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水產養(yǎng)殖專業(yè)就業(yè)方向范文第1篇

【關鍵詞】農學專業(yè)水產養(yǎng)殖本科院校特殊性問題我國之所以被稱為農業(yè)大國是因為：其一，我國有悠久的農耕文明。其二，是因為我國耕地面積廣大，占世界耕地面積的7%。其三，是因為我國農業(yè)人口眾多，與發(fā)達國家相比從事農業(yè)的人口比重較多。另外最重要的是因為我國農業(yè)機械化程度低，工業(yè)發(fā)展程度有待提高。農業(yè)主要包括農、林、牧、副、漁以及礦產業(yè)。農指的是農耕（糧食、蔬菜）。林指的是林木產業(yè)（木材、果實）。牧指的是畜牧業(yè)（牛牲畜飼養(yǎng)）。漁就是水產品飼養(yǎng)。副就是這些農業(yè)方面的副業(yè)。近年來，隨著我國“進一步經略海洋，推動海洋強國建設”的號召，我國的水產養(yǎng)殖業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展。同時，隨著社會經濟的發(fā)展，人們對健康飲食的要求越來越高，魚類等水產品因含有豐富的優(yōu)質蛋白且營養(yǎng)豐富肉質鮮美而備受人們青睞。在此背景下，我國水產養(yǎng)殖業(yè)迎來了新一輪的機遇和挑戰(zhàn)。我國水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展離不開大量高素質人才的投入，這對于我國水產養(yǎng)殖行業(yè)人才的培養(yǎng)提出了更高標準的要求。隨著我國高校水產養(yǎng)殖專業(yè)教學實踐的不斷深入，積累豐富教學經驗的同時也暴露出一些問題，本文針對我國高校水產養(yǎng)殖本科專業(yè)學生培養(yǎng)中存在的問題展開分析并提出了改進建議，以期對于更好地建設水產養(yǎng)殖專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)的人才為水產養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展服務有一定的現(xiàn)實意義。

一、農學專業(yè)的特殊性

我國作為農業(yè)大國，衣食住行都離不開農業(yè)，農業(yè)的發(fā)展直接關系到社會的穩(wěn)定和繁榮。水產養(yǎng)殖歷史悠久，歷經多年的發(fā)展和演變，是我國農業(yè)中不可或缺的一部分。然而，由于農業(yè)工作條件艱苦、體力勞動比重大等特殊性，大眾對其認可度并不高，而水產養(yǎng)殖作為農業(yè)的一部分，也不可避免的被忽視。因此，政府應該大力宣傳農業(yè)的重要性，引導全社會重視農業(yè)，提升大眾對于農業(yè)的認可，提高農業(yè)的地位，同時，有關部門應采取相應的政策大力支持農業(yè)發(fā)展及高校對于農業(yè)人才的培養(yǎng)，從而促進農業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

二、高校水產養(yǎng)殖本科專業(yè)教學實踐中的問題

（一）授課形式枯燥

目前，我國傳統(tǒng)的教學方式過于單一，局限于教師在臺上講，學生在下面聽的填鴨式教育現(xiàn)象，大學也不例外。單一的上課方式枯燥而又乏味，老師將理論知識以授課的方式強行灌輸，這種“閉門造車”的教育方式，使得學生的學習動機走入盲區(qū)，認為學習只是為了通過考試，對專業(yè)課的學習沒有興趣，學習的主動性差。對于實踐性較強的水產養(yǎng)殖專業(yè)來說，課上學習的知識過于抽象，不利于學生的理解，不能將理論知識與實際應用結合，導致“學無所用”，這需要大量的實踐機會來彌補學生實踐能力的空白。

（二）專業(yè)偏見，人才流失

由于水產養(yǎng)殖專業(yè)的行業(yè)特殊性，學生家長乃至整個社會都對水產養(yǎng)殖等農學專業(yè)有些許偏見，認為該專業(yè)畢業(yè)后就業(yè)出路窄，工作條件較為艱苦，就業(yè)環(huán)境不理想，待遇一般，前途不夠遠大等等，而學生高考結束時大多在18～20歲，多年的埋頭學習使學生對專業(yè)知之甚少，在選擇專業(yè)時沒有主見，一味聽從父母、老師的建議忽略自己興趣愛好，這樣的情況勢必會影響學生自愿報考水產養(yǎng)殖專業(yè)，或者即使報考或調劑為水產養(yǎng)殖專業(yè)也在一年級時轉專業(yè)，嚴重導致了水產養(yǎng)殖專業(yè)生源不足，人才大量流失的現(xiàn)象。而我國水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和壯大離不開高素質人才的貢獻，因此，消除大眾對于水產養(yǎng)殖專業(yè)的偏見已經刻不容緩。

（三）就業(yè)問題

當今社會就業(yè)壓力日益加大，用人單位提供的就業(yè)崗位漸趨飽和。盡管隨著社會發(fā)展，傳統(tǒng)養(yǎng)殖行業(yè)對專業(yè)人才的需求漸增，但部分水產養(yǎng)殖業(yè)的學生一直認為養(yǎng)殖業(yè)艱辛、升職空間小、工作前景不好等，不愿意從事本專業(yè)，畢業(yè)后放棄用學習了4年的專業(yè)知識擇業(yè)，而是選擇轉行另謀生路，直接或間接從事本行業(yè)的學生較少，造成水產養(yǎng)殖專業(yè)行業(yè)內就業(yè)率較低，這種現(xiàn)象尤其發(fā)生在就業(yè)選擇較多的江浙滬等地。行業(yè)就業(yè)率低不僅是學生或者地區(qū)的原因，水產養(yǎng)殖專業(yè)就業(yè)范圍本身較狹窄，可供選擇的崗位較少。多種原因最終導致了水產養(yǎng)殖專業(yè)高素質人才的稀缺，使得水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展很難得到較大的提升。

參考文獻： 

[1]萬俊毅，尹然平.大類培養(yǎng)學生專業(yè)分流存在的問題與改進建議[J].高等農業(yè)教育，2014，（10） ：47-50. 

