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關(guān)鍵詞:公共廣播系統(tǒng)、酒店、降低、渲染、方案設(shè)計(jì)。
Abstract: the public broadcasting system is a subsystemof the whole hotel hotel in electronic system, systemdesign and installation for the hotel daily background music playing, information dissemination, inform, find people, room background music and other functions, thebackground music in the hotel to reduce environmental noise, rendering out a light, elegant in the environment.Application of the public broadcasting system is very extensive, the content in this paper is the design of the hotel public broadcasting system.
Keywords: public broadcasting system, hotel, reduce,rendering, scheme design.
中圖分類號(hào):S210.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
引言:
酒店公共廣播系統(tǒng)在整個(gè)酒店弱電系統(tǒng)中的作用是舉足輕重的。利用此系統(tǒng)客人可以輕松入??;緊急情況下,公共廣播可以配合消防廣播系統(tǒng),針對(duì)事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng),快速播報(bào)緊急疏散語(yǔ)音,提示相關(guān)區(qū)域的客人迅速逃離現(xiàn)場(chǎng);本次酒店公共廣播系統(tǒng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)為酒店室內(nèi)背景音樂(lè)、室內(nèi)信息廣播、緊急廣播等背景音樂(lè)及緊急廣播系統(tǒng),設(shè)計(jì)主要考慮覆蓋酒店大堂及公共區(qū)域、房間、餐廳、包間、客房等場(chǎng)所;在酒店的房間、包間、客房等場(chǎng)所,要求設(shè)置本地音量控制調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān),可以滿足以上場(chǎng)所進(jìn)行音量大小調(diào)節(jié)。
1.設(shè)計(jì)思想:
嚴(yán)格按照相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范作為設(shè)計(jì)依據(jù),結(jié)合業(yè)主的需求,設(shè)計(jì)性價(jià)比最高的設(shè)計(jì)方案,系統(tǒng)功能和指標(biāo)位于國(guó)內(nèi)同類型系統(tǒng)的先進(jìn)行列。具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.1先進(jìn)性和可擴(kuò)展性:本系統(tǒng)在投資費(fèi)用許可的情況下應(yīng)充分利用現(xiàn)代最新技術(shù),以使系統(tǒng)在盡可能長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)與社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,故必須充分考慮今后的發(fā)展需要,設(shè)計(jì)方案必須具備前瞻性和可擴(kuò)展性。這種可擴(kuò)展性不僅充分保護(hù)了甲方的投資,而且具有較高的綜合性能價(jià)格比。本設(shè)計(jì)對(duì)此均作了充分考慮,預(yù)埋了必要的管線,預(yù)留了各種接口,極便于系統(tǒng)的擴(kuò)展和升級(jí)。
1.2科學(xué)性和規(guī)范性:本系統(tǒng)是一個(gè)先進(jìn)復(fù)雜的綜合性系統(tǒng)工程,必需從系統(tǒng)設(shè)計(jì)、施工、安裝、調(diào)試、驗(yàn)收等全過(guò)程,都嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,做好系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)和科學(xué)的管理工作。最后提交正規(guī)的測(cè)試驗(yàn)收?qǐng)?bào)告及全套施工圖紙和技術(shù)資料供甲方存檔。特別作為政府撥款項(xiàng)目,必須確保整個(gè)工程經(jīng)得起各方面的和較長(zhǎng)時(shí)間的嚴(yán)格考驗(yàn)。
1.3安全性和可靠性:諸多因素要求系統(tǒng)設(shè)計(jì)必須安全、可靠,本方案已充分考慮采用成熟的技術(shù)和產(chǎn)品,在設(shè)備選型和系統(tǒng)的設(shè)計(jì)中盡量減少故障的發(fā)生。并從線路敷設(shè)、設(shè)備安裝、系統(tǒng)調(diào)試以及對(duì)甲方人員的技術(shù)培訓(xùn)等方面,都必滿足可靠性的要求。我們按照國(guó)際國(guó)內(nèi)工程招標(biāo)項(xiàng)目重點(diǎn)考核的關(guān)鍵條件:所有主要關(guān)鍵設(shè)備,均取得該設(shè)備的生產(chǎn)廠家或商的授權(quán)證書(shū),并承諾在工程設(shè)備的提供、技術(shù)支援及售后服務(wù)等方面給予全力支持。
設(shè)計(jì)原則:
從投資合理、外觀美觀、設(shè)計(jì)規(guī)范的思想出發(fā),日常廣播和緊急廣播二個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì),在功能上互相獨(dú)立,在設(shè)備及器材上有機(jī)結(jié)合。根據(jù)規(guī)范要求,緊急廣播的控制具有最高優(yōu)先權(quán),并采用智能的聯(lián)動(dòng)和自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警廣播方案。設(shè)有音量調(diào)節(jié)器的揚(yáng)聲器,平時(shí)在接收日常廣播時(shí)可以調(diào)節(jié)音量或關(guān)閉,緊急廣播時(shí)揚(yáng)聲器不受音量調(diào)節(jié)器控制,都將處于緊急廣播狀態(tài)。
3.工程系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案:
3.1設(shè)計(jì)分析:綜合酒店的公共廣播使用需求,在倡導(dǎo)綠化環(huán)保的工作環(huán)境下,公共廣播具備有高智能化、高集成化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、綠化環(huán)保等先進(jìn)特點(diǎn),通過(guò)高智能化廣播系統(tǒng),到達(dá)日常系統(tǒng)自動(dòng)化運(yùn)行,節(jié)目編排自動(dòng)運(yùn)行、節(jié)目手動(dòng)/自動(dòng)播放、大容量節(jié)目庫(kù)、直觀快捷操作軟件等先進(jìn)使用功能,通過(guò)高集成化系統(tǒng),壓縮設(shè)備,減少設(shè)備過(guò)多降低系統(tǒng)的穩(wěn)定性,集成化系統(tǒng)勢(shì)必減少系統(tǒng)工程造價(jià)。
