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體育與健康課程資源的概念
[a]隨著人類社會的發(fā)展,資源的概念在不斷擴大,資源不再僅僅指自然的資源,還包括了各種社會的資源。課程資源是因新一輪基礎教育課程改革的需要而提出的一個新的概念?!罢n程資源是指形成課程的要素來源以及實施課程的必要而直接的條件”。
[b]按照課程資源的功能特點,可以把課程資源劃分為素材性資源和條件性資源兩大類?!凑照n程資源空間分布的不同,大致可以把課程資源分為校內(nèi)課程資源和校外課程資源。
[c]體育與健康課程作為基礎教育的一門重要課程,要達到新一輪課改的目標,當然也需要有一定的課程資源作為前提。根據(jù)這一前提,體育與健康課程資源亦可分為素材性資源和條件性資源兩大類。體育與健康課程的素材性資源主要包括體育與健康知識、體育鍛煉方法與手段、體育教學組織與教法、課程目標、體育情感與價值觀等五個方面。體育與健康課程的條件性資源主要包括課程的人才資源、財力資源、時間資源、空間資源和體育器材用品資源等五個方面。
條件資源是體育課程實施所需要的硬件,缺乏條件資源體育課便難以順利進行,因此,它決定著體育課程實施的范圍和實際水平。除此之外,還需要有一定的人力、財力和體育器材的支持。
課程資源是體育與健康課程開設的前提,但豐富的資源只有經(jīng)過篩選和加工后才可以真正進入課堂。因此,要實現(xiàn)體育與健康課程改革的目標,需要提高課程資源開發(fā)和運用的水平。
體育與健康課程資源開發(fā)與利用的必要性長期以來,我們已經(jīng)習慣于全國執(zhí)行學大綱的體育課程管理體制。全國學大綱的課程管理體制,具有權威性,管理十分方便,地方、學校和體育教師執(zhí)行起來較省事的特點。但是,我國幅員遼闊,各地區(qū)的地理、氣候、經(jīng)濟發(fā)展水平、文化背景、學生的基礎等差異很大,以致于不少地方由于條件的限制而無法執(zhí)行大綱。
新的體育課程改革,根據(jù)當前基礎教育改革的要求,不再制定全國統(tǒng)一的體育教學大綱,而是提出了體育與健康課程標準(以下稱課標)。
課標以“健康第一”為指導思想,對課程目標、學習領域目標和水平目標提出具體的要求,但對完成課程目標所需要的內(nèi)容與方法只提出了一個大體的范圍,個地區(qū)、學校和體育教師都有相當大的選擇余地。另外,國家、地方、學校的三級課程管理體制,也是為了調(diào)動地方、學校和教師開發(fā)課程資源的積極性,讓大家放開手腳更好地完成課改的任務。對于體育教師來說,今后不再有現(xiàn)成的固定的“教育教法”照搬了,每位體育教師都應當在追求課標的前提下,根據(jù)實際情況,選擇教學內(nèi)容和教學方法,擬定自己的“教育教法”,上出有自己特色的體育課。 更新觀念,全面開發(fā)體育與健康課程資源
隨著體育課程改革的不斷深入,人們已經(jīng)逐漸打破了以往的封閉式的課程觀,把體育課程看作是存在與校內(nèi)外廣大空間且不受45分鐘限制的開放系統(tǒng),充分利用一切可以利用的教育資源。這種新的體育課程觀利于我們開拓眼界,充分開發(fā)、利用豐富的體育課程資源,更好地實現(xiàn)體育課程目標。
(a)建立新的時間觀念
要實現(xiàn)體育與健康課程目標,首先要有時間的保證,僅靠每周2至3節(jié)體育課的時間是遠遠不夠的,充足的時間資源是實施體育課程的保證,體育教師應以開放的眼光積極開發(fā)和利用體育課程的時間資源。
(b)拓展空間
體育課程的實施需要有較大的空間,沒有足夠的空間,體育教學便難以進行,這是體育課程一個突出的特點。因而,我們在努力拓展校內(nèi)體育空間的同時,還應當以開放的眼光去開發(fā)校外的體育課程空間。
(c)發(fā)揚“健康第一”的宗旨
“健康第一”是體育與健康課程的宗旨。因此,體育課的教學內(nèi)容應當是
健身的知識和鍛煉身體的方法手段。根據(jù)學校的實際情況,因地制宜、因陋就簡,創(chuàng)造出既令學生喜歡又能促進身心健康的鍛煉方法。
體育與健康課程資源開發(fā)原則與途徑
當我們建立了新的課程觀后,一切可促進學生身心健康發(fā)展的資源都可成為本課程的資源。但事實上我們不可能把所有的資源都加以開發(fā)和利用,而應當根據(jù)資源的優(yōu)劣和學校的實際情況,選擇最適合的資源加以開發(fā)利用。
(a)開發(fā)原則
健身性原則
興趣性原則
適應性原則
(b)體育與健康課程資源開發(fā)的途徑
關鍵詞:成人高等教育;質(zhì)量管理;系統(tǒng)化管理;負反饋控制
