng)教育，授予少數(shù)在經(jīng)濟(jì)上富足的人們；而把需要受人控制的、各種狹隘的職業(yè)教育授予廣大的勞動人民。這種對立，與民主主義社會的主張是不符的，因此杜威主張把兩種教育整合起來。在杜威的認(rèn)識論中，杜威反對這種二元分離現(xiàn)象，他認(rèn)為在職業(yè)教育中融入普通教育，可以使那些從事工業(yè)職業(yè)的人也有參與管理的愿望與能力，具有成為主宰工業(yè)命運的主人翁的能力，也可以使他們了解機(jī)器生產(chǎn)和分配制度所特有的技術(shù)和機(jī)械特點的意義以及他們職業(yè)的意義。在職業(yè)教育中也要承認(rèn)職業(yè)的地位與社會意義，在教育過程中，不僅要訓(xùn)練技能，還應(yīng)當(dāng)包含政治學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、與本行業(yè)有關(guān)的歷史教學(xué)、使學(xué)生可以應(yīng)付工作過程中出現(xiàn)問題的智慧和首創(chuàng)精神等等。簡而言之，就是在職業(yè)教育中，不僅要訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)能力，也要訓(xùn)練他們成為一名真正的職業(yè)者之后可以適應(yīng)不斷變化情況的能力，使他們不會盲目地聽天由命。2.“做中學(xué)”———基于實驗主義的認(rèn)識論實驗方法使得知識教學(xué)與活動教學(xué)打破其原來的傳統(tǒng)而相互聯(lián)系起來。而在職業(yè)學(xué)校教學(xué)中，更需要這樣的教學(xué)形式，在做的過程中學(xué)得所需知識。傳統(tǒng)的職業(yè)教育課程結(jié)構(gòu)“三段式”將職業(yè)教育課程劃分為文化基礎(chǔ)課、專業(yè)理論課、實踐課的順序依次排序并按照這種順序進(jìn)行教學(xué)，但是專業(yè)理論和實踐課在教學(xué)過程中并不能獨立存在，而是相互聯(lián)系著，實踐中包含著理論知識，理論知識又需要實踐的檢驗。因此在傳統(tǒng)的職業(yè)教育中，教師講專業(yè)理論課學(xué)生聽得似懂非懂，到了實踐課時學(xué)生又忘記了專業(yè)理論知識，不能做到知其然且知其所以然。因此在職業(yè)教育中應(yīng)打破傳統(tǒng)的三段式教學(xué)，將知識教學(xué)與活動教學(xué)相結(jié)合，使學(xué)生在掌握技能的同時明白其操作原理。3.通過職業(yè)而教育———基于經(jīng)驗連續(xù)性的認(rèn)識論職業(yè)教育作為社會分工和技術(shù)進(jìn)步的產(chǎn)物，始終伴隨著社會生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的發(fā)展而發(fā)展，當(dāng)職業(yè)教育僅為追求一種獲得技能效率的手段之時，其間所蘊含的更多意義和人類價值等方面的自由往往被忽略。狹隘的職業(yè)教育使個人與職業(yè)發(fā)展對立，將個人局限于某一種職業(yè)或者是某一個崗位，職業(yè)學(xué)校僅僅變成了某些企業(yè)的附屬品，使得學(xué)生很難再去更換工作。杜威對此十分反對，這樣的實利性會抹殺人的天性，人的全面自由的發(fā)展不再是教育的根本目的。目的和手段分離到什么程度，那么活動的意義就減少到什么程度。杜威認(rèn)為，經(jīng)驗有了連續(xù)性，教育目的與手段就可以統(tǒng)一起來。在某種意義上，每種經(jīng)驗都應(yīng)該為人們提供某些東西使人們做好獲得下一經(jīng)驗的準(zhǔn)備，這才是經(jīng)驗連續(xù)性的意義。通過職業(yè)而教育不以未來從事的任何職業(yè)進(jìn)行狹隘的訓(xùn)練，“一切早期的職業(yè)預(yù)備都是間接的，而不是直接的”，這凸顯職業(yè)教育首先作為“教育”的內(nèi)在屬性，使職業(yè)教育的目的與手段相聯(lián)系，既能體現(xiàn)職業(yè)的意義，又能促進(jìn)個人的成長。

綜上所述，杜威的認(rèn)識論實際上就是實用主義的認(rèn)識論，杜威認(rèn)識論中對知行合一、實驗主義、連續(xù)性原則等方面的解讀都對職業(yè)教育觀有著深刻的啟示意義。但在21世紀(jì)的今天，職業(yè)教育的發(fā)展仍在不斷探索中。我國職業(yè)教育基本上還是“學(xué)業(yè)失敗者的教育”，要想實現(xiàn)職業(yè)教育真正意義上的發(fā)展僅靠思想觀念的進(jìn)步是不夠的，必須有堅實的社會基礎(chǔ)作保障，我們?nèi)孕枥^續(xù)努力。

作者:杜一凡 張曉軍 單位:河北科技師范學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

[1]張雪.杜威認(rèn)識論對二元論的克服[J].阿壩師范高等?？茖W(xué)校校報，2011(28).