水產養(yǎng)殖專業(yè)就業(yè)方向范文第2篇

關鍵詞：水產專業(yè) “校企聯(lián)動、三階遞進” 人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G712.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）11（b）-0138-04

高職教育的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)面向生產、建設、管理、服務一線需要的高技能型人才。如何進行教育教學改革，提高專業(yè)人才培養(yǎng)質量，完成為地方經濟、社會發(fā)展輸送高素質技能型人才的重任，是高等職業(yè)教育者所面臨的重要課題[1-4]。水產科技系探索實施“校企聯(lián)動、三階遞進”人才培養(yǎng)模式，圍繞水產行業(yè)高技能人才培養(yǎng)目標，校企深度融合聯(lián)合培養(yǎng)學生，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主線，以工學結合為切入點，將職業(yè)環(huán)境資源引入教學過程，以職業(yè)能力評價為核心，提升學生的職業(yè)素質和操作技能，培養(yǎng)了一批綜合素質高、動手能力強的水產技術人才，深受用人單位歡迎，連續(xù)5年該院水產專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率100%，供不應求。該文主要介紹了水產科技系幾年來探索水產專業(yè)“校企聯(lián)動、三階遞進”人才培養(yǎng)模式實施過程和存在的問題及其對策。

1 “校企聯(lián)動、三階遞進”人才培養(yǎng)模式實施過程

1.1 “校企聯(lián)動、三階遞進”人才培養(yǎng)方案修訂

水產養(yǎng)殖專業(yè)是實踐性較強的應用性學科，專業(yè)教學必須與實際生產緊密相連，在重視理論教學的基礎上突出實踐性教學，使教學做到知與行相統(tǒng)一、理論與實踐相一致[5-8]。因此該系每年都對水產養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)方案進行修訂，根據行業(yè)的最新進展、用人單位的需求對水產養(yǎng)殖專業(yè)的一些課程設置、教學內容、人才培養(yǎng)模式進行修訂，并邀請行業(yè)企業(yè)專家對人才培養(yǎng)方案進行論證。在2007―2012年連續(xù)6年的人才培養(yǎng)方案中，校企共同完善專業(yè)人才培養(yǎng)方案，使生產性實踐教學貫穿人才培養(yǎng)的全過程，以企業(yè)生產過程為導向，以漁業(yè)生產過程為主線，以企業(yè)用人要求為標準，在漁業(yè)生產的關鍵時期，學生參與生產實踐，同時學習技術理論知識，最后通過頂崗實訓，從而實現(xiàn)認知專業(yè)、認知行業(yè)、認知就業(yè)的逐步推進，最終達成高質量就業(yè)。

最后學校每年跟蹤了解畢業(yè)生工作情況，和生產用人單位交流，針對水產專業(yè)學生的就業(yè)素質、專業(yè)建設和人才培養(yǎng)模式改革狀況進行深入探討和研究。2009年開始探索將生產性實訓納入到人才培養(yǎng)模式中，培養(yǎng)學生的操作技能；2010年開始在水產養(yǎng)殖技術人才培養(yǎng)方案中增設了一些新課程，以加強學生的專業(yè)技能和綜合素質，如《水產藥品學》《養(yǎng)殖水處理技術》《獸藥GMP及認證》《家庭水族箱的安裝和維護》《甲殼動物養(yǎng)殖》等課程，通過新課程的開設，提高了學生專業(yè)能力和素質，深受水產專業(yè)學生歡迎和用人單位好評。

1.2 實踐教學課程體系建設

在實踐教學過程中，該院充分利用實訓室和校內外實訓基地，加強實踐教學，強化技能訓練，全面培養(yǎng)學生的動手能力和解決生產實際技術問題的能力，在生產中提高學生的專業(yè)應用能力，同時利用暑期讓學生直接參與養(yǎng)殖生產實踐，讓每個學生都能成為基礎扎實、技能過硬的高技能人才，從而實現(xiàn)水產專業(yè)高技能型人才培養(yǎng)目標。

一方面通過加強校內外實訓基地和實訓室建設，不斷改善辦學條件，增強辦學綜合實力。近幾年大力加強校內實訓基地建設，已經取得了階段性成果，建成水產實訓中心和水生生物學實訓室等6個實訓室；同時跟一些企業(yè)單位合作加強穩(wěn)定的校外實訓基地的建設，到目前為止，水產專業(yè)穩(wěn)定的校內外實訓基地已經達到10多個，可以根據教學需要安排學生進行實習實訓。另一方面通過加強實踐教學環(huán)節(jié)，增加實踐教學時數(shù)，使實踐教學與理論教學比例接近6∶4，理論教學時數(shù)為1 217學時，占總教學時數(shù)43.02%，實踐教學時數(shù)為1 612，占總教學時數(shù)56.98%。

1.3 “校企聯(lián)動、三階遞進”人才培養(yǎng)模式實施過程

該人才培養(yǎng)模式以企業(yè)生產過程為導向，以漁業(yè)生產過程為主線，以企業(yè)用人要求為標準，在漁業(yè)生產的關鍵時期，學生參與相關涉漁企業(yè)生產實踐，同時學習技術理論知識，實現(xiàn)認知專業(yè)、認知行業(yè)、認識就業(yè)的逐步推進，為學生高質量就業(yè)打下堅實基礎。

