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小學(xué)勞動(dòng)教育教學(xué)工作總結(jié)
本學(xué)期,六年級(jí)勞動(dòng)教育工作將緊緊把握時(shí)代脈搏,以課堂教學(xué)改革為突破口,以實(shí)踐育人為基本途徑,-堅(jiān)持有計(jì)劃、有組織、有目的地組織學(xué)生參加豐富多彩的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng),積極探索勞動(dòng)教育在素質(zhì)教育中的作用,增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念,培養(yǎng)學(xué)生的生活、生存技能,在動(dòng)手動(dòng)腦中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力,促使學(xué)生全面發(fā)展??偨Y(jié)如下:
一、多渠道宣傳,提高認(rèn)識(shí),形成良好的勞動(dòng)教育氛圍。
教育與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合,是我國教育方針的重要內(nèi)容,是培養(yǎng)二十一世紀(jì)建設(shè)人才必須遵守的守則。對(duì)學(xué)生加強(qiáng)勞動(dòng)觀點(diǎn)和勞動(dòng)技能的教育,是實(shí)現(xiàn)學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑和內(nèi)容,是小學(xué)教育的重要教學(xué)任務(wù)。我校重視勞動(dòng)教育,把勞動(dòng)教育作為德育工作的重要內(nèi)容,緊密與少先隊(duì)活動(dòng)掛鉤,保證勞動(dòng)教育的實(shí)效性和多樣性。我們還將通過家長(zhǎng)學(xué)校對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行勞動(dòng)教育重要性的宣傳,引導(dǎo)家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)勞動(dòng)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)秀的思想品質(zhì),養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的作用,使家長(zhǎng)能積極主動(dòng)配合各項(xiàng)校內(nèi)外教育活動(dòng)。
二、加強(qiáng)勞動(dòng)課教學(xué)研究,努力探索勞動(dòng)課新路子,提高課堂教學(xué)的實(shí)效性,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用。
組織勞動(dòng)課教師認(rèn)真研究教育大綱和教材,理清勞動(dòng)課的知識(shí)目標(biāo),能力目標(biāo)和態(tài)度,思想觀念目標(biāo),大力加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí),基本技能和能力以及勞動(dòng)態(tài)度觀念的培養(yǎng),努力探索勞動(dòng)課教學(xué)新路子。積極探討課程刪減整和,并結(jié)合教學(xué)實(shí)踐編制切合學(xué)生生活實(shí)際,體現(xiàn)時(shí)代特點(diǎn)的勞動(dòng)課教材,以不斷豐富勞動(dòng)課程的內(nèi)容和形成。貫徹興趣貫課堂讓課堂教學(xué)活起來。興趣是小學(xué)生最直接,最有效的內(nèi)部活力。課堂教學(xué)中,教師要始終遵循主體性原則,創(chuàng)設(shè)意境,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,課堂教學(xué)中重視加強(qiáng)教與學(xué)的結(jié)合,創(chuàng)造條件指導(dǎo)學(xué)生實(shí)際操作,促進(jìn)學(xué)生勞動(dòng)技能的形成。
三、繼續(xù)以服務(wù)崗位的創(chuàng)建活動(dòng)為抓手開展勞動(dòng)教育活動(dòng),打通渠道,拓寬開放外延,為學(xué)生搭建多元的成長(zhǎng)舞臺(tái)。
從學(xué)生的認(rèn)知、情感規(guī)律出發(fā),以廣闊的舞臺(tái),金色的童年為主題,廣泛為學(xué)生創(chuàng)建服務(wù)實(shí)踐崗位,開展體驗(yàn)教育,引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與到服務(wù)崗位實(shí)踐活動(dòng)中,用自己的眼睛去觀察,用自己的心靈去體驗(yàn),用自己的理智去感悟生活的意義和做人做事的道理,從而內(nèi)化為健康的思想、品格,外顯為良好的行為和自覺習(xí)慣。
1、繼續(xù)搞好勞動(dòng)實(shí)踐基地的建設(shè)建設(shè),以點(diǎn)帶面,拓寬教育范圍。
2、有勞動(dòng)基地,各班主任要繼續(xù)組織學(xué)生到勞動(dòng)基地參加勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng),把勞動(dòng)基地作為向?qū)W生傳授知識(shí)的另一課堂,確保時(shí)間、地點(diǎn)、人員、效果四落實(shí)。
3、堅(jiān)持勞動(dòng)教育與家庭教育相結(jié)合,開展我做爸媽的小幫手活動(dòng)。要求學(xué)生每天堅(jiān)持幫助家長(zhǎng)干一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng),如掃地、洗衣、疊被學(xué)生的家庭情況,通過小學(xué)生素質(zhì)發(fā)展評(píng)價(jià)成績(jī)記錄反饋到學(xué)校,學(xué)生在校的勞動(dòng)情況也由此表反映給家長(zhǎng),以增強(qiáng)勞動(dòng)教育的實(shí)效性,將學(xué)校勞動(dòng)教育與生活緊密聯(lián)系起來