[2]約翰•杜威.經(jīng)驗與自然[M].付統(tǒng)生，譯.商務(wù)印書館，1960（03）.

[3]約翰•杜威.杜威教育文集:第5卷[M].王承緒，譯.人民教育出版社，2008.381.

[4]約翰•杜威.民主主義與教育[M].王承緒，譯.人民教育出版社，2001:165.

對職業(yè)教育的認(rèn)知范文第2篇

關(guān)鍵詞：美術(shù)教育; 旅游類; 中職生; 影響

中圖分類號：G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1005-1422（2016）01-0119-02

一、美術(shù)教育是開啟旅游專業(yè)學(xué)生心智的金鑰匙

美術(shù)教育是提升旅游專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)和審美能力的重要途徑，是知識轉(zhuǎn)化為能力的過程，也是創(chuàng)造性思維能力培養(yǎng)的重要途徑，是開啟旅游專業(yè)學(xué)生心智的金鑰匙。

《美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》中指出：“人的全面發(fā)展是人類努力追求的教育理想，美術(shù)課程不僅作為美育的一個重要門類促進(jìn)這一理想的實現(xiàn)，而且，美術(shù)課程本身就包含情感與理性的因素、腦力與體力的因素，所以在促進(jìn)人的全面發(fā)展方面，其作用是獨特的?！蔽覀冎?，中職學(xué)生正處在身心發(fā)展的重要時期，也是世界觀、人生觀初步形成的重要時期，而美術(shù)教育能影響人的心智成長，對青少年身心健康成長能起到正面引導(dǎo)和教育的作用。

優(yōu)秀的美術(shù)作品，通過畫面美與丑、黑與白表現(xiàn)作者的心語，往往能引起人們心靈情感的共鳴，思想沖擊，陶冶情操，塑造美的靈魂。利用藝術(shù)的感染力，感召力，觀盡大千世界中的藝術(shù)精華，培養(yǎng)學(xué)生對美的感受，去發(fā)現(xiàn)生活中美的本質(zhì)，美的真諦。如達(dá)?芬奇的《蒙娜麗莎》，透過那微抿的嘴唇、微挑的眼角和微凝的雙目，悄然地流露出恬靜、淡雅而又神秘的微笑，我們還能感覺到一種樸素、自然、純真的人性情感透溢出來，表現(xiàn)出一種徹底掙脫宗教禁錮而蘇醒了的人性與復(fù)活了的靈魂，體現(xiàn)出充滿血肉情感的人本價值，從而高揚了人文主義精神。

因此，美術(shù)課是藝術(shù)課又是引導(dǎo)學(xué)生教化學(xué)生的心理課，對學(xué)生能起到凈化心靈的作用。

特別的是，旅游業(yè)本身具有傳播美、生產(chǎn)美、欣賞美和創(chuàng)造美的獨特優(yōu)勢，美術(shù)教育能夠結(jié)合旅游業(yè)相關(guān)的知識和旅游專業(yè)服務(wù)技能的學(xué)習(xí)，更能激發(fā)學(xué)生對美的追求和向往，起到獨特的教育功效，優(yōu)化教學(xué)環(huán)境，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、旅游業(yè)是為消費者提供 “美的產(chǎn)品”和“美的服務(wù)”的產(chǎn)業(yè)

旅游業(yè)是向消費者提供美的產(chǎn)品，讓消費者追求美、享受美的產(chǎn)業(yè)。其產(chǎn)品的生產(chǎn)和營銷，需要工作人員的服務(wù)來實現(xiàn)。因此，服務(wù)人員除有更好的審美能力外，還要有一定的“制造美的作品、推銷美的產(chǎn)品，引導(dǎo)消費者體驗和享受美”的能力。