（1）認知專業(yè)。

第1～3學期以校內實訓室和校內實訓基地為主，修好公共課、專業(yè)基礎課和核心技術課程。第1學期在校內主要學習基礎文化課，主修軍事理論、大學英語、形勢與政策、思想道德修養(yǎng)與法律基礎、思想與中國特色社會主義概論等，加強基本素質教育，培養(yǎng)學生的德、智、體、美綜合素質；第2學期主修專業(yè)基礎課，包括魚類學、水生生物學、普通動物學等，加強職業(yè)基礎教育，培養(yǎng)學生的專業(yè)基本技能；第3W期主修池塘養(yǎng)魚、水環(huán)境檢測與保護、水產動物疾病防治、水產動物營養(yǎng)與飼料等專業(yè)技術課程，加強職業(yè)技能教育，采用理實一體化教學方法，定期到水產實訓中心和專業(yè)實訓室開展養(yǎng)殖生產技能訓練，鞏固理論知識，勤學專業(yè)技能，定期輪崗，反復操練崗位技能。

水產科技系近年來加強校內實訓基地（水產實訓中心）建設，該基地位于江蘇現(xiàn)代畜牧科技示范園內，其中養(yǎng)殖池塘面積200畝，池塘條件良好，設施裝備優(yōu)越，主要養(yǎng)殖草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、鱖魚等，另外還有一個10畝的休閑垂釣池塘和一個占地8畝的田地（用于種植草食性魚類所食用的黑麥草和蘇丹草等），在校內實訓基地主要實訓項目是水生生物學、池塘養(yǎng)魚學和水環(huán)境檢測等課程實訓，以培養(yǎng)學生基本上崗技能為主。2010年開始，通過國家骨干高職院校建設，水產科技系建成水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)2套，目前已投入使用。

為充分發(fā)揮學生的主觀能動性，讓學生利用好寒暑假和節(jié)假日進行社會實踐調查。在指導老師的帶領下，學生在寒暑假和周末節(jié)假日主動參與，一方面利用周末安排一年級的水產專業(yè)學生去示范園水產實訓中心參觀，并參與一些常規(guī)性的生產實訓，一般1～2次/學期，讓學校了解基本職業(yè)環(huán)境。在實訓基地，初來的學生從感官就能了解專業(yè)的基本內容，了解專業(yè)的內涵與外延，從而培養(yǎng)學生對專業(yè)的興趣，進一步增強學生學習專業(yè)的信心。另一方面在第3學期組織學生到一些養(yǎng)殖場、動物藥品公司、飼料公司現(xiàn)場觀摩，與一線人員座談交流，增強對專業(yè)的認知能力，為走出校園，在社會上能真正獨當一面奠定了基礎。感性認識最直觀，實訓基地的示范教育正是最直接的途徑之一。

（2）認知行業(yè)。

第4學期以校外實訓基地為主，培養(yǎng)基本上崗技能。水產科技系不斷加強同省內外科研院所、飼料漁藥企業(yè)和養(yǎng)殖場合作，探索校企合作育人才，先后建立了穩(wěn)定的校外實習實訓基地15個，主要有通威集團、正大集團、天邦股份、無錫中順生物技術有限公司、倍康藥業(yè)等。在校企合作和人才培養(yǎng)中充分利用這些校外實訓基地的人才、技術和先進設施等資源，改善辦學條件，增強辦學實力。每年水產科技系安排從4月份到8月份大約半年的時間，讓每個學生直接參與企業(yè)生產或技術服務，培養(yǎng)學生解決生產實際問題的能力，使其了解和熟悉生產環(huán)節(jié)，增強其事業(yè)心與責任感，培養(yǎng)學生的吃苦耐勞與艱苦創(chuàng)業(yè)精神等綜合素質，實現(xiàn)高技能型人才的培養(yǎng)目標。

水產專業(yè)學習在校外實訓基地主要實訓項目是常見魚類繁育技術、甲殼動物苗種生產技術、水產動物疾病防治技術、飼料營銷和技術服務、漁藥營銷和技術服務、餌料生物培養(yǎng)、觀賞魚繁育技術等。根據漁業(yè)生產季節(jié)和企業(yè)實際的需要，系部集中安排學生以學徒工的身份深入企業(yè)，學生干，老師教，邊工作，邊學習；同時系部選派專任教師與企業(yè)導師共同完成對學生綜合實踐能力的指導和考核，并根據學生興趣和企業(yè)的需求，進一步強化、提高專業(yè)技術水平。

（3）認知就業(yè)。

第5學期以校內實訓室和校內實訓基地為主，強化綜合技能訓練。根據學生個人興趣，選擇專業(yè)發(fā)展方向，教師重點指導，為學生構筑良好的發(fā)展基礎，為其畢業(yè)就業(yè)做好準備。為了切實強化學生專業(yè)技能，組織學生參加職業(yè)技能鑒定考試，目前水產科技系所開展的鑒定工種主要有水生生物疾病防治員、淡水成魚飼養(yǎng)工、飼料化驗員等幾個工種。另外，從2011年開始，水產科技系組織各畢業(yè)班品學兼優(yōu)的學生參加國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師（水生動物）資格考試，并選派最優(yōu)師資開展學生培訓，保證讓每個學生在校期間都能獲得一個或多個技能證書，增加學生就業(yè)籌碼和競爭力。

第6學期以校企合作企業(yè)為主，進行頂崗實訓。在頂崗實訓企業(yè)，企業(yè)導師與系部專任教師共同完成對學生綜合實踐能力的指導和考核，使學生形成良好的職業(yè)綜合素質，把上崗就業(yè)作為評價學生頂崗實訓成績的重要指標。通過多種途徑反饋，我們了解到學生在企業(yè)頂崗實訓中的收獲是非常大的，學生普遍反映不僅學到了書本上學不到的做人道理，還普遍提高了綜合職業(yè)能力，情感控制能力、應變能力、洞察能力、心理承受能力、表達能力都得到了鍛煉與提高。