4、加強(qiáng)學(xué)校勞動(dòng)教育與社區(qū)教育之間的聯(lián)系,充分發(fā)揮社區(qū)的作用,給孩子積極參與并實(shí)踐勞動(dòng)技能提供更廣闊的空間與平臺(tái),讓其感受勞動(dòng)的快樂與光榮。
四、開展豐富多彩的勞動(dòng)教育活動(dòng),以達(dá)到勞動(dòng)育人的目的。
結(jié)合自己的實(shí)際,有目的,有主題的組織豐富多彩的勞動(dòng)教育活動(dòng),在勞動(dòng)的過程中,遵循知、情、意、行相統(tǒng)一的原則,并充分注意教育形勢(shì)的趣、活、實(shí)。
小學(xué)勞動(dòng)教育教學(xué)工作總結(jié)
勞動(dòng)課的第一特性就是實(shí)踐性強(qiáng),沒有實(shí)踐或?qū)嵺`得不夠,都不能體現(xiàn)勞動(dòng)課的最大特點(diǎn)。因此、在勞動(dòng)課的教學(xué)過程中,我們根據(jù)小學(xué)生的年齡、心理特點(diǎn),組織好勞動(dòng)課的實(shí)踐活動(dòng)。
一、組織學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)項(xiàng)目競(jìng)賽,激發(fā)學(xué)生勞動(dòng)興趣
積極的勞動(dòng)情感小學(xué)生最初參加勞動(dòng)實(shí)踐時(shí),勞動(dòng)興趣帶有暫時(shí)性,易受意外的偶然因素的影響。他們比較感興趣的是整個(gè)勞動(dòng)活動(dòng),并不是勞動(dòng)的具體內(nèi)容。本學(xué)期學(xué)校開設(shè)了一塊開心農(nóng)場(chǎng),各班有一塊種植地,開展勞動(dòng)競(jìng)賽。
二、 讓學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)展
皮亞杰指出兒童只有自發(fā)地、具體地參與各種實(shí)際活動(dòng),大膽形成自己的假設(shè),并努力去證實(shí)才能獲得真實(shí)的知識(shí),才能發(fā)展思維。勞動(dòng)課是以一門實(shí)踐性、綜合性很強(qiáng)的學(xué)科。只有讓學(xué)生積極的投入實(shí)踐勞動(dòng),才能將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力,才能更好的培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。
小學(xué)勞動(dòng)課在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)方面與其他各科相比,有著獨(dú)特的途徑--實(shí)踐操作。勞動(dòng)課的實(shí)踐操作既可以通過課堂教學(xué)進(jìn)行,也可以組織學(xué)生開展豐富的課外活動(dòng),如:帶領(lǐng)學(xué)生參觀,組織學(xué)生課外實(shí)踐,也可以開設(shè)興趣小組等。不管是在課內(nèi),還是課外的實(shí)踐操作,都要充分重視學(xué)生的合作意識(shí)、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。
(1)、在實(shí)踐操作中豐富想象力。
想象是我們的大腦對(duì)已存儲(chǔ)的表象進(jìn)行加工改造形成新形象。亞力士多德指出:想象力是發(fā)現(xiàn)發(fā)明等一切創(chuàng)造性活動(dòng)的源泉。在勞動(dòng)課實(shí)踐操作過程中充分利用學(xué)生已有生活經(jīng)驗(yàn)和對(duì)勞動(dòng)課動(dòng)手操作過程的興趣,來調(diào)動(dòng)學(xué)生思考問題的積極性,拓寬學(xué)生的思路,讓學(xué)生張開想象的翅膀,展開豐富的想象。例如,在紙工課上,學(xué)生折出的東西非常多,有的連老師都沒想到,這時(shí),我就適時(shí)表揚(yáng)那些學(xué)生,對(duì)其作品給予鼓勵(lì)和肯定,這樣就能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作興趣。本學(xué)期學(xué)生的紙工作品有二幅被選為大運(yùn)會(huì)紀(jì)念作品。
(2)、在實(shí)踐操作中強(qiáng)化合作意識(shí)。
在勞動(dòng)實(shí)踐操作中,以班級(jí)活動(dòng)為基本形式,建立合理的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,激勵(lì)全體學(xué)生之間互相合作。班級(jí)之間開展競(jìng)爭(zhēng),使每一名學(xué)生的個(gè)性得以發(fā)展,特長(zhǎng)得以鍛煉,素質(zhì)得以提高,最終走向成功。追求學(xué)生人人進(jìn)步為最終目標(biāo),以合作學(xué)習(xí)小組為運(yùn)行載體,以全員激動(dòng)為操作手段,以小組團(tuán)體成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)為導(dǎo)向,激發(fā)競(jìng)爭(zhēng)活力,強(qiáng)化合作意識(shí)。
在勞動(dòng)各科教學(xué)中,我們總是將學(xué)生分為幾組,最后,評(píng)一評(píng)哪組做的最好,激勵(lì)學(xué)生在動(dòng)手做的過程中,強(qiáng)調(diào)學(xué)生個(gè)體心理品質(zhì)的訓(xùn)練、健康心理素質(zhì)的養(yǎng)成、互助協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神的形成,使學(xué)生不以自我為中心,而從集體的利益出發(fā),讓他們明白成功的作品屬于自己,也屬于集體。如每天包干區(qū)清潔和保潔進(jìn)行被評(píng)比。
(3) 在實(shí)踐操作中體驗(yàn)成功的快樂
