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關(guān)健詞:農(nóng)產(chǎn)品;電子商務(wù);網(wǎng)絡(luò)集群;移動網(wǎng)絡(luò)推廣
中圖分類號:F713.36 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2017)04-0155-03
一、延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀
在電子商務(wù)日益成熟的大趨勢下,延安農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)如何優(yōu)化傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),如何開展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷模式,如何開創(chuàng)電子商務(wù)平臺運營,并快速通過網(wǎng)絡(luò)將企業(yè)向外推廣已成為現(xiàn)實。延安農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)開始逐步利用這新型商務(wù)模式,初步運用網(wǎng)絡(luò)這一特殊平臺,建立網(wǎng)絡(luò)營銷模式,來給企業(yè)帶來更大的效益。為了進一步利用電子商務(wù),延安當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品公司聯(lián)合進行聘請電子商務(wù)專業(yè)人士,向企業(yè)員工傳授電子商務(wù)最基本的網(wǎng)上運營方式,也聘請資深網(wǎng)絡(luò)營銷專家,進行現(xiàn)場指導(dǎo)。通過調(diào)查,延安市區(qū)有十五家農(nóng)產(chǎn)品加工公司,主要借助于陜北特產(chǎn)網(wǎng)、阿里巴巴、淘寶網(wǎng)來實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的網(wǎng)上銷售。
二、當(dāng)前延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺存在的問題
1.延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺未能實現(xiàn)網(wǎng)上供求對接。陜北特產(chǎn)網(wǎng)信息平臺,主要負責(zé)延安市、榆林市以及各個縣區(qū)的農(nóng)業(yè)信息的,但所的信息重復(fù)率高,導(dǎo)致信息資源出現(xiàn)過度冗余。對于有些偏遠地區(qū)受到當(dāng)?shù)鼗ヂ?lián)網(wǎng)未能普及的限制,種植戶的應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)知識缺乏,商務(wù)平臺產(chǎn)品供求信息不對接,很容易形成農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)偏緊或滯銷現(xiàn)象。而對于網(wǎng)絡(luò)普及率廣泛的區(qū)域,初步實現(xiàn)了電子商務(wù)平臺的網(wǎng)絡(luò)運營,但每個市場信息更新緩慢,供求信息不僅不能及時更新而且所更新的信息基本脫離整個流通環(huán)節(jié),使供求信息不能及時對接,所以目前延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺還不能實現(xiàn)有效網(wǎng)上供求對接。
2.延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺分銷渠道未能改變傳統(tǒng)銷售方式。圖1顯示,通過對目前延安市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)應(yīng)用平臺和農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道分析,現(xiàn)有的B2B,B2C交易模式,缺少了中間服務(wù)環(huán)節(jié),在農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)平臺的發(fā)展過程中,信息、知識、技術(shù)等方面的服帳潛夭豢繕俚耐絡(luò)交易的主要環(huán)節(jié)。而對于延安農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)商而言,利用電子商務(wù)平臺進行網(wǎng)上推廣與運營,只是僅僅增加了批發(fā)商的分銷渠道而未能改變傳統(tǒng)銷售方式。對于流通渠道而言,也缺少農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的中間樞紐和農(nóng)產(chǎn)品集聚服務(wù)平臺。
3.延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺營銷策略滯后。延安農(nóng)產(chǎn)品主要電子商務(wù)平臺是陜北特產(chǎn)網(wǎng)銷售網(wǎng)站,網(wǎng)頁主要是通過榆林和延安的當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)情與旅游信息相結(jié)合來推廣陜北農(nóng)產(chǎn)品,脫離了產(chǎn)品的銷售的本質(zhì)信息,不能塑造農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的知名品牌?,F(xiàn)今電子商務(wù)銷售網(wǎng)站的日益劇增,各大銷售平臺的競爭日益即激烈,擁有廣闊的終端消費者 [1],各大平臺每日更新的信息量巨大,也給消費者廣闊的選擇渠道,而延安農(nóng)產(chǎn)品依然延續(xù)傳統(tǒng)的銷售渠道,無法實現(xiàn)客戶更快捷、更便利的購物渠道。
4.延安農(nóng)產(chǎn)品物流配送方式還不夠健全?,F(xiàn)階段,針對農(nóng)產(chǎn)品的物流配送方式還遠遠不夠健全,延安農(nóng)產(chǎn)品大部分屬于干果,種類多,但農(nóng)產(chǎn)品仍然在物流運輸過程中存在著包裝難、裝卸難、運輸難、倉儲難等問題[2]。延安物流公司對農(nóng)產(chǎn)品與其他工業(yè)產(chǎn)品的配送方式都采取同樣的配送制度,同等計價的運輸費用。另外,由于物流體系的不完整性,使物流公司在配送農(nóng)產(chǎn)品會相對與工業(yè)產(chǎn)品無形中增加一部分運輸成本,但增加的這部分成本最終還是會被轉(zhuǎn)移到消費者身上。致使農(nóng)產(chǎn)品買家看到的銷售價格相對優(yōu)惠,但運輸費用的增加,形成最終較高的購物費用。
三、延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展中存在問題的原因分析
1.延安農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈本身具有復(fù)雜性。由于農(nóng)產(chǎn)品具有種類多、受季節(jié)性變化的影響,產(chǎn)業(yè)鏈長的特點,因此農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)可覆蓋的潛在環(huán)節(jié)要比工業(yè)品電子商務(wù)復(fù)雜許多。任何一種農(nóng)產(chǎn)品,由于通過不同環(huán)節(jié)時產(chǎn)品加工方式和產(chǎn)品需求類型發(fā)生了相應(yīng)的改變,使得農(nóng)產(chǎn)品在加工過程中的每一個環(huán)節(jié)都可能成為該產(chǎn)品消費的進出端口。而相比工業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈而言,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈有多個末端產(chǎn)品和多個消費出口,因此農(nóng)產(chǎn)品在每一個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)過程中,供需銜接較為復(fù)雜。
2.小農(nóng)戶與大市場之間信息不對稱。對于延安農(nóng)產(chǎn)品市場而言,一端連接著農(nóng)產(chǎn)品種植的“小農(nóng)戶”,另一端連接著我國農(nóng)產(chǎn)品的“大市場”。對于小農(nóng)戶而言,既是產(chǎn)品的生產(chǎn)商,又是批發(fā)商,小農(nóng)戶面臨著“產(chǎn)品滯銷、渠道不暢”的困境,導(dǎo)致了“谷賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象。然而,作為我國農(nóng)產(chǎn)品“大市場”而言,網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的普及,農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng),不斷更新農(nóng)產(chǎn)品供求信息,隨時都有大量農(nóng)產(chǎn)品需求的訂單信息更新,但又時常會出現(xiàn)一系列產(chǎn)品供不應(yīng)求的現(xiàn)狀,無法滿足大訂單客戶的需求。隨著市場經(jīng)濟向農(nóng)村全面滲透,延安的小農(nóng)戶必須要高度融入開放的市場化和信息化的體系中,使“小農(nóng)戶”與“大市場”之間的信息能夠全面有效對接,真正使小農(nóng)戶在大市場中充分發(fā)展。