成人高等教育是我國教育事業(yè)的重要組成部分,它擔負著提高勞動者素質(zhì),培養(yǎng)國民經(jīng)濟各行業(yè)人才的重要使命。當前我國經(jīng)濟正步入十二五規(guī)劃的轉(zhuǎn)型時期,產(chǎn)業(yè)升級導致社會對人才的需求發(fā)生深刻的變化。這些變化給成人高等教育的管理部門提出了新的挑戰(zhàn)。筆者認為提升成人高等教育質(zhì)量管理水平,不但涉及到了教育管理體制問題,還涉及到教育服務機構內(nèi)部的運作效率問題。這需要廣大教育工作者進一步解放思想,以另一種全新的視野來探索解決這類問題的方法進路。
一、當前成人高等教育管理面臨的挑戰(zhàn)
近幾年來,隨著國家和地方經(jīng)濟快速發(fā)展,成人高等教育的服務對象、服務需求也在發(fā)生變化。首先從教育服務需求來看,隨著國家經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結構轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)略的實施,各級地方政府和企事業(yè)單位也紛紛制定適應當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展需要的各類人才培養(yǎng)戰(zhàn)略,并將人才培養(yǎng)工作落實到高等教育服務機構。作為高等教育服務部門該如何調(diào)整自身專業(yè)課程設置以適應社會發(fā)展的需要呢,這是當前成人高等教育部門所要面臨的一個戰(zhàn)略發(fā)展問題。此外,隨著知識經(jīng)濟的到來,越來越多的社會民眾意識到進入大學進修是提升知識文化水平、獲得就業(yè)和個人職業(yè)發(fā)展的有效途徑。在這個龐大的求學群體中,不僅有企事業(yè)單位的在職人員,還有下崗再就業(yè)的工人和高考落榜的考生等。針對這些來自不同領域、有不同需求背景的學生群體,成人高等教育服務部門該如何有效的因材施教呢,這也是提升成人高等教育質(zhì)量所要思考的一個問題。
與此同時,隨著地方經(jīng)濟發(fā)展對高等教育需求的增長,當前成人高等教育辦學形式也開始出現(xiàn)多元化,如函授教育、電大教育、網(wǎng)絡教育和合作辦學教育等形式。然而,這種多元化辦學形式往往也帶來一定的教育質(zhì)量隱患。例如,在一些地區(qū)出現(xiàn)了由于追求辦學規(guī)模效益而忽視教學監(jiān)管和教學資源的配置,最終導致教學質(zhì)量下滑的現(xiàn)象。這些現(xiàn)象折射出當前部分地區(qū)成人高等教育管理體系內(nèi)部還缺乏系統(tǒng)化管理和可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思維。這些問題的根源之一在于當前部分成人高等教育管理機構的內(nèi)部管理還停留在部門利益和職能條塊分割的管理模式。這種部門利益條塊分割現(xiàn)象導致了提供教育服務的各部門和崗位并不是作為一個具有協(xié)同作用的整體系統(tǒng)來運作,而是處于各自為政、各自為戰(zhàn)的運作模式,這極大地削弱了教育資源的整體績效,限制了教育質(zhì)量管理的全面提升。成人高等教育應如何面對上述這些來自外部和內(nèi)部的問題和挑戰(zhàn)呢?筆者認為在高等教育管理體制中引入系統(tǒng)論的思想方法是考察和探索解決這類問題的一個有效的進路。
二、系統(tǒng)思想方法的介紹
系統(tǒng)論的思想起源于20世紀初期生物學領域。1945年美籍生物學家馮·貝塔朗菲發(fā)表的《關于一般系統(tǒng)論》一文標志著系統(tǒng)科學這門學科的建立。馮·貝塔朗菲認為人類所生存的世界是由相互聯(lián)系相互作用的各種要素所構成,他用“系統(tǒng)”一詞來表征由這些相互作用的要素所構成的整體。圍繞著對系統(tǒng)復雜性的研究,20世紀70年代系統(tǒng)科學領域產(chǎn)生了關于系統(tǒng)的三組基本概念,它們是突現(xiàn)與層級、通訊與控制、自組織與適應性進化等。突現(xiàn)與層級的概念揭示了系統(tǒng)是一個有組織的等級體,它的復雜性在于它的每一層級都比它下一層級復雜,每一層級具有它的下一層級所不具有的突現(xiàn)特征,這是一種不可還原的過程。[1]這種突現(xiàn)過程產(chǎn)生了一種整體大于部分之和的特殊現(xiàn)象。系統(tǒng)的這種突現(xiàn)過程與系統(tǒng)的層級結構緊密相聯(lián)。美國經(jīng)濟學家、系統(tǒng)學家西蒙(H.A.Simon)指出系統(tǒng)的這種層級結構是保證系統(tǒng)有序穩(wěn)定狀態(tài)的必要條件。[2]通訊與控制功能則是系統(tǒng)保持穩(wěn)定層級結構的一個必要條件。馮·貝塔朗菲(1968)指出開放系統(tǒng)之所以能夠在與外部環(huán)境發(fā)生交換同時其本身又能保持穩(wěn)定和有序狀態(tài),是因為開放系統(tǒng)內(nèi)存在一個對組織結構具有反饋功能的控制模型,信息以負熵的形式進入系統(tǒng),反饋系統(tǒng)通過對信息進行“學習”,反饋機制發(fā)生相應的作用,使系統(tǒng)走向高級的組織狀態(tài)。