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關(guān)鍵詞:膳食;健康;素質(zhì)教育
隨著社會(huì)的發(fā)展,膳食與人們健康的關(guān)系日益密切,已成為心腦血管疾病和癌癥等慢性疾病的重要影響因素。素質(zhì)教育選修課作為高等教育課程體系的重要一環(huán),有助于提高大學(xué)生綜合素質(zhì)、開拓視野和完善知識(shí)結(jié)構(gòu)?!艾F(xiàn)代膳食與人體健康”選修課的開設(shè),能使更多大學(xué)生對(duì)膳食與健康有一個(gè)系統(tǒng)的了解,掌握一定的營養(yǎng)知識(shí)并形成良好的飲食習(xí)慣,有助于改善營養(yǎng)狀況、提高體質(zhì),促進(jìn)健康發(fā)展。
一、“現(xiàn)代膳食與人體健康”選修課的重要性
大學(xué)時(shí)期是樹立健康意識(shí)、形成健康行為和增強(qiáng)體質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期,膳食與營養(yǎng)對(duì)大學(xué)生的健康也至關(guān)重要[1]。一方面,大學(xué)生擔(dān)負(fù)著繁重的學(xué)習(xí)任務(wù),有部分大學(xué)生還經(jīng)常參與一些科研活動(dòng)和社會(huì)活動(dòng),合理的膳食攝入可滿足大學(xué)生對(duì)營養(yǎng)的需求。另一方面,當(dāng)代大學(xué)生大都為90后的獨(dú)生子女,在離家住校后,缺少父母的督促和提醒,學(xué)生的生活自理能力、自我約束與管理能力較差,經(jīng)常憑口味喜歡選擇飲食,導(dǎo)致飲食沒有規(guī)律、形成不良飲食習(xí)慣。有研究顯示,大學(xué)生不吃早餐、偏食、挑食習(xí)慣較為普遍,營養(yǎng)不良和肥胖率均較高[2][3]。目前高校中設(shè)立的營養(yǎng)學(xué)相關(guān)課程,主要是針對(duì)醫(yī)學(xué)生(如預(yù)防醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)),而大多數(shù)非醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生缺乏膳食與健康方面的知識(shí),尤其不了解營養(yǎng)素的食物來源、不良飲食習(xí)慣對(duì)心腦血管疾病等慢性病的影響[4]。因此,在高校普及膳食與營養(yǎng)教學(xué)、增加學(xué)生的營養(yǎng)知識(shí)、改善學(xué)生的飲食行為是改善學(xué)生體質(zhì)的關(guān)鍵。
二、教學(xué)內(nèi)容的安排
“現(xiàn)代膳食與人體健康”為全校范圍的公共選修課,共32學(xué)時(shí),面向的對(duì)象基本為新進(jìn)校的大學(xué)一年級(jí)學(xué)生。我們教學(xué)準(zhǔn)備時(shí),考慮到大學(xué)生的特點(diǎn),將營養(yǎng)知識(shí)與其生活密切結(jié)合來制訂教學(xué)內(nèi)容,課堂教學(xué)主要包括:①基本的膳食營養(yǎng),介紹營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)的基本功能,以故事的方式引導(dǎo)出各種營養(yǎng)素對(duì)健康的重要性;②根據(jù)大學(xué)生的營養(yǎng)特點(diǎn),介紹大學(xué)生這一社會(huì)群體的營養(yǎng)需求,并引導(dǎo)學(xué)生討論生活中常見的飲食誤區(qū);③平衡膳食,介紹食物的分類及其營養(yǎng)特點(diǎn),并以中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的《中國居民膳食指南》為引導(dǎo),介紹如何做到平衡膳食,并初步學(xué)習(xí)食物搭配與食譜編制的基本原理。
三、“現(xiàn)代膳食與人體健康”選修課與素質(zhì)教育相結(jié)合