通過每年學院舉辦的校內人才招聘會，學生與企業(yè)簽訂協(xié)議，赴企業(yè)頂崗實訓。在頂崗實訓期間，讓學生直接參與企業(yè)生產與技術服務。由于經過嚴格的訓練和考核，理論基礎扎實、專業(yè)技能過硬，在企業(yè)大部分學生直接上崗，不需要經過培訓就能為企業(yè)服務。

2 存在問題與對策

2.1 如何發(fā)揮企業(yè)能動性，探索校企合作“雙贏”機制

由學校、企業(yè)共同對行業(yè)用人要求、職業(yè)工種標準進行分析，確定課程內容與體系，使生產性實訓貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，按照水產養(yǎng)殖生產的季節(jié)性和技術服務的針對性，完善課程教學模式，培養(yǎng)企業(yè)緊缺的高技能人才；校企共同開發(fā)校企合作教材，承擔學生培養(yǎng)任務，切實讓企業(yè)參與到人才培養(yǎng)過程中來，探索校企合作“雙贏”機制。

2.2 如何建立實訓基地學生管理的校企雙重管理制度，確保學生實訓效果

企業(yè)按照員工管理制度管理考核學生，學校委派專職教師管理教育學生，實施校企頂崗實習雙重管理。充分發(fā)揮企業(yè)文化、環(huán)境育人的作用，建立校企職責分明、相互溝通、相互協(xié)調的企業(yè)為管理主體的管理制度。

2.3 如何健全“校企聯(lián)動、三階遞進”人才培養(yǎng)模式運行機制，推進農業(yè)職業(yè)教育改革

通過接下來幾年的深入研究和實施，校企合力，健全“校企聯(lián)動、三階遞進”人才培養(yǎng)模式的運行機制，充分發(fā)揮企業(yè)資源優(yōu)勢和調動企業(yè)積極性，形成品牌，引領農業(yè)職業(yè)院校水產養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，并向同類院校進行示范推廣。

3 結語

通過廣泛的走訪調研，深入了解了企業(yè)的現(xiàn)實需求，以“培養(yǎng)企業(yè)緊缺的未來員工、培養(yǎng)企業(yè)潛在用戶、推動行業(yè)技術升級”為共贏點和切入點，攜手企業(yè)，共同進步，共同實施水產專業(yè)“校企聯(lián)動、三階遞進”人才培養(yǎng)模式，突出職業(yè)性，強調開放性教育，做到職業(yè)素質訓練全程化，依次構建堆砌“認知專業(yè)、認知行業(yè)、認知就業(yè)”三階能力，培養(yǎng)了學生自信、陽光的心態(tài)和良好學習習慣，符合我國高等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)規(guī)律。

水產專業(yè)“校企聯(lián)動、三階遞進”人才培養(yǎng)模式實施幾年來，畢業(yè)生綜合素質和技能水平明顯提高，特別是在實踐動手能力和解決實際技術問題的能力方面顯現(xiàn)出明顯優(yōu)勢，深受用人單位歡迎。近5年畢業(yè)生就業(yè)率都保持在100%，主要在飼料公司、養(yǎng)殖場、漁藥公司從事生產、銷售、技術服務和管理工作。2012年麥可思公司的獨立調查報告分析表明，水產養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生從事工作與專業(yè)對口率、就業(yè)質量和薪酬滿意率在該校52個專業(yè)排名名列前茅且均遠高于同類院校。2013年麥可思公司的《江蘇農牧科技職業(yè)學院社會需求與培養(yǎng)質量年度報告》中，水產養(yǎng)殖技術專業(yè)畢業(yè)生月均收入為3 041元，遠高于全校平均水平；水產養(yǎng)殖技術專業(yè)畢業(yè)生工作與專業(yè)相關度達86%，該專業(yè)半年內離職率僅為18%，連續(xù)兩年較低，為該院畢業(yè)生穩(wěn)定率最高的專業(yè)，專業(yè)穩(wěn)定率達到82%；水產養(yǎng)殖技術專業(yè)畢業(yè)生愿意推薦母校比例為82%。從反饋的情況來看，水產專業(yè)學生能很快適應工作崗位，工作能力出眾，很多學生干出了斐然的業(yè)績，目前，水產養(yǎng)殖技術專業(yè)已經成為學院特色鮮明、就業(yè)率高、學生適應能力強的新興專業(yè)。

上述一些觀點是水產科技系全體同仁幾年來摸索出的粗淺認識，如何進一步提升“校企聯(lián)動、三階遞進”人才培養(yǎng)模式效果，強化高職高專水產專業(yè)學生的專業(yè)技能，全面培養(yǎng)高技能人才，為社會培養(yǎng)和輸送合格的高技能人才和高素質勞動者，需要我們在實踐中不斷探索、不斷思考、不斷總結。

參考文獻

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水產養(yǎng)殖專業(yè)就業(yè)方向范文第3篇

關鍵詞 工作過程；高職；水產養(yǎng)殖專業(yè)；課程體系

中圖分類號：G712 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2013）21-0072-02

作為高等教育的重要組成部分，高等職業(yè)教育擔負著為社會培養(yǎng)輸送既有一定理論知識，更具有扎實的動手操作能力，可以很快在生產服務一線發(fā)揮作用的高素質技能型人才的重大任務。對應于不同行業(yè)門類，職業(yè)教育的培養(yǎng)目標存在差異。因此，運行管理模式在適用性、先進性、穩(wěn)定性等方面也應相對稱。但受傳統(tǒng)教育模式影響，我國的職業(yè)教育多數(shù)沿襲本科教育的模式，雖然隨著高等職業(yè)教育的不斷發(fā)展，很多學校做了較多的改革調整，但仍與職業(yè)教育本身應有的內涵特點及要達到的培養(yǎng)目標相去甚遠。表現(xiàn)之一就是課程設置與畢業(yè)生將來的就業(yè)崗位需求不一致，畢業(yè)后不能很快達到企業(yè)對員工的基本要求。