[3]在負反饋控制當中,通訊的作用表現(xiàn)在信息貫穿于系統(tǒng)元素和層級當中,信息指令由控制主體發(fā)出給受控對象,經(jīng)歷了輸入、處理、輸出和反饋等活動,最終回到控制主體。控制主體通過比較預期目標和反饋結果找出偏差,并下達新的調(diào)整指令信息,如此反復直到反饋的結果符合預期目標。近代生物學研究表明,生命系統(tǒng)不是孤立靜止的,而是時刻與它的外部環(huán)境發(fā)生交互作用。這又形成了系統(tǒng)的自組織和進化的概念。它表明一個開放式系統(tǒng)在環(huán)境影響下具有自組織和進化功能,它能自發(fā)產(chǎn)生有序功能結構去適應環(huán)境和影響環(huán)境。
系統(tǒng)科學不但在認識論層面給人類帶來全新的思維模式,在方法論層面也給人類帶來了改善現(xiàn)實世界問題有效手段。馮·貝塔朗菲認為系統(tǒng)科學通過數(shù)學、物理學和化學等手段去挖掘各學科領域內(nèi)系統(tǒng)的演變規(guī)律并使之成為一種“公共知識”。這種“公共知識”使人們可把一個成熟領域中的特定理論通過同構關系移植運用于另一個不成熟的領域,這樣便可消除不同領域中理論探索的重復工作,進而促進人類科學的統(tǒng)一和進步。[4]可見,系統(tǒng)科學是一門橫斷性、綜合性的交叉科學。我國著名科學家錢學森對此評價指出:系統(tǒng)科學是與自然科學和社會科學相平行的一類新興學科,它是連接各學科的一座橋梁。作為一種全新的認識論和方法論,系統(tǒng)科學的思想理論能為我們提升成人高等教育管理帶來什么樣的啟發(fā)呢,下面將進一步從系統(tǒng)科學的視野加以考察。
【關鍵詞】雙主體;課程質(zhì)量管理體系;營銷策劃
【中圖分類號】G712 【文I標志碼】A 【文章編號】1005-6009(2017)20-0053-04
【作者簡介】許建民,南京科技職業(yè)學院(南京,210048)經(jīng)濟管理系教師,教授,主要研究方向為工商管理、職業(yè)教育。
近幾年,一些高職院校就如何構建課程的質(zhì)量管理體系進行了有益的探索,對提高人才培養(yǎng)質(zhì)量特別是課程教學質(zhì)量發(fā)揮了一定的作用,但尚未從根本上建立以強化教學質(zhì)量管理體系來提高教育質(zhì)量的機制。主要表現(xiàn)為:單一辦學主體的狀況占據(jù)主導地位,導致人才培養(yǎng)質(zhì)量與企業(yè)需求差距較大;知識傳授仍是許多院校課程教學的主要目標,同時在教學程序方面不夠規(guī)范;學校和教師依然是課程教學活動的實施主體,并未轉(zhuǎn)變到現(xiàn)代職業(yè)教育要求上來;課程教學質(zhì)量評估游離于職業(yè)要求,少有行業(yè)企業(yè)的參與。
一、基于“雙主體”的課程質(zhì)量管理體系的要求
發(fā)揮企業(yè)重要辦學主體作用,實現(xiàn)學校與企業(yè)“雙主體”辦學,既是《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》首次明確提出的職業(yè)教育總體要求,更是職業(yè)院校尋求長遠發(fā)展、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和核心競爭力的迫切需要。從課程質(zhì)量管理體系建設的角度看,校企“雙主體”圍繞專業(yè)人才培養(yǎng)目標和規(guī)格,通過校企緊密合作、產(chǎn)教深度融合,利用校企兩種資源,由兩支隊伍(學校教師與企業(yè)人員)和兩個場所(學校與企業(yè))共同完成課程開發(fā)、實施、評價、改進。校企“雙主體”的體現(xiàn)與要求主要有以下五個方面。
(一)目標規(guī)格設計――責任雙主體
課程質(zhì)量目標即課程在質(zhì)量方面所追求的目標,一般表現(xiàn)為課程的知識目標、能力目標和素質(zhì)目標等。需要在課程對應的職業(yè)崗位工作任務分析的基礎上,提煉滿足該崗位要求人員的職業(yè)知識、能力和素質(zhì),然后轉(zhuǎn)化為課程質(zhì)量目標。該目標應該是體現(xiàn)職業(yè)目標與專業(yè)目標有機結合的“雙目標”,目標規(guī)格制定體現(xiàn)企業(yè)專家與教學團隊的共同責任,即責任雙主體。
(二)角色身份設計――身份雙主體
課程質(zhì)量策劃致力于制定課程質(zhì)量目標,并規(guī)定必要的運行過程和相關資源以實現(xiàn)課程質(zhì)量目標,一般表現(xiàn)為課程標準、課程整體設計、課程單元設計等。對應學校教學和企業(yè)工作的“雙目標”要求,課程質(zhì)量策劃需要體現(xiàn)課程教學實施過程中學生的學員與員工“雙身份”和教師的教員與管理人員的“雙身份”。知識內(nèi)容、能力訓練和素質(zhì)培育等方面選擇和安排的課程質(zhì)量計劃的編制,需要遵循職業(yè)教育規(guī)律,更要體現(xiàn)職業(yè)成長規(guī)律。