3.延安當(dāng)?shù)馗鞔笊a(chǎn)廠商未能形成有效聯(lián)盟。據(jù)初步統(tǒng)計,延安當(dāng)?shù)貜氖?、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村,大小農(nóng)產(chǎn)品種植戶有上千家,但各廠商之間都是獨立存在,每個廠商都在不斷實現(xiàn)自己的利潤最大化,為了使自己的產(chǎn)品快速銷售,封閉與其他廠商進行信息交流,每個廠商都有著自行摸索的農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)模式和網(wǎng)絡(luò)推廣模式。盡管延安當(dāng)?shù)卣粩嘟M織市區(qū)的13家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)公司,進行緊密合作交流,鼓勵市區(qū)廠商形成有效聯(lián)盟來共同開創(chuàng)獨特的延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)新市場,但是力度不大,沒有提出實質(zhì)性的解決方案,雖然有幾家廠商進行聯(lián)盟,但對于電子商務(wù)這個具有巨大潛能的商務(wù)平臺,必須要借助各大廠商的全部人力、物力,形成全面而有效的統(tǒng)一戰(zhàn)線,合作共贏,這也充分體現(xiàn)了延安各大廠商形成有效聯(lián)盟的重要性和迫切性。
四、延安發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的對策
1.加強延安農(nóng)產(chǎn)品標準化體系建設(shè)來塑造知名品牌。電子商務(wù)交易中買賣雙方通過網(wǎng)絡(luò)交流,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量是網(wǎng)絡(luò)交易中的最關(guān)鍵的因素。賣家如何控制產(chǎn)品質(zhì)量,提升產(chǎn)品的標準化建設(shè)成為有效發(fā)展延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的重要手段。建議當(dāng)?shù)卣訌姽芾砀鞔笃髽I(yè)的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程,實現(xiàn)生產(chǎn)形式多樣化,種類多樣化,包裝多樣化,并結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化遺產(chǎn)和延安當(dāng)?shù)芈糜挝幕?,來塑造產(chǎn)品的形象,來打造延安圣地品牌,也可以把當(dāng)?shù)厥袇^(qū)的小型公司進行合并運營,這樣容易融資,積聚財力、物力、財力、制定合理的生產(chǎn)目標,提升產(chǎn)品質(zhì)量和標準化,使延安市場形成一個統(tǒng)一的整體市場,極力塑造延安農(nóng)產(chǎn)品品牌在全國的知名度。
2.優(yōu)化現(xiàn)階段延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺。下頁圖2所示,是對現(xiàn)有延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺進一步優(yōu)化后的平臺。由于現(xiàn)階段延安當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對網(wǎng)絡(luò)營銷的認識還不高,農(nóng)戶獲取和了解農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)市場信息較難,獲取成本也比較高,在整個農(nóng)產(chǎn)品信息平臺中,必須添加政府農(nóng)業(yè)電子商務(wù)平臺和延安農(nóng)產(chǎn)品集散中心,讓其一端連接農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商,另一端連接農(nóng)產(chǎn)品分銷商、零售商、消費者。這樣可以增加農(nóng)產(chǎn)品的中間服務(wù)提供商,實現(xiàn)直接從農(nóng)戶到消費者大信息傳遞,有效降低農(nóng)產(chǎn)品的成本和價格。有效整合電子商務(wù)平臺的各大農(nóng)產(chǎn)品的銷售平臺,共享農(nóng)產(chǎn)品供求信息,使信息的獲取更快捷、標準,有效地對農(nóng)產(chǎn)品市場做規(guī)劃安排。農(nóng)業(yè)部門可以根據(jù)本年度種植面積、產(chǎn)量、銷量做量化分析,對廣大種植戶進行宏觀指導(dǎo),把農(nóng)戶的產(chǎn)品、產(chǎn)量、聯(lián)系方式等信息及時。對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品知名品牌,可以聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng),在網(wǎng)上建立自己農(nóng)產(chǎn)品的官方知名網(wǎng)站,塑造農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)品牌官網(wǎng),提升自己的信用度,贏取更多客戶的信任和青睞。
3.構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品信息管理系統(tǒng)來加快信息化建設(shè)。構(gòu)建延安農(nóng)產(chǎn)品信息管理系統(tǒng),完善信息化的建設(shè),快速實現(xiàn)使貨物的信息流在供應(yīng)鏈條中從供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商,最終到消費者之間有效傳遞,并進一步提升供應(yīng)鏈管理信息的便捷性和準確性,來建設(shè)高效的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息平臺 [3]。隨著網(wǎng)絡(luò)信息時代的到來,對于農(nóng)產(chǎn)品種植戶和生產(chǎn)商而言,及時了解農(nóng)產(chǎn)品市場供求信息,是引導(dǎo)種植戶合理種植、生產(chǎn)商合理生產(chǎn)加工的P鍵,也是供應(yīng)鏈中各個流通環(huán)節(jié)快速流通的關(guān)鍵,要有效利用電子信息技術(shù),最大化地開啟延安農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的潛在功能,請專業(yè)人事,建立一個安全、快捷、全方位、高度標準化的農(nóng)產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng) [4],加快信息化的建設(shè),使延安農(nóng)產(chǎn)品快速而高效地流通于全球農(nóng)產(chǎn)品市場中。
4.開展延安農(nóng)產(chǎn)品移動網(wǎng)絡(luò)推廣方式。現(xiàn)如今,各銷售網(wǎng)站的移動客戶端伴隨著智能手機應(yīng)運而生,使電子商務(wù)實現(xiàn)了移動電子商務(wù)的新模式。目前,農(nóng)產(chǎn)品移動網(wǎng)站通過移動平臺營銷方法主要有APP應(yīng)用程序、移動廣告、移動搜索引擎優(yōu)化、二維碼互動營銷等。APP應(yīng)用和APIA應(yīng)用的價值是可以廣泛向全球用戶傳遞大量產(chǎn)品信息,而移動搜索引擎優(yōu)化有助于銷售網(wǎng)站的排名靠前,延安農(nóng)產(chǎn)品移動網(wǎng)站也可以通過這些網(wǎng)絡(luò)營銷手段進行廣泛推廣。線上線下營銷模式在現(xiàn)階段是一種發(fā)展最快、前景較好的營銷模式,對于延安農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè),可以通過O2O模式,記錄農(nóng)產(chǎn)品在種植戶的種植、培育、生長周期、成熟過程,以及可以快速了解農(nóng)產(chǎn)品的種類、加工生產(chǎn)過程、價格、配送服務(wù)等信息。實現(xiàn)線上線下的雙向互動,開展O2O的創(chuàng)新模式。
關(guān)鍵詞:設(shè)施蔬菜;產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控;溯源;示范推廣
中圖分類號: S126 文獻標識碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2016.21.007
在農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量增長的同時,國家及省對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提出了越來越高的要求。幾年來,在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,該縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效顯著,先后獲得“國家級農(nóng)業(yè)標準化示范縣”和“省級標準化示范縣”稱號。該縣已開發(fā)建立了綏中縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化服務(wù)平臺,包括農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、檢測數(shù)據(jù)管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控追溯等3個系統(tǒng)。該項技術(shù)的應(yīng)用有力地保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,有效地規(guī)范了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的生產(chǎn)行為,大大提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的監(jiān)管效能。
1主要技術(shù)內(nèi)容
1.1建立設(shè)施蔬菜安全生產(chǎn)示范區(qū)