3.2系統(tǒng)選型:
本次公共廣播系統(tǒng)設(shè)計(jì)我們選用數(shù)字IP網(wǎng)絡(luò)廣播系統(tǒng),重要說(shuō)明數(shù)字網(wǎng)絡(luò)廣播系統(tǒng)有那方面的使用優(yōu)勢(shì),為此我們對(duì)數(shù)字IP網(wǎng)絡(luò)廣播系統(tǒng)與傳統(tǒng)廣播系統(tǒng)進(jìn)行分析。
3.2.1數(shù)字IP網(wǎng)絡(luò)廣播系統(tǒng)采用基于網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)膹V播系統(tǒng),采用當(dāng)今世界廣泛使用的TCP/IP網(wǎng)絡(luò)技術(shù),將音頻信號(hào)以IP包協(xié)議形式在局域網(wǎng)和廣域網(wǎng)上進(jìn)行傳送,徹底解決了傳統(tǒng)廣播系統(tǒng)存在的音質(zhì)不佳,維護(hù)管理復(fù)雜,互動(dòng)性能差等問(wèn)題。在傳輸方面解決傳輸距離遠(yuǎn)、信號(hào)損耗到、音質(zhì)差等問(wèn)題,借助網(wǎng)絡(luò),可以減少施工的難度和對(duì)建筑的破壞,減少?gòu)?fù)雜的施工,降低系統(tǒng)的復(fù)雜接線,提高系統(tǒng)的穩(wěn)定性;傳統(tǒng)廣播系統(tǒng)傳統(tǒng)的廣播,普遍采用音頻或調(diào)頻方式。音頻廣播受到電壓、功率、阻抗等因素影響,傳輸距離短,頻率低,容易受干擾,系統(tǒng)擴(kuò)展性差。
數(shù)字IP網(wǎng)絡(luò)廣播系統(tǒng)采用獨(dú)立的系統(tǒng)服務(wù)器,在整個(gè)網(wǎng)絡(luò)傳輸只借助酒店的網(wǎng)絡(luò)硬件設(shè)備,不與酒店網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)通信,這樣杜絕酒店網(wǎng)絡(luò)對(duì)我們的系統(tǒng)影響,即時(shí)酒店網(wǎng)絡(luò)通信系統(tǒng)癱瘓情況下,也不影響廣播系統(tǒng)的正常使用;數(shù)字IP網(wǎng)絡(luò)廣播系統(tǒng)還可以與酒店的監(jiān)控、門禁、消防系統(tǒng)、信息系統(tǒng)等融為一體,解決多套系統(tǒng)合為一起,方便使用和操控,達(dá)到多個(gè)系統(tǒng)合為一體;以上功能在傳統(tǒng)廣播和智能廣播是不存在;IP網(wǎng)絡(luò)廣播系統(tǒng)采用數(shù)字壓縮技術(shù),每套音樂(lè)節(jié)目占用帶寬約為128K左右,每套對(duì)講節(jié)目占用帶寬約為35K左右;在一百套節(jié)目同時(shí)播放時(shí)最多占用帶寬不大于10M,對(duì)于上千兆的酒店網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有任何影響。
3.3系統(tǒng)配置:
系統(tǒng)設(shè)計(jì)嚴(yán)格按照相關(guān)設(shè)計(jì)要求,結(jié)合相關(guān)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)圖紙進(jìn)行設(shè)計(jì),主要滿足酒店的背景音樂(lè)播放、信息廣播、廣播通知、緊急廣播等使用需求,系統(tǒng)的總服務(wù)器設(shè)備設(shè)于消防監(jiān)控室,在消防監(jiān)控室安裝系統(tǒng)的總主控設(shè)備、音源設(shè)備、消防緊急聯(lián)動(dòng)設(shè)備、廣播呼叫設(shè)備、周邊設(shè)備等,消防監(jiān)控室的系統(tǒng)服務(wù)器是整個(gè)系統(tǒng)的總服務(wù)器,承擔(dān)整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行通信,對(duì)整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行廣播尋呼控制,背景音樂(lè)播放控制,支持廣播系統(tǒng)數(shù)據(jù)和音頻的傳輸,支持系統(tǒng)定時(shí)播放、終端點(diǎn)播、臨時(shí)插播、消防緊急廣播等系統(tǒng)服務(wù)器功能;同時(shí)提供高品質(zhì)的背景音樂(lè),背景音樂(lè)包括有CD播放器,數(shù)字調(diào)諧器,PC播放器等。在酒店各個(gè)樓層的弱電井設(shè)置安裝IP網(wǎng)絡(luò)適配器功放,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)與消防監(jiān)控室IP網(wǎng)絡(luò)廣播系統(tǒng)服務(wù)器連接,音頻IP網(wǎng)絡(luò)音頻解碼終端主要對(duì)來(lái)自服務(wù)器的控制信號(hào)和音頻信號(hào)進(jìn)行實(shí)時(shí)解碼和播放,把數(shù)字音頻信號(hào)轉(zhuǎn)換成模擬音頻信號(hào)傳輸給功率放大器,最后傳輸?shù)角岸艘粝?,由音箱放聲?/p>
4.系統(tǒng)功能:
酒店的公共廣播系統(tǒng)主要用于酒店日常播放業(yè)務(wù)廣播、背景音樂(lè)、信息廣播等,同時(shí)還兼做火災(zāi)應(yīng)急廣播。該系統(tǒng)屬于以播放背景音樂(lè)為主,播放語(yǔ)音廣播為輔,同時(shí)滿足遠(yuǎn)程尋呼廣播等為一體的綜合性公共廣播系統(tǒng),信息播放和背景音樂(lè)播放可以進(jìn)行分區(qū),分時(shí)間段進(jìn)行,通過(guò)在系統(tǒng)主機(jī)進(jìn)行預(yù)先編制,主機(jī)進(jìn)行自動(dòng)運(yùn)行,可以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)自動(dòng)運(yùn)行,無(wú)人值守的播放,自動(dòng)選擇曲目播放,自動(dòng)控制播放時(shí)間,自動(dòng)選定播放區(qū)域等人性化功能,方便、簡(jiǎn)單、快捷的操作,大大提高酒店的工作效率,酒店廣播系統(tǒng)還具有自動(dòng)火災(zāi)消防報(bào)警廣播。系統(tǒng)與消防聯(lián)動(dòng)起來(lái)在緊急情況下可自動(dòng)開(kāi)啟整個(gè)系統(tǒng)的電源,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)報(bào)警,系統(tǒng)設(shè)置緊急廣播播放功能,結(jié)合消防分區(qū)和功能分區(qū)進(jìn)行廣播區(qū)域劃分、控制以及和音源設(shè)置,緊急廣播控制應(yīng)具有與樓層相對(duì)應(yīng)的火災(zāi)報(bào)警聯(lián)動(dòng)控制端口,與火災(zāi)報(bào)警設(shè)備的區(qū)域報(bào)警輸出聯(lián)動(dòng),一旦發(fā)生火災(zāi),即可受控于消防聯(lián)動(dòng)信號(hào),本區(qū)能強(qiáng)制切入消防緊急廣播信號(hào),根據(jù)預(yù)選設(shè)定都可馬上進(jìn)入全區(qū)報(bào)警或N+1~N+4鄰層報(bào)警,相鄰區(qū)域(或上下兩層)自動(dòng)識(shí)別并切入消防緊急廣播信號(hào)。自動(dòng)放送預(yù)先錄制的緊急疏散廣播,或通過(guò)話筒廣播現(xiàn)場(chǎng)疏散指令,保障酒店內(nèi)人員及財(cái)產(chǎn)安全。