(三)課程實施設計――推進雙主體
課程質(zhì)量控制即致力于滿足質(zhì)量要求?;谡n程質(zhì)量計劃,在課程實施方面需要利用學校和企業(yè)兩種資源,由兩支隊伍(學校教師與企業(yè)人員)和兩個陣地(學?;嘏c企業(yè)場所)共同完成課程質(zhì)量計劃教學實施的全過程,體現(xiàn)學校主體與企業(yè)主體的“雙推進”。
(四)共享資源設計――建設雙主體
課程配套資源需要覆蓋課程教學實施全過程,同時覆蓋相關職業(yè)工作全過程。課程資源服務課程教學,同時服務企業(yè)職業(yè)工作。課程資源由學校教師與企業(yè)相關專家共同開發(fā)。
(五)考核評估設計――評估雙主體
對應職業(yè)目標與專業(yè)目標有機結合的課程“雙目標”,課程評估需要體現(xiàn)“雙主體”的要求??己嗽u估內(nèi)容應該是體現(xiàn)考核對象(學生)的學員責任與員工責任的“雙責任”,并且由學校教師與企業(yè)人員組成考核團隊,共同評價課程實施效果,共同尋找存在的差距,共同制定課程質(zhì)量改進措施。
二、學?!盃I銷策劃”課程質(zhì)量管理體系的設計
(一)共同確定課程質(zhì)量目標
南京科技職業(yè)技術學院是國家骨干高職院,以市場營銷專業(yè)為核心的市場營銷專業(yè)群是江蘇省“十二五”重點建設項目。依據(jù)學校的專業(yè)定位和人才培養(yǎng)目標以及營銷策劃相關職業(yè)崗位的知識、能力與素質(zhì)要求,校企共同設計的“營銷策劃”課程質(zhì)量目標是學生在市場分析的基礎上,靈活運用營銷戰(zhàn)略策劃、營銷策略策劃的知識和技能,掌握營銷職業(yè)人應該具備的核心能力――撰寫營銷策劃書,具體為相互聯(lián)系與支撐的能力目標、知識目標和素質(zhì)目標體系(如表1所示)。
(二)共同設計課程教學模式
依據(jù)職業(yè)教育規(guī)律和學生成長規(guī)律,結合市場營銷職業(yè)特點,設計了體現(xiàn)行動導向的“做、學、教、說”四位一體的課程教學模式。具體表現(xiàn)為:以學生能做會做為引領,根據(jù)營銷職業(yè)人員要求實施相關項目任務;以知識夠用實用為要求,在“做”中體現(xiàn)“缺什么就補什么”;以教師的教服從服務于學為原則,結合學生“學”的需求和營銷職業(yè)工作任務的需要,教師開展教學活動;以學生善說貫穿始終,在“說”中提高學生的溝通能力,錘煉團隊合作精神。
(三)共同編制課程質(zhì)量計劃
1.項目任務設計。
針對企業(yè)完成營銷策劃實際工作任務的若干典型工作任務,突出學校專業(yè)培養(yǎng)的“化”字特色,以化工產(chǎn)品為載體,以撰寫營銷策劃書為課程總項目,校企共同設計了6個相互關聯(lián)又相對獨立的課程項目,同時在每個項目里設計了若干訓練任務(如下頁圖1所示),提供給學生進行課堂上的項目化、活動式、團隊化的訓練。
2.學習內(nèi)容設計。
匹配于市場營銷職業(yè)崗位的項目任務,整合和序化了若干知識點,作為課程學習內(nèi)容,總體上概括為“1234”:即1個中心――以撰寫營銷策劃書為中心;2個分析――企業(yè)自身優(yōu)劣勢分析和市場環(huán)境機遇威脅分析;3種工具――市場細分、目標市場營銷和市場定位;4方面營銷策略――產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略。
3.身份職責設計。
除了教師與學生的身份外,教師的職業(yè)定位是公司的營銷總監(jiān),同時又是營銷策劃方面的咨詢師,負責營銷策劃項目任務的總體安排,營銷策劃知識的培訓,策劃過程的指導、監(jiān)督、檢查、整改和策劃項目成果的驗收、點評、考評等工作;學生的職業(yè)定位是公司按不同產(chǎn)品營銷部劃分的營銷經(jīng)理和營銷策劃員,項目策劃與課程教學作為教學過程同時推進,學習過程同時也是項目策劃實踐過程,學期結束完成營銷策劃書。
4.教學方式設計。
在課程教學方式設計方面,將班級轉(zhuǎn)換為“南京拓展化工貿(mào)易有限公司”,把全班分成若干個產(chǎn)品營銷部,每個團隊4~5人,分別經(jīng)營具體化學品的營銷業(yè)務。同時重構課堂教學的空間設計,營造項目化課堂活動的氛圍。在課堂內(nèi)項目任務的設計中,體現(xiàn)“做中學”“學中做”,每個項目的教學過程安排學生作為團隊代表演示交流項目成果,同學和教師一起點評。針對教學過程中遇到的共性問題,課堂上完成交流、講解,針對個別問題教師與團隊個別交流。
(四)共同實施課程質(zhì)量控制