遼寧醫(yī)學院高等職業(yè)技術學院在多年的高職教育體系建設中，借鑒國內外先進的職業(yè)教育模式及經驗，優(yōu)化水產養(yǎng)殖專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，對教學課程進行基于工作過程的開發(fā)與實施。結合水產專業(yè)創(chuàng)建方案，構建以能力培養(yǎng)為本位，以素質教育為核心，以實踐技能為重點，以系統(tǒng)工作過程為導向的教學體系，科學開發(fā)專業(yè)課程體系。以高水平的教師隊伍為支撐，以先進的職業(yè)教育理念為指導，以穩(wěn)定的校企合作平臺為保障，全面提高了教學質量，取得了良好的階段性成果。

1 以調研為基礎，總結本行業(yè)典型工作任務

1.1 行業(yè)調研

與當?shù)赜杏绊懥Φ?、運作規(guī)范的水產行業(yè)龍頭企業(yè)做咨詢訪問，對畢業(yè)生職業(yè)進程進行跟蹤調查，確定具體的、合理的專業(yè)培養(yǎng)目標及就業(yè)崗位群。水產養(yǎng)殖業(yè)之所以能夠成為一個行業(yè)，是因為它具有自身特殊的工作過程，即在養(yǎng)殖的對象、方式、內容、方法、組織以及設施用具等方面有它自身的獨到之處。在對遼寧省特別是錦州市本地的水產行業(yè)和水產龍頭企業(yè)進行調研、畢業(yè)生跟蹤調查和專家論證的基礎上，歸納出本專業(yè)就業(yè)崗位包括水產育苗室技術員、水產飼料公司技術員及營銷員、水產飼料檢驗化驗員、漁藥公司技術員及銷售代表等。還可以根據市場的差異需求和學生的興趣方向細分，比如目前刺參養(yǎng)殖是北方的主導產業(yè)，所以近幾年在教學內容中，刺參的相關技術及知識成為重點之一。最終的培養(yǎng)目標要達到：本專業(yè)畢業(yè)生應具有相應的良好的職業(yè)道德、綜合素質、創(chuàng)新能力和較強的崗位工作能力。

1.2 歸納典型工作任務

學校教務部門牽頭，由教學經驗豐富的職教專家共同對畢業(yè)生及就業(yè)單位進行跟蹤訪問，了解從業(yè)崗位具體工作任務及工作過程。對所從事的水產行業(yè)工作任務及工作過程進行分析，依據在實際工作中出現(xiàn)的頻度、重要性，所需要的知識、技能，確定了本專業(yè)的幾項典型工作任務：飼料配方制定、飼料營養(yǎng)價值分析、飼料加工與品控、飼料營銷、生物餌料培養(yǎng)、水產動物親本養(yǎng)護及苗種繁育、水質化驗及水質調控、病害診斷及防治、水產動物養(yǎng)成、漁業(yè)資源保護、觀賞魚養(yǎng)殖、漁藥營銷。

2 歸納匯總典型工作任務，確定行動領域

通過對水產行業(yè)各典型工作任務所需要的職業(yè)能力進行分析，按照工作性質、能力需求、知識支撐相近或一致性原則，將典型工作任務整合、凝練，形成重點突破兼顧綜合能力發(fā)展的行動領域，包括水產動物親本養(yǎng)護及苗種繁育、成體養(yǎng)殖技術、常規(guī)病害診斷及防治、水質化驗與調控、生物餌料培養(yǎng)、飼料調制、觀賞魚養(yǎng)殖、飼料與漁藥營銷。

3 行動領域轉化為學習領域

行動領域到學習領域的轉換主要考慮相互之間的關聯(lián)性，如場地、生產環(huán)節(jié)、生產技術、養(yǎng)殖種類上的關聯(lián)及技術理論上的關聯(lián)。由于水產養(yǎng)殖種類眾多，每一個品種都有其獨特的技術要求，所以不能搞大而全，而是要從教育學理論及職業(yè)技能要求出發(fā)，歸納總結，因地制宜，突出重點，將行動領域規(guī)律特征轉化為教育任務，開發(fā)出具有真實職業(yè)特征，具有教學價值的學習領域。

4 構建系統(tǒng)課程教學體系

根據職業(yè)成長及認知規(guī)律，構建基于工作過程系統(tǒng)化的學習領域課程體系，使理論與實踐相結合，培養(yǎng)在職業(yè)道德、綜合素質、創(chuàng)新能力等方面都強的高技能應用型人才。通過摸索，打破水產養(yǎng)殖專業(yè)原有的由13門公共及專業(yè)基礎理論課程和9門專業(yè)課程組成的傳統(tǒng)課程框架，按照以工作過程為導向，依據學習者知識、技能、職業(yè)能力的形成規(guī)律，以及學習領域之間工作過程的內在聯(lián)系，進行課程的整合，歸結為如下幾個工作領域：

1）基本領域由水生動物分類及生理、水域生態(tài)、水生生物與餌料培養(yǎng)、水產微生物構成；

2）核心領域由水生動物營養(yǎng)與飼料、水生動物繁殖技術、淡水魚增養(yǎng)殖、海水魚增養(yǎng)殖、甲殼類增養(yǎng)殖、貝類增養(yǎng)殖、棘皮動物增養(yǎng)殖組成；