蘇霍姆林斯基說過:在人的心靈深處,都有一種根深蒂固的需要,這就是希望自己是一個(gè)發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者。在兒童的精神世界里這種需要特別強(qiáng)烈。每個(gè)學(xué)生總是希望自己成功,總是能得到老師的贊賞,可見,讓學(xué)生在勞動(dòng)實(shí)踐操作中體驗(yàn)成功的快樂是非常重要的。
教師應(yīng)盡力滿足學(xué)生的成就需要,幫助學(xué)生樹立自信心,依靠自身的努力達(dá)到成功和從知識(shí)的獲益中得到滿足,讓他們體驗(yàn)成功的快樂,在勞動(dòng)教學(xué)過程中總是能保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣,激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)需求,促使每一個(gè)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),達(dá)到愿學(xué)、樂學(xué)、會(huì)學(xué)、善學(xué)。
例如,在勞動(dòng)課上,不管學(xué)生最后的作品做的怎樣,教師總是能肯定學(xué)生的作品,總是能肯定學(xué)生為作品付出的一切勞動(dòng)。教師還應(yīng)當(dāng)眾表揚(yáng)一些成績(jī)平平的學(xué)生,他將終生受益。英國教育學(xué)家斯賓基說過:求知如果能給學(xué)生帶來精神上的滿足快樂,及時(shí)無人督促,也能自學(xué)不輟。
關(guān)鍵詞 勞動(dòng)實(shí)踐 綜合能力一、本課題研究現(xiàn)狀述評(píng)、選題意義
(一)研究現(xiàn)狀述評(píng)
資源縣瓜里鄉(xiāng)大田完小2009年被正式確定為桂林市、資源縣教育局勞動(dòng)實(shí)踐基地。勞動(dòng)實(shí)踐基地面積共有3畝,開辟了蔬菜種植區(qū)、育秧大棚區(qū)、苗木區(qū)、稻田、魚塘、瓜架鵬區(qū)。今年又?jǐn)M擴(kuò)建花卉種植區(qū),并增設(shè)蔬菜噴灌系統(tǒng)。其中魚塘養(yǎng)殖草魚、鯉魚、泥鰍;稻田種水稻,套養(yǎng)禾花魚;蔬菜種植區(qū)種植季節(jié)蔬菜;育秧大棚區(qū)培育菜種。勞動(dòng)實(shí)踐基地中的菜地主要按班分塊管理,學(xué)生自帶勞動(dòng)工具,學(xué)校提供種子,肥料,魚塘、大棚由學(xué)校具體管理??h教育局勤工辦和中心校主管人員分類指導(dǎo),學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師具體主抓,基地收入一部分用于基地?cái)U(kuò)建,一部分用于該校寄宿生生活補(bǔ)貼,花木用于美化環(huán)境,基地集中向小學(xué)生普及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),讓學(xué)生了解與感觸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科研概況,對(duì)拓展小學(xué)生知識(shí)面,開拓視野起到積極作用。
(二)選題意義
勞動(dòng)是創(chuàng)造人類財(cái)富的有效途徑,是推進(jìn)人類社會(huì)發(fā)展的一把鑰匙。勞動(dòng)能力是每一個(gè)現(xiàn)代人必備的基本素質(zhì)和行為習(xí)慣。日本規(guī)定小學(xué)生每天參加勞動(dòng)24分鐘,英國為36分鐘,美國是1.15小時(shí),而我國不足12分鐘。勞動(dòng)教育是對(duì)學(xué)生進(jìn)行人生教育的根本,是中小學(xué)教育中不可缺少的重要組成部分,更是全面實(shí)施素質(zhì)教育、提高學(xué)生全面素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的基本途徑。盧梭曾說:“在人的生活中最主要的是勞動(dòng)訓(xùn)練,沒有勞動(dòng)就不可能有正常人的生活?!辈粣蹌趧?dòng),不愛惜勞動(dòng)成果,勞動(dòng)技能和綜合能力差的現(xiàn)象在現(xiàn)今農(nóng)村小學(xué)生中還普遍存在。家長(zhǎng)對(duì)獨(dú)生子女的過度呵護(hù),造成學(xué)生勞動(dòng)上的依賴。嚴(yán)重的重智輕勞傾向,學(xué)生的勞動(dòng)機(jī)會(huì)在減少,勞動(dòng)能力在削弱。我們學(xué)校的學(xué)生雖然都是農(nóng)村孩子,但由于家長(zhǎng)的呵護(hù),缺乏必要的勞動(dòng)機(jī)會(huì)。為此,讓學(xué)生在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)會(huì)做人,學(xué)會(huì)生活,學(xué)會(huì)勞動(dòng),學(xué)會(huì)創(chuàng)新顯得尤為重要。
二、本課題的研究目標(biāo)、研究?jī)?nèi)容和主要觀點(diǎn)
(一)研究目標(biāo)
1.開展各種花卉、蔬菜、果樹等種植,讓學(xué)生了解一些勞動(dòng)工具的簡(jiǎn)單使用方法,掌握一些植物栽培技術(shù)。
2.通過勞動(dòng)實(shí)踐,對(duì)學(xué)生進(jìn)行遵守勞動(dòng)紀(jì)律、愛護(hù)勞動(dòng)工具和珍惜勞動(dòng)成果教育,在勞動(dòng)中發(fā)展各方面的能力,并進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作、助人為樂的精神品質(zhì);
3.開發(fā)勞動(dòng)實(shí)踐校本教材,形成特色,打造品牌。
(二)研究?jī)?nèi)容
1.編寫出一套既有學(xué)校特色,又符合小學(xué)生身心發(fā)展特點(diǎn)的《綠色蔬菜栽培技術(shù)》校本教材,激發(fā)學(xué)生勞動(dòng)興趣,培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)習(xí)慣。