結(jié)束語(yǔ):公共廣播系統(tǒng)在酒店、商業(yè)、智能家居的到了很好的應(yīng)用,隨著科技的發(fā)展和進(jìn)步應(yīng)用領(lǐng)域會(huì)越來(lái)越廣。
參考文獻(xiàn):
《智能建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB /T 50314-2000
《建筑與建筑群綜合布線系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)規(guī)范》GB/T 50311-2007
關(guān)鍵詞:智慧園區(qū);酒店;商??;架構(gòu);子系統(tǒng)
中圖分類號(hào):TP311 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-3044(2013)31-7083-04
科技正在快速地影響著世界,智慧在自然地融入生活,當(dāng)前人們更深刻體會(huì)到世界的扁平互通。而建筑的智能化無(wú)疑是智慧世界中一顆璀璨的星辰。
目前智能化普遍水平并不高,智能化在很多工程上的表現(xiàn)只是雷聲大雨點(diǎn)小,建成的效果并不理想;對(duì)于智能化的概念以及建成之后的模型很多人不甚了解,所以在建設(shè)初期的溝通上就已經(jīng)存在隔閡,難免建成的效果不如業(yè)主預(yù)期的優(yōu)秀。
介于現(xiàn)狀,該文以一個(gè)涵蓋酒店和小區(qū)的園區(qū)為例,介紹智慧園區(qū)的建設(shè)要點(diǎn)同時(shí)簡(jiǎn)單介紹建成后的模型,給讀者直觀的印象和認(rèn)識(shí)。本智慧園區(qū)的設(shè)計(jì)思路為充分借助物聯(lián)網(wǎng)、傳感網(wǎng),涉及到智能樓宇、智能家居、監(jiān)控等諸多領(lǐng)域,把握新一輪科技創(chuàng)新革命和信息產(chǎn)業(yè)浪潮的重大機(jī)遇,充分發(fā)揮信息通信產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)、RFID 相關(guān)技術(shù)領(lǐng)先、電信業(yè)務(wù)及信息化基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)良等優(yōu)勢(shì),構(gòu)建城區(qū) (社區(qū))發(fā)展的智慧環(huán)境,形成基于海量信息和智能過(guò)濾處理的新的生活、酒店管理等模式,面向未來(lái)構(gòu)建全新的智慧園區(qū)。
1 智慧園區(qū)的建設(shè)目標(biāo)
本文的介紹旨在于智慧園區(qū)的建設(shè)區(qū)別于以往的智能化建設(shè),提高園區(qū)的服務(wù)水準(zhǔn),提高客人的滿意度,提高酒店部分的營(yíng)業(yè)收入,提高業(yè)主的生活質(zhì)量;提高園區(qū)的管理效率,降低能源成本,降低人力成本。
2 智慧園區(qū)設(shè)計(jì)方案
本文以一個(gè)涵蓋酒店和商住的園區(qū)為例,介紹智慧園區(qū)的建設(shè)方案要點(diǎn)。
2.1 智慧酒店部分設(shè)計(jì)方案
智能酒店的系統(tǒng)架構(gòu)如圖1所示。
2.2 智慧酒店的分系統(tǒng)介紹
2.2.1 面向住店客人
1) 酒店門禁系統(tǒng)
1)一人一卡,僅憑一張?zhí)厥獾闹悄芸ǎ到y(tǒng)可以細(xì)分客流,縮短的登記的時(shí)間。系統(tǒng)可區(qū)分VIP客戶、普通客戶和首次光臨的客戶,VIP顧客一進(jìn)入酒店即可被系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別,無(wú)需辦理任何手續(xù)即可完成入住過(guò)程;系統(tǒng)會(huì)保留所有原入住酒店的客戶信息,客戶再次入住時(shí),系統(tǒng)可通過(guò)身份證號(hào)就可以調(diào)出普通客戶原來(lái)的入住信息,無(wú)需再一項(xiàng)項(xiàng)進(jìn)行詢問(wèn)登記;另外,針對(duì)熟悉電腦,不愿在前臺(tái)排隊(duì)等候的客人可以在自助CHECK IN/CHECK OUT機(jī)器上自助辦理入住登記和退房手續(xù)。
2)VIP客人的識(shí)別和服務(wù):VIP客人到店,酒店的迎賓人員自動(dòng)收到提示短信。首先引領(lǐng)VIP顧客在VIP 休息室入座,由服務(wù)人員拿著Tablet到客人面前提供入住登記服務(wù)。另外客房會(huì)自動(dòng)按照客人的習(xí)慣進(jìn)行設(shè)置。
2) 客房控制管理系統(tǒng)
通過(guò)本系統(tǒng),既可配合客房?jī)?nèi)的智能控制模塊和終端電器設(shè)備使用,又可以對(duì)客房?jī)?nèi)全部強(qiáng)電系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、廣播系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行編程控制,并經(jīng)過(guò)通訊接口與網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展器進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)通訊,將客房?jī)?nèi)相關(guān)信息傳至系統(tǒng)服務(wù)器,以實(shí)現(xiàn)功能遠(yuǎn)程控制及客房狀態(tài)信息的集中管理。
另外增加了電子貓的功能,當(dāng)有人在門外按門鈴,在門后的顯示屏上顯示門外的人同時(shí)電視機(jī)屏幕上會(huì)自動(dòng)跳出門外的圖像。
3) 查詢與公告顯示系統(tǒng)、IPTV系統(tǒng)
置于大堂、樓層或者電梯前廳、電梯內(nèi)部分別設(shè)置LED顯示大屏、LCD大屏、信息系統(tǒng),可提供廣告服務(wù),當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)實(shí)況。
在酒店的大堂和商務(wù)中心設(shè)置觸摸屏可三維立體介紹酒店內(nèi)的布置,方便客人互動(dòng)查詢酒店內(nèi)的各種服務(wù)設(shè)施,也可以了解各種房型及房間的布置。
2.2.2 面向會(huì)議客戶
1)擴(kuò)聲系統(tǒng)、投影顯示、同聲傳譯、投票表決系統(tǒng)、視頻會(huì)議系統(tǒng)
會(huì)議內(nèi)容可分為網(wǎng)絡(luò)電視會(huì)議、學(xué)術(shù)交流、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品推介、新聞、國(guó)際交流等等,在各個(gè)會(huì)議室設(shè)置投影顯示系統(tǒng)和擴(kuò)聲系統(tǒng),來(lái)滿足各會(huì)議室的基本音視頻會(huì)議硬件需求。通過(guò)同聲傳譯系統(tǒng),可為多語(yǔ)言國(guó)際會(huì)議提供翻譯。用于高規(guī)格學(xué)術(shù)或者國(guó)際交流。通過(guò)數(shù)字發(fā)言表決系統(tǒng),設(shè)置主席機(jī)和代表機(jī),可進(jìn)行行政和董事會(huì)議、選舉及投票會(huì)議的投票表決功能。視頻會(huì)議通過(guò)通信網(wǎng)絡(luò)把兩個(gè)或多個(gè)地點(diǎn)的多媒體會(huì)議終端連接起來(lái),在其間傳送各種圖像、話音和數(shù)據(jù)信號(hào),使出席會(huì)議者有親臨現(xiàn)場(chǎng)的感覺(jué)。
2)宴會(huì)多功能廳聲光系統(tǒng)