3）擴展領域由特種水產養(yǎng)殖及專業(yè)選修課構成。

5 搭建工學結合循序漸進的實踐教學平臺

要達到高職教育既要有一定的理論水平又要有很強的動手能力的培養(yǎng)目標，需要一系列條件和措施作保障，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，建立與畢業(yè)生就業(yè)崗位相適應的知識、能力、素養(yǎng)的教學體系，利用企業(yè)的實踐平臺，融“教、學、做”為一體，這是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的關鍵所在。將學習過程分為三個模塊，依次為校內課程實訓、階段生產實訓、企業(yè)學習與實訓，使學生的綜合素質、核心能力和專業(yè)應用能力得到不斷的完善提高。

6 教學改革收效

6.1 解決了教學內容與生產脫節(jié)的矛盾

通過調查研究論證，將本行業(yè)生產的共性的、關鍵的技術納入教學體系，將生產部門的各工作崗位過程作為教學過程真實再現(xiàn)。同時將水產高級技能認定及職業(yè)漁醫(yī)證書考評結合，促進學生有針對性地學習。

6.2 有助于應用能力的培養(yǎng)及綜合素質的提高

通過必修課與選修課的學習，將學習過程按職業(yè)所要求的目標進行管理；以學校職業(yè)文化教育為平臺，加強學生職業(yè)道德及素質培養(yǎng)。利用有力的實訓條件，形成良好的職業(yè)教育氛圍，從專業(yè)能力、社會適應能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)出發(fā)，促使學生逐漸成為一個有良好職業(yè)操守、綜合職業(yè)能力優(yōu)秀的人才。通過基本能力、核心能力、實際工作能力的循序漸進培養(yǎng)，課程構成突出實際需要，以崗位能力要求作為教學目標，使課程體系注重職業(yè)能力的培養(yǎng)，更具有適用、務實和實踐性。

6.3 校企合作互惠共贏

充分挖掘利用潛在教育資源，通過與業(yè)內相關企業(yè)的深入密切合作，可以取長補短，降低實訓成本，而且有利于落實以就業(yè)為導向的辦學指導思想，使職業(yè)教育體現(xiàn)在經濟社會發(fā)展中的作用，也是構建工學結合、基于工作過程系統(tǒng)化課程體系的根本保障。遼寧醫(yī)學院在課程改革過程中得到行業(yè)企業(yè)的大力支持，同時也為企業(yè)輸送了新鮮血液，發(fā)揮學校資源優(yōu)勢，為企業(yè)創(chuàng)造了更高的經濟效益。

總之，更新教育教學理念，研究水產養(yǎng)殖專業(yè)教育教學規(guī)律，探索“工學結合”人才培養(yǎng)模式，以工作任務及工作過程為出發(fā)點，采納“教、學、做”一體化的教學思路，有利于高職水產養(yǎng)殖專業(yè)的人才培養(yǎng)。

參考文獻

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水產養(yǎng)殖專業(yè)就業(yè)方向范文第4篇

【關鍵詞】校本教材 水產養(yǎng)殖 實用型

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）02B-0044-02

隨著我國職業(yè)教育的不斷發(fā)展，現(xiàn)代社會對職業(yè)中等學校英語教學提出了越來越高的要求，需要培養(yǎng)能適應生產、建設、管理、服務第一線市場急需的高素質技能型的實用型英語人才。

中職水產養(yǎng)殖專業(yè)的英語人才應是既具有外語技能，又掌握養(yǎng)殖技能的高素質實用型人才。其服務于水產育種與養(yǎng)殖、水產品生產加工、水產企業(yè)經營管理、以及水產品研發(fā)和質量控制的一線崗位。因此，中職水產養(yǎng)殖專業(yè)英語教學的目標必須定位于“英語+相關技能”，本著“以應用為目的，夠用為度”的教學原則，將英語教學與學生就業(yè)的實用能力相結合。

一、開發(fā)校本教材的背景

（一）學生的學情與需求

為了對中職學生的英語學業(yè)水平進行了解，本文作者項目組于 2013 年 9 月對廣西水產畜牧學校 2013 級新生進行英語水平測試及問卷調查。對問卷進行統(tǒng)計分析后，得出以下結論：（1）盡管絕大多數(shù)學生都認為英語對未來的工作很重要，但缺乏明確的目標，對英語學習興趣不高，這也與學生英語基礎薄弱有一定的關系；（2）缺乏良好的英語學習習慣及高效的學習方法；（3）學生自主學習的意識淡薄，缺乏自主學習的能動性，過度依賴教師，不善于運用自我管理或評價策略；（4）65% 的中職學生希望強化聽說方面的能力，并希望能多學習專業(yè)詞匯；（5）在課堂活動和教師教學方法的評價方面，絕大多數(shù)學生希望教師能采取不同的教學方式、教學技巧。這說明學生渴望改變初中應試教育的單一授課模式，希望教師在課堂中采用群體參與和合作學習等靈活教學方式。

（二）行業(yè)背景與社會需求

項目組深入多家水產養(yǎng)殖企業(yè)進行調研，以了解水產養(yǎng)殖行業(yè)對中職學生的要求。企業(yè)調研除了采用問卷調查外，還輔之與單位負責人交談的方法。調查結果表明，所調研的企業(yè)認為職業(yè)學校有必要開設英語課程。希望學校以培養(yǎng)口語交際能力為重，并培養(yǎng)學生閱讀英文說明書、英文公函及業(yè)務資料的能力。