在這門課程的教學(xué)中,我們也注重培養(yǎng)學(xué)生以現(xiàn)實(shí)態(tài)度認(rèn)識(shí)膳食與健康的關(guān)系。雖然隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,我國居民的營養(yǎng)狀況有了一定的改善,但目前我國膳食結(jié)構(gòu)仍存在不合理,面臨重要的挑戰(zhàn)。一方面,在偏遠(yuǎn)的農(nóng)村與山區(qū),由于經(jīng)濟(jì)水平與農(nóng)畜牧業(yè)的受限,食物資源匱乏,營養(yǎng)不良的問題仍然存在。另一方面,在大多數(shù)城市中,飲食結(jié)構(gòu)已逐漸發(fā)生改變,動(dòng)物性食品攝入比例增高,熱能、蛋白質(zhì)的過多攝入與近年來心腦血管疾病、糖尿病等慢性疾病的上升密切相關(guān)。本課程以大學(xué)生常見的飲食誤區(qū)和我國目前的主要營養(yǎng)問題為切入點(diǎn),通過與學(xué)生的討論互動(dòng),來揭示營養(yǎng)相關(guān)疾病產(chǎn)生的原因,培養(yǎng)了學(xué)生關(guān)于膳食營養(yǎng)的基本素養(yǎng),提高了學(xué)生對(duì)膳食與健康的認(rèn)知,并能在將來為促進(jìn)人類健康問題做出努力。
四、教學(xué)形式多樣化
在教學(xué)上,采用多種教學(xué)形式相結(jié)合的方法,如通過故事引入營養(yǎng)素的功能與重要性;通過圖片展示食物的分類及各類食物的營養(yǎng)特點(diǎn);通過動(dòng)畫與影片來討論生活中的常見飲食誤區(qū)等。
“現(xiàn)代膳食與人體健康”這一課程面向全校各專業(yè)學(xué)生,通過幫助大學(xué)生學(xué)習(xí)正確的膳食理念、掌握合理的膳食選擇及養(yǎng)成良好的飲食行為。這一門課程不僅僅與醫(yī)學(xué)相關(guān),同時(shí)還涉及農(nóng)學(xué)、理學(xué)、法學(xué)和管理學(xué)多個(gè)學(xué)科,課程的學(xué)習(xí)可讓學(xué)生清楚了解我國居民的膳食與健康現(xiàn)狀,培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力,并能幫助學(xué)生增強(qiáng)分析問題、解決問題的能力,提高社會(huì)責(zé)任感,從而達(dá)到全面提高學(xué)生素質(zhì)的目的。
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【關(guān)鍵詞】 大學(xué)生;健康觀念;問題;預(yù)防保??;措施
文章編號(hào):1004-7484(2013)-02-0558-02
大學(xué)生作為21世紀(jì)社會(huì)主義的接班人,應(yīng)該是德智體美勞全面發(fā)展的一個(gè)群體,不僅有遠(yuǎn)大的志向、高尚的道德素養(yǎng)、牢固的專業(yè)技能和知識(shí),而且又具有健康的身體。但是目前我國大學(xué)生由于缺乏對(duì)健康的重要性的認(rèn)識(shí),在學(xué)校很少注重健康活動(dòng)的訓(xùn)練,學(xué)校對(duì)學(xué)生的健康教育活動(dòng)也很少,使得大學(xué)生普遍處在亞健康的狀態(tài),身體素質(zhì)不佳。對(duì)于大學(xué)生這樣一個(gè)特殊群體,加強(qiáng)各方面的健康知識(shí)教育,提高他們對(duì)健康重要性的認(rèn)知,對(duì)于大學(xué)生的自身的個(gè)性形成和健康發(fā)展有著不可忽視的重要作用。學(xué)校和學(xué)生都要加強(qiáng)對(duì)健康的重要性認(rèn)識(shí),提高大學(xué)生的生活質(zhì)量和健康素質(zhì)。
1 現(xiàn)代健康觀念的主要內(nèi)容
現(xiàn)代的健康觀念主要包含軀體健康、心理健康和社會(huì)性健康三個(gè)方面,我國公民只有同時(shí)具備這四個(gè)方面的健康要求,才能達(dá)到健康的標(biāo)準(zhǔn)。
所謂軀體健康就是指身體各個(gè)發(fā)育正常,身體各個(gè)機(jī)構(gòu)性能完整、無缺陷,具有健康的體魄。軀體健康從六個(gè)方面要求人們,分別時(shí)體型勻稱、體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),具有抵抗普通的傳染病和感冒等病情,眼睛敏銳明亮,發(fā)澤光鮮發(fā)亮、頭屑較少,牙齒沒有齲齒,干凈、顏色正常,牙齦無出血現(xiàn)象,身體肌膚具有彈性。所謂心理健康是指個(gè)人精神健康、心理素質(zhì)良好,一般包括以下幾個(gè)方面。個(gè)人有明確的自我意識(shí),充分了解自己的性格、優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)、自身的能力特長等,有科學(xué)、正確的人生觀和價(jià)值觀,明確自己的目標(biāo)和理想,對(duì)于自身的缺陷能夠坦然面對(duì),接受自己、認(rèn)可自己。