2.利用學(xué)校勞動(dòng)實(shí)踐學(xué)生開展季節(jié)性蔬菜的種植研究。如青菜、黃豆、南瓜、黃瓜、蘿卜、大豆、油菜等,讓學(xué)生了解農(nóng)作物的生長(zhǎng)規(guī)律,學(xué)會(huì)一些蔬菜栽培的方法,培養(yǎng)勞動(dòng)技能。
3.探索勞技教學(xué)新形式。實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)種植與創(chuàng)新種植相結(jié)合;勞技教材與校本教材相結(jié)合;課內(nèi)與課外相結(jié)合;環(huán)境保護(hù)與現(xiàn)代科技相結(jié)合。
(三)主要觀點(diǎn)
1.結(jié)合學(xué)生自身興趣,掌握種植花苗、蔬菜、樹木的一些基本知識(shí),從生活中主動(dòng)獲取勞動(dòng)知識(shí),發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新、實(shí)踐能力,培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)品質(zhì)。
2.以“勞動(dòng)實(shí)踐基地”為依托,讓學(xué)生們?cè)诓说乩锔冻鰟趧?dòng)的同時(shí),積累知識(shí),增長(zhǎng)見識(shí),體驗(yàn)到勞動(dòng)生活的樂趣,提升適應(yīng)能力。
3.通過“勞動(dòng)實(shí)踐基地”種植活動(dòng),營(yíng)造校園文化氛圍,豐富學(xué)生課余生活,掌握簡(jiǎn)單的種菜方法,親身感受勞動(dòng)成果的來之不易,培養(yǎng)學(xué)生樂于幫助別人、尊重別人、與人合作的交往能力。
三、本課題的研究思路、研究方法
(一)研究思路
1.以“學(xué)生終身發(fā)展”為理念,重視勞動(dòng)技能的培養(yǎng),傳授栽培、種植技術(shù),學(xué)做結(jié)合,掌握除草、澆水、避免損傷植物的根、莖、葉的正確方法。
2.以“勞動(dòng)創(chuàng)造美”為主題。通過觀看勞技錄像、現(xiàn)場(chǎng)種植、菜地觀察等形式,讓學(xué)生初步接觸栽培技術(shù),感悟勞動(dòng)之美。
3.以“勞動(dòng)體驗(yàn)快樂”為主題。帶領(lǐng)學(xué)生種植蔬菜、栽種樹苗,讓學(xué)生零距離接觸勞動(dòng)實(shí)踐,體驗(yàn)快樂,逐漸培養(yǎng)學(xué)生良好的個(gè)性品質(zhì)。
(二)研究方法
1.實(shí)踐法:在教學(xué)實(shí)踐中,通過學(xué)生自身的勞動(dòng)實(shí)踐,收集信息,培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。
2.個(gè)案法:通過研究小學(xué)勞動(dòng)與技術(shù)教育的實(shí)踐案例,激發(fā)學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)的形成。
3.總結(jié)法:通過各階段成果研究,及時(shí)總結(jié),提煉栽培技術(shù),為編寫校本教材提供依據(jù)。參考文獻(xiàn):
1.1酒店缺乏實(shí)踐教學(xué)管理的系統(tǒng)性
(1)實(shí)踐層次不高。由于大部分學(xué)校沒有所屬實(shí)踐保障基地,且接收學(xué)生實(shí)踐的酒店為保持高效率、高盈利,在安排教學(xué)實(shí)踐時(shí)考慮到管理成本和培訓(xùn)成本及酒店?duì)I業(yè)實(shí)際,就盡可能的安排一些低技能的勞動(dòng)崗位,如,客房、餐飲等基礎(chǔ)性崗位,簡(jiǎn)單重復(fù)的勞動(dòng)極易打擊學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。(2)缺乏系統(tǒng)的實(shí)踐管理機(jī)制。很多酒店出于成本原因,僅僅把參加實(shí)踐的學(xué)生作為短期勞動(dòng)力來利用,忽視對(duì)教學(xué)實(shí)踐本質(zhì)即學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng),學(xué)生勞動(dòng)得不到應(yīng)有激勵(lì),從而導(dǎo)致降低職業(yè)認(rèn)同感、參加教學(xué)實(shí)踐積極性不高。(3)酒店缺乏教學(xué)實(shí)踐認(rèn)真性。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),多數(shù)酒店接收學(xué)生來酒店實(shí)習(xí)更多考慮的是節(jié)約成本,降低用工風(fēng)險(xiǎn)等,在實(shí)際操作過程中,缺乏與實(shí)踐學(xué)生的溝通交流,而是僅僅將學(xué)生當(dāng)作短期員工來實(shí)用,從而使得學(xué)生在教學(xué)實(shí)踐中容易產(chǎn)生負(fù)面情緒,影響教學(xué)進(jìn)程及教學(xué)質(zhì)量。
1.2學(xué)生對(duì)教學(xué)實(shí)踐認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)
(1)學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的目的意義上理解不透徹,沒有認(rèn)識(shí)到實(shí)踐是酒店管理專業(yè)提升專業(yè)技能、掌握專業(yè)技巧、培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)、積累經(jīng)驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),而是當(dāng)作了教學(xué)中的有償任務(wù)來對(duì)待。(2)對(duì)酒店管理專業(yè)存在認(rèn)識(shí)上偏差。相當(dāng)比例的學(xué)生不愿從一線做起,如,鋪床、擦玻璃、洗餐具等最基層的工作,而是幻想直接從酒店管理者開始做起,忽視了一線工作經(jīng)歷是將來從事管理工作的重要基礎(chǔ)這一事實(shí)。(3)認(rèn)為勞資不符。學(xué)生參加實(shí)踐大部分在客房和餐飲部,勞動(dòng)強(qiáng)度高,但職位和報(bào)酬比酒店正式人員低,從而認(rèn)為酒店是在壓榨自己勞動(dòng),認(rèn)為實(shí)踐就是做廉價(jià)勞動(dòng)力,從而產(chǎn)生厭煩情緒。