在與多家水產養(yǎng)殖專業(yè)的單位負責人交談時，教師也了解到在水產養(yǎng)殖（魚、蝦、龜鱉等）生產、加工、管理服務等方面，學生的英語水平有限，很多學生在走上工作崗位后，對漁業(yè)英文標識、常見魚類英文名稱等基本專業(yè)詞匯都不熟悉，無法看懂企業(yè)引進的水產養(yǎng)殖業(yè)機器、設備的英文說明書和進口魚藥的使用說明書，與國外客戶交流的能力也欠缺，即使借助英語工具書也難讀懂業(yè)務資料。究其原因，主要是教學內容與生產實際相脫節(jié)。因此，英語課程改革的第一步，必須開發(fā)實用的英語教材。

二、開發(fā)教材的原則

校本教材的編寫遵循“相關、實用、合理”的原則，將教材分為 13 個?？?，每個模塊由三大部分組成：基礎英語、職業(yè)英語和拓展英語。

基礎部分是學生必修的基礎性內容，注重初中與中職的銜接，繼續(xù)夯實英語基礎，同時提高學生參與課堂的積極性；職業(yè)英語包含養(yǎng)殖專業(yè)的相關內容，主要突出實用性。教材應要求學生掌握專業(yè)中常見的縮寫詞、專業(yè)詞匯及句型，滿足學生在實際工作中的需求；拓展閱讀則是為英語基礎較好的學生設計，這部分內容利于提升英語學習能力，拓展視野，了解中西方文化的差異。

三、校本教材三個突出特點

《中職水產養(yǎng)殖專業(yè)實用英語》是根據教育部《中等職業(yè)學校教學大綱》要求，緊密結合中職水產養(yǎng)殖專業(yè)的英語實用人才培養(yǎng)目標的需求，針對沒條件開設專業(yè)英語的學校而編寫。基于我校的實際情況，教材是在對外研版《英語》（基礎模塊）進行整合、刪除繁難教學內容并適當降低難度的基礎上，增加了 Fisheries English（專業(yè)英語）內容，形成“基礎英語+專業(yè)”為特色的英語校本教材。本教材具有三個突出特點：

（一）突出實用性

教材內容緊密結合學生生活及崗位需求，注重實踐性和應用性。尤其是在專業(yè)英語的選材上，均由我校水產養(yǎng)殖專業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生提供。該畢業(yè)生曾被我國政府和英國政府公派到非洲的馬拉維，對當?shù)厝诉M行水產養(yǎng)殖的培訓。他提供的材料豐富，文章短小精悍，形式新穎，圖片豐富，趣味性強。一些理論概述性較強的文章，如敘述魚類生存環(huán)境的內容大都以簡短有趣的對話形式出現(xiàn)；涉及數(shù)據材料的內容，如放養(yǎng)密度、飼料配方等課文，則以表格形式展現(xiàn)。

（二）突出功能句操練

本教材包括天氣、校園生活、購物、生活方式、就餐、旅游等 10 個主題，除了提供實用的對話外，每單元還歸納出交際場合的功能句，要求學生背誦典型句型，然后在不同語境中反復操練，達到脫口而出的熟悉度。如在學習外研版《英語》（基礎模塊）第五單元《Unit 5 Let’s Do Some Shopping！》對話時，教師在安排相關購物對話后，歸納出必須熟記甚至背誦的購物功能句：

Shop Assistant Customer

Can I help you？ I’d like to have…

What can I do for you？ How much is it？

How about this one？ It’s a bit expensive.

What color do you like？ Can I change it for another one？

What size do you want？ Can you give me a discount？

（三）突出循序漸進

根據我校學生的英語水平，重基礎（從復習音標、讀音規(guī)則到基本句型），做好初中基礎與中職英語的銜接教學；從掌握單詞至掌握句子，再到語篇閱讀，難度依次遞增。第一學期，老師先從語音關入手，幫助學生記住單詞，掌握句型，提高學習英語的興趣；然后繼續(xù)夯實英語基礎，讓學生熟練掌握基本句型及常用詞匯，達到可在日常生活中進行簡單交流的水平，接著再熟悉專業(yè)詞匯；第二學期，重視口語訓練，提高學生的口語能力和自主學習能力，繼續(xù)積累專業(yè)詞匯，達到借助詞典可閱讀專業(yè)英文資料的水平。

四、結合課改使用校本教材，創(chuàng)新“基礎英語+專業(yè)”教學模式，以實際應用為主

（一）充分運用靈活多變的教學方法和手段，切實提高教學效果

科學有效地使用教材，切實提高教學效果。在實際教學中，教師可將講與練相結合，循序漸進的增進學習難度，重視語言的操練；而且要設計豐富多彩的教學形式、教學方法和手段。根據授課內容，采用角色扮演法、小組討論法、任務型教學法、多媒體創(chuàng)設情景教學法及情景模擬實訓法等。運用形式新穎，靈活多樣的教學法進行教學，充分運用現(xiàn)代信息技術手段，創(chuàng)設較佳的教學情境，使學生融入情景之中；加強學習策略導引，制作生動直觀、實用性強、信息量大的課件，發(fā)揮口、耳、手、腦的感知功能。另外，將課堂考查、作業(yè)檢查、課下座談，網絡交流充分融入英語學習中，并且提供學生自主學習的空間、合作探究的時間和展示自我的舞臺，讓學生“動”起來，讓課堂“活”起來，真正體現(xiàn)英語課堂的價值所在。

此外，在英語教學中，營造水產養(yǎng)殖生產、管理服務、加工貿易等職業(yè)場景來培養(yǎng)學生實際運用英語的能力，融入水產養(yǎng)殖專業(yè)的實用專業(yè)詞匯，加強業(yè)務信函、電子郵件、產品使用說明書、合同、產品介紹及包裝版面、英語應用文翻譯與寫作能力的培養(yǎng)，使學生在英語學習中，增進對專業(yè)的認識，促進專業(yè)課的學習，進而帶動英語學習。