個(gè)人具備發(fā)育完善的大腦,與年齡特征相符的智力條件,沒有智力障礙和大腦疾病等。個(gè)人具有良好的人際關(guān)系,不僅能夠接受自己,也可以接受身邊的人,樂于助人,樂于與他人交往,并在人際交往中感受工作、生活的樂趣,認(rèn)可他人與自己一樣有著重要的存在性和價(jià)值,在社會(huì)發(fā)展中具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力等。此外,良好的心理健康還表現(xiàn)在熱愛自己的生活和工作,積極樂觀地面對(duì)生活中遇到的困難,不斷激勵(lì)自己在工作中進(jìn)步,提高自己的生活水平,持有一顆健康、積極向上的心態(tài)。有良好的自我控制能力,情緒變化不大,不會(huì)亦喜亦憂、多愁善感,不自卑、不焦躁,不自暴自棄,遇到困難不畏懼,能夠勇敢面對(duì),控制好自己的情緒,總是處在樂觀、滿意和愉快的狀態(tài)。所謂社會(huì)性健康又包括社會(huì)適應(yīng)性良好和道德健康兩個(gè)方面。社會(huì)適應(yīng)良好是指個(gè)人對(duì)自身所處的社會(huì)環(huán)境有明確的觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí),能夠正確處理好自己與他人的關(guān)系,適應(yīng)變幻莫測的社會(huì)環(huán)境,能夠承擔(dān)自己所肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任和家庭責(zé)任。道德健康是指在于他人的交往中能夠尊重健康準(zhǔn)則,重視對(duì)自身和他人健康的促進(jìn)和維護(hù)。道德健康還包括履行自己應(yīng)盡的社會(huì)義務(wù),如捐獻(xiàn)愛心、獻(xiàn)血等,不在公共場所隨地吐痰等,這些都是衡量道德是否健康的標(biāo)準(zhǔn)。
軀體健康、心理健康以及社會(huì)性健康三者是相輔相成、互相聯(lián)系、缺一不可的,只有具有健康的體魄,才能促進(jìn)心理健康和社會(huì)性健康。心理健康和社會(huì)健康也能相應(yīng)地推進(jìn)軀體健康的發(fā)展,保持自身的整體健康狀況。
2 大學(xué)生存在的主要健康問題及其形成原因
通過調(diào)查研究表明,目前,我國在校大學(xué)生中普遍存在著輕微或者嚴(yán)重的健康問題。大部分學(xué)生熬夜現(xiàn)象嚴(yán)重,晚上一點(diǎn)以后才睡覺的學(xué)生大有人在,晚上不睡,白天不起,周末可能會(huì)睡一個(gè)上午或者直到下午才起床。不重視早餐的重要性,早上為了趕課,不吃早餐,導(dǎo)致上午的課程還沒有結(jié)束,就出現(xiàn)饑餓、頭暈、注意力不集中等現(xiàn)象。喝酒、抽煙等現(xiàn)象較多,一些男生甚至女生都會(huì)存在抽煙、喝酒的問題,他們認(rèn)為生活中的壓力太大,抽煙、喝酒可以在一定程度上放松心情,調(diào)節(jié)情緒,卻忽略了這些行為對(duì)健康的損害程度之大。大學(xué)生的生活缺乏規(guī)律性,最終導(dǎo)致了軀體健康受到損害。另外,在對(duì)大學(xué)生心理健康的調(diào)查研究中,結(jié)果顯示,一部分大學(xué)生存在輕微的心理障礙,不能正確處理好與他人的人際關(guān)系,不能正確認(rèn)識(shí)自己的人生價(jià)值,缺乏明確的學(xué)習(xí)和生活目標(biāo),心理障礙使得他們產(chǎn)生自卑感,學(xué)習(xí)成績下降,生活態(tài)度不高,對(duì)社會(huì)生活的適應(yīng)能力降低,最終導(dǎo)致輕微的人格障礙和精神障礙的出現(xiàn)。
大學(xué)生存在的健康問題主要由以下幾種原因。針對(duì)軀體健康問題,是由于大學(xué)生的睡眠不規(guī)律、缺乏體育鍛煉、不合理的飲食習(xí)慣等因素形成的?,F(xiàn)代的大學(xué)生都是居住在集體宿舍中,舍友之間的干擾性較大,又由于自身壓力等的原因,不能保證良好的睡眠質(zhì)量和足夠的睡眠時(shí)間,形成睡眠障礙。大部分學(xué)生的校園生活比較慵懶,很少進(jìn)行戶外活動(dòng)和體育鍛煉,體育課程減少,更加得不到有效鍛煉。鍛煉意識(shí)薄弱,特別是女生,更加缺乏對(duì)體育活動(dòng)的興趣,得不到有效的鍛煉,影響自身的健康素質(zhì)。