在全縣選擇設(shè)施蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),建立設(shè)施蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)示范區(qū)3個,通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)的推廣及追溯體系的建設(shè)和應(yīng)用,不斷提高示范區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,擴大示范區(qū)的輻射能力與帶動作用,從而全面提高設(shè)施蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)及農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)水平。
1.2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭控制技術(shù)體系的示范與推廣
投入品是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭,是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵因素,特別是農(nóng)藥的不當(dāng)使用,更是造成農(nóng)產(chǎn)品不合格的最主要原因,因此要在示范區(qū)內(nèi)推廣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭控制體系。主要包括兩個內(nèi)容:一是實行高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營。高毒農(nóng)藥經(jīng)營單位實行經(jīng)營承諾制、進貨備案制、貯存專區(qū)制、銷售專柜制、購買實名制、流向記錄制;二是實行農(nóng)資產(chǎn)品備案制度。以農(nóng)藥產(chǎn)品為重點,進入示范區(qū)內(nèi)的農(nóng)資產(chǎn)品進行備案登記,建立備案樣品庫,鼓勵示范區(qū)內(nèi)的農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營單位進行產(chǎn)品備案管理,實現(xiàn)農(nóng)資產(chǎn)品從進貨到銷售的全程可追溯。
1.3設(shè)施蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)的推廣和應(yīng)用
針對示范區(qū)的主要示范品種,在省、市級農(nóng)業(yè)地方標準的技術(shù)基礎(chǔ)上,結(jié)合地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際和特點,將標準制成可操作性強的技術(shù)規(guī)程,轉(zhuǎn)化成明白紙、模式圖等形式,在示范區(qū)內(nèi)進行推廣和應(yīng)用,規(guī)程要清晰、詳細,包括栽培流程、方法、氣候條件。生物防治技術(shù),主要病蟲害的用藥品種、時間、方法、用藥及量、用藥次數(shù)、安全間隔期,用肥種類、時間、方法、用量,產(chǎn)品的收獲、貯藏、包裝等,重點推廣使用先進的生物防治技術(shù),高效、低毒、低殘留和無殘留毒性的生物農(nóng)藥、無公害農(nóng)藥、有機肥料、微生物肥料和可降解地膜等生產(chǎn)資料以及新型農(nóng)業(yè)機械等。生產(chǎn)基地推行建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄以及自主進行農(nóng)產(chǎn)品快速檢測,培養(yǎng)科學(xué)合理的使用農(nóng)業(yè)投入品,依法進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的良好意識。
1.4“三品一標”生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)業(yè)模式的推廣和應(yīng)用
在示范區(qū)內(nèi)大力推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,引導(dǎo)企業(yè)和生產(chǎn)者按照“三品一標”的要求進行生產(chǎn)和管理,從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量。通過開展“三品一標”的生產(chǎn)和認證,大力培育產(chǎn)地品牌,增加農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)輻射和帶動農(nóng)戶的能力,提高示范區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準化生產(chǎn)水平、產(chǎn)品附加值及市場知名度。
1.5農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的推廣和應(yīng)用
在示范區(qū)內(nèi)推廣使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)(農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化服務(wù)平臺中的子系統(tǒng)),該系統(tǒng)以二維碼為載體,通過在生產(chǎn)基地應(yīng)用便攜式農(nóng)事信息采集系統(tǒng),實現(xiàn)生產(chǎn)履歷及產(chǎn)品檢測信息的快速采集與實時上傳,并通過在生產(chǎn)基地、企業(yè)應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理系統(tǒng),實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)前提示、產(chǎn)中預(yù)警和產(chǎn)后檢測。通過將各生產(chǎn)企業(yè)數(shù)據(jù)匯集到管理部門,構(gòu)建追溯平臺數(shù)據(jù)庫,管理者和消費者均可利用上網(wǎng)、二維碼掃描、短信等方式對農(nóng)產(chǎn)品進行追溯。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的應(yīng)用,將為開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全準入搭建工作基礎(chǔ)及平臺,待農(nóng)產(chǎn)品市場準入開展時,與其進行有效對接。
2實施地點及規(guī)模
實施核心示范區(qū)4個,分別為綏中縣塔山鎮(zhèn)許家興達蔬菜專業(yè)合作社示范面積10000畝,其中生姜2000畝,馬鈴薯8000畝;綏中縣高臺鎮(zhèn)牛彥國興蔬菜專業(yè)合作社示范面積1000畝,年產(chǎn)黃瓜20000噸;綏中縣萬家鎮(zhèn)寶順棚菜專業(yè)合作社示范面積500畝,年產(chǎn)生菜3150噸;綏中縣西平鄉(xiāng)忠民蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社示范面積8500畝,其中辣椒6000畝,黃瓜2500畝。
3項目預(yù)期目標及效益
3.1經(jīng)濟效益
使示范區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯提高,特別是通過推廣生產(chǎn)“三品一標”產(chǎn)品,來提高示范地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值,最終實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收。
3.2社會效益
主要體現(xiàn)在可以向社會提供更多安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,保證廣大消費者消費安全和對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的認知,促進社會和諧穩(wěn)定。此外,提升政府監(jiān)管部門的工作效率和執(zhí)法效力,提高農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資產(chǎn)品生產(chǎn)銷售企業(yè)主體責(zé)任意識和從業(yè)道德規(guī)范,推動責(zé)任從被動監(jiān)管走向行業(yè)自律,為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提供根本保障。
3.3生態(tài)效益
關(guān)鍵詞:名牌農(nóng)產(chǎn)品渠道建設(shè)
品牌的知名度要銷售規(guī)模來體現(xiàn),而銷售規(guī)模要靠銷售渠道的運作才能實現(xiàn)。搞好農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道建設(shè),加強對銷售渠道的開辟和管理,形成一個通暢的、高效的銷售網(wǎng)絡(luò),消除產(chǎn)品與消費者之間的分離,為消費者提供方便快捷的消費平臺,是農(nóng)產(chǎn)品推廣的重要工作,也是農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。
培育市場銷售主體
培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場經(jīng)紀人。為了解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的分散性、地區(qū)性、季節(jié)性和農(nóng)產(chǎn)品消費集中性、全國性、常年性的矛盾,建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場或批發(fā)市場優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專營區(qū)來集中銷售優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是一個很好的選擇。隨著農(nóng)村改革的深入,我國農(nóng)村流通形式已由過去以國合商業(yè)為主的舊格局,迅速轉(zhuǎn)變?yōu)橐赞r(nóng)民參與流通為主的新格局,有越來越多的農(nóng)民肩負著廣大農(nóng)民的期望走上流通舞臺,在市場農(nóng)業(yè)發(fā)展中扮演著十分重要的角色。要注重對市場經(jīng)營者的資格審定,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場經(jīng)紀人,并進行后續(xù)培訓(xùn)指導(dǎo)。
扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的銷售龍頭。在農(nóng)業(yè)創(chuàng)名牌的過程中,依托各地名牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立各類區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品銷售公司,通過契約關(guān)系或買賣關(guān)系與基地和農(nóng)戶組成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織,將銷售公司培育成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的銷售龍頭。銷售公司先從農(nóng)戶手中收購產(chǎn)品,然后外銷,有效緩解“小農(nóng)戶”與“大市場”之間的矛盾。為此,探索新的產(chǎn)業(yè)化組織模式,如試行“公司+合作社+農(nóng)戶”或“公司+大戶+農(nóng)戶”等模式,公司和農(nóng)戶之間也可以通過專用性資產(chǎn)投資,相互參股經(jīng)營,成本預(yù)付或收益預(yù)付等方式提高雙方毀約的成本。政府應(yīng)完善經(jīng)濟法規(guī),加強對參與主體的法制教育,提高其履約的自覺性,并通過政策傾斜扶植一批有影響力的銷售公司,使其成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的銷售龍頭,帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
引導(dǎo)農(nóng)民組建銷售合作組織。農(nóng)產(chǎn)品流通問題是農(nóng)民合作起來首要解決的問題,從實踐看,解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”是農(nóng)村合作經(jīng)濟組織應(yīng)運而生最直接的動力,農(nóng)產(chǎn)品流通也是農(nóng)民合作最基本的環(huán)節(jié)。農(nóng)村合作經(jīng)濟組織從根本上提高了農(nóng)民進入市場的組織化程度,充實了農(nóng)產(chǎn)品流通市場主體組織,在小生產(chǎn)與大市場之間建立起了橋梁和紐帶,成為深化結(jié)構(gòu)調(diào)整的最根本環(huán)節(jié)。購銷合作組織為農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品時,一般不采取買斷再銷售的方式,而是主要采取委托銷售的方式。所需費用,通過提取傭金和手續(xù)費解決。購銷合作組織和農(nóng)民之間是利益均沾和風(fēng)險共擔(dān)的關(guān)系,委托綜合性或區(qū)域性的社區(qū)合作組織(如流通聯(lián)合體、販運合作社、專業(yè)協(xié)會等),既有利于解決“小農(nóng)戶”和“大市場”之間的矛盾,又有利于減小風(fēng)險。購銷組織也能夠把分散的農(nóng)產(chǎn)品集中起來,為農(nóng)產(chǎn)品的再加工、實現(xiàn)增值提供可能,為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下基礎(chǔ)。
調(diào)動銷售大戶的積極性。在改革開放的大潮中,農(nóng)村涌現(xiàn)了許多靠販運和銷售農(nóng)產(chǎn)品發(fā)家致富的銷售大戶。他們把農(nóng)產(chǎn)品收購集中,然后源源銷往各地,或聯(lián)系外地客商前來農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地直接收購。他們是我國農(nóng)產(chǎn)品流通中的一支重要力量。銷售大戶不僅解決了農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題,而且能繁榮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟。但是由農(nóng)戶轉(zhuǎn)化而來的個體銷售大戶,在市場信息瞬息萬變的今天,很難對市場信息進行有效的搜集、分析、處理作好市場預(yù)測,還會遇到如天氣、運輸、行情等諸多困難,風(fēng)險較高,而且對市場經(jīng)濟知識缺乏較深了解,銷售能力有限。為此,政府要完善信息體系,對大戶進行必要的信息指導(dǎo),引導(dǎo)大戶進行商業(yè)投保以規(guī)避風(fēng)險,采取聘請專家指導(dǎo),舉辦培訓(xùn)班,定期召開經(jīng)驗交流會等辦法提高銷售大戶的銷售能力。
各級農(nóng)村經(jīng)濟組織,要把培育農(nóng)民流通隊伍作為實現(xiàn)農(nóng)民增收的關(guān)鍵措施來抓,要充分認識農(nóng)民營銷大戶和經(jīng)紀人在市場農(nóng)業(yè)中的地位和作用,為其正名,賦予其恰當(dāng)?shù)恼蔚匚缓蜆s譽;要為農(nóng)民流通隊伍營造公平的競爭氛圍,取消一切不合理的規(guī)定,使他們可以同樣的條件獲得銀行貸款、注冊商標、土地使用權(quán)、企業(yè)冠名權(quán)等;引導(dǎo)農(nóng)民營銷大戶和經(jīng)紀人走聯(lián)合、合作之路。
創(chuàng)新銷售渠道的拓展方式
創(chuàng)新銷售渠道的拓展方式
通過區(qū)域開拓銷售渠道。在某個區(qū)域市場上尋找具有一定的渠道網(wǎng)絡(luò)規(guī)模和對網(wǎng)絡(luò)的控制管理能力,具有一定資信、實力,而且理解銷售策略,愿意合作的中間商作為公司的銷售商。在簽訂協(xié)議的基礎(chǔ)上,委托商銷售各種或某些農(nóng)產(chǎn)品,將農(nóng)產(chǎn)品推進商已有的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道網(wǎng)絡(luò)。依靠商能夠較快地開辟市場,形成銷售規(guī)模。但在產(chǎn)品沒有知名度的情況下,商很難全心全意地做市場。所以企業(yè)應(yīng)配合某個區(qū)域市場渠道開拓,搞好宣傳促銷工作,擴大產(chǎn)品在該市場的知名度,增進消費者對該品牌農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)良品質(zhì)和特色的了解。
主動出擊,加強區(qū)域滲透。農(nóng)產(chǎn)品多為人們?nèi)粘I钏匦瑁袌鲂枨蟠?,而城市的居民相對較為集中,對農(nóng)產(chǎn)品市場的開辟較為有利。農(nóng)業(yè)企業(yè)可以選擇一些居民小區(qū),通過組建超市專柜、集市專區(qū)、直銷點、專賣店,集中力量鋪貨、宣傳、促銷,打開局面形成規(guī)模后留一部分力量維持運轉(zhuǎn),然后把主力拉到另一區(qū),在總結(jié)前一小區(qū)經(jīng)驗教訓(xùn)的基礎(chǔ)上,強攻新區(qū)市場,攻下后再擴展,實行“集中優(yōu)勢兵力,分片包圍,各個擊破,打市場殲滅戰(zhàn)”。滲透策略的最終目的是在大城市建立區(qū)域化的直銷網(wǎng)絡(luò),有選擇地占領(lǐng)居民比較集中的消費市場,不求最大,只求最好。這樣做的好處是,風(fēng)險較小,容易積累市場經(jīng)驗,但需要一支團結(jié)善戰(zhàn)的營銷隊伍,需要好的策略和管理。
倒做渠道。倒做渠道也是針對城市,是區(qū)域和區(qū)域滲透相結(jié)合的產(chǎn)物。具體工作與區(qū)域滲透相似,也是先劃一個區(qū)域,集中力量做渠道,做成后再轉(zhuǎn)入下一市場。不同的是,倒做渠道在區(qū)域市場成熟后就選擇一符合條件的經(jīng)銷商作為區(qū)域,將渠道交給商,這種方式對零售渠道的控制能力不會喪失,同時抑制了商的反控能力,對市場始終占有主動權(quán)。倒做渠道的最終理想模式是在一個城市建立一個可控的金字塔式的短渠道的分銷網(wǎng)絡(luò),從而建立一個穩(wěn)固的銷售基礎(chǔ)。雖然要花很大的精力,而且要耐得住性子,但做成了即是自己的市場,這對于像農(nóng)產(chǎn)品這樣的生活必需品來說,是非常值得的。
突出名牌農(nóng)產(chǎn)品銷售終端專賣
由于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)營養(yǎng)衛(wèi)生狀況直接關(guān)系消費者的身體健康和生命安全,所以,加強終端市場銷售管理,是農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的重要內(nèi)容。在城市市場銷售終端,應(yīng)適應(yīng)人們需求的升級和對購物環(huán)境的要求,改變傳統(tǒng)的集市地攤銷售模式,提升終端市場層次,拓寬終端市場形式,將終端由農(nóng)貿(mào)市場向超市和專賣店拓展。并在超市和農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立名牌農(nóng)產(chǎn)品專營區(qū),能突出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的專賣,對培養(yǎng)消費者的農(nóng)產(chǎn)品品牌意識和質(zhì)量意識具有非常顯著的宣傳引導(dǎo)作用。同時便于對農(nóng)產(chǎn)品實施市場準入,搞好名牌農(nóng)產(chǎn)品終端質(zhì)量管理。
農(nóng)貿(mào)市場的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專營區(qū)。從目前的情況看,農(nóng)貿(mào)市場這一類銷售終端在農(nóng)產(chǎn)品銷售中依舊占據(jù)著非常重要的地位。主要是因為在人們傳統(tǒng)的觀念里,農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要場所是農(nóng)貿(mào)市場,部分消費者在傳統(tǒng)消費觀念和購物行為的支配下,仍然喜歡到農(nóng)貿(mào)市場進行日常采購;農(nóng)貿(mào)市場商販的低成本包稅經(jīng)營和生鮮流通本身的低層次性,使得他們具有生鮮初級產(chǎn)品價格上的競爭性。所以,農(nóng)貿(mào)市場這種銷售方式可能還會存在很長時間,利用這種銷售終端,在這里開辟農(nóng)貿(mào)市場的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專營區(qū),突出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的專賣,確保產(chǎn)品質(zhì)量和信譽,避免魚目混珠,便于消費者識別和購買,有利于名牌農(nóng)產(chǎn)品市場向深度開發(fā)。