“美的產(chǎn)品”是旅游企業(yè)的重要吸引物和硬實力。為消費者提供的“吃、住、行、游、購、娛”產(chǎn)品是各式各樣、豐富多彩的，但每個產(chǎn)品處處都要需要體現(xiàn)產(chǎn)品美。所制造的產(chǎn)品美不美，對消費者是否具有強(qiáng)大的吸引力，是直接影響到旅游企業(yè)成敗的硬指標(biāo)。比如烹飪專業(yè)的學(xué)生，生產(chǎn)出來的食品不僅要營養(yǎng)、衛(wèi)生，而且“色、香、味、形”都要美，這就需要學(xué)生有較高的審美能力和生產(chǎn)美的技術(shù)。

“美的管理”是優(yōu)質(zhì)旅游企業(yè)的保證和軟實力。

然而，“美的服務(wù)”是現(xiàn)代旅游企業(yè)的致勝法寶和巧實力。旅游業(yè)是直接面對“人”的服務(wù)，游客是來體驗和享受旅游的愉悅，企業(yè)員工的服務(wù)就要達(dá)到滿足消費者“享受美的服務(wù)”的要求。因此，服務(wù)人員除有優(yōu)美的服務(wù)外，還要有更好的審美能力，并創(chuàng)造性地將美的價值運用在服務(wù)中，引導(dǎo)消費者增強(qiáng)消費產(chǎn)品的意愿、提升體驗美的能力，提升旅游產(chǎn)品的品位，為企業(yè)增加附加價值，讓旅游業(yè)真正成為人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。

三、旅游職業(yè)教育應(yīng)培養(yǎng)具有較高審美能力的人才

職業(yè)教育必須以市場為導(dǎo)向，旅游職業(yè)教育既然是為旅游業(yè)培養(yǎng)服務(wù)人才的專業(yè)教育，自然也必須根據(jù)旅游行業(yè)的特點和對美的需求，在每個專業(yè)都應(yīng)設(shè)計相應(yīng)的美育課程，并列為專業(yè)課程，培養(yǎng)滿足市場需要的、具有較高審美能力的優(yōu)秀人才。

同時，旅游職業(yè)教育的美育開展，不僅要提高學(xué)生自身的審美情趣和感知美的能力，還要培養(yǎng)學(xué)生具有發(fā)現(xiàn)美、表現(xiàn)美（生產(chǎn)美）、創(chuàng)造美的能力，并有創(chuàng)造性地運用在旅游服務(wù)中，提升旅游服務(wù)的品質(zhì)和附加價值的能力。

旅游專業(yè)的美術(shù)教育可根據(jù) “吃、住、行、游、購、娛”的特點，結(jié)合專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，構(gòu)建與專業(yè)對應(yīng)的美術(shù)模塊化教學(xué)課程。比如旅游專業(yè)“游”的美術(shù)教育模塊，可通過旅游實訓(xùn)課，在游山玩水對自然美、社會美和藝術(shù)美的欣賞過程中，構(gòu)筑自然畫面，構(gòu)圖認(rèn)識自然、分析自然、欣賞自然、從而達(dá)到鑒賞自然的目的。也可在游玩的時拍攝自己喜歡的自然畫面，在旅游的認(rèn)知中習(xí)得審美技能。

烹飪專業(yè)“吃”的美術(shù)教育模塊，可結(jié)合拼盤制作、雕刻、裝盤以及各種創(chuàng)新中西面點、菜式的制作等等，開設(shè)美術(shù)創(chuàng)作與烹飪加工技術(shù)整合的一體化課程，培養(yǎng)學(xué)生審美能力，提高生產(chǎn)技術(shù)。

綜上所述，旅游職業(yè)學(xué)校應(yīng)切實加強(qiáng)美術(shù)教育的建設(shè)，構(gòu)建與專業(yè)緊密結(jié)合的美術(shù)課程，美術(shù)教師要結(jié)合專業(yè)教學(xué)，創(chuàng)造性地開展教學(xué)活動，幫助學(xué)生樹立審美觀念，提高審美能力，培養(yǎng)創(chuàng)造美的能力，為學(xué)生畢業(yè)后從事旅游服務(wù)工作奠定良好的專業(yè)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]葉奕乾主編.普通心理學(xué)[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2010.

[2]王希軍，葛星主編.審美教育[M].北京：中國石油大學(xué)出版社，2007.