發(fā)揮企業(yè)重要辦學主體的作用,吸引企業(yè)參與教學全過程,首先要考慮的是選擇合適的企業(yè),并推進“雙主體”教學,從而致力于滿足質(zhì)量要求。根據(jù)課程特點,選擇了2~3家企業(yè)作為課程質(zhì)量控制的實施共同主體。在知識的傳授方面,以學校教師為主;在項目任務的推進方面,由學校教師與企業(yè)專家合作完成;在課程配套的2周策劃實訓方面,以企業(yè)專家為主。企業(yè)的營銷策劃類日常工作轉(zhuǎn)換為課程的項目任務,企業(yè)的臨時性任務委托給學生作為專題實踐項目。學生可以在理實一體化教室、校內(nèi)實訓場所實施項目任務,也可以根據(jù)需要在企業(yè)現(xiàn)場完成。校企兩種資源、兩支隊伍、兩個陣地靈活安排于課程之中。
(五)共同建設課程教學資源
根據(jù)課程教學需要,建設配套的課程資源庫。相關資源包括文字、圖片、多媒體、動畫、視頻等,涉及課程設計(課程標準、課程整體設計和單元設計、教學進度、能力訓練任務、考核方案等)、基本資源(包括知識點與能力點微課、案例、講義、課件等)、在線課堂(包括作業(yè)、在線測評、單元實訓、答疑解惑等)、拓展資源(職業(yè)、行業(yè)、企業(yè)信息等)等欄目,涵蓋營銷策劃教學過程和營銷職業(yè)過程。同時提供多個營銷類專業(yè)網(wǎng)站及院外同類課程的網(wǎng)站鏈接。
(六)共同評估課程教學效果
評估教學效果設計包括評學和評教兩個方面。
評學方面。學生首先必須通過在線自測,完成知識考核,在合格的基礎上按照“1234”方法來綜合評估學生課程成績:教師課堂平時考核成績(10%),依據(jù)學生的課堂表現(xiàn);課外作業(yè)任務考核成績(20%),依據(jù)六個項目的策劃報告;團隊考核成績(30%),依據(jù)團隊項目任務完成情況;期末考核成績(40%),依據(jù)課程期末大作業(yè),即每個學生單獨完成的營銷策劃書。課堂內(nèi)實行學生自我評價、團隊評價、相互評價與教師評價有機結合的方式,伴隨項目任務產(chǎn)生的課程作品如市場調(diào)研報告、單項策劃方案、營銷策劃書等,由校企共同評估,企業(yè)委托策劃的作品以企業(yè)評估為主,推薦課程作品參加與主管部門、行I協(xié)會相關的營銷策劃類競賽,通過第三方評估學習的效果。
評教方面。在執(zhí)行學校課程教學常規(guī)考核(自我評價、同行評價、督導評價、企業(yè)專家評價等)的基礎上,設計了以客戶為主要評價主體(最終客戶學生、目標客戶用人單位、社會評價第三方等)的多元評估模式。
三、保障建議
一是政府修訂完善操作性強的相關法律規(guī)范,細化企業(yè)主體參與職業(yè)教育的鼓勵政策,提高企業(yè)發(fā)揮主體作用的積極性。
二是形成良好的社會氛圍,激發(fā)企業(yè)的社會責任感和使命感,提高企業(yè)發(fā)揮主體作用的責任感。
三是校企本著合作共贏的原則,通過多種平臺尋找最佳合作對象,簽署明確規(guī)定權利、義務與責任的長期合作協(xié)議,提高企業(yè)發(fā)揮主體作用的外在約束力。
關鍵詞:交通管理與控制;教學改革;學科競賽;就業(yè)競爭力
一學科競賽的具體安排
(一)時間安排
由于交通管理與控制、交通配時方案設計、交通仿真、交通仿真實踐四門課均安排在第5學期開課,所以本次比賽安排在上半年進行,參賽對象為大三學生,鼓勵跨專業(yè)、跨學科組隊參賽。學期初成立競賽工作小組,并由工作小組公布比賽方案,動員學生組隊參賽,學生自由組隊,每隊不超過5人;學期中,各參賽隊伍確定參賽題目,在老師的指導下完成參賽作品;學期末進行比賽答辯,由企業(yè)資深工程師及交管部門技術人員從方案的規(guī)范性、創(chuàng)新性以及現(xiàn)場表現(xiàn)三個角度進行評分表現(xiàn)優(yōu)秀者可當場獲得企業(yè)帶薪實習機會,經(jīng)過論證的優(yōu)秀方案可在所研究路段實際執(zhí)行。
(二)組織安排
競賽相關組織工作均由競賽工作小組負責,本著“學生自治”的原則,競賽工作小組由學生自愿者組成。競賽工作小組負責競賽方案的撰寫、競賽宣傳、報名登記、參賽題目初登記及變更登記、競賽答辯組織、賽后總結等工作。必要時,由專業(yè)教研室老師負責協(xié)助競賽工作小組完成相關工作。
(三)競賽內(nèi)容安排
以珠海市港灣大道—金鳳路交叉口至港灣大道—唐淇路交叉口約5公里長路段為研究對象,該路段包含5個交叉口,其中2個十字型交叉口,2個T型交叉口,1個不規(guī)則交叉口,含人行道、非機動車道、機動車道以及4個公交站點,道路沿線以企業(yè)園區(qū)為主,部分園區(qū)停車需求巨大。該路段高峰時段機動車流量較大,個別交叉口行人過街需求較強。珠海市交警支隊負責提供該路段一天24小時連續(xù)交通量以及各交叉口全天信號配時方案,所有數(shù)據(jù)隨競賽方案一起公布。各參賽隊伍根據(jù)所提供的數(shù)據(jù)以及自行組織的現(xiàn)場調(diào)研,自擬優(yōu)化方案,并運用仿真手段進行評價分析。