1.3學(xué)校在實(shí)踐前的培訓(xùn)教育不夠深入
(1)忽視了對(duì)學(xué)生時(shí)間前的教育及培訓(xùn)。酒店管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備較高職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí),這種培養(yǎng)教育應(yīng)貫穿于整個(gè)學(xué)習(xí)及實(shí)踐過程。在學(xué)生思想定位上應(yīng)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到酒店管理不是坐辦公室,而是需要從基層做起的操作性很強(qiáng)的專業(yè)。而學(xué)校在實(shí)踐教學(xué)前的校內(nèi)培訓(xùn)中僅僅是照本選科及安全知識(shí)普及,離要求標(biāo)準(zhǔn)還有加大差距。(2)缺乏系統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)方案。雖然學(xué)校對(duì)實(shí)踐教學(xué)非常關(guān)注,并有實(shí)踐教師全程跟蹤指導(dǎo)。但多數(shù)情況下,實(shí)踐過程中實(shí)行的是保姆式管理,老師的作用僅僅是幫助學(xué)生處理與實(shí)踐單位之間發(fā)生的各類問題,而在專業(yè)學(xué)習(xí)上很少去引導(dǎo)學(xué)生去思考和探究。(3)沒有系統(tǒng)的考評(píng)體系。學(xué)校在實(shí)踐教學(xué)上考評(píng)體系不夠科學(xué)合理,多數(shù)情況是學(xué)生交付一份報(bào)告即可。但對(duì)報(bào)告內(nèi)容,實(shí)踐過程中學(xué)生的收獲體會(huì)等沒有認(rèn)真的去引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)、梳理,使得實(shí)踐流于形式,無法起到激勵(lì)和督促作用。
二、深化酒店管理實(shí)踐教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議
2.1加強(qiáng)教學(xué)體系改革,注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際管理技能
酒店管理專業(yè)學(xué)生是高等技術(shù)應(yīng)用型人才,在培養(yǎng)過程中,教學(xué)內(nèi)容要適應(yīng)市場(chǎng)所需,實(shí)踐教學(xué)課程要有針對(duì)性,要以專業(yè)技能和綜合素質(zhì)為核心設(shè)計(jì)學(xué)生教學(xué)培養(yǎng)方案。要結(jié)合市場(chǎng)對(duì)人才需求來對(duì)教學(xué)體系層層解剖分析,形成專業(yè)素質(zhì)模塊,然后根據(jù)專業(yè)素質(zhì)模塊所需知識(shí)及技能等合理構(gòu)建科學(xué)高效的實(shí)踐教學(xué)體系。根據(jù)常年實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出實(shí)踐教學(xué)課程體系大致可分為:基礎(chǔ)職業(yè)素質(zhì),專業(yè)服務(wù)技能和管理應(yīng)用等三個(gè)模塊,這樣每個(gè)模塊都合理規(guī)劃內(nèi)容,設(shè)定需達(dá)到目標(biāo)和相關(guān)要求,并逐步安排實(shí)踐教學(xué),確保將目標(biāo)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到實(shí)踐教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)中。要高度重視校內(nèi)培訓(xùn)與酒店實(shí)習(xí)之間的有機(jī)結(jié)合,如在一些禮儀、化妝訓(xùn)練上,完全可以在校內(nèi)開展,而且校內(nèi)比酒店也有豐富的理論和教師資源。這樣經(jīng)過學(xué)生校內(nèi)的系統(tǒng)培訓(xùn)和校外的實(shí)踐經(jīng)歷有機(jī)結(jié)合,就可促進(jìn)學(xué)生充分利用學(xué)習(xí)實(shí)踐掌握職業(yè)崗位的最新專業(yè)技能,從而為就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2.2堅(jiān)持探索實(shí)踐教學(xué)模式,提升學(xué)生綜合能力
酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)在職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)中占有重要地位。與傳統(tǒng)學(xué)科的實(shí)習(xí)相比,無論在教學(xué)內(nèi)容、組織形式、考評(píng)體系上都有較大不同,具有較強(qiáng)的行業(yè)色彩。落實(shí)好實(shí)踐教學(xué)這一重要環(huán)節(jié),對(duì)形成符合本校實(shí)際的實(shí)踐教學(xué)模式,提升酒店管理專業(yè)人才質(zhì)量,創(chuàng)出學(xué)校特色具有重大意義。要認(rèn)真研究實(shí)踐,加強(qiáng)校內(nèi)技能模擬培訓(xùn)與校外實(shí)踐基地實(shí)習(xí)的有機(jī)結(jié)合。校內(nèi)技能模擬培訓(xùn)可在學(xué)生接觸專業(yè)課開始即可組織進(jìn)行,如,客房技能模擬培訓(xùn)、餐飲技能模擬培訓(xùn)、大堂技能模擬培訓(xùn)等,使得學(xué)生對(duì)理論在實(shí)踐中應(yīng)用有初步形象直觀認(rèn)識(shí)。當(dāng)開始組織在酒店實(shí)際崗位中實(shí)踐時(shí),前期進(jìn)行的模擬實(shí)踐就可發(fā)揮較大作用:一方面可彌補(bǔ)模擬環(huán)境與實(shí)踐環(huán)境之間差距;另一方面可使學(xué)生迅速融入工作角色,為畢業(yè)后正式上崗打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2.3抓規(guī)章制度落實(shí),創(chuàng)新完善實(shí)踐教學(xué)監(jiān)管機(jī)制