對職業(yè)教育的認(rèn)知范文第3篇

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育，英語教學(xué)，教學(xué)活動，雙師型

眾所周知，職業(yè)教育與應(yīng)試教育的根本不同在于職業(yè)教育的目的性明確。它針對的是如何培養(yǎng)學(xué)生通過職校的學(xué)習(xí)，掌握一定的工作技能，為在不久的將來走上社會崗位而服務(wù)。英語教學(xué)在職業(yè)教育中占的比重很大，如何提高英語教學(xué)效果，使學(xué)生學(xué)好專業(yè)知識，是每一個英語教師都在探討的問題，在此，我想談?wù)勗诼殬I(yè)教育中對英語教學(xué)的幾點認(rèn)識。

首先：中職英語教學(xué)要根據(jù)其職業(yè)特點來進(jìn)行教學(xué)。

在職業(yè)教育中，每個專業(yè)的設(shè)置都對體現(xiàn)了對本專業(yè)教學(xué)的基本要求。因此英語教學(xué)就必須符合其專業(yè)特點。比如說對于商貿(mào)專業(yè)學(xué)生的英語教學(xué)，要懂得基本外貿(mào)常識，熟習(xí)商務(wù)活動的各個環(huán)節(jié)，特別是與外國人交流時，應(yīng)能聽懂英語，會說簡單的英語，懂得商務(wù)郵件的書寫。因此，英語教學(xué)應(yīng)圍繞口語和聽力訓(xùn)練來進(jìn)行。對于工科類的學(xué)生，比如說數(shù)控專業(yè)的學(xué)生的英語教學(xué)，要懂得閱讀英文的使用說明，注意事項，查閱相關(guān)的資料。因此其英語教學(xué)應(yīng)圍繞專業(yè)單詞的含義和培養(yǎng)閱讀能力來進(jìn)行。

第二：中職英語教學(xué)要適應(yīng)時代的變化。

中職學(xué)校的老師都有這樣一個感覺：學(xué)生基礎(chǔ)差，對英語學(xué)習(xí)信心不足。現(xiàn)在中職學(xué)生的文化水平是一年不如一年。事實也是如此，近幾年來中職學(xué)校招收進(jìn)來的學(xué)生大都是高中淘汰下來的，根據(jù)有關(guān)教育方面的資料顯示：在職業(yè)中學(xué)中70%的學(xué)生英語基礎(chǔ)差、單詞讀、寫困難.

中職學(xué)生的英語基礎(chǔ)普遍較差、學(xué)生從心理上懼怕學(xué)習(xí)英語、心理壓力大、口語表達(dá)能力差、傳統(tǒng)的灌輸教學(xué)方式以及枯燥的英語教學(xué)環(huán)境等問題的存在嚴(yán)重地影響了職業(yè)英語的教學(xué)質(zhì)量，影響了職業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)。對于職業(yè)教育中英語教學(xué)中存在的問題，我們要認(rèn)清職業(yè)英語學(xué)習(xí)的最終目標(biāo)是要他們能夠張嘴與人交流，能夠借助工具查閱資料，因此中職英語課堂教學(xué)要改變傳統(tǒng)的授課模式。

傳統(tǒng)教學(xué)上，教師上課以學(xué)單詞、語法、分析課文為主。教學(xué)形式單一，學(xué)生厭學(xué)， 不能適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育的要求。隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，生產(chǎn)現(xiàn)場使用英語的機(jī)會日益增多；如進(jìn)口設(shè)備、儀器的說明書和使用手冊，正在使用的成熟技術(shù)和先進(jìn)的原始資料等。職業(yè)教育面對的學(xué)生他們英語基礎(chǔ)非常薄弱，學(xué)生水平層次參差不齊。所以英語職業(yè)教學(xué)中必須改變這種狀況。以學(xué)、練為主，開發(fā)學(xué)生的潛能，讓學(xué)生積極參與，從而培養(yǎng)對英語學(xué)習(xí)的興趣。訓(xùn)練是熟練掌握英語的關(guān)鍵，讓學(xué)生通過訓(xùn)練，不斷提高，為今后走上工作崗位，服務(wù)社會、繼續(xù)深造打下基礎(chǔ)。