(四)競賽結果
此次比賽以北京理工大學珠海學院交通工程專業(yè)2015級學生為參賽主體,共計14支隊伍報名參賽,其中2支隊伍為跨專業(yè)組隊,交通工程專業(yè)學生參賽比例高達93%。14支隊伍的參賽題目涵蓋單點交叉口信號配時優(yōu)化、連續(xù)交叉口信號協(xié)調(diào)控制優(yōu)化、過飽和狀態(tài)下信號協(xié)調(diào)控制方案設計、流量波動性對交叉口協(xié)調(diào)控制方案影響分析、停車場組織優(yōu)化、公交站點位置對交叉口通行能力影響分析、園區(qū)無障礙交通系統(tǒng)設計等話題。充分運用了交通信號控制技術、動態(tài)交通仿真技術、交通影響評價分析技術、數(shù)據(jù)挖掘技術、交通工程設計等專業(yè)相關技術。經(jīng)過企業(yè)資深工程師及交管部門技術人員點評指導,2支隊伍的參賽作品撰寫成論文投稿,1支隊伍的參賽方案被交管部門直接采納,一批表現(xiàn)優(yōu)秀的學生獲得企業(yè)帶薪實習機會。學生普遍反饋此次比賽提升了專業(yè)學習信心,養(yǎng)成了良好的學習習慣,對相關專業(yè)知識的理解更加透徹。
二學科競賽對提升“交通管理與控制”課程教學質(zhì)量的作用
通過引入學科競賽,將相關課程的教學串聯(lián)起來,學習與競賽融為一體、教學與競賽指導融為一體,教學質(zhì)量有明顯提升.(1)學生學習積極性大幅提升。通過素質(zhì)拓展學分、企業(yè)帶薪實習機會、比賽獎金等內(nèi)容吸引學生參加比賽,通過比賽將枯燥的知識與身邊實際案例相結合,大大提升學生的學習積極性。(2)帶著問題聽課,大大提升課堂學習效率。由于比賽內(nèi)容與課程的聯(lián)系較緊,學生不再是被動聽課,而是積極主動去了解相關知識,對課堂關注度大幅度提升,課后主動聯(lián)系任課教師答疑解惑,學習效率明顯提升。(3)課后學習時間得到保證,對課堂教學形成良好的補充。為了突出方案的創(chuàng)新性,學生在課余時間主動查閱相關文獻,了解最新技術動態(tài),對相對成舊的課堂內(nèi)容進行補充,彌補了知識短板,提升了學生的競爭力。(4)團隊意識和組織協(xié)調(diào)能力得到有效鍛煉。將學科競賽與日常教學融為一體,一定程度上降低了學科競賽的參賽門檻,改變了競賽只有優(yōu)等生才能參與的局面。參賽隊伍只有在充分溝通交流的基礎上,發(fā)揮團隊成員特長,團結協(xié)作、互幫互助才能取得良好成績。學生的團隊意識及組織協(xié)調(diào)能力得到有效鍛煉。(5)多方參與,教學相長,提升了專業(yè)知名度。比賽得到珠海市交警支隊、相關企業(yè)大力支持,企業(yè)除了提供高額的比賽獎金、帶薪實習崗位之外,還結合自身業(yè)務經(jīng)驗對參賽方案進行專業(yè)點評,學生和教師的實踐能力以及專業(yè)知名度均得到巨大提升。
三學科競賽對提升“交通管理與控制”課程教學質(zhì)量效果的總結
本文所提教學改革方法將學科競賽與課堂教學融為一體,依托學科競賽,打通課上與課后、理論與實踐之間間隙,提升了學生的學習積極性、主動性,鍛煉了學生分析實際問題、解決實際問題的能力,提升了“交通管理與控制”課程教學質(zhì)量以及學生的就業(yè)競爭力。實現(xiàn)了“學校與企業(yè)零距離、理論與實踐零間隙,教學與就業(yè)零過渡”的“三零”目標。
現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展,校企合作育人機制的完善,都需要對課程體系進行改革。以現(xiàn)代學徒制和雙元制為指導,設計適應職業(yè)能力培養(yǎng)的工學一體化課程體系,將項目式培訓、實習課程貫穿于人才培養(yǎng)的始終,制定企校主導聯(lián)合育人的課程標準,加強企業(yè)文化熏陶,均有助于構建涉外酒店管理專業(yè)“二元制”培養(yǎng)課程體系,為現(xiàn)代學徒制下的技術技能人才培養(yǎng)提供保障。
關鍵詞
高職教育;涉外酒店管理;二元制;課程體系
目前,我國正在加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育,現(xiàn)代學徒制技術技能人才培養(yǎng)是我國為進一步完善校企合作育人機制提出的新模式。重構課程體系是現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式改革的重要內(nèi)容。近年來,國內(nèi)高職校企合作涉外酒店管理專業(yè)課程體系設計大部分以知識理論邏輯為導向,未結合雙元制職業(yè)培訓教育理論。形成適應職業(yè)能力培養(yǎng)的課程體系是涉外酒店管理專業(yè)學校、企業(yè)二元主導聯(lián)合育人的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的研究熱點。專業(yè)基礎課、主干課、核心課以及技能實踐課的整合是當前面臨的主要問題。涉外酒店管理專業(yè)“二元制”培養(yǎng)課程體系設計正是要解決該問題,以提高勞動者職業(yè)能力和素養(yǎng),滿足酒店行業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變對人才的支撐需求。