大部分在校生缺乏良好的飲食習(xí)慣,一日三餐時(shí)間不規(guī)律,不能按時(shí)起床吃早餐,而三餐中最重要的則是早餐,它對(duì)于人的營養(yǎng)的補(bǔ)充十分重要,大學(xué)生卻不能引起對(duì)早餐的足夠重視。針對(duì)大學(xué)生的心理健康問題,主要是由于學(xué)生自身對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性能力差,自我控制能力和自理能力都不高,不能合理地安排自己的作息時(shí)間,沒有形成良好的生活規(guī)律,表現(xiàn)出生活懶散、對(duì)事物不能提起興趣、對(duì)生活的積極性不高等。由于學(xué)習(xí)動(dòng)力不足,導(dǎo)致積極性下降,成績不好,影響到自己的心情,給自己帶來了一定的心理負(fù)擔(dān),導(dǎo)致變得自卑、情緒不高等,從而形成心理健康問題。缺乏處理人際關(guān)系的能力,大部分學(xué)生都是獨(dú)生子女,自我為中心的意識(shí)很強(qiáng),不能很好地與他人交往,認(rèn)為別人不如自己,久而久之,便會(huì)形成很大的人際交往障礙,有的學(xué)生為了與他人保持良好的交往關(guān)系,忍受對(duì)他人的不滿情緒,長此以往必然會(huì)影響心理健康。還有戀愛問題,由于被別人拒絕,不能得到自己想要的愛情,不能正確與異往,導(dǎo)致在愛情中受到挫折,從而不能正視自己所面臨的情況,最終使心理健康受到影響。
3 針對(duì)大學(xué)生健康觀念轉(zhuǎn)變的預(yù)防保健對(duì)策
對(duì)于學(xué)校而言,要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的健康教育,定期向?qū)W生灌輸健康知識(shí)。完善學(xué)校內(nèi)部的醫(yī)務(wù)室和心理健康咨詢中心,增加設(shè)備,選擇優(yōu)秀的醫(yī)護(hù)人員和心理咨詢師,給學(xué)生開設(shè)一條良好的健康預(yù)防保健通道。此外,學(xué)校還要定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行體檢,保證學(xué)生的健康,及時(shí)發(fā)現(xiàn)有健康問題的學(xué)生,并進(jìn)行及時(shí)的健康維護(hù),防止流行疾病在學(xué)校內(nèi)部的感染,定期對(duì)宿舍衛(wèi)生進(jìn)行檢查,督促學(xué)生保持良好的宿舍衛(wèi)生等,從各個(gè)方面做好學(xué)生健康的預(yù)防保健工作。
對(duì)于大學(xué)生而言,要注意調(diào)整自己學(xué)習(xí)時(shí)間,保證充足的睡眠,減少熬夜現(xiàn)象的出現(xiàn)。增強(qiáng)體育鍛煉,堅(jiān)持每天散步、跑步等,增強(qiáng)自身的體質(zhì),調(diào)節(jié)神經(jīng)過程的靈活性,促進(jìn)發(fā)育,增強(qiáng)自身的健康狀況。調(diào)整好自己的作息時(shí)間和飲食習(xí)慣,注意合理的飲食,保證一天三餐在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)食,一定要重視早餐的重要性,每天都要吃早餐,補(bǔ)充自身所需要的能量和營養(yǎng),杜絕暴飲暴食和節(jié)食等現(xiàn)象的出現(xiàn)。此外還要減少飲酒量和吸煙量,要充分了解酒精和煙草對(duì)身體的危害,自覺地維護(hù)健康,對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。針對(duì)心理健康的維護(hù),主要是從三個(gè)方面進(jìn)行預(yù)防和保健。首先,要增強(qiáng)自己對(duì)生活的適應(yīng)能力和自理能力,充分了解自己所處的社會(huì)環(huán)境特點(diǎn),樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。其次,要處理好自己與他人的人際關(guān)系,提高自身的素質(zhì),要時(shí)刻考慮別人的感受,坦然面對(duì)人際交往中的一些問題和客觀現(xiàn)象。有不良情緒要及時(shí)與他人交流,防止走極端、鉆死角,增加自己的閱讀量,從書中學(xué)到更多的交往知識(shí)。最后,要有自己的理想目標(biāo)和規(guī)劃。做好自己的人生規(guī)劃,思考未來想要達(dá)到的目的,并制定一定的計(jì)劃,有步驟地一步步達(dá)成目標(biāo)。避免失去方向、生活迷?,F(xiàn)象的出現(xiàn),及時(shí)根據(jù)所處環(huán)境進(jìn)行規(guī)劃的調(diào)整,增強(qiáng)生活的計(jì)劃性,為心理健康提供良好的保障。對(duì)于社會(huì)性健康的維護(hù),要在維護(hù)自己健康的同時(shí),加強(qiáng)對(duì)他人健康維護(hù)的意識(shí),提高個(gè)人素養(yǎng),盡己所能幫助他人,在身體條件允許的情況下進(jìn)行定期的鮮血,不僅可以提高自己的健康質(zhì)量,還能幫助到需要的人。能夠正確認(rèn)識(shí)自身的優(yōu)缺點(diǎn)、能力和特長,承擔(dān)起自己所擔(dān)負(fù)的責(zé)任和義務(wù)。