超市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專柜。農(nóng)產(chǎn)品進超市要有響亮的品牌,名牌農(nóng)產(chǎn)品一定是有品牌的農(nóng)產(chǎn)品;人們在超市購買農(nóng)產(chǎn)品是基于超市的信譽和質(zhì)量保障,而名牌農(nóng)產(chǎn)品是嚴格按標準生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,不論衛(wèi)生安全,還是營養(yǎng)風(fēng)味外形都優(yōu)于一般農(nóng)產(chǎn)品。而且由于進入超市的門檻高,有利于流通主體自覺加強對生產(chǎn)流通過程的質(zhì)量監(jiān)控,推動名牌事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。超市對陳列的商品一般會要求外形好看,大小統(tǒng)一,包裝醒目新穎,這對農(nóng)產(chǎn)品也不例外。進入超市的品牌農(nóng)產(chǎn)品要包裝標準化,在產(chǎn)地市場就必須做好挑揀、分級、包裝產(chǎn)后工作。挑揀、分級、包裝產(chǎn)后工作是生產(chǎn)過程在流通中的繼續(xù),它們不僅能增加產(chǎn)品價值,提高產(chǎn)品形象,而且減少無效物流,降低物流和環(huán)衛(wèi)成本。
直銷點、專賣店。專賣店和直銷點是名牌農(nóng)產(chǎn)品專營市場供應(yīng)鏈銷售終端的一種形式,農(nóng)產(chǎn)品銷售組織通過建立多種形式的農(nóng)產(chǎn)品配送中心,向城市專賣店和直銷點實行農(nóng)產(chǎn)品專供直銷,可以縮短流通環(huán)節(jié),減少運銷環(huán)節(jié)污染,這是實行農(nóng)產(chǎn)品市場準入,保證農(nóng)產(chǎn)品流通質(zhì)量的最有效形式。配送中心架起了基地與最終消費者之間的橋梁。作為產(chǎn)品質(zhì)量的保證人,配送中心必須對基地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)控,從而確保配送產(chǎn)品的質(zhì)量,同時,與基地購銷關(guān)系的建立,可以有效引導(dǎo)基地農(nóng)民按標準化生產(chǎn),發(fā)揮龍頭帶動作用。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品配送,實行產(chǎn)銷直掛,也是新時期農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷的有效模式。
加強農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施和市場環(huán)境建設(shè)
加強農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)
加強農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè),一是要注重市場功能的完善和多種服務(wù)設(shè)施的配套。要盡快把星羅棋布的“田頭市場”及時升級為集中規(guī)范的產(chǎn)地批發(fā)市場,重點是加強信息體系、質(zhì)量檢測體系、電子結(jié)算系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施,以提高市場檔次和交易能力,并為開展網(wǎng)上交易、交易、拍賣等現(xiàn)代流通方式打好基礎(chǔ);二是要加強物流配送設(shè)施建設(shè),包括配送中心、運輸設(shè)備、儲藏設(shè)施、保鮮設(shè)施、道路交通條件等方面的建設(shè),提高流通效率,減少鮮活易腐農(nóng)產(chǎn)品在交易過程中的損失,降低運銷成本,為大力發(fā)展定單農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品專供直銷和連鎖配送等現(xiàn)代流通方式創(chuàng)造條件。
關(guān)鍵詞:低碳經(jīng)濟 農(nóng)產(chǎn)品 經(jīng)紀業(yè)
中圖分類號:F323.7 文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2011)28-0048-02
中國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)在全國新農(nóng)村建設(shè)中得到迅猛發(fā)展,大批農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人通過指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)灌溉,合理施肥、耕作,栽培良種等,引領(lǐng)農(nóng)民進入大市場,推進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)合理調(diào)整,加速農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)資料的流通,提高農(nóng)民收入,繁榮農(nóng)村作出了積極貢獻。但目前發(fā)展中存在以犧牲環(huán)境生態(tài),引起水土流失、土壤沙化,環(huán)境污染等不良后果,使農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡遭到破壞。如何適應(yīng)低碳要求,降低排放、保護生態(tài),處理好局部利益與全局利益、短期利益與長期利益、經(jīng)濟利益與社會綜合效益間的關(guān)系是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展面臨的課題。
一、低碳經(jīng)濟與新農(nóng)村建設(shè)
1.低碳經(jīng)濟的內(nèi)涵。2010年國家“兩會”期間,總理在政府工作報告中提出,轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式,要大力開發(fā)低碳技術(shù),實施農(nóng)村清潔工程。低碳經(jīng)濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟模式,推動低碳經(jīng)濟發(fā)展已成為世界各國促進經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變的共識,低碳經(jīng)濟下的農(nóng)村建設(shè)就是要建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)。1971年美國土壤學(xué)家 William Albrecht首先提出了“生態(tài)農(nóng)業(yè)”,他從土壤學(xué)視角提出:建立良好的土壤條件,就會有健康的作物,并認為可以少量施用化肥,但不可以用化學(xué)農(nóng)藥。1981年英國農(nóng)學(xué)家 M.Worthington在對歐洲有機農(nóng)場進行調(diào)查并親自試驗后,將生態(tài)農(nóng)業(yè)定義為“生態(tài)上能自我維持的,低輸入,經(jīng)濟上有生命力,在環(huán)境倫理和審美方面可以接受的小型農(nóng)業(yè)”。其目的是建立一個能自身維持土壤肥力,減少環(huán)境污染的持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。目前世界上瑞典的“生態(tài)旅游”、美國馬修?凱恩的“黃+藍”有機葡萄酒包裝運輸模式、非洲啤酒工廠的零排放系統(tǒng)等等成為低碳經(jīng)濟運作的典范。
2.農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人是新農(nóng)村建設(shè)中低碳經(jīng)濟發(fā)展的核心。近年來,中國低碳經(jīng)濟下的農(nóng)業(yè)建設(shè)取得了一定的成果。20世紀70年代主要措施是實行糧、豆輪作,混種牧草,混合放牧,增施有機肥,采用生物防治,實行少免耕,減少化肥、農(nóng)藥、機械的投入等;20世紀80年代創(chuàng)造了許多具有明顯增產(chǎn)增收效益的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,如稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)萍,林糧、林果、林藥間作的主體農(nóng)業(yè)模式,農(nóng)、林、牧結(jié)合,糧、桑、漁結(jié)合,種、養(yǎng)、加結(jié)合等復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)模式,雞糞喂豬、豬糞喂魚等有機廢物多級綜合利用的模式。
隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的深入,需要內(nèi)外部措施共同發(fā)揮作用。政府在管理政策、法律規(guī)范、基礎(chǔ)設(shè)施以及教育推廣等的配合和支持是推動生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要外部措施。同時,隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐的廣泛開展,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人根據(jù)各地實際情況開展農(nóng)業(yè)區(qū)域生態(tài)規(guī)劃、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)循環(huán)體系建設(shè)和農(nóng)業(yè)生物多樣性利用,明確當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)模式基本類型,構(gòu)建相應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系是促進各地生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)部措施。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人指導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整、指導(dǎo)農(nóng)民種養(yǎng),正是進行新農(nóng)村低碳經(jīng)濟模式推廣,實現(xiàn)中央“大力發(fā)展低碳技術(shù)、實施農(nóng)村清潔工程”的要求的中堅力量。
二、適應(yīng)低碳經(jīng)濟要求,促進農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展策略
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展就是要突破傳統(tǒng)運作模式,以低碳、生態(tài)農(nóng)業(yè)為理念,率領(lǐng)農(nóng)民進行新型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工,整個過程需要農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)服務(wù)與技術(shù)的支持。但目前農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)尚未建立有效的服務(wù)體系,在一些地方,還無法向農(nóng)民們提供優(yōu)質(zhì)品種、幼苗、肥料、技術(shù)支撐、信貸與信息服務(wù),發(fā)展過程中存在各種困難。無論是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人還是整個經(jīng)紀行業(yè),迎接發(fā)展機遇,都應(yīng)從以下幾個方面做好準備:
1.加強認識。目前,中國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人數(shù)量眾多,據(jù)不完全統(tǒng)計,約有500多萬農(nóng)民經(jīng)紀人活躍在各地,從事農(nóng)產(chǎn)品流通、科技、信息等一系列的中介服務(wù)活動。在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人的數(shù)量大幅增長的同時,我們發(fā)現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人在經(jīng)紀運作方面素質(zhì)不斷提高,取得了較高的經(jīng)濟效益,很多經(jīng)紀人帶動了一村、一鄉(xiāng)、一鎮(zhèn)、一區(qū)的農(nóng)村富裕。但適應(yīng)低碳經(jīng)濟要求,如何建立新型農(nóng)村、將經(jīng)濟效益與社會效益、環(huán)境生態(tài)密切聯(lián)系,還是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)發(fā)展的盲點。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人對地方經(jīng)濟、環(huán)境保護、生態(tài)平衡方面沒有全局觀、認識水平低,需要加強整個隊伍對低碳經(jīng)濟、生態(tài)農(nóng)業(yè)的認識,促使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)紀模式的轉(zhuǎn)型。
2.普及知識。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種復(fù)雜的系統(tǒng)工程,它需要包括農(nóng)學(xué)、林學(xué)、畜牧學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生態(tài)學(xué)、資源科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、加工技術(shù)以及社會科學(xué)在內(nèi)的多種學(xué)科的支持。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍,首先應(yīng)掌握相關(guān)學(xué)科知識。從事農(nóng)業(yè)科技推廣,要掌握生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要模式、關(guān)鍵技術(shù),掌握幾門生態(tài)農(nóng)業(yè)實用技術(shù)。在普及生態(tài)農(nóng)業(yè)基本知識和技術(shù)的基礎(chǔ)上,要結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)村、生態(tài)農(nóng)業(yè)戶具體操作,進行指導(dǎo)、總結(jié)和推廣,進行地方生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)劃,包括農(nóng)業(yè)生態(tài)潛力、生態(tài)過程、生態(tài)格局分析、生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)敏感性和決策分析(包括生態(tài)適應(yīng)性分析、規(guī)劃方案的評價與選擇等內(nèi)容)等等。
3.建設(shè)隊伍。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍不僅要有從業(yè)人員數(shù)量規(guī)模的發(fā)展,更要提高人才層次。各地應(yīng)在廣泛開展農(nóng)產(chǎn)品初級經(jīng)紀人培訓(xùn)的同時,有針對性地開展中高級農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人的培訓(xùn)。不僅要促進農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人牢固樹立誠實守信、合法經(jīng)營觀念,鼓勵他們開展公開、公平、公正的交易與競爭,更提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍的功能,滲透低碳經(jīng)濟的理念,促進生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
4.推廣技術(shù)。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),需要較強的技術(shù)體系支撐。在一個生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中,往往包含了多種組成成分,這些成分之間具有非常復(fù)雜的關(guān)系。例如,為了在魚塘中飼養(yǎng)鴨子,就要考慮鴨子的飼養(yǎng)數(shù)量,而鴨子的數(shù)量將受到水的交換速度、水塘容積、水體質(zhì)量、魚的品種類型和數(shù)量、水溫、鴨子的年齡和大小等眾多條件的制約。在一般情況下,農(nóng)民們并沒有足夠的理論知識和經(jīng)驗對這一復(fù)合系統(tǒng)進行科學(xué)的設(shè)計,而簡單地照搬另一個地方的經(jīng)驗,往往并不能取得成功。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人應(yīng)關(guān)注目前生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐中,技術(shù)措施的研究成果,因地制宜,推廣技術(shù),既要發(fā)展傳統(tǒng)技術(shù),又要引進高新技術(shù),促進農(nóng)民增產(chǎn)豐收。
5.監(jiān)控生產(chǎn)。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀,較為關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品購銷渠道、營銷策略,而很少對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進行必要監(jiān)控。在低碳要求下,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的安全性、社會效益的高低,越來越受到最終消費者及全社會的重視。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人的職能在于不僅僅溝通購銷,更要對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲運進行監(jiān)督、跟蹤,保證經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上乘、生產(chǎn)合規(guī),供應(yīng)安全、符合社會需求。
6.強化研究。中國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)在國際上較為落后,從種植業(yè)來講,種子的研究水平不高。如何低消耗、高產(chǎn)出,需要技術(shù)支撐。進行農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,要求強化技術(shù)研究,不僅要從防蟲、除草、畝產(chǎn)、生產(chǎn)周期等因素研制新型種子,還應(yīng)開展成品質(zhì)量追蹤,研究新技術(shù)的運用對人體健康的影響,提高中國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)的科技含量。