(1)場(chǎng)景管理與控制:預(yù)設(shè)8個(gè)基本場(chǎng)景,如投影場(chǎng)景、會(huì)議準(zhǔn)備場(chǎng)景,會(huì)議討論與發(fā)言場(chǎng)景、中間休閑場(chǎng)景、清掃場(chǎng)景等;
(2)調(diào)光功能:每個(gè)回路均設(shè)置了調(diào)光滑塊,可根據(jù)需要自行調(diào)光。
(3)可視化圖形操作:每個(gè)場(chǎng)景或回路都使用了文字或圖形來(lái)標(biāo)識(shí),操作方便;
(4)場(chǎng)景修改功能:根據(jù)不同的會(huì)議需要,管理者可方便的調(diào)整控制模式,以適應(yīng)會(huì)議的需要。
3) RFID會(huì)務(wù)管理系統(tǒng)
依托物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),以會(huì)議主題為核心,建立統(tǒng)一的數(shù)據(jù)管理平臺(tái)。主要可實(shí)現(xiàn)如下功能:
1)會(huì)議客人自動(dòng)簽到。
2)如果是展會(huì),可以統(tǒng)計(jì)客人在不同的展區(qū)停留的時(shí)間。為會(huì)議主辦方提供有用的信息。
3)宴會(huì)客人在大宴會(huì)廳門口自動(dòng)顯示平面圖,客人的桌子高亮閃爍。
通過(guò)RFID卡進(jìn)行會(huì)議組織、安排、協(xié)調(diào)及服務(wù)以及幫助與會(huì)者簡(jiǎn)單而精確的了解會(huì)議安排,享受完美會(huì)議。
2.2.3 面向酒店?duì)I運(yùn)
1)綜合保安系統(tǒng)(防盜報(bào)警、數(shù)字監(jiān)控、電子巡更)
防盜報(bào)警:所有的報(bào)警信號(hào)通過(guò)總線制方式傳送到智能監(jiān)控中心,報(bào)警控制主機(jī)可對(duì)所有探頭進(jìn)行設(shè)防、撤防或旁路。設(shè)防時(shí)當(dāng)系統(tǒng)發(fā)生報(bào)警,控制主機(jī)將會(huì)發(fā)出聲光報(bào)警信號(hào),提醒安保人員,同時(shí)發(fā)出信號(hào)控制閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)的圖像連動(dòng)。該系統(tǒng)可以通過(guò)防盜報(bào)警主機(jī)110報(bào)警模塊報(bào)至公安局110報(bào)警中心。
數(shù)字監(jiān)控:采用網(wǎng)絡(luò)化的數(shù)字監(jiān)控模式,可通過(guò)弱電專用網(wǎng)絡(luò),采集各個(gè)前端攝像頭的錄像實(shí)時(shí)畫面,在監(jiān)控中心網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行統(tǒng)一管理和控制,并可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)磁盤陣列進(jìn)行錄像存儲(chǔ)。
電子巡更:采用離線式電子巡更系統(tǒng),可實(shí)現(xiàn)對(duì)保安人員的工作管理,巡更點(diǎn)鈕可埋入隱蔽性較高的物體從根本上解決信息鈕被破壞的問(wèn)題。
2)樓宇自控系統(tǒng)
對(duì)配電、給排水、電梯、照明、空調(diào)等系統(tǒng)進(jìn)行管理和控制;
運(yùn)用現(xiàn)代化的智能化技術(shù),在能源管理上統(tǒng)籌安排,達(dá)到節(jié)能、環(huán)保的目的。
3)酒店管理系統(tǒng)
酒店管理:系統(tǒng)基本功能模塊包含預(yù)定、接待、收銀、客房、客史檔案、夜審、前臺(tái)查詢、報(bào)警管理、前臺(tái)應(yīng)收、公關(guān)銷售、系統(tǒng)管理、VIP會(huì)員管理等功能,還可擴(kuò)展庫(kù)存、PDA(Personal Digital Assistant)點(diǎn)餐、廚房傳菜、POS收銀、工程管理、全局預(yù)定、電子早餐、桑拿管理、觸摸屏管理等功能??蛇B接電子門鎖、二代身份證掃描系統(tǒng)、公安傳輸系統(tǒng)、信息卡系統(tǒng)、會(huì)員卡系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)計(jì)費(fèi)系統(tǒng)、智能房控系統(tǒng)、暢聯(lián)系統(tǒng)、VOD(Video On Demand)視頻點(diǎn)播等接口。功能強(qiáng)大。
餐飲消費(fèi):通過(guò)無(wú)線PDA終端,提供觸摸點(diǎn)菜、無(wú)線點(diǎn)菜、倉(cāng)庫(kù)管理、會(huì)員管理、收銀管理、連鎖管理等強(qiáng)大的功能。
行李分揀:系統(tǒng) 按照行李服務(wù)流程和要求,為抵離客人提供行李搬運(yùn)及分揀服務(wù),并將每次運(yùn)送情況做好記錄。
設(shè)備管理:設(shè)備如果被移動(dòng),會(huì)自動(dòng)報(bào)警;
酒店員工及服裝管理:在員工的制服內(nèi)有專業(yè)標(biāo)簽,在洗衣房安裝讀寫器,酒店可以對(duì)員工服裝進(jìn)行管理。
PC瘦身,提高效率:將傳統(tǒng)的PC改成,無(wú)盤終端。節(jié)省PC的能耗、減少IT的維護(hù)工作量、減少病毒感染的可能性、便于管理、降低的總體擁有成本、便于實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)保護(hù)與保密、提高資源利用效率。
2.3.4 基礎(chǔ)設(shè)施
酒店部分的基礎(chǔ)設(shè)施有橋架管路、綜合布線、UP、防雷接地、背景音樂(lè)、電話、網(wǎng)絡(luò)以及無(wú)線對(duì)講系統(tǒng)。
2.3智慧酒店建設(shè)面臨的挑戰(zhàn)
技術(shù)方面:酒店的智能化建設(shè)面臨的首要問(wèn)題就是如何從眾多的酒店技術(shù)方案中選擇適合自己的,并將它們整合在一起。其次就是需要一個(gè)綜合的項(xiàng)目管理計(jì)劃,需要確信所選技術(shù)方案是符合酒店需求的, 能夠無(wú)縫連接,滿足現(xiàn)在和將來(lái)的擴(kuò)展。
管理方面:酒店管理方面臨的首要問(wèn)題是提升酒店的效率和生產(chǎn)率并減少運(yùn)行成本,其次是使用新技術(shù)給客戶以全新的體驗(yàn),給客人以最大的舒適度和滿意度。系統(tǒng)建成以后亦要求管理者自身具備一定的智能化方面的知識(shí)。
3 智慧小區(qū)部分設(shè)計(jì)方案
3.1 智慧小區(qū)的系統(tǒng)架構(gòu)
3.2 智慧小區(qū)的分系統(tǒng)介紹
3.2.1 面向業(yè)主
1)對(duì)講門禁及室內(nèi)安防系統(tǒng)
對(duì)講門禁及室內(nèi)安防系統(tǒng)對(duì)于確保區(qū)域和室內(nèi)安全、實(shí)現(xiàn)智能化管理具有重要作用。它是一種簡(jiǎn)便易行、無(wú)人值守、易于普及的控制系統(tǒng)。對(duì)講門禁系統(tǒng)是采用現(xiàn)代電子技術(shù)和通信技術(shù)在園區(qū)、單元或住戶的出入口對(duì)人員的進(jìn)出實(shí)施放行、拒絕、記錄等操作的整套電子自動(dòng)化系統(tǒng),訪客、住戶和管理員可以通過(guò)對(duì)講系統(tǒng)方便地對(duì)話,住戶和管理員可以方便地控制單元門的開(kāi)啟。室內(nèi)安防系統(tǒng)是指為了保證住戶在住宅內(nèi)的人身和財(cái)產(chǎn)安全,應(yīng)用各種傳感器在室內(nèi)使之發(fā)揮強(qiáng)大的功能,例如:紅外幕簾探測(cè)器、燃?xì)馓綔y(cè)器、煙感探測(cè)器以達(dá)到防盜報(bào)警,燃?xì)庑孤秷?bào)警、火災(zāi)報(bào)警等目的。這些探測(cè)器均掛接在室內(nèi)分機(jī)上,通過(guò)分機(jī)傳輸至小區(qū)管理中心,提示保安人員迅速確認(rèn)警情,及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng),于此同時(shí),住戶也可通過(guò)室內(nèi)緊急求助系統(tǒng)向小區(qū)管理中心發(fā)出求救信號(hào)。對(duì)講門禁系統(tǒng)和室內(nèi)安防系統(tǒng)有機(jī)地結(jié)合在一起,是智能樓宇自動(dòng)化必不可少的配套設(shè)施,也是實(shí)現(xiàn)智能樓宇管理自動(dòng)化的重要設(shè)施。