教學(xué)制度落實(shí)是教學(xué)質(zhì)量提高的保證,不斷完善實(shí)踐教學(xué)機(jī)制是提升實(shí)踐教學(xué)效益的最終途徑。在酒店管理實(shí)踐教學(xué)中,要尤為重視實(shí)踐過程的監(jiān)管與指導(dǎo)。專業(yè)所在系要成立實(shí)踐領(lǐng)導(dǎo)小組,做好分工,制定完善的實(shí)踐教學(xué)方案及考評(píng)計(jì)劃,建立定期的檢查、督導(dǎo)制度。每處實(shí)習(xí)基地都應(yīng)配齊相應(yīng)的指導(dǎo)教師,指導(dǎo)教師要實(shí)時(shí)指導(dǎo)學(xué)生制定計(jì)劃,組織學(xué)生落實(shí)實(shí)踐單位及崗位,實(shí)時(shí)掌握每名學(xué)生實(shí)踐進(jìn)展,及時(shí)研究解決問題等。要堅(jiān)決避免保姆式的實(shí)踐教學(xué),造成學(xué)生只是簡(jiǎn)單的崗位勞動(dòng),失去了獨(dú)立思考的機(jī)會(huì)。在考核階段,要組織實(shí)踐教學(xué)豐富的教師指導(dǎo)學(xué)生確立實(shí)踐報(bào)告方向,全程指導(dǎo)報(bào)告的撰寫,并嚴(yán)格組織答辯。要避免這些過程流于形式,確保制度規(guī)定落到實(shí)處。
三、總結(jié)
關(guān)鍵詞 活動(dòng)課;德育;歷史
中圖分類號(hào):G651 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號(hào):1671-489X(2012)31-0072-02
1 活動(dòng)課的基本概念及歷史學(xué)科德育特點(diǎn)
活動(dòng)課,是指在學(xué)科課堂教學(xué)之外,由學(xué)校和教師有目的、有計(jì)劃、有組織通過各種活動(dòng)項(xiàng)目和活動(dòng)方式,綜合運(yùn)用課堂所學(xué)知識(shí),開展以學(xué)生為主體,以實(shí)踐性、自主性、趣味性和創(chuàng)新性等為主要特征的多種活動(dòng)內(nèi)容的具體實(shí)踐活動(dòng)?;顒?dòng)課,是當(dāng)前關(guān)于現(xiàn)代課程理論的具體實(shí)踐,是我國基礎(chǔ)教育改革和發(fā)展的重要舉措,也是為適應(yīng)我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要,以及培養(yǎng)和提高未來國家建設(shè)勞動(dòng)者素質(zhì)的需要,更是實(shí)現(xiàn)學(xué)校德育目標(biāo)和深化學(xué)校德育內(nèi)涵所不可或缺的重要的教育手段?;顒?dòng)課的主要作用,是通過豐富多彩的活動(dòng)內(nèi)容和形式,幫助學(xué)生擴(kuò)展視野,增長(zhǎng)知識(shí),強(qiáng)化能力,發(fā)揮特長(zhǎng),發(fā)展個(gè)性,促進(jìn)身心健康,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
活動(dòng)課是實(shí)施素質(zhì)教育的重要載體,與課堂教學(xué)相比較,其在課堂之外發(fā)揮著課堂教學(xué)所難以實(shí)現(xiàn)的效應(yīng)?;顒?dòng)課的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該側(cè)重于學(xué)生的參與意識(shí)、實(shí)踐意識(shí)、探索意識(shí),以培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、動(dòng)手、創(chuàng)造等能力。
在歷史學(xué)科的教學(xué)過程中,結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容,創(chuàng)設(shè)靈活多樣的活動(dòng)課,突出學(xué)生學(xué)習(xí)過程的趣味性、實(shí)踐性、參與性,對(duì)拓展德育渠道,深化德育內(nèi)涵起到至關(guān)重要的作用。
歷史學(xué)科具有其自身的特點(diǎn),學(xué)習(xí)歷史的本身,就是接受德育的過程。歷史學(xué)科的德育內(nèi)容非常豐富,從大處著眼,其德育因素涉及國情教育、民族情感教育、傳統(tǒng)文化教育、人生觀世界觀形成等內(nèi)涵;從小處來看,其德育內(nèi)容更加豐富細(xì)致,如個(gè)人修養(yǎng)、文明禮貌、行為方式等,都能夠在歷史學(xué)習(xí)和活動(dòng)中找到諸多的切入點(diǎn),可謂處處是教育。
2 在歷史活動(dòng)課中探索德育的新內(nèi)涵
為了更加有效地拓展歷史課的德育途徑,增強(qiáng)德育的實(shí)效性,積極探索許多課堂以外的活動(dòng)課模式和方法。其中“歷史劇社”的創(chuàng)設(shè),將必修課和選修課有機(jī)結(jié)合,充分發(fā)揮學(xué)生的聰明才智和能力,有的放矢地實(shí)現(xiàn)德育目標(biāo),在深化德育新內(nèi)涵的探索中收到良好的效果。
2.1 制訂有效方案