7.重視安全。近年來,隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的日益提高,食品健康受到關(guān)注。而食品的原料、生產(chǎn)、加工等等都與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀密切相關(guān)。牛奶的不安全,影響了奶農(nóng);毒水產(chǎn)的曝光,打擊了養(yǎng)殖戶;還有不斷涌現(xiàn)的毒豆芽、毒中藥、毒大米……這些最終的受害者都是農(nóng)民。農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)是經(jīng)紀業(yè)向廣大農(nóng)民生產(chǎn)者傳達的最低要求,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)要倡導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)加工綠色食品、有機食品,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。
8.建設(shè)標準。經(jīng)紀業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展,還需要配套措施。如何衡量農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是否符合低碳經(jīng)濟要求,產(chǎn)品是否符合綠色、有機等要求,需要建設(shè)相關(guān)標準。西歐一些國家的做法值得借鑒。他們鼓勵農(nóng)民發(fā)展產(chǎn)、加、銷一體化,并將產(chǎn)前、產(chǎn)后相關(guān)企業(yè)建在農(nóng)村,一方面,就地轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)勞動力,擴大農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模;另一方面,這些產(chǎn)前、產(chǎn)后企業(yè)通過農(nóng)業(yè)的中間消費直接促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn),組織與培養(yǎng)農(nóng)民,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化和商品化。還設(shè)立專門處理違背標準化行為的“反詐騙處”,如烈性酒不能超過43度,水果不能噴有害于人體健康的農(nóng)藥,動物飼養(yǎng)不能使用雄性激素等,有利于形成遵守標準、規(guī)范生產(chǎn)的氛圍。
發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的根本目的是實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的統(tǒng)一,世界經(jīng)濟的全球化既為中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了新的機遇,也使之面臨著新的挑戰(zhàn)。為適應(yīng)這一新的形式,生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展還有許多的問題有待解決,而行動的帶領(lǐng)者應(yīng)該是服務(wù)農(nóng)民、率領(lǐng)農(nóng)民致富的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人。因此,農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展是試金石,農(nóng)業(yè)大國的低碳經(jīng)濟運行不是遙不可及。
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關(guān)鍵詞:低碳;農(nóng)產(chǎn)品;消費;模式
中國特色社會主義市場經(jīng)濟下的低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式,既不是要全面控制農(nóng)產(chǎn)品消費,也不是對農(nóng)業(yè)文明低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式的模仿,而是致力于提升農(nóng)產(chǎn)品資源的利用率,反對浪費農(nóng)產(chǎn)品,在消費中切實做到理性、節(jié)約,這樣一來就能夠節(jié)省寶貴的農(nóng)業(yè)資源,改進農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是我國溫室氣體的重要來源之一,而農(nóng)產(chǎn)品消費狀況又在整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展之中具有極為重要的作用,可以說在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展之中能夠發(fā)揮出承上啟下的突出作用。所以,筆者覺得很有必要應(yīng)用低碳理念來考察農(nóng)產(chǎn)品適合于哪種消費模式的問題,全力引導(dǎo)消費者們將傳統(tǒng)意義上的農(nóng)產(chǎn)品消費模式轉(zhuǎn)換成為低碳模式,從而讓廣大消費者們能夠更好地適應(yīng)于低碳時代的經(jīng)濟環(huán)境,持續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品消費的質(zhì)量。
一、低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式的含義與特點
低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式主要是指廣大消費者在消費農(nóng)產(chǎn)品時將低碳作為主要價值導(dǎo)向,在個人消費能力許可的狀況下,運用科學(xué)理性之認知以實現(xiàn)個人實際效能的最大化,進而實現(xiàn)人類社會福利的最大化,是一種積極、健康的消費方式。其主要特點是:一是注重消費結(jié)構(gòu)的低碳化。在平時生活中,消費者就應(yīng)當(dāng)積極抵制農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)化的不良影響,不斷提升農(nóng)產(chǎn)品安全消費的力度,致力于實現(xiàn)膳食營養(yǎng)之平衡。二是注重于環(huán)境友好與資源節(jié)約?;谑袌鼋?jīng)濟條件的農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式不是倡導(dǎo)降低農(nóng)產(chǎn)品的消費量,而是要盡可能地提升農(nóng)產(chǎn)品資源的實際利用率,其目的在于盡可能地節(jié)約農(nóng)產(chǎn)品資源。三是注重于文明和健康消費。要運用低碳農(nóng)產(chǎn)品消費方式之指導(dǎo),持續(xù)改進廣大消費者群體的消費觀,讓農(nóng)產(chǎn)品消費者群體的消費能夠持續(xù)提升,并且讓其能夠養(yǎng)成低碳化的消費習(xí)慣,推動消費者們自身的全面發(fā)展與進步。
二、促進低碳農(nóng)產(chǎn)品消費的重要意義
一是維持國民經(jīng)濟體系健康發(fā)展之所需。農(nóng)業(yè)為我國國民經(jīng)濟體系的重要基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品消費彼此間具備了統(tǒng)一性,兩者之間是彼此依賴的關(guān)系,而且還會在一定的條件下加以轉(zhuǎn)化。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能夠為廣大消費者們創(chuàng)設(shè)出農(nóng)產(chǎn)品這一十分重要的消費對象,而農(nóng)產(chǎn)品的消費則又會對農(nóng)產(chǎn)品的生a提出更高的要求。有鑒于此,農(nóng)產(chǎn)品消費在我國國民經(jīng)濟體系發(fā)展特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中具備了極為重要的作用,是維持我國國民經(jīng)濟實現(xiàn)健康發(fā)展的關(guān)鍵性內(nèi)容。無論消費者怎樣擁有與使用什么消費方式以滿足個人生存、發(fā)展之所需,只要是能夠有利于保護當(dāng)前生態(tài)環(huán)境的,就能夠推動國民經(jīng)濟實現(xiàn)穩(wěn)定而健康的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式無疑是符合降低生態(tài)環(huán)境污染實際要求的手段。
二是推動全社會公平消費的前提。所謂公平消費,主要是指所有人均能夠公平享有各類消費資料之權(quán)力。如今農(nóng)產(chǎn)品消費不公狀況相當(dāng)嚴重,不僅西方發(fā)達國家和發(fā)展中國家相互間在農(nóng)產(chǎn)品的消費存在著極大的不公平,而且一國內(nèi)部各群體間在農(nóng)產(chǎn)品消費上也是很不公平的,富裕人群的消費量往往極大地超過了其有權(quán)占有的消費量。同時,當(dāng)代人對于農(nóng)產(chǎn)品資源的大力開發(fā)肯定會影響到后代人在農(nóng)產(chǎn)品資源上的儲量。所有人均不應(yīng)當(dāng)為了實現(xiàn)自身消費權(quán)而做出危及別人的消費行為,人們不能由于同代人的消費而傷害到后代人的消費權(quán)利。農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式有利于推動國別、地區(qū)、代際以及代內(nèi)公平,因而可以說是維護全社會公平消費的關(guān)鍵一環(huán)。