在教學(xué)當(dāng)中我們還應(yīng)當(dāng)把語言學(xué)習(xí)與專業(yè)實際結(jié)合起來，讓學(xué)生明白是為實用而學(xué)習(xí)，這樣學(xué)習(xí)起來才更有效率，事半功倍。比如說，我校所設(shè)的專業(yè)有旅游、服裝、文秘、機(jī)修、計算機(jī)及等專業(yè)。為了專業(yè)的需要，教師可在設(shè)置情景教學(xué)的時候側(cè)重學(xué)生所學(xué)的專業(yè)。比如在學(xué)購物的口語表達(dá)時，如果是制鞋專業(yè)就做有關(guān)鞋子的購物話題，是服裝專業(yè)就設(shè)計成有關(guān)服裝的購物話題等等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這樣就更貼近學(xué)生的實際情況，使學(xué)生能更快地溶入到課堂的教學(xué)當(dāng)中去。還有就是創(chuàng)立日常的真實情景，鼓勵學(xué)生扮演角色。學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目的就是能夠在日常生活中與他人進(jìn)行交流，因此設(shè)置一些日常生活的情景，讓學(xué)生扮演其中角色，讓課堂學(xué)習(xí)更貼近實際生活，這樣學(xué)生的印象會更深刻，更有利于知識的掌握。比如講到餐飲的話題，老師就可把教室布置成一個餐廳，或有多媒體設(shè)計成一個餐廳的情景，學(xué)生分別扮演餐廳經(jīng)理、服務(wù)員、廚師、顧客等，根據(jù)自己的身份編排出不同的對話。再有就是開展豐富多彩的課外活動或組織競賽，來帶動和激發(fā)學(xué)生的興趣

第三：精心設(shè)計教學(xué)活動，提高英語教學(xué)質(zhì)量水平。

俄國作家托爾斯泰曾經(jīng)說過：“成功的教學(xué)所需要的不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生的興趣。”興趣是最好的老師。學(xué)生有了興趣，就會主動學(xué)習(xí)，快樂學(xué)習(xí)。學(xué)生一旦對英語學(xué)習(xí)發(fā)生了興趣，必然要把思想和精力集中到學(xué)習(xí)中來，形成動力，產(chǎn)生獲取知識的欲望。在英語教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的興趣是老師責(zé)無旁貸的職責(zé)。比如說在口語教學(xué)中，教師可以根據(jù)學(xué)生的愛好和好勝心，培養(yǎng)學(xué)生的興趣。把學(xué)到的內(nèi)容用表演活動的形式在課堂上展現(xiàn)出來。而在閱讀教學(xué)中應(yīng)充分考慮到背景知識對閱讀理解的影響。通過訓(xùn)練閱讀大量的有關(guān)國家的文化背景、社會背景、歷史背景、新鮮話題、科技時訊等，提高學(xué)生的閱讀理解能力。在教學(xué)中，教師還可以進(jìn)行中英文對照、降低難度，逐步培養(yǎng)興趣，調(diào)動學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性，擴(kuò)大知識面。

第四：職業(yè)教育對雙師型教師的要求。

對職業(yè)教育的認(rèn)知范文第4篇

【關(guān)鍵詞】高職教育 職業(yè)道德 校企合作

黨的十報告特別強(qiáng)調(diào)“加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育”，給高職教育改革指明了新的方向和目標(biāo)。隨著城市建設(shè)和管理進(jìn)程的加快，大量專業(yè)型、應(yīng)用型的高職層次人才被建筑企業(yè)挖走。目前，我國100余所建筑類職業(yè)教育學(xué)院培養(yǎng)的人才遠(yuǎn)不能滿足企業(yè)需求。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，每年有近四分之一的缺口，嚴(yán)重制約我國建筑業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

“綜合素質(zhì)一般、總體水平低下”是當(dāng)下建筑行業(yè)從業(yè)人員的基本特征。最典型的是建筑施工方，基本上是大而不強(qiáng)、多而不精。要解決這些問題，最根本的是解決人才培養(yǎng)的問題。近幾年，在國家政策扶持下，很多高校開設(shè)建筑類專業(yè)課程，還有不少地方政府開辦了建筑類高職教育院校。但是，這些院校往往跟建筑業(yè)沒有任何關(guān)系或者關(guān)系不大?；诖耍?wù)勎覍τ诋?dāng)前建筑職業(yè)教育幾點認(rèn)識。

1.建筑類高等職業(yè)道德教育薄弱，需加強(qiáng)

從行業(yè)來講，建筑行業(yè)是一個關(guān)系民生的基礎(chǔ)性行業(yè)，與國家穩(wěn)定發(fā)展、國民幸福感息息相關(guān)。從目前我國建筑行業(yè)的情況來看，職業(yè)道德建設(shè)的加強(qiáng)和完善對于建筑所涉及的任何方面都非常重要。近幾年，我國的建筑工程因為設(shè)計在結(jié)構(gòu)、計算上不合理甚至還有偏差、材料多為偽劣產(chǎn)品等一系列問題出現(xiàn)質(zhì)量事故屢見不鮮。

很多因素都能影響建筑工程質(zhì)量，歸根結(jié)底只有一個因素就是人。而最終決定人的是他的思想道德。目前我國建筑行業(yè)法律法規(guī)不健全，地區(qū)發(fā)展不平衡，職業(yè)道德不規(guī)范等一直充斥在建筑工程周圍。許多例子都說明建筑行業(yè)出現(xiàn)的問題更多的是職業(yè)道德建設(shè)方面。我國建筑行業(yè)要強(qiáng)大，必須加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)，不然后果堪憂。