（二）建立綜合性考核模式，完善評價機制

考核模式在課程改革中是重中之重，有助于進一步實現(xiàn)實用型英語人才的培養(yǎng)目標。我校原有的考核模式（平時成績占 40%，期考成績占 60%）過于單一，不利于學生的發(fā)展；改革后，除筆試（占 50%）外，增加了聽力（占 10%）及口語測試（占 20%），以自我評價（占 5%）、小組評價（占 10%）和教師評價（占 5%）的方式，加大學生學習的過程性（出勤、參與課堂、完成作業(yè)等）評價，把過程性評價和終結性評價有機結合起來。此外，我們還把評價方式延伸到諸如英語角、興趣小組、技能大賽等課外活動中。

實踐證明，建立綜合性的考核模式，能調動學生的積極性，使不同學習基礎的學生在各種活動中，享受英語學習的樂趣，利于提升英語口語能力和團隊合作精神。

五、加強英語教師培訓及與專業(yè)教師合作，不斷更新校本教材

基礎英語與專業(yè)的融合，要求教師既要培養(yǎng)學生的英語語言能力，又要傳授水產養(yǎng)殖專業(yè)的知識。因此，英語教師不僅要參加英語業(yè)務培訓，還要與水產養(yǎng)殖專業(yè)課的教師一同到企業(yè)一線進行調研，了解企業(yè)的用人需求情況和畢業(yè)生對崗位的適應狀況。只有當英語老師了解當今養(yǎng)殖發(fā)展的新趨勢，才能真正地把英語和養(yǎng)殖專業(yè)緊密地結合起來。

那么如何實施呢？英語老師平日需要不斷收集相關資料，不斷更新校本教材。另外，還需加強英語教師和專業(yè)課教師間的合作，將學生的英語運用能力和具體的社會實踐結合起來。

總之，中職英語教材要將企業(yè)需求和學生就業(yè)方向緊密結合，突出“英語+相關技能”的復合型特點，進行“課堂+課外+校外”實踐教學模式，才能真正培養(yǎng)出既具有一定的外語技能又具備相關專業(yè)能力的高素質實用型人才。

【參考文獻】

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水產養(yǎng)殖專業(yè)就業(yè)方向范文第5篇

目前我國大學的專業(yè)設置中，與海洋研究相關的一級學科有：海洋科學類、海洋工程類、交通運輸類、水利工程類、水產類以及公共管理類。

要出海首先我們得了解海，海洋科學類專業(yè)研究對象就是占地球表面71%的海洋，包括海水、溶解和懸浮于海水中的物質、生活于海洋中的生物、海底沉積和海底巖石圈，以及海面上的大氣邊界層和河口海岸帶等。其下設四個二級學科，分別是：物理海洋學、海洋化學、海洋生物學、海洋地質學。相關專業(yè)有：海洋科學類、海洋科學、海洋管理、海洋技術、海洋生物資源與環(huán)境等。由于海洋本身的整體性、海洋中各種自然過程相互作用的復雜性和主要研究方法、手段的共同性，使海洋科學成為一門綜合性很強的科學。

了解了海洋我們就可以改造使用海洋資源了，海洋工程類專業(yè)正是為此而生的?！镀胀ǜ叩葘W校本科專業(yè)目錄（修訂一稿）》把船舶與海洋工程、船舶電子電氣工程、海洋工程與技術、海洋資源開發(fā)技術等專業(yè)歸入了海洋工程類。前兩個專業(yè)主要涉及船舶的構造、航行原理、安全性設計及建造法規(guī)和國內外重要船級社的規(guī)范等知識，解決船舶設計、建造、使用和管理中的問題。后兩個專業(yè)則以開發(fā)、利用、保護、恢復海洋資源為主，包括海洋水產養(yǎng)殖技術，海洋油氣開發(fā)技術，海底采礦技術，海水淡化技術，海洋能開發(fā)技術，海洋旅游資源開發(fā)技術，海洋生物、化學、藥物資源開發(fā)技術等。

如果你想與大海有個親密接觸的話，那么交通運輸類的航海技術和輪機工程則是你的不二之選。前者培養(yǎng)的是具備海洋船舶駕駛、船舶運輸管理等方面知識，能在與海洋運輸相關的各企事業(yè)單位從事海洋船舶駕駛和營運管理工作，符合國際和國家海船船員適任標準要求的高級航海人才。后者則是培養(yǎng)具備機械原理和輪機系統(tǒng)等方面知識，能在與海洋運輸相關的各企事業(yè)單位從事輪機操縱、維修和船舶監(jiān)造工作的高級技術人才。簡單來說，這兩個專業(yè)就是培養(yǎng)海員的。需要注意的是航海類專業(yè)畢業(yè)后如果要上船工作，需要通過《交通行業(yè)標準海船船員體檢要求》，具體內容可查閱交通部網站。

要是你喜歡海，但卻不敢下水的話，你可以考慮學習水利工程類專業(yè)，這類專業(yè)有港口航道與海岸工程、港口海岸及治河工程。這兩個專業(yè)是與土木建筑類專業(yè)相交叉的學科，主要以江河治理、防洪工程和流域規(guī)劃管理為重點，兼顧水利水電工程和港口航道工程。培養(yǎng)的是具有工程規(guī)劃、設計、施工和管理方面能力的專業(yè)人才。

當然如果你和香吉士（路飛船上的廚師）一樣喜歡大海的美食的話，你的選擇面又增加了水產類專業(yè)。這類專業(yè)中的水產養(yǎng)殖學、水產養(yǎng)殖教育、海洋漁業(yè)科學與技術、水族科學與技術都是與海產品息息相關的。就業(yè)方向一般可以到水產部門工作，也可到海洋、海運、輕工、外貿、環(huán)保等部門從事科研工作。