1課程體系設計的理論依據(jù)
課程體系的建設要以先進職教觀念為指導,建設符合當代高職發(fā)展要求的、全新的課程體系。現(xiàn)代學徒制、雙元制是對我國現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展影響較大的教育模式。
1.1現(xiàn)代學徒制
現(xiàn)代學徒制是以學校本位教育與工作本位培訓的緊密結合為典型特征的新型學徒制度[1]。由學校和企業(yè)二元主導聯(lián)合育人,將學校教育與企業(yè)工作交替進行的一種職業(yè)教育模式。學生部分時間在學校學習,部分時間在企業(yè)工作,工學交替進行。涉外酒店管理專業(yè)“二元制”培養(yǎng)的工學一體化課程體系正是在該教育理論的指導下設計出來的,在課程體系中注重學科的理論知識與專門的工作經(jīng)驗結合在一起,重視學習能力向工作能力的過渡。
1.2雙元制職業(yè)培訓教育
德國雙元制是現(xiàn)代學徒制誕生的重要標志。雙元制是由企業(yè)和學校共同擔負培養(yǎng)人才的任務,按照企業(yè)對人才的要求組織教學和崗位培訓[2]。崗位培訓在企業(yè)和學校進行,以企業(yè)培訓為主,企業(yè)中的實踐和在職業(yè)學校中的理論教學密切結合[3]。課程體系中項目式實習實訓課程的設計就是以該教育理念為指導,學校與酒店共同參與課程的教學。
2涉外酒店管理人才職業(yè)崗位分析
2.1職業(yè)崗位
職業(yè)教育的本質(zhì)決定了其課程體系要圍繞受教育者職業(yè)能力的形成與構建這一核心。職業(yè)能力是人們從事其職業(yè)的多種能力的綜合。因此,涉外酒店管理專業(yè)“二元制”培養(yǎng)課程體系設計,首先要對酒店的職業(yè)崗位及其工作任務進行分析。
2.1.1餐廳領班、餐飲部經(jīng)理工作任務:
餐飲服務與管理,包括設計與制作菜單、合理排班、考勤、制定餐飲服務流程與標準,監(jiān)控餐飲服務質(zhì)量,處理客人的投訴。
2.1.2前廳接待員、大堂經(jīng)理工作任務:
前廳接待與管理,包括提供客房預訂、接、住宿登記、問詢、話務服務,協(xié)調(diào)前廳與各部門之間的溝通,處理客人投訴等。
2.1.3樓層主管、客房部經(jīng)理工作任務:
客房接待與管理,包括制定樓層服務、客房服務中心的流程與標準,進行客房用品的成本控制、協(xié)調(diào)客房與其他部門的關系。
2.1.4行政部門經(jīng)理、助理工作任務:
行政事務管理,包括進行酒店宣傳、市場開發(fā)、酒店員工人事管理、組織員工培訓、協(xié)調(diào)酒店各部門的關系。
2.2職業(yè)能力定位
職業(yè)能力指為個體將所學的知識、技能和態(tài)度在特定的職業(yè)活動或情境中進行類化遷移與整合所形成的能完成一定職業(yè)任務的能力[4]。通過酒店職業(yè)崗位和工作任務的分析,可以從專業(yè)能力、方法能力、社會能力三個方面對涉外酒店管理人才應具備的職業(yè)能力進行定位。
2.2.1專業(yè)能力
具有良好的酒店職業(yè)英語聽說能力;具備計算機及酒店信息系統(tǒng)的基本操作與應用能力;具有與崗位相對應的較完備的專業(yè)知識結構;具有良好的服務禮儀,能正確處理客戶關系;掌握酒店前廳、客房、餐廳和會展服務的職業(yè)技能操作方法和操作規(guī)范,并達到上崗所要求的熟練程度;具備酒店及餐飲企業(yè)排班技能、制定服務流程與標準、控制服務質(zhì)量、處理顧客投訴等能力;具備酒店前廳、客房、餐廳等部門的日常業(yè)務管理能力;具備酒店及餐飲的營銷意識,并能進行酒店宣傳、市場開發(fā)和產(chǎn)品推廣。
2.2.2方法能力
具有較強的學習新知識、新技能的能力;具有制定計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制的能力;具有獨立分析問題和解決問題的能力;具有較強的觀察能力和職業(yè)敏感性。
2.2.3社會能力
具有良好的心理素質(zhì)和克服困難的能力;具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)意識和社會責任感;具有較強的口頭書面表達能力;具有較強的人際溝通與協(xié)調(diào)能力;具有良好的自我管理與團隊管理能力。