歷史劇社作為學(xué)生德育實(shí)踐的重要形式之一,必須結(jié)合歷史必修課的德育目標(biāo),在材料選擇、排練彩排、演出活動(dòng)和階段總結(jié)等各個(gè)環(huán)節(jié)中,精心設(shè)計(jì)出科學(xué)的、系統(tǒng)的、有效的活動(dòng)方案。在具體方案設(shè)定時(shí),要本著由淺入深、由簡(jiǎn)入繁、由易入難的循序漸進(jìn)的原則,要結(jié)合學(xué)生的興趣和需要,充分關(guān)注到學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和能力。在社員的選擇和培訓(xùn)上,要充分尊重學(xué)生的特點(diǎn)和需要,最大限度地發(fā)揮成員的活動(dòng)主體作用,使德育工作漸入佳境。
2.2 精煉德育內(nèi)容
歷史學(xué)科內(nèi)容非常豐富,集體研究,精心提煉,在選材上充分兼顧到各個(gè)德育點(diǎn),從養(yǎng)成教育、人格教育、文化傳統(tǒng)等各個(gè)側(cè)面設(shè)計(jì)內(nèi)容和活動(dòng)方案,將德育的諸多要素逐層分解,力求促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。愛國、愛黨、民族情感、繼承優(yōu)秀文化傳統(tǒng)、文明禮儀、人生觀、價(jià)值觀、勞動(dòng)觀、健康人格等,都可以在歷史發(fā)展的不同階段的人物或事件中找到切入點(diǎn)。
幾年來,陸續(xù)創(chuàng)編20多個(gè)歷史劇,內(nèi)容涉及古今中外,選材廣泛,針對(duì)性強(qiáng),結(jié)合學(xué)生興趣點(diǎn),德育點(diǎn)突出,能力培養(yǎng)要素突出。這些作品在階段總結(jié)表演中,其良好的德育功效得到廣大師生的認(rèn)可和好評(píng),并最終成為德育的受益者,劇社也日益成熟。
3 內(nèi)化德育目標(biāo)
在劇社的排練活動(dòng)中,堅(jiān)持以學(xué)生為實(shí)踐主體,從材料的收集整理、排練彩排到最后的演出,每個(gè)環(huán)節(jié)都最大限度地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)作用,培養(yǎng)主人翁意識(shí),注重學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展。
3.1 選材
放手發(fā)動(dòng)群眾,讓每一個(gè)成員都成為劇本的創(chuàng)編者和改編者。經(jīng)過長(zhǎng)期訓(xùn)練,學(xué)生養(yǎng)成良好的讀書習(xí)慣,提高了學(xué)習(xí)的自覺性。更可貴的是,很多社員積極閱讀中外名著,自己動(dòng)手改編創(chuàng)作,最終形成一個(gè)個(gè)具有較高藝術(shù)價(jià)值和深刻德育內(nèi)涵的優(yōu)秀劇本。有的教師還利用這個(gè)契機(jī),引導(dǎo)學(xué)生正確合理利用網(wǎng)絡(luò)手段,走出網(wǎng)絡(luò)誤區(qū),既開拓了視野,又使德育目標(biāo)更加生動(dòng)具體化。
3.2 排練
在排練中,有的放矢地對(duì)學(xué)生言傳身教,加強(qiáng)團(tuán)體協(xié)作、無私奉獻(xiàn)的集體主義觀念教育。大家共同探討,認(rèn)真討論和揣摩角色。戲份多的學(xué)生克服困難熟背臺(tái)詞,而戲份少的學(xué)生哪怕只有一句臺(tái)詞,也一絲不茍地對(duì)待。
在《紅巖》劇組,有一名男學(xué)生扮演伙夫,他在全局沒有一句臺(tái)詞,而且扮相骯臟,但他在每次的排練中都認(rèn)真候場(chǎng),并不辭辛苦地為其他演員周到服務(wù),比如裝卸道具、拉幕、切換場(chǎng)景、幫助其他演員更換衣服、為同學(xué)買盒飯等。他的行為深深感動(dòng)了所有演員,大家更加努力排練,劇組上下呈現(xiàn)出互幫互學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的良好氣氛。強(qiáng)大的凝聚力使得每一次匯報(bào)演出都獲得極大成功。
3.3 彩排
籌備演出是最艱苦的過程。劇社不向?qū)W校要一分錢,所有的道具和服裝都由社員自己動(dòng)手制作,群策群力,用最低廉的成本制作出高水平的作品。學(xué)前專業(yè)的學(xué)生用包裝禮物用的廢舊彩紙和樹枝制作皇冠和頭飾,用窗簾和被單制作龍袍和灰姑娘的紗裙,用廢紙盒制作水桶、昭君用的銅鏡,用碎紙屑制作漫天飄舞的塞外飛雪,用毛線頭制作屈原的長(zhǎng)髯,等等,才思敏捷,創(chuàng)意無限。他們非凡的想象力和卓越的創(chuàng)造力在勞動(dòng)中得到淋漓盡致的發(fā)揮。社員在實(shí)踐中體會(huì)勞動(dòng)和創(chuàng)造的快樂,體會(huì)到節(jié)儉的人生道理,很多社員由此改變了以前的諸多不良習(xí)慣,養(yǎng)成勤儉耐勞的優(yōu)秀品質(zhì),德育內(nèi)涵在實(shí)踐中得到進(jìn)一步的深化。
3.4 匯演
對(duì)于每一期的歷史劇社的活動(dòng),都會(huì)形成規(guī)模,在學(xué)期結(jié)束之際,面向全校師生進(jìn)行匯報(bào)演出。在每一次的階段匯演中,都錘煉了學(xué)生良好的心理素質(zhì)和表現(xiàn)力。每一期吸納加入到歷史劇社的新成員,大多數(shù)都沒有舞臺(tái)表演經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn),而且缺乏良好的心理素質(zhì),在排練和演出中,經(jīng)常容易表現(xiàn)出緊張、忘詞等現(xiàn)象。對(duì)此,形成幫扶對(duì)子,以老帶新。經(jīng)過不斷的訓(xùn)練,他們逐漸克服了心理障礙,能夠自如地駕馭角色,并在舞臺(tái)上有所突破和創(chuàng)新。他們能歌善舞,多才多藝,不僅在活動(dòng)課實(shí)踐中成為德育的受益者,更能夠在舞臺(tái)上和生活中成為德育的倡導(dǎo)者和傳播者。
制訂有效方案