4 總結(jié)
總而言之,大學(xué)生作為社會(huì)主義的接班人,一定要加強(qiáng)對(duì)自身健康重要性的認(rèn)識(shí),合理安排好自己的作息時(shí)間,養(yǎng)好良好的生活習(xí)慣,加強(qiáng)體育鍛煉,增強(qiáng)自己的體魄。正確處理好人際關(guān)系,提高自我情緒調(diào)節(jié)的能力,從各個(gè)方面加強(qiáng)自己對(duì)健康觀念的轉(zhuǎn)變。真正做到德智體美勞和健康同時(shí)發(fā)展,共同進(jìn)步。此外,學(xué)校也要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的健康知識(shí)教育,提高學(xué)生對(duì)健康的重要性認(rèn)識(shí),做好健康的保健和維護(hù)工作,自覺提高自己的健康素質(zhì)和生活質(zhì)量。
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1.1飲食意識(shí)及行為的變化100例人群接受營養(yǎng)指導(dǎo)后,飲食行為水平整體顯著提高,普遍使用量化工具,合理確定每日食用油鹽的數(shù)量,明確每天能量的攝入量,這說明營養(yǎng)指導(dǎo)明顯影響人們的飲食意識(shí)和行為。
1.2體重的變化據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,體重變化的有效數(shù)據(jù)100份中,體重與腰圍都下降者90例,說明營養(yǎng)指導(dǎo)后人們對(duì)于體重和腰圍影響健康的意識(shí)增加。
1.3疾病狀況的改變統(tǒng)計(jì)顯示,健康指導(dǎo)后,各種慢性病發(fā)病率均出現(xiàn)降低趨勢,這不僅僅表現(xiàn)在糖尿病、高血壓等常見多發(fā)病,還包括其他如冠心病、肥胖癥等,進(jìn)一步說明健康指導(dǎo)的重要性。筆者針對(duì)兩種疾病進(jìn)行了深入的統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),高血壓是最為常見的一種慢性疾病,此次總問卷數(shù)100份,有高血壓疾病者共80例,占80.0%,通過指導(dǎo)后血壓恢復(fù)正常50例,占62.5%;高血壓正常,停藥4例,占5.0%;藥量減少者10例,占12.5%;藥量保持不變的6例,增加的僅10例??梢钥闯龈哐獕夯颊叩牟∏橛忻黠@好轉(zhuǎn),說明了營養(yǎng)指導(dǎo)的重要性。
本統(tǒng)計(jì)表明,100份的問卷調(diào)查中,糖尿病患者共28例,占28%。營養(yǎng)指導(dǎo)餐后血糖下降11例,占39.3%;停藥的1例,占3.5%;藥量減少9例,占32.1%,藥量不變者6例,占21.4%;藥量增加者1例,占3.6%??梢钥闯龃蠖鄶?shù)糖尿病患者的病情出現(xiàn)一定程度好轉(zhuǎn),這說明營養(yǎng)指導(dǎo)可以有效控制對(duì)糖尿病病情。
2討論
營養(yǎng)指導(dǎo)在人體健康的保持中具有重要作用,在健康管理中的成功使食品營養(yǎng)學(xué)在實(shí)踐應(yīng)用領(lǐng)域中所涉及的范圍進(jìn)一步拓寬,未來的實(shí)踐中營養(yǎng)學(xué)將會(huì)受到越來越多人的重視,并在保障人類健康中發(fā)揮更為重要的作用。研究發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)指導(dǎo)配合心理調(diào)節(jié),以及運(yùn)動(dòng)管理等健康保障的措施應(yīng)用于實(shí)踐時(shí),其作用將會(huì)得到進(jìn)一步發(fā)揮。北京市衛(wèi)生局以及疾病監(jiān)控中心在不久前進(jìn)行了調(diào)查,我國慢性疾病的發(fā)生與人群不良的飲食結(jié)構(gòu)有一定關(guān)系,其中高油、高脂、高鹽是飲食中最常見的。