從高校課程來看，建筑類高職院校缺少專門的職業(yè)道德教育課程，只是簡單地把職業(yè)道德教育納入政治理論課、時事政治課內(nèi)教學(xué)，而且所占比例不大。職業(yè)道德教育投入的時間、金錢都偏少，內(nèi)容單一，師資建設(shè)不足，難以將專業(yè)與道德結(jié)合，缺乏專業(yè)性和實用性。

因此，加強(qiáng)職業(yè)道德教育刻不容緩。除了學(xué)校引起重視之外，還可以讓教育方式更加靈活。將有關(guān)職業(yè)道德教育方面的內(nèi)容與專業(yè)理論相結(jié)合，并在專業(yè)實踐教學(xué)中，給學(xué)生敲響警鐘。最重要的是，老師要以身作則，潛移默化學(xué)生的道德修養(yǎng)。最后，也要對職業(yè)道德教育成果做科學(xué)的分析評價，不斷完善教育機(jī)制。

2.當(dāng)前建筑職業(yè)教育課程設(shè)置與職業(yè)能力不匹配

培養(yǎng)職業(yè)能力的根本是構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系。畢業(yè)生就業(yè)時面對的是一個崗位群，每個崗位對能力的要求都各有不同。比如，項目經(jīng)理需要組織協(xié)調(diào)能力突出，技術(shù)工人側(cè)重施工安全能力卓越，注冊結(jié)構(gòu)工程師重點在結(jié)構(gòu)設(shè)計，同樣是建筑工程專業(yè)的畢業(yè)生，能力要求都有明顯區(qū)別。而當(dāng)前的職業(yè)教育更多的是在煮大鍋飯，一樣的教育，根本沒有重視學(xué)生職業(yè)能力的需求。因此，建議高校將建筑專業(yè)分方向，既有基礎(chǔ)核心課，也有專業(yè)方向課。并且，在專業(yè)方向課的教學(xué)中，將課程設(shè)置與職業(yè)能力相匹配，使每門課程的任何知識點都能與職業(yè)能力相對應(yīng)。因材施教，不刻意要求全才，但要鍛煉畢業(yè)生就業(yè)方向所需的能力，讓每一項職業(yè)能力都能在課程體系中得到鍛煉。讓學(xué)生學(xué)有所悟，學(xué)有所得，學(xué)有所成。

3.建筑類高校與企業(yè)合作平臺少，缺乏長效合作機(jī)制

近年來，我國不少企業(yè)與高校成功合作，為高職教育快速發(fā)展鋪磚添瓦。校企合作是學(xué)校與企業(yè)互利共贏的結(jié)果，是建立在雙方互相需要的基礎(chǔ)上的。在過去的十多年里，校企合作成功最典型的是計算機(jī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、美發(fā)沙龍和技工學(xué)校，而建筑類職業(yè)教育學(xué)校的校企合作平臺在近幾年才開始發(fā)展，相對較少，也缺乏時間去驗證可行性和建立長效的合作機(jī)制。因此，解決校企合作存在的問題，摸索出一套成功的模式，是提高我國建筑類高職教育的重中之重。學(xué)校可根據(jù)企業(yè)的用人需要及時更改教學(xué)計劃，靈活調(diào)整學(xué)期安排，確保旺季有學(xué)生頂崗實習(xí)，淡季有學(xué)生自主學(xué)習(xí)。一方面緩解企業(yè)人力資源緊張的壓力，一方面學(xué)生可以在高壓下學(xué)到更多書本上學(xué)不到的知識，鍛煉職業(yè)能力，明確職業(yè)規(guī)劃。根據(jù)建筑工程系的特點，適當(dāng)延長學(xué)生的實習(xí)時間，盡可能地讓學(xué)生對于參加的項目了解透徹，從頭到尾參與到項目中去。實習(xí)可以鍛煉學(xué)生的大局觀和時間觀，同時又可讓大學(xué)生獲得部分收入，同時企業(yè)也節(jié)約了人力成本，并可以為企業(yè)留下優(yōu)秀的人才，可謂一舉兩得。

但是，我們不得不提到，現(xiàn)在建筑施工方基本情況是大而不強(qiáng)，多而不精。參與到校企合作的企業(yè)太少，也局限了高職教育的發(fā)展。也希望，有更多有余力的企業(yè)加入到校企合作的平臺中來，哪怕是給畢業(yè)生1個名額，也會讓這個學(xué)生有所提高，更何況眾人拾柴火焰高。我們的建筑職業(yè)教育會越辦越好。

【參考文獻(xiàn)】

[1]袁銀枝. 高職教育校企合作的困境及其突破襄樊. 職業(yè)技術(shù)學(xué)院院報，2007（6）.