歷史劇社作為學(xué)生德育實(shí)踐的重要形式之一,必須結(jié)合歷史必修課的德育目標(biāo),在材料選擇、排練彩排、演出活動(dòng)和階段總結(jié)等各個(gè)環(huán)節(jié)中,精心設(shè)計(jì)出科學(xué)的、系統(tǒng)的、有效的活動(dòng)方案。在具體方案設(shè)定時(shí),要本著由淺入深、由簡(jiǎn)入繁、由易入難的循序漸進(jìn)的原則,要結(jié)合學(xué)生的興趣和需要,充分關(guān)注到學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和能力。在社員的選擇和培訓(xùn)上,要充分尊重學(xué)生的特點(diǎn)和需要,最大限度地發(fā)揮成員的活動(dòng)主體作用,使德育工作漸入佳境。精煉德育內(nèi)容歷史學(xué)科內(nèi)容非常豐富,集體研究,精心提煉,在選材上充分兼顧到各個(gè)德育點(diǎn),從養(yǎng)成教育、人格教育、文化傳統(tǒng)等各個(gè)側(cè)面設(shè)計(jì)內(nèi)容和活動(dòng)方案,將德育的諸多要素逐層分解,力求促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。愛國、愛黨、民族情感、繼承優(yōu)秀文化傳統(tǒng)、文明禮儀、人生觀、價(jià)值觀、勞動(dòng)觀、健康人格等,都可以在歷史發(fā)展的不同階段的人物或事件中找到切入點(diǎn)。幾年來,陸續(xù)創(chuàng)編20多個(gè)歷史劇,內(nèi)容涉及古今中外,選材廣泛,針對(duì)性強(qiáng),結(jié)合學(xué)生興趣點(diǎn),德育點(diǎn)突出,能力培養(yǎng)要素突出。這些作品在階段總結(jié)表演中,其良好的德育功效得到廣大師生的認(rèn)可和好評(píng),并最終成為德育的受益者,劇社也日益成熟。
內(nèi)化德育目標(biāo)
在劇社的排練活動(dòng)中,堅(jiān)持以學(xué)生為實(shí)踐主體,從材料的收集整理、排練彩排到最后的演出,每個(gè)環(huán)節(jié)都最大限度地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)作用,培養(yǎng)主人翁意識(shí),注重學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展。選材放手發(fā)動(dòng)群眾,讓每一個(gè)成員都成為劇本的創(chuàng)編者和改編者。經(jīng)過長(zhǎng)期訓(xùn)練,學(xué)生養(yǎng)成良好的讀書習(xí)慣,提高了學(xué)習(xí)的自覺性。更可貴的是,很多社員積極閱讀中外名著,自己動(dòng)手改編創(chuàng)作,最終形成一個(gè)個(gè)具有較高藝術(shù)價(jià)值和深刻德育內(nèi)涵的優(yōu)秀劇本。有的教師還利用這個(gè)契機(jī),引導(dǎo)學(xué)生正確合理利用網(wǎng)絡(luò)手段,走出網(wǎng)絡(luò)誤區(qū),既開拓了視野,又使德育目標(biāo)更加生動(dòng)具體化。排練在排練中,有的放矢地對(duì)學(xué)生言傳身教,加強(qiáng)團(tuán)體協(xié)作、無私奉獻(xiàn)的集體主義觀念教育。大家共同探討,認(rèn)真討論和揣摩角色。戲份多的學(xué)生克服困難熟背臺(tái)詞,而戲份少的學(xué)生哪怕只有一句臺(tái)詞,也一絲不茍地對(duì)待。在《紅巖》劇組,有一名男學(xué)生扮演伙夫,他在全局沒有一句臺(tái)詞,而且扮相骯臟,但他在每次的排練中都認(rèn)真候場(chǎng),并不辭辛苦地為其他演員周到服務(wù),比如裝卸道具、拉幕、切換場(chǎng)景、幫助其他演員更換衣服、為同學(xué)買盒飯等。他的行為深深感動(dòng)了所有演員,大家更加努力排練,劇組上下呈現(xiàn)出互幫互學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的良好氣氛。強(qiáng)大的凝聚力使得每一次匯報(bào)演出都獲得極大成功。彩排籌備演出是最艱苦的過程。劇社不向?qū)W校要一分錢,所有的道具和服裝都由社員自己動(dòng)手制作,群策群力,用最低廉的成本制作出高水平的作品。學(xué)前專業(yè)的學(xué)生用包裝禮物用的廢舊彩紙和樹枝制作皇冠和頭飾,用窗簾和被單制作龍袍和灰姑娘的紗裙,用廢紙盒制作水桶、昭君用的銅鏡,用碎紙屑制作漫天飄舞的塞外飛雪,用毛線頭制作屈原的長(zhǎng)髯,等等,才思敏捷,創(chuàng)意無限。他們非凡的想象力和卓越的創(chuàng)造力在勞動(dòng)中得到淋漓盡致的發(fā)揮。社員在實(shí)踐中體會(huì)勞動(dòng)和創(chuàng)造的快樂,體會(huì)到節(jié)儉的人生道理,很多社員由此改變了以前的諸多不良習(xí)慣,養(yǎng)成勤儉耐勞的優(yōu)秀品質(zhì),德育內(nèi)涵在實(shí)踐中得到進(jìn)一步的深化。匯演對(duì)于每一期的歷史劇社的活動(dòng),都會(huì)形成規(guī)模,在學(xué)期結(jié)束之際,面向全校師生進(jìn)行匯報(bào)演出。在每一次的階段匯演中,都錘煉了學(xué)生良好的心理素質(zhì)和表現(xiàn)力。每一期吸納加入到歷史劇社的新成員,大多數(shù)都沒有舞臺(tái)表演經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn),而且缺乏良好的心理素質(zhì),在排練和演出中,經(jīng)常容易表現(xiàn)出緊張、忘詞等現(xiàn)象。對(duì)此,形成幫扶對(duì)子,以老帶新。經(jīng)過不斷的訓(xùn)練,他們逐漸克服了心理障礙,能夠自如地駕馭角色,并在舞臺(tái)上有所突破和創(chuàng)新。他們能歌善舞,多才多藝,不僅在活動(dòng)課實(shí)踐中成為德育的受益者,更能夠在舞臺(tái)上和生活中成為德育的倡導(dǎo)者和傳播者。
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