例如肥胖患者以及血脂存在異常人群中的大多數(shù)膳食常以脂肪含量極高的畜肉為主,而肥胖是痛風(fēng)發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素,臨床上認(rèn)為肥胖患者一旦合并有痛風(fēng),治療起來將會(huì)比較麻煩。
摘 要 本論文采用文獻(xiàn)資料法,邏輯分析法對(duì)目前大學(xué)生體質(zhì)健康的影響因素進(jìn)行分析研究,了解大學(xué)生體質(zhì)健康的影響因素。并通過走訪法了解到各地區(qū)大學(xué)生體質(zhì)健康的具體情況,也發(fā)現(xiàn)這其中存在很多的問題。本文通過諸多影響因素提出針對(duì)性的建議。
關(guān)鍵詞 體質(zhì)健康 大學(xué)生 影響因素
一、研究的目的和意義
國民體質(zhì)健康狀況是衡量一個(gè)國家綜合國力的核心內(nèi)容之一,也是社會(huì)文明和進(jìn)步的重要標(biāo)志,甚至可以說是決定一個(gè)國家或一個(gè)民族的前途和命運(yùn)。
二、研究對(duì)象與方法
(一)研究對(duì)象
影響大學(xué)生體質(zhì)健康的因素。
(二)研究方法
1.文獻(xiàn)資料法
通過中國知網(wǎng)查閱有關(guān)大學(xué)生體質(zhì)健康研究的文獻(xiàn),收集全國大規(guī)模學(xué)生體質(zhì)調(diào)研的資料。這些資料為本文的形成提供了人量的理論依據(jù)和豐富的內(nèi)涵支撐及科學(xué)研究方法和文字資料。
2.邏輯分析法
采用分類、歸納、演繹等邏輯方法,對(duì)搜集到的資料和數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究。
三、結(jié)果與分析
(一)大學(xué)生體質(zhì)健康現(xiàn)狀
我國每五年進(jìn)行一次的國民體質(zhì)健康測試?yán)^ 2000年,2005年公布后,連續(xù)幾年都呈下滑趨勢。比如在坐位體前屈中有的學(xué)生根本就彎不下腰;而肺活量值低于2000 毫升的也較之前增多;體型偏瘦,偏胖,肥胖的大學(xué)生也日漸增多。近視率在學(xué)生中的比例也逐年攀升。 上述這些現(xiàn)象,正說明了當(dāng)前我國大學(xué)生體質(zhì)健康的整體情況不容樂觀。
(二)影響大學(xué)生體質(zhì)健康的主要因素
1.缺乏必要的體育鍛煉
有效的體育運(yùn)動(dòng)鍛煉是提高體質(zhì)健康的最有效和最直接的手段之一。但是許多學(xué)生卻因?yàn)橹T多原因而把體育課看做是一門選修課,認(rèn)為體育運(yùn)動(dòng)就是浪費(fèi)時(shí)間等。首先,選課方法的不合理性。其次,教師教學(xué)的方法與手段缺乏創(chuàng)新,不能引起學(xué)生的興趣。再次,現(xiàn)今的學(xué)校連年擴(kuò)招但學(xué)校的場地器材設(shè)施卻沒能跟上擴(kuò)招的腳步,導(dǎo)致原本就不夠的場地器材與越來越多的學(xué)生形成了一個(gè)惡性循環(huán)。
2.不良的飲食習(xí)慣
隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的經(jīng)濟(jì)水平不斷提高。在這種日益的提高中一個(gè)新的問題隨之出現(xiàn)――營養(yǎng)過剩。良好的飲食習(xí)慣可以幫助人們改善體能和保持良好的身體形態(tài)。但在大學(xué)里學(xué)生的課業(yè)學(xué)習(xí)相對(duì)輕松時(shí)間相對(duì)寬裕,使得部分學(xué)生不按時(shí)起床用餐或暴飲暴食等。所以說不良飲食習(xí)慣成為影響學(xué)生體質(zhì)健康的重要因素之一。
3.不良的生活休閑方式
自從進(jìn)入21世紀(jì)以來電子計(jì)算機(jī)在人們的生活中占據(jù)的地位越來越高。學(xué)生在升入大學(xué)之前每天沉重的課業(yè)壓力使得學(xué)生沒有太多時(shí)間來沉溺網(wǎng)絡(luò),但在大學(xué)里沒有人再在身后時(shí)時(shí)提醒自己,使得網(wǎng)絡(luò)成為了部分大學(xué)生在學(xué)習(xí)之外的主要休閑方式。社會(huì)在不斷的發(fā)展,人們的物質(zhì)生活也越來越豐富。這種休閑的生活方式導(dǎo)致學(xué)生運(yùn)動(dòng)生物功能的退化。我們不難想象這樣不良的生活休閑方式對(duì)他們體質(zhì)健康發(fā)展有何益處?