2)智能家居系統(tǒng)
智能家居在住宅的基礎(chǔ)上,綜合利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、自控技術(shù)以及各種音頻和視頻技術(shù),使家居環(huán)境更加的便捷、舒適、藝術(shù)、節(jié)能;
通過(guò)智能家居系統(tǒng),可以將家中的各種設(shè)備互聯(lián)在統(tǒng)一平臺(tái)下,實(shí)現(xiàn)家電控制、照明控制、窗簾控制、電話遠(yuǎn)程控制、室內(nèi)外遙控、防盜報(bào)警、環(huán)境監(jiān)測(cè)、暖通控制等。
在客廳,可以在一塊液晶觸摸屏上控制空調(diào)窗簾以及燈光;液晶屏上可以顯示家里的溫濕度并且能夠在一定的范圍內(nèi)調(diào)節(jié)溫濕度;燈光亮度可以根據(jù)光照度傳感器采集的數(shù)據(jù)反饋信息進(jìn)行調(diào)整,實(shí)現(xiàn)有效節(jié)能。
在臥室,臨睡前,想知道孩子、老人在各自的房間是否睡覺(jué)了,通過(guò)臥室的電視,可以輕松看到他們房間的燈光是否還亮著,輕按遙控器,即可關(guān)閉燈光,督促睡覺(jué)。主人想在臨睡前想看會(huì)兒書(shū),輕輕按下床邊的閱讀按鍵,讀書(shū)燈自動(dòng)打開(kāi),床頭燈自動(dòng)關(guān)閉,落地?zé)粢约胺块g其他燈光自動(dòng)關(guān)閉,營(yíng)造出一個(gè)完美的睡前讀書(shū)氛圍。
3)一卡通消費(fèi)系統(tǒng)
園區(qū)一卡通系統(tǒng)由出入口門禁和停車場(chǎng)管理系統(tǒng)構(gòu)成。其中停車場(chǎng)管理系統(tǒng)建設(shè)車位引導(dǎo)系統(tǒng)和反向查車系統(tǒng)。車位引導(dǎo)系統(tǒng)是能夠引導(dǎo)車輛順利進(jìn)入目的車位的指示系統(tǒng),停車場(chǎng)內(nèi),每一個(gè)車位布置一個(gè)超聲波探測(cè)器,每個(gè)探測(cè)器上連接一個(gè)指示燈。探測(cè)器探測(cè)該車位是否被車輛占領(lǐng),當(dāng)有車輛在該停車位上時(shí),指示燈顯示紅色,否則,顯示綠色。每個(gè)區(qū)域的探測(cè)器通過(guò)總線連接到一個(gè)數(shù)據(jù)采集器上,數(shù)據(jù)采集器通過(guò)交換機(jī)將底層的數(shù)據(jù)送至車位引導(dǎo)管理電腦。場(chǎng)內(nèi)每個(gè)轉(zhuǎn)角處設(shè)置有方向指示以及剩余車位指示,實(shí)時(shí)更改。場(chǎng)外出入口管理機(jī)所連接的大屏顯示場(chǎng)內(nèi)的剩余停車位數(shù)量以及到最佳停車位的路線圖。
反向查車系統(tǒng),在場(chǎng)內(nèi)每?jī)筛又g布置一臺(tái)定位刷卡機(jī),大約每六到十輛車共用一個(gè)定位終端,車主在停車結(jié)束后可以在定位終端上刷卡,也可以將自己的車牌號(hào)碼輸進(jìn)定位終端。在每一個(gè)電梯廳、樓梯口以及停車場(chǎng)內(nèi)區(qū)域的入口布置信息屏,車主刷卡或者輸入自己的車牌號(hào)碼以后,信息查詢機(jī)上顯示整個(gè)停車場(chǎng)地圖以及指明車所在位置并給出一條路徑顯示在地圖上,信息屏在平時(shí)還能夠當(dāng)做商業(yè)宣傳欄來(lái)兼用。
3.2.2 面向物業(yè)
1)綜合保安系統(tǒng)(數(shù)字監(jiān)控、周界防范、電子巡更)
數(shù)字監(jiān)控:采用網(wǎng)絡(luò)化的數(shù)字監(jiān)控模式,可通過(guò)弱電專用網(wǎng)絡(luò),采集各個(gè)前端攝像頭的錄像實(shí)時(shí)畫面,在監(jiān)控中心網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行統(tǒng)一管理和控制,并可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)磁盤陣列進(jìn)行錄像存儲(chǔ)。
周界:周界防范的方式方法很多,比如電子圍欄,紅外對(duì)射、震動(dòng)光纜、微波等等,一般會(huì)采用技術(shù)防范加上一種物理防范的方式,更加有效地防止入侵。當(dāng)探測(cè)器探測(cè)到報(bào)警信號(hào)時(shí),會(huì)立即發(fā)出報(bào)警信號(hào),同時(shí)聯(lián)動(dòng)相應(yīng)區(qū)域圍墻上的攝像機(jī)進(jìn)行錄像,此時(shí)監(jiān)控中心屏幕上彈出報(bào)警區(qū)域?qū)崟r(shí)畫面;如果有需求的話,還可以直接向110報(bào)警中心發(fā)出報(bào)警信號(hào)。所有的報(bào)警設(shè)備都需要具備防拆和防破壞功能。
電子巡更:采用離線式電子巡更系統(tǒng),可實(shí)現(xiàn)對(duì)保安人員的工作管理,巡更點(diǎn)鈕可埋入隱蔽性較高的物體從根本上解決信息鈕被破壞的問(wèn)題。
2)基礎(chǔ)設(shè)施
智慧小區(qū)部分的基礎(chǔ)設(shè)施有,橋架管路,綜合布線、UP、防雷接地、背景音樂(lè)、電話、網(wǎng)絡(luò)以及無(wú)線對(duì)講系統(tǒng)。這些都是非常成熟并且常用的系統(tǒng),不再贅述。
3.3 智慧小區(qū)建設(shè)面臨的挑戰(zhàn)
建設(shè)合理性方面:不同的智能化小區(qū)必定對(duì)應(yīng)不同的入住人群,在構(gòu)建智慧小區(qū)之前,充分考慮目標(biāo)消費(fèi)人群的實(shí)際需求以及其心理感受,體會(huì)不同人群對(duì)居住條件和配套設(shè)施的需求,對(duì)不同的目標(biāo)人群針對(duì)化設(shè)計(jì),充分挖掘了各個(gè)智能化系統(tǒng)的潛力。
物業(yè)管理方面:物業(yè)管理方面的技術(shù)挑戰(zhàn)分為三個(gè)方面,分別為提高管理效率、降低成本、提高住戶的滿意度。本方案需針對(duì)以上三個(gè)方面來(lái)對(duì)智慧小區(qū)進(jìn)行設(shè)計(jì)。物業(yè)管理者需要對(duì)智能化的基本常識(shí)有所理解。
4 結(jié)束語(yǔ)
本文以一個(gè)涵蓋酒店和小區(qū)的園區(qū)為例,給出園區(qū)一個(gè)可互通互聯(lián)的總體架構(gòu),并分別介紹了酒店部分以及小區(qū)部分各項(xiàng)智能化子系統(tǒng)的組成以及可實(shí)現(xiàn)的功能,描繪出一個(gè)智慧園區(qū)的藍(lán)圖,給讀者以直觀清晰的感知認(rèn)識(shí);