對職業(yè)教育的認(rèn)知范文第5篇

【關(guān)鍵詞】高等職業(yè)教育，烹飪專業(yè)，教材建設(shè)

一、要實行全面質(zhì)量管理

教材建設(shè)的質(zhì)量是個綜合性的問題，影響教材建設(shè)質(zhì)量的因素很多，在眾多的因素中，有些是屬于宏觀管理方面的，它影響到整個教材建設(shè)的方向和人的積極性、宏觀管理效能的發(fā)揮，因而影響著整個教材體系的質(zhì)量；有的因素是微觀方面的，這些因素從教材編印的各個環(huán)節(jié)影響教材的內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量。因此，對教材質(zhì)量管理，要從宏觀和微觀兩個方面著手，實行全面質(zhì)量管理。

1、宏觀管理

教材建設(shè)的宏觀管理主要包括以下三個方面：

第一，院校有關(guān)部門應(yīng)在充分調(diào)查研究、總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合實際，制定專業(yè)教材建設(shè)規(guī)劃和年度計劃，明確專業(yè)教材建設(shè)的指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、任務(wù)分工、方法步驟、措施和要求等，有計劃、有步驟地做好專業(yè)教材的建設(shè)工作。以“三個面向”及符合時代特征的教育思想和觀念為指導(dǎo)，以素質(zhì)教育為核心，從優(yōu)化課程體系入手，使知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，進(jìn)而擬定課程教學(xué)大綱，規(guī)范教材建設(shè)工作，深化教材改革。

第二，明確各級領(lǐng)導(dǎo)在專業(yè)教材建設(shè)中的職責(zé)，理順有關(guān)部門之間的聯(lián)系，既加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)，又調(diào)動各方面的積極性。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一思想認(rèn)識。充分認(rèn)識教材在教學(xué)中的重要地位，加強(qiáng)對教材建設(shè)的管理，確保教材建設(shè)規(guī)劃順利實施。作為院校來說，院校領(lǐng)導(dǎo)要貫徹落實上級關(guān)于教材工作的指示和規(guī)定，組織、領(lǐng)導(dǎo)專業(yè)教材建設(shè)工作；審批專業(yè)教材建設(shè)規(guī)劃、教材工作計劃；組織領(lǐng)導(dǎo)全院的專業(yè)教材研究、教材經(jīng)驗的總結(jié)、推廣和優(yōu)秀教材的評獎工作。作為教材的主管部門，教學(xué)部門要擬制全院各專業(yè)教材規(guī)劃和教材工作計劃；指導(dǎo)、檢查教材建設(shè)工作，負(fù)責(zé)選購與引進(jìn)教材；組織開展教材工作評估、教材研究、優(yōu)秀教材評獎、教材建設(shè)經(jīng)驗交流工作以及組織教材出版與供應(yīng)，負(fù)責(zé)教材基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和管理教材建設(shè)經(jīng)費。作為專業(yè)教材建設(shè)的主體，教研室要擬制有關(guān)課程教材建設(shè)規(guī)劃和教材工作計劃；完成教材編寫任務(wù)；提出編寫、修訂、選用教材的建議；開展教材研究，總結(jié)教材編寫經(jīng)驗，培養(yǎng)和提高教師編寫教材的能力。

第三，根據(jù)教材工作需要，烹飪專業(yè)系要組建教材工作委員會，充分發(fā)揮其在專業(yè)教材建設(shè)和教材研究中的作用。教材工作委員會由烹飪專業(yè)學(xué)科帶頭人或系學(xué)術(shù)委員會來兼任。教材工作委員會的職責(zé)是：審議烹飪專業(yè)教材建設(shè)規(guī)劃和教材工作計劃；指導(dǎo)教材編寫、審定工作；檢查教材工作各項方針、政策的落實情況；組織評選優(yōu)秀教材；組織研究、論證和評估教材工作，提出咨詢意見。

2、微觀管理

教材建設(shè)的微觀管理，主要是對教材的產(chǎn)生過程進(jìn)行控制，把不合格的教材消滅在形成的過程中，重點是對形成教材的各個環(huán)節(jié)實施控制。