3工學一體化的課程體系
3.1課程目標
借鑒現(xiàn)代學徒制和雙元制教育理念,圍繞“二元制”人才培養(yǎng)模式的情境學習、做中學、個別化教學的教育教學規(guī)律。涉外酒店管理專業(yè)“二元制”培養(yǎng)的課程目標是培養(yǎng)學生具有酒店相關崗位的職業(yè)能力,使學生將相關理論知識與專門的工作經(jīng)驗相結合,實現(xiàn)學生從學校到工作的順利過渡。
3.2課程體系
以酒店相關崗位的職業(yè)能力培養(yǎng)為主線,體現(xiàn)工學交替的特色,整合后的課程體系主要分為三個模塊:第一模塊公共類與專業(yè)基礎,第二模塊專業(yè)技能,第三模塊職業(yè)能力提升。每一模塊下再細分出不同的課程類別、課程名稱和職業(yè)能力培養(yǎng)。
3.3項目式培訓實習課程
為了使所學知識、技能得到鞏固,將割裂分散的知識、技能整合、協(xié)調(diào)起來,使原先學到的知識、技能具有更廣泛的遷移性。涉外酒店管理專業(yè)“二元制”培養(yǎng)憑借多媒體教室、多功能實訓室和合作酒店三大實踐教學平臺,在三年的學習中,安排認識、培訓、實習三大項目式課程,使學生在真實或模擬的工作情境下學習專業(yè)知識和技能[5],創(chuàng)造出有效的工作方式。
3.3.1認識實踐
第一學年,學生通過到合作酒店實地參觀、聽取酒店專業(yè)人員講解,舉辦講座等形式,進行以情境教學為主的認知實踐。
3.3.2專業(yè)培訓
第二學年,在完成其他外語及專業(yè)領域類課程后,每學期都有4-5周的時間到酒店進行專業(yè)能力的學習和操練。將“餐飲服務與管理”、“前廳客房服務與管理”、“酒店服務與禮儀”等課程教學和專業(yè)培訓放到酒店,由酒店的師傅進行授課,實行以做中學為原則的酒店現(xiàn)場教學及實景演練。這樣的工學交替,有利于培養(yǎng)酒店管理素質(zhì)的技能型人才,強化學生的職業(yè)核心能力。
3.3.3頂崗實習
第三學年,為迎合酒店的旺季需求,校企雙方在尊重學生實習意愿的基礎上,按照“雙向選擇”的原則,根據(jù)酒店的崗位需求和學生的個性特征安排實習崗位,并盡可能地實現(xiàn)輪崗培訓。遵循個性化教學的原則,在學校專業(yè)教師和酒店實習指導老師的共同指導下進行頂崗實習,并完成畢業(yè)設計,以達到檢驗課程教學和人才培養(yǎng)方案實施的效果[6]。學生在校三年期間,學習由專業(yè)知識、技能與課程實訓、認識實踐、專業(yè)培訓、酒店頂崗實習等項目式課程構成。切實做到學校理論學習、實景演練和酒店培訓實習的有機銜接與融通,做到知行合一。把課程教學從教室延伸到實訓室,延伸到校外企業(yè)的實際工作崗位,極大程度地提高學生的崗位職業(yè)能力。
4課程體系實施過程中應注意的問題
4.1制定企校主導聯(lián)合育人的課程標準
在課程體系中,項目式培訓實習課程是學生職業(yè)能力形成與提升的重要環(huán)節(jié),這些環(huán)節(jié)都需要在合作酒店完成,因此與合作酒店共同制定這些項目的課程標準很有必要。學生利用酒店的環(huán)境和師資提升職業(yè)能力,在工作中學習技能,在接受酒店管理中學習管理。酒店這方面的課程考核與評價內(nèi)容應該包括兩個方面:一是考核崗位工作任務的完成情況;二是評價職業(yè)道德、職業(yè)意識、人際溝通和協(xié)調(diào)能力以及自我管理和團隊管理能力。
4.2加強企業(yè)文化熏陶
在學生工作中加入企業(yè)文化的學習,系統(tǒng)地安排學生參與酒店的各種活動,如加強人文關懷;在培訓場所掛上酒店發(fā)展歷史的相關圖片等,在工作過程中注重潛移默化地樹立學生的職業(yè)意識與企業(yè)認同感,使得學生的酒店職業(yè)意識逐步增強。加強企業(yè)文化熏陶是留住專業(yè)人才,解決人員流動率高的較之長效的方法。
5結語
涉外酒店管理專業(yè)“二元制”培養(yǎng)課程體系的設計,改進了高職校企合作涉外酒店管理專業(yè)課程體系以知識理論邏輯為導向的不足,結合雙元制職業(yè)培訓教育理論,對專業(yè)基礎課、主干課、核心課以及技能實踐課進行整合,形成適應涉外酒店管理職業(yè)能力培養(yǎng)的課程體系。教材作為課程實施的重要載體,對培養(yǎng)目標的實現(xiàn)有重要作用。因此研究校企共同開發(fā)融專業(yè)知識、安全操作技能、生產(chǎn)規(guī)范、職業(yè)素養(yǎng)于一體的教材、課件等,是涉外酒店管理專業(yè)學校、酒店二元主導的現(xiàn)代學徒制技術技能型人才培養(yǎng)課程體系改革的進一步方向,可以逐步完善校企育人合作機制。
作者:陳姝彥 單位:漳州城市職業(yè)學院經(jīng)濟管理系
6參考文獻
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