目前,由于部分子系統(tǒng)技術(shù)不穩(wěn)定,整體造價(jià)也較高,此類智慧園區(qū)充分建設(shè)的阻力還較大。未來(lái),隨著智能化各項(xiàng)子系統(tǒng)應(yīng)用技術(shù)的逐步成熟,產(chǎn)品價(jià)位逐漸下調(diào),上述的園區(qū)模型將會(huì)越來(lái)越被大眾所接收,被應(yīng)用到工程中。
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智慧旅游,就是利用云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù),通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、無(wú)線網(wǎng)絡(luò),借助便攜的終端設(shè)備,實(shí)現(xiàn)各類旅游信息的自動(dòng)感知、實(shí)時(shí)傳送和挖掘處理,提升游客在食、住、行、游、購(gòu)、娛等旅游活動(dòng)中的自主性、互動(dòng)性,為游客帶來(lái)超出預(yù)期的旅游體驗(yàn)和無(wú)處不在的旅游服務(wù),實(shí)現(xiàn)旅游管理數(shù)字化、旅游服務(wù)智能化和旅游體驗(yàn)個(gè)性化。
目前,全國(guó)很多地方都在進(jìn)行智慧旅游城市建設(shè)的試點(diǎn),但大多存在著系統(tǒng)獨(dú)立建設(shè)、數(shù)據(jù)共享程度低、整體智慧服務(wù)水平差的問(wèn)題。因此,從全國(guó)一盤棋的角度看,迫切需要有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、基礎(chǔ)的公共平臺(tái)、感知網(wǎng)絡(luò)體系和統(tǒng)一的服務(wù)門戶,為各地的智慧旅游提供公共的技術(shù)支撐,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)各地智慧旅游相關(guān)信息和應(yīng)用的互聯(lián)互通。
年3月起,在全國(guó)較早地展開(kāi)了智慧旅游的研究,并得到了國(guó)家旅游局的大力支持和悉心指導(dǎo)。年5月,國(guó)家旅游局同意在設(shè)立“國(guó)家智慧旅游服務(wù)中心”。該中心作為全國(guó)唯一的服務(wù)全國(guó)的智慧旅游平臺(tái)和窗口,將成為國(guó)家智慧旅游的數(shù)據(jù)交換中心、運(yùn)營(yíng)維護(hù)中心、呼叫服務(wù)中心,這也是當(dāng)前服務(wù)全國(guó)的智慧旅游公共支撐體系的核心。概括起來(lái),的“智慧旅游”建設(shè)項(xiàng)目,包含了一個(gè)國(guó)家智慧旅游服務(wù)中心、一個(gè)智慧旅游云計(jì)算平臺(tái)、一個(gè)智慧旅游感知網(wǎng)絡(luò)體系、一個(gè)智慧旅游聯(lián)盟、一個(gè)智慧旅游產(chǎn)業(yè)谷等建設(shè)目標(biāo)任務(wù)。
二、方案征集內(nèi)容
目前,服務(wù)智慧旅游的云計(jì)算平臺(tái)已經(jīng)在建設(shè)之中,并將很快投入使用。本次活動(dòng)主要是征集三個(gè)方面的內(nèi)容:
1、智慧旅游示范市的整體建設(shè)解決方案;
2、智慧旅游公共服務(wù)平臺(tái)(門戶網(wǎng)站)建設(shè)方案;
3、智慧旅游支撐服務(wù)體系建設(shè)的意見(jiàn)和建議;
三、方案設(shè)計(jì)要求
1、總體要求:
(1)統(tǒng)一規(guī)劃,頂層設(shè)計(jì),分步實(shí)施;
(2)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,接口統(tǒng)一,便于擴(kuò)展;
(3)充分體現(xiàn)以游客為中心的服務(wù)理念;
(4)充分展示智慧旅游帶來(lái)的超出預(yù)期的體驗(yàn)和服務(wù);
(5)要充分利用無(wú)線寬帶、移動(dòng)互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等新技術(shù);
(6)要兼顧技術(shù)架構(gòu)、服務(wù)模式、運(yùn)營(yíng)模式和管理模式等諸多旅游業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要素;
2、具體要求:
(1)關(guān)于《智慧旅游示范市的整體建設(shè)解決方案》
a)方案描述:智慧旅游示范城市的建設(shè)是運(yùn)用高性能信息處理、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、下一代通信網(wǎng)絡(luò)等先進(jìn)信息技術(shù),以實(shí)現(xiàn)精確化管理、全程服務(wù)、互動(dòng)體驗(yàn)為最終效果,逐步構(gòu)建集旅游品牌營(yíng)銷、行業(yè)管理、商務(wù)運(yùn)營(yíng)于一體,面向全市旅游管理部門及景點(diǎn)景區(qū)酒店等旅游資源提供單位、組織、個(gè)人的多層面全方位的智慧旅游公共平臺(tái);以景區(qū)、酒店、交通、飯店、商場(chǎng)、休閑娛樂(lè)場(chǎng)所、旅游局、旅行社等為實(shí)施單位,涵蓋食、住、行、游、購(gòu)、娛等旅游要素資源,結(jié)合安防、環(huán)境監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域的信息化改造,為游客、旅游企業(yè)、旅游管理部門提供便捷、周到的服務(wù),促進(jìn)市旅游行業(yè)規(guī)范管理,帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型,使旅游產(chǎn)業(yè)真正成長(zhǎng)為市戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)。
b)方案中旅游相關(guān)數(shù)據(jù)的采集、傳輸、處理、分析、挖掘等各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)流要流向清晰、易于操作。
c)旅游活動(dòng)過(guò)程中的資金結(jié)算方式要多樣,資金流要安全、可行。
d)建設(shè)方案應(yīng)盡可能采用行業(yè)已有的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)接“智慧”建設(shè)相關(guān)規(guī)范,預(yù)留第三方標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品接口。
(2)關(guān)于《智慧旅游公共服務(wù)平臺(tái)(門戶網(wǎng)站)建設(shè)方案》
a)方案描述:平臺(tái)要兼顧游客、旅游服務(wù)企業(yè)和旅游管理部門的各自需要,并根據(jù)游客類型(實(shí)名、非實(shí)名)提供不同的、貫穿旅游全過(guò)程的智慧服務(wù),如游客的游前虛擬體驗(yàn)、計(jì)劃制定、服務(wù)預(yù)訂,游中的交易服務(wù),游后的點(diǎn)評(píng)、投訴服務(wù)等。
b)方案的技術(shù)平臺(tái)要符合智慧旅游的總體平臺(tái)架構(gòu),并充分考慮未來(lái)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和運(yùn)營(yíng)平臺(tái)的拓展,預(yù)留第三方標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的相關(guān)接口。
c)門戶網(wǎng)站的設(shè)計(jì)風(fēng)格要美觀、大氣,架構(gòu)要清晰、合理,并易于擴(kuò)展。