選題方面，教材的選題計劃是教材建設(shè)的總體設(shè)計。在制定選題計劃時應(yīng)明確選題依據(jù)，確定選題的原則和重點。要了解專業(yè)建設(shè)的需要，熟悉編寫人員，掌握教材出版情況，然后根據(jù)選題的原則和重點，進(jìn)行優(yōu)化和決策。

編寫方面，教材的編寫階段是保證教材書稿質(zhì)量的關(guān)鍵階段。應(yīng)掌握專業(yè)教學(xué)基本要求，熟悉專業(yè)教學(xué)計劃和課程教學(xué)大綱，作為編審的依據(jù)；要聘請教學(xué)經(jīng)驗豐富，具有較高學(xué)術(shù)水平的教師擔(dān)任主編，同時安排一些中青年教師參加教材編寫，建成一支高水平的教師隊伍；要擬定和審查教材的編寫提綱；進(jìn)行編寫進(jìn)度和質(zhì)量控制。

審稿方面，審稿是檢驗書稿質(zhì)量的有效形式。要明確審稿依據(jù)和原則；選擇合適的審稿方式和審稿程序；聘請水平較高，認(rèn)真負(fù)責(zé)的審稿人；做好審稿后的稿件處理工作；對審稿質(zhì)量進(jìn)行管理。

編輯加工。編輯加工是審稿的繼續(xù)，也是對書稿的再加工。要選用業(yè)務(wù)水平高、工作作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜藛T擔(dān)任編輯；實行嚴(yán)格的審批制度；做好編后的加工工作。

二、要加強(qiáng)教材建設(shè)研究

教材建設(shè)研究是提高教材建設(shè)質(zhì)量的前提與保證。教材建設(shè)迫切需要進(jìn)一步解放思想、轉(zhuǎn)變觀念，研究新情況、解決新問題。正是在這種形式下，教材研究顯得特別重要。

1、教材研究的內(nèi)容。教材研究的內(nèi)容大致可分成兩類，即教材建設(shè)研究和教材管理研究。教材建設(shè)研究主要有以下內(nèi)容：一是烹飪專業(yè)教材建設(shè)的理論研究，包括：烹飪專業(yè)教材的基本概念及屬性；國內(nèi)外教材發(fā)展歷史；教材發(fā)展趨勢；院校教材的編寫原則。二是烹飪專業(yè)教材的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和體系的研究。三是烹飪專業(yè)（學(xué)科）系列教材的研究。四是高等職業(yè)教育如何體現(xiàn)愛國主義、辯證唯物主義和歷史唯物主義思想方法的研究。五是根據(jù)現(xiàn)代教學(xué)理論及教學(xué)技術(shù)的發(fā)展，編寫與制作新教材的研究。

2、教材研究的方法。教材研究的方法主要來自兩個方面，一是從其他學(xué)科，如教育學(xué)、管理學(xué)等處移植、借鑒而來。這些學(xué)科的研究方法與教材研究有較大的通用性，構(gòu)成方法的原理也具有相似性。二是采用一般性研究方法，如總結(jié)經(jīng)驗的方法等。總結(jié)經(jīng)驗的方法在教材研究中占有重要的地位。從教材建設(shè)和管理工作中產(chǎn)生的大量豐富、生動的經(jīng)驗，通過整理、總結(jié)不但有利于指導(dǎo)工作，提高工作的水平與質(zhì)量，而且能推動教材理論的發(fā)展。

單位或個人在工作中的做法、特點，通過總結(jié)、分析、提煉和整理由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識，并形成條理性較強(qiáng)的書面文字材料的過程叫總結(jié)經(jīng)驗?？偨Y(jié)經(jīng)驗的方法實際上是集中基本的教育研究方法的總和。在收集經(jīng)驗材料時，采用的是調(diào)查法與觀察法；在從已有事實上升到理論時，運用的是形成理論的基本方法，主要是歸納法；當(dāng)理論形成后，有可能用實驗法驗證或做進(jìn)一步的因果研究。上述的一些方法都是教育研究中的最基本研究方法。

三、要開展評優(yōu)工作

開展教材評優(yōu)工作是教材質(zhì)量管理中的一個重要內(nèi)容，也是保證提高教材建設(shè)質(zhì)量的一個重要措施。通過教材評優(yōu)可以起到激勵和導(dǎo)向作用，增加廣大教師編寫教材的壓力、動力和活力，提高編寫教材的積極性。同時，通過教材評優(yōu)可以發(fā)揮教育評估的作用，保證教材的質(zhì)量，肯定教材建設(shè)工作中的成績和不足，明確今后努力的方向。

參考文獻(xiàn)：