4.體育教學(xué)目標(biāo)過于單一
雖然目前我國對(duì)高校體育進(jìn)行了改革,但大多高校卻仍然普遍存在著盲目追求近期效益的體育教學(xué)目標(biāo),缺乏對(duì)學(xué)生從事體育活動(dòng)的興趣、愛好、意識(shí)、習(xí)慣及獨(dú)立能力的鍛煉,使學(xué)生不具備自覺進(jìn)行體育鍛煉的能力及習(xí)慣,從而對(duì)大學(xué)生的體質(zhì)健康產(chǎn)生不良影響。
5.體育教學(xué)組織機(jī)械化
大學(xué)中的體育教學(xué)過程雖然歷經(jīng)了無數(shù)春秋卻仍然沿襲著以課堂為主、教師主導(dǎo)作用為主、書本知識(shí)為主的三為主教學(xué)模式,教學(xué)形式也多數(shù)是采用命令式、檢查式、模仿式的三式教學(xué)過程,這種模式使得學(xué)生自少的可憐。
(三)提高大學(xué)生體質(zhì)健康對(duì)策
1.活躍體育鍛煉氛圍,樹立對(duì)體育鍛煉的正確認(rèn)識(shí)
在大學(xué)的教育教學(xué)中應(yīng)盡量使學(xué)生在體育教與學(xué)的過程中深刻理解終身體育的思想觀念,樹立正確的體育鍛煉意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生自覺進(jìn)行體育鍛煉的興趣。
2.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
我們的第一目標(biāo)就是讓孩子擁有健康的身體。因?yàn)椋挥猩眢w健康了才能做其他的事情。健康的四大基石=合理飲食+戒煙限酒+適量運(yùn)動(dòng)+心理平衡,所以養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是非常重要的。
3.營造良好的生活休閑方式,加強(qiáng)體育鍛煉
目前人們的生活節(jié)奏越來越快,為了生活經(jīng)常加班加點(diǎn)的工作從而大大擠占了人們體育鍛煉的時(shí)間。同學(xué)間應(yīng)結(jié)伴出去旅游、參加社會(huì)上組織的各種體育競賽或者騎行等等戶外的休閑方式,在親近大自然的過程中并能間接的鍛煉體質(zhì)為好的生活奠定基礎(chǔ)。
四、結(jié)論與建議
(一)結(jié)論
1.影響大學(xué)生體質(zhì)健康的因素是多種多樣的既有家庭方面的、學(xué)校方面的也有社會(huì)方面的。在這種種的因素里我們可以看到有學(xué)校的體育教學(xué)的目標(biāo)過于單一、體育教學(xué)組織機(jī)械化以及體育課外活動(dòng)的組織較差等。
2.想要改善學(xué)生的體質(zhì)健康狀況應(yīng)活躍學(xué)生體育鍛煉時(shí)的氛圍樹立好學(xué)生對(duì)體育鍛煉的正確認(rèn)識(shí)并對(duì)自身應(yīng)嚴(yán)格要求養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活休閑方式以期改善學(xué)生的體質(zhì)健康現(xiàn)狀。
(二)建議
各大高校應(yīng)加強(qiáng)體質(zhì)健康理論的宣傳使得大家都知道體質(zhì)健康的重要性,提高體質(zhì)與健康的意識(shí)。并且為了提高大學(xué)生群體整體的體質(zhì)健康水平,各個(gè)高校很有必要把體質(zhì)與健康課程作為一門必修課程,這樣從理論上對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想灌輸使其明白體質(zhì)健康的重要性和必要性。并且我們也可以選擇性的效仿國外的高校體育,開展帶有收費(fèi)性質(zhì)的大學(xué)體育選修課程。