d)鼓勵(lì)平臺(tái)建設(shè)單位利用自身優(yōu)勢(shì)資源參與門戶網(wǎng)站的運(yùn)營(yíng)。
(3)關(guān)于《智慧旅游支撐服務(wù)體系建設(shè)的意見(jiàn)和建議》
通過(guò)《智慧旅游示范市項(xiàng)目》的建設(shè)和運(yùn)營(yíng),全面梳理相關(guān)技術(shù)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系,為全國(guó)的智慧旅游支撐體系提供相關(guān)意見(jiàn)和建議。請(qǐng)投標(biāo)單位結(jié)合本次項(xiàng)目方案的有關(guān)思考和過(guò)去實(shí)際操作案例,一并提出相關(guān)的意見(jiàn)和建議方案。
四、征集要求
1、所有方案投標(biāo)人必須具備的條件:
(1)必須符合《政府采購(gòu)法》第二十二條的相關(guān)規(guī)定;
a)具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力
b)具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度
c)具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力
d)有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄
e)參加政府采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi),在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄
f)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件;
(2)注冊(cè)資金不少于貳仟萬(wàn)元人民幣;
(3)方案提供單位應(yīng)具有從事相關(guān)項(xiàng)目的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和成功案例
2、方案要求
(1)本次的智慧旅游示范城市()整體解決方案,只需做到邏輯設(shè)計(jì)即可,但設(shè)計(jì)方案應(yīng)能夠直接指導(dǎo)下一步相關(guān)建設(shè)項(xiàng)目的招投標(biāo)工作。
(2)建議擬參加方案投標(biāo)的單位,根據(jù)所附聯(lián)系地址直接到市經(jīng)信委進(jìn)行面對(duì)面交流,以充分了解項(xiàng)目建設(shè)背景。在方案設(shè)計(jì)過(guò)程中,也可及時(shí)向主辦方提出咨詢。
(3)投標(biāo)單位需一次提供全部三個(gè)方案,否則視為方案不完整,并不予參評(píng)。
五、方案遞交地址和時(shí)間要求
1、紙質(zhì)文檔一式三份按掛號(hào)信方式,請(qǐng)寄至市“國(guó)家智慧旅游服務(wù)中心籌備組”收,(請(qǐng)注明“智慧旅游方案征集”字樣)(省市丁卯南緯四路36號(hào)2號(hào)樓4樓),郵編:212001。
2、截止時(shí)間:年7月20日。
六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
方案評(píng)審委員會(huì)將對(duì)送交方案進(jìn)行評(píng)審,并根據(jù)評(píng)審情況確定一家中標(biāo)單位和兩家入圍單位,分別予以10萬(wàn)元和5萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)金發(fā)放前相關(guān)單位需提供正規(guī)發(fā)票。
七、有關(guān)聲明
1、有意參與國(guó)家智慧旅游服務(wù)體系技術(shù)和運(yùn)營(yíng)方案的團(tuán)隊(duì)及企業(yè)在規(guī)定日期內(nèi)將方案通過(guò)指定方式送達(dá)主辦方。
2、方案一經(jīng)評(píng)選入圍,則視為同意主辦方擁有對(duì)方案的使用和處置權(quán)。方案入圍者需在下一步的項(xiàng)目招標(biāo)工作中全力協(xié)同制作相關(guān)招標(biāo)文件。
3、設(shè)計(jì)人必須是方案的原創(chuàng)作者,設(shè)計(jì)人保證提交的設(shè)計(jì)方案不會(huì)侵犯任何其他人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。若發(fā)生由此造成的任何糾紛,一切法律責(zé)任及給主辦方造成的損失由設(shè)計(jì)人承擔(dān);
4、凡參加本次方案設(shè)計(jì)的投稿者均被視為同意并接受本聲明,無(wú)須書(shū)面或其他方式予以確認(rèn)。獲獎(jiǎng)設(shè)計(jì)企業(yè)在領(lǐng)取獎(jiǎng)金同時(shí)還須簽訂相關(guān)承諾書(shū),以書(shū)面形式對(duì)上述事項(xiàng)再次作出書(shū)面聲明;
5、本次活動(dòng)所有有關(guān)的一切爭(zhēng)議均應(yīng)適用中華人民共和國(guó)相關(guān)法律,并在仲裁委員會(huì)仲裁解決;
改造策略
改造之前,業(yè)主對(duì)酒店改造主要提出了4點(diǎn)具體要求:一是小樓要與周邊環(huán)境協(xié)調(diào);二是應(yīng)加建客梯,方便客人出行;三是需增設(shè)大堂,改善酒店接待條件;四是客房增設(shè)衛(wèi)生間,滿足旅客基本需求。酒店雖小,但作為國(guó)家圖書(shū)館一期維修改造工程的子項(xiàng)之一,崔愷院士領(lǐng)銜的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)投入了一定精力。從完成情況看,外立面簡(jiǎn)潔干凈,與毗鄰的國(guó)家圖書(shū)館二期新館極為協(xié)調(diào)(圖1~4)。新增客貨梯流線明確,布局合理。擴(kuò)建的大堂位于建筑東側(cè),并將酒店正門從南側(cè)調(diào)整到臨街的北面,有利于酒店的日后運(yùn)營(yíng)(圖5,6)。在客房平面布局方面,建筑師以及隨后介入的室內(nèi)設(shè)計(jì)師做了大量的嘗試。
客房平面布局
如何規(guī)劃客房的平面布局是本次改造的一大難點(diǎn)。面對(duì)不足20m2的客房,業(yè)主曾提出3間改2間的方案以消納衛(wèi)生間功能。由于該方案將減少1/3數(shù)量的客房且對(duì)原有結(jié)構(gòu)破壞較大,最終放棄。建筑師就客房布局問(wèn)題曾向業(yè)主提出過(guò)兩點(diǎn)建議:一是將洗臉臺(tái)移出衛(wèi)生間減少衛(wèi)生間面積;二是客房家具采用整體式布局進(jìn)一步增大起居空間(圖7)。該建議也未被業(yè)主采納。至此,建筑師工作告一段落,室內(nèi)設(shè)計(jì)師開(kāi)始介入,并按照業(yè)主要求,采用傳統(tǒng)衛(wèi)生間形式,重新調(diào)整客房布局。在5個(gè)成型的設(shè)計(jì)方案中,我們挑選了其中2個(gè)方案做了樣板房,其他3個(gè)也在現(xiàn)場(chǎng)搭設(shè)了1:1模型。最終結(jié)果表明,每個(gè)方案的衛(wèi)生間都不同程度地?cái)D占了起居空間(圖8~16)。針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題,室內(nèi)設(shè)計(jì)師提出將衛(wèi)生間管井拿到公共走廊上來(lái)以便讓客房盡可能寬敞一些。該方案雖然緩解了客房布局的壓力,但同時(shí)也給公共走廊裝修制造了麻煩,工程陷入了困境。酒店規(guī)模不大,客房又較為局促,配套設(shè)施還不完善,如果我是旅客,會(huì)選擇它嗎?