三是維持人類社會不斷發(fā)展的基礎(chǔ)。當(dāng)前,全世界中具有主導(dǎo)性地位的是線性消費方式。這一消費方式形成于傳統(tǒng)經(jīng)濟發(fā)展模式的前提下,以市場化體系為主要驅(qū)動力,致力于追求經(jīng)濟的不斷發(fā)展,從而造成了對各類資源的過多消耗。如今,全球出現(xiàn)了資源日益耗竭、氣候不斷變暖的趨勢,導(dǎo)致人類環(huán)境出現(xiàn)了災(zāi)難。為更好地解決溫室氣體的問題,全球各國均在努力為實現(xiàn)減排而探求科學(xué)的路徑以及方法,注重于實現(xiàn)人類社會發(fā)展的穩(wěn)定性以及長期性。就理論而言,可持續(xù)發(fā)展需要可持續(xù)生產(chǎn)以及消費,唯有真正建立起低碳化消費觀,才能夠確??沙掷m(xù)消費能夠成為現(xiàn)實。唯有持續(xù)更新農(nóng)產(chǎn)品消費方式,才能夠切實找到可持續(xù)發(fā)展的新路。
三、構(gòu)建低碳農(nóng)產(chǎn)品消費模式的建議
(一)不斷推動形成低碳農(nóng)產(chǎn)品消費觀
低碳農(nóng)產(chǎn)品消費可以說是消費價值觀上的改進。唯有從保持發(fā)展、關(guān)注社會文明的視角來對待農(nóng)產(chǎn)品低碳消費,才能夠全面認識到農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式的必要性,才能夠切實排除以往所存在的消費主義傾向,才能夠讓農(nóng)產(chǎn)品低碳消費真正成為人民群眾的日常生活習(xí)慣、生存方式以及價值觀。依據(jù)目前我國公民在消費觀上十分滯后的實際狀況,應(yīng)當(dāng)采取兩項舉措加以應(yīng)對:一方面是要不斷強化低碳農(nóng)產(chǎn)品消費的宣傳引導(dǎo)工作。思想可以說是行動之先導(dǎo),強化農(nóng)產(chǎn)品低碳化消費之宣傳,是保障消費行為的合理化的一項重要內(nèi)容。在宣傳過程之中應(yīng)當(dāng)著力強化對資源以及環(huán)境保護所進行的宣傳,從而讓廣大農(nóng)產(chǎn)品消費者們能夠認清當(dāng)前我國在資源、環(huán)境等方面所面臨的艱巨形勢,更加清楚依據(jù)科學(xué)生活標準進行消費的必要性,不斷提升憂患感和責(zé)任感,持續(xù)開發(fā)低碳文化,充分運用新媒體、報刊、影視等多種形式的傳播媒介以營造出良好的環(huán)境,積極引領(lǐng)大眾形成健康的消費習(xí)慣以及消費心理。另一方面是不斷推進農(nóng)產(chǎn)品低碳消費教育方式。低碳消費教育主要是指對消費者以及生產(chǎn)經(jīng)營者們傳授涉及消費知識以及技能的重要社會教育類活動之一,它十分有利于打造微觀市場主體樹立起正確的消費觀以及經(jīng)營觀,不斷提升廣大農(nóng)產(chǎn)品消費者以及經(jīng)營者所具有的素質(zhì),切實協(xié)調(diào)消費者和經(jīng)營者之間的關(guān)系,有效維護廣大消費者自身的合法權(quán)益。所以說,實施農(nóng)產(chǎn)品低碳消費教育是有力維護消費者群體的迫切要求,也是提升農(nóng)產(chǎn)品消費質(zhì)量的關(guān)鍵保障,更是倡導(dǎo)文明消費,保障人民群眾身心健康的有效方式。
(二)持續(xù)改進農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境
為了能夠改進農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式,從生產(chǎn)視角來考慮,不僅僅是單一地停滯于開發(fā)低碳化農(nóng)產(chǎn)品之中,最為重要的是要在改進農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境上作出努力。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品遭受生態(tài)環(huán)境破壞的情況十分嚴重,比如,氣候的變暖對于農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)情境的影響非常大,這充分表現(xiàn)為暴雨洪澇的次數(shù)不斷增加,水土流失狀況不斷加劇,氣溫的升高導(dǎo)致干旱的面積被不斷拓展,土地的有機質(zhì)含量則出現(xiàn)了持續(xù)下降的趨勢,而地力污染則極為嚴重,以至于病蟲害的影響被進一步地加大,生物資源出現(xiàn)了大量減少的趨勢,水資源極為短缺,濕地面積也在持續(xù)縮小等。如今持續(xù)出現(xiàn)惡化的農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)導(dǎo)致我國只能想方設(shè)法去打造綠色農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境,從而奠定農(nóng)產(chǎn)品低碳消費之基礎(chǔ)。一是要以積極防治為前提,不斷遏制生態(tài)環(huán)境被惡化的狀況。因為我國農(nóng)村地區(qū)環(huán)境污染主要表現(xiàn)為水、大氣、固體廢棄物以及土地污染等等。因此,要致力于創(chuàng)建農(nóng)村地區(qū)污水凈化體系,制定出對污染物實現(xiàn)總量下減的主要方案。應(yīng)當(dāng)運用節(jié)能、保潔等舉措,積極控制溫室大氣往大氣所進行的排放,這就要求從污染的源頭抓起,致力于改進或者運用清潔生產(chǎn)的具體工藝,盡可能地少排或者不排放污染廢物,切實控制化肥對于各類環(huán)境所造成的負面影響,在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中應(yīng)當(dāng)盡可能地多施一些有機肥,不予使用或者安全使用各類農(nóng)藥,也就是盡可能地使用低毒型農(nóng)藥以取代高殘留、高毒性傳統(tǒng)農(nóng)藥,從而不斷推進生物防治工作的進程。二是要以保護為基礎(chǔ),不斷提升農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)系統(tǒng)所具有的服務(wù)作用。我國經(jīng)濟社會的持續(xù)發(fā)展無法離開農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)系統(tǒng)在服務(wù)作用的大力支持,切實滿足對于生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)能力不斷提升之需求,力避生態(tài)系統(tǒng)的退化以及服務(wù)能力之喪失。一定要明確區(qū)域性生態(tài)系統(tǒng)所具有的定位,積極組建區(qū)域性生態(tài)服務(wù)能力不斷利用之政策框架以及落實方案。
(三)全力探究農(nóng)產(chǎn)品低碳化發(fā)展新策略
積極開發(fā)低碳化農(nóng)產(chǎn)品,這是創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品低碳消費方式的重要基礎(chǔ)。然而,因為低碳農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟主要是指在氣候變暖狀況下形成的新事物,這也是一種全新的經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顟B(tài)。當(dāng)前,我國大多等褐詼雜詰吞寂┎品還沒有足夠的了解,所以要運用全面宣傳教育,盡可能快地讓低碳化觀念能夠真正做到深入人心。這就需要認真做到以下兩點:一是要大力探究農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)低碳化發(fā)展方式。農(nóng)產(chǎn)品低碳經(jīng)濟之發(fā)展有諸多形式,當(dāng)前各地在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中形成了諸多由廣大農(nóng)民群眾創(chuàng)設(shè)出來的農(nóng)產(chǎn)品低碳化等形式。為此,要實施科學(xué)規(guī)范的總結(jié),讓其能夠發(fā)展成為一種低碳化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式,并且推廣到風(fēng)力和秸稈發(fā)電等新能源發(fā)展方式中就具有很大的宣傳與推廣作用。二是要持續(xù)改進與創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品低碳化發(fā)展技術(shù)。在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品低碳經(jīng)濟的開發(fā)過程之中,開展技術(shù)創(chuàng)新是十分重要的環(huán)節(jié)。一旦缺乏技術(shù)上的積極支持,農(nóng)產(chǎn)品低碳化只可能一場空歡喜。改進農(nóng)產(chǎn)品低碳化技術(shù),可以推動高效化、畜禽養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品節(jié)能減排以及廢棄物綜合運用技術(shù)等,并且在實踐當(dāng)中持續(xù)進行推廣、應(yīng)用與提升。
結(jié)語
總之,由于低碳經(jīng)濟的大力推廣,我國農(nóng)產(chǎn)品消費過程中對于生態(tài)以及環(huán)境的壓力正在變得愈來愈大。消費與加工等環(huán)節(jié)是判斷農(nóng)產(chǎn)品碳排放量大小十分重要的內(nèi)容,因此,城鎮(zhèn)居民在農(nóng)產(chǎn)品加工以及流通之中的碳排放比例已大大高出農(nóng)村群眾。不管是在城鎮(zhèn)還是在農(nóng)村,農(nóng)產(chǎn)品消費在整個農(nóng)產(chǎn)品鏈條之中的碳排放,都是消費中碳排放量最集中的內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的碳排放則占據(jù)了次要地位。所以說,消費與生產(chǎn)是降低碳排放量過程必須予以高度重視的兩個組成部分。由于我國居民群眾總體收入水平的持續(xù)提升,農(nóng)產(chǎn)品消費的不斷提升是推動間接碳排放形成的重要因素。為了更好地提升農(nóng)產(chǎn)品的使用率,應(yīng)當(dāng)以可持續(xù)消費為原則,采取科學(xué)合理的措施,在農(nóng)產(chǎn)品消費中大力倡導(dǎo)節(jié)約、堅決反對浪費,切實幫助廣大消費者們真正建立起農(nóng)產(chǎn)品的低碳消費意識。
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