【摘要】 目的:通過飲食健康教育提高該類患者術(shù)后飲食依從性;預(yù)防和降低此類患者術(shù)后因飲食不當(dāng)導(dǎo)致并發(fā)癥發(fā)生的危險(xiǎn)。方法:采用口頭宣教、發(fā)放知識(shí)手冊(cè)等手段針對(duì)性進(jìn)行飲食健康教育。結(jié)果:宣教后患者對(duì)術(shù)后正確飲食有了正確認(rèn)識(shí),明白了飲食預(yù)防術(shù)后并發(fā)癥的重要性,提高了飲食依從性。結(jié)論:飲食健康教育可以解決腸息肉內(nèi)鏡下切除術(shù)后患者飲食相關(guān)知識(shí)缺乏問題,提高患者飲食依從性,預(yù)防和減少術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生。
【關(guān)鍵詞】飲食護(hù)理健康教育腸鏡腸息肉
腸息肉是由于人體先天遺傳易感病態(tài)因素,在后天的情緒、飲食、炎癥、感染、免疫能力下降等因素刺激、誘發(fā)下發(fā)生于腸道粘膜面突出的一種贅生物,多數(shù)患者無明顯癥狀,少數(shù)有腹部不適,腹脹或大便習(xí)慣改變,如混有血液或鮮血便。有蒂息肉或無蒂、<3cm的小息肉可經(jīng)內(nèi)鏡下摘除。經(jīng)電子內(nèi)鏡高頻電凝切除腸息肉是一種簡單而可靠的治療方法,最常見并發(fā)癥為出血或腸穿孔。由于內(nèi)鏡下切除腸息肉手術(shù)為微創(chuàng)治療,術(shù)后患者無體表傷口,不良反應(yīng)小,且因術(shù)前腸道準(zhǔn)備時(shí)患者流質(zhì)飲食數(shù)天、術(shù)日禁食十余小時(shí),饑餓感強(qiáng)烈,術(shù)后如若患者 飲食不當(dāng),則易導(dǎo)致腸出血、穿孔等并發(fā)癥的發(fā)生。筆者根據(jù)自身對(duì)此類疾病臨床護(hù)理實(shí)踐,總結(jié)出飲食健康教育預(yù)防和降低腸息肉內(nèi)鏡下切除術(shù)后并發(fā)癥的效果,報(bào)告如下:
1 資料與方法
2009年5月―2010年5月收治腸息肉病患者286例,男137例,女149例;年齡24―72歲,平均年齡37歲。文化程度高中以上學(xué)歷196例,初中以下學(xué)歷90例。實(shí)施對(duì)象:患者本人及家屬。
健康教育方法:①入院時(shí)進(jìn)行詳細(xì)評(píng)估,了解患者飲食習(xí)慣、對(duì)內(nèi)鏡下切除腸息肉手術(shù)的認(rèn)識(shí)以及術(shù)后飲食要求的掌握情況。根據(jù)掌握資料制定健康指導(dǎo)計(jì)劃。②采取口頭講解,資料閱讀和發(fā)放健康教育處方形式。
健康教育內(nèi)容:①腸息肉相關(guān)知識(shí)指導(dǎo),如常見癥狀、治療方式等。②內(nèi)鏡下切除腸息肉手術(shù)的方法、配合、注意事項(xiàng)。③采用相似性吸引理論,選擇此類術(shù)后患者康復(fù)良好的病例做健康教育,增強(qiáng)患者治療疾病的信心。④飲食教育:常規(guī)術(shù)后飲食原則為:手術(shù)后禁食24小時(shí)―流質(zhì)飲食一周―半流質(zhì)―軟食―普食逐漸過渡,期間應(yīng)避免進(jìn)食辛辣刺激性食物,禁酒,生冷粗硬食物,多飲水,防止便秘,保持大便通暢。飲食健康教育為術(shù)后指導(dǎo)重點(diǎn),應(yīng)著重向患者詳細(xì)講解內(nèi)鏡下切除腸息肉術(shù)前三天流質(zhì)飲食對(duì)腸道準(zhǔn)備的重要性;術(shù)后飲食不當(dāng)易引發(fā)的常見并發(fā)癥,如出血、穿孔等。并針對(duì)患者息肉大小、數(shù)量多少不同,制定出相應(yīng)的飲食計(jì)劃和具體持續(xù)時(shí)間。⑤告知患者術(shù)后休息、活動(dòng)要求和并發(fā)癥觀察要點(diǎn)以及定期復(fù)查的相關(guān)事宜。
2 結(jié)果
通過對(duì)住院進(jìn)行腸息肉切除術(shù)患者實(shí)施飲食健康教育,有219例患者由以前的輕視術(shù)后飲食轉(zhuǎn)變?yōu)槭熘_飲食的重要性和具體要求,飲食依從性大大提高。同時(shí)289例腸息肉內(nèi)鏡下切除術(shù)后患者中無一例飲食不當(dāng)引發(fā)的腸出血或穿孔并發(fā)癥發(fā)生。
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