圖書(shū)館主題酒店
一家不起眼的餐館門庭若市,一定是有招牌菜或過(guò)硬的服務(wù)吸引顧客。我們的小酒店有什么賣點(diǎn)能招攬旅客呢?一天晚上,我在睡夢(mèng)中迷迷糊糊地又想起了正在施工的該項(xiàng)目。曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)歐洲博物館之夜活動(dòng)因其新奇、顛覆性的體驗(yàn)方式吸引了大量游客前來(lái)參觀。如果換個(gè)地方,有人愿意體驗(yàn)圖書(shū)館之夜嗎?有人愿意在圖書(shū)館式的酒店體驗(yàn)一晚嗎?特別是這家酒店就在圖書(shū)館旁邊,而且是為圖書(shū)館量身訂制的。這個(gè)念頭冒出來(lái)后,我興奮地從夢(mèng)中驚醒并記錄下了這個(gè)不壞的主意。
關(guān)鍵詞:翻轉(zhuǎn)課堂;酒店專業(yè);餐巾花設(shè)計(jì);教學(xué)應(yīng)用
中圖分類號(hào):G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1005-1422(2015)11-0123-03
一、引言
餐巾折花是餐飲六大基本技能之一,是職業(yè)資格考試以及全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中餐宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目考核的關(guān)鍵技能點(diǎn)。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,主題宴會(huì)越來(lái)越受到客人的青睞,餐巾花設(shè)計(jì)也就成為衡量酒店個(gè)性化服務(wù)的重要指標(biāo)。近年來(lái),筆者在教學(xué)過(guò)程中,嘗試將翻轉(zhuǎn)課堂的思想引入到酒店專業(yè)餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中。如在主題宴會(huì)餐巾花設(shè)計(jì)的教學(xué)中,教師將低層次的記憶、理解放在課前,在課堂上以行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法創(chuàng)設(shè)服務(wù)情境給學(xué)生布置任務(wù),引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)小組討論、合作探究,設(shè)計(jì)出符合宴會(huì)主題且讓顧客滿意的餐巾花造型,完成學(xué)習(xí)任務(wù),這就將高層次的綜合運(yùn)用和深層歸納放在課堂上進(jìn)行,教師起到的是引導(dǎo)、肯定、點(diǎn)撥的作用,師生一起做中學(xué)、學(xué)中研、研中用,取得了很好的學(xué)習(xí)效果。
二、“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式
翻轉(zhuǎn)教學(xué)即將傳統(tǒng)課堂講授的知識(shí)傳遞、課后通過(guò)練習(xí)進(jìn)行知識(shí)內(nèi)化的“先教后學(xué)”,轉(zhuǎn)變?yōu)檎n前自學(xué),課中進(jìn)行內(nèi)化訓(xùn)練的“先學(xué)后教”。信息技術(shù)的發(fā)展為翻轉(zhuǎn)教學(xué)提供了技術(shù)支持,創(chuàng)設(shè)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)環(huán)境,更易實(shí)現(xiàn)教師為主導(dǎo),學(xué)生為主體,能力為本位的教學(xué)理念。技術(shù)運(yùn)用的最終目的不僅是達(dá)成某項(xiàng)任務(wù)的目標(biāo),而且是聚集了認(rèn)知、思維、情感等綜合因素形成了課題的獨(dú)特解決模式,這就是翻轉(zhuǎn)教學(xué)的獨(dú)特魅力。與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比,翻轉(zhuǎn)課堂無(wú)論在互動(dòng)主體,教學(xué)過(guò)程以及效果評(píng)價(jià)等方面均體現(xiàn)出較大的優(yōu)勢(shì),具體對(duì)比如表1。
根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)涵以及中職酒店專業(yè)餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)的特點(diǎn)、構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下的教學(xué)設(shè)計(jì)理念,筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),構(gòu)建了適用于中職酒店專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模型(見(jiàn)圖1)。
三、“翻轉(zhuǎn)課堂”在主題宴會(huì)餐巾花設(shè)計(jì)教學(xué)中的實(shí)施
(一)課前學(xué)知領(lǐng)任務(wù)
根據(jù)翻轉(zhuǎn)教學(xué)理論,學(xué)生依托微學(xué)習(xí)平臺(tái)課前完成自學(xué)。教師課前上傳《主題宴會(huì)餐巾花秀》微課,微課中播放各種主題的餐巾花圖片,分析獲獎(jiǎng)作品,剖析典型實(shí)例,總結(jié)主題宴會(huì)餐巾花設(shè)計(jì)的原則及注意點(diǎn),讓知識(shí)點(diǎn)以更富趣味、更精悍的形式呈現(xiàn)。學(xué)生課前點(diǎn)撥觀看微課,對(duì)微課內(nèi)容有疑問(wèn)的可在線問(wèn)答,師生互動(dòng)。
學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)任務(wù)書(shū),讓自學(xué)有了方法和目標(biāo)。在學(xué)習(xí)任務(wù)書(shū)中,要求學(xué)生六人一組,各小組到酒店宴會(huì)部調(diào)研或通過(guò)網(wǎng)絡(luò)調(diào)研,收集不同主題宴會(huì)的餐巾花圖片或視頻,并采用PPT、Word文稿、微視頻等方式制作調(diào)研成果。
(二)課中展示研中做
課堂活動(dòng)的目的是提升學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力,課堂中采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法,通過(guò)任務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)從知識(shí)學(xué)習(xí)到知識(shí)運(yùn)用的轉(zhuǎn)換,其過(guò)程概括為:確定任務(wù)――制定方案――實(shí)施方案――展示交流――評(píng)價(jià)反饋――課后拓展。以酒店專業(yè)主題宴會(huì)餐巾花設(shè)計(jì)為例,具體過(guò)程如下:
1.展示調(diào)研成果,確定任務(wù)
課前激發(fā)學(xué)生興趣,各小組采用PPT、Word文稿、微視頻等方式展示調(diào)研成果。教師播放在我校實(shí)訓(xùn)基地錄制的4個(gè)不同主題宴會(huì)預(yù)訂情境,布置任務(wù)。
2.分析服務(wù)情境,制定方案
各組學(xué)生在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下合理分工、展開(kāi)討論,結(jié)合服務(wù)情境中顧客的需求,分析主題宴會(huì)的特點(diǎn)。教師引導(dǎo)學(xué)生在線查看微學(xué)習(xí)平臺(tái),使用百度等信息化手段開(kāi)展設(shè)計(jì),發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,完成主題宴會(huì)餐巾花設(shè)計(jì)方案,突破教學(xué)重點(diǎn)。
“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在酒店專業(yè)主題宴會(huì)餐巾花設(shè)計(jì)教學(xué)中的應(yīng)用
3.小組分工合作,實(shí)施方案
根據(jù)設(shè)計(jì)方案,各組分工合作,實(shí)施方案,完成餐巾花的折疊和擺放。在實(shí)施過(guò)程中,引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)際效果對(duì)方案進(jìn)行修改,從而使設(shè)計(jì)的餐巾花能恰到好處地體現(xiàn)宴會(huì)主題,突破教學(xué)難點(diǎn)。同時(shí),要求學(xué)生用手機(jī)拍攝折疊過(guò)程,為評(píng)價(jià)反饋?zhàn)龊脺?zhǔn)備。
4.成果展示交流,評(píng)價(jià)反饋
各組展示成果,推選一名學(xué)生陳述餐巾花設(shè)計(jì)意圖,其他組對(duì)其進(jìn)行評(píng)分。同時(shí)請(qǐng)實(shí)訓(xùn)基地餐飲部經(jīng)理將學(xué)生設(shè)計(jì)成果的圖片與顧客交流,顧客和經(jīng)理通過(guò)微學(xué)習(xí)平臺(tái)在線評(píng)價(jià)小組作品,提出修改意見(jiàn)。通過(guò)顧客和經(jīng)理的在線評(píng)價(jià),用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)鑒定教學(xué)成效,達(dá)成了學(xué)習(xí)目標(biāo),真正實(shí)現(xiàn)了課堂與行業(yè)的接軌。
學(xué)生展示交流后,教師指出各組餐巾花設(shè)計(jì)的創(chuàng)新性與合理性,結(jié)合小組評(píng)分、顧客評(píng)價(jià)、經(jīng)理評(píng)價(jià),評(píng)出優(yōu)勝小組。
5.師生共同討論,小結(jié)拓展
教師通過(guò)提問(wèn) “主題宴會(huì)餐巾花設(shè)計(jì)的方法和程序?”來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小結(jié)和反思,總結(jié)主題宴會(huì)餐巾花設(shè)計(jì)的方法和程序,讓學(xué)生能夠一課一得。
各組課后根據(jù)顧客和經(jīng)理提出的修改意見(jiàn),完善餐巾花的設(shè)計(jì),同時(shí)使用PPT、Word文稿、微視頻、印象筆記等方式,制作本組各種餐巾花造型的設(shè)計(jì)過(guò)程,并共享到學(xué)校信息資源平臺(tái),供全校同學(xué)學(xué)習(xí)交流。這樣既能教會(huì)學(xué)生養(yǎng)成收集、整理資料的學(xué)習(xí)習(xí)慣,又為學(xué)生營(yíng)造了良好的課后學(xué)習(xí)氛圍,同時(shí)也為下次課到實(shí)訓(xùn)基地真正地為客人設(shè)計(jì)餐巾花打下了基礎(chǔ)。
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